第二講運(yùn)作戰(zhàn)略ppt課件

1、消費(fèi)與運(yùn)作管理杭州電子科技大學(xué)管理學(xué)院第二章 運(yùn)作戰(zhàn)略2.1 運(yùn)作戰(zhàn)略的含義2.2 運(yùn)作戰(zhàn)略的制定2.3 消費(fèi)過(guò)程設(shè)計(jì)2.4 零件挪動(dòng)方式2.1 運(yùn)作戰(zhàn)略的含義全球競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化 全球制造 高技術(shù)的運(yùn)用 制造資源短缺 生態(tài)平衡與環(huán)境維護(hù)運(yùn)作戰(zhàn)略的含義1.運(yùn)作戰(zhàn)略 運(yùn)作戰(zhàn)略是指企業(yè)在其運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的總體規(guī)劃下，決議如何經(jīng)過(guò)運(yùn)作活動(dòng)來(lái)到達(dá)企業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)目的的謀劃。 企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略是全局性的戰(zhàn)略，而運(yùn)作戰(zhàn)略是職能戰(zhàn)略。關(guān)系如右圖所示：遠(yuǎn)景規(guī)劃企業(yè)戰(zhàn)略 職能戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略消費(fèi)戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)造系統(tǒng)2. 運(yùn)作戰(zhàn)略的主要內(nèi)容 產(chǎn)品或效力的選擇對(duì)象決策。 廠址連鎖店、倉(cāng)儲(chǔ)、配送中心選擇 消費(fèi)運(yùn)

2、作網(wǎng)絡(luò)及規(guī)劃決策。從價(jià)值鏈增值的觀念出發(fā)，以供應(yīng)鏈管理為重點(diǎn)來(lái)確定消費(fèi) 運(yùn)作系統(tǒng) 產(chǎn)品、效力流程矩陣 消費(fèi)類(lèi)型和流程決 策 物流系統(tǒng)規(guī)劃與布置實(shí)物/效力過(guò)程組織決策2.2 運(yùn)作戰(zhàn)略的制定價(jià)值鏈分析 企業(yè)在制定運(yùn)作戰(zhàn)略時(shí)首先要構(gòu)造本人的價(jià)值鏈，指企業(yè)從創(chuàng)建到投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)所敬禮的一系列環(huán)節(jié)和活動(dòng)。邁克爾.波特的企業(yè)價(jià)值鏈如下圖：效力營(yíng)銷(xiāo)廢品儲(chǔ)運(yùn)加工裝配來(lái)料儲(chǔ)運(yùn)采 購(gòu) 技 術(shù) 開(kāi) 發(fā) 人 力 資 源 管 理企業(yè)根底設(shè)備輔助活動(dòng)根本活動(dòng)價(jià)值鏈上游環(huán)節(jié)價(jià)值鏈下游環(huán)節(jié)企業(yè)毛利制定企業(yè)戰(zhàn)略的影響要素 運(yùn)作戰(zhàn)略的制定，本質(zhì)上就是協(xié)調(diào)企業(yè)所擁有的資源和企業(yè)希望到達(dá)績(jī)效目的之間的關(guān)系。運(yùn)作資源要素與時(shí)間績(jī)效目的之間的

3、協(xié)調(diào)是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程。反映運(yùn)作資源主要思索：才干供應(yīng)網(wǎng)絡(luò) 不僅要優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源與市場(chǎng)需求的協(xié)調(diào)，還要優(yōu)化與企業(yè)外部資源即協(xié)作同伴間的協(xié)調(diào)流程技術(shù)開(kāi)發(fā)與組織反映滿足市場(chǎng)需求的績(jī)效目的包括：質(zhì)量速度時(shí)間可靠性柔性 消費(fèi)系統(tǒng)的柔性是其呼應(yīng)性的根底本錢(qián)制定運(yùn)作戰(zhàn)略的基點(diǎn)基于質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略Quality Based Strategy基于柔性競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略Flexibility Based Strategy基于中心競(jìng)爭(zhēng)才干戰(zhàn)略Core competence Strategy基于消費(fèi)集成化方式的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略Production Integration Based Strategy基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略Time Ba

