試題及答案貨物學(xué)（第三版）試卷一

1、試題及答案貨物學(xué)（第三版）試卷一試題及答案貨物學(xué)（第三版）試卷一試題及答案貨物學(xué)（第三版）試卷一試卷一單項(xiàng)選擇1.以下不屬于按照貨物的包裝形態(tài)進(jìn)行劃分的貨物是（B）A. 件裝貨物 B.清潔貨物 C.散裝貨物 D.成組裝貨物2.以下屬于件裝貨物形態(tài)的是（ C ）A.網(wǎng)絡(luò)貨物 B.集裝箱貨物 C.裸裝貨物 D.填空貨物3.貨物質(zhì)量包含內(nèi)在質(zhì)量、外在質(zhì)量、包裝質(zhì)量和（B）A.社會(huì)質(zhì)量 B.市場(chǎng)質(zhì)量 C.流通質(zhì)量 D.品牌質(zhì)量4.提高認(rèn)知質(zhì)量與消費(fèi)質(zhì)量的難度要（A）提高產(chǎn)品內(nèi)在與外在質(zhì)量的難度A.大于 B.小于 C.等于 D.無(wú)法比較5.一旦發(fā)生質(zhì)量糾紛，（D）即為仲裁、檢驗(yàn)的法律依據(jù)。A.收據(jù)B.口

2、頭協(xié)議C.提單D.購(gòu)銷(xiāo)合同6.依據(jù)我國(guó)進(jìn)出口商品免檢辦法的規(guī)定，以下哪種情況可申請(qǐng)免檢（C）A.在國(guó)際上獲質(zhì)量獎(jiǎng)超過(guò)三年時(shí)間的貨物B.連續(xù)一年商檢合格率和用戶(hù)驗(yàn)收合格率為100%，并且獲得用戶(hù)和消費(fèi)者良好評(píng)價(jià)的進(jìn)口貨物C.一定數(shù)量限額內(nèi)的非貿(mào)易性的進(jìn)出口貨物，如無(wú)償援助、國(guó)際合作、對(duì)外交流和對(duì)外承包工程所需的物品D.展品、禮品和樣品7.以下貨物運(yùn)輸方式中運(yùn)速最慢的是：（B）A、航空 B、水運(yùn) C、鐵路 D、公路8.按慣例，速遣費(fèi)一般為滯期費(fèi)的（B）一倍 B、一半 C、相等 D、三分之一9.歐洲市場(chǎng)玩具安全法令即加貼（D）檢驗(yàn)標(biāo)志？A、EA B、AE C、EC D、CE10.的含義是（B）A、怕

3、曬B、怕輻射 C、堆碼重量極限 D、堆碼層數(shù)極限 11.保管方根據(jù)存貨方的要求在倉(cāng)儲(chǔ)期間對(duì)保管貨物進(jìn)行一定加工的倉(cāng)儲(chǔ)方式是（B）A、保管式倉(cāng)儲(chǔ) B、加工式倉(cāng)儲(chǔ) C、消費(fèi)式倉(cāng)儲(chǔ) D、 第三方倉(cāng)儲(chǔ)12.（D）是直接將大面積苫蓋材料覆蓋在貨垛上遮蓋，一般采用大面積的帆布、油布、塑料膜等A苫布苫蓋法B席片苫蓋法C竹架苫蓋法D、就垛苫蓋法13.“毫色銀白，有“綠裝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻”所描述的是（A）A、白茶 B、青茶 C、綠茶 D、烏龍茶14.下列屬于熱固性塑料的是（B）A.ABS B.酚醛樹(shù)脂 C.PS D.POM15.硅酸鹽材料是傳統(tǒng)的無(wú)機(jī)非金屬材料下面有關(guān)硅酸鹽材

4、料的說(shuō)法，正確的是（ B）A普通玻璃的主要成分是純堿、石灰石和石英B制造水泥的主要原料是石灰石和黏土C水玻璃的成分是硅酸鈉、硅酸鈣和二氧化硅D陶器比瓷器的結(jié)構(gòu)致密，幾乎不吸水16.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)服裝號(hào)型（GB/T13351997）規(guī)定的號(hào)型分類(lèi)為（C）A、A，B，C，D B、S，M，L C、Y，A，B，C D、S，M，L，XL，XXL 17.鮮啤與熟啤的主要區(qū)別是（A）A工藝中是否殺菌 B麥芽汁濃度 C原材料的生熟 D存放時(shí)間長(zhǎng)短18.將潔凈干燥的細(xì)小玻璃管插入油中，用拇指堵好上口，慢慢抽起，其中的油如呈乳白色，則（A）A油中有水B油中無(wú)水C油中有雜質(zhì) D油中無(wú)雜質(zhì)19.礦泉水瓶的包裝，其包裝技術(shù)形

