民辦高校旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展策略

1、民辦高校旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型開展策略摘要：當(dāng)前旅游業(yè)快速開展，民辦高校轉(zhuǎn)型開展也勢(shì)在必行，如何能 夠開展特色，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)也是民辦高校旅游管理專業(yè)在轉(zhuǎn)型過 程中應(yīng)認(rèn)真思考的問題。本文結(jié)合旅游管理專業(yè)人才需求特點(diǎn)，分析 民辦高校旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型開展中存在問題，并提出針對(duì)性的路徑發(fā) 展建議，以期民辦高校旅游管理專業(yè)在轉(zhuǎn)型開展中能夠走出一條特色 開展之路。關(guān)鍵詞：民辦高校；旅游管理專業(yè)；轉(zhuǎn)型開展向應(yīng)用型方向轉(zhuǎn)型開展是時(shí)代給民辦高校提出的新要求，很多民辦高 校在轉(zhuǎn)型開展過程中往往采取的是挑選局部實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)先進(jìn)行 轉(zhuǎn)型開展，再進(jìn)行全面鋪開進(jìn)行。根據(jù)學(xué)科專業(yè)性質(zhì)，旅游管理專業(yè) 屬于先轉(zhuǎn)型開展的專業(yè)之一

2、，但是，如何轉(zhuǎn)型、從哪些方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型 使民辦高校旅游管理專業(yè)亟待解決的問題。專業(yè)的轉(zhuǎn)型開展需要結(jié)合 該專業(yè)的市場需求特點(diǎn)，找出自身開展存在問題然后針對(duì)性的找出解 決策略。1民辦高校旅游管理專業(yè)人才需求的特點(diǎn)通過分別對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的“食、住、行、游、購、娛”六大部門、開設(shè)旅游管理專業(yè)的院校以及旅游事業(yè)單位展開調(diào)研與分析，目前, 旅游管理專業(yè)人才需求狀況主要表現(xiàn)出如下特點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能的實(shí)用性從旅游管理專業(yè)就業(yè)面向涉及到的三類主要行業(yè)：旅行社、旅游景區(qū) 和酒店來看，目前這些相關(guān)行業(yè)缺乏的主要是具有實(shí)際工作技能的人 才，因此技能型應(yīng)成為旅游專業(yè)人才需求的重要特點(diǎn)。為此，旅游管 理專業(yè)的課程體系設(shè)計(jì)中

3、，應(yīng)地加大實(shí)訓(xùn)課的課時(shí)量，以強(qiáng)化技能性 訓(xùn)練力度。強(qiáng)調(diào)專業(yè)知識(shí)的綜合性多數(shù)旅游企業(yè)在招聘員工的時(shí)候，不僅會(huì)考察畢業(yè)生具備哪些專業(yè)技 能，同時(shí)會(huì)考查學(xué)生的綜合能力。旅游類企業(yè)可以歸屬為服務(wù)業(yè)大類, 因此要求學(xué)生不僅要掌握旅游相關(guān)的知識(shí)和技能，同時(shí)還要掌握相關(guān) 法律法規(guī)、經(jīng)濟(jì)財(cái)務(wù)、經(jīng)營管理等方面的知識(shí)，具有較寬的知識(shí)體系。 可以說，學(xué)生在校期間的掌握的知識(shí)越寬，就越能適應(yīng)實(shí)際工作的需 要。為此，旅游專業(yè)課程體系所呈現(xiàn)的寬泛性正是為了適應(yīng)這一需求 趨勢(shì)。表達(dá)就業(yè)渠道的廣泛性 旅游管理專業(yè)知識(shí)體系的綜合性也為就業(yè)開辟了更為廣闊的領(lǐng)域和 渠道。市場調(diào)查也說明，大多數(shù)旅游企業(yè)單位更急于聘用具有實(shí)際操 作能

