2023屆一輪復(fù)習(xí)浙科版細胞中的無機物糖類和脂類學(xué)案

1、課標要求1.1.1.說出細胞主要由C、H、0、N、P、S等元素構(gòu)成，它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子。.指出水大約占細胞重量的2/3,賦予 了細胞許多特性，在生命中具有重要作用。.舉例說出無機鹽在細胞內(nèi)含量 雖少，但與生命活動密切相關(guān)。.概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)。1.1.5.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對 維持細胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。活動：檢測生物組織中的糖類、油脂和蛋白質(zhì)?？键c一水和無機鹽.:.翅識。洼梳理.細胞主要由C、H、0、N、P和S等元素組成主要包括C、H、0、N、P和S等，彗其中C、H、0、N四種元素在人體兀系中所占比重在96%以上

2、微量主要有Fe、Zn、Cu、I、Mn、B、兀素 Cr、Mq、Co、Sc、F來遮有選擇地從無機可填中吸收.水為生命活動提供了條件(1)含量：細胞的含水量一般為60%90%,是生物體內(nèi)含量最多的化合物。(2)特點水是極性分子,水分子之間會形成氫鍵。一個水分子可以通過氫鍵和另外4個水分子相連，因此水分間相互締合。功能良好的溶劑，能幫助溶解和運輸營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物。具有調(diào)節(jié)溫度的作用。是細胞中某些代謝的反響物和產(chǎn)物。.無機鹽與細胞生活密切相關(guān)(2)油脂中氧元素比例低，碳和氫元素比例高，因此相同質(zhì)量的油脂和糖類 氧化分解，油脂消耗的氧氣多，產(chǎn)生的水多，產(chǎn)生的能量也多。(2)油脂中氧元素比例低，碳和氫元素

3、比例高，因此相同質(zhì)量的油脂和糖類 氧化分解，油脂消耗的氧氣多，產(chǎn)生的水多，產(chǎn)生的能量也多。(3)多糖的“水解”與“氧化分解”分解考點三 檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白質(zhì)自盅梳理.J.油脂的檢測檢測原理：油脂+蘇丹in染液一橙黃色。(2)檢測步驟將用水浸泡 過的花生種 子的子葉切 成12 mm的 薄片，挑選 最薄的切片材料處理用吸水紙吸去材料外表的清水滴蘇丹HI染液染色用吸水紙吸去多余的染液， 再滴加12滴50 %的酒精 溶液,洗去多余的染料在低倍鏡下 找到已染色 的材料，然 后用高倍鏡 觀察、觀察用吸水紙吸去酒精溶液， 在切片上滴加12滴清水 蓋上蓋玻片,制成臨時裝片.還原糖的檢測神花生種子

4、中有油脂存在提醒I (1)常見的單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等)及二糖 中的麥芽糖、乳糖都是還原糖；蔗糖、多糖(淀粉、糖原和纖維素)都不是還原糖。(2)非還原糖(如蔗糖)+本尼迪特試劑熱水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍色。3.淀粉的檢測(1)檢測原理：淀粉+碘一碘化鉀溶液一藍色。(2)實驗材料：馬鈴薯塊莖等含淀粉豐富的材料。(3)檢測方法步驟將生物組織材料剪碎后研磨、過濾。取2 mL樣本懸浮液加入5滴碘一碘化鉀溶液,與樣本懸浮液比擬，觀察 顏色變化。(4)檢測結(jié)果：溶液顏色變成藍色,說明馬鈴薯中含有淀粉。.蛋白質(zhì)的檢測原理原理蛋白質(zhì)+雙縮麻試劑一紫色反響礪H稀群的蛋清液(或黃豆?jié){

5、癥M樣本、/雙縮麻試劑,病縮服上清液梯勻試劑B 5滴變成 紫色組織樣液中含有蛋白質(zhì)):土無色(或白色)顏色 反響結(jié)論提醒I (1)唯一需要加熱還原糖的檢測，且必須熱水浴加熱，不能用酒 精燈直接加熱。假設(shè)不加熱，那么無紅黃色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要使用顯微鏡油脂的檢測。(3)唯一使用酒精油脂的檢測，實驗中用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去多余的染料。(2020浙江1月選考)為檢測生物組織中的還原糖，制備了某蘋果的兩種提取液：淺紅色混濁的勻漿；淺黃色澄清的勻漿。以下表達正確的選項是()A.提取液加入本尼迪特試劑并加熱產(chǎn)生紅黃色沉淀，說明中含有還原 糖B.與提取液相比，更適合用于檢測蘋果中的還原糖C.