5、態(tài)一般采用（A ）包裝。A. PET B. PS C. PP D. PS 20.易拉罐與產(chǎn)品直接接觸，應(yīng)為（A ）A.外包裝 B.內(nèi)包裝 C.中包裝 D.原包裝21.下列商品與其包裝方式聯(lián)系正確的是（D ）A.棉花泡沫盒 B.鮮花瓦楞紙箱B.陶瓷制品布袋 D.潤(rùn)滑油鐵通22.（B ）指流通企業(yè)為維持正常經(jīng)營(yíng)而進(jìn)行的儲(chǔ)存。A季節(jié)性?xún)?chǔ)存 B周轉(zhuǎn)性?xún)?chǔ)存 C儲(chǔ)備性?xún)?chǔ)存 D國(guó)家儲(chǔ)存23.汽水的生產(chǎn)工藝（1）碳酸化。（2）裝瓶灌裝。（3）糖漿的制備與配合。此工序的工藝流程大致為溶糖、過(guò)濾、冷卻、配料、冷卻、儲(chǔ)罐。（4）壓蓋、貼標(biāo)及包裝排序正確的是（C）A（1）（2）（3）（4）B（2）（1）（3）（4）C

6、（3）（1）（2）（4）D（1）（3）（2）（4）24.無(wú)定形金屬或金屬玻璃指的是（B）A超導(dǎo)材料B非晶態(tài)材料C形狀記憶材料D發(fā)汗材料25.既不標(biāo)明生產(chǎn)國(guó)別、地名和廠商名稱(chēng)，也不標(biāo)明商標(biāo)或品牌的特殊包裝是（D）A定牌包裝 B 無(wú)牌包裝 C 通用包裝 D中性包裝多項(xiàng)選擇1.關(guān)于貨物質(zhì)量以下說(shuō)法正確的是（ABD）A.一組固有特性滿(mǎn)足要求的程度B.特性可以是定性的，也可以是定量的C.“質(zhì)量水平”和“質(zhì)量度量”是對(duì)質(zhì)量的“定性”意義上的評(píng)價(jià)。D.質(zhì)量隨條件的變化而變化，因此，質(zhì)量要求需要不定期地修改、規(guī)范2.感官檢驗(yàn)的評(píng)價(jià)方法有（ABCD）A.差別檢驗(yàn)B.分析和描述性檢驗(yàn)C.標(biāo)度和類(lèi)別檢驗(yàn)D.敏感性檢

7、驗(yàn)3.出口商品及其運(yùn)載工具法定檢驗(yàn)報(bào)驗(yàn)的范圍有（ABC）A.出口食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)B.出口危險(xiǎn)物品和商檢機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)的進(jìn)出口商品種類(lèi)表內(nèi)商品包裝容器的性能檢驗(yàn)和使用鑒定C.有關(guān)國(guó)際條約、協(xié)議規(guī)定需要經(jīng)商檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的出口商品D.出口瓷器產(chǎn)品的檢疫4.標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸標(biāo)志主要包括（ABCD）A、收貨人 B、目的港/地 C、合同號(hào) D、件號(hào)5.庫(kù)房貨物的定期檢查的方法（ABCD）A、質(zhì)量檢查B、安全狀態(tài)檢查C、計(jì)量工具檢查D、臨時(shí)檢查名詞解釋?zhuān)款}3分，35）1.危險(xiǎn)貨物危險(xiǎn)貨物（DangerousCargo）。危險(xiǎn)貨物是指具有燃燒、爆炸、毒害、污染、腐蝕和放射射線等性質(zhì)，在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)引起人身傷亡、財(cái)產(chǎn)毀損，

8、在積載、裝卸和保管中需要采用特殊設(shè)備、采取特別措施，且需要按照有關(guān)危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸規(guī)則的規(guī)定進(jìn)行運(yùn)輸?shù)呢浳铩?.貨物的耐用性貨物的耐用性一般是指貨物抵抗各種外界因素對(duì)其產(chǎn)生破壞的性能，它可以反映該種貨物的使用壽命和次數(shù)，可以說(shuō)明貨物的耐用程度。對(duì)皮革、橡膠制品等貨物常用強(qiáng)度、耐磨性能等指標(biāo)來(lái)評(píng)定其耐用性，并保證貨物的配件在形狀、大小、部件的裝配上結(jié)構(gòu)合理，同時(shí)，為了保證貨物的耐用性，各個(gè)廠家也會(huì)對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品規(guī)定保修期限，為保證貨物的正常使用創(chuàng)造條件。3.差別檢驗(yàn)差別檢驗(yàn)用以確定兩種樣品A和B之間是否存在著感官差別（或者是否偏愛(ài)某一個(gè)）。其方法有成對(duì)比較檢驗(yàn)、三點(diǎn)檢驗(yàn)、二一三點(diǎn)檢驗(yàn)、五中取二檢驗(yàn)

