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1、PAGE PAGE 14?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院公共管理學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)民航乘務(wù)務(wù)服務(wù)教教案主講教師師：趙 影于 輝輝王 姸姸 石洪凡凡20099年4月月（修訂訂）第一章 民航客客機(jī)的設(shè)設(shè)備及使使用（B7337型客客機(jī)）本章主要要內(nèi)容：第一節(jié) 客艙設(shè)設(shè)備簡介介第二節(jié) 客艙燈燈光及通通訊第三節(jié) 機(jī)上衛(wèi)衛(wèi)生間第四節(jié) 機(jī)上廚廚房第五節(jié) 客艙艙艙門學(xué)習(xí)目的的與要求求：通過學(xué)學(xué)習(xí)民航航客機(jī)客客艙的各各種設(shè)備備,初步步掌握乘乘務(wù)員在在工作中中所接觸觸的設(shè)備備的使用用方法，并能在在實(shí)踐工工作中靈靈活運(yùn)用用。本章重點(diǎn)點(diǎn)：衛(wèi)生生間的使使用、客客艙通訊訊本章難點(diǎn)點(diǎn)：客艙艙門門的使用用第一節(jié) 客艙設(shè)設(shè)備簡介介一、飛機(jī)機(jī)動力1、

2、輔助助動力系系統(tǒng)(AAPU)輔助動力力系統(tǒng)安安裝在飛飛機(jī)尾部部，它是是一個渦渦輪噴氣氣發(fā)動機(jī)機(jī)，在地地面和空空中都可可以使用用，在地地面如果果沒有外外接電源源，APPU可以以提供電電力和引引氣。在在空中，飛機(jī)在在170000英英尺高度度，APPU可以以作為后后備設(shè)備備提供引引氣。2、電力力系統(tǒng) 電力系系統(tǒng)為飛飛機(jī)提供供1155伏交流流電(AAC)和和28伏伏直流電電(DEE)的電電力。在在地面時時，也可可由輔助助動力系系統(tǒng)或外外動力車車提供動動力。如如果電力力系統(tǒng)的的一個或或多個發(fā)發(fā)電機(jī)不不能工作作，廚房房電力會會自動切切斷。3、空調(diào)調(diào)和氣壓壓 正常情情況下，用于空空調(diào)和密密封的引引氣由發(fā)發(fā)動

3、機(jī)提提供。AAPU也也能用來來提供引引氣?？涂团摐囟榷扔神{駛駛艙控制制，駕駛駛艙和客客艙的溫溫度是分分開控制制的。二、客艙艙布局 1、客客艙艙門門B7377型客機(jī)機(jī)屬中型型飛機(jī)，客艙分分為公務(wù)務(wù)艙、普普通艙兩兩部分，客艙為為單通道道。共有4個個機(jī)門，左、右右側(cè)各22個，分分別為LL1、LL2、RR1、RR2。正正常情況況下，左左側(cè)門為為登機(jī)門門，右側(cè)側(cè)門為供供應(yīng)物品品門。2、機(jī)窗窗機(jī)窗上備備有遮陽陽板，向向下滑動動，遮陽陽板關(guān)上上；向上上滑動，遮陽板板打開，緊急出出口處的的遮陽板板開關(guān)方方向與上上述相反反。3、衛(wèi)生生間：33個，LL1門處處1個，L2門門處1個個，R22門處11個。4、廚房房：

4、2個個，前廚廚房位于于前服務(wù)務(wù)間，后后廚房位位于后服服務(wù)間。5、乘務(wù)務(wù)員座椅椅：6個個，L11門處22個，LL2門處處2個，R2門門處2個個。三、客艙艙儲藏空空間1、行李李架 行李架架位于客客艙內(nèi)乘乘客座椅椅上方的的天花板板上，每每個行李李架上有有標(biāo)牌注注明了行行李架的的最大承承受重量量。 2、衣衣帽間和和隔板衣帽間位位于飛機(jī)機(jī)的前半半部，一一般分為為有門的的衣帽間間和無門門的衣帽帽間兩類類。隔板是用用于分隔隔客艙內(nèi)內(nèi)的各個個空間的的，有些些隔板上上配有裝裝印刷品品的書包包袋，可可裝報紙紙、雜志志等物品品。 四、乘乘客座椅椅B7377客機(jī)的的乘客座座位的具具體數(shù)量量根據(jù)航航空公司司的需要要可以

