煙草良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范

1、煙草良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（ GAP ）第一章 總 則為規(guī)范煙葉生產(chǎn)全過程， 保證煙葉田間生產(chǎn)過程中質(zhì)量和安全性，構(gòu)建“優(yōu)質(zhì)、特色、生態(tài)、安全”煙草農(nóng)業(yè)體系，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任，制訂本規(guī)范。煙 草 良 好 農(nóng) 業(yè) 操 作 規(guī) 范 （ Good Agricultural Practices， 簡稱 GAP ） ， 是以保障煙葉質(zhì)量及其安全性為核心，注重環(huán)境和自然資源保護(hù)，注重勞動(dòng)者健康保護(hù)，通過經(jīng)濟(jì)的、環(huán)境的和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展措施，保持煙區(qū)生產(chǎn)生活與煙葉生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展。重視產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)， 加強(qiáng)土壤保育和生態(tài)維護(hù)， 實(shí) 行清潔生產(chǎn)，在優(yōu)質(zhì)、適產(chǎn)的前提下，實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)資源節(jié)約、環(huán)境友好。注重?zé)熑~安全性， 重

2、點(diǎn)關(guān)注農(nóng)藥殘留、 重金屬和非煙物質(zhì)（即不屬于煙葉的所有物質(zhì)）控制。本規(guī)范是煙葉田間生產(chǎn)過程中質(zhì)量管理和安全控制的基本準(zhǔn)則，適用于煙草公司、綜合服務(wù)型煙農(nóng)專業(yè)合作社及煙草種植主體煙葉生產(chǎn)全過程并以基地單元為單位推行本規(guī)范。第二章 產(chǎn)地選擇及環(huán)境監(jiān)測根據(jù)中國煙草種植區(qū)劃生態(tài)適應(yīng)性區(qū)域劃分，把基地單元安排在最適宜區(qū)或適宜區(qū)。優(yōu)化基地單元布局，合理選擇植煙田塊，遠(yuǎn)離冶金、水泥、化工等廠礦區(qū)，避開城鎮(zhèn)生活區(qū)等污染源，應(yīng)選擇重金屬含量低、氯離子含量V0ppm 的區(qū)域種煙。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合煙草產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件( NY/T852 2004 ) 。開展產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測，基地單元應(yīng)每5 年對空氣質(zhì)量進(jìn)行一次監(jiān)測，每3

3、年對土壤質(zhì)量進(jìn)行一次監(jiān)測，每年對灌溉水質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測，確保煙葉生產(chǎn)環(huán)境安全。第三章 土壤和水分管理建立基本煙田保護(hù)制度，推行等高種植，防止水土流失，實(shí)行清潔生產(chǎn)，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)。建立以煙為主的耕作制度，合理輪作，提倡煙田冬耕曬垡，推廣綠肥種植、增施有機(jī)肥、秸稈還田等措施，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高和維護(hù)土壤地力。開展土壤肥力和土壤污染情況的監(jiān)測，實(shí)行平衡施肥，測定土壤中鎘、砷、鉛、汞、鉻、銅等六種元素總量和有效性。基地單元應(yīng)每 3 年開展一次監(jiān)測工作。加強(qiáng)煙田土壤保護(hù)，堅(jiān)持有機(jī)、無機(jī)相結(jié)合，適度減少化學(xué)肥料使用；控制土壤重金屬外源污染，煙用肥料必須符合煙用肥料重金屬限量( YQ 23 2013 ) ，禁止

4、施用生活垃圾、工業(yè)垃圾、污泥等，禁止污水灌溉；嚴(yán)禁煙用地膜二次污染，嚴(yán)禁煙株殘?bào)w污染煙地。根據(jù)煙草需水規(guī)律、氣候條件、土壤水分狀況，適時(shí)、合理灌溉和排水。提倡節(jié)水灌溉技術(shù)和精準(zhǔn)灌溉技術(shù)，節(jié)約用水。加強(qiáng)產(chǎn)地水源保護(hù)和監(jiān)測，禁止在水源附近配制或施用農(nóng)藥；加強(qiáng)易污染的水窖、水池的保護(hù)，禁止在蓄水池內(nèi)清洗衣物，蔬菜等；防止其他污染源污染水源。每3 年對水源進(jìn)行一次鎘、砷、鉛、汞、鉻、銅等元素的監(jiān)測，防止水源污染。第四章 種苗管理根據(jù)卷煙品牌原料質(zhì)量風(fēng)格需求，結(jié)合生態(tài)條件，一個(gè)基地單元確定一個(gè)主栽品種，嚴(yán)禁種植轉(zhuǎn)基因品種。煙草用種必須由煙草行業(yè)指定的種子公司或?qū)I(yè)繁種基地提供，種子質(zhì)量符合煙草種子( G

