南京市2009年高二生物學業(yè)水測試平必修1復習提綱

1、南京市2009年高二生物學業(yè)水測試平必修1復習提綱第二章 細胞的化學組成第一節(jié) 細胞中的原子和分子一、組成細胞的原子和分子1、細胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。2、組成生物體的基本元素：C元素。（碳原子間以共價鍵構成的碳鏈，碳鏈是生物構成生物大分子的基本骨架，稱為有機物的碳骨架。）3、缺乏必需元素可能導致疾病。如：克山?。ㄈ蔽?、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。差異性：組成生物體的化學元素在生物體和自然界中含量相差很大。二、細胞中的無機化合物：水和無機鹽1、水：（1）含量：占細胞總重

2、量的60%-90%，是活細胞中含量是最多的物質(zhì)。（2）形式：自由水、結合水自由水：是以游離形式存在，可以自由流動的水。作用有良好的溶劑；參與細胞內(nèi)生化反應；物質(zhì)運輸；維持細胞的形態(tài)（在代謝旺盛的細胞中，自由水的含量一般較多）結合水：是與其他物質(zhì)相結合的水。作用是組成細胞結構的重要成分。（結合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強）2、無機鹽（1）存在形式：離子 （2）作用與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結合成復雜的化合物。（如Mg2+是構成葉綠素的成分、PO43-是合成核苷酸原料、Fe2+是構成血紅蛋白的成分、I-是構成甲狀腺激素的成分。參與細胞的各種生命活動。（如動物Ca2+濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力，番茄

3、缺少Ca2+果實頂端暗綠色或灰白色，缺少K+番茄老葉尖端邊緣失綠直至干枯壞死）第二節(jié) 細胞中的生物大分子一、糖類1、元素組成：由C、H、O 3種元素組成。2、分類概 念種 類分 布主 要 功 能單糖不能水解的糖五碳糖核糖核糖、脫氧核糖、葡萄糖動植物細胞都有組成核酸的物質(zhì)脫氧核糖六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖是細胞生命活動所需要的重要能源物質(zhì)二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖植物細胞麥芽糖乳糖動物細胞多糖水解后能夠生成許多個單糖分子的糖淀粉植物細胞植物細胞中的儲能物質(zhì)纖維素植物細胞壁的基本組成成分糖原動物細胞動物細胞中的儲能物質(zhì)附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：蔗糖1葡萄糖+1果糖麥芽糖2葡萄糖乳糖

4、1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉麥芽糖葡萄糖纖維素纖維二糖葡萄糖糖原葡萄糖3、功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。（另：能參與細胞識別，細胞間物質(zhì)運輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。）4糖的鑒定：原理：(1)淀粉：遇碘液變藍色，這是淀粉特有的顏色反應。(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)：與斐林試劑反應，可以產(chǎn)生磚紅色沉淀。材料用具：（1）實驗材料：蘋果或梨勻漿，馬鈴薯勻漿（2）儀器：試管、試管夾、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴。（3）斐林試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴） 使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。 條件

5、：隔水加熱實驗結果分析：（1）淀粉：如果待測樣品中含有淀粉，則出現(xiàn)藍色，反之，則沒有。(2）還原性糖：如果待測樣品中含有還原糖，則出現(xiàn)磚紅色沉淀，反之，則沒有。二、脂質(zhì)1、元素組成：主要由C、H、O組成，有些還含N、P2、分類：脂肪、類脂（如磷脂）、固醇（如膽固醇、性激素、維生素D等）3、共同特征：不溶于水4、功能：脂肪：細胞代謝所需能量的主要儲存形式。類脂中的磷脂：是構成生物膜的重要物質(zhì)。固醇：在細胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。脂肪的鑒定：原理：脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色。（在實驗中用50%酒精洗去浮色顯微鏡觀察橘黃色脂肪顆粒）材料用具：（1）實驗材料：花生種子，花生勻漿（2）儀器

6、：雙面刀片、試管、小量筒、滴管、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡（3）試劑：蘇丹 = 3 * ROMAN III染液、蘇丹 = 4 * ROMAN IV染液實驗結果分析：如果待測樣品中含有脂肪，則觀察到橘黃色（紅色），反之，則沒有。三、蛋白質(zhì)（細胞中含量最多的有機物）1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S2、基本組成單位：氨基酸（組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種）氨基酸結構通式：氨基酸的判斷： 同時有氨基和羧基至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。（組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同）3形成：許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵（-CO-NH-）相連而成肽鏈，多條肽鏈