4、力的人才，也可稱之為旅游隊(duì)伍中的“藍(lán)領(lǐng)”，對(duì)這類人才的需 求量呈逐年上升的趨勢(shì)。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生既具備服務(wù)技能方 面的知識(shí)，同時(shí)還具備一系列相關(guān)專業(yè)知識(shí)，如旅游法律法規(guī)、企業(yè) 管理、營銷籌劃等。相對(duì)而言，旅游管理專業(yè)的學(xué)生在就業(yè)渠道上比 較廣泛。2民辦高校旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型開展中存在問題人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)隨著旅游業(yè)的快速開展，旅游產(chǎn)業(yè)需要旅游籌劃、會(huì)展旅游、智慧旅 游等高層次管理人員和應(yīng)用性人才，因此在人才培養(yǎng)目標(biāo)定位中要結(jié) 合市場需要，定位清晰，易于執(zhí)行。但很多民辦高校的旅游管理專業(yè) 在制定專業(yè)人才目標(biāo)時(shí)多數(shù)參考其他同類或公辦院校，定位目標(biāo)沒有 結(jié)合服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)開展需要和轉(zhuǎn)型開展應(yīng)用型

5、人才培養(yǎng)需要，這樣容 易形成培養(yǎng)目標(biāo)空泛，不容易落實(shí)執(zhí)行到位。課程體系設(shè)置不夠合理 課程體系設(shè)置是各個(gè)專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的核心內(nèi)容，旅游管理專 業(yè)也是如此，需要注意課程體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的優(yōu)化和邏輯順序設(shè)置合理。 目前民辦高校旅游管理專業(yè)的課程體系設(shè)置按照傳統(tǒng)方式來設(shè)計(jì)，將 旅游類的課程、酒店類的課程等混合在一起，沒有針對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行 課程設(shè)計(jì)。同時(shí)，在實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)方面旅游相關(guān)課程設(shè)置不多，形成 了在課程體系的結(jié)構(gòu)、內(nèi)在系統(tǒng)邏輯性方面不夠合理，沒有緊密圍繞 培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)來進(jìn)行。教學(xué)模式更新不快按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)的特點(diǎn)，應(yīng)及時(shí)根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)的變化和時(shí)展 需要及時(shí)調(diào)整教學(xué)模式。傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要突

6、出的是知識(shí)灌輸，不 利用鍛煉學(xué)生的探索和解決問題能力。目前很多旅游管理專業(yè)的課程 還是以傳統(tǒng)的教學(xué)模式為主，沒有從考察學(xué)生的實(shí)際知識(shí)掌握知識(shí)情 況來進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式凸顯不出學(xué)生的主體地位， 不利于提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。需要教師及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，利用新的技術(shù)手 段，及時(shí)更新教學(xué)模式。雙師型師資隊(duì)伍支撐缺乏民辦高校的師資隊(duì)伍來源主要是以引進(jìn)剛畢業(yè)的碩士、博士為主。剛 走出校門的碩士和博士畢業(yè)生，直接從高校進(jìn)入高校，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏， 導(dǎo)致師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)單一化。另外一些民辦高校在教師引入方面，條件 限制太死，將學(xué)歷和專業(yè)的門檻設(shè)置過高，這樣引進(jìn)條件直接把在旅 游行業(yè)里面優(yōu)秀的人才限制門外。此外關(guān)于

7、雙師型教師認(rèn)定方面，校 內(nèi)教師的認(rèn)定條件較寬松，有些教師只是考取了一些專業(yè)資格證書就 可以參加認(rèn)定，其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)仍是缺乏的。校企合作融合深度不夠隨著民辦高校應(yīng)用型轉(zhuǎn)型工作的進(jìn)一步推進(jìn)，民辦高校越來越開始重 視校企合作工作，但是在校企合作的深度融合方面還需要進(jìn)一步挖掘0 很多民辦高校在進(jìn)行校企合作的時(shí)候僅僅停留在簽訂協(xié)議和實(shí)習(xí)基 地掛牌的階段，協(xié)議簽訂之后后期的合作事宜往往進(jìn)展緩慢，具體合 作例如：訂單培養(yǎng)，共同育人、共建實(shí)驗(yàn)室、選拔和派送實(shí)習(xí)生并沒 有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，形式的合作大于實(shí)質(zhì)性合作。3民辦高校旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型開展路徑探索明確目標(biāo)定位，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)能

