書(shū)籍的氣息味道由何而來(lái)

1、書(shū)籍的氣息味道由何而來(lái)書(shū)中自有黃金屋，書(shū)中自有顏如玉；萬(wàn)般皆下品，惟有 讀書(shū)高；書(shū)籍是人類(lèi)進(jìn)步的階梯”.話說(shuō)，從古至今、從國(guó) 內(nèi)到國(guó)外，關(guān)于書(shū)籍的句子舉不勝舉，關(guān)于讀書(shū)的好處更是 不用多言。當(dāng)我們打開(kāi)一本書(shū)，其實(shí)除了視覺(jué)上看到的圖形 文字，還有一股撲面而來(lái)的氣味，這是怎么回事呢？中國(guó)人 民引以為傲的四大發(fā)明中，有一項(xiàng)就是“活字印刷術(shù)”，不過(guò) 咱們的活字印刷術(shù)，使用的是泥活字，而西方出現(xiàn)的，則是 金屬的鉛活字。但是在古代，無(wú)論是油墨也好，紙張也罷， 由于沒(méi)有工業(yè)化的生產(chǎn)，所以書(shū)籍還是比較貴的。在今天， 一本真正的宋版書(shū)，也很容易賣(mài)上百萬(wàn)元的高價(jià)。古代的書(shū) 籍，在當(dāng)時(shí)打開(kāi)一定有一種撲面的味道，為什

2、么？因?yàn)楫?dāng)時(shí) 還沒(méi)有今天的化工技術(shù)，只能是使用天然的原料和很原始的 工藝進(jìn)行生產(chǎn)。所以，那會(huì)兒的油墨基本都是水性的，和書(shū) 畫(huà)用的差不多，所以我們現(xiàn)在的漢語(yǔ)里面有“水墨畫(huà)”、“油畫(huà)” 的詞，因?yàn)楹笳哌M(jìn)行色料稀釋?zhuān)玫牟皇撬怯?。古代印?書(shū)籍，用的多是一種叫做“燈黑”的色料，直白的說(shuō)就是燃燒 動(dòng)物油脂或是松木分泌的油脂得到的不完全燃燒的產(chǎn)物，混 合上蓖麻油，就是古代印書(shū)的油墨，所以古代的書(shū)香，更多 的是蓖麻油的味道。當(dāng)然了古籍善本保存到今天，不是保存 不善發(fā)霉的味道就不錯(cuò)了那么我們當(dāng)代的書(shū)籍又是什 么味道呢？書(shū)籍的味道，在購(gòu)買(mǎi)印刷精美的畫(huà)冊(cè)的時(shí)候尤其 明顯。很多人想當(dāng)然的認(rèn)為，這是“油墨”的味道

3、。但是事實(shí) 上并不是這么簡(jiǎn)單。因?yàn)樾聲?shū)的書(shū)脊，都是使用膠水粘接在 一起的，這其中，起碼還有膠水的味道。但是這就是全部嗎？ 不是。之前我們?cè)谄渌恼吕锩娼榻B過(guò)，古代造紙是草漿紙， 而現(xiàn)代造紙基本都是木漿紙，造紙這個(gè)時(shí)間本身，由于會(huì)用 到很多化學(xué)原料，比如一種叫AKD的原料，讓紙張更有耐 水性。所以新書(shū)的味道是這些化學(xué)物質(zhì)混合在一起的味道。 舊書(shū)呢？舊書(shū)的味道為何截然不同？尤其是很多人會(huì)覺(jué)得 舊書(shū)有一股子“舊紙張”的味道。這是怎么回事？世界就怕認(rèn) 真二字。國(guó)外的科學(xué)家就抽取了舊書(shū)散發(fā)的空氣，來(lái)研究這 里面都有什么成分。研究發(fā)現(xiàn)，有苯甲醛（杏仁味道）、香 蘭素（香草味道X甲苯、乙苯（甜香味道）以及2

4、-乙基己 醇（花香）等多種芳香族化合物的味道，這也是很多人迷戀 舊書(shū)的原因。它并不是單純的一種味道而是多種。這些成分 其實(shí)含量很低，但是易揮發(fā)，很低的濃度下我們的嗅覺(jué)就可 以嗅探到。這些味道來(lái)自哪里？基本都是紙張的木質(zhì)素，酸 水解化學(xué)反應(yīng)得到的，這個(gè)過(guò)程還使得紙張發(fā)黃。反過(guò)來(lái)， 通過(guò)分析一本書(shū)的氣體成分，也有助于推斷這本書(shū)的大致壽 命。我們強(qiáng)調(diào)：書(shū)本有味道，更要有健康老祖宗發(fā)明的泥活 字印刷，就算是燒成陶瓷，強(qiáng)度也不大。而歐洲人用的金屬 活字顯然優(yōu)勢(shì)很多。我們也曾經(jīng)用鉛字來(lái)制版印刷。但是這個(gè)活字是鉛合金。不環(huán)保加上鉛的毒性，和含鉛汽油一樣， 現(xiàn)在早已不用。但是鉛活字還是在我們的電腦里面留下了它