7、盤曲折疊形成有具有一定空間結構的蛋白質(zhì)二肽：由2個氨基酸分子組成的肽鏈。多肽：由n（n3）個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。蛋白質(zhì)結構的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同；構成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結構不同4計算：一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）氨基酸數(shù) 肽鏈條數(shù)。一個蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=肽鏈條數(shù)5功能：生命活動的主要承擔者。（注意有關蛋白質(zhì)的功能及舉例）6蛋白質(zhì)鑒定：原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應材料用具：（1）實驗材料：豆?jié){、鮮肝提取液（2）儀器：試管、試管架、小量筒、滴管（3）雙縮脲試劑：配制：0.1g/mL的N

8、aOH溶液（2mL）和0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴） 使用：分開使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。 （注意：不需要隔水加熱）實驗結果分析：如果待測樣品中含有蛋白質(zhì)，則出現(xiàn)紫色，反之，則沒有。四、核酸1、元素組成：由C、H、O、N、P 5種元素構成2、基本單位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成）1分子磷酸脫氧核苷酸 1分子脫氧核糖（4種） 1分子含氮堿基（A、T、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸 1分子核糖（4種） 1分子含氮堿基（A、U、G、C）3、種類：脫氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）種類英文縮寫基本組成單位存在場所脫氧核糖核酸DNA脫氧

9、核苷酸（4種）主要在細胞核中（在葉綠體和線粒體中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4種）主要存在細胞質(zhì)中4、生理功能：儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。（原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。）第三章 細胞的結構和功能第一節(jié) 生命活動的基本單位細胞一、細胞學說的建立和發(fā)展發(fā)明顯微鏡的科學家是荷蘭的列文虎克；發(fā)現(xiàn)細胞的科學家是英國的胡克；創(chuàng)立細胞學說的科學家是德國的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動物和植物都是由細胞構成的，細胞是一切動植物的基本單位”。在此基礎上德國的魏爾肖總結出：“細胞只能來自細胞”，細胞是一個相對獨立的生命活動的基本單位。這被認為是對細胞學

10、說的重要補充。二、光學顯微鏡的使用1、方法：先對光：一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器；二轉(zhuǎn)聚光器；三轉(zhuǎn)反光鏡再觀察：一放標本孔中央；二降物鏡片上方；三升鏡筒仔細看2、注意：（1）放大倍數(shù)物鏡的放大倍數(shù)目鏡的放大倍數(shù)（2）物鏡越長，放大倍數(shù)越大 目鏡越短，放大倍數(shù)越大 “物鏡玻片標本”越短，放大倍數(shù)越大（3）物像與實際材料上下、左右都是顛倒的（4）高倍物鏡使用順序：低倍鏡標本移至中央高倍鏡大光圈，凹面鏡細準焦螺旋（5）污點位置的判斷：移動或轉(zhuǎn)動法第二節(jié) 細胞的類型和結構一、細胞的類型原核細胞：沒有典型的細胞核，無核膜和核仁。如細菌、藍藻、放線菌等原核生物的細胞。真核細胞：有核膜包被的明顯的細胞核。如動物、植物和真菌（

11、酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的細胞。二、細胞的結構1細胞膜（1）組成：主要為磷脂雙分子層（基本骨架）和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白（在膜的外側(cè)）。（2）結構特點：具有一定的流動性（原因：磷脂和蛋白質(zhì)的運動）； 功能特點：具有選擇通透性。（3）功能：保護和控制物質(zhì)進出，細胞識別（與細胞膜上糖蛋白有關）2細胞壁：主要成分是纖維素，有支持和保護功能。3細胞質(zhì)：細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器（1）細胞質(zhì)基質(zhì)：為代謝提供場所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，影響細胞的形狀、分裂、運動及細胞器的轉(zhuǎn)運等。（2）細胞器：線粒體（雙層膜）：內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，細胞有氧呼吸的主要場所（第二、三階段），含少量DNA。 葉綠體（雙層膜）：只

12、存在于植物的綠色細胞中。類囊體上有色素，類囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（單層膜）：是有機物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運輸?shù)耐ǖ馈?高爾基體（單層膜）：動物細胞中與分泌物的形成有關，植物中與有絲分裂細胞壁的形成有關。液泡（單層膜）：泡狀結構，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏（營養(yǎng)、色素等）、保持細胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。 核糖體（無膜結構）：合成蛋白質(zhì)的場所。中心體（無膜結構）：由垂直的兩個中心粒構成，與動物細胞有絲分裂有關。小結： 雙層膜的細胞器：線粒體、葉綠體 單層膜的細胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡非膜的細胞器：核糖體、中心體； 含有少量DNA的細胞器

