蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展與對策研究導(dǎo)論

1、 蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)進(jìn)展與對策研究 導(dǎo) 論農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路，也是農(nóng)業(yè)進(jìn)展的必定趨勢，既符合我國當(dāng)前的國情，又符合市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律。目前。我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展差不多初具規(guī)模，形成了產(chǎn)加銷一體化運(yùn)營的經(jīng)營模式，在促進(jìn)農(nóng)民增收、轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力、優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化等方面起到了專門大的推動作用，使我們看到了社會主義新農(nóng)村建設(shè)的勝利曙光。然而，我國目前正處于社會主義市場經(jīng)濟(jì)初級時期，農(nóng)業(yè)市場脆弱、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系不健全，出現(xiàn)了市場信息不暢、農(nóng)產(chǎn)品價格低、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民不增收等一些列問題，極大制約了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)一步進(jìn)展。蔡甸區(qū)是武漢市西郊的一個遠(yuǎn)城區(qū)，風(fēng)景優(yōu)美，湖泊眾多，

2、自然稟賦好，水生蔬菜種植業(yè)比較發(fā)達(dá)。蔡甸蓮藕是蔡甸水生蔬菜的主打品種，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，在周邊省市享有專門高的知名度。本文通過對蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的深入解析，指出了制約蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的因素是：蓮藕科技研發(fā)投入不足、各方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完全、龍頭企業(yè)帶動作用未充分發(fā)揮、品牌建設(shè)力度不夠、缺少相應(yīng)的蓮藕種植保險理賠制度、藕農(nóng)科技文化素養(yǎng)不高、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系不完善；并提出了推進(jìn)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)花進(jìn)展的具體措施是：加大科技投入、增強(qiáng)龍頭企業(yè)核心競爭力、優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)組織模式、進(jìn)展綠色有機(jī)蓮藕產(chǎn)業(yè)、進(jìn)展觀光旅游農(nóng)業(yè)、完善農(nóng)業(yè)市場體系、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)、優(yōu)化蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 蔡甸蓮藕

3、 龍頭企業(yè) 農(nóng)業(yè)社會化服務(wù) 對策 一、導(dǎo)論選題的背景與意義我國是一個農(nóng)業(yè)大國，人口眾多，農(nóng)業(yè)卻資源相對貧乏。改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到極大地解放，不僅解決了十幾億人吃飯的問題，還有力拉動了國民經(jīng)濟(jì)的快速增長。然而，隨著我國農(nóng)業(yè)市場的逐步開放，原有的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)受到?jīng)_擊，顯露出一系列的深層次問題：小農(nóng)戶與大市場之間的矛盾凸顯、農(nóng)業(yè)比較利率低下，還出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)進(jìn)展農(nóng)民不增收的驚奇現(xiàn)象。由此可見，傳統(tǒng)粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式顯然已無法滿足我國農(nóng)業(yè)市場的進(jìn)展需求，我們迫切需要尋求能夠有效提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、減低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競爭力的方法，因此越來越的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)都市開始探求新的農(nóng)業(yè)進(jìn)展道路，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

4、應(yīng)運(yùn)而生。蔡甸區(qū)是有名的蓮藕之鄉(xiāng)，自然稟賦好，交通便利，蓮藕產(chǎn)業(yè)進(jìn)展差不多初具規(guī)模。如何在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步做大做強(qiáng)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高蔡甸蓮藕國際競爭力，是蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)進(jìn)展的重中之重。 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)在1950年左右，由美國傳入日本和英、法、德、意等歐洲發(fā)達(dá)國家。西方國家通常把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化稱為“農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營”或是“農(nóng)業(yè)一體化”。 從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出現(xiàn)的伊始到現(xiàn)在，國內(nèi)的寬敞學(xué)者和農(nóng)業(yè)工作者借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國農(nóng)業(yè)進(jìn)展的實(shí)際情況，不斷的探尋與考慮，提出了許多有建設(shè)性的理論和新的問題，極大地豐富了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論研究，為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)展奠定了堅實(shí)的理論基礎(chǔ)。 萬

5、寶瑞同志在中國農(nóng)業(yè)進(jìn)展的考慮與展望一書中指出：“我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，必須解決六大問題：“第一，要解決小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾；第二，要解決部門分割、條塊分割的矛盾要；第三，解決農(nóng)產(chǎn)品供給與農(nóng)業(yè)比較效益低的矛盾；第四，要解決農(nóng)戶分散經(jīng)營與實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的矛盾；第五，要解決提高勞動生產(chǎn)率與增加勞動力就業(yè)的矛盾；第六，要解決科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力與農(nóng)科教分離的矛盾。”蔡世忠研究員在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的低位和作用探究一文中提到：“我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特色是在以分散農(nóng)戶家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)的前提下，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的商品化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化。要想全面推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)展，必須創(chuàng)建龍頭企業(yè)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總體布局，加快

6、進(jìn)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、進(jìn)展農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，建立和健全社會化服務(wù)體系?！标惲鴼J在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)村城鎮(zhèn)化的互動互進(jìn)一文中概括出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的五項(xiàng)差不多特征：“一是生產(chǎn)專業(yè)化；二是布局區(qū)域化；三十經(jīng)營一體化；四是服務(wù)社會化；五是治理企業(yè)化?！敝x春暉、朱志猛在論我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進(jìn)展的幾個要緊問題一文中，提出了我國目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展中遇到的要緊問題：農(nóng)產(chǎn)品市場治理不善、龍頭企業(yè)較少、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)落后、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市場發(fā)育不完善。史文清在加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入的現(xiàn)實(shí)選擇一文中，對我國現(xiàn)時期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展提出了幾點(diǎn)建議：一是要扶持壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；二是要大力推動農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營

7、；三是要處理好龍頭企業(yè)、基地、農(nóng)戶、中介幾方的利益關(guān)系；四是培育好主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；五是重視科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，提高農(nóng)業(yè)化經(jīng)營的科技含量。陶吉寒、王鵬、黃萌、魏東、劉世美在我國農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)展對策研究一文中提出了幾點(diǎn)對策：“大力推廣農(nóng)作物優(yōu)良品種；建立農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系；進(jìn)展冷鏈保鮮流通；實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略；進(jìn)展高端農(nóng)產(chǎn)品?！边@些理論經(jīng)驗(yàn)夯實(shí)了我們進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，是我們?nèi)ν七M(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的重要保障。3.論文思路和研究方法研究思路：本文從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)容、進(jìn)展、意義為理論基礎(chǔ)，通過大量的調(diào)查研究，深入解析了蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的現(xiàn)狀以及目前面臨的困境問題，并提出了相關(guān)對策。同時，還深入分析了日本農(nóng)業(yè)

8、產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)展?fàn)顩r，為蔡甸蓮藕的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展提供了借鑒指導(dǎo)。在寫作過程中，力圖將市場經(jīng)濟(jì)學(xué)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的一些理論成果運(yùn)用于對策當(dāng)中。研究方法：在寫作過程中，本文運(yùn)用了文獻(xiàn)法、案例分析法、比較分析法等方法。 4.本文的創(chuàng)新之處創(chuàng)新之處：深入研究了蔡甸蓮藕歷年來的進(jìn)展?fàn)顩r，從蔡甸區(qū)蓮藕龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌建設(shè)、組織程度、社會化服務(wù)等方面，綜合而全面地分析了蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展中存在的問題與不足，提出了切實(shí)可行的對策。特不是對蔡甸區(qū)龍頭企業(yè)進(jìn)展提供了詳細(xì)的方案。不足之處：由于作者的知識面的制約，本文沒能進(jìn)一步對政府如何堅持可持續(xù)進(jìn)展理念進(jìn)行深入研究。二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展

9、研究的理論基礎(chǔ)1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)是農(nóng)業(yè)綜合化，簡單來講確實(shí)是“農(nóng)業(yè)產(chǎn)加銷一體化”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)績效為中心，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以服務(wù)為手段，連結(jié)龍頭企業(yè)、市場中介組織、合作經(jīng)濟(jì)組織與農(nóng)戶，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行一體化經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)進(jìn)展的必定趨勢，是我國農(nóng)業(yè)邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必定途徑，代表著我國農(nóng)業(yè)進(jìn)展的差不多方向。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的形式多種多樣，在國際上出現(xiàn)了專門多具有代表性的進(jìn)展模式。我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化緊密結(jié)合我國的具體國情，以家庭聯(lián)產(chǎn)承包制為基礎(chǔ)，出現(xiàn)了以下幾種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的模式：龍頭企業(yè)帶動型進(jìn)展模式（也稱“公司+基地+農(nóng)戶”模式，

