生產(chǎn)運作管理第三章

1、第三章第三章 產(chǎn)品研發(fā)與工藝選擇產(chǎn)品研發(fā)與工藝選擇 知識目標知識目標v了解新產(chǎn)品的概念與研發(fā)的動力模式；v了解產(chǎn)品研發(fā)的分類；v掌握生產(chǎn)流程的設(shè)計與選擇；v掌握服務(wù)流程的設(shè)計與選擇。技能目標技能目標v能夠根據(jù)所學知識設(shè)計創(chuàng)意產(chǎn)品；v能夠根據(jù)所學知識設(shè)計服務(wù)藍圖。第一節(jié)第一節(jié) 產(chǎn)品研發(fā)概述產(chǎn)品研發(fā)概述一、新產(chǎn)品概述一、新產(chǎn)品概述1.新產(chǎn)品的定義新產(chǎn)品的定義 新產(chǎn)品是指在技術(shù)、性能、功能、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)等某一方面或幾方面具有先進性或獨創(chuàng)性的產(chǎn)品。所謂先進性，是指由于采用了新技術(shù)、新材料產(chǎn)生的先進性，或由原有技術(shù)、經(jīng)驗技術(shù)和改進技術(shù)綜合產(chǎn)生的先進性；所謂獨創(chuàng)性，是指產(chǎn)品由于采用新技術(shù)、新材料或引進技術(shù)所

2、產(chǎn)生的全新產(chǎn)品。2.新產(chǎn)品的分類新產(chǎn)品的分類（1）改進新產(chǎn)品）改進新產(chǎn)品（2）換代新產(chǎn)品）換代新產(chǎn)品（3）創(chuàng)新新產(chǎn)品）創(chuàng)新新產(chǎn)品3.新產(chǎn)品的發(fā)展趨勢新產(chǎn)品的發(fā)展趨勢（1）高效化、多能化）高效化、多能化（2）復合化）復合化（3）小型化、輕便化）小型化、輕便化（4）智能化、知識化）智能化、知識化（5）藝術(shù)化、品味化）藝術(shù)化、品味化二、產(chǎn)品研發(fā)的必要性二、產(chǎn)品研發(fā)的必要性 1.新產(chǎn)品新產(chǎn)品/服務(wù)開發(fā)是實現(xiàn)企業(yè)競爭戰(zhàn)略的需要服務(wù)開發(fā)是實現(xiàn)企業(yè)競爭戰(zhàn)略的需要 2.技術(shù)進步加快和用戶要求增加的需要技術(shù)進步加快和用戶要求增加的需要 3.產(chǎn)品生命周期的必然要求產(chǎn)品生命周期的必然要求三、產(chǎn)品研發(fā)的分類三、產(chǎn)品研

3、發(fā)的分類 1.基礎(chǔ)研究基礎(chǔ)研究 2.應用研究應用研究 3.技術(shù)開發(fā)技術(shù)開發(fā) 四、產(chǎn)品研發(fā)的動力模式四、產(chǎn)品研發(fā)的動力模式1.技術(shù)導向型動力模式技術(shù)導向型動力模式 技術(shù)導向型動力模式是指從最初的科學探索出發(fā)，研究開發(fā)新產(chǎn)品，以科研生產(chǎn)營銷的模式出現(xiàn)。 2.需求牽引型動力模式需求牽引型動力模式 需求牽引型動力模式是以顧客為最大的研究對象，以市場研發(fā)生產(chǎn)市場的模式出現(xiàn)。 第二節(jié)第二節(jié) DFX技術(shù)技術(shù)一、一、DFX技術(shù)概述技術(shù)概述 所謂所謂DFX（design for X），是指面向，是指面向X的制的制造，就是在產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計中充分考慮制造、裝配、造，就是在產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計中充分考慮制造、裝配、拆解、維修、