6、提取液中含有淀粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖D.檢測還原糖時，先加入雙縮腺試劑A液再加入B液答案：A(2022溫州模擬)某農(nóng)場技術(shù)員對作物種子發(fā)育過程中有機物積累及轉(zhuǎn)化 進行動態(tài)監(jiān)測。關(guān)于檢測方法及出現(xiàn)結(jié)果的表達，錯誤的選項是（）A.嫩大豆種子切片f蘇丹HI染液染色f顯微鏡觀察細胞內(nèi)被染成橘黃色的 油脂顆粒B.嫩小麥籽粒加水研磨一離心取懸浮液一加碘一碘化鉀溶液一觀察被染成 深藍色的淀粉C.嫩花生種子加水研磨一加雙縮胭試劑一依據(jù)紫色反響檢測蛋白質(zhì)D.嫩甜玉米籽粒加水研磨一離心取懸浮液一加本尼迪特試劑并熱水浴加熱 一觀察紅黃色沉淀檢測還原糖答案：B提醒神經(jīng)調(diào)節(jié)中維持靜息電位時K+外流及形成動作電位

7、時Na+內(nèi)流均 為易化擴散（不耗能）。（1）生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物 體內(nèi)都能找到。（）（2）Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細胞的微量元素。（）（3）因為O是活細胞中含量最多的元素，所以O(shè)是最基本的元素。（）（4）在沙漠植物仙人掌的活細胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。（）（5）曬干的種子細胞內(nèi)不含有水分，導(dǎo)致細胞代謝停止，有利于種子長時間儲存。（）（6）細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCCh構(gòu)成骨骼、牙齒 等。（）答案：(1)X (2)X (3)X (4)X (5)X (6)X重點難點.細胞中的水綜合歸納滲透作用（擴散）警 方式抗利尿激素胤

8、也需氧呼吸第三階段氨基酸脫水縮合多糖的合成糖生DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄ADP形成ATP滲透作用（擴散）警 方式抗利尿激素胤也需氧呼吸第三階段氨基酸脫水縮合多糖的合成糖生DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄ADP形成ATP（多糖、蛋白質(zhì)、油脂、核酸的分解（水解） 光反響中水的裂解 需輒呼吸第二階段 中水的利用ATP的水解肝糖原的水解.無機鹽的生理功能歸納十種?？紵o機鹽的功能F蛋白質(zhì)、ATP、NADP、葉綠索、核甘酸等 上一 ATP、NADP二核甘酸、磷脂 叫參與構(gòu)成葉綠素（與光反響有關(guān)） 處可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高 一會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐 甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組 上一成成分（蛋白質(zhì)的特

9、征元素，故常用35s 標記追蹤蛋白質(zhì)的去向）上血紅蛋白的組成成分（缺Fe2時，可引發(fā)貧 一血，厭氧呼吸加劇，乳酸積累致使酸中毒） I-甲狀腺激素等的組成成分（嬰幼兒時期缺碘 一可導(dǎo)致缺乏甲狀腺激素,進而引發(fā)愣小癥）區(qū)維持細胞外液滲透樂，動作電位的形成 一離不開Na內(nèi)流工維持細胞內(nèi)液滲透樂，靜息電位的維持 一離不開K外流生與Na共同維持細胞外液滲透壓一細 胞外液滲透壓的90%以上來自Na +和C1-.驗證某種礦質(zhì)元素的生理功能（1）實驗設(shè)計對照組：I植物+完全培養(yǎng)液）正常生長實驗組:植物+缺X 的完全培 養(yǎng)液正常生長一X不是必需元素生長加入X 不正常一慧f-x是必需元素（2）實驗成功關(guān)鍵實驗中應(yīng)

10、保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況應(yīng)一致等。實驗組用只缺X的完全培養(yǎng)液，對照組用完全培養(yǎng)液，不能用蒸飼水作 對照。實驗組加入X的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。突破1水和無機鹽的功能核心素養(yǎng)生命觀念、科學(xué)思維.生物體的生命活動離不開水。以下關(guān)于水的表達，正確的選項是（A. ATP轉(zhuǎn)化成ADP的過程會產(chǎn)生水B.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基C.需氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫來自丙酮酸D. H2O光解產(chǎn)生的NADPH用于還原三碳酸解析：選D。ATP轉(zhuǎn)化形成ADP的過程，是ATP的水解過程，需要水的參 與，產(chǎn)物是ADP、Pi和能量，沒有水的生成，A錯誤。氨基酸脫水縮合