13、：線粒體、葉綠體 含有色素的細胞器：葉綠體、液泡動、植物細胞的區(qū)別：動物特有中心體；高等植物特有細胞壁、葉綠體、液泡。4細胞核（1）組成：核膜、核仁、染色質(zhì)（2）核膜：雙層膜，有核孔（細胞核與細胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子進出必須通過核孔。）（3）核仁：在細胞有絲分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期），核糖體中的RNA來自核仁。（4）染色質(zhì)：被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成 染色質(zhì)和染色體的關系：細胞中同一種物質(zhì)在不同時期的兩種表現(xiàn)形態(tài)（5）功能：是遺傳物質(zhì)DNA的儲存和復制的主要場所，是細胞遺傳特性和細胞代謝活動的控制中心。（6）原核細胞與真核細胞根本區(qū)

14、別：是否具有成形的細胞核（是否具有核膜）5生物膜系統(tǒng)：在真核細胞中，細胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成的細胞器，在結構和功能上緊密聯(lián)系形成的統(tǒng)一整體的結構體系。在細胞與外部環(huán)境之間的物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞方面，生物系統(tǒng)也發(fā)揮重要的作用。6細胞的完整性：細胞只有保持以上結構完整性，才能完成各種生命活動。第三節(jié) 物質(zhì)的跨膜運輸一、物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞剑?、小分子物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞剑悍绞綕舛容d體能量舉例意義被動運輸簡單擴散高低O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸只能從高到低被動地吸收或排出物質(zhì)易化擴散高低葡萄糖進入紅細胞主動運輸?shù)透吒鞣N離子，小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸

15、收葡萄糖一般從低到高主動地吸收或排出物質(zhì)，以滿足生命活動的需要。2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞剑捍蠓肿雍皖w粒性物質(zhì)通過內(nèi)吞作用進入細胞，通過外排作用向外分泌物質(zhì)。二、實驗：觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原實驗原理：原生質(zhì)層（細胞膜、液泡膜、兩層膜之間細胞質(zhì)）相當于半透膜，當外界溶液的濃度大于細胞液濃度時，細胞將失水，原生質(zhì)層和細胞壁都會收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細胞壁大，所以原生質(zhì)層就會與細胞壁分開，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。反之，當外界溶液的濃度小于細胞液濃度時，細胞將吸水，原生質(zhì)層會慢慢恢復原來狀態(tài)，使細胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復原”。材料用具：紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑷子，滴

16、管，顯微鏡等方法步驟：（1）制作洋蔥表皮臨時裝片。（2）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。（3）在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸，重復幾次，讓洋蔥表皮浸潤在蔗糖溶液中。（4）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細胞大小變化（變?。^察細胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。（5）在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，另一側(cè)用吸水紙吸，重復幾次，讓洋蔥表皮浸潤在清水中。（6）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細胞大小變化（變大），觀察是否質(zhì)壁分離復原。實驗結果分析：細胞液濃度外界溶液濃度 細胞失水（質(zhì)壁分離）細胞液濃度外界溶液濃度 細胞吸水（質(zhì)壁分離復原） 第四章 光合作用和細胞呼吸第一節(jié) ATP和酶一、ATP1、功能：ATP是生命活動的

17、直接能源物質(zhì)注：生命活動的主要的能源物質(zhì)是糖類（葡萄糖）；生命活動的儲備能源物質(zhì)是脂肪。生命活動的根本能量來源是太陽能。2、結構： 中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）構成：腺嘌呤核糖磷酸基團磷酸基團磷酸基團 簡式： A-PPP（A ：腺嘌呤核苷； T ：3； P：磷酸基團； ： 高能磷酸鍵，第二個高能磷酸鍵相當脆弱，水解時容易斷裂）3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化： 酶ATP ADPPi能量注：（1）向右：表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動。向左：表示ATP合成，所需的能量來源于生物化學反應釋放的能量。（在人和動物體內(nèi)，來自細胞呼吸；綠色植物體內(nèi)則來自細胞呼吸和光合作用）（

18、2）ATP能作為直接能源物質(zhì)的原因是細胞中ATP與ADP循環(huán)轉(zhuǎn)變，且十分迅速。二、酶1、概念：酶通常是指由活細胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。（少數(shù)核酸也具有生物催化作用，它們被稱為“核酶”）。2、特性： 催化性、高效性、特異性3、影響酶促反應速率的因素（1）PH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。（PH過高或過低，酶活性喪失）（2）溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。（溫度過低，酶活性降低；溫度過高，酶活性喪失）另外：還受酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響。4、實驗：探究影響酶活性的因素原理：細胞

