DB36_T 390-2019 贛南臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(高清無(wú)水印-可復(fù)制）

1、ICS65.020.20B 31DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T 3902019代替 DB36/T 390-2003 贛南臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical rules for cultivation of Gannan navel orange2019 - 12 - 27 發(fā)布2020 - 06 - 01 實(shí)施江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布 DB36/T 3902019DB36/T 3902019I II 目次前言II 1 范圍1 2 規(guī)范性引用文件1 3 要求1 3.1 果園建立1 3.2 栽植3 土肥水管理4 整形修剪5 花果管理7 3.6 防凍8 病蟲(chóng)害防治8 果實(shí)采收8 貯存、保鮮8

2、前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)代替DB36/T 390-2003無(wú)公害食品 贛南臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，與DB36/T 390-2003相比主要變化如下： 名稱修改為贛南臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程； NY/T 1189代替GB/T 10547-1989；NY/T 391 代替NY 5016-2001；NY/T 394代替GB/T 394-2000； 增加規(guī)范性引用文件GB/T 8321和NY/T 2044，刪除具體農(nóng)藥種類相關(guān)內(nèi)容； 3.1.1.2、3.1.1.3、3.1.1.4內(nèi)容分別參照NY/T 391 要求執(zhí)行。 規(guī)范病蟲(chóng)害防治內(nèi)容。 本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口

3、。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家臍橙工程技術(shù)研究中心、江西省經(jīng)濟(jì)作物局、贛州市果業(yè)局、江西省標(biāo)準(zhǔn)化研究院。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：鐘八蓮、米蘭芳、盧占軍、蘇華楠、姚鋒先、肖鴻勇、邱春嬌、陳慈相、毛煒翔、劉濤。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T 390-2003。 DB36/T 3902019DB36/T 3902019 PAGE 9 PAGE 8 贛南臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了臍橙生產(chǎn)所要求的果園建立、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、樹(shù)體防凍、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收和貯藏保鮮等技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于贛南臍橙的生產(chǎn)。 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日

4、期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）適用于本文件。 GB/T 8321(所有部分) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則NY/T 1189 柑桔貯藏 NY/T 2044 柑橘主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范 要求果園建立園地選擇氣候條件年平均溫度1819，極端低溫為5以上，月份平均溫度8，10的年活動(dòng)積溫在56006500之間，年降雨量1500mm左右，空氣相對(duì)濕度65%80%，年日照在1600h左右，晝夜溫差大， 無(wú)霜期長(zhǎng)，有利于臍橙品質(zhì)的提高。 土壤條件臍橙對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，紅

5、壤、紫色土、沖積土等均能適應(yīng)，地下水位1m以下。以土層深厚、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)，pH值為66.5的壤土或砂壤土為佳。贛南臍橙園地的土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 391要求。 園地灌溉水質(zhì)量贛南臍橙園地的灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 391要求。 園地環(huán)境空氣質(zhì)量贛南臍橙園地的環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 391要求。 生產(chǎn)無(wú)公害果品的臍橙園地點(diǎn)要求要遠(yuǎn)離城市、工礦企業(yè)以及車站、碼頭、公路等交通要道，距離污染源3公里以上，避免有害物質(zhì)污染。 丘陵山地水土保持田間工程以坡度在25以下的坡地為宜。坡度15以內(nèi)，宜順坡栽植，1625宜修筑等高梯田。 園地規(guī)劃平地及緩坡地15以下平地及緩坡地，小區(qū)面積2hm23h

6、m2，栽植行以南北向?yàn)楹谩?丘陵坡地16以上25以下的丘陵坡地，采用長(zhǎng)方形小區(qū)，等高栽植。栽植行的行向與等高水平梯田走向相同。梯田走向應(yīng)有35的比降,每小區(qū)1hm22hm2。 果園道路設(shè)計(jì)按果園面積大小，設(shè)置主道、干道和支道。主道寬6m7m，與公路連接，貫穿全園；干道寬4m，連接主道，通向各小區(qū)；支道寬2m，與主道、干道和每塊梯田相連。 營(yíng)造防護(hù)林“山頂帶帽”(又叫涵養(yǎng)林)保留植被，營(yíng)造“綠色蓄水庫(kù)”。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、地形、地勢(shì),合理配置隔離林帶，形成良好的果園生態(tài)環(huán)境。 防護(hù)林的設(shè)置防護(hù)林的主林帶與果園有害風(fēng)向垂直，栽1行2行樹(shù)，副林帶栽1行樹(shù)，折風(fēng)林帶栽1行。行距1.5m 2m，株距1

