第1課 從食物采集到食物生產(chǎn) 課件-高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二經(jīng)濟(jì)與社會生活

1、第1課從食物采集到食物生產(chǎn) 第一單元 食物生產(chǎn)與社會生活1.遠(yuǎn)古的生產(chǎn)生活一、 人類早期的生產(chǎn)與生活遠(yuǎn)古時期人類怎樣進(jìn)行生產(chǎn)生活 ？（1）生產(chǎn)工具：木、骨和石等材料制作的工具。（2）生活方式：采集、漁獵；遷徙生活；用火取暖、燒烤食物。（3）食物來源：自然界現(xiàn)成的動植物。2.農(nóng)耕與畜牧的出現(xiàn)一、 人類早期的生產(chǎn)與生活地區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)東亞水稻、粟豬、狗（距今8500年前）西亞小麥、大麥綿羊、山羊（距今9000年前）中美洲玉米、甘薯等駱馬（距今6000年前）（1）概況：2.農(nóng)耕與畜牧的出現(xiàn)一、 人類早期的生產(chǎn)與生活（2）意義：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會生活的第一次革命。農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的

2、變化，人類從遷徙過渡到定居，并逐漸形成聚落。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高，一部分人專門從事制陶、采礦、冶煉等手工勞動。原始音樂、文學(xué)和宗教也產(chǎn)生。農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，天文歷法、數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科逐漸發(fā)展起來。促使人類社會生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生變化，私有制、階級、國家出現(xiàn)。（1）概況：思考： 大約從公元前4000年起,非洲的尼羅河流域、西亞的兩河流域、南亞的印度河與恒河流域、中國的黃河流域和長江流域等,灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),成為世界農(nóng)業(yè)起源中心。這說明農(nóng)業(yè)起源中心的多元性二、 不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活二、 不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活地區(qū)食物生產(chǎn)社會生活西亞兩河流域（古巴比倫文明）非洲尼羅河流域（古埃及文

3、明）東亞長江、黃河流域（古中國文明）古希臘、古羅馬中美洲（阿茲特克文明）二、 不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活地區(qū)食物生產(chǎn)社會生活西亞兩河流域（古巴比倫文明）非洲尼羅河流域（古埃及文明）種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜土地主要由王室和神廟占有。以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個古埃及的命運(yùn)。王室和神廟擁有很多土地，政府官員、貴族、商人等也擁有土地，他們合伙經(jīng)營或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。頒布漢謨拉比法典。二、 不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活地區(qū)食物生產(chǎn)社會生活東亞長江、黃河流域（古中國文明）古希臘、古羅馬中美洲（阿茲特克文明）水稻、粟麥古希臘有小麥、大麥、葡萄、橄欖；古羅馬有谷物和葡萄、橄欖。希臘城

4、邦公民擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸勞動；古羅馬長期實(shí)行土地國有，以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)，貴族或富人獲得了越來越多的土地，小農(nóng)卻逐漸破產(chǎn)。玉米、甘薯、馬鈴薯土地除貴族私有的部分外還有村社公有土地和家庭份地。商和西周時期，土地掌握在君主和各級貴族手中，農(nóng)夫集體耕作；戰(zhàn)國以后，鐵犁牛耕得到應(yīng)用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提高；秦以后統(tǒng)治者推行重農(nóng)抑商政策。重視水利工程的修建（都江堰），農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成北方旱田和南方水田精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。商和西周：集體耕作 井田制春秋戰(zhàn)國：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)鐵犁牛耕耕作方式： 鐵犁牛耕耕作技術(shù)： 精耕細(xì)作經(jīng)營方式： 小農(nóng)戶個體經(jīng)營經(jīng)濟(jì)形態(tài)： 自給自足的自然經(jīng)濟(jì)土地制度： 以地主土地私有制

5、為主農(nóng)耕畜牧男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女子處于從屬地位。生產(chǎn)力剩余產(chǎn)品部落首領(lǐng)把一些集體財物據(jù)為己有私有制貧富分化剩余產(chǎn)品掠奪戰(zhàn) 爭奴隸階級國家生產(chǎn)關(guān)系的變化變化的原因私有制生產(chǎn)力發(fā)展，部落首領(lǐng)把一些集體財物據(jù)為己有據(jù)為己有階級剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)國家是階級矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物強(qiáng)制機(jī)關(guān)三、 生產(chǎn)關(guān)系的變化思考 大汶口文化遺址發(fā)掘的133座墓中,有些墓中隨葬品有五六十件,但有些墓中隨葬品極少;大溪文化遺址發(fā)掘的74座墓中,有的墓中沒有隨葬品,而有的墓中隨葬品有58件之多。這些現(xiàn)象說明了( )A.生產(chǎn)力發(fā)展,產(chǎn)品有了剩余B.氏族內(nèi)部分化,出現(xiàn)富人和窮人C.私有制已經(jīng)產(chǎn)生,階級分化日益明顯課堂總結(jié)從食物采集到食物生產(chǎn)人類早期的生產(chǎn)生活不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活生產(chǎn)關(guān)系的變化：隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，私有制和階級的出現(xiàn)，國家應(yīng)運(yùn)而生采集漁獵：木石骨器；學(xué)會用火古巴比倫：王室、神廟和貴族擁有很多土地古代埃及：土地主要由王室和神廟占有；宗教信仰古代中國：南稻北粟；土地掌握在各級貴族手中；鐵犁牛 耕；