10、是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展最普遍的一種模式）；市場帶動型進(jìn)展模式；主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動型進(jìn)展模式；中介組織帶動型進(jìn)展模式；科技帶動型進(jìn)展模式；農(nóng)民組織帶動型進(jìn)展模式。2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)展（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的起源農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)源于20世紀(jì)70年代的美國，后又傳入歐洲國家和日本，為發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)的進(jìn)展提供了最先進(jìn)的進(jìn)展模式。通過近半個多世紀(jì)的進(jìn)展，這些發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織程度差不多相當(dāng)高，走在了世界農(nóng)業(yè)進(jìn)展的前列，給我國的農(nóng)業(yè)化進(jìn)展提供了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。例如荷蘭農(nóng)業(yè)的高度集約化進(jìn)展，形成了育種、種植、分級、保鮮、銷售、運(yùn)輸一條龍的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系；法國的葡萄產(chǎn)業(yè)成為了法國農(nóng)業(yè)的名片，法國不僅僅只出售葡萄酒，還出售最頂

11、級的葡萄原料，更是涉足美容保健品和化妝品行業(yè)，法國生產(chǎn)的“泰奧菲葡萄籽”系列，是世界最頂級的葡萄系列化妝品，遠(yuǎn)銷世界50多個國家；日本的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系相當(dāng)發(fā)達(dá)，農(nóng)民幾乎全部加入了農(nóng)業(yè)協(xié)會組織，種植、加工、收購過程中，全程都有農(nóng)業(yè)協(xié)會組織和農(nóng)業(yè)保險提供指導(dǎo)服務(wù)。荷蘭的蔬菜和花卉業(yè)集種植、包裝、保鮮、運(yùn)輸為一體，擁有世界最頂級的流通渠道，產(chǎn)品附加利潤特不高。分析這些發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速進(jìn)展的緣故，究其全然，是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展是農(nóng)業(yè)進(jìn)展的必定趨勢，是市場經(jīng)濟(jì)進(jìn)展到一定時期的必定產(chǎn)物。論具體緣故則能夠概括為以下幾點(diǎn)：一是二戰(zhàn)以后，這些發(fā)達(dá)國家的工業(yè)化差不多完成，社會經(jīng)濟(jì)差不多進(jìn)展到一定程度，有

12、足夠的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)來進(jìn)展農(nóng)業(yè)；二是發(fā)達(dá)國家的現(xiàn)代科技一直都處于世界前列，具有進(jìn)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科技基礎(chǔ)；三是市場化的形成使得各國之間的農(nóng)產(chǎn)品市場競爭加劇，有進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的硬性需求；四是發(fā)達(dá)國家對外政策開放，有學(xué)習(xí)國外先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的傳統(tǒng)適應(yīng)，使得先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和政策快速在世界范圍內(nèi)傳播。正是這四大因素，使這些發(fā)達(dá)國家在比較短的時刻內(nèi)快速實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展。（2）我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的理論探究中共十三屆八中全會上，代表們一致通過了中共中央關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的決定，確立了以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主的責(zé)任制、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制為我國鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)組織的一項(xiàng)差不多制度。家庭聯(lián)產(chǎn)承包制解放了壓抑已久的農(nóng)村生

13、產(chǎn)力，極大程度上調(diào)動了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，使得農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率不斷提高，帶來許多可喜的成就。然而，隨著改革開放的進(jìn)一步深化，農(nóng)業(yè)市場的全面開放，小農(nóng)戶與大市場之間的矛盾逐漸凸顯，農(nóng)業(yè)比較利低下，出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)進(jìn)展農(nóng)民不增收的驚奇現(xiàn)象。由此可見，傳統(tǒng)粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式顯然已無法滿足我國農(nóng)業(yè)市場的進(jìn)展需求，我們迫切需要尋求能夠有效提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、減低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競爭力的方法，因此越來越的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)都市開始探求新的農(nóng)業(yè)進(jìn)展道路。我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的萌芽，出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代末。當(dāng)時是山東省打破傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，領(lǐng)先建立了外向型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，開始了產(chǎn)加銷一體化運(yùn)作，這標(biāo)志著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的出現(xiàn)

14、。從此以后，各農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)省份開始了新型農(nóng)業(yè)化進(jìn)展模式的探究，逐漸摸索出了整合農(nóng)業(yè)、工業(yè)、貿(mào)易三方為一體，農(nóng)工貿(mào)一體化運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式。隨著1997年黨的十五大報告的召開，國家領(lǐng)導(dǎo)人提出了“積極進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，形成生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合和相互促進(jìn)的機(jī)制，推動農(nóng)業(yè)向商品化、專業(yè)化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。”的農(nóng)業(yè)進(jìn)展要求，從政策上確立了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”為我國農(nóng)業(yè)以后的進(jìn)展方向。通過二十多年的進(jìn)展，我國農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營差不多初具規(guī)模，形成了生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸一條龍的經(jīng)營模式，農(nóng)業(yè)進(jìn)展速度大大加快，既給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民增加了收入，又給地點(diǎn)政府的進(jìn)展注入了新的活力。然而，在此過程中我們也發(fā)覺了許

15、多問題與不足之處：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理；農(nóng)村職業(yè)教育沒有跟上；農(nóng)業(yè)合作組織進(jìn)展不夠壯大；農(nóng)產(chǎn)品附加值低；農(nóng)村社會化服務(wù)不到位。要解決這些問題，需要我們解放思想，實(shí)事求是，認(rèn)真分析造成這些問題的全然緣故，找到切入點(diǎn)，再結(jié)合國際上的前進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展。（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意義走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，是農(nóng)業(yè)進(jìn)展的必定趨勢，既符合我國當(dāng)前的國情，又符合市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是增加農(nóng)民收入的現(xiàn)實(shí)途徑我國是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)人口大，農(nóng)村區(qū)域面積廣。促進(jìn)農(nóng)民增收，是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的全然目的，也是全國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重點(diǎn)。由于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力進(jìn)展水平不高，農(nóng)業(yè)組織化程度不強(qiáng)，呈現(xiàn)出農(nóng)村設(shè)施建設(shè)落后，

16、城鄉(xiāng)進(jìn)展不平衡，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)展薄弱的局面，作為我國大部分人口的農(nóng)民，一直處于弱勢的地位。如何樣進(jìn)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，如何樣建設(shè)社會主義現(xiàn)代化新農(nóng)村，以及如何樣增加農(nóng)民收入一直是我國農(nóng)業(yè)進(jìn)展的重點(diǎn)。農(nóng)民收入低是我國農(nóng)業(yè)水平進(jìn)展不高的具體體現(xiàn)，要改變農(nóng)民增收難的局面，必須把握住增收難的緣故。我國傳統(tǒng)的小農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小，組織化程度低，大部分只參與單純的農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)，通常不參與加工、流通和銷售環(huán)節(jié)；農(nóng)民文化程度不高，缺少農(nóng)業(yè)市場信息，被動生產(chǎn)，常常導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供大于求，難以規(guī)避在農(nóng)業(yè)市場中的風(fēng)險。實(shí)行產(chǎn)加銷一體化，能改變小農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)農(nóng)民對市場信息的掌握，減低小農(nóng)戶在大市場之中的風(fēng)險，使小農(nóng)戶與大

17、市場對結(jié)，平衡利益分配，使得農(nóng)民也能獲得加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)的利潤，有效增加農(nóng)民收入。而農(nóng)民收入增加，能有效帶動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，隨著信息渠道的暢通和農(nóng)民生產(chǎn)適應(yīng)的轉(zhuǎn)變，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展規(guī)模，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，進(jìn)一步向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)集約化進(jìn)展。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力的重要途徑隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化和農(nóng)村生產(chǎn)力的進(jìn)一步進(jìn)展，農(nóng)村的富余勞動力越來越多。自加入世貿(mào)組織以后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門出現(xiàn)了收縮現(xiàn)象，大量農(nóng)村勞動力閑置，需要轉(zhuǎn)移進(jìn)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)。然而，我國農(nóng)村交通、信息不暢通，農(nóng)民文化科技素養(yǎng)不高，造成農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)置工作難以順利進(jìn)行。因此，農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)富

