（推薦精選）微生態(tài)制劑

1、 微生態(tài)制劑乳酸菌類有害菌小腸乳酸菌鏈球菌大腸真桿菌雙歧桿菌內(nèi)容提要1人體微生態(tài)環(huán)境2常見的益生菌及產(chǎn)品3 益生菌特點介紹及選擇人體微生態(tài)系統(tǒng)人體正常菌群種類達500余種數(shù)量達100萬億個（人體體細胞只 有10萬億個）重量約1271克，相當于肝臟的重量 99%是以雙歧桿菌和類桿菌為主的專性厭 氧菌 1%是兼性厭氧菌（以乳酸桿菌為代表） 1g1000g(78.67%)20g200g20g10g20g腸道菌群分布乳酸桿菌和雙歧桿菌在胃腸道中的分布123456789101112345678Concentration log CFU/g 乳酸桿菌雙歧桿菌口腔胃十二指腸空腸回腸結(jié)腸直腸乳酸桿菌在小腸末端

2、最多雙歧桿菌在大腸末端最多 雙歧桿菌:青春雙歧 短雙歧 長雙岐 嬰兒雙岐 乳酸桿菌: 嗜酸乳桿菌 保加利亞乳桿菌 干酪乳桿 菌 發(fā)酵乳桿菌 胚芽乳桿菌 短乳桿菌 纖 維二糖乳桿菌 乳酸乳桿菌 鏈球菌: 嗜熱鏈球菌 丁酸梭菌: 酪酸菌 常見的益生菌菌種雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）革蘭氏陽性多形態(tài)桿菌，呈Y字形、V字形、彎曲狀、刮勺狀等形態(tài) ，其典型的特征是有分叉的桿菌，因而取名為bifidus，拉丁語源是裂開、分開之意。不形成芽孢，無運動性，專性厭氧。最適生長溫度3741，最適發(fā)酵溫度 3540，起始生長pH值為6.77.0， 在pH值為4.55.0以下或pH值為 8.08.5以

3、上的環(huán)境中都不生長。 雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）新生嬰兒出生2-3日后腸道的雙歧桿菌開始增殖，5日后達到最高峰并占絕 對優(yōu)勢且比重最大（約占98%）。母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中雙歧桿菌占99%以上，人工喂養(yǎng)的嬰兒糞便中雙歧桿菌占90%以上。患病、衰老時，菌量減少。雙歧桿菌終生存在，隨著人年齡的增高，雙歧桿菌在腸道內(nèi)逐漸減少，體弱多病的老人腸道內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量幾乎為零，這說明人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量是檢驗人是否健康的一個標準。嬰兒雙歧和短雙歧只在嬰兒的腸道內(nèi)存在并占優(yōu)勢，隨著人的年齡增高則逐漸減少和消失。成人的腸道內(nèi)則以青春雙歧和長雙歧為主，青春雙歧的免疫激活的活性優(yōu)于其它雙歧桿菌。乳

4、酸桿菌屬（Lactobacillus）革蘭氏陽性、不運動、無芽孢。厭氧（Anaerobes）,但耐氧（ aerotolerant）。最適pH為5.5-6.2，最適溫度為30-40。 ph3.04.5中仍然能生存，在無芽胞桿菌中其 耐酸力最強。 乳酸（Lactic acid）為發(fā)酵 代謝的主要產(chǎn)物或唯一產(chǎn)物。 酪酸梭菌是1933 年由日本千葉醫(yī)科大學(xué)宮入近治博士首先發(fā)現(xiàn)并報告的, 因此又名宮入菌。革蘭氏陽性、厭氧菌、梭狀芽孢桿菌。五大生物特性:1促進腸道有益菌群(雙歧桿菌, 乳酸桿菌) 的增殖和發(fā)育, 抑制腸道內(nèi)有害菌和腐敗菌的生長、繁殖, 糾正腸道菌群紊亂, 減少腸毒素的發(fā)生。2在腸道內(nèi)能產(chǎn)生