9、、A非A檢驗(yàn)等。4.保溫及冷藏車(chē)保溫及冷藏車(chē)指能保持一定溫度，可調(diào)溫及能進(jìn)行冷凍運(yùn)輸?shù)能?chē)輛，適宜冬、夏季節(jié)生、鮮食品的運(yùn)送。5.真空加壓法真空加壓法是先將處理罐抽真空，隨后注入防腐劑，再施以不同壓力，將防腐劑強(qiáng)制注入木材內(nèi)部的處理方法。此法適用于易腐朽難浸注木材的防腐處理，如云杉、魚(yú)鱗云杉、落葉松等；也適用于易注入木材的防腐處理，如處理永久性的木建筑、枕木、坑木和海中樁柱等。其防腐效果和時(shí)間均優(yōu)于常壓法。簡(jiǎn)答題（每題6分，65）1.食品的質(zhì)量要求包括什么？答：食品貨物是人們生活中的必需品，對(duì)其的質(zhì)量要求有以下三個(gè)方面：（1）食品的衛(wèi)生無(wú)害性。（2）食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（3）食品的色、香、味和外觀形

10、狀。2.隨機(jī)抽樣法的類(lèi)型包括哪些？（1）簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法；（2）分組隨機(jī)抽樣法（3）等距隨機(jī)抽樣法；（4）階段隨機(jī)抽樣法四種3.易燃液體具有哪幾種危險(xiǎn)特性？易燃液體具有以下幾種危險(xiǎn)特性：（1）易揮發(fā)性。易燃液體大部分屬于沸點(diǎn)低、閃點(diǎn)低、揮發(fā)性強(qiáng)的物質(zhì)，隨著溫度的升高，蒸發(fā)速度加快，當(dāng)蒸氣與空氣達(dá)到一定濃度時(shí)，遇火源極易發(fā)生燃燒爆炸。（2）易流動(dòng)擴(kuò)散性。易燃液體具有流動(dòng)性和擴(kuò)散性，大部分黏度較小，易流動(dòng)，有蔓延和擴(kuò)大火災(zāi)的危險(xiǎn)。（3）受熱膨脹性。易燃液體受熱后，體積膨脹，液體表面蒸氣壓同時(shí)隨之增加，部分液體揮發(fā)成蒸氣。在密閉容器中儲(chǔ)存時(shí)，常常會(huì)出現(xiàn)鼓桶或揮發(fā)現(xiàn)象，如果體積急劇膨脹就會(huì)引起爆炸。（4

11、）帶電性。大部分易燃液體是非極性物質(zhì)。在管道、貯罐、槽車(chē)、油船的輸送、灌裝、搖晃、攪拌和高速流動(dòng)過(guò)程中，由于摩擦易產(chǎn)生靜電，當(dāng)所帶的靜電荷聚積到一定程度時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生靜電火花，有引起燃燒和爆炸的危險(xiǎn)。（5）毒害性。大多數(shù)易燃液體都有一定的毒性，對(duì)人體的內(nèi)臟器官和系統(tǒng)有毒性作用。4.鐵路運(yùn)輸特點(diǎn)是什么？答：（1）鐵路運(yùn)輸?shù)臏?zhǔn)確性和連續(xù)性強(qiáng)。鐵路運(yùn)輸幾乎不受氣候影響，一年四季可以不分晝夜地進(jìn)行定期的、有規(guī)律的、準(zhǔn)確的運(yùn)轉(zhuǎn)。（2）鐵路運(yùn)輸速度比較快。（3）運(yùn)輸量比較大。（4）鐵路運(yùn)輸成本較低。（5）鐵路運(yùn)輸安全可靠，風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)比海上運(yùn)輸小。（6）初期投資大。四、案例分析：（每題10分，102）（1）香水瓶

