種草養(yǎng)畜技術(shù)

1、種草養(yǎng)畜技術(shù)種草養(yǎng)畜技術(shù)，是集成牧草栽培技術(shù)與飼養(yǎng)技術(shù)，通過種植優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)畜（羊、鵝、兔、牛）， 將草轉(zhuǎn)換成效益高的畜產(chǎn)品的過程。該技術(shù)要點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草品種選擇、四季均衡供草、 多種牧草混合種植、適時(shí)刈割、林間種草和冬閑田種草等技術(shù)。一、高產(chǎn)牧草品種的選擇選擇牧草品種注意兩個(gè)方面1、根據(jù)畜禽品種選種牧草應(yīng)根據(jù)畜禽的采食習(xí)慣和消化特點(diǎn)，選種適宜的牧草，一般來說，反芻家畜（牛、羊等）除 了選擇高蛋白牧草（紫花苜蓿、小冠花、光葉紫花苕、白三葉、紅豆草等），還可以選擇植 株高大、粗纖維含量相對較多的牧草，如飼用玉米、高丹草、甜高粱、黑麥草（冬閑田種植） 等；豬為單胃動(dòng)物，其消化能力較弱，喜食蛋白含量

2、高的牧草或者是多汁牧草，可以種植紫 花苜蓿、光葉紫花苕、菊苣、苦荬菜、黑麥草等；兔、鵝、雞則喜食蛋白質(zhì)含量較高、葉多 柔嫩的牧草，如紫花苜蓿、菊苣、紅豆草、白三葉、紅三葉、光葉紫花苕、黑麥草等。2、因地制宜選擇牧草品種牧草同農(nóng)作物品種一樣，各有各的生物學(xué)特性，有的耐熱，有的耐寒，有的耐澇，有的耐旱， 還有的耐瘠薄、耐鹽堿。因此，在選種牧草品種時(shí)一定要考慮當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等生態(tài)環(huán)境的 適應(yīng)性，如高丹草、甜高粱、蘇丹草、黑麥草、燕麥在高水肥條件下種植，年刈害46次， 畝產(chǎn)鮮草可達(dá)1萬多斤；紫花苜蓿、小冠花、光葉紫花苕、白三葉等均比較耐旱耐瘠薄，宜 在山坡、丘陵地種植，一般畝產(chǎn)鮮草可達(dá)30006000

3、公斤。紫花苜蓿要注意秋眠級。二、四季均衡供草根據(jù)飼養(yǎng)的畜禽種類和數(shù)量，充分利用不同牧草的生長特性，合理計(jì)劃種草，做到優(yōu)質(zhì)牧草 的四季均衡供應(yīng)。適合在安徽推廣的有以下4種模式。1、黑麥草與甜高粱輪作（1）模式：9月上旬至10月中旬播種黑麥草，生長到翌年5月上旬，收割后播種甜高粱大 力士。10月上旬甜高粱收割完畢，再播種黑麥草。此種模式中的甜高粱也可以由樂食、高 丹草、雜交蘇丹草等代替。（黑麥草為一年生黑麥草，比較好的品種有特高、沃土等） （2）高產(chǎn)措施：將兩類牧草分批換茬，分批播種，播種時(shí)要特別注意土壤墻情，墻情不好 的地區(qū)，土地整好以后，關(guān)注天氣預(yù)報(bào)適時(shí)播種，以利出苗保苗。2、常年種植紫花苜蓿

4、（1）模式：10月上中旬播種紫花苜蓿。紫花苜蓿是優(yōu)質(zhì)牧草，但耐旱不耐澇，選擇排水通 暢的地區(qū)，選擇秋眠級數(shù)高的品種（三得利/塞迪系列/維多利亞/甘農(nóng)4號紫花苜蓿等）種 植。（2）高產(chǎn)措施紫花苜蓿播種時(shí)要進(jìn)行根瘤菌接種，首播時(shí)間最好在秋季進(jìn)行（原因:苗期 生長慢，容易被雜草侵占；春季播種，扎根不深，夏季產(chǎn)量受影響并且不易過夏）。根據(jù)需 要苜蓿長到孕蕾期時(shí)可以刈割，最后一次刈割要在降霜之前一個(gè)月完成，以安全過冬。3、紫花苜蓿與甜玉米或青貯玉米套播（1）模式：10月上中旬播種紫花苜蓿，翌年6月中旬套種甜玉米或青貯玉米。（2）高產(chǎn)措施：紫花苜蓿播種時(shí)要進(jìn)行根瘤菌接種，秋播。甜玉米可采取育苗的方式，在