5、B 族維生素、維生素K、淀粉酶等物質(zhì), 對人體具有保健作用。3酪酸菌的主要代謝產(chǎn)物丁酸是腸道上皮組織細胞的再生和修復(fù)主要營養(yǎng)物質(zhì)。4酪酸菌是厭氧芽胞桿菌, 穩(wěn)定性好, 在人體內(nèi)不受胃酸、膽汁酸等影響, 在體外室溫下能保存三年以上。5酪酸菌對多種抗生素有較強的耐受 性, 在臨床上可與其并用。鏈球菌屬（Streptococcus）- 嗜熱鏈球菌嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌都是制作酸奶的必需材料。G+，兼性厭氧或微需氧，無芽孢。研究表明這種細菌只能到達小腸的上半部，而不像雙歧桿菌那樣可以去到大腸。嗜熱鏈球菌也可在含有下列任一種糖類的培養(yǎng)基上生長。這 些糖類包括半乳糖、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖。產(chǎn)生-半

6、乳糖苷酶，可 以幫助乳糖的消化。芽孢桿菌類（ Bacillus ）具有以下功能：（1）芽孢桿菌是腸道的過路菌，不能定植于腸道中。能產(chǎn)生芽孢，耐酸堿、耐高溫和擠壓，在腸道酸性環(huán)境中具有高度的穩(wěn)定性。拮抗腸道內(nèi)有害菌，增強機體免疫力，提高抗病能力。（2）芽孢桿菌屬具有多種酶活性，產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。對許多復(fù)雜的碳水化合物具有降解能力，可降解甘油三酯、蛋白質(zhì)、淀粉和動物難以消化的木聚糖、果膠、羧甲基纖維素、地衣聚糖等。幫助動物機體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化，提高飼料轉(zhuǎn)化率, 促進動物生長。 （3）富含多種氨基酸；（4）需氧菌，造成腸道內(nèi)的無氧環(huán)境，有利于乳酸菌等厭氧菌的生長。

7、蠟樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌或枯草桿菌 這三種芽孢桿菌均為需氧菌，據(jù)稱其有效機理是進人腸道后可通過耗氧效應(yīng)，造成腸內(nèi)環(huán)境低氧狀態(tài)，創(chuàng)造有利于厭氧菌生長的環(huán)境而發(fā)揮作用。但問題是也促進了有害厭氧菌的生長。而且，據(jù)報道蠟樣芽孢桿菌還是條件致病菌，具有潛在致病性，臨床上可致膿腫、肺炎、骨髓炎、心內(nèi)膜炎及敗血癥等，以引起食物中毒最為常見，在我國細菌性食物中毒中居前3位。 腸球菌（Enterococcus） 糞腸球菌 屎腸球菌革蘭陽性球菌，無芽胞，無鞭毛，為需氧或兼性厭氧菌。 過去認為腸球菌是對人體無害的共生菌，但近年來的研究已經(jīng)證實它是嚴重的條件致病菌，具有潛在致病性。腸球菌還極易形成耐藥性。（VRE

8、耐萬古霉素腸球菌）美國研究人員在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)雜志上發(fā)表文章指出，糞腸球菌能產(chǎn)生有害化學(xué)物質(zhì)，破壞DNA，進而引起促發(fā)直腸癌的基因活動。 因此，世界益生菌組織International Probiotics Association 和世界衛(wèi)生組織（WHO）均建議：益生菌中不宜使用腸球菌！預(yù)計不久的將來，我國政府也會出臺限制腸球菌用于微生態(tài)制劑的規(guī)定。常見微生態(tài)制劑菌種問題解答益生菌菌種是不是越多越好？1. 菌種越多，有些菌種和菌種之間也會相互排斥，增加終產(chǎn)品的不穩(wěn)定性。最好含14種菌。2. 到目前為止，專家一致公認雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌是功效最好，最安全的菌種，而且這兩種菌也是我們體內(nèi)占菌總數(shù)最多

9、的，達95%以上的菌都是雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌，它們是真正需要補充的益生菌。正確的服用方法？不宜用熱水送服活菌制劑，應(yīng)用低于40的溫開水送服。培菲康、麗珠腸樂等不耐胃酸，宜飯后服用。米雅、整腸生飯前飯后均可。美常安、聚克等腸溶制劑應(yīng)整粒吞服，不可嚼碎服用。 一般來說，活菌制劑不宜與抗菌藥物同時應(yīng)用，但有些活菌制劑如米雅、整腸生等芽孢桿菌可與部分抗生素合用。如病情需要必須合用時，建議間隔2-4小時分開服用（或兩餐抗菌藥物中間）。除以上幾種制劑外，死菌及其代謝產(chǎn)物制劑，如乳酸菌素片及樂托爾（口服乳桿菌散 ）、酵母片?？赏瑫r使用抗生素。不宜與吸附收斂劑如鞣酸蛋白、次碳酸鉍、藥用炭、酊劑、氫氧化鋁及堿性