12、成為藝術(shù)品1921年5月，當(dāng)香水創(chuàng)作師恩尼斯鮑將他發(fā)明的多款香水呈現(xiàn)在香奈爾夫人面前讓她選擇時(shí)，香奈爾夫人毫不猶豫地選出了第五款，即現(xiàn)在譽(yù)滿(mǎn)全球的香奈爾5號(hào)香水。然而，除了那獨(dú)特的香味以外，真正讓香奈爾5號(hào)香水成為“香水貴族中的貴族”卻是那個(gè)看起來(lái)不像香水瓶，反而像藥瓶的創(chuàng)意包裝。服裝設(shè)計(jì)師出身的香奈爾夫人，在設(shè)計(jì)香奈爾5號(hào)香水瓶型上別出心裁?！拔业拿缹W(xué)觀點(diǎn)跟別人不同：別人惟恐不足地往上加，而我一項(xiàng)項(xiàng)地減除?！边@一設(shè)計(jì)理念，讓香奈爾5號(hào)香水瓶簡(jiǎn)單的包裝設(shè)計(jì)在眾多繁復(fù)華美的香水瓶中脫穎而出，成為最怪異、最另類(lèi)，也是最為成功的一款造型。香奈爾5號(hào)以其寶石切割般形態(tài)的瓶蓋、透明水晶的方形瓶身造型、簡(jiǎn)

13、單明了的線條，成為一股新的美學(xué)觀念，并迅速俘獲了消費(fèi)者。從此，香奈爾5號(hào)香水在全世界暢銷(xiāo)80多年，至今仍然長(zhǎng)盛不衰。1959年，香奈爾5號(hào)香水瓶以其所表現(xiàn)出來(lái)的獨(dú)有的現(xiàn)代美榮獲“當(dāng)代杰出藝術(shù)品”稱(chēng)號(hào)，躋身于紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館的展品行列。香奈爾5號(hào)香水瓶成為名副其實(shí)的藝術(shù)品。對(duì)此，中國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)宋慰祖表示，香水作為一種奢侈品，最能體現(xiàn)其價(jià)值和品位的就是包裝?！跋闼陌b本身不但是藝術(shù)品，也是其最大的價(jià)值所在。包裝的成本甚至可以占到整件商品價(jià)值的80%。香奈爾5號(hào)的成功，依靠的就是它獨(dú)特的、顛覆性的創(chuàng)意包裝。思考：1.商品包裝為香奈兒5號(hào)創(chuàng)造了哪些價(jià)值？包裝的重要性體現(xiàn)在哪些方面？答：1

14、.商品包裝為香奈兒5號(hào)創(chuàng)造了哪些價(jià)值？著名的杜邦定律指出：大約63的消費(fèi)者是根據(jù)商品的包裝和環(huán)境進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)決策的，現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)被稱(chēng)為眼球經(jīng)濟(jì)，只有吸引到消費(fèi)者的注意，品牌才能被消費(fèi)者接受，產(chǎn)品才能被消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。1.包裝已經(jīng)決定著消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)與否的消費(fèi)行為；2.通常從新產(chǎn)品包裝就能判斷出其前期的市場(chǎng)表現(xiàn)如何；3.透過(guò)包裝，經(jīng)銷(xiāo)商和代理商憑第一直覺(jué)認(rèn)知企業(yè)實(shí)力；4.對(duì)于快速消費(fèi)產(chǎn)品，包裝是否足夠吸引人幾乎決定產(chǎn)品全部命運(yùn)。 因此，企業(yè)必須利用包裝的影響才能完成自己的產(chǎn)品推廣和品牌樹(shù)立。香奈兒5號(hào)的藝術(shù)性包裝使得其成為成為暢銷(xiāo)80余年的香水產(chǎn)品而經(jīng)久不衰，為香奈兒5號(hào)增加了藝術(shù)價(jià)值與創(chuàng)新價(jià)值。 2.包

15、裝的重要性體現(xiàn)在哪些方面？人們需求的標(biāo)準(zhǔn)提高和整個(gè)民族文化的提高，勢(shì)必在人們的審美標(biāo)準(zhǔn)的尺度上也有了升華。所以，一切取悅于消費(fèi)者，滿(mǎn)足消費(fèi)者審美、愛(ài)美、向往美的追求在加快。為了迎合和滿(mǎn)足人們這種愛(ài)美之心的心理需要，廠家、商家也都在商品的包裝方面，塑造一個(gè)更美的形象，讓消費(fèi)者一見(jiàn)鐘情，不忍離去，由向往到欣賞，到愛(ài)不釋手，到最終達(dá)到心理的滿(mǎn)足的最終目的。應(yīng)該說(shuō)，商品包裝是人類(lèi)物質(zhì)文明和精神文明共同發(fā)展的產(chǎn)物，是隨著人們生活水平的提高，而日趨體現(xiàn)它的重要價(jià)值，并改變著它的功能重心。也就是說(shuō)，除了保護(hù)商品，便于運(yùn)輸與儲(chǔ)藏外，更重要的是為了促進(jìn)商品的銷(xiāo)售和滿(mǎn)足人們的審美心理需求。所以說(shuō)，商品包裝的第一大