4、報廢處理、健康、清潔環(huán)保等要求。拆解、維修、報廢處理、健康、清潔環(huán)保等要求。DFX技術(shù)是面向產(chǎn)品全生命周期的設(shè)計技術(shù)，是技術(shù)是面向產(chǎn)品全生命周期的設(shè)計技術(shù)，是一種集成化設(shè)計技術(shù)，綜合了計算機技術(shù)、制造一種集成化設(shè)計技術(shù)，綜合了計算機技術(shù)、制造技術(shù)、系統(tǒng)集成技術(shù)和管理技術(shù)，充分體現(xiàn)了系技術(shù)、系統(tǒng)集成技術(shù)和管理技術(shù)，充分體現(xiàn)了系統(tǒng)化的思想。統(tǒng)化的思想。二、二、 DFM、DFC與與DFE技術(shù)技術(shù) 1.DFM DFM(design for manufacturability)即面向即面向可制造性的設(shè)計。設(shè)計與制造是產(chǎn)品生命周期中可制造性的設(shè)計。設(shè)計與制造是產(chǎn)品生命周期中最為重要的兩個環(huán)節(jié)，在開始設(shè)計時

5、就要考慮產(chǎn)最為重要的兩個環(huán)節(jié)，在開始設(shè)計時就要考慮產(chǎn)品的可制造性和可裝配性等因素，關(guān)鍵是設(shè)計信品的可制造性和可裝配性等因素，關(guān)鍵是設(shè)計信息的工藝性分析、制造合理性評價和改進設(shè)計的息的工藝性分析、制造合理性評價和改進設(shè)計的建議。建議。 2.DFC DFC（design for cost）即面向成本的設(shè)計。即面向成本的設(shè)計。在滿足用戶需求的基礎(chǔ)上，分析產(chǎn)品生命周期內(nèi)在滿足用戶需求的基礎(chǔ)上，分析產(chǎn)品生命周期內(nèi)各成本的組成情況，改進設(shè)計以降低設(shè)計與制造各成本的組成情況，改進設(shè)計以降低設(shè)計與制造成本。成本。 3.DFE DFE(design for environment)即綠色設(shè)計，即綠色設(shè)計，也稱為

6、也稱為“面向環(huán)境的設(shè)計面向環(huán)境的設(shè)計”或或“環(huán)境友好設(shè)計環(huán)境友好設(shè)計”。在保證性能和質(zhì)量的前提下，考慮產(chǎn)品在整個生在保證性能和質(zhì)量的前提下，考慮產(chǎn)品在整個生命周期中對資源和環(huán)境的影響，使產(chǎn)品對環(huán)境的命周期中對資源和環(huán)境的影響，使產(chǎn)品對環(huán)境的總體影響減到最小?？傮w影響減到最小。 第三節(jié)第三節(jié) 生產(chǎn)流程設(shè)計生產(chǎn)流程設(shè)計一、生產(chǎn)流程的類型一、生產(chǎn)流程的類型1.按產(chǎn)品進行的生產(chǎn)流程按產(chǎn)品進行的生產(chǎn)流程 按產(chǎn)品進行的生產(chǎn)流程又稱為流水線按產(chǎn)品進行的生產(chǎn)流程又稱為流水線（flow line），是指按產(chǎn)品或服務(wù)形成過程的要求組織，是指按產(chǎn)品或服務(wù)形成過程的要求組織設(shè)備，形成流水般的連續(xù)過程。設(shè)備，形成流水般

7、的連續(xù)過程。 2.按工藝特點進行的生產(chǎn)流程按工藝特點進行的生產(chǎn)流程 按工藝特點進行的生產(chǎn)流程又稱為工藝專業(yè)化按工藝特點進行的生產(chǎn)流程又稱為工藝專業(yè)化形式，是指面對多品種產(chǎn)品或服務(wù)，只能將完成形式，是指面對多品種產(chǎn)品或服務(wù)，只能將完成相同工藝的設(shè)備組織到一起。相同工藝的設(shè)備組織到一起。 生產(chǎn)流程有三種基本類型，即單件生產(chǎn)、批量生產(chǎn)流程有三種基本類型，即單件生產(chǎn)、批量生產(chǎn)和大量生產(chǎn)。生產(chǎn)和大量生產(chǎn)。 3.按項目進行的生產(chǎn)流程按項目進行的生產(chǎn)流程 項目型生產(chǎn)流程一般適用于獨特的、一次性的項目型生產(chǎn)流程一般適用于獨特的、一次性的任務(wù)。任務(wù)。 二、影響生產(chǎn)流程設(shè)計的主要因素二、影響生產(chǎn)流程設(shè)計的主要因素

