生物化學(xué)緒論

1、生物化學(xué)緒論1生物化學(xué)一、生物化學(xué)的定義 研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中的化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)，即生命的化學(xué)。二、生物化學(xué)發(fā)展簡史2生化重要發(fā)現(xiàn)大事年表: （摘自生命的化學(xué)1989,9(1):35-）1773：發(fā)現(xiàn)尿素1779：從橄欖法中提出甘油1780：指出呼吸即氧化作用1810：指出發(fā)酵的重反應(yīng)1836：明確催化劑的概念1847：完成淀粉酶的分解作用，將淀粉變成麥芽糖1857：提出發(fā)酵的“活力論”1862：指出淀粉為光合作用的產(chǎn)物1869：發(fā)現(xiàn)核酸1886：發(fā)現(xiàn)“組織血紅素”，后來叫它為細(xì)胞色素1890：結(jié)晶出第一個(gè)蛋白質(zhì)：卵白蛋白1897：完成無細(xì)胞發(fā)酵作用31902：表明蛋白質(zhì)為多肽鏈

2、1903：分離出第一個(gè)激素：腎上腺素1905：明確“激素”一詞1911：明確“維生素”一詞1912：指出生物氧化為脫氫作用1913：提出酶動(dòng)力學(xué)理論1914：指出生物氧化由鐵激活氧而來1926：分離出第一個(gè)維生素：維生素B1；結(jié)晶出第一個(gè)酶：脲酶1929：發(fā)現(xiàn)“活性磷酸”ATP；鑒定出“呼吸酶類”為血紅素化合物1929-1934：分離出四種類固醇激素1932：發(fā)現(xiàn)鳥氨酸循環(huán)1935：分離出第一個(gè)結(jié)晶病毒：煙草花葉病毒1936：指出維生素為輔酶的組成成分1937：將檸檬酸循環(huán)模式化1938：發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨基作用1939：發(fā)現(xiàn)氧化磷酸化作用41941：認(rèn)為ATP的主要作用在于它是“高能化合物”1944：

3、酶的遺傳；DNA是細(xì)菌的轉(zhuǎn)化因子1951：闡明活性乙酸1952：提出蛋白質(zhì)的螺旋模型1953：闡明胰島素的結(jié)構(gòu)；提出核酸的螺旋模型1958：闡明純病毒核酸的感染性1959：在激素作用中，發(fā)現(xiàn)cAMP是“第二信使”1960：呼吸鏈磷酸化作用的化學(xué)滲透學(xué)說；闡明蛋白質(zhì)的第一個(gè)三維結(jié)構(gòu)1961：提出調(diào)節(jié)基因激活的模式；將核酸的堿基密碼解譯出來1963：指出酶的變構(gòu)抑制作用1965：第一次闡明核酸順序；闡明酶（溶菌酶）的空間模型1968-1970：發(fā)現(xiàn)限制性內(nèi)切酶1972：提出膜的流體鑲嵌模型1978：發(fā)現(xiàn)DNA中的內(nèi)含子5生物化學(xué)研究的諾貝爾獎(jiǎng)（19521999） 1999年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)美國紐約

4、洛克菲勒大學(xué)的Gunter Blobel，發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)具有控制其運(yùn)輸和定位的內(nèi)在信號(hào)。1998年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Rolert FFurchgott（美國）Louis JIgnarro（美國）Ferid Murad（美國），發(fā)現(xiàn)NO（一氧化氮）是心血管系統(tǒng)的信號(hào)分子1997年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Stanley BPrusiner（美國），發(fā)現(xiàn)一種新型的致病因子感染性蛋白質(zhì)顆粒Prion化學(xué)獎(jiǎng)PaulBoyer（美國）John EWalker（英國），闡明 ATP酶促合成機(jī)制Jens CSkou（丹麥），發(fā)現(xiàn)輸送離子的 Na+ ，K+-ATP酶1996年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Peter Ceherty（美國）

5、ROlf MZinkernagel（瑞士），發(fā)現(xiàn) T細(xì)胞對(duì)病毒感染細(xì)胞的識(shí)別受MHC（主要組織相容性復(fù)合體）限制61994年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)lfred GGilman（美國）Martin ROdbell（美國），發(fā)現(xiàn) G蛋白及其在細(xì)胞內(nèi)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中的作用1993年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Richard JROberts（美國）PhilliP ASharP（美國），發(fā)現(xiàn)斷裂基因化學(xué)獎(jiǎng)Kary nMullis（美國），發(fā)明 PCR方法Michael Smith（加拿大），建立 DNA合成用于定點(diǎn)誘變研究1992年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Edmond HFischer（美國）Edwin GKrebs（美國），發(fā)現(xiàn)可逆

6、蛋白質(zhì)磷酸化是一種生物調(diào)節(jié)機(jī)制1989年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Harold EVarmus（美國）JMichael Bishop（美國），發(fā)現(xiàn)反轉(zhuǎn)錄病毒癌基因的細(xì)胞起源化學(xué)獎(jiǎng)Sidney Altman（美國）Thorn RCech（美國），發(fā)現(xiàn) RNA的催化性質(zhì)1988年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)James WBlack（英國）ertrude BElion（美國）Gong HHitchings（美國），發(fā)現(xiàn)“代謝”有關(guān)藥物處理的重要原則71986年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Stanley Cohen（美國）Rita Levi-Montalcini（意大利），發(fā)現(xiàn)生長因子1985年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Michael SBro