18、余勞動力不僅僅是農(nóng)業(yè)問題，更是關(guān)系到整個國民經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的重大戰(zhàn)略問題是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵?，F(xiàn)時期由于農(nóng)業(yè)比較利率低，農(nóng)民增收慢，導(dǎo)致大量農(nóng)民撂荒土地，外出務(wù)工。然而，農(nóng)民外出務(wù)工具有專門大的盲目性，既難以適應(yīng)都市的進(jìn)展，又造成了土地資源的白費(fèi)，嚴(yán)峻阻礙了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的提高。進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，能加快城鎮(zhèn)化建設(shè)、進(jìn)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、建立城鄉(xiāng)統(tǒng)一的勞動力市場，吸納大量的農(nóng)業(yè)富余勞動力；結(jié)合龍頭企業(yè)與區(qū)域建設(shè)，能促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動力向農(nóng)村工業(yè)和服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移；隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的做大，農(nóng)業(yè)比較利益的增加和對農(nóng)村人員的科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，荒置土地的農(nóng)民回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的會有所增多。因此，進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能有效轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力，使我國

19、勞動力合理配置，進(jìn)一步加快城鄉(xiāng)一體化建設(shè)，縮小城鄉(xiāng)差距，加強(qiáng)社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要力量調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)既是農(nóng)業(yè)自身進(jìn)展的內(nèi)在要求，也是有效配置我國農(nóng)業(yè)資源和優(yōu)化整合農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵，更是進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要措施。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的興起和進(jìn)展，我國農(nóng)業(yè)市場由賣方市場轉(zhuǎn)向了買方市場，專門多農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)都出現(xiàn)了一定的調(diào)整，由農(nóng)業(yè)原料的生產(chǎn)轉(zhuǎn)為原料、精加工深加工生產(chǎn)一體化，既增加了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效率，又使農(nóng)產(chǎn)品的科技含量增加。還有新興的項(xiàng)目農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、觀光旅游農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的增加，使得我國農(nóng)業(yè)進(jìn)一步向農(nóng)業(yè)集約

20、化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化邁進(jìn)，呈現(xiàn)多元化的進(jìn)展趨勢。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化的必由之路農(nóng)業(yè)市場化程度直接關(guān)系著小農(nóng)戶與大市場的對接和農(nóng)民收入的增加。推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化是小生產(chǎn)通向大市場的關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)工業(yè)化是指運(yùn)用工業(yè)化的經(jīng)營方式和治理模式，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中推動一系列差不多生產(chǎn)函數(shù)連續(xù)高度化的演進(jìn)。具體是指生產(chǎn)設(shè)備的工廠化、生產(chǎn)過程的操縱花、治理方式的科學(xué)化，是組織和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程。發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)進(jìn)展經(jīng)驗(yàn)告訴我們，只有實(shí)現(xiàn)了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展，才能農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化。因此，我們要堅決不移地進(jìn)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化，為建設(shè)社會主義現(xiàn)代化新農(nóng)村而努力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是提高我國農(nóng)業(yè)

21、國際競爭力的有效措施我國是一個農(nóng)業(yè)大國，卻不是一個農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。放眼世界，我國的農(nóng)業(yè)進(jìn)展水平仍處于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的初級時期，具體表現(xiàn)為：農(nóng)業(yè)科技含量低、農(nóng)產(chǎn)品競爭力不強(qiáng)、農(nóng)民科學(xué)文化不高、農(nóng)業(yè)集約化程度不高、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展模式還不完備。要想應(yīng)對國際貿(mào)易壁壘挑戰(zhàn)，必須依靠農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化能加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的延伸、健全農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系、加大農(nóng)業(yè)科技推廣力度、興起農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，形成信息、技術(shù)、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易的一體化農(nóng)業(yè)進(jìn)展模式。三、蔡甸區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展問題研究我國蓮藕產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及前景分析（1）我國蓮藕進(jìn)展概況蓮藕又名芙蕖、芰荷，原生于河岸湖畔和沼澤水域之中，后由人

22、工移植于河灣水田栽培，是一種集生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益為一體的優(yōu)質(zhì)水生蔬菜。由于其種植過程中專門少使用農(nóng)藥，且大多數(shù)可直接食用，被海內(nèi)外學(xué)者稱為“最天然的綠色食品”，深受歐美客戶喜愛。蓮藕渾身差不多上寶，蓮花可供觀賞，藕、藕帶、藕節(jié)、蓮花及蓮子、蓮子心皆可食用入藥，具有專門高的營養(yǎng)價值。而蓮花粉和蓮花蜂蜜更是美容養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的食用佳品，廣受海內(nèi)外女性顧客喜愛。只是由于產(chǎn)量稀少、采集難度大，荷花蜜和荷花粉在國內(nèi)外蜂產(chǎn)品市場上屬于珍稀名貴的商品，價格十分高昂。我國蓮藕栽種歷史十分悠久，是世界最大的蓮藕種植出口國，早在公元前兩世紀(jì)就開始了人工栽培，把蓮藕從湖畔藻澤移向了池塘。周書曰

23、：“藪澤已竭，既蓮掘藕?！庇纱四軌虻弥?dāng)時的蓮藕已由野生水生植物變成西周老百姓餐桌上的食用菜蔬。從90年代起，我國開始進(jìn)一步擴(kuò)大蓮藕種植面積，加大蓮藕育種選種、種植、保鮮及深加工等方面科技投入。隨著種植加工技術(shù)的不斷提高，除了原有的原藕、袋裝藕、藕粉等傳統(tǒng)型加工食品，現(xiàn)又衍生出以罐裝藕湯、鮮藕汁、藕點(diǎn)心、鮮藕面條為代表的一百多種蓮藕新型加工食品，深受國內(nèi)外顧客朋友歡迎，海外銷售額更是連年大幅上漲，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、德國、法國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等十余個國家，不斷創(chuàng)下蓮藕產(chǎn)品出口的外匯新高?，F(xiàn)在以兩湖、江浙為首，全國十幾個省份廣種蓮藕，湖北洪湖、武漢蔡甸、安徽焦崗、湖南岳陽、信陽觀音山、

24、臺灣白河鎮(zhèn)、重慶華巖、江蘇寶應(yīng)、南京浦口都已成為名聞遐邇的蓮藕之鄉(xiāng)。這些地區(qū)的蓮藕種植加工差不多形成“育種、栽種、保鮮、加工、銷售出口”的一條龍產(chǎn)業(yè)模式，蓮荷經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)鬲?dú)特的區(qū)域地理標(biāo)志。（2）我國蓮藕產(chǎn)業(yè)進(jìn)展前景預(yù)測蓮藕只在我國及周邊幾個亞洲國家有種植，是一種具有中國特色的水生蔬菜。我國的蓮藕的育種、種植、加工技術(shù)均位于世界前列，是我國農(nóng)產(chǎn)品中少有的具有一流生產(chǎn)技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)民種植蓮藕的年收入是水稻的4倍左右，經(jīng)濟(jì)效益極高，我國蓮藕每年的出口量都位列水生蔬菜出口創(chuàng)匯的榜首，在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上享有專門高的知名度。蓮藕和其他農(nóng)產(chǎn)品相比，具有專門大的生態(tài)優(yōu)勢：其一，蓮藕生長在水中，種植過程中差

25、不多上不需要使用農(nóng)藥，而且我國南方一些省市的藕田的前身確實(shí)是野生荷塘，通過上千年的自然生長，水田土壤相當(dāng)肥沃，其種植過程中也不需要使用化肥。因此，蓮藕是一種天然的綠色有機(jī)蔬菜。其二，種植蓮藕能有效凈化環(huán)境，既能夠肥沃土壤，又能明顯轉(zhuǎn)移氮磷營養(yǎng)物質(zhì)，并降低有機(jī)物和浮游藻類含量，凈化水質(zhì)。其三，荷花具有十分高的觀賞價值，是水鄉(xiāng)的特色標(biāo)志。種植蓮藕能美化環(huán)境，帶動當(dāng)?shù)芈糜斡^光業(yè)的進(jìn)展。我國多個蓮藕之鄉(xiāng)都舉辦過蓮藕節(jié)，如江蘇寶應(yīng)，武漢蔡甸、湖南岳陽，吸引了大量國內(nèi)外游客，帶來了經(jīng)濟(jì)帶動效應(yīng)。綜上所述，蓮藕是一種名副事實(shí)上的集生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)為一體的綠色有機(jī)農(nóng)作物。早在2003年7月，胡錦濤總書記就提