8、勝任旅游行業(yè)的應(yīng)用型高 級(jí)人才。結(jié)合這一目標(biāo)定位，應(yīng)從專業(yè)指向、課程體系、培養(yǎng)模式等 方面展開研究與實(shí)踐，突出實(shí)踐、強(qiáng)化技能為指導(dǎo)，積極探索、主動(dòng) 適應(yīng)地方旅游新領(lǐng)域和旅游人才培養(yǎng)新標(biāo)準(zhǔn)的需求。進(jìn)一步根據(jù)市場 需要，學(xué)校開展定位圍繞旅游專業(yè)文化群建設(shè)，以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)為主, 優(yōu)化旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。探索更新人才培養(yǎng)模式，實(shí)行學(xué)生 四年全程職業(yè)化的人才培養(yǎng)模式。在學(xué)生大一、大二的兩個(gè)學(xué)年，學(xué) 生利用課堂知識(shí)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備完成從業(yè)基本技能與基本素質(zhì)，進(jìn)行 校內(nèi)工程教學(xué)和專項(xiàng)訓(xùn)練，即學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)踐階段；在學(xué)生大三 整個(gè)學(xué)年及大四上半學(xué)期，利用專業(yè)崗位實(shí)習(xí)時(shí)間，選擇與職業(yè)崗位 相對(duì)應(yīng)的旅游企業(yè)

9、安排學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)綜合實(shí)訓(xùn)L在校外旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn) 職業(yè)化，即學(xué)生綜合實(shí)訓(xùn)階段;在學(xué)生大四的下學(xué)期，結(jié)合就業(yè)趨向， 選擇實(shí)習(xí)單位，進(jìn)行學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)階段。通過這樣四年連續(xù)不間斷的 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)四年培養(yǎng)全程完全職業(yè)化。改革課程體系增加素質(zhì)教育的內(nèi)容優(yōu)化課程體系，增加實(shí)踐課的學(xué)時(shí)開設(shè)比例，使 調(diào)整后的實(shí)踐課時(shí)能夠到達(dá)總課時(shí)的35%以上；核心課程根據(jù)學(xué)生就 業(yè)面向設(shè)定課程群，分為三個(gè)課程群：“河南文化特色導(dǎo)游”、“旅行 社運(yùn)營與管理”、“旅游酒店服務(wù)與管理”。在課程內(nèi)容的設(shè)置方面， 理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出實(shí)踐。將基礎(chǔ)課和專業(yè)課開設(shè)的學(xué)期和教學(xué) 內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，將理論課程體系與實(shí)踐課程體系之間的邏輯關(guān)系處

10、理 得當(dāng)，這就有力地保證了教學(xué)質(zhì)量建設(shè)的落實(shí)。加強(qiáng)素質(zhì)教育的改革 是轉(zhuǎn)型開展的重要內(nèi)容之一，旅游管理專業(yè)應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的“說、 做、形”?！罢f”即培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力和語言表達(dá)能力；“做”即不 僅學(xué)習(xí)理論知識(shí)，還具備較強(qiáng)動(dòng)手能力，例如：調(diào)酒、茶藝、客房服 務(wù)，能夠撰寫具有吸引力的導(dǎo)游詞?！靶巍奔丛诙Y儀、形體等方面進(jìn) 行培養(yǎng)，組織學(xué)生進(jìn)行形體訓(xùn)練，提升學(xué)生的內(nèi)在修養(yǎng)。加大學(xué)生的 藝術(shù)審美，從攝影、音樂、美術(shù)等為切入點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生大氣、高端有 內(nèi)涵的氣質(zhì)。依托傳統(tǒng)教學(xué)模式增加新的教學(xué)方式根據(jù)旅游人才開展需求，在傳統(tǒng)的傳授式的教學(xué)模 式基礎(chǔ)上，推動(dòng)更新現(xiàn)有課程的授課內(nèi)容和教學(xué)方法。例如在進(jìn)行課 程設(shè)計(jì)時(shí)