5、6月中旬紫花苜蓿收割后進(jìn)行移栽，并在9月底甜玉米或青貯玉米收割完畢后及時(shí)清除，保 證紫花苜蓿的再生和越冬三、樹下種草和林間養(yǎng)畜的模式1、景觀與生態(tài)林樹下種草的模式目前景觀與生態(tài)林樹下種草與種草養(yǎng)畜比較成功的模式有：（1）占用耕地的道路兩旁景觀林和生態(tài)林樹下種草與養(yǎng)畜模式。前三年：楊樹（槐樹、柳樹 等）-多年生牧草間作（如苜蓿、小冠花、菊苣、白三葉等）-收割后喂豬、兔、鵝;或者楊樹（槐 樹、柳樹等）-一年生牧草（甜高粱、高丹草、黑麥草、燕麥-收割后喂牛、羊、兔、魚或者 楊樹（槐樹、柳樹等）-春季種植一年生牧草（甜高粱、高丹草、苦買菜等）-秋季種植越年生牧 草（小黑麥、黑麥草、燕麥、光葉紫花苕等一

6、周年輪供畜禽青綠飼料。三年后：楊樹（槐樹、 柳樹等）-耐蔭的多年生牧草間作（如白三葉、鴨茅、百脈根等）-放牧飼養(yǎng)羊、鵝、雞。（2）占用山地、坡地的道路兩旁景觀林和生態(tài)林樹下種草模式。松樹（柏樹、樟樹等）-耐瘠 薄的多年生禾本科牧草（如鴨茅、結(jié)縷草等）-放養(yǎng)雞、鵝;或者松樹（柏樹、樟樹等）-多年生 的豆科牧草（如白三葉、紅三葉等）-收獲曬制干草喂牛羊。（3）占用河流、湖泊的灘地和岸堤的景觀林和生態(tài)林樹下種草模式。在較干燥的地區(qū)：楊 樹（槐樹、柳樹等）-較耐旱的牧草（如多年生的小冠花、苜蓿、鴨茅等-放牧羊、雞、鵝或收 草喂牛羊;在水分較多的地方：楊樹（槐樹、柳樹等）-較耐澇的牧草（蘇丹草、藕草等）

7、-收草 喂豬、喂魚。2、果園中果樹下種草模式目前果樹樹間與樹下種草和種草養(yǎng)畜比較成功的模式有：（1）行間距比較大的果樹樹間與樹下種草與利用模式：棗樹、核桃樹等-多年生牧草（苜蓿、 紅三葉、白三葉、鴨茅等）-養(yǎng)雞、牧鵝;棗樹、核桃樹等-種植葉菜類牧草（如籽粒莧、苦買 菜、菊苣、串葉松香草等）-青刈后喂豬、鵝、兔、奶牛等;棗樹、核桃樹等春季種植一 年生牧草（甜高粱、高丹草等）一一秋季種植越年生牧草（黑麥草、燕麥等）一一周年輪供奶牛、 羊、肉牛青綠飼料。（2）樹冠大且葉片遮蔭高度的果樹：蘋果樹、梨樹、桃樹等一一耐蔭性的牧草（如白三葉、 鴨茅等）一一放養(yǎng)雞、鵝、兔等;蘋果樹、梨樹、桃樹等一一種植短期生

