中國(guó)羊乳制品行業(yè)產(chǎn)銷量分別為20.95萬(wàn)噸和23.28萬(wàn)噸-市場(chǎng)總體趨于穩(wěn)定發(fā)展?fàn)顟B(tài)-到2025年行業(yè)規(guī)模將超過(guò)170億元圖

1、中國(guó)羊乳制品行業(yè)產(chǎn)銷量分別為20.95萬(wàn)噸和23.28萬(wàn)噸_市場(chǎng)總體趨于穩(wěn)定發(fā)展?fàn)顟B(tài)_到2025年行業(yè)規(guī)模將超過(guò)170億元圖 歐洲國(guó)家最早擁有品質(zhì)優(yōu)良的奶山羊，這些國(guó)家飼養(yǎng)的奶山羊，雖然數(shù)量比較少，但是平均產(chǎn)奶量很高，如聞名世界的阿爾卑斯山羊、薩能山羊（、吐根堡山羊等優(yōu)質(zhì)乳用品種，其奶山羊養(yǎng)殖和加工的產(chǎn)業(yè)化程度也較高，出產(chǎn)的鮮奶多用于制作奶酪等羊乳制品，經(jīng)濟(jì)效益可觀。根據(jù)FAO，目前全球奶山羊主要分布在亞洲、非洲和歐洲等地區(qū)。 近年來(lái)，隨著羊乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸被更多的消費(fèi)者所接受，羊乳的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，世界羊乳量總體處于持續(xù)上升階段，但世界各國(guó)和地區(qū)間差異較大。其中，2018年山羊乳的產(chǎn)量為152

2、6萬(wàn)噸。全球山羊乳主要產(chǎn)自亞洲，而綿羊乳則主要產(chǎn)自歐洲國(guó)家。 根據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)資料顯示，山羊乳主產(chǎn)區(qū)為亞洲、非洲和歐洲等地區(qū)。其中，印度為全球山羊乳產(chǎn)量最大的國(guó)家。印度的山羊數(shù)量幾乎占全部牲畜的25%。印度農(nóng)民養(yǎng)羊主要為了擠奶獲得商業(yè)利潤(rùn)，但忽視對(duì)奶山羊進(jìn)行優(yōu)質(zhì)繁育和適當(dāng)管理，導(dǎo)致獸醫(yī)和藥物服務(wù)等配套條件與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊業(yè)的需求不相匹配，從而引起當(dāng)?shù)啬躺窖蚍N群退化。 2013年全球羊乳制品銷量為908.27萬(wàn)噸，以后逐年上升，2017年銷量達(dá)到1421.79萬(wàn)噸，同比2016年增長(zhǎng)了11.13%。2018年，全球羊乳制品銷量約為1590.34萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.85%。 羊乳粉作為羊乳的重要消費(fèi)形式之

3、一，2013年全球銷量為36.61萬(wàn)噸，并一直保持10%以上的增長(zhǎng)速率，2017年銷量達(dá)到60.38萬(wàn)噸，同比2016年增長(zhǎng)了11.05%。2018年，全球羊乳粉銷量為68.43萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.32%。 除液體乳、羊乳粉外，全球其他羊乳制品（羊乳酪等）銷量約為乳粉的一半，2013年的銷量為17.97萬(wàn)噸，2014年為19.86萬(wàn)噸，以后逐年上升，2017年銷量將近30萬(wàn)噸，同比2016年增長(zhǎng)了15.32%。2018年，全球其他羊乳制品（除液體羊乳、羊乳粉外）銷量為33.72萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.41%。2018年全球羊乳制品（羊奶粉）品牌信息統(tǒng)計(jì)序號(hào)羊奶粉品牌品牌特點(diǎn)1佳貝艾特100%純羊乳

4、蛋白配方：不含非羊乳蛋白，與牛乳蛋白組成不同，有助降低寶寶發(fā)生蛋白質(zhì)過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)構(gòu)化脂OPO+羊乳小分子結(jié)構(gòu)，更親和人體，促進(jìn)鈣質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收2卡洛塔妮卡洛塔妮羊奶粉採(cǎi)紐西蘭冠軍羊種“白蕯能”所分泌之100%精純新鮮羊乳，由營(yíng)養(yǎng)專家精心調(diào)配，在全新的紐西蘭奶粉生產(chǎn)工廠（Dairy Goat Co-operative）3蓓比步蓓比步嬰幼兒配方羊奶粉源自新西蘭，屬新益美國(guó)際有限公司全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的自有品牌。4倍恩喜倍愛乳品集團(tuán)位于新西蘭奧克蘭市。是一家專注于牧場(chǎng)管理、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)，并致力于乳制品在全球的銷售和推廣的乳制品企業(yè)。5慧智媽咪樂(lè)天奶粉慧智媽咪（WithMOM）是世界500強(qiáng)企