26、出了以人為本的可持續(xù)進(jìn)展觀，特不指出了要“統(tǒng)籌人與自然和諧進(jìn)展”。 隨著社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步的進(jìn)展和食品安全事故的頻發(fā)，食品安全和環(huán)境愛護(hù)問題越來越得到人們的重視。由此得知，進(jìn)展綠色農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)必將成為以后農(nóng)業(yè)進(jìn)展的趨勢。因此，蓮藕作為天然的綠色有機(jī)食物，其市場前景十分寬廣。而我國國內(nèi)蓮藕價格只有國際市場的10左右，國際銷售市場前景看好，有利于出口創(chuàng)匯。我們要進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、進(jìn)展精加工和深加工產(chǎn)業(yè)，提升我國蓮藕的國際競爭力，提高其品牌定位，制造更多的經(jīng)濟(jì)價值。然而，目前我國蓮藕產(chǎn)業(yè)進(jìn)展過程中還存在許多問題，要緊表現(xiàn)為五點(diǎn)：一是產(chǎn)品輸出以蓮藕原料輸出為主，精加工、深加工產(chǎn)品不多，產(chǎn)品附加

27、值和科技含量低；二是蓮藕企業(yè)規(guī)模不大，企業(yè)品牌建設(shè)不夠；三是龍頭企業(yè)帶動作用未充分發(fā)揮；四是蓮藕產(chǎn)業(yè)組織化程度低；五是農(nóng)業(yè)社會服務(wù)體系不完備。要想進(jìn)展好蓮藕產(chǎn)業(yè)，就必須解決好上述五個問題。解決好這些問題需要政府、龍頭企業(yè)、中介組織、農(nóng)戶的通力協(xié)作，特不是政府方面要加強(qiáng)蓮藕產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，積極引導(dǎo)企業(yè)、中介和農(nóng)戶，不斷完善蓮藕蓮藕產(chǎn)業(yè)組織建設(shè)，優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)。2.蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)進(jìn)展優(yōu)勢蔡甸區(qū)地處武漢市西郊，國土面積1094平方公里陸路、水陸交通便利，湖泊星羅棋布，風(fēng)景優(yōu)美，是全國最大的蓮藕種植區(qū)。蔡甸區(qū)種植蓮藕的歷史十分悠久，最早可追溯到春秋戰(zhàn)國。到了隋唐時期，初步形成產(chǎn)業(yè)種植，明清時差不多

28、馳名國內(nèi)，成了聞名的蓮藕之鄉(xiāng)。從氣候上來看，蔡甸區(qū)屬于典型的亞熱帶季風(fēng)區(qū)氣候，空氣濕潤、光照充足、氣溫適宜、降水量充沛且雨熱同期；在區(qū)位上，蔡甸又因處于土壤肥沃的江漢平原上，地勢低平，土壤肥美，再加上區(qū)內(nèi)河道浩繁，澆灌水源富足，使得蔡甸區(qū)有著得天獨(dú)厚的無公害蓮藕種植自然稟賦。蔡甸遠(yuǎn)離中心城區(qū)，無廢氣污染，且水質(zhì)清潔，污染物和重金屬含量少，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；蔡甸區(qū)土壤以黃棕埌為主，且大部分藕田的前身為野生田，通過千年的生殖生長，土壤有機(jī)物含量高，出產(chǎn)的藕肥白鮮嫩，淀粉含量原高于其他地區(qū)種植的蓮藕。蔡甸蓮藕以十三孔而聞名，共有十二個優(yōu)質(zhì)品種蓮藕，早、中、遲熟蓮藕品種兼?zhèn)?，一年的十二個月

29、中，十一個月都有蓮藕上市，極大地填補(bǔ)了國內(nèi)其他蓮藕產(chǎn)區(qū)的上市空白。目前，蔡甸區(qū)有耕地近60萬畝，農(nóng)業(yè)人口32.7萬人，轄區(qū)內(nèi)8街道2鎮(zhèn)1鄉(xiāng)差不多上都種植了蓮藕，種植總面積達(dá)近15萬畝，占全區(qū)總耕地的25%左右。近年來，蔡甸蓮藕年產(chǎn)量已突破20萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到3.2億元，占了全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的近20%。蔡甸區(qū)09年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超過28億元，務(wù)農(nóng)人員人均純收入突破了6600元大關(guān)。長90年代起，蔡甸區(qū)開始發(fā)揮自身地理優(yōu)勢，狠抓蓮藕生產(chǎn)工作。通過近二十年的進(jìn)展，取得了許多可喜的成就：1.蔡甸區(qū)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)組織不斷涌現(xiàn)涌現(xiàn)出了“武漢市富泰天樂農(nóng)貿(mào)有限公司”、“ 武漢香滿園食品有限公司”、“ 武漢世林福

30、幸科技進(jìn)展有限公司” 、“武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村蔬菜營銷協(xié)會”、“蔡甸區(qū)永新蓮藕專業(yè)合作社”等幾家有實(shí)力的蓮藕龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)組織，帶動了整個蔡甸的蓮藕種植、加工業(yè)，形成了蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)?；M(jìn)展。2.蔡甸蓮藕加工產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模開發(fā)出了以“蔡甸藕湯”“藕粉”“蓮藕面條”“真空藕片”“荷葉茶”、“速凍蓮籽”、“鐵蓮籽”等為主的數(shù)十種蔡甸特色的名優(yōu)蓮藕加工產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)各省份和日本、韓國、美國、加拿大等海外國家，在市場上廣受歡迎。表1 2010年蔡甸區(qū)蓮藕組織生產(chǎn)情況3.蔡甸蓮藕品牌建設(shè)初見成效注冊了“佳博士”、“旺蓮”、“賤三爺”、“銀蓮湖”、“蔡甸蓮藕”等幾個企業(yè)產(chǎn)品商標(biāo)，把蔡甸蓮藕的進(jìn)展上升到

31、了品牌戰(zhàn)略的高度。4.蔡甸蓮藕研獲得綠色食品認(rèn)證2000年5月，蔡甸蓮藕獲得中國綠色食品進(jìn)展中心頒發(fā)的“蓮藕綠色食品A級證書”，2007年又獲得了“蔡甸蓮藕國家地理標(biāo)志愛護(hù)產(chǎn)品”稱號，這是繼“洪山菜薹”之后，武漢市獲得的第二個國家地理標(biāo)志愛護(hù)產(chǎn)品，具有十分重大的戰(zhàn)略意義：能積極發(fā)揮對蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)的十分大的促進(jìn)作用，同時有利于其產(chǎn)品高端地位，增加蓮藕產(chǎn)品的知名度和附加值。5. 蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化規(guī)模差不多形成蔡甸政府將龍頭企業(yè)、農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)科研單位三者緊密地結(jié)合起來，由最初的“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”，到后來的“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”，再到現(xiàn)在的“企業(yè) + 專業(yè)合作社基地 + 農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，蔡甸蓮藕

32、進(jìn)展模式差不多走在了全國蓮藕產(chǎn)業(yè)的前列?，F(xiàn)在，一般差不多上蔡甸的專業(yè)合作社發(fā)揮牽頭作用，組織蓮藕龍頭企業(yè)直接收購藕農(nóng)的產(chǎn)品，既解決龍頭企業(yè)原料緊張的問題，又關(guān)心農(nóng)戶解決了蓮藕銷售難題，以達(dá)到互惠互利，實(shí)現(xiàn)雙贏，有效促進(jìn)了農(nóng)民增收。蔡甸政府又加強(qiáng)龍頭企業(yè)和各農(nóng)業(yè)科研單位的合作，不斷改良蓮藕品種，進(jìn)行施肥、防害、保鮮、加工等方面的研究。通過數(shù)年的進(jìn)展，蔡甸蓮藕成長為研發(fā)、選種、種植、收購、加工、銷售出口一條龍的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營體系，有效加強(qiáng)了蔡甸蓮藕的組織化現(xiàn)代化程度，全面提高了蔡甸蓮藕的全國阻礙力和國際競爭力。蔡甸蓮藕的銷售體系也重聚規(guī)模：全區(qū)現(xiàn)有26個蓮藕產(chǎn)地批發(fā)市場，每年銷售蓮藕5萬噸以上，同