4、sed Strategy制定運(yùn)作戰(zhàn)略的步驟消費(fèi)系統(tǒng)選擇與細(xì)分市場(chǎng)的需求確定所采用的消費(fèi)方式消費(fèi)/外購(gòu)在Make or Buy決策開(kāi)展有效的供應(yīng)鏈協(xié)作網(wǎng)絡(luò)運(yùn)作戰(zhàn)略的執(zhí)行與評(píng)價(jià)2.3 消費(fèi)過(guò)程設(shè)計(jì) 消費(fèi)過(guò)程設(shè)計(jì)Production Process Design，或稱消費(fèi)流程設(shè)計(jì)。就是根據(jù)產(chǎn)品或效力的構(gòu)成特點(diǎn)，詳細(xì)描畫(huà)消費(fèi)過(guò)程的詳細(xì)步驟。 它是運(yùn)作戰(zhàn)略中的一個(gè)非常重要的內(nèi)容。消費(fèi)流程分類(lèi)Types of Process 根據(jù)消費(fèi)類(lèi)型的不同，消費(fèi)流程有三種根本類(lèi)型： 1. 按產(chǎn)品進(jìn)展的消費(fèi)流程 2. 按加工道路進(jìn)展的消費(fèi)流程 3. 按工程進(jìn)展的消費(fèi)流程 1. 按產(chǎn)品進(jìn)展的消費(fèi)流程 以產(chǎn)品或提供的效力為

5、對(duì)象、按照消費(fèi)產(chǎn)品或提供效力的消費(fèi)要求，組織相應(yīng)的消費(fèi)設(shè)備或設(shè)備，構(gòu)成流水般的延續(xù)消費(fèi)，有時(shí)又稱為流水線Flow Line。國(guó)內(nèi)又叫做對(duì)象專業(yè)化方式，這種方式適用于大量大批量消費(fèi)類(lèi)型。2. 按加工道路進(jìn)展的消費(fèi)流程多種類(lèi)消費(fèi)或效力的情況下，每一種產(chǎn)品的工藝道路都能夠不同，因此不能象流水作業(yè)那樣以產(chǎn)品為對(duì)象組織消費(fèi)流程，職能以所要完成的加工工藝內(nèi)容為根據(jù)來(lái)構(gòu)成消費(fèi)流程，而不論時(shí)何種產(chǎn)品或效力對(duì)象。國(guó)內(nèi)又稱作工藝專業(yè)化方式，適用于多種類(lèi)中小批量或單件消費(fèi)類(lèi)型。3. 按工程進(jìn)展的消費(fèi)流程每一項(xiàng)義務(wù)都沒(méi)有反復(fù)，一切的工序或作業(yè)環(huán)節(jié)都按一定次序依次進(jìn)展，有些工序可以并行作業(yè)，有些工序又必需順序作業(yè)。例如

6、：拍一部電影，組織一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)或蓋一座大樓等。產(chǎn)品流程矩陣Product-process Matrix生產(chǎn)流程產(chǎn) 品 顧客化 多品種 品種較多 標(biāo)準(zhǔn)化大量生（低產(chǎn)量） （中低產(chǎn)量） （中批生產(chǎn)） （大量生產(chǎn)）高柔性單位成本低項(xiàng)目型生產(chǎn)單件生產(chǎn)成批生產(chǎn)大量生產(chǎn)連續(xù)生產(chǎn) 航空航天 工業(yè)裝備 機(jī)床工具 特殊化工產(chǎn)品/藥品 電子電器 汽車(chē)輪胎和橡膠 鋼鐵產(chǎn)品 普通化工產(chǎn)品/藥品 造紙 容器制造 釀酒 石油 鋼鐵 林產(chǎn)品沒(méi)有或很低有一些高度接觸客戶接觸程度效力系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣郵購(gòu)在線式銷(xiāo)售面對(duì)面高程序化面對(duì)面低程序化面對(duì)面顧客化高 銷(xiāo)售時(shí)機(jī) 低 低 消費(fèi)效率 高消費(fèi)單位的專業(yè)化方式工藝專業(yè)化方式 簡(jiǎn)稱工藝式P

7、rocess-focused)，指按照工藝特征建立的消費(fèi)單位。 特征： 具有對(duì)產(chǎn)品種類(lèi)變化順應(yīng)才干強(qiáng)、消費(fèi)系統(tǒng)可靠性高、工藝管理方便等優(yōu)點(diǎn)； 加工道路長(zhǎng)、運(yùn)輸量大、運(yùn)輸本錢(qián)高、消費(fèi)周期長(zhǎng)、組織管理任務(wù)復(fù)雜等缺陷。 適宜于單件消費(fèi)或小批量消費(fèi)消費(fèi)單位的專業(yè)化方式對(duì)象專業(yè)化方式 簡(jiǎn)稱對(duì)象式或產(chǎn)品式Product-focused，指按照產(chǎn)品或零件、部件建立的消費(fèi)單位。 特征： 縮短運(yùn)輸?shù)缆?、減少運(yùn)輸費(fèi)用、提高消費(fèi)效率、縮短消費(fèi)周期、簡(jiǎn)化消費(fèi)管理； 對(duì)產(chǎn)品種類(lèi)變化的順應(yīng)才干很差 適宜于大量消費(fèi)消費(fèi)單位的專業(yè)化方式固定式 對(duì)于大型、笨重等無(wú)法挪動(dòng)的產(chǎn)品，常采用加工對(duì)象固定不動(dòng)，消費(fèi)工人、設(shè)備、物料圍繞加