8、長的牧草（紫云英、 光葉紫花苕等）翻耕肥田做果樹的肥料。（3）郁閉度高的藤蔓果樹樹間與樹下種草與利用模式:葡萄一一種植多年生牧草（如白三葉、 百脈根等）一一可肥田或割草喂畜；葡萄一一種植短期生長的牧草（紫云英、光葉紫花苕 等）翻耕做肥料肥田或割草喂畜；葡萄一一種植短期多年生牧草（如白三葉、百脈根 等）一一樹下草地放牧養(yǎng)鵝。四、冬閑田種草 科學(xué)試驗(yàn)與實(shí)踐表明，稻田冬種多花黑麥草4個(gè)月，畝產(chǎn)鮮草57t，整個(gè)生育期6個(gè)月畝 產(chǎn)鮮草913t,可刈割67次，折合干草1t以上，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量20.8%，即畝產(chǎn) 粗蛋白200kg以上；在淮河灘區(qū)種植黑麥草和燕麥，畝產(chǎn)鮮草也可達(dá)35t，相當(dāng)于多種多 收了

9、一季。而且鮮草柔嫩、營養(yǎng)價(jià)值豐富，不但可以養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)兔，而且可以喂豬、養(yǎng) 禽、養(yǎng)魚，同時(shí)對后作糧食具有增產(chǎn)7%14%的作用。農(nóng)田種草養(yǎng)畜種植模式1、稻、草、稻輪作：適宜壩、丘陵區(qū)的秧母田、冬閑田收獲水稻并高廂深溝排濕后種植牧 草。收割牧草后育秧，種植水稻，牧草占地時(shí)間150200d。栽培牧草品種可選一年生黑麥 草、紫云英、光葉紫花苕、一年生苜蓿等，單播也可混播。種植一年生黑麥草，畝獲鮮草6 噸以上。2、稻、草、麥（油菜）輪作：適宜深丘陵區(qū)和低山區(qū)在收獲水稻后種植一季牧草。收割牧草 后種植小麥或油菜，牧草占地時(shí)間4560d，栽培牧草品種有燕麥等，畝可收鮮草3噸以上。3、麥（油菜）、草套作：適

10、宜壩、丘陵區(qū)在小麥（油菜）預(yù)留行套作牧草.也可種植“圍邊草”， 草、糧（經(jīng)）共生同管。牧草占地時(shí)間160200d。栽培牧草品種有燕麥、光葉紫花苕、一年 生黑麥草等，畝收鮮草3噸以上。五、種草養(yǎng)畜的誤區(qū)1、什么都是草 人們通常所指的草是自然狀態(tài)下自生自滅的野（雜）草，其特點(diǎn)是早春萌發(fā) 力強(qiáng)，抗旱、抗瘠，但營養(yǎng)價(jià)值不高，適口性差，產(chǎn)量低。現(xiàn)在所提倡種的草，是指經(jīng)過人 工培育的飼用優(yōu)質(zhì)牧草，其特點(diǎn)是早期萌發(fā)力弱，對生長有一定的條件要求，但其營養(yǎng)價(jià)值 高，產(chǎn)量高。2、什么地方都能種草 不同品種的牧草對土壤有不同的要求。鹽堿地只適合種植耐鹽堿的牧 草，如沙打旺、黑麥草及子粒莧等，在果園套種須選擇耐蔭牧草

11、，中性偏堿的土壤適合種紫 花苜蓿、小冠花等，中性偏酸的土壤適宜種紅三葉、白三葉等。低山丘陵地區(qū)，大多土質(zhì)差， 水資源缺乏，則應(yīng)種植耐瘠、耐旱、覆蓋性好的牧草，如紫花苜蓿、三葉草、小冠花等。3、種草不需要管理有的飼養(yǎng)戶認(rèn)為種草不需管理，致使牧草田用工少、肥力薄、苗情差、 雜草多，嚴(yán)重影響了牧草的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。其實(shí)，優(yōu)質(zhì)牧草就象水稻、小麥、棉花一樣， 有一整套科學(xué)種植技術(shù)。因此，種植牧草要像種稻、種麥、種棉一樣加強(qiáng)生長期的田間管理， 才能獲得預(yù)期效益。4、牧草營養(yǎng)價(jià)值不高牧草的營養(yǎng)價(jià)值真的好于稻、麥、玉米？回答這個(gè)問題，必須以科學(xué) 分析為依據(jù)?？茖W(xué)分析表明，牧草營養(yǎng)全面，適口性好，易消化，如苜蓿