11、時，一 個氮基酸中的覆基脫掉一0H,另一個氨基酸的氨基脫掉一H, B錯誤。需氧呼吸 第一階段的變化是葡萄糖氧化分解為丙酮酸和H;第二階段的變化是丙酮酸和 水反響，生成H和C02；第三階段是H和02結(jié)合，生成H2O, C錯誤。光反 應(yīng)產(chǎn)生的NADPH用來還原三碳酸，D正確。（2021 浙江6月選考）無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重 要作用。以下表達錯誤的選項是（）Mg2+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中HCO5對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用C.血液中Ca含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐D.適當(dāng)補充，可預(yù)防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥解析：選A。Mg2+存在于葉綠素中，類胡蘿卜素中不含Mg2+, A

12、錯誤。宿唱圈。阻畫滲透樂NaC-對細胞外液滲透壓起重要作用,無機鹽維持的三大平衡的平衡K那么對細胞內(nèi)液滲透壓起決定作用pH影響細胞的一切生命活動，它的改 酸堿平衡變影響著生物大分子的功能特性以及 （即pH平衡）在細胞內(nèi)發(fā)生的一切反響:如人血漿 中的HCCV、C（V-對維持pH穩(wěn)定的作用突破2無機鹽功能的探究核心素養(yǎng)科學(xué)探究細胞膜外Na濃度高、K濃度低，細胞史1膜內(nèi)K濃度高、Na，濃度低。K*、Na*這兩種離子在細胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細胞保持反響性能的重要條件3.設(shè)計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實驗前（無X

13、）與實 驗后（有X）之間的自身對照。以下表達正確的選項是（）+幼苗f正常生長+幼苗f正常生長.11含X的完空白對照空白對照甲組：全營養(yǎng)液,強遁一段時間廣電出送駕X不是必需無機鹽+幼苗-生長一段異常.?時時7組.只缺X的完 乙全營養(yǎng)液自身對照（實驗后）口小1色學(xué)螞不是異常 兒馨螞是止常 7cA.對照組是甲組、乙組實驗后B.此實驗的無關(guān)變量只有植物的種類C.此實驗如果是無土栽培，那么實驗前營養(yǎng)液要滅菌D.為防止外界影響，此實驗需在黑暗密閉條件下進行解析：選C。該實險中對照組是甲組和乙組實驗前，乙組實驗前和乙組實驗 后；此實驗的無關(guān)變量有植物的種類、每組中的植物數(shù)量、培養(yǎng)條件等；由于培 養(yǎng)的是植物，

14、故需在光照條件下進行。景同訓(xùn)事實概述類. 2017全國HI, T30（4）根系是植物吸收水分的主要器官。根細胞內(nèi)水分 的主要作用有（答出兩點即可）。答案：水是根細胞的重要組成成分，水參與根細胞內(nèi)的生化反響.衰老的細胞中含水量相對較低，而新生的細胞中含水量相對較高，由此 說明水與細胞代謝的關(guān)系是 0答案：水相對含量越高，細胞代謝越旺盛原因分析類. 2020全國I , T30（2）農(nóng)田施肥的同時，往往需要適當(dāng)澆水，此時澆水 的原因是（答出1點即可）。答案：肥料中的礦質(zhì)元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收.缺Fe會導(dǎo)致人體貧血，原因是 o答案：Fe是血紅蛋白的組成元素，缺Fe會導(dǎo)致血紅蛋白含量減少，

15、人體出 現(xiàn)缺鐵性貧血.從物質(zhì)循環(huán)的角度分析，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中要不斷施加氮肥的主要原因是答案：農(nóng)田中的氮元素隨農(nóng)產(chǎn)品大量輸出，需要不斷地補充實踐應(yīng)用類6.下表為一種無土栽培培養(yǎng)液的主要配方。成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KC1FeChH2O含量/g1.00.250.250.120.0051 000用該培養(yǎng)液培養(yǎng)植物一段時間后植物出現(xiàn)萎麓，這是植物缺乏 的病癥，此時應(yīng)采取的措施是。答案：水補充水分或更換培養(yǎng)液開放思維類.請以剛收獲的、籽粒飽滿程度相同的新鮮花生種子為實驗材料，驗證“含 水量越高，代謝越強”的結(jié)論。寫出簡單的實驗思路：。答案：取剛收獲的、籽粒飽滿程度相同的新鮮花生種子適量，