5、業(yè)韓國(guó)樂(lè)天集團(tuán)（LOTTE）旗下第一品牌奶粉6林貝兒Namyang山羊乳粉又名“南陽(yáng)山羊乳粉”，是韓國(guó)南陽(yáng)乳業(yè)中央研究所經(jīng)多年實(shí)驗(yàn)研發(fā)出的更適合亞洲寶寶體質(zhì)的嬰幼兒配方奶粉。7可瑞康可瑞康起源于1896年，由TrubyKing博士開發(fā)的?？扇鹂凳侨蚰笅霠I(yíng)養(yǎng)專家Nutricia旗下著名嬰幼兒奶粉品牌。8韓羊韓羊源自韓國(guó)樂(lè)天集團(tuán)，特有的嬰幼兒食品制造全線保障體系，全程管控，精細(xì)嚴(yán)格。9升倍升倍源自新西蘭新益美。新益美集團(tuán)主打產(chǎn)品為嬰幼兒奶粉，牛初乳營(yíng)養(yǎng)品，以及其他一些高端保健品。其中Alphalipid配方的牛初乳和Symbiotics配方奶粉是新西蘭知名科學(xué)家多年研發(fā)專利成果10康維多荷蘭著名

6、乳品企業(yè)TriscomB.V。旗下知名嬰幼兒奶粉品牌，在荷蘭享有“優(yōu)質(zhì)嬰幼兒基礎(chǔ)階段奶粉”的優(yōu)秀口碑 山東省干旱和半干旱的生態(tài)條件也非常適合奶山羊養(yǎng)殖，是我國(guó)僅次于陜西省的第二大奶羊養(yǎng)殖和羊奶生產(chǎn)大省。我國(guó)羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征序號(hào)特征生鮮羊乳羊乳粉1行業(yè)主體養(yǎng)殖規(guī)模小，散養(yǎng)程度高，養(yǎng)殖戶普遍文化程度低。行業(yè)內(nèi)企業(yè)眾多，但規(guī)模較小，缺少領(lǐng)軍企業(yè)，行業(yè)集中度較低。2產(chǎn)業(yè)鏈條養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖靠經(jīng)驗(yàn)積累，缺少成熟的種群改良、疫病防治和科學(xué)飼養(yǎng)等配套產(chǎn)業(yè)技術(shù)支持。產(chǎn)業(yè)鏈條單一，業(yè)內(nèi)企業(yè)普遍只生產(chǎn)羊乳粉，忽視自有奶源基地建設(shè)。3產(chǎn)品技術(shù)養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖手段較原始，機(jī)械化應(yīng)用水平低，導(dǎo)致養(yǎng)殖效率低下。國(guó)內(nèi)羊乳粉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

7、、技術(shù)先進(jìn)程度等尚存短板，如嬰幼兒配方乳粉的核心原料之一脫鹽羊乳清粉主要依賴進(jìn)口。4資金支持養(yǎng)殖戶人均年收入較低，無(wú)資金能力改善養(yǎng)殖技術(shù)、提高養(yǎng)殖效率，無(wú)法滿足規(guī)?；B(yǎng)殖要求。社會(huì)資本參與力度低，企業(yè)多靠自身積累緩慢發(fā)展。5消費(fèi)市場(chǎng)生鮮羊乳供給市場(chǎng)尚不十分規(guī)范，存在價(jià)格“大起大落”、收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求不一等現(xiàn)象。消費(fèi)市場(chǎng)尚需培育，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)辨識(shí)度不高。6國(guó)內(nèi)外 比較國(guó)內(nèi)奶山羊種群退化程度高，單產(chǎn)嚴(yán)重低于國(guó)外平均水平。國(guó)內(nèi)品牌認(rèn)知度低，與國(guó)外品牌競(jìng)爭(zhēng)處于劣勢(shì)。 近幾年，羊奶粉作為嬰配粉市場(chǎng)的一個(gè)細(xì)分產(chǎn)品，受到了很多企業(yè)的關(guān)注。而羊奶的價(jià)格也一直緊隨著市場(chǎng)需求波動(dòng)，先后經(jīng)歷了暴漲暴跌，羊奶價(jià)格