33、時和武漢各大農(nóng)貿(mào)市場、餐館、超市對接，每年直接供貨，而且還在在西安、鄭州、廣州等地設(shè)點(diǎn)直銷，年銷鮮藕達(dá)3萬多噸。6.蔡甸蓮藕育種、種植技術(shù)全國領(lǐng)先蔡甸區(qū)蓮藕擁有十幾個高產(chǎn)品種，早、中、遲熟蓮藕品種兼?zhèn)洌荒甑氖€月中，十一個月都有蓮藕上市，極大地填補(bǔ)了國內(nèi)其他蓮藕產(chǎn)區(qū)的上市空白；蔡甸在全國首創(chuàng)了“大棚早熟蓮藕栽培技術(shù)”、“蓮藕雙茬栽培技術(shù)”等一系列蓮藕種植的高新技術(shù)；同時還探究出了蓮藕水稻、蓮藕水芹、蓮藕魚、蓮藕食用薯尖、蓮藕荸薺等高產(chǎn)套種模式，形成了具有地區(qū)特點(diǎn)的先進(jìn)栽培體系；同時建立了標(biāo)準(zhǔn)化的蓮藕種苗繁育示范基地，引進(jìn)篩選出了77種蓮藕、籽蓮、觀賞蓮品種達(dá)，建立了100畝的品種比較園，4

34、00畝蓮藕科技示范園，5000畝的種苗繁育基地，年可提供優(yōu)質(zhì)蓮藕種苗750萬公斤，為國內(nèi)其他省市的蓮藕種植提供了最先進(jìn)的種植技術(shù)和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種苗，將鄂蓮4號、鄂蓮5號推向了全國。7. 蓮藕文化形成蔡甸以荷蓮文化為依托，每年都舉辦具有荊楚特色的蓮藕節(jié)和荷花節(jié)。蓮藕節(jié)上有美食品嘗、現(xiàn)場拍賣、招商簽約、農(nóng)產(chǎn)品展示和蓮藕文化書畫展等環(huán)節(jié)。05年的蔡甸蓮藕節(jié)吸引了80多家海內(nèi)外企業(yè)，當(dāng)場接下的蓮藕訂單達(dá)8.95萬噸，農(nóng)產(chǎn)品展示現(xiàn)場銷售額也達(dá)到了28.6萬元；美食品嘗和蓮藕書畫競賽讓國內(nèi)外游客切身感受到了水鄉(xiāng)獨(dú)有的荷蓮風(fēng)韻，使蔡甸蓮藕的品牌走出了湖北，走向了世界。 3.蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)進(jìn)展問題分析（1）蓮藕科

35、技研發(fā)投入不足蓮藕專利技術(shù)數(shù)量少蔡甸蓮藕的育種、種植技術(shù)一直都處于全國乃至國際領(lǐng)先地位，蔡甸的鄂蓮4號，鄂蓮5號，作為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種在全國大范圍推廣，而且日本、韓國等國家每年都會來蔡甸引進(jìn)優(yōu)質(zhì)藕苗。然而，蔡甸蓮藕的科研資金大多投入到蓮藕的遺傳、育種和生物學(xué)特征等方面，蓮藕的保鮮精加工深加工研究較少。而反觀發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)出口，經(jīng)濟(jì)附加值高的精加工深加工產(chǎn)品幾乎占了大部分比重。保鮮加工研究的嚴(yán)峻不足直接造成了蔡甸蓮藕產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不合理，既阻礙了蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，更嚴(yán)峻阻礙了蔡甸蓮藕的經(jīng)濟(jì)收益。目前蔡甸蓮藕出口要緊國家是日本和韓國，出口歐美國家較少，歐美國家嚴(yán)格的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)是制約蔡甸蓮藕出口的重要因

36、素。由于國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系的落后，科技壁壘對我國農(nóng)產(chǎn)品的制約作用日益加強(qiáng)。這需要我們進(jìn)一步增加對農(nóng)業(yè)科技的投入，特不是要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技專利的關(guān)注。而作為蔡甸農(nóng)業(yè)中最具有優(yōu)勢的蔡甸蓮藕，多項(xiàng)種植加工技術(shù)在全國遙遙領(lǐng)先，然而其科技專利申請數(shù)量卻專門少。出現(xiàn)如此的問題，究其全然，我們能夠發(fā)覺許多問題。從大環(huán)境上來講，大部分農(nóng)業(yè)工作者缺乏專利愛護(hù)意識，農(nóng)業(yè)科研工作者缺少農(nóng)業(yè)科技專利申請的積極性。而從蓮藕產(chǎn)業(yè)方面來講，蓮藕是南方特有的水生蔬菜，種植存在極強(qiáng)的地域性，因此不能像水稻、小麥具有阻礙力，再加上多數(shù)蓮藕企業(yè)重視短期經(jīng)濟(jì)效益，對企業(yè)本身的自主研發(fā)創(chuàng)新不夠重視；而且蓮藕科技專利申請難

37、度大，過程繁瑣，政府經(jīng)費(fèi)投入不足導(dǎo)致缺乏蓮藕科技成果維護(hù)申請資金。缺乏蓮藕科技專利，不利于我們打破貿(mào)易壁壘，增加出口外匯。蓮藕技術(shù)開發(fā)結(jié)構(gòu)不合理 蔡甸蓮藕的育種技術(shù)、種植技術(shù)遠(yuǎn)超國內(nèi)其他地區(qū)，鄂蓮系列高產(chǎn)品種在全國大范圍推廣，在全國首創(chuàng)了“大棚早熟蓮藕栽培技術(shù)”、“蓮藕雙茬栽培技術(shù)”，并摸索出了“蓮藕水稻”、“蓮藕魚”等高產(chǎn)套種技術(shù)，為我國的蓮藕種植業(yè)做出了不小的技術(shù)貢獻(xiàn)。然而，蔡甸蓮藕在保鮮、深加工等方面，科技投入明顯不足。江蘇寶應(yīng)每年投入4億元用于蓮藕加工產(chǎn)品的開發(fā)，使得寶應(yīng)的蓮藕加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，制造了高額的利潤。而蔡甸的蓮藕因?yàn)楸ｕr技術(shù)不高，藕尖、藕節(jié)等經(jīng)濟(jì)價值高的產(chǎn)品無法外銷；加工品

38、種比較單一，以湖北口味為主，沒有深入挖掘蓮藕的美食價值，造成經(jīng)濟(jì)附加值低。如此既阻礙了蓮藕產(chǎn)業(yè)的增收，長此以往，更不利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。（2）各方利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完全目前，龍頭企業(yè)和農(nóng)戶的聯(lián)合大都屬于一般的“訂單收購”或者“買進(jìn)賣出”的合作關(guān)系，要緊通過訂單合同來進(jìn)行組織生產(chǎn)，有時會發(fā)生因?yàn)樽非蟾髯缘睦?，違背合同的現(xiàn)象：一方面是農(nóng)戶希望蓮藕能賣出高價格，另一方面是企業(yè)為了利益最大化，希望盡可能壓低收購價格以降低生產(chǎn)成本。兩者相矛盾導(dǎo)致違約現(xiàn)象時有發(fā)生，無法建立“效益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的合作體系，對建立穩(wěn)固的、有信用的合作關(guān)系特不不利。特不要指出的是龍頭企業(yè)一直在整個體系中處于強(qiáng)勢地位，掌握著信息

39、、技術(shù)、資金等要重要條件，致使藕農(nóng)難以規(guī)避市場風(fēng)險，其利益更容易被損害。如此一來各方資源無法得到最優(yōu)化的有效利用，也不利于蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化的長遠(yuǎn)進(jìn)展。 （3）蓮藕仍以原材料輸出為主，精加工深加工蓮藕產(chǎn)品比重小目前，蔡甸蓮藕的銷售仍以蓮藕原材料銷售為主，相當(dāng)一部分龍頭企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和治理水平較低，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度不高，藕湯、藕片、蓮藕面條和鮮食蓮子等產(chǎn)品只占小部分比重。反觀歐洲發(fā)達(dá)國家，往往是深加工和精加工產(chǎn)品占主導(dǎo)地位，特不是法國的乳業(yè)，不輸出原料，所有的牛奶都罐裝貼好標(biāo)出售，奶酪、奶粉、乳飲料等加工產(chǎn)品更是占了銷售額的絕大部分，如此能有效提高農(nóng)業(yè)效益，使產(chǎn)品的科技含量和附加利潤得到大幅度提高。相比