16、均分為甲、乙 兩組，甲組迅速風(fēng)干，乙組保持新鮮狀態(tài)，置于相同的密閉容器內(nèi)，在適宜條件 下保溫一段時間，檢測甲、乙兩組干重減少量（或者二氧化碳增加量）.農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有鐵態(tài)氮（NHj）和硝態(tài)氮（NO3）。作物 甲對同一種營養(yǎng)液（以硝酸鉉為唯一氮源）中NH；和N05的吸收具有偏好性（NH4 和NO,同時存在時，農(nóng)作物對一種離子的吸收量大于另一種）。請設(shè)計實驗對這 種偏好性進行驗證，要求簡要寫出實驗思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。答案：實驗思路：配制營養(yǎng)液（以硝酸鉞為唯一氮源），用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物 甲，一段時間后，檢測營養(yǎng)液中NH：和N03剩余量。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：假設(shè)營養(yǎng)液中N03剩余量小于NHi

17、剩余量，那么說明作物甲 偏好吸收N03；假設(shè)營養(yǎng)液中NH；剩余量小于N03剩余量，那么說明作物甲偏好吸 收NH：考點二糖類和脂質(zhì).生物大分子以碳鏈為骨架組成生物體的有機物都是以碳骨架作為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的，主要包括糖類、脂質(zhì)、 蛋白質(zhì)和核酸。.糖類是細胞的主要能源物質(zhì)元素組成大多數(shù)由C、H、0三種元素組成種類單糖不能水解,可被細胞直接吸收利用的小分子物質(zhì)，如葡萄糖、 果糖、半乳糖、核糖等二糖由2個里糖分子脫水縮合形成，一般要水解成單糖才能被細 胞吸收，如蔗糖、麥芽糖和乳糖等多糖由多個里糖分子通過特定的共價鍵連在一起形成，水解成單 糖后才可被細胞吸收，如淀粉、纖維素、糖原、幾丁質(zhì)等生理功能細胞的主要能源

18、物質(zhì),如葡萄糖是“生命的燃料”組成生物體的重要成分，如紅維素是植物細胞壁的主要成分細胞中的儲能物質(zhì)，如鈕是植物體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)， 原是動物體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)提醒I (1)糖的水解W糖的氧化分解。(2)單糖可不經(jīng)消化水解直接被吸收，而二糖、多糖必須經(jīng)消化水解成單糖 后才能被吸收。(3)糖類并非都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解 提供能量。.脂質(zhì)的種類和功能(1)元素組成：主要由C、H、0三種元素組成,其中氫原子較糖類多,而氫原子較糖類少,有些脂質(zhì)還含有旦拉匕等元素。(2)化學(xué)性質(zhì)：通常都不溶于水，而溶于有機溶劑。(3)分類和功能提醒固醇只含C、H、0,磷脂含C、H、0、N、

19、Po分類生理功能油脂(包括脂肪 和油)能量的主要儲存形式;抗低溫的保溫層；人和動物的皮下和腹腔油脂組織可起到防震作用磷脂細胞各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分固醇膽固醇構(gòu)成細胞膜的重要成分性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成維生素D可促進人和動物對鈣和磷的吸收磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì)。油脂是主要的儲能物質(zhì)，但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)。(1)蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，乳糖的水解產(chǎn)物是半乳糖，麥芽糖的 水解產(chǎn)物是葡萄糖。()(2)糖原的基本組成單位是葡萄糖分子，主要功能是提供能量，與本尼迪特 試劑反響呈現(xiàn)紅黃色。()(3)不是所有細胞的組成成分都含有纖維素，淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳 和水。()(4

20、)脂肪酸和磷脂含有的元素相同，所有的脂質(zhì)都能參與膜結(jié)構(gòu)的構(gòu)成。()(5)細胞膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的。()(6)人體大腦活動所需要的能量主要來自油脂的直接氧化分解。()答案：(1)X (2)X (3)X (4)X (5)X (6)X1. (2022溫州模擬)以下關(guān)于糖類化合物的表達，正確的選項是()突破1糖類、脂質(zhì)的種類及功能核心素養(yǎng)生命觀念A(yù).谷物中含量豐富的多糖是淀粉和糖原B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與本尼迪特試劑反響生成紅黃色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一解析：選B。糖原是動物細胞中含有的多糖，谷物中不含糖原，A錯誤；淀 粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；蔗糖不是還原糖，因 此不能與本尼迪特試劑反響生成紅黃色沉淀，C錯誤；淀粉和纖維素水解的最終 產(chǎn)物均為葡萄糖，淀粉水解過程中會產(chǎn)生麥芽糖，纖維素水解過程中會產(chǎn)生纖維 二糖，D錯誤。2. (2022寧波月考)以下有關(guān)脂質(zhì)的表達，不正確的選項是()A.膽固醇是構(gòu)成動