8、 1.產(chǎn)品需求特征產(chǎn)品需求特征 2.外包策略的應用外包策略的應用 3.產(chǎn)品柔性產(chǎn)品柔性 4.產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量 5.接觸顧客的程度接觸顧客的程度 三、產(chǎn)品三、產(chǎn)品流程矩陣流程矩陣生產(chǎn)流程單件生產(chǎn)成批生產(chǎn)大量生產(chǎn)連續(xù)生產(chǎn) 顧客化 多品種 品種繁多 標準化產(chǎn)品重型機器中型機器電視機面粉單位可變成本產(chǎn)品特性工 藝 類 型第四節(jié)第四節(jié) 產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計的新方法產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計的新方法一、傳統(tǒng)的串行設(shè)計方法一、傳統(tǒng)的串行設(shè)計方法 從需求分析入手，進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計、工藝設(shè)從需求分析入手，進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計、工藝設(shè)計和生產(chǎn)流程設(shè)計，直到最后的加工裝配，一步計和生產(chǎn)流程設(shè)計，直到最后的加工裝配，一步一步在各部門之間按順序

9、進行。一步在各部門之間按順序進行。需求需求結(jié)構(gòu)設(shè)計結(jié)構(gòu)設(shè)計工藝設(shè)計工藝設(shè)計制造制造串行的設(shè)計方法和產(chǎn)品開發(fā)過程存在以下兩個關(guān)鍵問題：串行的設(shè)計方法和產(chǎn)品開發(fā)過程存在以下兩個關(guān)鍵問題：（1） 下游的知識難以進入研發(fā)的早期過程。經(jīng)驗表明，越下游的知識難以進入研發(fā)的早期過程。經(jīng)驗表明，越早發(fā)現(xiàn)問題，解決的費用就越低。然而，研發(fā)部門的很多早發(fā)現(xiàn)問題，解決的費用就越低。然而，研發(fā)部門的很多知識來源于下游環(huán)節(jié)，這就使得發(fā)現(xiàn)問題的時間較晚，修知識來源于下游環(huán)節(jié)，這就使得發(fā)現(xiàn)問題的時間較晚，修改費用較大。改費用較大。（2） 各部門之間的溝通有限，有損效率。各部門基本只處各部門之間的溝通有限，有損效率。各部門基

10、本只處理內(nèi)部事務(wù)，對其他部門的需求和能力缺乏理解，目標和理內(nèi)部事務(wù)，對其他部門的需求和能力缺乏理解，目標和評價標準存在差異和矛盾，這也降低了產(chǎn)品整體開發(fā)過程評價標準存在差異和矛盾，這也降低了產(chǎn)品整體開發(fā)過程的效率。的效率。一、并行工程一、并行工程（一）并行工程的定義（一）并行工程的定義 1988年，美國國家防御分析研究所年，美國國家防御分析研究所（Institute of Defense Analyze，IDA）完整地提出了并行工程完整地提出了并行工程（concurrent engineering，CE）的概念的概念，即，即“并行工程是并行工程是集成地、并行地設(shè)計產(chǎn)品及其相關(guān)過程（包括制造過程

11、和支集成地、并行地設(shè)計產(chǎn)品及其相關(guān)過程（包括制造過程和支持過程）的系統(tǒng)方法持過程）的系統(tǒng)方法”。 并行工程的具體做法是：在產(chǎn)品開發(fā)初期，組織多種職能協(xié)并行工程的具體做法是：在產(chǎn)品開發(fā)初期，組織多種職能協(xié)同工作的項目組，使有關(guān)人員從一開始就獲得對新產(chǎn)品需求同工作的項目組，使有關(guān)人員從一開始就獲得對新產(chǎn)品需求的要求和信息，積極研究涉及本部門的工作業(yè)務(wù)，并將所有的要求和信息，積極研究涉及本部門的工作業(yè)務(wù)，并將所有要求提供給設(shè)計人員，使許多問題在開發(fā)早期就得到解決，要求提供給設(shè)計人員，使許多問題在開發(fā)早期就得到解決，從而保證了設(shè)計的質(zhì)量，避免了大量的返工浪費。從而保證了設(shè)計的質(zhì)量，避免了大量的返工浪費