7、m。 防護(hù)林樹(shù)種選擇防護(hù)林宜選擇生長(zhǎng)迅速，樹(shù)冠高大、直立、壽命長(zhǎng)，與臍橙無(wú)共同病蟲(chóng)害，非臍橙病蟲(chóng)害的中間寄主的樹(shù)種。如杉樹(shù)、濕地松、樟樹(shù)、黃竹、女貞等。 排灌系統(tǒng)挖等高截洪溝在涵養(yǎng)林(山頂戴帽)下方挖一條寬、深各1m的等高截洪溝(每隔15m20m留一埂)，便于分段蓄水， 防止沖刷。 排水溝在主干道和支路兩側(cè)，挖一條溝寬、深各0.5m的排水溝，以便排水。 蓄水池每小區(qū)建一個(gè)20m330m3的蓄水池。 機(jī)械引水工程在水庫(kù)或水井邊安裝抽水設(shè)備，以利旱季抽水灌溉。 品種和砧木選擇品種選擇除選擇優(yōu)良的品種外，還應(yīng)特別注意選擇有較強(qiáng)抗病性、抗逆性的品種。目前主要推廣的品種有： 紐荷爾、贛南早、贛臍3號(hào)、贛

8、臍4號(hào)、龍回紅、華盛頓臍橙優(yōu)系、卡拉卡拉、福本和晚棱等臍橙品種。 常用砧木適用于臍橙的砧木主要以枳殼為主。 栽植苗木質(zhì)量選擇無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害并符合以下表1規(guī)格的苗木。 表1 苗木規(guī)格規(guī) 格 一 級(jí) 二 級(jí) 高度，cm 50以上 40以上 粗度，cm 0.9以上 0.7以上 分枝數(shù)，個(gè) 3個(gè)以上 23 根系 發(fā)達(dá) 較發(fā)達(dá) 栽植時(shí)間一般在秋梢老熟后至10月中旬秋植，或2月中下旬春梢萌芽前春植。 栽植密度株行距2m（4.5m5m），按666.7m2栽植60株65株為宜。 栽植技術(shù)挖定植穴按高標(biāo)準(zhǔn)建園要求，定植穴規(guī)格深、寬各1m。丘陵山地的定植穴的位置，應(yīng)挖在梯面中心線略偏外沿處，定植穴中心至梯壁的距離

9、約占梯面寬的2/3。 回填回填要求定植穴按m3體積分3層4層壓埋粗纖維含量較高的即稻草或其他秸桿10kg15kg(或新鮮綠肥、蘆箕等30kg40kg)和磷肥1kg。同時(shí)尚需施入精肥即腐熟畜糞或廄肥30kg，餅肥1.5kg2kg、堆肥、土雜肥20kg30kg，酸性土壤還需加施生石灰1kg1.5kg。 回填方法溝底部放一層草料，填一層肥土，撒上適量石灰拌和混勻。分層填至溝深2/3時(shí)，在草料上施入精肥，與土拌和均勻后，培土作出土墩。待土墩沉實(shí)后即可定植。 定植方法首先在定植點(diǎn)正中挖開(kāi)一個(gè)小穴，將營(yíng)養(yǎng)袋苗置于中央，拆除塑料袋，理順盤(pán)根，用肥土填于營(yíng)養(yǎng)土四周，輕輕踏實(shí)，然后覆松土，做成直徑1m左右的樹(shù)盤(pán)

10、，澆足定根水。栽植深度以根頸露出地面為宜。最后在樹(shù)盤(pán)覆草保濕。 土肥水管理土壤管理深翻擴(kuò)穴，熟化土壤深翻擴(kuò)穴一般在秋梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行，從定植穴外緣開(kāi)始，逐年向外開(kāi)挖寬、深各0.5m0.6m的擴(kuò)穴溝?；靥顣r(shí)每1m3擴(kuò)穴分2層3層混埋綠肥或秸稈20kg30kg，腐熟的人畜糞或廄肥10kg20kg，餅肥 2kg3kg，磷肥1kg2kg。酸性土加0.5kg1kg石灰等。一層粗纖維肥料，一層肥土，直至填滿。 間作或生草間種作物生長(zhǎng)旺盛期不能與臍橙旺盛生長(zhǎng)期同步；間種作物不能與臍橙有共生性病蟲(chóng)害；適宜間作的作物和綠肥種類：花生、大豆、綠豆、竹豆、印度豇豆、豬屎豆、肥田蘿卜、紫云英、蠶豆、箭舌豌豆等；適宜間