19、中幾乎所有的化學反應都是由酶催化的。酶對化學反應的催化效率稱為酶活性。細胞都生活在一定的環(huán)境中，環(huán)境條件的改變會不會影響細胞內(nèi)酶的活性呢？實驗材料用具：試管、過氧化氫溶液、緩沖液（ pH5.0 、 pH6.0 、 pH7.0 、pH8.0 ） 酵母菌液。淀粉溶液、唾液、 37溫水、沸水、冰塊、碘液。（1）探究酶的活性與溫度的關系：實驗方法步驟：實驗結果分析：說明溫度過高和過低均不利于酶活性的發(fā)揮，在適宜溫度下酶的活性才最高。 （2）探究酶的活性與pH的關系實驗方法步驟：實驗結果分析：產(chǎn)生氣泡多的試管中酶活性越高。只有在適宜PH條件下酶的活性才最高。第二節(jié)光合作用一、光合作用的發(fā)現(xiàn)1648 比利

20、時，范海爾蒙特：植物生長所需要的養(yǎng)料主要來自于水,而不是土壤。1771 英國，普利斯特萊：植物可以更新空氣。1779 荷蘭，揚英根豪斯：植物只有綠葉才能更新空氣；并且需要陽光才能更新空氣。1880美國，恩吉(格)爾曼：光合光合作用的場所在葉綠體。1864 德國，薩克斯：葉片在光下能產(chǎn)生淀粉1940美國，魯賓和卡門（用放射性同位素標記法）：光合作用釋放的氧全部來自參加反應的水。（糖類中的氫也來自水）。1948 美國，梅爾文卡爾文：用標14C標記的CO2追蹤了光合作用過程中碳元素的行蹤，進一步了解到光合作用中復雜的化學反應。二、實驗：提取和分離葉綠體中的色素1、原理：葉綠體中的色素能溶解于有機溶劑

21、（如丙酮、酒精等）。 葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；反之則慢。2、材料用具：新鮮的綠葉（菠菜的綠葉等）。干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃濾斗，尼龍布，毛細吸管，剪刀，藥勺，量筒（10Ml），天平。無水乙醇，層析液（20份在6090下分餾出來的石油醚、2份丙酮和1份苯混合而成。93號汽油也可代用），SiO2和CaCO3。3、方法步驟：（1）提取綠葉中色素：稱取綠葉5g剪碎置于研缽放入少許SiO2和CaCO3加入10mL丙酮充分研磨過濾收集濾液（試管口用面塞塞嚴）（2）制備濾紙條：（3）畫濾液細線：（4）分離色素：濾紙條輕輕插入盛有層析液的

22、小燒杯中，用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯。4、結果分析：色素在濾紙條上的分布如下圖： （橙黃色） 最快（溶解度最大） （黃 色） （藍綠色） 最寬（最多） （黃綠色） 最慢（溶解度最?。?、注意：丙酮的用途是提?。ㄈ芙猓┤~綠體中的色素，層析液的的用途是分離葉綠體中的色素；石英砂的作用是為了研磨充分，碳酸鈣的作用是防止研磨時葉綠體中的色素受到破壞；分離色素時，層析液不能沒及濾液細線的原因是濾液細線上的色素會溶解到層析液中；5、色素的位置和功能葉綠體中的色素存在于葉綠體類囊體薄膜上。葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍紫光；胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍紫光及保護葉綠素免受強光傷害的作用。Mg是構成葉綠素分子必需的

23、元素。三、光合作用1、概念： 指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存能量的有機物，并且釋放出氧氣的過程。2、過程：（1）光反應 條件：有光 、色素、酶 場所：葉綠體類囊體薄膜過程： 水的光解： ATP的合成：（光能ATP中活躍的化學能）（2）暗反應條件：有光和無光 、酶 場所：葉綠體基質(zhì)過程：CO2的固定： C3的還原：（ATP中活躍的化學能有機物中穩(wěn)定的化學能）3、總反應式： 光能CO2 + H2O （CH2O）+ O2 葉綠體4、實質(zhì)：把無機物轉(zhuǎn)變成有機物，把光能轉(zhuǎn)變成有機物中的化學能四、影響光合作用的環(huán)境因素：光照強度、CO2濃度、溫度等（1）光照強度：在一定的光照強度