12、。（二）并行工程的發(fā)展歷史（二）并行工程的發(fā)展歷史 并行工程概念提出后，美國、歐共體（現(xiàn)歐盟）和日本并行工程概念提出后，美國、歐共體（現(xiàn)歐盟）和日本等發(fā)達國家和地區(qū)均高度重視，紛紛成立了并行工程研究等發(fā)達國家和地區(qū)均高度重視，紛紛成立了并行工程研究中心，實施了一系列以并行工程為核心的政府支持計劃。中心，實施了一系列以并行工程為核心的政府支持計劃。另一方面，許多另一方面，許多世界500強企業(yè)，如麥道公司、波音公司、強企業(yè)，如麥道公司、波音公司、西門子、西門子、IBM等也開始了并行工程實踐的嘗試，并取得了等也開始了并行工程實踐的嘗試，并取得了良好效果。良好效果。 進入進入21世紀后，并行工程的方法

13、為大多數(shù)的企業(yè)所熟悉，世紀后，并行工程的方法為大多數(shù)的企業(yè)所熟悉，隨著計算機技術(shù)的廣泛應用，虛擬設(shè)計、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理、隨著計算機技術(shù)的廣泛應用，虛擬設(shè)計、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理、成組技術(shù)等逐步為大多數(shù)企業(yè)所認可和采用，并行工程進成組技術(shù)等逐步為大多數(shù)企業(yè)所認可和采用，并行工程進入新的發(fā)展階段。入新的發(fā)展階段。（三）并行工程的特征（三）并行工程的特征 1.并行交叉并行交叉一是按部件并行交叉，即將一個產(chǎn)品分成若干個部件，一是按部件并行交叉，即將一個產(chǎn)品分成若干個部件，使各部件能并行交叉進行設(shè)計開發(fā)；二是對每一個部件，使各部件能并行交叉進行設(shè)計開發(fā)；二是對每一個部件，可以使其設(shè)計、工藝過程設(shè)計、生產(chǎn)技術(shù)準備、采

14、購、可以使其設(shè)計、工藝過程設(shè)計、生產(chǎn)技術(shù)準備、采購、生產(chǎn)等各種活動盡最大可能并行交叉進行。生產(chǎn)等各種活動盡最大可能并行交叉進行。 2.盡早開始工作盡早開始工作 并行工程強調(diào)將各有關(guān)活動細化后進行并行交叉，因此，并行工程強調(diào)將各有關(guān)活動細化后進行并行交叉，因此，很多工作要求在傳統(tǒng)上認為信息不完備的情況下進行。很多工作要求在傳統(tǒng)上認為信息不完備的情況下進行。（四）并行工程的人員構(gòu)成（四）并行工程的人員構(gòu)成 1.生產(chǎn)推廣類人員生產(chǎn)推廣類人員 2.顧客顧客 3.供應商供應商 4.環(huán)保人員環(huán)保人員 第五節(jié)第五節(jié) 服務(wù)設(shè)計服務(wù)設(shè)計一、服務(wù)概述一、服務(wù)概述 1.服務(wù)的定義服務(wù)的定義 服務(wù)是指為顧客提供一種便

15、利。服務(wù)由服務(wù)系服務(wù)是指為顧客提供一種便利。服務(wù)由服務(wù)系統(tǒng)提供，該系統(tǒng)提供服務(wù)所需要的設(shè)施、人員、統(tǒng)提供，該系統(tǒng)提供服務(wù)所需要的設(shè)施、人員、技術(shù)和流程等。在實際生活中，很少有純粹的服技術(shù)和流程等。在實際生活中，很少有純粹的服務(wù)，更多的是服務(wù)包。所謂服務(wù)包，是指用于提務(wù)，更多的是服務(wù)包。所謂服務(wù)包，是指用于提供服務(wù)的資源、產(chǎn)品和輔助物品的統(tǒng)一體。供服務(wù)的資源、產(chǎn)品和輔助物品的統(tǒng)一體。 2. 服務(wù)的特點服務(wù)的特點（1）無形性）無形性（2）不確定性）不確定性（3）無存儲性）無存儲性（4）可視性）可視性 二、服務(wù)設(shè)計的特點二、服務(wù)設(shè)計的特點 1.服務(wù)流水性服務(wù)流水性 服務(wù)業(yè)中，也可以考慮采用分工，并使