12、干草含粗蛋白質(zhì) 14%21%，高于稻米(8.3%8.5%)、麥類(10.8%12.1%)、玉米(8.6%)。此外，牧草還富含多 種維生素和礦物質(zhì)等，這是稻米、麥類、玉米所不能及的。5、種草就是為了放牧農(nóng)區(qū)畢竟不同于牧區(qū)，種草放牧是不合適的。就飼喂方法而言，不能 以草代料，而必須添加一定的精飼料，以補(bǔ)充牧草的營養(yǎng)不足。就飼喂要求而言，不同的畜 禽對飼草的要求不同，如喂豬、鵝的鮮草要切短，喂牛、羊的鮮草則不宜太短，喂兔的鮮草 不宜帶水，干草喂豬、禽以草粉為宜。不同的畜種對牧草也有不同的要求，多花黑麥草、紫 花苜蓿、紫云英、光葉紫花苕、串葉松香草等適宜飼喂各類畜禽，蘇丹草、高丹草、狼尾草 適宜喂牛、

13、羊等草食家畜和魚。此外，種草養(yǎng)畜還要科學(xué)測算，確保種養(yǎng)效益最大，如每頭 奶牛需規(guī)劃種植牧草1.5畝，種植1畝黑麥草能飼養(yǎng)菜鵝150只左右，或養(yǎng)羊10只左右。 這里必須重申的是，規(guī)劃種草與養(yǎng)畜比例是以牧草高產(chǎn)季節(jié)為時(shí)段。6、種草的效益不高由于短時(shí)期內(nèi)牧草很難實(shí)現(xiàn)商品化，所以僅僅通過種草來提高效益是難 以實(shí)現(xiàn)的，但如果種草與養(yǎng)畜結(jié)合起來，牧草的潛在效益就能有效地轉(zhuǎn)化和增值。六、幾種優(yōu)質(zhì)牧草的栽培與管理技術(shù)1、甜高粱、蘇丹草、雜交蘇丹草土壤及耕作：要求精耕細(xì)作，整地前按每畝10001500公斤農(nóng)家肥作基肥。打碎耕細(xì)即可。播種時(shí)間：甜高粱性喜溫暖，對低溫和霜害較為敏感。一般而言播種甜高粱要比播玉米晚1

14、 到2周。播種方式：條播行距3540厘米，每隴每米確保有2530株苗。穴播或點(diǎn)播，每畝施1.5 2噸農(nóng)家肥或4050公斤普鈣作底肥，按株行距20X30厘米，每穴下籽23粒，播深3 5厘米。播種量：甜高粱種子相對較小，每畝保苗1.21.7萬種株為最佳。播種量過大，單位面積 苗株太多，但營養(yǎng)面積減少。通常較肥沃土壤，每畝播種量相對低一些，較瘦弱的土壤，播 種量應(yīng)控制相對高一些為好。田間管理：田間管理主要是圍繞清除雜草、施肥和灌水幾個(gè)環(huán)節(jié)。甜高粱幼苗期較脆弱，應(yīng) 及時(shí)清除雜草，以確保幼苗生長。由于甜高粱根系發(fā)達(dá)，生長期需要從土壤中吸收大量營養(yǎng)， 因此，除施足底肥外，應(yīng)結(jié)合清除雜草，每畝施尿素3公斤以