24、范圍內(nèi)，光合作用的速率隨著光照強度的增加而加快。（2）CO2濃度：在一定濃度范圍內(nèi)，光合作用速率隨著CO2濃度的增加而加快。（3）溫度：光合作用只能在一定的溫度范圍內(nèi)進行，在最適溫度時，光合作用速率最快，高于或低于最適溫度，光合作用速率下降。五、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高光能利用率采取的方法: 延長光照時間 如：補充人工光照、多季種植（輪作） 增加光照面積 如：合理密植、套種（間作） 光照強弱的控制：陽生植物（強光），陰生植物（弱光）增強光合作用效率 適當提高CO2濃度：施農(nóng)家肥適當提高白天溫度（降低夜間溫度） 必需礦質(zhì)元素的供應第三節(jié) 細胞呼吸一、細胞呼吸的概念：細胞呼吸主要是指糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等有機

25、物在活細胞內(nèi)氧化分解為二氧化碳和水或分解為一些不徹底的氧化產(chǎn)物，且伴隨著能量釋放的過程。二、細胞呼吸的類型：包括有氧呼吸和無氧呼吸（一）有氧呼吸1、概念： 有氧呼吸是指活細胞在有氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把某些有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放大量能量的過程。2、過程：三個階段 C6H12O6 酶 2丙酮酸 + H（少）+ 能量（少） 細胞質(zhì)基質(zhì) 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + H + 能量（少） 線粒體 H + O2 酶 H2O + 能量（大量） 線粒體（注：3個階段的各個化學反應是由不同的酶來催化的）3、總反應式： C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6C

26、O2 + 12H2O + 能量4、意義：是大多數(shù)生物特別是人和高等動植物獲得能量的主要途徑（二）無氧呼吸1、概念： 無氧呼吸是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸, 同時釋放少量能量的過程。2、過程：二個階段:與有氧呼吸第一階段完全相同 細胞質(zhì)基質(zhì) 丙酮酸 酶 C2H5OH（酒精）CO2 細胞質(zhì)基質(zhì) （高等植物、酵母菌等） 或 丙酮酸 酶 C3H6O3（乳酸） （動物和人）3、總反應式：C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+能量4、意義：高等植物在水淹的情況下，可以進行短暫的無氧呼吸，

27、將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出能量以適應缺氧環(huán)境條件。（酒精會毒害根細胞，產(chǎn)生爛根現(xiàn)象）人在劇烈運動時，需要在相對較短的時間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細胞則以無氧呼吸的方式將葡萄糖分解為乳酸，釋放出一定能量，滿足人體的需要。三、細胞呼吸的意義 為生物體的生命活動提供能量，其中間產(chǎn)物還是各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐。四、應用：1、水稻生產(chǎn)中適時的露田和曬田可以改善土壤通氣條件，增強水稻根系的細胞呼吸作用。2、儲存糧食時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸。3、果蔬保鮮時，采用降低氧濃度、充氮氣或降低溫度等方法，抑制細胞呼吸，注意要保持一定的濕度。五、實驗：探究酵母菌的呼吸方式1、實驗原理：酵母

28、菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存。在無氧或缺氧的條件下能進行無氧呼吸，在氧氣充裕的條件下能進行有氧呼吸，因此便于用來研究細胞的呼吸方式。在探究活動中，需要設計和進行對比實驗，分析有氧條件下和無氧條件酵母菌細胞的呼吸情況。CO2可以使澄清的石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學反應，變成綠色。2、實驗設計例1：實驗設計時重點思考以下問題：（1）怎樣控制有氧和無氧條件？（2）怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無CO2產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？（3）怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？3、實驗結果的分析：（1）檢測

29、CO2的產(chǎn)生：觀察石灰水渾濁程度或者溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中產(chǎn)生CO2情況。根據(jù)相關實驗現(xiàn)象分析得出酵母既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸。（2）檢測酒精的產(chǎn)生：將兩組實驗中的酵母菌培養(yǎng)液各取2mL，置于2只干凈的試管中，分別加入0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液,輕輕振蕩混允,觀察試管中溶液的顏色變化,分析得出酒精是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物。第五章 細胞的增殖、分化、衰老和凋亡第一節(jié) 細胞增殖一、細胞增殖的意義：是生物體生長、發(fā)育、生殖和遺傳的基礎二、細胞分裂方式: 有絲分裂 （真核生物體細胞進行細胞分裂的主要方式 ） 無絲分裂 減數(shù)分裂三、有絲分裂：