5、適適當(dāng)調(diào)整整，一般般在12261899個之間間。以客客艙通道道為界，經(jīng)濟(jì)艙艙中通道道左右各各有3個個乘客座座椅；公公務(wù)艙中中通道左左右各有有2個乘乘客座椅椅。乘客座椅椅上裝有有一條安安全帶，座椅扶扶手上裝裝有調(diào)節(jié)節(jié)座椅靠靠背角度度的按鈕鈕；緊急急出口處處的座椅椅靠背固固定，不不能調(diào)節(jié)節(jié)角度。每一座座椅背后后均裝有有供后排排乘客使使用的椅椅背網(wǎng)袋袋(除最最后一排排外)和和可折疊疊的小桌桌板。安安全帶分分成年人人安全帶帶、未成成年人安安全帶和和加長座座椅安全全帶。五、乘客客服務(wù)單單元和應(yīng)應(yīng)急氧氣氣乘客服務(wù)務(wù)單元（PSUU）位于于客艙乘乘客頭頂頂上方的的行李架架的底部部。每個個乘客服服務(wù)單元元都配備

6、備了閱讀讀燈和開開關(guān)、呼呼叫鈴燈燈、“系好安安全帶”和“禁止吸吸煙”信號牌牌以及座座椅定位位標(biāo)志。乘客氧氣氣面罩左左4右33個分布布，可提提供大約約12分分鐘的氧氧氣。乘客用氧氧有三種種供氧方方式：自動方方式：如果客艙艙高度超超過1440000英尺（約42267.2米）客艙失失壓后，氧氣面面罩自動動脫落。電動方方式：當(dāng)自動方方式失效效或在任任何高度度層，由由機(jī)組操操縱駕駛駛艙內(nèi)的的乘客供供氧電門門，氧氣氣面罩自自動脫落落下來。人工方方式：由人工方方式使用用尖細(xì)物物品打開開氧氣面面罩儲藏藏箱的門門，使氧氧氣面罩罩脫落。使用注意意事項：只有拉動動面罩后后才開始始工作，且拉動動一個面面罩可使使該氧氣

7、氣儲藏箱箱內(nèi)所有有的面罩罩都有氧氧氣流出出。在化化學(xué)氧氣氣發(fā)生器器工作時時，會產(chǎn)產(chǎn)生熱量量，以免免燙傷。機(jī)上發(fā)生生火災(zāi)時時，氧氣氣面罩不不能做防防煙面罩罩使用；用氧開始始后，客客艙內(nèi)嚴(yán)嚴(yán)禁吸煙煙和一切切明火。使用完后后，要填填寫客艙艙記錄本本。六、乘務(wù)務(wù)員工作作崗位乘務(wù)員工工作崗位位包括乘乘務(wù)員控控制面板板、乘務(wù)務(wù)員工作作燈、耳耳機(jī)(話話筒)和和座椅、應(yīng)急設(shè)設(shè)備和氧氧氣面罩罩。手電筒儲儲藏在每每個乘務(wù)務(wù)員座椅椅下面或或行李架架上，從從儲存位位置上取取下時會會自動亮亮起。七、飛機(jī)機(jī)服務(wù)系系統(tǒng)飛機(jī)服務(wù)務(wù)系統(tǒng)包包括為飛飛機(jī)服務(wù)務(wù)的廊橋橋、拖車車、污水水車、餐餐食車、貨車、油車、凈水車車、清潔潔車等。