5、 的印記，我們電腦里文字處理的時(shí)候，文字的字體稱(chēng)之為 Type，這個(gè)詞本身的含義就是鉛字。另外一個(gè)重要的遺跡是 從鉛活字開(kāi)始，西方標(biāo)準(zhǔn)化了文字的大小，以點(diǎn)（dot）來(lái)計(jì) 算。所以我們選擇西文字體的時(shí)候，總是能看到對(duì)應(yīng)字號(hào)大 小的數(shù)字。印刷用的鉛字（Type）,原料為鉛合金，有毒印 刷的油墨除了鉛字，油墨也是有害的。比如很多色料里面， 用的是含有重金屬成分的，比如在印刷等領(lǐng)域，重要的黃色 料就用的銘黃，學(xué)名是銘酸鉛。所以在食品流通領(lǐng)域，無(wú)論 是不是環(huán)保印刷，都是禁止實(shí)物與油墨直接接觸的，在快餐 廳餐盤(pán)的墊紙上，也有不要放置食物的聲明，哪怕這張紙的 油墨是環(huán)保無(wú)害印刷的。環(huán)保的印刷，應(yīng)用的是水墨，

6、而不 是油墨，油墨到今天也沒(méi)有徹底解決環(huán)保的難題?，F(xiàn)在我國(guó) 一些有條件的省市，已經(jīng)開(kāi)始要求中小學(xué)生的教材課本必須 使用完全無(wú)害的水墨印刷。未來(lái)的書(shū)籍什么味道？現(xiàn)在的書(shū) 籍都是印刷廠里面印刷、裝訂好的，因?yàn)榱慨a(chǎn)印刷可以降低 單獨(dú)一本書(shū)的成本。這條定律，在過(guò)去看是對(duì)的。但是到今 天，似乎又不太實(shí)用了。為什么？因?yàn)殇N(xiāo)售書(shū)籍的地方，無(wú) 論是書(shū)店還是電商，都需要倉(cāng)庫(kù)來(lái)存放這些待售的書(shū)籍。但 是倉(cāng)庫(kù)有個(gè)問(wèn)題，如果滯銷(xiāo)，積壓太久庫(kù)存成本過(guò)高，而如 果熱銷(xiāo)，則會(huì)出現(xiàn)售罄消費(fèi)者買(mǎi)不到的情況。亞馬遜就提出 了建議，說(shuō)我們自己打印書(shū)籍，這個(gè)建議當(dāng)然得到了傳統(tǒng)出 版業(yè)的反對(duì)不過(guò)我們倒是認(rèn)為，如果打印書(shū)成本比購(gòu)置 實(shí)體

7、書(shū)便宜，亞馬遜這樣的企業(yè)一定會(huì)打印書(shū)籍的，并且打 印的書(shū)籍更靈活，這是一個(gè)不可扭轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。那么打印書(shū)籍 的機(jī)器什么樣？這里我們來(lái)給大家看的是去年中國(guó)印刷展 上包括惠普、柯達(dá)在內(nèi)的企業(yè)新發(fā)布的噴墨印刷機(jī)，他們也 可以看做是一種巨大的噴墨打印機(jī)，不過(guò)這沒(méi)關(guān)系，單純打 印頁(yè)面，他們可以在一分鐘之內(nèi)就打印出來(lái)幾百頁(yè)的書(shū)籍的 全部?jī)?nèi)容。由于也是使用墨水，書(shū)本會(huì)呈現(xiàn)什么味道？打印 用的墨水，成分絕大部分是水，另外才是色料，無(wú)論顏料還 是染料，剛打印完的聞起來(lái)都差不多，不是太難聞的味道， 也說(shuō)不上好聞，甚至可以說(shuō)有那么一點(diǎn)點(diǎn)騷味在里面，不過(guò) 這個(gè)味道隨著墨水的干涸很快就消失，這是水基墨水與油墨 的區(qū)別。而打印的新書(shū)，應(yīng)該是紙張和書(shū)籍粘合膠水的味道。 電子書(shū)時(shí)代，你更愛(ài)閱讀了嗎？電子書(shū)的出現(xiàn)，改變了不同 頁(yè)碼書(shū)籍重量不同的現(xiàn)狀。并且由于不再使用紙張印刷，所 以電子書(shū)，尤其是以亞馬遜Kindle電子墨水屏幕為代表的電 子書(shū)，成了很多人的首選。當(dāng)然，電子設(shè)備，氣味也就無(wú)從 說(shuō)起了，現(xiàn)狀的最大問(wèn)題，不再是你有沒(méi)有這些閱讀工具， 而是你閱讀了多少書(shū)一年？這是現(xiàn)在很多人很尷尬的一面。