茶葉加工批發(fā)的注意事項

1、茶葉加工批發(fā)的注意事項1、50元的茶和500元的茶有什么區(qū)別？一分錢一分貨，一角錢兩分貨，一塊錢三分貨這個說話（越過某一基準線之后，貨品品質每增加一分，就要付出十倍的代價）在茶行業(yè)同樣適用。茶葉大致可分為名優(yōu)茶和大宗茶兩類。名優(yōu)茶采用特定品種原料，且在季節(jié)性和嫩度上都有非常講究，受原產地保護，有時還需手工采摘、炒制，因此價格較高。大宗茶生產相對粗放，品質要求較低，依賴機械化實現低價。無論是大宗茶還是名優(yōu)茶，50元和500元的茶葉品質上的確存在較大差距。單就名優(yōu)茶而言，買500元的安吉白茶，還是買5000元的金駿眉，不過是口味偏好不同罷了。茶價水深，新手容易踩坑，花著名優(yōu)茶的價錢買到大宗茶也不足

2、為怪，就當交學費了吧！2、喝紅黑黃綠青白茶的，就看不起喝花茶的嗎？喝紅黑黃綠青白茶的，看不起喝花茶的，這種鄙視鏈真的存在嗎？其實，并沒有。非要說有，大概是喝茶的鄙視和非茶的吧。就像北方人愛喝香片（茉莉花茶），江浙一帶不少百姓只知道有綠茶，你能說誰瞧不起誰？茶道精神講究和、敬二字，應當常懷平和謙遜的姿態(tài)，還是不要附庸風雅、貶低他人為好。3、如何判斷茶葉品質好壞？如果你在茶湯中聞到了任何不好的味道，比如陳味、焦味，那么這個茶一定是有問題的。其次看湯色，茶湯的透光度和折光度越好，那么茶葉品質也就越好。好的綠茶湯色呈嫩綠色；好的紅茶湯能夠看到水邊一圈金環(huán)，這就是折光率高的原因。還有一個簡單的判斷綠茶品

3、質的方法，看沉底率。茶葉吸飽水漲開后沉底越快，證明茶葉品質越好。如果是普洱或鐵觀音，挑出一片泡好的茶葉，葉子越肥厚，證明茶葉越好。4、如何去感知茶的風味？拋開外形、湯色，從品嘗的角度，可以從味覺、香氣（嗅覺）和觸覺三個緯度去分析。我們用嫩香（原料嫩）、板栗香（火工高的炒青）、花果香、青氣（殺青不當，殘留青草味）等來描述茶的香氣和滋味，用醇和、細滑等來描述舌頭感知的觸覺。從茶葉專業(yè)審評來說，綠茶的鮮度很重要，好的綠茶沖泡出來的湯水有明顯的鮮香和鮮味，類似于竹子和樹葉的感覺。綠茶里有二十多種氨基酸，自然是有鮮味，但和我們平常所說的鮮味不大一樣，綠茶的鮮更多是由嗅覺帶來的。5、發(fā)酵茶和非發(fā)酵茶到底有

4、什么區(qū)別？發(fā)酵是個復雜的過程，能讓茶葉釋放更多風味。比如烏龍茶、紅茶發(fā)酵是通過揉捻（紅碎茶是揉切）使細胞破碎后，細胞內的多種酶作用于各種內含物質，使其發(fā)生酶促氧化。黑茶的發(fā)酵，是通過空氣或人為接種的微生物酶對茶葉進行發(fā)酵。茶的發(fā)酵界定目前還有很多爭議，按照發(fā)酵程度從輕到重，依次是綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和黑茶，同時還有前發(fā)酵和后發(fā)酵、半發(fā)酵和全發(fā)酵的區(qū)別。如果你是新手，不妨從茶的顏色和風味來理解。整體來說，越接近全發(fā)酵，風味越醇厚，花香越少或花香偏向濃重風格；而越接近非發(fā)酵，花香更多且高揚，口感會更清爽。6、哪些茶越新鮮喝越好？哪些茶講究陳年？理論上說，只有綠茶是越新鮮越好，其他

5、茶都可以陳年，尤其是普洱生茶，被認為是最具有陳化價值的。至今為止，年份沒有成為茶葉收藏的要素，因為目前年份研究還是缺失的。如果你長期喝同一個茶廠或炒制師傅的同一種發(fā)酵茶，那么你可以自己給年份做個評判。7、一壺茶到底可以泡幾次？第一泡要倒掉嗎？普洱茶和烏龍茶往往很耐泡，一般可以十幾次，每一泡的滋味都會有微妙的變化，也許第一泡和最后一泡并不像同一款茶。紅茶一般六到八次，滋味較為穩(wěn)定。綠茶一般三次，由于綠茶浸出較慢，如果控制不好每一泡的間隔時間，容易出現第一泡淡、第二泡濃、第三泡寡的情況。如果是陳年老茶，第一泡要倒掉，因為老茶制作較粗糙，可能直接攤放在地上加工的，或者運輸、存放不當，容易有灰。普洱還

6、另有講究，五年以內的普洱生茶，第一、二泡滋味過于強烈，有人常常放棄；普洱熟茶的浸、潤、泡要重復多次，直至茶湯澄清為止，其間的茶湯都要倒掉。8、泡茶到底哪些是套路？那些舞臺上的茶藝表演，普通人會注意到的東西一一焚香、插花、布景、花哨的首飾，甚至于舞蹈、詩朗誦、民樂伴奏。然而，這些對泡好一杯茶并沒有什么作用。雅安市名山區(qū)立香茶廠成立于2003年12月，是一家專業(yè)從事各種茶葉加工和茶葉批發(fā)的企業(yè)，我們的主營產品主要有：綠茶、紅茶、花茶系列茶葉，以及安吉白茶和邊銷茶葉。雅安市名山區(qū)立香茶廠位于雅安市名山區(qū)茅河鄉(xiāng)，這里環(huán)境優(yōu)美，交通便利。名山區(qū)素有“仙茶故鄉(xiāng)”美譽，位于成都平原西南邊緣。幅員面積614.

7、27平方公里，人口25.85萬，轄9鎮(zhèn)11鄉(xiāng)。東距成都90公里，西臨雅安13公1989年被國里。古代是南方絲綢之路的驛站，今天是川藏國際旅游線的起點務院批準為對外開放區(qū)。歷代文人墨客吟詩作賦，蒙頂茶聞名遐邇，素有佳頌“楊子江中水，蒙頂山上茶”。名山屬亞熱帶季風性濕潤氣候區(qū)，氣候溫和，雨量豐沛，無霜期長，四季宜耕，植被茂然，非常適合茶葉的生長，所以成就了一代茶鄉(xiāng)。距離雅安市名山區(qū)立香茶廠成立已有十四年的光陰，在發(fā)展壯大的過程中，我們始終為客戶提供好的產品和服務，以及健全的售后。經過十余年的努力和堅持，我廠已成為一家行業(yè)內的知名企業(yè)。雅安市名山區(qū)立香茶廠始終堅持“質量求生存，誠信求發(fā)展，管理求效益”的基本原則，努力創(chuàng)建良好的企業(yè)團隊，做有社會責任感的企業(yè)