40、蓮藕育種和種植研究，蔡甸在蓮藕保鮮和蓮藕加工方面科技投入明顯不足，藕帶、藕尖等經(jīng)濟(jì)價值高的產(chǎn)品由于保鮮技術(shù)不夠，無法外銷；而荷葉、荷花、蓮房等藥用價值高的原料，由于缺乏先進(jìn)的提煉技術(shù)而被棄置，造成了極大地白費(fèi)。要從全然上做大做強(qiáng)蓮藕產(chǎn)業(yè)，必須充分發(fā)掘蓮藕的經(jīng)濟(jì)價值，優(yōu)化其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。因此，加大精加工深加工蓮藕產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)是整個蓮藕產(chǎn)業(yè)進(jìn)展中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。（4）蔡甸蓮藕品牌建設(shè)力度不夠 蔡甸蓮藕“裸裝簡裝”現(xiàn)象嚴(yán)峻農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的一個重要環(huán)節(jié)，關(guān)系著農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品定位和宣傳。近幾年，蔡甸區(qū)涌現(xiàn)出了一批新興的蓮藕品牌，比如“旺蓮”、“賤三爺”、“銀蓮湖”、“蔡甸蓮藕”等蓮藕品牌，然

41、而大部分企業(yè)的品牌意識都專門單薄，銷售出去的蓮藕大都裸裝、簡裝賤賣，沒有商標(biāo)標(biāo)識，再加上政府部門的品牌興農(nóng)宣傳和服務(wù)不到位，沒有充分挖掘蔡甸蓮藕“綠色食品”和“地理標(biāo)志愛護(hù)產(chǎn)品”的價值，造成了蔡甸蓮藕“裸裝簡裝”的現(xiàn)象，極大白費(fèi)了蔡甸蓮藕的品牌資源和歷史人文資源。蔡甸蓮藕的推廣缺少賣點(diǎn)蔡甸蓮藕雪白鮮嫩，蛋白質(zhì)和淀粉含量特不高，營養(yǎng)遠(yuǎn)超一般的蓮藕；同時品種繁多，有不同的品種分不適宜燉湯、生吃、粉蒸和生炒，具有十分明顯的產(chǎn)品優(yōu)勢。然而，到目前為止，蔡甸蓮藕都沒有挖掘出獨(dú)特的賣點(diǎn)將自己和其他蓮藕區(qū)分開來，無法突出自己的優(yōu)勢，也不便于消費(fèi)者識不和經(jīng)歷。（5）龍頭企業(yè)帶動作用未充分發(fā)揮蔡甸區(qū)的蓮藕產(chǎn)業(yè)化

42、經(jīng)營目前差不多步入正軌，然而組織化程度仍然不夠。蔡甸區(qū)大部分的蓮藕企業(yè)差不多上中小企業(yè)，最大的龍頭企業(yè)“武漢香滿園食品有限公司”是省級龍頭企業(yè)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法和“蒙?！?、“伊利”如此的國家級龍業(yè)龍頭公司抗衡。而且各龍頭企業(yè)帶動能力不強(qiáng)，科技創(chuàng)新工作不夠，生產(chǎn)銷售模式都比較分散。目前仍沒有一個大型的綜合性龍頭來統(tǒng)一運(yùn)作“蔡甸蓮藕”品牌，無法充分利于“蔡甸蓮藕”的品牌資源優(yōu)勢，發(fā)揮最大的規(guī)模效應(yīng)。（6）缺少相應(yīng)的蓮藕種植保險理賠制度蓮藕是一種受自然災(zāi)難阻礙比較嚴(yán)峻的農(nóng)作物。雪災(zāi)、暴雨、洪澇都會導(dǎo)致荷葉損毀、蓮藕黑心、霉?fàn)€等現(xiàn)象，給蓮藕種植戶和企業(yè)帶來專門大的經(jīng)濟(jì)損失。相比發(fā)達(dá)國家，我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化才剛

43、剛起步，農(nóng)業(yè)保險體系還不完善，缺少相應(yīng)的蓮藕種植保險，這無疑給蔡甸區(qū)的蓮藕種植加大了風(fēng)險，一定程度上也會阻礙藕農(nóng)和企業(yè)的生產(chǎn)積極性。（7）藕農(nóng)科技文化素養(yǎng)不高，大量青年農(nóng)村勞動力流失目前，蔡甸蓮藕種植要緊分布在蔡甸、玉賢、張灣、大集、永安地區(qū)，田藕和湖、塘藕各占一半面積。田藕差不多以早藕（七月底往常）上市為主，湖、塘藕以遲熟藕（冬藕）上市為主。由于蓮藕集中連片種植時刻長，造成連作障礙，新技術(shù)落實(shí)難，蓮藕種植技術(shù)含量不高，治理粗放，導(dǎo)致蓮藕產(chǎn)量不高，蓮藕生產(chǎn)資料價格上漲，蓮藕生產(chǎn)投入大，蓮藕經(jīng)濟(jì)效益下滑，而農(nóng)民打工經(jīng)濟(jì)收入較高，蓮藕可比效益低。近城郊農(nóng)村年輕有知識的勞動力差不多轉(zhuǎn)移外出，遠(yuǎn)城郊4

44、5歲以下在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力不足2%。實(shí)際在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的這部分人年齡偏大（差不多是50-60以上人員），墨守陳規(guī)，同意新技術(shù)能力差，新技術(shù)推廣、落實(shí)難。如此惡性循環(huán)，對蔡甸蓮藕的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展造成了不利的阻礙，既造成了蓮藕產(chǎn)品科技含量低，經(jīng)濟(jì)效益低的局面，更不利于藕農(nóng)的增收。 （8）蔡甸農(nóng)業(yè)社會服務(wù)體系仍需要進(jìn)一步完善發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)社會服務(wù)體系十分完善，農(nóng)業(yè)服務(wù)組織數(shù)目繁多，比如日本，農(nóng)業(yè)協(xié)作組織遍地開花，幾乎所有農(nóng)民都加入了農(nóng)協(xié)，農(nóng)協(xié)給農(nóng)民提供一切生產(chǎn)生活方面的需求服務(wù)。蔡甸區(qū)目前的農(nóng)業(yè)中介組織數(shù)量有限，組織程度不強(qiáng)，服務(wù)功能性弱，無法給農(nóng)民提供完善的農(nóng)業(yè)服務(wù)，不利于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)展。四

45、、國外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的經(jīng)驗(yàn)與啟發(fā)以日本為例日本農(nóng)業(yè)進(jìn)展概況日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展特點(diǎn)（1）國家高度重視農(nóng)業(yè)進(jìn)展 日本是一個人口眾多、自然資源匱乏的國家，糧食風(fēng)險比較大。政府一直都專門重視農(nóng)業(yè)的進(jìn)展，給予了財政、法律、科研等方面的諸多關(guān)心。日本政府對農(nóng)業(yè)財政扶持力度專門大，在日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化初期，每年的財政撥款都會超過農(nóng)業(yè)的整體收益；日本還頒布了一系列法令，用于規(guī)范農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，譬如耕地改良法、農(nóng)業(yè)差不多法、農(nóng)藥治理法、農(nóng)村信用基金法，這些法律給日本的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)；日本政府還十分重視對農(nóng)民的培養(yǎng)，各級政府和大學(xué)都廣泛開展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，辦農(nóng)校、免費(fèi)科技培訓(xùn)、技術(shù)推廣，提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)營著

46、的科學(xué)素養(yǎng)和經(jīng)營水平，為日本農(nóng)業(yè)的騰飛注入了新奇的活力。（2）農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)水平高，農(nóng)業(yè)組織程度強(qiáng)日本農(nóng)業(yè)屬于小農(nóng)經(jīng)營經(jīng)濟(jì)的分散農(nóng)業(yè)，然而產(chǎn)業(yè)化程度特不高，這要?dú)w功于日本無處不在的農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。日本農(nóng)協(xié)是農(nóng)民為了維護(hù)自己的權(quán)益，自行組織形成的一個不以盈利為目的農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，為農(nóng)產(chǎn)品的打算、生產(chǎn)、治理、加工、流通等過程提供各方面服務(wù)。目前，日本的農(nóng)業(yè)協(xié)作組織共有8277家，不僅數(shù)量龐大，而且功能化服務(wù)強(qiáng)。農(nóng)業(yè)協(xié)作組織差不多滲透到了日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易、保險、福利、貸款、教育、衛(wèi)生、文化、農(nóng)業(yè)科技等各個方面，參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整個環(huán)節(jié)，和農(nóng)民生活息息相關(guān)。據(jù)調(diào)查，全日本4771萬日本農(nóng)民幾乎