8、八、乘務(wù)務(wù)員控制制面板1、前乘乘務(wù)員控控制面板板前乘務(wù)員員控制面面板位于于飛機(jī)前前艙入口口處的壁壁板上，包括前前自備梯梯控制開開關(guān)、內(nèi)內(nèi)話機(jī)（廣播器器）、入入口燈開開關(guān)、頂頂燈開關(guān)關(guān)、窗燈燈開關(guān)、工作燈燈開關(guān)和和地面服服務(wù)燈開開關(guān)等設(shè)設(shè)施。2、后乘乘務(wù)員控控制面板板后乘務(wù)員員控制面面板位于于飛機(jī)后后艙入口口處的壁壁板上，包括：飲用水水標(biāo)志、垃圾系系統(tǒng)標(biāo)志志、內(nèi)話話機(jī)（廣廣播器）、入口口燈開關(guān)關(guān)、工作作燈開關(guān)關(guān)、應(yīng)急急燈開關(guān)關(guān)等設(shè)施施。第二節(jié) 客艙燈燈光及通通訊一、客艙艙燈光1、頂燈燈（天花花板燈）的五位開開關(guān)控制制：夜晚（nnighht）、關(guān)（ooff）、暗(dimm)、中中(meediuum

9、)、亮(bbrigght)。2、窗口口燈三位控制制開關(guān)控控制：關(guān)(offf)、暗(ddim)、亮(briightt)。3、入口口燈飛機(jī)前、后入口口區(qū)域照照明由位位于各自自乘務(wù)員員控制面面板上的的三位開開關(guān)控制制：關(guān)(offf)、暗(ddim)、亮(briightt)，當(dāng)當(dāng)使用外外部電力力時，燈燈光很暗暗。4、工作作燈每個乘務(wù)務(wù)員工作作崗位都都有工作作燈，開開關(guān)在相相應(yīng)的乘乘務(wù)員控控制面板板上。5、應(yīng)急急燈光應(yīng)急燈光光系統(tǒng)為為出口位位置提供供方位指指示，為為飛機(jī)內(nèi)內(nèi)部、外外部出口口道路提提供照明明。飛行前駕駕駛艙將將開關(guān)置置于“預(yù)位”(Arrmedd)位。不論駕駛駛艙開關(guān)關(guān)在何位位置上，當(dāng)將后后

10、乘務(wù)員員控制面面板上的的應(yīng)急燈燈開關(guān)打打開時，所有應(yīng)應(yīng)急燈也也會亮，并可超超控駕駛駛艙。 （1）內(nèi)內(nèi)部應(yīng)急急燈內(nèi)部應(yīng)急急燈有門門燈、過過道燈、逃生路路燈、出出口燈和和發(fā)光的的出口標(biāo)標(biāo)志。緊急逃生生路燈裝裝在地板板上，距距過道左左側(cè)邊緣緣約200英寸。（2）外外部應(yīng)急急燈外部應(yīng)急急燈為逃逃生滑梯梯提供照照明。當(dāng)當(dāng)滑梯充充氣時，應(yīng)急燈燈自動打打開，照照亮滑梯梯。 （3）手電筒筒手電筒從從儲藏位位置取下下后，自自動發(fā)光光，可以以使用約約4.22小時。乘務(wù)員在在飛行前前確認(rèn)手手電筒檢檢查燈5510秒秒鐘閃爍爍一次。如果時時間間隔隔太長，超過110秒鐘鐘才閃爍爍一次，可能沒沒有電，請地面面機(jī)務(wù)人人員進(jìn)行