5、B/T 211382007)、 煙草包衣丸化種子( GB/T25240 2010)和煙草包衣種子重金屬限量( YQ25 2013 ) ，禁止使用劣雜、自留種子。嚴(yán)格按照育苗技術(shù)規(guī)程進(jìn)行操作培育適齡壯苗，漂浮育苗應(yīng)符合煙草集約化育苗技術(shù)規(guī)程( GB/T 25241 2010) 。采取漂浮、托盤等集約化育苗，開展砂培等可再生的新型基質(zhì)替代技術(shù)應(yīng)用，提倡漂(托)盤、農(nóng)膜的循環(huán)再利用。加強(qiáng)育苗設(shè)施、育苗物資消毒處理，禁止使用溴甲烷。保持育苗場所衛(wèi)生，規(guī)范剪葉、病苗、剩苗以及殘余育苗營養(yǎng)液的安全處理。第五章 大田管理根據(jù)工業(yè)質(zhì)量需求，結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件、生產(chǎn)實(shí)際，工商雙方共同制訂煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案。實(shí)行

6、分離式移栽，提前開展深耕整地、起壟、施肥、覆膜等工作。最佳節(jié)令適時(shí)提前統(tǒng)一移栽，片區(qū)內(nèi)移栽時(shí)間不超過 3 天，基地單元內(nèi)不超過7 天，保證煙株充足的大田生長發(fā)育時(shí)間。及時(shí)開展揭膜、追肥、中耕、培土，促進(jìn)煙株正常生長發(fā)育。根據(jù)品種特性，結(jié)合田間煙株長勢，合理確定封頂留葉數(shù)，適時(shí)打頂抑芽。保持田間衛(wèi)生，及時(shí)清除各種病株殘?bào)w及雜草，田間無殘留地膜、 農(nóng)藥及肥料物包裝物， 排水溝渠內(nèi)保持清潔。第六章 病蟲害綜合治理全面貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保工作方針，建立煙草病蟲害發(fā)生預(yù)測預(yù)報(bào)和綜合防治機(jī)制，按照“用對藥、用好藥、少用藥”的原則，提高煙葉安全性，維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合協(xié)調(diào)運(yùn)用

7、物理、生物和化學(xué)防治措施，有效降低化學(xué)農(nóng)藥的使用。推廣煙蚜繭蜂、赤眼蜂和七星瓢蟲“兩蜂一蟲”生物防治技術(shù)，提倡黃板、殺蟲燈、性誘劑等物理防治措施。推廣使用高效、低毒、低殘留的環(huán)境友好農(nóng)藥品種，禁止使用高毒、高殘留等國家及行業(yè)明令禁止使用的農(nóng)藥。全面推行專業(yè)化植保，科學(xué)使用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制使用次數(shù)、 劑量和安全間隔期， 采烤前 7 10 天嚴(yán)禁施用任何農(nóng)藥。第七章 農(nóng)藥管理規(guī)范購藥，按照中國煙葉公司年度煙草農(nóng)藥使用推薦目錄，制訂農(nóng)藥采購計(jì)劃，統(tǒng)一招標(biāo)采購農(nóng)藥，杜絕私自購買，從源頭確保農(nóng)藥質(zhì)量與安全。所購農(nóng)藥必須符合煙用農(nóng)藥重金屬限量( YQ 24 2013) 。農(nóng)藥儲(chǔ)存，必須使用專門的場所和容器統(tǒng)

8、一儲(chǔ)存，配備處理農(nóng)藥泄露的設(shè)施和器具， 設(shè)置明顯標(biāo)識， 專人管理。嚴(yán)格發(fā)放，每次植保前，基層站應(yīng)向合作社植保專業(yè)隊(duì)下達(dá)作業(yè)通知書， 明確防治對象、 作業(yè)區(qū)域、 作業(yè)時(shí)間、藥品名稱、用藥方法等內(nèi)容并做好農(nóng)藥發(fā)放及出庫記錄。安全施藥，合作社植保專業(yè)隊(duì)在技術(shù)員指導(dǎo)下，統(tǒng)一用藥濃度、統(tǒng)一檢驗(yàn)植保器械、統(tǒng)一施藥時(shí)間、統(tǒng)一施藥方法，合理配比、施用農(nóng)藥。植保隊(duì)員應(yīng)配備防護(hù)裝置，熟知農(nóng)藥安全使用以及發(fā)生中毒意外的應(yīng)急處理技能。規(guī)范過期、殘余農(nóng)藥及其包裝物回收處理，過期藥液和清洗廢棄藥瓶的液體應(yīng)統(tǒng)一集中處理并做好處理記錄。每年由專業(yè)技術(shù)人進(jìn)行一次植保器械鑒定標(biāo)定。第八章 采收烘烤堅(jiān)持成熟采收，推廣下部煙適熟采收

9、、中部煙成熟采收、上部葉4 6 片充分成熟一次性采收。開展田間不適用煙葉處理，打頂后710 天左右，清除下部兩片不適用煙葉，上部兩片頂葉不予采收。嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，科學(xué)處理不適用鮮煙葉，防止污染環(huán)境。嚴(yán)格執(zhí)行密集烤房技術(shù)規(guī)范 （國煙辦綜2009 418號），堅(jiān)持并排連體設(shè)計(jì)、集群化建造密集烤房，減少烤房占地與建設(shè)用材。推行專業(yè)化密集烘烤，穩(wěn)步推進(jìn)散葉、煙夾烘烤，優(yōu)化工藝，提升烤能，促進(jìn)減工增效。開發(fā)新能源，減少煤電使用，提倡余熱循環(huán)利用。推廣使用除硫除塵設(shè)備，減少環(huán)境污染。第九章 分級和收購?fù)菩袑I(yè)化散葉分級和散葉收購， 專業(yè)化分級人員應(yīng)培訓(xùn)上崗，統(tǒng)一防護(hù)措施，統(tǒng)一分級標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化工作流程，實(shí)現(xiàn)兩散