16、功能就是為了促進(jìn)銷(xiāo)售。只有促進(jìn)了銷(xiāo)售，產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家和商家，才能找到自己的市場(chǎng)。除此之外，包裝在運(yùn)輸過(guò)程中能起到很好的保護(hù)作用，能長(zhǎng)時(shí)間地盛裝和保護(hù)這些商品。案例中香奈兒5號(hào)的包裝使得其成為一件藝術(shù)品，也成功的提升了整個(gè)香奈兒整個(gè)品牌的知名度與價(jià)值，為香奈兒帶來(lái)了巨大的社會(huì)贊譽(yù)與企業(yè)價(jià)值。（2）中國(guó)茶葉中國(guó)作為全球最古老、最大的產(chǎn)茶國(guó)，至今卻沒(méi)有一家全球性的茶葉品牌；德國(guó)不產(chǎn)茶葉，卻占據(jù)了全球茶葉市場(chǎng)的絕大多數(shù)品牌。一個(gè)個(gè)醒目的標(biāo)題，一句句刺眼的犀利言語(yǔ)，如利劍直搗中國(guó)茶農(nóng)茶商的心臟。事實(shí)上目前中國(guó)茶葉品牌建設(shè)和營(yíng)銷(xiāo)處在相對(duì)低級(jí)的階段，不但沒(méi)有形成一個(gè)像“立頓”一樣的世界性品牌，而且叫得響的全

17、國(guó)性品牌也屈指可數(shù)。中國(guó)茶葉一直都處于“名茶優(yōu)勢(shì)、名牌弱勢(shì)”的境地，始終未在經(jīng)濟(jì)效益上做強(qiáng)，只是在數(shù)量上做大，也因此，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為主產(chǎn)區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。廣闊的市場(chǎng)和看好的前景，加上近幾年高端茶葉市場(chǎng)因炒作而呈現(xiàn)出來(lái)的火熱景象，吸引了眾多公司涉足茶這個(gè)行業(yè)。市場(chǎng)越難進(jìn)，品牌越要做。難進(jìn)，這是一個(gè)行業(yè)壁壘，有資格進(jìn)去的品牌做起來(lái)就顯得得心應(yīng)手了。當(dāng)下國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上二三線茶葉品牌眾多，主要原因就是進(jìn)入壁壘低，品牌即使做起來(lái)也很容易陷入促銷(xiāo)戰(zhàn)和價(jià)格戰(zhàn)的混亂局面。而且二三線品牌的成功者大多數(shù)以雄厚的資金、悠久的歷史以及龐大的規(guī)模取勝的。目前來(lái)說(shuō)放棄傳統(tǒng)茶企業(yè)的常規(guī)發(fā)展路數(shù)，選擇進(jìn)軍高端

18、奢侈品茶葉市場(chǎng)將成為一條出路，增加茶葉美學(xué)系統(tǒng)方向，增加其珍惜性、奢侈性。思考題1.影響茶葉質(zhì)量的主要因素？2.如何創(chuàng)新茶葉的銷(xiāo)售方案？答：1.影響茶葉質(zhì)量的主要因素？（1）茶葉的采摘茶樹(shù)新長(zhǎng)出的幼芽嫩葉，每年開(kāi)春后在苞上的鱗片脫落逐漸形成新梢。在一年之中，由于季節(jié)氣候條件的不同，茶樹(shù)新梢的生長(zhǎng)分為“春梢”、“夏梢”、“秋梢”三輪。每輪新梢從芽萌發(fā)到停止生長(zhǎng)需4060天，新梢上葉片從展葉到定型約30天，制作高級(jí)茶可采一芽一葉、一芽二葉或一芽三葉，以一芽一葉為最佳。在一天之內(nèi)采茶的時(shí)機(jī)也大有講究：早晨采的是早菁，因露水多，品質(zhì)較次；中午采的是午菁，潤(rùn)而不濕，品質(zhì)最優(yōu)；傍晚采的是夜菁，品質(zhì)也次?？傊?，在一年之內(nèi)采茶，以春茶最佳，夏茶次之，秋茶最次；在一天之內(nèi)采茶，以午菁最佳，晚菁次之，早菁最次。（2）茶葉的加工茶葉的色澤分為干茶的色澤、茶湯的色澤和葉底的色澤三部分。這三種不同的色澤，是由不同的化學(xué)成分和加工方法形成的。鮮葉的色澤基本上是綠的，從嫩度的變