11、行更換。二、客艙艙內(nèi)話系系統(tǒng)1、客艙艙呼叫客艙內(nèi)話話系統(tǒng)可可用來做做以下呼呼叫：駕駛艙艙對乘務(wù)務(wù)員乘務(wù)員員對駕駛駛艙乘務(wù)員員對乘務(wù)務(wù)員對客艙艙廣播2、控制制呼叫燈燈控制呼叫叫燈面板板位于客客艙行李李架的前前、后天天花板上上。控制呼叫叫燈面板板上有三三種顏色色的燈光光：粉色色燈亮，代表機(jī)機(jī)組呼叫叫；藍(lán)色色燈亮，代表客客艙內(nèi)的的乘客呼呼叫；琥琥珀色的的燈亮，代表衛(wèi)衛(wèi)生間內(nèi)內(nèi)有人呼呼叫。當(dāng)某乘務(wù)務(wù)員工作作崗位收收到呼叫叫時，乘乘客廣播播系統(tǒng)響響起一聲聲高低音音鐘聲。粉色的的客艙內(nèi)內(nèi)話機(jī)組組呼叫燈燈亮。當(dāng)當(dāng)接聽話話筒從支支架上取取下或手手選呼叫叫“重接”(REESETT)時，粉色內(nèi)內(nèi)話機(jī)組組呼叫燈燈關(guān)

12、閉。三、客艙艙廣播系系統(tǒng)1、客艙艙廣播順順序出現(xiàn)幾個個部位同同時使用用內(nèi)話系系統(tǒng)時，客艙廣廣播按以以下順序序播放：駕駛艙艙呼叫乘務(wù)員員呼叫預(yù)錄廣廣播登機(jī)音音樂2、客艙艙廣播程程序從支架架上取下下話筒(聽到撥撥號音)在話筒筒上輸入入數(shù)字“8”按下“按鍵通通話”開關(guān)廣播四、放音音機(jī)及使使用放音機(jī)是是用于播播放客艙艙音樂的的設(shè)備，位于客客艙L22門處乘乘務(wù)員座座椅上方方。放音機(jī)工工作程序序編碼：關(guān)機(jī)Stopp開艙蓋90放音Starrt五、乘客客呼叫系系統(tǒng)1、呼叫叫及信號號乘務(wù)員呼呼叫開關(guān)關(guān)位于乘乘客服務(wù)務(wù)單元(PSUU)上，乘客按下下“乘務(wù)員員呼叫”開關(guān)：位于乘乘客服務(wù)務(wù)單元的的開關(guān)燈燈亮；位于相相

13、連的前前、后乘乘務(wù)員工工作崗位位的藍(lán)色色乘務(wù)員員呼叫燈燈亮；相連的的乘務(wù)員員工作崗崗位響起起一聲高高音鐘聲聲。再次按下下呼叫燈燈所屬的的乘務(wù)員員呼叫開開關(guān)，乘乘務(wù)員呼呼叫燈熄熄滅。2、衛(wèi)生生間呼叫叫系統(tǒng)乘務(wù)員呼呼叫開關(guān)關(guān)位于衛(wèi)衛(wèi)生間洗洗手池櫥櫥柜上方方的內(nèi)墻墻上，按按此開關(guān)關(guān)可在衛(wèi)衛(wèi)生間呼呼叫乘務(wù)務(wù)員。按下“乘乘務(wù)員呼呼叫開關(guān)關(guān)”衛(wèi)生間間外墻的的衛(wèi)生間間呼叫燈燈重接接開關(guān)亮亮；相連的的前、后后乘務(wù)員員工作崗崗位的琥琥珀色衛(wèi)衛(wèi)生間呼呼叫亮；相連的的乘務(wù)員員工作崗崗位響起起一聲低低音鐘聲聲。按下衛(wèi)生生間外墻墻的衛(wèi)生生間呼叫叫燈重重接開關(guān)關(guān)，衛(wèi)生生間呼叫叫燈熄滅滅。3、乘客客信號牌牌乘客信號號牌包括

14、括“禁止吸吸煙”信號牌牌、“系好安安全帶”及每個個衛(wèi)生間間的“返回座座椅”信號牌牌。這些信號號牌由駕駕駛艙人人工或自自動控制制。如果果機(jī)長選選擇自動動控制，那么所所有信號號牌在起起落架放放下時會會亮起。起飛后后，起落落架收起起時，禁禁煙信號號牌熄滅滅。當(dāng)襟襟翼完全全縮回時時，“系好安安全帶返回座座椅”信號牌牌熄滅，落地過過程中，襟翼降降低或起起落架放放下時，“系好安安全帶返回座座椅”信號牌牌亮起。起落架架展開時時，“禁止吸吸煙”信號牌牌亮。每每當(dāng)信號號牌亮起起或熄滅滅時都會會發(fā)出一一聲低音音鐘聲。第三節(jié) 機(jī)上衛(wèi)衛(wèi)生間一、衛(wèi)生生間設(shè)施施簡介衛(wèi)生間內(nèi)內(nèi)包括沖沖水式馬馬桶、冷冷熱水管管、洗手手池、鏡

