安全員三期治安防范培訓(xùn)(共39張)(PPT 39頁)

1、安全員（三期）治安防范、應(yīng)急處置培訓(xùn)第1頁，共39頁。一、五防的內(nèi)容及措施 1、防 火 2、防 盜 3、防 疫 4、防 毒 5、防綁架第2頁，共39頁。1、防 火-嚴(yán)格按規(guī)定實施操作，每日班前班后認(rèn)真做好安全檢查（水、電、煤氣等），消除不安全隱患，防患于未然。-重視防范意識的培養(yǎng)，在班前會時經(jīng)常提醒、教育。-操作中聞有異味，立即匯報當(dāng)值經(jīng)理及安保部。-注意提醒客人及時熄滅火源，特別注意客人小孩的行為，避免引起火災(zāi)事故。第3頁，共39頁。2、防 盜-不將無關(guān)人員帶入工作場所，不在宿舍留宿閑雜人員。-提高警惕，注意觀察周圍人員，陌生人主動上前詢問是否需要幫助，避免偷盜人員混入。-主動提醒客人注意保

2、護隨身攜帶的財物，并盡能力協(xié)助其看管。-在客人進入餐廳后，使用椅套幫助客人套起客人掛在椅子上的外套，防止他人偷盜。第4頁，共39頁。3、防 疫-按規(guī)定參加健康體檢，對于體檢不合格的員工立即勸退。-嚴(yán)格把關(guān)食品進貨關(guān)，保證使用通過正常渠道、經(jīng)過國家統(tǒng)一檢疫的食品原料，避免禽流感等傳染病入侵。 第5頁，共39頁。4、防 毒嚴(yán)格把關(guān)食品進貨、清洗、出品等流程，防止他人惡意投毒。嚴(yán)格把關(guān)流程第6頁，共39頁。5、防 綁 架-樹立安全意識，對于可疑人員進行密切觀察，并報告安保部。-側(cè)重防止客人的小孩被綁架，對于獨自玩耍的小孩要上前詢問，幫助其回到爸爸媽媽身邊，并提醒父母提高警惕，對小孩多加監(jiān)護。第7頁，

3、共39頁。二、消防應(yīng)急預(yù)案 1、警報信號識別 2、在可能的真實火情中應(yīng)采取的行動 3、在火情中應(yīng)采取的行動 4、在疏散過程中的行動 5、回答賓客的詢問 第8頁，共39頁。1、警報信號識別最初的警報信號特征：警鈴只響很短時間（約30秒）。鳴響地點安保部消控中心電話機房。這種信號表明賓館內(nèi)某處發(fā)生火警，并正在進行調(diào)查處理。第9頁，共39頁。疏散信號特征：警鈴持續(xù)不斷地鳴響。鳴響范圍：整個賓館內(nèi)。這種信號表明賓館內(nèi)某處已發(fā)生火災(zāi)，要求大樓內(nèi)所有住店賓客、來訪者和全體員工立即撤離所在地，趕到指定的集合地點列隊點名。應(yīng)急廣播通知系統(tǒng)第10頁，共39頁。2、在可能的真實的火情中應(yīng)采取的行動如果您通過有燃燒

4、焦味的區(qū)域，必須遵照以下步驟：首先第一時間報安保部消防中控室(內(nèi)線6110、6119)，并告訴您的姓名和準(zhǔn)確方位。調(diào)查焦味源并等候安保部人員。第11頁，共39頁。假如您看到煙從房間門的下面?zhèn)鞒鰜?，必須采取以下行動：按動手動報警器的玻璃，發(fā)出警報。拔打中控室電話（6119、6110）：您的姓名和準(zhǔn)確位置。拿好最近的ABC干粉滅火器，并回到事故發(fā)生地。首先接觸門及把手：如果門把發(fā)燙，請別冒然打開，等安全人員來再撲救；如果是冷的，極小心地打開門，假如能安全進入，立即調(diào)查火的性質(zhì)及火勢，并用滅火器撲滅火源。第12頁，共39頁。3、在火情中應(yīng)采取的行動如果您發(fā)現(xiàn)明火，必須立即采取以下行動：按下最近的手動

5、報警器的玻璃。拔“6119.6110”通知消防中控室。您的姓名確切的著火位置第13頁，共39頁。是否有人被火所困或受傷若可能的話，切斷電源，把易燃物移開。請求援助，同時用附近滅火設(shè)備進行滅火。若火勢難以控制，應(yīng)撤離現(xiàn)場，并關(guān)閉沿途門窗，站在安全的地方等候急救隊伍的到來，協(xié)同撲救火災(zāi)。第14頁，共39頁。4、在疏散過程中的行動警鈴長時間鳴響為疏散信號。保持鎮(zhèn)定，不要驚慌。走，而不要急跑。引導(dǎo)賓客從最近的安全疏散通道撤離至指定的集合地點。幫助需要幫助的人。切記，千萬不可使用電梯。關(guān)閉沿途一切門窗，阻止火勢蔓延。第15頁，共39頁。切勿再回房間去取物品。通過煙霧區(qū)時，采取彎腰姿式或沿著出口一面的墻壁

