端午鴨蛋(已改)

1、端午的鴨蛋教材分析端午的鴨蛋是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書語文（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個(gè)單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節(jié)日風(fēng)俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風(fēng)情畫卷。民俗是人類文明積淀中一個(gè)重要的組成部分。關(guān)注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉(xiāng)江蘇高郵地區(qū)的端午風(fēng)俗，并且通過家鄉(xiāng)特產(chǎn)一一高郵咸蛋的精細(xì)介紹，表現(xiàn)了他對家鄉(xiāng)的熱愛之情和對童年生活的懷想。中國是文明古國，有著五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產(chǎn)。同時(shí)，民俗又與我

2、們的日常生活密切相連，學(xué)生較為熟悉，也易于了解。但現(xiàn)實(shí)中的中學(xué)生有很多人并不了解這些風(fēng)俗的來龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學(xué)生對生活、對家鄉(xiāng)、對自己民族的重新審視，并由此培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，熱愛中華民族的思想情操。學(xué)情分析初二的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對于作者汪曾祺，也許知道他,但對他的語言特點(diǎn)不是特別了解；對于傳統(tǒng)的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入，對于自己的家鄉(xiāng)，甚至自己的民族，表現(xiàn)出一種漠然；對于自己的生活總是覺得寡然無味總之，當(dāng)代的中學(xué)生十分有必要進(jìn)行民俗教育。另一方面，初二的學(xué)生有強(qiáng)烈的求知欲望，對不知道的事物充滿好奇心，能

3、夠理解和欣賞一般的文學(xué)作品，對生活也有一定的感悟和積累。同時(shí)，對了解到的事物有了自己的見解。因此，只要教師有針對性地創(chuàng)設(shè)教育情境，是可以引導(dǎo)、幫助學(xué)生形成健康、高尚的情感態(tài)度價(jià)值觀的。設(shè)計(jì)理念生活的內(nèi)涵有多深，語文的內(nèi)涵就有多深；生活的外延有多寬，語文的外延也就有多寬。語文教學(xué)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)實(shí)踐性這一學(xué)科特點(diǎn)。同時(shí)語文學(xué)習(xí)又是個(gè)性化的體驗(yàn)過程。教師要鼓勵(lì)學(xué)生帶著自己的生活體驗(yàn)閱讀文本，提高語文素養(yǎng)。教師和學(xué)生要改變以往的教學(xué)行為和學(xué)習(xí)行為，真正突出學(xué)生的主體地位。教師要充分發(fā)揮組織和引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習(xí)意識(shí)。尤其要很好地體現(xiàn)師生之間的教學(xué)互動(dòng)和情感交流。教師要針對學(xué)生的特點(diǎn)，善于

4、激發(fā)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)熱情；要巧于創(chuàng)設(shè)情境，激活學(xué)生的創(chuàng)新思維。教師還要客觀正確地對學(xué)生做出評價(jià)，要讓學(xué)生長有所進(jìn)，短有所補(bǔ)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。能力目標(biāo)：1、朗讀課文精彩語句，了解作者“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)。2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。3、學(xué)會(huì)搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解情感目標(biāo)：1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。2、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)重點(diǎn)：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。

5、教學(xué)難點(diǎn)：1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無窮趣味。2、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)課時(shí):1課時(shí)教學(xué)過程一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課1、請同學(xué)說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？每年的端午節(jié)是在什么時(shí)候？（春節(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽節(jié)，中秋節(jié)。端午節(jié)是每年的5月初5。）2、我們本地的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃五紅）3、端午節(jié)又是怎么來的呢？據(jù)史記“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放

6、到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的離騷、天問、九歌等不朽詩篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié)）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作懷沙之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，

7、以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。過渡：農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，各地也有著不盡相同的習(xí)俗。那么，散文家汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有哪些習(xí)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？端午的鴨蛋的述寫過程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問題來欣賞汪曾祺筆下的風(fēng)俗小品文端午的鴨蛋。（談自己家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗，導(dǎo)入激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。由于地域廣大，民族眾多，各地也有著不盡相同的習(xí)俗。作者

8、家鄉(xiāng)過端午有哪些習(xí)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？設(shè)置懸念，引起學(xué)生思考）二、說風(fēng)俗1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？其中哪些是高郵所獨(dú)有的？明確：系百索子、做香角子、帖五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。/放黃煙子、吃十二紅。三、談鴨蛋1、汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有這么多的習(xí)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？我們一起來看一下作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底有什么可寫之處？（高郵鴨蛋：好、奇、名。）特色：多（鴨多蛋多）、奇（盛產(chǎn)雙黃蛋）、好（質(zhì)細(xì)而油多），名聲遠(yuǎn)揚(yáng)2、小組合作：請以：好一個(gè)的高郵鴨蛋！因?yàn)闉榫涫秸f一段話來感受一下作者的贊美與自豪之情（找出文中相關(guān)的語句）（訓(xùn)練學(xué)生的仿寫，加強(qiáng)對家鄉(xiāng)鴨蛋的印象

9、）明確:名聲遠(yuǎn)播居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。與眾不同居然可以成批輸出雙黃鴨蛋令人驚喜切開之后，圓圓的兩個(gè)黃，竟然如此讓人驚喜不已?！睔v史悠久（逹品牌”、“老字號”）連200多年前的隨園食單小菜單就有了記載質(zhì)細(xì)而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。吃法多樣除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“竟然可以和豆腐炒著吃色彩鮮艷蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)

10、情結(jié)吧。過渡：說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要數(shù)兒時(shí)的記憶了。四鴨蛋情趣：小小的一個(gè)鴨蛋，在端午節(jié)也能給孩子們帶去很多的樂趣。我們一起從語言文字中去感受那份情趣。你認(rèn)為哪些地方很有趣，請把它找出來。明確（2）如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”“別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！薄斑@有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物?！薄傍喌皰炝硕喟胩?，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了?！薄昂⒆映曾喌笆呛苄⌒牡?。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！薄暗包S蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢

11、火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！五、回歸生活，分享體驗(yàn)現(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。（回歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細(xì)節(jié)，在回憶品味中尋找傳統(tǒng)文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環(huán)節(jié)讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性各抒己見，在合作互動(dòng)的過程中分享體驗(yàn),感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。）小結(jié)：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實(shí)地體驗(yàn)到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？六、品鴨蛋在端午的鴨蛋中，我品到了（為句式說一句話，談?wù)剬@篇課文的理解與感悟）（此環(huán)節(jié)為了了解學(xué)生對課文的理解與