15、鏡子及其其它衛(wèi)生生用品與與設(shè)備，一個乘乘務(wù)員呼呼叫開關(guān)關(guān)，乘客客呼叫用用的擴(kuò)音音器?！胺祷刈巍毙盘柵婆啤熿F霧報警器器、垃圾圾箱滅火火系統(tǒng)、帶鎖的的門和一一個位于于頭頂上上方，包包括兩個個氧氣面面罩的頂頂柜。打開衛(wèi)生生間門上上“無人有人”信號牌牌上面的的蓋子，向右或或向左滑滑動門鎖鎖就可以以從外面面鎖上或或打開衛(wèi)衛(wèi)生間的的門。二、衛(wèi)生生間燈光光衛(wèi)生間燈燈光分為為頂燈（白熾燈燈）和鏡鏡燈（熒熒光燈），平常常頂燈總總是處在在亮的位位置；鏡鏡燈開關(guān)關(guān)由開關(guān)關(guān)門閂控控制，但但是當(dāng)飛飛機(jī)在地地面停留留期間，使用外外接電源源時，鏡鏡燈則一一直處在在開的位位置。艙門開啟啟區(qū)域裝裝有一開開關(guān)，艙艙門關(guān)閉閉

16、時可用用手開燈燈。衛(wèi)生生間門關(guān)關(guān)上、鎖鎖好都會會使鏡燈燈和“衛(wèi)生間間被占用用”信號牌牌亮。 三、衛(wèi)生生間水系系統(tǒng)飲用水系系統(tǒng)供水水給衛(wèi)生生間洗手手池和馬馬桶沖水水系統(tǒng)。通常水水箱由位位于客艙艙地板下下的一個個電動空空氣壓縮縮機(jī)進(jìn)行行加壓，當(dāng)電動動空氣壓壓縮機(jī)不不能工作作時，飛飛機(jī)的空空氣引氣氣系統(tǒng)會會自動提提供備用用加壓。水箱內(nèi)內(nèi)的存水水量由后后艙乘務(wù)務(wù)員在后后乘務(wù)員員控制面面板上檢檢查核核實(shí)。1、衛(wèi)生生間加溫溫器加溫器位位于衛(wèi)生生間洗手手盆下方方，水溫溫一般在在52566之間，如果加加溫器發(fā)發(fā)生故障障，加溫溫器水溫溫超過888時，加溫溫器電源源開關(guān)自自動切斷斷。加溫溫器的電電力開關(guān)關(guān)置于“開

17、”的位置置時琥珀珀色燈亮亮，加溫溫器正常常工作。2、衛(wèi)生生間供水水選擇閥閥位于洗手手池下方方的櫥柜柜內(nèi)，該該閥有四四個檔位位：供水排水位位：這也也是正常常工作位位，處于于這一位位置而供供水系統(tǒng)統(tǒng)沒有加加壓時，除了前前艙門處處的衛(wèi)生生間可以以正常供供水外，所有衛(wèi)衛(wèi)生間會會向水箱箱排水。水龍頭頭位：在在這個位位置時，向水龍龍頭供水水而不是是向馬桶桶供水。 馬桶位位：在這這個位置置時，向向馬桶供供水而不不是向水水龍頭供供水。切斷位位：停止止向該衛(wèi)衛(wèi)生間供供水。四、衛(wèi)生生間垃圾圾系統(tǒng)沖水循環(huán)環(huán)系統(tǒng)使使用來自自飲用水水系統(tǒng)的的水沖洗洗馬桶，持續(xù)大大約7秒秒鐘。沖沖水鈕在在下次沖沖水循環(huán)環(huán)系統(tǒng)啟啟動之前前