6、匍伏前進如往下的通道被阻止無法通過時，應(yīng)改向上行，至頂層平臺等待救援。消防隊或賓館領(lǐng)導(dǎo)沒有發(fā)布大樓已安全的指示，不能進入。到達指定集合地點后，立即向部門經(jīng)理報到。除指定人員外，任何工作人員都不得使用電話，此時電話僅供指揮調(diào)度用。第16頁，共39頁。5、回答賓客的詢問最初的警報信號（含手動報警和電話火情報告）發(fā)出后，作如下回答： 賓館剛才發(fā)生了警報，目前正在進行調(diào)查。 如果是緊急情況，警鈴將會再次鳴響，并持續(xù)不斷，同時應(yīng)急廣播也將發(fā)出通知。第17頁，共39頁。已被證實是火警信號誤報，應(yīng)作如下回答： 我們對警報已作全面調(diào)查，現(xiàn)在沒有危險了，一切恢復(fù)正常，很抱歉驚動了您。疏散撤離信號發(fā)出后，作如下回

7、答： 我們遇到了火警，請您采取防火措施，從最近的緊急出口樓梯撤離，請不要使用電梯，并保持鎮(zhèn)定，聽從賓館工作人員的指揮。第18頁，共39頁。6、餐 飲 部當(dāng)聽到火警信號時餐飲部經(jīng)理和廚師長及全體工作人員照常工作，保持鎮(zhèn)靜和警覺，隨時待命。服務(wù)員按要求回答賓客詢問。當(dāng)聽到疏散信號時餐飲部經(jīng)理和各營業(yè)點主管立即安排人員打開疏散通道，指導(dǎo)賓客迅速撤離。餐廳服務(wù)員指引賓客從安全疏散通道撤離至接待大廳停車場。第19頁，共39頁。各營業(yè)點工作人員在幫助賓客撤離完后，關(guān)好門窗，迅速撤離。廚房廚師長立即安排人員關(guān)閉以下各類開關(guān)后迅速撤離：A、煤氣閥門；B、通風(fēng)和抽煙設(shè)備開關(guān)；C、各類電器開關(guān)。其他人員立即通過最

8、近和緊急安全出口撤離至廣場工作人員集合地點報到。內(nèi)勤和各點負(fù)責(zé)人帶好考勤記錄，趕赴疏散集合地點清點人數(shù)，確保每位員工都點到。第20頁，共39頁。三、應(yīng)急照明及應(yīng)急用品配備措施 首先值守工作服務(wù)人員不要驚慌。向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，并即時打電話通知工程部值班室（內(nèi)線6666），清楚的報出自己姓名、地點、現(xiàn)場狀況。第21頁，共39頁。如餐廳常明燈不亮?xí)r，應(yīng)從工作間取出自備應(yīng)急燈或手電，為客人照明，但要注意安全。立即跟客人做好解釋工作，請客人不要驚慌。在自己工作區(qū)域等待并隨時注意現(xiàn)場狀況第22頁，共39頁。四、固定資產(chǎn)及其它物品的安全檢查措施1、桌椅類對服務(wù)管理區(qū)所有的桌、椅每天由服務(wù)員進行檢查，領(lǐng)班復(fù)查，

9、主管抽查。發(fā)現(xiàn)有松動的桌、椅即時起先更換。將需維修的桌、椅集中存放在倉庫，并通知相關(guān)部門進行維修。第23頁，共39頁。2、其它物品餐務(wù)組人員在清洗餐具時，應(yīng)首先對餐具進行檢查，發(fā)現(xiàn)破損即時挑出集中擺放。服務(wù)員擺臺時應(yīng)仔細(xì)檢查所有餐具是否完好無損，確保餐具無缺口、裂縫和污跡，如有破損即時更換，并將破損餐具集中擺放。領(lǐng)班在服務(wù)員擺放臺后逐個檢查，檢查合格后服務(wù)員方可下班。主管進行復(fù)查，經(jīng)理抽查。每月資產(chǎn)管理人員對破損餐具進行登記和報損。第24頁，共39頁。五、遇客人上下臺階的措施當(dāng)引領(lǐng)客人時遇上下臺階應(yīng)大聲提醒客人：“小心臺階”。對老、弱、傷、殘客人要上先前提醒或協(xié)助客人上下臺階。在有臺階處設(shè)立指

