五年級上冊勞動與技術(shù)復(fù)習(xí)題

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)五年級上冊勞動與技術(shù)復(fù)習(xí)題一、填空1燃氣灶用完后要立即先關(guān)掉（閥門），然后再關(guān)掉（開關(guān)）。2.煤爐放置的位置要（通風），夜晚最好放在（室外）。3.蔬菜按其食用部位大致可分為四類（綠葉類如青菜等 ）、（根莖類如萵筍、藕、慈姑、筍等）、（ 果莢類如西紅柿、冬瓜等）、（ 花菜類黃花菜等）。 4.（烹）是對食物進行（加熱），（調(diào)）是對食物進行（調(diào)味）。5人們常提的“八大菜系”即：（粵菜）、（川菜）、（魯菜）、（蘇菜即淮揚菜）、（浙菜）、（閩菜）、（湘菜）、（ 徽菜）。（川菜）堪

2、稱中外菜肴之首，有“一菜一格，百菜百味”的美譽。（淮揚菜）以（淮安）、（揚州）和（蘇州）菜為代表，慈禧年間被稱為八大菜系之首。6“工欲善其事，必先利其器”制作作品往往離不開（工具）7.鋸子長期不用時，要在鋸條上抹上一層（礦物油），放置在干燥通風的地方，這樣鋸條不易被（氧化）而生銹。8.（和田十二法）是由我國的（許立言）、（張?？﹥晌粚W(xué)者總結(jié)和提出的創(chuàng)新思維技法。9.經(jīng)過有關(guān)部門認定的產(chǎn)品標志只有（）、(綠色食品)、（有機食品）這三種。（）圖形由三部分構(gòu)成：上方的（太陽）、下方的（葉片）和中間的（蓓蕾），象征（自然生態(tài)）。標志圖形為正圓形，意為（保護）、（安全）。顏色為（綠色），象征著（生命）

3、、（農(nóng)業(yè)）、（環(huán)保）。二、選擇1、 烹調(diào)排骨湯的主料有（ 2 ）排骨 豬小排骨、黃豆芽、豆腐 豬小排骨、油、蔥、姜 排骨、刀2、西紅柿炒雞蛋的特點是（ 2 ）鮮脆美味，清淡爽口 酸甜味香 色澤美觀 清香宜人 營養(yǎng)豐富3、用電飯鍋煮飯時，水的高度一般應(yīng)比米的高度高出（ 1 ）12厘米 34厘米 56厘米4、鑒別菜肴原料是否新鮮，主要采用（ 1 ）等方法。 看、聞、摸 稱量 5、蔬菜按其食用部位大致可分為四類：（ 4 ）、根莖類、果莢類和花菜類。 大白菜 菠菜 韭菜 綠葉類6、營養(yǎng)寶塔建議我們：（ 4 ）要多吃些，（ 2 ）要少吃。 奶類及奶制品 油、鹽 蔬菜、水果類 谷類薯類7、常用的烹調(diào)方法有：（ 1 ）蒸、煮、煎、拌等。 炒 腌制 燉8、時鐘一般由鐘體、（ 4 ）、鐘的機芯三部分組成。時針 分針 秒針 鐘面9、制作筆筒時，兩相鄰?fù)脖趥?cè)面的粘合采用（ 1 ），制作難度稍大，但視覺效果好； （ 2 ）制作難度稍大，但視覺效果好。 45度粘合 直角粘合10、連