18、有155秒鐘的的自動延延遲時間間。 衛(wèi)生間內(nèi)內(nèi)有兩個個感應(yīng)器器與污物物箱的上上部相連連，向后后艙乘務(wù)務(wù)員控制制面板上上的“垃圾系系統(tǒng)”指示燈燈提供污污物箱內(nèi)內(nèi)廢物量量的數(shù)據(jù)據(jù)。如果果污物箱箱內(nèi)已滿滿，“衛(wèi)生間間不能使使用”(LAAVS INOOP)燈燈會亮，此時所所有衛(wèi)生生間的馬馬桶將不不能使用用。如果果一個感感應(yīng)器壞壞了或堵堵塞，“清潔檢檢查感應(yīng)應(yīng)器”燈會亮亮，指示示需要對對系統(tǒng)進(jìn)進(jìn)行維修修。五、衛(wèi)生生間滅火火系統(tǒng)1、衛(wèi)生生間煙霧霧報警器器位于衛(wèi)生生間的天天花板上上，包括括煙霧感感應(yīng)器和和信號顯顯示系統(tǒng)統(tǒng)兩部分分。當(dāng)衛(wèi)生間間內(nèi)的煙煙達(dá)到一一定濃度度時，通通過它的的感應(yīng)傳傳給信號號顯示系系統(tǒng)。

19、信信號顯示示系統(tǒng)的的紅色指指示燈閃閃亮，并并發(fā)出刺刺耳的尖尖叫聲，當(dāng)需要要關(guān)斷信信號系統(tǒng)統(tǒng)時，按按下感應(yīng)應(yīng)器側(cè)面面的按鈕鈕，即可可截斷聲聲音，關(guān)關(guān)閉指示示燈，再再次感應(yīng)應(yīng)煙霧情情況。煙霧報警警器在正正常工作作時，有有一個綠綠色的能能量指示示燈亮；如果此此燈不亮亮，代表表煙霧報報警器不不能正常常使用。此時如如果在地地面，乘乘務(wù)員要要填寫客客艙記錄錄本，報報告機(jī)長長，通知知維修人人員進(jìn)行行維修；如果在在空中，乘務(wù)員員要檢查查衛(wèi)生間間垃圾箱箱有無火火情，并并鎖上該該衛(wèi)生間間，貼上上不能使使用標(biāo)簽簽，并填填寫客艙艙記錄本本。2、衛(wèi)生生間滅火火裝置自動滅火火裝置位位于衛(wèi)生生間的洗洗手池下下面，包包括一個

20、個海倫滅滅火瓶和和兩個指指向垃圾圾箱的噴噴嘴。溫度顯示示器位于于每個洗洗手池下下方的垃垃圾箱內(nèi)內(nèi)，通常常情況下下溫度顯顯示器是是白色的的。兩個個噴嘴用用密封劑劑封死，當(dāng)環(huán)境境溫度達(dá)達(dá)到77779時，溫溫度指示示器由白白色變成成黑色，噴嘴的的密封劑劑自動溶溶化，滅滅火瓶開開始噴射射，大約約持續(xù)3315秒秒鐘，當(dāng)當(dāng)滅火劑劑釋放完完畢后，噴嘴尖尖端的顏顏色為白白色。A34003000型客機(jī)機(jī)衛(wèi)生間間自動滅滅火系統(tǒng)統(tǒng)指針在在綠色區(qū)區(qū)域?yàn)檎！Ａ?、衛(wèi)生生間異常常情況的的處理1、衛(wèi)生生間洗手手池的水水龍頭關(guān)關(guān)不上將位于洗洗手池下下方壁櫥櫥內(nèi)的“供水選選擇閥”旋至“馬桶”或“切斷”位置。2、馬桶桶溢水將供