10、對接。按照烤煙國家標(biāo)準(zhǔn)（ GB/T2635 1992） ,對照實(shí)物標(biāo)樣，工商共同制作仿制樣品，嚴(yán)格實(shí)行對樣收購，確保煙葉等級質(zhì)量。煙葉分級和收購場所應(yīng)符合 國家煙草專賣局辦公室關(guān)于印發(fā)煙葉收購管理規(guī)范的通知（國煙辦（2011367 號 ）規(guī)定。省級局 （公司） 負(fù)責(zé)煙葉收購等級質(zhì)量抽查， 地市級公司負(fù)責(zé)煙葉收購等級質(zhì)量全面檢查。工業(yè)企業(yè)全程參與煙葉生產(chǎn)收購， 按照 煙葉工商交接等級質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法（ 國煙科2005 391 號 ） ，做好工商交接質(zhì)量檢查。工業(yè)企業(yè)做好基地單元年度煙葉質(zhì)量評價(jià)， 及時(shí)反饋并提出具體改進(jìn)建議。工商企業(yè)應(yīng)加大煙葉農(nóng)殘和重金屬的抽檢力度， 嚴(yán)防煙葉農(nóng)殘超標(biāo)或出現(xiàn)違

11、禁成份，煙葉中農(nóng)殘含量必須小于煙葉中農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）（中煙辦 201316 號） ；嚴(yán)防重金屬超標(biāo)的肥料農(nóng)藥用于煙葉生產(chǎn)。第十章 包裝和儲(chǔ)運(yùn)烤后煙葉應(yīng)及時(shí)分級交售。未能及時(shí)交售的，應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、避光、干燥、無鼠蟲、無異味的場所，加蓋布制覆蓋物。收 購 煙 葉 存 儲(chǔ) 應(yīng) 符 合 煙 葉 儲(chǔ) 存 保 管 方 法(GB/T23220 2008) ，煙葉倉庫應(yīng)清潔、通風(fēng)、避光，保持適當(dāng)濕度，按煙葉等級分類整齊堆碼。定期或不定期檢查，防止蟲蛀、霉變、腐爛等。收購站(點(diǎn))應(yīng)實(shí)行當(dāng)天收購、當(dāng)天打包成件，統(tǒng)一運(yùn)輸至中心倉庫。包裝材料應(yīng)無污染、清潔、干燥、無破損，每件煙包加貼標(biāo)簽，注明產(chǎn)地、品種

12、、等級、重量等信息。煙葉運(yùn)輸嚴(yán)禁與其它有毒、有害、易串味物質(zhì)混裝。運(yùn)載工具應(yīng)保持清潔、較好的通氣性、具有防潮措施。第十一章非煙物質(zhì)控制嚴(yán)格執(zhí)行烤煙中非煙物質(zhì)控制技術(shù)規(guī)程( YC/T370 2010 )， 建立非煙物質(zhì)控制體系， 杜絕在生產(chǎn)、 收購、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、復(fù)烤過程中混入非煙物質(zhì)。采收、 烘烤、 分級、 收購過程重點(diǎn)控制和清理雜草、塑料制品等非煙物質(zhì)，嚴(yán)禁采用塑料制品或麻繩扎把。儲(chǔ)存、運(yùn)輸、復(fù)烤環(huán)節(jié)，重點(diǎn)保持場所衛(wèi)生、設(shè)備清理、加工全過程非煙物質(zhì)控制。做好各環(huán)節(jié)非物質(zhì)控制記錄。第十二章人員與培訓(xùn)積極培育種植專業(yè)戶、 家庭農(nóng)場等種植主體， 加快 推進(jìn)綜合服務(wù)型煙農(nóng)專業(yè)合作社建設(shè)。樹立 GAP 安全生產(chǎn)理念，提高人員的勞動(dòng)保護(hù)意識，做好健康監(jiān)控、作業(yè)保護(hù)。地市級公司、縣級分公司應(yīng)制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施方案。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包含GAP 管理規(guī)范、技術(shù)規(guī)程、操作技能等內(nèi)容。 12.4 對管理人員、煙葉生產(chǎn)技術(shù)員、合作社社員和煙農(nóng)開展分層次、多形式GAP 知識培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技能。開展培訓(xùn)效果評估，做好培訓(xùn)記錄。第十三章過程記錄及質(zhì)量追溯關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄， 做好生產(chǎn)過程特別是重金屬、 農(nóng) 殘、非煙物質(zhì)控制的痕跡化記錄，必要時(shí)應(yīng)附照片或影像