水產(chǎn)禁用藥物的危害與替代

1、水產(chǎn)禁用藥物的危害與替代我國(guó)水產(chǎn)漁藥生產(chǎn)一直落后于人藥和獸藥的生產(chǎn)，多數(shù)產(chǎn)品的質(zhì)量、藥效、安全性、殘留性均未能做到嚴(yán)格把關(guān)和嚴(yán)格控制。去年“多寶魚事件”給水產(chǎn)食品安全再次拉響了警報(bào)，使廣大消費(fèi)者談魚色變，嚴(yán)重影響了水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前許多養(yǎng)殖戶對(duì)使用違禁藥物危害認(rèn)識(shí)還不到位，導(dǎo)致許多禁用藥物禁而不止?，F(xiàn)將一些常見(jiàn)禁用藥物的相關(guān)知識(shí)作一簡(jiǎn)要介紹，以引導(dǎo)養(yǎng)殖者安全用藥、健康養(yǎng)殖，減少養(yǎng)殖病害的發(fā)生。1孔雀石綠孔雀石綠過(guò)去常被用于制陶業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)、食品顏色劑和細(xì)胞化學(xué)染色劑，1933年起其作為驅(qū)蟲劑、殺蟲劑、防腐劑在水產(chǎn)中使用，后曾被廣泛用于預(yù)防與治療各類水產(chǎn)動(dòng)物的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病。從上

2、世紀(jì)90年代開始，國(guó)內(nèi)外學(xué)者陸續(xù)發(fā)現(xiàn)，該藥倒入水中，能溶解泥土中的鋅而導(dǎo)致水生生物中毒，并具有高毒素、高殘留等副作用。鑒于其危害性，我國(guó)于2002年5月將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。替代物：目前國(guó)內(nèi)漁藥生產(chǎn)廠家推出了一些替代品，如水霉凈，還可使用一些含碘的消毒劑；養(yǎng)殖過(guò)程中進(jìn)行綜合預(yù)防，嚴(yán)防魚體受傷；改良發(fā)病池水質(zhì)，并用消毒劑消毒水體，采用全池遍灑食鹽及小蘇打或亞甲基藍(lán)2-3g/立方米等方法防治病原菌感染。對(duì)小瓜蟲可以用甲苯咪唑、左旋咪唑內(nèi)服2-3g/10斤飼料或溴氰菊脂0.01ppm潑灑進(jìn)行治療。2氯霉素（鹽、酯及制劑）氯霉素具有廣譜抗菌作用，對(duì)多數(shù)G+、G-菌均有效，在水產(chǎn)上能有效防治爛

3、鰓、赤皮病。但該藥對(duì)人類的毒性較大，可抑制骨髓造血功能，造成過(guò)敏反應(yīng)，引起再生性障礙貧血（包括白細(xì)胞減少、紅細(xì)胞減少、血小板減少等），此外該藥還可引起腸道菌群失調(diào)及抑制抗體的形成，抑制肝藥酶，影響其它藥物在肝臟的代謝，使藥效延長(zhǎng)，或使毒性增強(qiáng)，目前已被較多國(guó)家禁用。替代物：外用潑灑可用溴制劑或氯制劑替代，內(nèi)服可用復(fù)方磺胺類、甲砜霉素、氟苯尼考等。3、呋喃唑酮(痢特靈)該藥內(nèi)服后難吸收，腸道內(nèi)藥物濃度高，血液濃度低且迅速被破壞，難以維持有效的藥物濃度，不宜用于全身性感染，只宜用于腸道感染和原蟲病，故水產(chǎn)上用于治療魚的腸炎病。呋喃唑酮的殘留物，會(huì)對(duì)人體造成潛在的危害，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎

4、、眼部損害和急性肝壞死等殘疾，目前已被歐盟等國(guó)家明令禁用。替代物：潑灑可用氯制劑、溴制劑代替，內(nèi)服可用氟哌酸（諾氟沙星）、新霉素（弗氏霉素）、復(fù)方新諾明（復(fù)方磺胺甲基異惡唑）替代。4、甘汞、硝酸亞汞、醋酸汞和吡啶基醋酸汞汞對(duì)人體有較大的毒性，極易產(chǎn)生聚集性中毒，出現(xiàn)腎損害，汞制劑易富集，主要集中在腎臟，其次是肝和腦。汞主要經(jīng)腎臟隨尿排出，腎臟損害嚴(yán)重，在水產(chǎn)上主要用于治療小瓜蟲病，目前國(guó)外已有多個(gè)國(guó)家在水產(chǎn)養(yǎng)殖上禁用這類藥物。替代物：福爾馬林（甲醛）潑灑15-25ppm，隔天一次，連用2-3次。亞甲基蘭潑灑2g/立方米，連用2-3次。5、喹乙醇該藥主要作為一種化學(xué)促生長(zhǎng)劑在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中添加，它的抗菌作用是次要的。由于此藥的長(zhǎng)期添加，已發(fā)現(xiàn)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的肝、腎等造成很大的破壞，引起水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物肝臟腫大、腹水，致使水產(chǎn)動(dòng)物的死亡。如果長(zhǎng)期使用該類藥，則還會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品耐藥性，造成腸球菌廣為流行，