21、水選選擇閥門門放在“水龍頭頭”或“切斷”位。3、馬桶桶沖水系系統(tǒng)堵塞塞 此衛(wèi)生間間應(yīng)關(guān)閉閉，不再再使用。4、馬桶桶沖水閥閥不能重重接蓋上馬桶桶蓋，拉拉出位于于馬桶底底部的人人工切斷斷手柄。這樣可可以關(guān)閉閉沖水閥閥。在衛(wèi)衛(wèi)生間上上貼上標(biāo)標(biāo)簽，標(biāo)標(biāo)明衛(wèi)此此生間不不能使用用。5、衛(wèi)生生間門鎖鎖故障如果衛(wèi)生生間的門門鎖壞了了，打開開衛(wèi)生間間可按以以下步驟驟操作：用硬幣幣或其它它使用的的小工具具取下把把手上的的螺絲，將螺絲絲收好；拉下門門鎖把手手；將從門門上取下下的螺絲絲推入小小孔中；從門上上卸下嵌嵌板(門門鎖連同同配件一一同卸下下)即可可將門打打開。第四節(jié) 機(jī)上廚廚房一、廚房房設(shè)施簡簡介B7377系列

22、飛飛機(jī)的廚廚房位于于前后服服務(wù)間內(nèi)內(nèi)。每個個廚房內(nèi)內(nèi)都有包包括烤箱箱、煮水水器、燒燒水杯、垃圾箱箱、咖啡啡機(jī)、冰冰箱、儲儲物/服服務(wù)車、水池和和幫助準(zhǔn)準(zhǔn)備、分分配食品品的儲藏藏空間。廚房配配有電力力和供水水系統(tǒng)、通風(fēng)系系統(tǒng)。服務(wù)車在在滑行、起飛和和落地時時必須依依次存放放在各廚廚房的特特定儲藏藏區(qū)域。二、廚房房電力飛行中，如果一一個或幾幾個發(fā)動動機(jī)損壞壞，廚房房電力自自動切斷斷。廚房房的配電電板由保保險和開開關(guān)組成成，部分分電器的的開關(guān)也也在配電電板上。前廚房燈燈有兩種種設(shè)定：高和低低。前廚廚房燈開開關(guān)裝在在前廚房房燈上。后廚房房由一區(qū)區(qū)域燈(工作燈燈)提供供照明，開關(guān)裝裝在后乘乘務(wù)員面面板上

23、。三、廚房房水系統(tǒng)統(tǒng)每個廚房房內(nèi)均有有一個“供水切切斷閥”。如果果任何一一個廚房房設(shè)備的的供水不不能關(guān)閉閉，此廚廚房的供供水系統(tǒng)統(tǒng)必須切切斷。將將廚房“供水切切斷閥”置于“關(guān)閉”的位置置。四、廚房房衛(wèi)生系系統(tǒng)為防止水水池排水水堵塞，不要將將固體廢廢物丟入入水池中中(如咖咖啡渣、茶葉袋袋、果肉肉等)；不要取下下水池排排水濾網(wǎng)網(wǎng)，將固固體廢物物放入廚廚房垃圾圾箱內(nèi)；倒牛奶和和酒類時時，分別別倒入水水池，用用等量的的水將其其沖淡，沖入排排水系統(tǒng)統(tǒng)中。五、廚房房設(shè)備的的使用方方法1、烤箱箱的使用用（1）正正常操作作方法打開電電源開關(guān)關(guān)；按動TTEMPP，設(shè)定定烤制時時間；按動SSTARRT，啟啟動烤箱