11、作的生草種類：霍香薊、薄公英、狗尾草、百喜草等。綠肥和草類要適時(shí)刈割。一年割刈3次4次，割下的綠肥和草用于覆蓋樹(shù)盤(pán)。 樹(shù)盤(pán)覆蓋綠肥、雜草、作物秸稈或用園藝地布等覆蓋樹(shù)盤(pán)。覆蓋厚度10cm15cm，在覆蓋物上再蓋一層薄薄細(xì)土，覆蓋物應(yīng)與臍橙主干相距15cm左右的距離。 施肥肥料種類和質(zhì)量按NY/T 394中的5.2.1的規(guī)定,選擇肥料種類。 施肥方法土壤施肥將有機(jī)肥和大部分無(wú)機(jī)肥料直接施入土壤。施肥深度20cm40cm。主要的施肥方法有水肥一體化（推薦使用）、土壤開(kāi)溝施和撒施（生長(zhǎng)期無(wú)機(jī)肥的施用）。 葉面追肥葉面追肥根據(jù)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)虧缺情況施用,見(jiàn)表2。 表2 常用根外追肥種類及施用濃度肥料種類 施

12、用濃度（%） 尿素 0.30.5 (使用縮二脲含量低的尿素) 硫酸鋅 0.2 硫酸鎂 0.050.2 硼酸、硼砂 0.10.2 鉬酸銨 0.050.1 過(guò)磷酸鈣 0.51 硫酸亞鐵 0.050.1 磷酸二氫鉀 0.2 幼樹(shù)施肥簿肥勤施，注重水肥一體化。以氮肥為主，配合磷、鉀肥。全年施肥68次，春、夏、秋梢抽生前10d15d各施一次促梢肥；每次新梢自剪后，追施1次2次壯梢肥，同時(shí)配合根外追肥，8月下旬以后應(yīng)停止施用速效氮肥，秋冬季節(jié)深施一次基肥。幼樹(shù)施肥氮、磷、鉀比例以1：（0.250.3）：0.5為宜。 結(jié)果樹(shù)施肥成年結(jié)果臍橙園，全年施肥3次4次。年施肥量追肥占總施肥量的40%，基肥占60%。

13、結(jié)果樹(shù)施肥氮、磷、鉀比例以1：0.6：（0.81）為宜?；室赃t效性有機(jī)肥為主，11月下旬以前施入，結(jié)合深翻改土進(jìn)行。追肥以速效性肥料為主，分為催芽肥、穩(wěn)果肥、壯果肥和采果肥；其中催芽肥于春芽萌發(fā)前的2 月上旬施入，追肥量占全年的35%40%；壯果促梢肥于7月中旬施入，追肥量占全年追肥量的35%40%； 采果肥在11月上中旬施入，追肥量占全年追肥量的15%20%。 水分管理灌溉在臍橙春梢萌動(dòng)及開(kāi)花期(3月5月)和果實(shí)膨大期(7月10月)對(duì)水分敏感。此期若發(fā)生干旱應(yīng)及時(shí)灌溉。 排水多雨季節(jié)或果園積水時(shí)應(yīng)及時(shí)開(kāi)溝排水，或通過(guò)地膜覆蓋園區(qū)土壤，降低土壤含水量。 整形修剪幼年樹(shù)的整形與修剪樹(shù)形（高干低

14、冠自然圓頭形）定干定植后，對(duì)未經(jīng)苗圃整形的苗木留40cm50cm短截，主干高度30cm40cm左右。 主枝的培養(yǎng)定干抽梢后，在離地面30cm50cm范圍內(nèi)選留3個(gè)5個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，著生角度合理，分布均勻的新梢作為主枝培養(yǎng)。其余除少數(shù)作輔養(yǎng)枝外，全部抹去。采用拉枝或立支柱扶縛主枝使主枝分枝角呈3050。 副主枝的培養(yǎng)第二年春梢萌芽前將所留主枝適當(dāng)短剪細(xì)弱部分，發(fā)春梢后，在先端選一強(qiáng)梢作為主枝延長(zhǎng)枝，當(dāng)主枝生長(zhǎng)至一定長(zhǎng)度時(shí)，可距主干約35cm處選留第一副主枝。第三年后，陸續(xù)在各主枝上距第一副主枝50cm左右的另一側(cè)選留1個(gè)2個(gè)副主枝，方向相互錯(cuò)開(kāi)，并與主干呈6070角。 側(cè)枝(枝群)的培養(yǎng)在主枝與副