10、藥物同服，以免吸附或殺滅活菌而降低療效。乳酸菌與乳酸菌素有何區(qū)別? 乳酸菌是微生物，一類細菌。乳酸菌素是某些乳酸菌分泌的抑菌物質(zhì)，是一種代謝產(chǎn)物。【適應(yīng)癥】用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉?！舅幚碜饔谩勘酒吩谀c道形成保護層，阻止病原菌、病毒的侵襲；刺激腸道分泌抗體，提高腸道免疫力；選擇性殺死腸道致病菌，保護促進有益菌的生長；調(diào)節(jié)腸黏膜電解質(zhì)、水分平衡；促進胃液分泌，增強消化功能。樂托爾的作用機制 -死菌還有用？樂托爾治療腹瀉的作用機制主要包括三個方面。 黏附作用 樂托爾對腸黏膜細胞有強大黏附作用，并高于其他類型的乳酸桿菌。可以有效地阻止有害菌對腸黏膜的黏附和對細胞內(nèi)的侵襲。 抗菌活性

11、 樂托爾的代謝產(chǎn)物有廣譜抗菌活性，對引起腹瀉的病原菌有抑制作用。免疫活性 樂托爾對腸黏膜有非特異的免疫刺激作用，能促進腸黏膜細胞分泌IgAs,增強抗病能力。 此外， 樂托兒含有LB菌體生長的培養(yǎng)基，可促進腸道乳酸桿菌的生長。1、建立生態(tài)平衡：優(yōu)勢種群/生物拮抗2、防止有害物質(zhì)產(chǎn)生和侵襲，改善機體環(huán)境3、增強機體的免疫功能4、產(chǎn)生有益代謝產(chǎn)物及抗菌物質(zhì)5、合成酶類及營養(yǎng)物質(zhì)6、微生物奪氧學(xué)說(芽孢桿菌)微生態(tài)制劑的作用機理Thanks！ 適怡酪酸梭菌腸球菌三聯(lián)活菌散（酪酸菌、腸球菌、糖化菌）糖化菌有芽孢，產(chǎn)生蛋白分解酶、淀粉糖化酶等可促進消化，并使乳酸菌、雙歧桿菌增殖活化。糖化菌=芽孢桿菌？酵母

12、菌酵母菌用于微生態(tài)制劑：一種是活性酵母制劑，一種是酵母培養(yǎng)物。酵母細胞富含蛋白質(zhì)、核酸、維生素和多種酶，具有增強動物免疫 力，增加料適口性，促進動物對飼料的消化吸收能力等功能，并可 提高動物對磷的利用率;其培養(yǎng)物營養(yǎng)豐富，富含B族維生素、礦物 質(zhì)、消化酶、促生長因子和較齊全的氨基酸。酵母及其培養(yǎng)物的應(yīng)用年代已久，現(xiàn)己廣泛應(yīng)用于各種動物的養(yǎng)殖中。目前農(nóng)業(yè)部允許用于益生素的酵母菌有： 釀酒酵母、啤酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母等。 益生菌菌種（FDA）1989年美國食品與藥物管理局（FDA）和美國飼料公定協(xié)會（AAFCO）公布的可安全用于微生態(tài)制劑的微生物菌種有43種，歐洲市售的微生態(tài)制劑約50種。 其中乳酸菌28 種(包括乳酸桿菌12 種、雙歧桿菌6 種、鏈球菌6 種、片球菌3 種和明串球菌1 種) 、芽孢桿菌5 種、擬桿菌4 種、曲霉菌2 種及酵母菌2種等。 1.黑曲霉 2.米曲霉 3.凝結(jié)芽胞桿菌 4.遲緩芽胞桿菌 5.地衣芽胞桿菌 6.短小芽胞桿菌 7.枯草桿菌（僅限于不產(chǎn)生抗生素的區(qū)系） 8.嗜淀粉擬桿菌 9.多毛擬桿菌 10. 棲瘤胃擬桿菌11.豬擬桿菌 12.青春雙歧桿菌 13.動物雙歧桿菌14.兩歧雙歧桿菌 15.嬰兒雙歧桿菌 16.長雙歧桿菌17.嗜熱性雙歧桿菌 18.嗜酸乳桿菌 19.短乳桿菌20.保加利亞桿菌 2