47、都加入了農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。農(nóng)協(xié)的具體服務(wù)范圍：生產(chǎn)服務(wù)：在生產(chǎn)前，能夠得到農(nóng)協(xié)的免費(fèi)指導(dǎo)，制定生產(chǎn)打算、還能夠以極低的價格購買種子、化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)工具和生活資料；生產(chǎn)過程中，能夠獲得專業(yè)人員的技術(shù)指導(dǎo)；收獲后，能夠托付中介進(jìn)行加工、儲存、銷售。金融服務(wù)：農(nóng)民能夠向農(nóng)協(xié)申請農(nóng)業(yè)貸款，也能夠?qū)⒆约旱拟n票儲存在農(nóng)協(xié)中。日本農(nóng)民的要緊金融服務(wù)差不多上由農(nóng)協(xié)提供。保險服務(wù)：農(nóng)協(xié)為農(nóng)民提供失業(yè)保險、農(nóng)業(yè)保險、火災(zāi)保險等一些列保險服務(wù)。教育服務(wù)：農(nóng)協(xié)給農(nóng)民提供科技指導(dǎo)和免費(fèi)培訓(xùn)。供銷服務(wù)：給農(nóng)民提供價格廉價的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和生活資料。醫(yī)療服務(wù)：為農(nóng)民提供便利的醫(yī)療服務(wù)保險服務(wù)：為農(nóng)民提供人生保險和自然災(zāi)難保險除

48、了上述服務(wù)職能，農(nóng)協(xié)還擁有諸如醫(yī)院、農(nóng)具企業(yè)、觀光旅游、學(xué)校之類的經(jīng)營產(chǎn)業(yè)。（2）農(nóng)業(yè)比較利率高日本農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位，是盈利能力特不強(qiáng)的行業(yè)。日本農(nóng)產(chǎn)品附加值高，農(nóng)民生活富足，農(nóng)村人口平均收入和消費(fèi)能力略高于都市人口，城鄉(xiāng)差不幾乎不存在。日本農(nóng)業(yè)比較利率高的全然緣故是農(nóng)業(yè)的高度產(chǎn)業(yè)化：在農(nóng)協(xié)的引導(dǎo)下，日本原有的分散農(nóng)業(yè)形成了一個有機(jī)的整體，在生產(chǎn)前，能夠得到農(nóng)協(xié)的免費(fèi)指導(dǎo)，還能夠以極低的價格購買種子、化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)工具；生產(chǎn)過程后，能夠托付中介儲存、銷售。如此一來，農(nóng)民不僅能夠分到加工流通等各環(huán)節(jié)的利潤，還能夠極大地降低農(nóng)業(yè)運(yùn)營成本。日本還在農(nóng)業(yè)科技教育上給予農(nóng)民專門大的扶

49、持，農(nóng)民的文化科技素養(yǎng)高，農(nóng)業(yè)集約化程度高。而且日本的精加工、深加工和綠色有機(jī)產(chǎn)品市場大，生產(chǎn)這類產(chǎn)品能帶來專門高的經(jīng)濟(jì)利潤。（3）農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度高 日本人口比重大、自然資源十分匱乏。農(nóng)業(yè)進(jìn)展面臨著巨大的壓力，早在進(jìn)展之初，就制定了走農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)展的道路。由于日本的工業(yè)化水平高，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，90年代初期，日本的農(nóng)業(yè)機(jī)械化就取得了初步的成就。迄今為止，日本差不多完全實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，拖拉機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械差不多覆蓋了全國的農(nóng)業(yè)地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)集約化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。（4）農(nóng)業(yè)職業(yè)教育體系發(fā)達(dá) 眾所周知，日本農(nóng)民的文化素養(yǎng)特不高，不僅會使用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，還有較高的經(jīng)營治理能力。這要得力于

50、日本發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)職業(yè)化教育。農(nóng)業(yè)職業(yè)教育是日本農(nóng)業(yè)體系中的重要組成部分，也是日本整個教育體系的重要組成部分。政府高度重視農(nóng)民教育，設(shè)立了專門的農(nóng)產(chǎn)者對策研究室，統(tǒng)一安排農(nóng)業(yè)教育，同時還在財政上予以極大的支持，日本每年的農(nóng)業(yè)財政投入日本的農(nóng)業(yè)專業(yè)教育分為五個層次：大學(xué)本科教育、農(nóng)業(yè)大學(xué)教育、農(nóng)業(yè)高等學(xué)校教育、就農(nóng)預(yù)備學(xué)校教育和農(nóng)業(yè)指導(dǎo)師教育。除了專門的農(nóng)業(yè)教育，農(nóng)業(yè)知識也會在國民教育中普及：從小學(xué)開始，學(xué)校就開設(shè)農(nóng)學(xué)知識相關(guān)的課程，到了高中，學(xué)生還能夠能夠參加“測量士”、“有毒烈性物品操作員”之類的職業(yè)資格考試。日本農(nóng)業(yè)學(xué)校的教學(xué)目的特不明確，那確實(shí)是培養(yǎng)高素養(yǎng)的“現(xiàn)代化農(nóng)民”：學(xué)校課程設(shè)置注重有

51、用性，著重培養(yǎng)學(xué)生的具體操作能力，安排學(xué)生參加全過程的生產(chǎn)實(shí)踐，從種到收都由學(xué)生親手完成，培養(yǎng)出來的學(xué)生一畢業(yè)能直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；學(xué)校還十分重視對學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，課程包括政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化各方面，有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識和形成良好的人格；學(xué)校哈學(xué)校擁有國際一流農(nóng)業(yè)設(shè)備，開展“農(nóng)業(yè)信息處理”、“生物工程技術(shù)”等農(nóng)業(yè)科技前沿的學(xué)科，學(xué)生通常能掌握“植物切片制作技術(shù)”“HPLC操作”“植物組織培養(yǎng)技術(shù)”之類的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)；每所農(nóng)校都設(shè)有就業(yè)指導(dǎo)中心，專門給學(xué)生提供升學(xué)就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，同時農(nóng)校學(xué)生前途看好，或是接著深造，或是進(jìn)企業(yè)工作，還有的自己經(jīng)營農(nóng)場。日本還擁有一流的農(nóng)校教師隊伍，教師大都擁

52、有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、要求嚴(yán)格。同時農(nóng)校注重對老師的培訓(xùn)提升，定期安排學(xué)習(xí)和海外研修。學(xué)校在生源上也有嚴(yán)格操縱，確保每名學(xué)生都有老師“手把手”教授，能學(xué)到過硬的知識。（5）重視農(nóng)業(yè)環(huán)境愛護(hù)日本是個特不注重環(huán)保的國家，農(nóng)業(yè)環(huán)境的愛護(hù)差不多列入日本政府的日常工作當(dāng)中，政府先后出臺了農(nóng)藥取締法、土壤污染防止法、等一系列法律法規(guī), 給農(nóng)業(yè)環(huán)保提供了切實(shí)的法律保障。目前，日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)藥施和水資源愛護(hù)差不多形成了特不科學(xué)的一套體系，包括操縱施藥面積、次數(shù)、輪換用藥、科學(xué)混用、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全隔離期，有效減少了農(nóng)藥對環(huán)境的污染。除此之外，日本政府每年都給農(nóng)業(yè)環(huán)保工作投入大量的資金

53、，并開展“國民環(huán)境基金”募捐活動，用于環(huán)保研究開發(fā)和修建污水處理設(shè)施之類環(huán)保設(shè)施。同時與國際環(huán)保組織廣泛合作，不斷吸取新的環(huán)保理念和經(jīng)驗(yàn)。目前，日本民眾對農(nóng)產(chǎn)品的要緊要求放在了食品安全和綠色環(huán)保上，要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中按照無農(nóng)藥、少化肥；少農(nóng)藥，無化肥；無農(nóng)藥、無化肥的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。同時對食品進(jìn)口要求也特不高，以綠色有機(jī)食品為主。日本還專門成立了全國有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會，制定了日本的有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，致力于推廣有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)，改變?nèi)毡救嗣竦娘嬍辰Y(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)適應(yīng)，進(jìn)展環(huán)境友好型社會。在農(nóng)業(yè)職業(yè)教育方面，學(xué)校除了對學(xué)生農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營方面的教導(dǎo)，還會著重培養(yǎng)學(xué)生的農(nóng)業(yè)環(huán)保意識，還會開設(shè)國際化的