24、箱。（2）提提前預(yù)定定時間方方式操作作打開電電源開關(guān)關(guān)；轉(zhuǎn)動調(diào)調(diào)節(jié)旋鈕鈕，設(shè)定定HT；轉(zhuǎn)動調(diào)調(diào)節(jié)旋鈕鈕，設(shè)定定ST（ST應(yīng)應(yīng)大于HHT），即是預(yù)預(yù)定等待待時間。（3）使使用注意意事項烤制食食品時，烤箱一一定要關(guān)關(guān)嚴(yán)、扣扣好；烤箱嚴(yán)嚴(yán)禁空燒燒；烤箱內(nèi)內(nèi)的干冰冰，要在在烤制食食品前拿拿出來。2、煮水水器的使使用（1）使使用方法法打開水水開關(guān)，檢查水水箱內(nèi)是是否有水水；開啟電電源開關(guān)關(guān)，此時時工作燈燈和加溫溫?zé)袅疗鹌穑划?dāng)加溫溫?zé)粝鐪绾?，可可以接水水使用，所接水水量最好好不要超超過一壺壺。（2）使使用注意意事項嚴(yán)禁水水箱內(nèi)無無水空燒燒；控制每每次接水水的水量量，以免免水溫太太低而影影響服務(wù)務(wù)質(zhì)量。3

25、、燒水水杯的使使用（1）使使用方法法接4/5的水水；將燒水水杯插好好扣緊；定時固固定，開開啟電源源；水燒開開后，定定時回零零，切斷斷電源。（2）使使用注意意事項嚴(yán)禁空空燒；水不要要接滿，以防燙燙傷；嚴(yán)格按按操作程程序進(jìn)行行。第五節(jié) 客艙艙艙門一、客艙艙艙門結(jié)結(jié)構(gòu)B7377系列客客機(jī)的客客艙艙門門有以下下部分構(gòu)構(gòu)成：1、觀察察窗：可可用于觀觀察飛機(jī)機(jī)外部情情況。2、艙門門操作手手柄開門時：沿箭頭頭方向轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動艙門門操作手手柄；關(guān)門時：反方向向轉(zhuǎn)動艙艙門操作作手柄。3、輔助助手柄：拉艙門門之用。4、滑梯梯氣瓶壓壓力表艙門滑梯梯充氣壓壓力表必必須指示示綠色區(qū)區(qū)域，如如果壓力力指針在在綠區(qū)外外，系統(tǒng)統(tǒng)將

26、不能能使用。 5、滑梯梯 6、滑梯梯掛鉤7、滑梯梯桿8、地板板支架二、紅色色示警旗旗在示警位位時，任任何人都都可從機(jī)機(jī)外透過過機(jī)窗清清晰地看看到示警警旗，表表明滑梯梯桿已放放在地板板支架上上，艙門門開啟時時，滑梯梯會自動動放出。三、艙門門的操作作1、內(nèi)部部關(guān)門 按下陣陣風(fēng)鎖。抓住輔輔助手柄柄，向自自己的方方向拉門門；門體體會向上上升起，進(jìn)入艙艙門。前前門移入入艙內(nèi)的的速度很很快，力力量很大大。當(dāng)艙門門不能再再向內(nèi)拉拉時，抓抓住艙門門操作手手柄，繼繼續(xù)旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)1800度，直直到艙門門完全關(guān)關(guān)閉，鎖鎖好。2、內(nèi)部部開門向箭頭頭方向旋旋轉(zhuǎn)艙門門操作手手柄1880度，艙門旋旋入艙內(nèi)內(nèi)。抓住門門上的輔輔助手柄柄，確保保陣風(fēng)鎖鎖將門固固定在“開”位。3、外部部關(guān)門按下陣陣風(fēng)鎖，抓住艙艙門，開開始旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。門體升升起，進(jìn)進(jìn)入艙內(nèi)內(nèi)。當(dāng)艙門門不能再再向內(nèi)拉拉時，抓抓住外部部手柄，從手柄柄槽中將將手柄拉拉出。旋轉(zhuǎn)手手柄，直直至艙門門關(guān)閉，鎖好。艙門外部部手柄裝裝有彈簧簧，手柄柄會自動動彈回手手柄槽，所以放放開手柄柄時一定定要小心心，以防防夾手。4、外部部開門檢查紅紅色示警警旗是否否掛起。如果不不見示警警旗，旋旋轉(zhuǎn)艙門門手柄，將手柄柄完全旋旋轉(zhuǎn)到底底，打