15、促進(jìn)幼苗生長，以后每刈割一 次畝施尿素35公斤。利用方式：刈割下來的鮮草應(yīng)鍘短飼喂，刈割后晾曬一定時(shí)間，使水分降到65%75%時(shí)青 貯效果最佳。蘇丹草、雜交蘇丹草的栽培與管理技術(shù)與甜高粱一樣注意事項(xiàng)：不同的品種，千粒重不一樣，播量也不一樣，這些牧草雖然耐瘠薄，但要獲得高 產(chǎn)，水肥必須要跟上。皖草3號、大力士、樂食都是在安徽地區(qū)表現(xiàn)很好的品種。2、一年生黑麥草土壤及耕作：如果要想獲得高產(chǎn)，就要求精耕細(xì)作。整地前按每畝10001500公斤農(nóng)家肥 作基肥。打碎耕細(xì)即可。播種時(shí)間：白天氣溫為1030 C時(shí)，黑麥草都能很好地發(fā)芽，淮北地區(qū)在910月都可 播種。播種方式：平整好土地后，按1公斤/畝的播種量

16、撒播或條播，條播時(shí)的行距為2030厘 米，播深12厘米。播完后要進(jìn)行鎮(zhèn)壓，使種子與土壤緊密結(jié)合。此種播種方法的好處 在于種子萌發(fā)效果好，可節(jié)約播種量和便于排灌。田間管理：黑麥草對氮肥反應(yīng)敏感，施肥能大大提高黑麥草的產(chǎn)量與質(zhì)量。播種前要施足基 肥，出苗后在三葉期和分蘗期各追肥一次，每次施510公斤/畝的尿素或復(fù)合肥。每次 刈割后，也應(yīng)追施10公斤/畝的尿素或復(fù)合肥，促進(jìn)黑麥草的再生。最好在黑麥草收割 35天后再施肥，防止化肥灼傷草尖。此外，要及時(shí)排除田間積水，防止黑麥草爛根。刈割:黑麥草高度達(dá)3040厘米時(shí)即可刈割，以后每隔2030天收割一次，留茬高度為4 5厘米。刈割過晚，黑麥草的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)明

17、顯降低，同時(shí)影響黑麥草的再生。注意事項(xiàng)：安徽省種植黑麥草，只能種一年生（越年生）黑麥草，也只能在冬閑田種植，多 年生黑麥草無法過夏。3、紫花苜蓿土壤與耕作：在前茬收割后，要及時(shí)耕地消滅雜草，秋后耙磨鎮(zhèn)壓，保墻蓄水。灌區(qū)秋耕后， 進(jìn)行灌水，開春播前耙磨鎮(zhèn)壓，達(dá)到表層疏松、土壤細(xì)碎、地面平整。根據(jù)土壤肥力狀況， 耕地時(shí)施入有機(jī)肥10002000公斤/畝、過磷酸鈣50100公斤/畝做底肥。播種時(shí)間：建議秋播，春夏均能播種，但春夏季播種的話，苗期管理難度大。播種方式：播種深度12厘米，行距可控制在20厘米左右。播種量：單播時(shí)，播種量為1.52公斤/畝田間管理：紫花苜蓿苗期生長較為緩慢，易受雜草危害，要

18、除草12次。旱作區(qū)每次刈割 后要及時(shí)松土、施追肥，促進(jìn)再生。施肥以復(fù)合肥為主，可不施氮肥或少施。利用方式：紫花苜蓿主要用于干草生產(chǎn)，調(diào)制好的干草有清新的草香味，是大型反芻家畜非 常喜食的優(yōu)質(zhì)粗飼料，同時(shí)亦可粉碎成優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉作為豬、雞等單胃動(dòng)物的植物蛋白質(zhì)飼 料。鮮草適口性更佳，刈割后可直接飼喂家畜。不論青刈還是調(diào)制干草，最適宜的收割時(shí)期 為孕蕾至初花期。注意事項(xiàng)：紫花苜蓿的品種選擇非常重要，在安徽種植的紫花苜蓿秋眠級應(yīng)該在5級以上， 長江以南的應(yīng)該更高一點(diǎn)。三得利/塞迪系列/維多利亞/甘農(nóng)4號紫花苜蓿均適合在安徽種 植。4、菊苣 播種：菊苣種粒細(xì)小，因此播前一定要精細(xì)整地，每畝施腐熟的有機(jī)肥