54、生物工程技術(shù)課程，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到國際最先進(jìn)的節(jié)水、綠色耕種等一些列農(nóng)業(yè)環(huán)保方面的技術(shù)，這也是推進(jìn)日本農(nóng)業(yè)環(huán)境愛護(hù)的重要手段。對我國農(nóng)業(yè)進(jìn)展的啟發(fā)（1）政府應(yīng)該加大對農(nóng)業(yè)的財政投入，制造良好農(nóng)的業(yè)進(jìn)展環(huán)境日本政府關(guān)于農(nóng)業(yè)是采取財政傾斜政策，每年有大量財政資金投入農(nóng)業(yè)，這在專門大程度上推動了日本農(nóng)業(yè)的集約化進(jìn)程。我國目前還處于社會主義初級時期，工業(yè)尚不發(fā)達(dá)，以工促農(nóng)顯得有心無力。然而，我們要充分認(rèn)識到認(rèn)識，高度發(fā)達(dá)的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)增長的重要組成部分。只有加大對農(nóng)業(yè)的投入，使我國農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化集約化道路，才能。目前，我們能夠集中資金，在有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工等農(nóng)業(yè)比較利率高的行業(yè)加大研發(fā)投入；還

55、要加大財政力度，開辦農(nóng)校；各級政府要給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織一定的補(bǔ)貼，扶持其壯大，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)組織化；適當(dāng)加大農(nóng)業(yè)項(xiàng)目金融投資，給農(nóng)民借貸提供方便；在農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)方面，要投入比較多的資金，吸納專業(yè)化人才，給農(nóng)民提供專業(yè)化的生產(chǎn)、加工技術(shù)、銷售、信息、金融等方面的服務(wù)。（2）大力進(jìn)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品差不多上經(jīng)濟(jì)附加值專門高的產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家?guī)缀鯇ｉT少輸出農(nóng)業(yè)原料，差不多上以加工成品為主。（3）強(qiáng)化農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系日本的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系十分完備，貫穿整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的始終。反觀我國，農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)做得還不夠到位。我們要認(rèn)真汲取日本農(nóng)協(xié)的社會化服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)做好

56、以下幾點(diǎn)：第一，加大農(nóng)業(yè)協(xié)作組織建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)組織化程度；第二，進(jìn)展農(nóng)村教育，加大對農(nóng)民科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)；第三，組建專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品市場，及時提供市場信息，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通活力；第四，給農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)保險和農(nóng)業(yè)貸款，解決農(nóng)民實(shí)際困難。（4）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)組織化建設(shè) 日本農(nóng)業(yè)的進(jìn)展離不開日本的農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。我們要加我國強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織的建設(shè)，采納多種方式，齊頭并進(jìn)：政府創(chuàng)立各級農(nóng)業(yè)協(xié)作組織；各地政府引導(dǎo)支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)建立農(nóng)業(yè)組織；以龍頭企業(yè)為核心，建立地區(qū)共同農(nóng)業(yè)組織；給予現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)中介組織一定的補(bǔ)貼。（5）開展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育要論進(jìn)展，教育先行。眾所周知，日本的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育體系十分發(fā)達(dá)，擁有高素養(yǎng)的現(xiàn)代化農(nóng)民是日本

57、農(nóng)業(yè)崛起的全然緣故。而我國的農(nóng)業(yè)教育比較滯后，農(nóng)民文化素養(yǎng)低，極大地制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)展。我們能夠采取和高校聯(lián)合辦學(xué)的方式，為青年農(nóng)民進(jìn)行免費(fèi)的培訓(xùn)；加大專門的職業(yè)農(nóng)校辦學(xué)力度；各農(nóng)業(yè)研究單位也要進(jìn)行科技推廣走基層活動，定期下鄉(xiāng)給農(nóng)民培訓(xùn)；各中介組織和龍頭企業(yè)要注重農(nóng)業(yè)科技的推廣，起到帶頭作用，給農(nóng)戶進(jìn)行科普教育。五、蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展建議與對策1.加大科技投入，增加蔡甸蓮藕國際競爭力（1）抓好蓮藕科技專利戰(zhàn)略工作最近幾年，國際市場的技術(shù)貿(mào)易壁壘專門大程度上阻礙了我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的進(jìn)展，蓮藕出口勢頭相對減弱。據(jù)調(diào)查，目前我國蓮藕的科技創(chuàng)新專利的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)模的進(jìn)展，嚴(yán)峻制約了我

58、國蓮藕種植加工的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展。而提高蓮藕經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值、調(diào)整蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、節(jié)約蓮藕投資資金、解決藕農(nóng)增收、增加蓮藕創(chuàng)匯，都離不開進(jìn)展蔡甸蓮藕科技專利化。為此，我們必須做好“蔡甸蓮藕專利戰(zhàn)略”工作，進(jìn)一步提高蔡甸蓮藕出口能力，保證蔡甸蓮藕的可持續(xù)性和進(jìn)展性。抓好“蓮藕專利戰(zhàn)略”工作，有利于提高蔡甸蓮藕的科技創(chuàng)新能力和國際阻礙力，提高蓮藕產(chǎn)量質(zhì)量，降低國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易壁壘對蔡甸蓮藕的出口制約?！吧徟簩＠麘?zhàn)略”是蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)由粗放型走向集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)的重要保障。政府要建立健全的蓮藕產(chǎn)業(yè)保障體系，設(shè)立“蔡甸蓮藕科學(xué)技術(shù)研發(fā)”專項(xiàng)小組，聯(lián)合武漢市各農(nóng)業(yè)科研單位和高校，共同進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。如此能提高蓮

59、藕產(chǎn)業(yè)相關(guān)技術(shù)開發(fā)的有效性和有用性，有效降低盲目開發(fā)和重復(fù)開發(fā)，節(jié)約項(xiàng)目開發(fā)的人力、財力和物力。政府還要加大蓮藕育種選種、栽培、保鮮、加工方面的科技研發(fā)專項(xiàng)資金投入，成立“蔡甸蓮藕科技創(chuàng)新”專項(xiàng)基金會。給予蓮藕重大新技術(shù)攻關(guān)先進(jìn)單位或個人一定的物質(zhì)獎勵和精神獎勵，提高科研單位和農(nóng)業(yè)工作者的科研積極性，實(shí)現(xiàn)蓮藕專業(yè)技術(shù)的本土化，以求發(fā)揮最大科技生產(chǎn)效應(yīng)，努力把蔡甸建設(shè)為世界聞名的“蓮藕之鄉(xiāng)”。（2）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣 蔡甸政府要大力扶持蔡甸農(nóng)業(yè)科技推廣的生力軍蔡甸蓮藕各合作社。各合作組織既要加強(qiáng)各自的科技信息職能建設(shè)，做好科技信息服務(wù)職能，政府還要加大對合作社的扶持，在政策上給予一定的關(guān)心，例

60、如能夠借用武漢各高校的農(nóng)業(yè)科技資源，提高合作社人員科技水平；還能夠邀請農(nóng)業(yè)專家定期來宣講；吸納高素養(yǎng)的農(nóng)大高效畢業(yè)生，充實(shí)合作社隊伍。最后，還要鼓舞藕農(nóng)積極加入合作組織，全面引導(dǎo)蓮藕合作社的進(jìn)展。2增強(qiáng)龍頭企業(yè)核心競爭力，進(jìn)一步發(fā)揮輻射帶動作用（1）加強(qiáng)蓮藕龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新武漢市擁有水生蔬菜資源圃、武漢市水生蔬菜中試基地、武漢市水生蔬菜工程技術(shù)研究中心、國家蔬菜工程技術(shù)研究中心、武漢水生蔬菜國家野外科學(xué)觀測研究站等水生蔬菜研究單位，技術(shù)遙遙領(lǐng)先于國家其他省市。蔡甸區(qū)一方面要加大蓮藕自主技術(shù)創(chuàng)新資金投入，充分利用武漢豐厚的科技文化資源優(yōu)勢，聯(lián)合武漢各農(nóng)業(yè)科研單位和高校，加強(qiáng)蓮藕選種、種植、保鮮、