15、主枝上，按適當(dāng)距離、方位，選留配置一定量的側(cè)枝使其結(jié)果。 幼樹(shù)修剪修剪要求整個(gè)幼樹(shù)時(shí)期的修剪，除短截主枝、副主枝的延長(zhǎng)枝外，應(yīng)盡量輕剪，避免過(guò)多的疏剪和重短截。除對(duì)過(guò)密枝群作適當(dāng)疏刪外，其余枝均應(yīng)保留以增加枝梢密度和葉面積，提早結(jié)果。操作時(shí)盡量以摘心， 抹芽放梢等手段來(lái)代替短截與疏剪。 疏芽新梢長(zhǎng)3cm5cm時(shí)，對(duì)抽生過(guò)密的，可按照“三去一，五去二”原則疏去過(guò)密新稍。 摘心每次新梢(主要是春、夏梢。秋梢一般不摘心，以免萌發(fā)晚秋梢)長(zhǎng)至8片10片葉時(shí)摘去頂端，促其老熟。 抹芽放梢夏、秋梢萌發(fā)時(shí)，先抹去零星抽生的新芽，待到大量芽萌發(fā)時(shí)再任其整齊抽生出大量新梢。 初結(jié)果樹(shù)修剪修剪要求短截各級(jí)骨干枝(

16、主枝、副主枝)的延長(zhǎng)枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。對(duì)過(guò)長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝留8片10 片葉及時(shí)摘心，回縮或短截結(jié)果后枝組。抽生較多夏、秋梢營(yíng)養(yǎng)枝時(shí)，可采用“三三制”處理；即短截三分之一生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一長(zhǎng)勢(shì)中庸的。 促春梢適當(dāng)短截主枝、副主枝，疏去同一節(jié)位上的密生枝和過(guò)于弱小的營(yíng)養(yǎng)枝。疏除過(guò)強(qiáng)的直立春梢營(yíng)養(yǎng)枝。 促早秋梢7月下旬，全園進(jìn)行夏剪短截，配合抹芽放梢，促發(fā)立秋一處暑抽發(fā)的質(zhì)優(yōu)、量多的早秋梢，確保翌年有足量的結(jié)果母枝。 控夏梢5月7月間，抹除所有零星抽發(fā)的夏芽，直至秋梢抽生為止。 控晚秋梢抹除9月下旬以后抽生的晚秋梢。 盛果期的大樹(shù)修剪及時(shí)回縮結(jié)果枝組，落花落果枝組和衰

17、退枝組，剪除枯枝、病蟲(chóng)枝。對(duì)較擁擠的骨干枝適當(dāng)疏剪開(kāi)“天窗”，使樹(shù)冠通風(fēng)透光。對(duì)當(dāng)年抽生的夏、秋梢營(yíng)養(yǎng)枝，通過(guò)短截其中部分枝梢或“三三制”處理調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果?；枯^大時(shí)適量疏花疏果。 衰老樹(shù)更新修剪更新依據(jù)當(dāng)樹(shù)冠各部大多數(shù)枝組均變?yōu)樗ト踔M時(shí)，需要進(jìn)行一次全面更新。在回縮衰弱枝組的基礎(chǔ)上，疏刪密弱枝群，短截所有夏、秋梢營(yíng)養(yǎng)枝和有葉結(jié)果枝。極衰弱植株在萌芽前對(duì)側(cè)枝或主枝進(jìn)行回縮處理。衰老樹(shù)經(jīng)更新修剪后促發(fā)的夏、秋梢應(yīng)進(jìn)行摘心或短截，促發(fā)分枝。 枝組更新將樹(shù)冠外圍的衰弱枝組都進(jìn)行短截，保留較強(qiáng)或中等枝組。盡量保留有葉枝，使之迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。 露骨更新對(duì)樹(shù)勢(shì)極為衰弱和葉片大部脫落的樹(shù)，回

18、縮衰弱副主枝。對(duì)抽生的新梢及時(shí)摘心，促發(fā)分枝。使之迅速形成結(jié)果樹(shù)冠。 更新時(shí)期老樹(shù)更新修剪必須在早春萌芽前進(jìn)行，同時(shí)要用接蠟保護(hù)剪口、鋸口并進(jìn)行樹(shù)干涂白。春季萌芽后注意新梢的保護(hù)和整形。 花果管理?；ū９麪I(yíng)養(yǎng)保果根據(jù)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況，花期適當(dāng)使用營(yíng)養(yǎng)型生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(營(yíng)養(yǎng)液)進(jìn)行?；ū９?。 應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果允許有限度使用對(duì)環(huán)境和人體健康無(wú)害的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高臍橙著果率，提高產(chǎn)量。禁止高濃度多次使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果。臍橙常用的保果劑和使用濃度為：赤霉素（九二）0.05噴布；細(xì)胞激動(dòng)素0.10.2涂果；一般在謝花2/33/4時(shí)和第二次生理落果前進(jìn)行。 控花疏果促花與控花對(duì)樹(shù)勢(shì)旺、枝梢生長(zhǎng)強(qiáng)壯的樹(shù)，應(yīng)在秋季采取促花措施，次年謝花期進(jìn)行保花保果。對(duì)樹(shù)勢(shì)弱的樹(shù)， 花期適度疏去部分花量，使之適量掛果，同時(shí)通過(guò)肥培，促發(fā)健壯枝梢，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)