7、wn（美國）Joseph LGoldstein（美國），發(fā)現(xiàn)膽固醇代謝的調(diào)節(jié)作用1984年 化學(xué)獎(jiǎng)Bruce Merrfield（美國），建立和發(fā)展（蛋白質(zhì)）因相化學(xué)合成方法1983年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Barbar McClintock（美國），發(fā)現(xiàn)可移動(dòng)遺傳元件1982年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Sune KMtrom（瑞典）BentSamuelsson（瑞典）John RVane（英國），發(fā)現(xiàn)前列腺素和相關(guān)生物活性物質(zhì)化學(xué)獎(jiǎng)Aam Klug（英國），發(fā)展晶體電子顯微鏡技術(shù)測定核酸蛋白質(zhì)復(fù)合物結(jié)構(gòu)1980年 化學(xué)獎(jiǎng)Paul Berg（美國），關(guān)于核酸化學(xué)，特別是重組 DNA的出色研究Walter Glb

8、ert（美國）FrederiCk Sanger（英國），測定 DNA中堿基序列81978年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Werner Arber（瑞士）Daniel Nathans（美）Hmiltor OSmith（美），發(fā)現(xiàn)限制性內(nèi)切酶并應(yīng)用于解決分子遺傳學(xué)問題化學(xué)獎(jiǎng)Peter Mitchell（英國），通過化學(xué)滲透理論了解生物能轉(zhuǎn)換1977年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)ROger Guillemin（美國）ndrew VSChally（美國），發(fā)現(xiàn)腦多肽激素的生成ROSalyn SYalow 美國），建立多肽激素的放射免疫測定法1976年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Baruch SBltirnberg（美）DCarletor

9、Gidusek（美），發(fā)現(xiàn)感染（乙型肝炎、庫魯病）的起源和散播的新機(jī)制1975年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)David Baltimore（美國）RenatO Bulbecco（英國）HOWard MTdrin（美國），發(fā)現(xiàn)腫瘤病毒和細(xì)胞遺傳物質(zhì)的相互作用，提出前病毒理論化學(xué)獎(jiǎng)JOhn Warcup Chmforth（英國），酶催化反應(yīng)的立體化學(xué)91972年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Gerald M.Edelman（美國）Rodney R.Porter（英國）,確定抗體的化學(xué)結(jié)構(gòu)化學(xué)獎(jiǎng)Christian Bnfinsen（美國），RNase的研究，提出氨基酸序列與生物活性構(gòu)象間的聯(lián)系Stanford Moors（美

10、國） William HStein（美國），關(guān)于 RNase化學(xué)結(jié)構(gòu)與活性中心的催化活性間聯(lián)系的新見解1971年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)EarlSutherand（美國），發(fā)現(xiàn)激素（如 cAMP）作用機(jī)制1970年 化學(xué)獎(jiǎng)。Luis FLelhr（阿根廷）發(fā)現(xiàn)糖一核苷酸及在糖類生物合成中的功用1968年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Robert WHOlley（美國）Har GKhorana（美國）MarshallNirenbeng（美國），闡明蛋白質(zhì)生物合成中遺傳密碼及其功能1965年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Francois Jacob（法國）ndre L、ff（法國）JaCOques Monod（法國），發(fā)現(xiàn)酶和病毒合

11、成的基因調(diào)節(jié)101964年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Konard Bloch（美國）Feoder Lgnen（德國），發(fā)現(xiàn)膽固醇和脂肪酸代謝的機(jī)制和調(diào)節(jié)化學(xué)獎(jiǎng)Derothy Crowfoot Hodgkin（英國），用 X射線技術(shù)測定重要生化物質(zhì)的結(jié)構(gòu)1962年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Francis HC Crick（英國）James DWatson（美國）Maurice HF Wilkins（英國），發(fā)現(xiàn)核酸的分子結(jié)構(gòu)（DNA雙螺旋）及其對(duì)于活性物質(zhì)中信息轉(zhuǎn)移的重要性化學(xué)獎(jiǎng)Max FPerutz（英國）JOhn CKendrew（英國），關(guān)于球狀蛋白質(zhì)（血紅蛋白、肌紅蛋白）結(jié)構(gòu)的研究1959年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)

12、Severo Ochoa（美國）Arthur KOrnbefg（美國），發(fā)現(xiàn) RNA和 DNA生物合成機(jī)制111958年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)George WBeadle（美國）Edward LTatum（美國），發(fā)現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)對(duì)基因的控制和影響Joshua Lederbeng（美國），發(fā)現(xiàn)細(xì)菌中遺傳物質(zhì)的基因重組和組織化學(xué)獎(jiǎng)rederick Saflger（英國），蛋白質(zhì)，特別是胰島素結(jié)構(gòu)的測定1957年 化學(xué)獎(jiǎng)Alexander RTod（英國），核苷酸和核苷酸輔酶的研究1955年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)AxelTTheorell（瑞典），發(fā)現(xiàn)氧化酶的性質(zhì)和作用方式1953年 生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)Hans AKrebs（英國），發(fā)現(xiàn)檸檬酸循環(huán)Fritz ALipthann（美國），發(fā)現(xiàn)輔酶 A及其在中間代謝中的重要性1952年 化學(xué)獎(jiǎng)A