30、1、細胞周期：從一次細胞分裂結束開始，直到下一次細胞分裂結束為止，稱為一個細胞周期注：連續(xù)分裂的細胞才具有細胞周期； 間期在前，分裂期在后；間期長，分裂期短；不同生物或同一生物不同種類的細胞，細胞周期長短不一。2、有絲分裂的過程：動物細胞的有絲分裂（1）分裂間期：主要完成DNA分子的復制和有關蛋白質(zhì)的合成 結果：DNA分子加倍；染色體數(shù)不變（一條染色體含有2條染色單體）（2）分裂期前期：出現(xiàn)染色體和紡錘體 核膜解體、核仁逐漸消失；中期：每條染色體的著絲粒都排列在赤道板上；（中期染色體的形態(tài)和數(shù)目最清晰）后期：著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體，并在紡錘體的牽引下分別向細胞兩極移動。

31、末期：染色體、紡錘體消失 核膜、核仁重現(xiàn)（細胞膜內(nèi)陷）植物細胞的有絲分裂3、動、植物細胞有絲分裂的比較：動物細胞植物細胞不同點前期：紡錘體的形成方式不同由兩組中心粒發(fā)出的星射線構成紡錘體由細胞兩極發(fā)出的紡錘絲構成紡錘體末期：細胞質(zhì)的分裂方式不同由細胞膜向內(nèi)凹陷把親代細胞縊裂成兩個子細胞由細胞板形成的細胞壁把親代細胞分成兩個子細胞4、有絲分裂過程中染色體和DNA數(shù)目的變化：5、有絲分裂的意義在有絲分裂過程中，染色體復制一次，細胞分裂一次，分裂結果是染色體平均分配到兩個子細胞中去。子細胞具有和親代細胞相同數(shù)目、相同形態(tài)的染色體。這保證了親代與子代細胞間的遺傳性狀的穩(wěn)定性。6、實驗：觀察植物細胞的有

32、絲分裂實驗原理： 植物體中，有絲分裂常見于根尖、莖尖等分生區(qū)細胞。高等植物細胞有絲分裂的過程，分為分裂間期和分裂的前期、中期、后期、末期。可以用高倍鏡觀察植物細胞有絲分裂的過程，根據(jù)各個時期細胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的變化情況，識別該細胞處于有絲分裂的哪個時期。細胞核內(nèi)的染色體容易被堿性燃料（龍膽紫、醋酸洋紅）著色。材料用具：洋蔥（蒜、蔥）。顯微鏡，栽玻片，蓋玻片，玻璃皿，剪刀，鑷子，滴管。質(zhì)量分數(shù)15%的鹽酸與體積分數(shù)95%的酒精1：1配制成解離液，質(zhì)量分數(shù)為0.01g/mL的或0.02g/mL的龍膽紫溶液（或醋酸洋紅）。方法步驟：（1）洋蔥根尖培養(yǎng)：實驗課前34天，取洋蔥一個，放在廣口瓶上。

33、瓶內(nèi)裝滿清水，洋蔥底部接觸瓶內(nèi)水面，置于溫暖處，常換水。待根長5cm時，取健壯的根尖制片觀察。（2）裝片的制作：解離：上午10時下午2時（是洋蔥根尖細胞有絲分裂的活躍期），剪取根尖23mm，立即放入解離液室溫下解離35min，取出。漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，在清水中漂洗10 min。染色：根尖用龍膽紫（或醋酸洋紅）染色35min。制片：用鑷子將染過色的根尖取出，置于栽玻片上，加1滴清水，弄碎根尖（用鑷子尖），蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片，然后用拇指輕輕壓載玻片，使細胞分散開來。（3）洋蔥根尖細胞有絲分裂的觀察：先低倍鏡觀察：找到分生區(qū)細胞（細胞呈正方形，排列緊密，有的細胞正在分裂）再高倍鏡觀察：找到分生區(qū)細胞后，移走低倍鏡，換上高倍鏡，用細準焦螺旋和反光鏡把視野調(diào)整清晰。觀察：找出處于細胞分裂期中期的細胞，再找出前期、后期、末期的細胞。（根據(jù)染色體的變化特點判斷各個時期）實驗結果分析：中期細胞中的染色體的形態(tài)數(shù)目最清晰，染色體均排列在赤道板上。后期細胞中的染色體分布在細胞兩極。末期細胞赤道板處出現(xiàn)細胞板，形成細胞壁，兩消、兩現(xiàn)。前期細胞中