8、工對(duì)象運(yùn)動(dòng)。 如：飛機(jī)的裝配、船舶制造、內(nèi)燃機(jī)車(chē)裝配等。消費(fèi)單位的專業(yè)化方式成組消費(fèi)單元方式1342321零件A零件B零件X零件Y單元1B AX Y 單元2消費(fèi)工序零件流成組消費(fèi)單元表示圖2.4 零件挪動(dòng)方式所謂挪動(dòng)方式，就是零件在上道工序加工終了后，是整批地挪動(dòng)道下道工序，還是立刻挪動(dòng)到下道工序，即零件在消費(fèi)過(guò)程中的運(yùn)送組織方式問(wèn)題。挪動(dòng)方式不同，將決議一批零件的消費(fèi)周期、在制品占用時(shí)間與數(shù)量等方面的效果。零件的挪動(dòng)方式有三種：順序挪動(dòng)、平行挪動(dòng)、平行順序挪動(dòng)3 單一產(chǎn)品一批零件的挪動(dòng)方式單工序零件消費(fèi)周期： Ti：工序i 的零件消費(fèi)周期分鐘Q：零件批量ti：?jiǎn)渭慵诠ば騣的加工時(shí)間S：同

9、時(shí)任務(wù)地?cái)?shù)k：定額完成系數(shù)tre：預(yù)備與終了消費(fèi)的時(shí)間例題：設(shè)某工廠的一個(gè)消費(fèi)工序消費(fèi)某一零件，單件消費(fèi)時(shí)間15分鐘 ，消費(fèi)批量為2000件，該工序同時(shí)有3個(gè)任務(wù)地進(jìn)展消費(fèi)，每天采用兩班任務(wù)制，每班任務(wù)8小時(shí)，零件加工的定額完成率為95%，消費(fèi)預(yù)備與終了時(shí)間為30分鐘。Tj：零件消費(fèi)周期：工序平行系數(shù)0 1)Tz：工序自然過(guò)程時(shí)間Ttp：工序間的運(yùn)輸與等待時(shí)間工序1工序2工序3三種挪動(dòng)方式：順序挪動(dòng)：三種挪動(dòng)方式：平行挪動(dòng)：三種挪動(dòng)方式：例題6-2 假設(shè)一批工件有5件，單件加工時(shí)間分別為： 為20分/件、 5分/件、 10分/件、 15分/件、 4分/件等，那么在三種挪動(dòng)方式下加工周期 分別為

10、多少？ 解：順序挪動(dòng)方式下加工周期平行挪動(dòng)方式下計(jì)算加工周期平行順序挪動(dòng)方式下計(jì)算加工周期供 應(yīng)商原資料零配件半廢品廢品客戶根據(jù)預(yù)測(cè)消費(fèi)Production based on Forecasts)根據(jù)客戶訂單消費(fèi)Production based on customer orders)顧客訂單分歧點(diǎn)Customer order decoupling point) 存貨消費(fèi) MTS訂單裝配 ATO訂單消費(fèi) MTO訂單設(shè)計(jì) ETO消費(fèi)組裝庫(kù)存出貨現(xiàn)貨消費(fèi)MTS配送周期消費(fèi)庫(kù)存組裝出貨訂貨消費(fèi)MTO配送周期庫(kù)存消費(fèi)組裝出貨配送周期訂貨組裝ATO設(shè)計(jì)采購(gòu)消費(fèi)組裝出貨配送周期工程消費(fèi)ETO產(chǎn)品或效力的選擇、開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)1產(chǎn)品或效力的選擇需思索市場(chǎng)需求不確定性、外部需求與內(nèi)部才干、原資料的供應(yīng)等2產(chǎn)品或效力的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)需思索做跟隨還是指點(diǎn)者、本人設(shè)計(jì)還是外包設(shè)計(jì)、做根底研討還是運(yùn)用研討等。 確定企業(yè)當(dāng)前的運(yùn)作目的和目的 消費(fèi)與運(yùn)作目的是指與公司戰(zhàn)略相關(guān)的消費(fèi)與運(yùn)作職能的目的，它應(yīng)闡明不同消費(fèi)與運(yùn)作目的的優(yōu)先順序。 編號(hào) 運(yùn)作戰(zhàn)略目標(biāo) 運(yùn)營(yíng)指標(biāo) 營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo) 1高效 進(jìn)度 交貨期 2低耗 成本 價(jià)格 3靈活 品種 顧客偏好 4合格 質(zhì)量 顧客滿意 5清潔 環(huán)境 公眾利益 6安全 健康 員工、顧客健康 表2-2 運(yùn)