19、25003000公斤。 高寒地區(qū)易春播，其余地區(qū)亦可秋播。撒播時(shí)每畝地的用種量為0.30.4kg,條播為0.3kg, 行距3040cm，播深1cm左右。普那可單播，也可和豆科和禾本科牧草混播。施肥和雜草防除：菊苣在排水良好、水肥充足的土壤中產(chǎn)量最高，對氮肥反應(yīng)敏感，除播前 要施足基肥外，每次刈割后需結(jié)合灌溉追施氮肥。為獲高產(chǎn)，每年的氮肥用量應(yīng)為100 150kg/hm2。菊苣那對殺草劑較敏感，目前還沒有發(fā)現(xiàn)適用于它的殺草劑，一旦雜草形成危 害，可通過刈割除去雜草，因?yàn)榫哲呢赘詈笊L速度快，能明顯抑制雜草的生長。利用：放牧利用時(shí)，最佳的輪牧周期為2530天，留茬高度以35cm為宜。幼畜最初進(jìn)入

20、放牧地，菊苣的高度應(yīng)達(dá)到1012cm。土壤濕度過大時(shí)放牧，易傷害根部。普那多用于青 飼，還可與無芒雀麥、紫花苜蓿等混合青貯，以備冬、春飼喂奶牛。應(yīng)在菊苣的葉片長高 30cm時(shí)開始刈割，此時(shí)牧草的營養(yǎng)最為豐富，適口性也最好。要盡量防止普那抽薹。在奶 牛場，它應(yīng)作為一種特殊的日糧，在奶牛擠奶后即飼喂。注意事項(xiàng)：菊苣夏季生長茂盛，要及時(shí)刈割，雨季忌積水，積水后會(huì)得根腐病而死。慎用除 草劑，雜草比較多時(shí)可刈割清除。5、白三葉土壤及耕作：白三葉種子小，播前精細(xì)整地和采取硬實(shí)處理，有利于出苗和抓苗。白三葉對 磷肥需要量較大，也比較敏感，故播種時(shí)要以磷作底肥（特別是南方缺磷地區(qū)）。一般20 公斤/畝磷酸鈣即

21、可。播種時(shí)間：北方以春播和夏播為宜，南方多為秋播，但不宜遲于10月中旬。播種方式：單播時(shí)以條播為宜，行距應(yīng)控制在2530厘米，播深1.01.5厘米。在南方有 連綿陰雨季節(jié)也可不覆土。播前接種根瘤菌，可以顯著促進(jìn)白三葉生長發(fā)育及增產(chǎn)增質(zhì)。及播種量：播種量0.30.5公斤/畝。田間管理：白三葉苗期生長相對緩慢，不耐雜草，應(yīng)在苗齊之后注意中耕除草，此時(shí)，對水 分贏缺非常敏感，因此水分管理非常重要，澆水次數(shù)可視天氣和土質(zhì)情況而定，以均勻、少 量、多次為原則，以保證幼苗生長需求；刈牧之后可適當(dāng)灌水。幼苗期應(yīng)施少量氮肥，尿素 施用量以5公斤/畝為宜。病害防治：白三葉具有較好的抗病性，且病后恢復(fù)速度很快，但在高溫、干旱、高濕等不良 氣候條件下亦會(huì)感病，病害主要是三葉草白粉病、銹病和褐斑病，可用50%多菌靈或甲基托 布津600800倍液噴霧。噴藥時(shí)須做到噴霧細(xì)致、均勻、周到，確保白三葉潛在產(chǎn)量。利用方式：白三葉主要用于放牧，可放牧大型家畜，也可放鵝。另外，白三葉還是豬、兔和 其它家禽的優(yōu)質(zhì)飼料，可刈割后切碎飼喂，也可調(diào)制成干草，壓縮成飼料或草粉。當(dāng)高度長 到20厘米左右時(shí)進(jìn)行割草，一年可割34次，割草時(shí)留茬不低于5厘米，以利再生。注意事項(xiàng)：白三葉有牧草性的也有草坪性的，牧草性的葉片大，