10、示提醒標(biāo)記。第25頁，共39頁。六、處理地面湯跡水跡的措施首先服務(wù)員應(yīng)注意自身安全，并用報損的棉織品將地面即時清理。在沒有清理干凈之前，應(yīng)站在有污跡的附近提醒來往客人，小心路滑。即時通知PA清理干凈。第26頁，共39頁。七、客人被燙傷的應(yīng)急預(yù)案現(xiàn)場服務(wù)員立即向客人表示道歉,然后用毛巾輕輕擦拭客人身上的油漬、水漬。有條件的迅速為客人取冰塊敷于燙傷處。立即向現(xiàn)場領(lǐng)班、主管匯報?，F(xiàn)場領(lǐng)班、主管應(yīng)立即通知部門經(jīng)理或大堂經(jīng)理，迅速趕赴出事現(xiàn)場。詢問客人傷勢是否嚴(yán)重并安慰客人。第27頁，共39頁。詢問客房中心是否有燙傷藥,如有趕緊取回并為客人敷上。如發(fā)現(xiàn)傷勢嚴(yán)重，需入院治療。待大堂經(jīng)理趕赴后協(xié)助一起送往醫(yī)

11、院。事后記錄事發(fā)的詳細(xì)經(jīng)過。另：上較燙的食品時，服務(wù)員應(yīng)即時提醒客人并說：“此菜較燙，小心慢用?！钡?8頁，共39頁。八、客人突發(fā)急病的應(yīng)急預(yù)案任何人切忌隨意搬動客人。若客人神志尚清醒，應(yīng)立即詢問客人病情，身上是否有常備藥物，若有立即找出并幫助客人服用，同時呼叫總機通知大堂、值班經(jīng)理和部門經(jīng)理。第29頁，共39頁。若客人已經(jīng)神志不清，立即扶好客人掐住客人的人中穴，并呼叫總機通知大堂、值班經(jīng)理和部門經(jīng)理趕赴現(xiàn)場，同時告知大堂聯(lián)系就近醫(yī)院，并協(xié)助大堂做好相關(guān)配合工作。妥善保管好客人的物品。做好周圍客人的安撫工作。事后了解事發(fā)經(jīng)過及客人病情并記錄事發(fā)的詳細(xì)經(jīng)過。第30頁，共39頁。九、客人物品被盜應(yīng)

12、急預(yù)案服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人的財物被盜、被騙以及其他違法行為時，應(yīng)保護好現(xiàn)場，詢問客人被盜物品的名稱、被盜的大概時間，協(xié)助客人再次進行查找，若找不到立即向主管、值班經(jīng)理匯報或緊急時直接向安保部（內(nèi)線6110、6110、6734）報案。對正在犯罪的犯罪分子應(yīng)即扭送安保部，并注意防止其行兇、逃跑和毀滅罪證等。第31頁，共39頁。待安保部人員趕到現(xiàn)場后,協(xié)助調(diào)查并做詳細(xì)筆錄（如被盜物品名稱、數(shù)量或被盜客人周圍是否有可疑人物等）。如報失屬于在店外被盜應(yīng)立即協(xié)助客人與當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)聯(lián)系，并要失主去公安機關(guān)報案。如賓客報失明顯屬于在賓館范圍內(nèi)的遺失，服務(wù)員應(yīng)立即通知客房中心和總臺查看有無失物認(rèn)領(lǐng)。第32頁，共39頁

13、。十、賓客遺留物品處理措施當(dāng)賓客離開時，立即檢查是否有遺留物品。如有遇客人剛離開應(yīng)立即還給客人，并當(dāng)面點清物品。第33頁，共39頁。十一、醉酒客人處理措施首先為客人端來一杯純凈水、冷毛巾和塑料袋。即時提醒其他賓客或親友扶至洗手間。如醉酒厲害要提醒親友和其他客人是否即時醫(yī)院。立即向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報?？腿穗x開后通知PA即時清理地毯。第34頁，共39頁。如客人已離店，應(yīng)將遺留物品即時上交領(lǐng)班，并做好登記。如客遺物品有大量現(xiàn)金或貴重財物，必須由當(dāng)班經(jīng)理報大堂經(jīng)理、安保部三方清點存放至保險箱內(nèi)，按認(rèn)領(lǐng)程序處置。第35頁，共39頁。十二、湯汁撥臟客人衣服的應(yīng)急預(yù)案 服務(wù)員應(yīng)立即向客人道歉。盡量幫助客人擦凈衣服上的污漬。告訴客人可以立即為其進行清洗，并協(xié)助客人脫下外衣。立即向主管、