16、用工具服務(wù)業(yè)中，也可以考慮采用分工，并使用工具和設(shè)備專業(yè)化來建立類似的流水線，即服務(wù)流水和設(shè)備專業(yè)化來建立類似的流水線，即服務(wù)流水線。線。 2.以顧客為服務(wù)主體以顧客為服務(wù)主體 3.以預約與預定的方式調(diào)節(jié)服務(wù)能力以預約與預定的方式調(diào)節(jié)服務(wù)能力 三、三、 服務(wù)設(shè)計的基本要求及注意事項服務(wù)設(shè)計的基本要求及注意事項 1. 服務(wù)設(shè)計的基本要求服務(wù)設(shè)計的基本要求（1） 與組織的使命和目標一致與組織的使命和目標一致（2） 有統(tǒng)一的服務(wù)宗旨。有統(tǒng)一的服務(wù)宗旨。（3） 所設(shè)計的服務(wù)對顧客來說是有價值的。所設(shè)計的服務(wù)對顧客來說是有價值的。（4） 所設(shè)計的服務(wù)是穩(wěn)健的。所設(shè)計的服務(wù)是穩(wěn)健的。 2. 服務(wù)設(shè)計的注意

17、事項服務(wù)設(shè)計的注意事項（1） 一旦開始進行服務(wù)設(shè)計，必須有領(lǐng)導介入并給予大力一旦開始進行服務(wù)設(shè)計，必須有領(lǐng)導介入并給予大力支持。支持。（2） 要確定相應的服務(wù)標準，尤其是涉及顧客感受方面的。要確定相應的服務(wù)標準，尤其是涉及顧客感受方面的。（3） 確保服務(wù)人員的招聘、培訓和薪酬制度與服務(wù)設(shè)計的確保服務(wù)人員的招聘、培訓和薪酬制度與服務(wù)設(shè)計的目標相一致。目標相一致。（4） 建立可預測時間的處理流程和不可預測時間的經(jīng)濟預建立可預測時間的處理流程和不可預測時間的經(jīng)濟預案。案。（5） 建立監(jiān)控、維持和改進服務(wù)的管理體系。建立監(jiān)控、維持和改進服務(wù)的管理體系。 四、服務(wù)的設(shè)計方法四、服務(wù)的設(shè)計方法服務(wù)藍圖服務(wù)

18、藍圖 （一）服務(wù)藍圖概述（一）服務(wù)藍圖概述 1. 1. 服務(wù)藍圖的定義服務(wù)藍圖的定義 服務(wù)藍圖是詳細描繪服務(wù)系統(tǒng)的圖片或地圖，服務(wù)過服務(wù)藍圖是詳細描繪服務(wù)系統(tǒng)的圖片或地圖，服務(wù)過程中涉及的不同人員可以理解并客觀使用它，而無論他的程中涉及的不同人員可以理解并客觀使用它，而無論他的角色或個人觀點如何。服務(wù)藍圖直觀上同時從幾個方面展角色或個人觀點如何。服務(wù)藍圖直觀上同時從幾個方面展示服務(wù)，描繪服務(wù)實施的過程、接待顧客的地點、顧客員示服務(wù)，描繪服務(wù)實施的過程、接待顧客的地點、顧客員工的角色以及服務(wù)中的可見要素。它提供了一種把服務(wù)合工的角色以及服務(wù)中的可見要素。它提供了一種把服務(wù)合理分塊的方法，再逐一描述過程的步驟或任務(wù)、執(zhí)行任務(wù)理分塊的方法，再逐一描述過程的步驟或任務(wù)、執(zhí)行任務(wù)的方法和顧客能夠感受到的有形展示。的方法和顧客能夠感受到的有形展示。 2. 服務(wù)藍圖的層次服務(wù)藍圖的層次（1） 顧客行為顧客行為（2） 前臺員工行為前臺員工行為（3） 后臺員工行為后臺員工行為（4） 支持