人體每日所需維生素?cái)?shù)值

1、1、人體每日所需維生素？維 A:3000IU維 C:75mg(female),90mg(male)維 D:400IU維 E:30IU維 K:80mcg維 B1: 1.5mg維 B2:1.7mg維 B3:20mgB5:10mgB6:2mgfolic acid: 400mcgB12:6mcgCalcium:1200mgPhosphorus: 1200mgIron:18mgIodine:150mcgMagnesium:400mgZinc:15mgSelenuim:70mcgCopper:2mgManganese:2mgChromium(III):120mcgMolybdenum:75mcg2、人體每

2、日所需的微量元素有哪些？劑量是多少？人體內(nèi)含量甚微，低于體重0.01%的那些元素，稱為微量元素。人體內(nèi)的微量元素雖然含量很少，但對人體健康卻起著重要的作用。它們做為酶、激素、維生素、核酸的成分，參與生命的代謝過程。從某種意義上說，微量元素比維生素對機(jī)體更需要。目前已發(fā)現(xiàn)的微量元素有20余種，已知鐵、碘、銅、猛、鋅、鉆、銘、硒、紹、氟、硅、錫、釩等微量元素與機(jī)體的生命活動(dòng)關(guān)系密切。（1）在酶系統(tǒng)中起特異的活化中心作用。微量元素使酶蛋白的亞單位保持在一起，或把酶作用的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合于酶的活性中心。鐵、銅、鋅、鉆、錳、鋁等，能和疏基、膠基、異毗唑基、按基、羥基等配位基或分子基因相絡(luò)合，形成絡(luò)合物，存在

3、于蛋白質(zhì)的側(cè)鏈上。（2）在激素和維生素中起特異的生理作用某些微量元素是激素或維生素的成分和重要的活性部分，如缺少這些微量元素，就不能合成相應(yīng)的激素或維生素，機(jī)體的生理功能就必然會(huì)受到影響。如甲狀腺激素中的碘和維生素B12中的鉆都是這類微量元素。（3）輸送元素的作用某些微量元素在體內(nèi)有輸送普通元素的作用。如鐵是血紅蛋白中氧的攜帶者，沒有鐵就不能合成血紅蛋白，氧就無法輸送，組織細(xì)胞就不能進(jìn)行新陳代謝，機(jī)體就不能生存。（4）調(diào)節(jié)體液滲透壓和酸堿平衡微量元素在體液內(nèi)，與鉀、鈉、鈣、鎂等離子協(xié)同，可起調(diào)節(jié)滲透壓和體液酸堿度的作用，保持人體的生理功能正常進(jìn)行。（5）影響核酸代謝核酸是遺傳信息的攜帶者，核酸

4、中含有相當(dāng)多的銘、鐵、鋅、錳、銅、鎳等微量元素，這些微量元素，可以影響核酸的代謝。因此，微量元素在遺傳中起著重要的作用。（6）防癌、抗癌作用有些微量元素，有一定的防癌、抗癌作用。如鐵、硒等對胃腸道癌有桔抗作用；鎂對惡性淋巴病和慢性白血病有抬抗作用；鋅對食管癌、肺癌有桔抗作用；碘對甲狀腺癌和乳腺癌有桔抗作用3、人體每天所需鈣量中國、英國、美國對健康成人推薦的RDA （每日鈣攝入量標(biāo)準(zhǔn)）均為 800mg。第3次全國營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告的我國城鄉(xiāng)居民每日從食物中攝入的鈣在 400-500mg，處于正常低水平。在一般情況下健康成人多從食物中攝取鈣、多運(yùn) 動(dòng)、多曬太陽是不會(huì)缺鈣的。人體所需鈣量因年齡、生理及病理

5、等情況下不同而異。兒童需要足夠 的鈣保證生長發(fā)育、此時(shí)鈣呈正平衡狀態(tài)；孕婦和哺育婦女需要大量鈣供胎兒和 嬰兒發(fā)育、此時(shí)鈣呈負(fù)平衡；成人每日攝入與排出的鈣量大致相等呈平衡狀態(tài)。 人體每日對鈣的需求量為1:嬰兒（V6個(gè)月）360mg、小兒（6-12個(gè)月）540mg、 兒童（1-10歲）800mg、青少年（11-18歲）1200mg、成人800mg、孕婦和哺 乳婦女1200mg，絕經(jīng)婦女1000mg，但英國對孕婦及老年人來推薦額外的鈣攝入 量，其理由是前者的鈣吸收比平時(shí)加強(qiáng)了，而后者（對鈣吸收減少），即使額外 增加鈣攝入也不能完全防止骨礦物質(zhì)丟失。4、人體每日所需營養(yǎng)及其營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦了合理膳食的構(gòu)成指標(biāo)。其中營養(yǎng)素的每天供給量是：蛋白質(zhì)：每人每公斤體重供給1 1.5克，占總熱量的12%14%。 主要由瘦肉、蛋、乳、大豆與豆制品供給。動(dòng)物蛋白應(yīng)占三分之一。脂肪：每人每公斤體重供給11.2克，占總熱量的25%30%。主 要由植物油供給。碳水化合物：每人每天供給400 500克，占總熱量的60%65%。 主要由谷物類植物食品供給。維生素：維生素A、D分別為2260、400國際單位，維生素B1、B2、 B6、C，分別為 1.51.8，1.22.1，2.7075 毫克。無機(jī)鹽：人體主要的無機(jī)鹽供給量是：鈣：600毫克；鈉、鉀、氯分 別為6.23，0.5克；碘1001