11、，可以教師講授的基礎(chǔ)上輔之以高質(zhì)量的微課、慕課以及討 論式、辯論式相結(jié)合的教學(xué)方式，還可通過課程學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)提供、互 動(dòng)交流、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等多種形式，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，不斷提升綜合素 質(zhì)和走向社會(huì)的業(yè)務(wù)能力。特別是在實(shí)踐課程的教學(xué)過程，實(shí)踐課程 的內(nèi)容堅(jiān)持“實(shí)用、實(shí)效”的原那么，由于旅游行業(yè)瞬息萬變，除了有 足夠的實(shí)訓(xùn)條件外，與時(shí)俱進(jìn)的授課思想仍然重要。所以，在旅游管 理專業(yè)實(shí)踐授課方面，要求實(shí)踐課教師必須能夠有著扎實(shí)的基本功, 同時(shí)，將校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室教學(xué)和校外實(shí)習(xí)基地實(shí)踐進(jìn)行有效結(jié)合，使學(xué)生 的專業(yè)技能能夠與時(shí)俱進(jìn)。多策并舉 建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍在雙師型教師培養(yǎng)方面，應(yīng)多角度出發(fā)，采 取多種方式進(jìn)行

12、培養(yǎng)，同時(shí)又要結(jié)合民辦教育師資緊張的特點(diǎn)進(jìn)行。 從學(xué)校角度來說，采取激勵(lì)措施，鼓勵(lì)教師到企業(yè)掛職，增加在企業(yè) 實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，使教師理論知識(shí)和企業(yè)實(shí)際進(jìn)行有效結(jié)合，培養(yǎng)教師 的實(shí)踐應(yīng)用能力；從教師聘任來說，可以放寬聘任條件，選聘旅游企 業(yè)或行業(yè)的技術(shù)專家來高校講學(xué)或在校兼職教學(xué)，拓寬師資引進(jìn)渠道。 同時(shí)內(nèi)部培養(yǎng)方面也可組織一些教學(xué)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游學(xué)骨干教師定 期對(duì)學(xué)校的中青年旅游專業(yè)教師進(jìn)行指導(dǎo)，引導(dǎo)青年教師盡快成長。深化校企合作建立校企聯(lián)合育人的機(jī)制根據(jù)實(shí)踐教學(xué)“校企協(xié)同，師生協(xié)同”的建 設(shè)理念，在校企合作中，可通過多種途徑深化校企合作。一是需要進(jìn) 一步完善示范性實(shí)踐基地軟硬件建設(shè)，以質(zhì)量建設(shè)為前提，建立示范 標(biāo)桿，推進(jìn)參訪互動(dòng)式合作，為在校學(xué)生到企業(yè)參訪、崗位認(rèn)知提供 實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，學(xué)生能夠根據(jù)校內(nèi)的課程體系需要到企業(yè)進(jìn)行崗位認(rèn) 知、專業(yè)實(shí)習(xí)等；二是選擇合作較成熟的旅游企業(yè)協(xié)議合作“訂單班”， 進(jìn)行訂單式人才培養(yǎng)，“訂單班”是學(xué)校和企業(yè)深度融合進(jìn)行人才培 養(yǎng)的重要渠道之一。由企業(yè)導(dǎo)師參與聯(lián)合育人，學(xué)生可向企業(yè)申請(qǐng)學(xué) 費(fèi)資助，企業(yè)為學(xué)生提供見習(xí)和實(shí)習(xí)期間的培訓(xùn)指導(dǎo)，學(xué)生畢業(yè)后需 按照協(xié)議到企業(yè)服務(wù)