8、的不穩(wěn)定已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)討論的話題。實(shí)際上，羊奶價(jià)格一直都處于一個(gè)不穩(wěn)定的狀態(tài)，近幾年，羊奶價(jià)格如“過(guò)山車”似的，前前后后經(jīng)歷過(guò)幾次暴漲暴跌，這對(duì)我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)造成了很大的影響。在2018年之前，羊奶一直徘徊在4-6元/kg之間，2018年三月份開始羊奶價(jià)格迅速上漲，在四月份時(shí)達(dá)到最高價(jià)9.4元/kg；之后漸漸下降，全年維持在8元/kg左右；2019年三月份開始收購(gòu)價(jià)為6元/kg，然后一直下降，到目前大多數(shù)在4元/kg左右。我國(guó)羊乳制品產(chǎn)品主要原材料價(jià)格時(shí)間產(chǎn)品/品種所在產(chǎn)地價(jià)格2019-10-14羊奶吉林長(zhǎng)春市二道區(qū)8元/斤2019-10-14羊奶廣東揭陽(yáng)市揭西縣20.4元/斤2019-10-1

9、4羊奶新疆烏魯木齊市天山區(qū)166.5元/袋2019-10-14羊奶湖南長(zhǎng)沙市天心區(qū)218元/罐2019-10-14羊奶湖南長(zhǎng)沙市天心區(qū)69元/袋2019-10-14羊奶福建福州市倉(cāng)山區(qū)11元/罐2019-10-14羊奶新疆烏魯木齊市天山區(qū)166.5元/罐2019-10-14羊奶山西忻州市保德縣12.5元/斤2019-10-14羊奶福建莆田市荔城區(qū)9.3元/罐2019-10-14羊奶四川成都市新都區(qū)6.65元/斤2019-10-14羊奶廣東廣州市白云區(qū)7元/斤2019-10-14羊奶陜西渭南市富平縣6元/斤2019-10-14羊奶陜西西安市新城區(qū)17元/罐2019-10-14羊奶福建廈門市海滄區(qū)

10、20元/斤2019-10-14羊奶陜西安康市漢濱區(qū)1800元/箱 從產(chǎn)品定位和目標(biāo)消費(fèi)群體角度，我國(guó)羊乳制品加工企業(yè)包括三大類：傳統(tǒng)羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)、傳統(tǒng)生產(chǎn)牛乳制品的大型乳制品加工企業(yè)向羊乳市場(chǎng)拓展以及外資或國(guó)外品牌。我國(guó)羊乳制品市場(chǎng)主要品牌類型企業(yè)名稱概況傳統(tǒng)羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1985年，主要產(chǎn)品包括嬰幼兒配方羊乳粉和成人羊乳粉，“御寶”為其主打品牌。陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是以羊乳粉為主的羊乳制品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括嬰幼兒配方乳粉、兒童及成人乳粉等。美可高特羊乳有限公司成立于1994 年，主要產(chǎn)品包括嬰幼兒配方羊乳粉、成人系列配方羊乳粉、

11、羊奶片等各類羊乳制品，“美可高特”為其主打品牌。陜西和氏乳業(yè)有限公司成立于2003 年，主要產(chǎn)品包括嬰幼兒配方羊乳粉和成人羊乳粉，“莎能”為其主打羊乳粉品牌。陜西雅泰乳業(yè)有限公司成立于2004年，主要產(chǎn)品包括嬰幼兒配方羊乳粉和成人羊乳粉，“朵恩”為其主打品牌。大型牛乳制品加工企業(yè)雅士利集團(tuán)蒙牛集團(tuán)子公司，2017年推出澳大利亞原裝進(jìn)口的“朵拉小羊”品牌嬰幼兒配方羊乳粉。完達(dá)山乳業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方羊乳粉以及成人羊乳粉，嬰幼兒配方羊乳粉品牌包括“菁潤(rùn)”“邦優(yōu)”。飛鶴乳業(yè)于2014 年收購(gòu)陜西關(guān)山乳業(yè)開始涉足羊乳制品行業(yè)。圣元乳業(yè)旗下羊乳粉品牌為“優(yōu)博圣特拉慕”，進(jìn)口羊乳粉和脫鹽羊乳清粉。-海普諾凱營(yíng)

12、養(yǎng)品有限公司澳優(yōu)乳業(yè)旗下子公司，在全球范圍同步經(jīng)營(yíng)“佳貝艾特”嬰幼兒配方羊乳粉，還經(jīng)營(yíng)兒童、孕產(chǎn)婦配方乳粉、羊酸奶、UHT滅菌羊奶等產(chǎn)品。在中國(guó)銷售包括“佳貝艾特”“悅白”“悠裝”等嬰幼兒配方羊乳粉。外資或國(guó)外品牌友泓貿(mào)易（上海）有限公司臺(tái)灣友華集團(tuán)與新西蘭乳羊合作社在中國(guó)上海成立的貿(mào)易公司，主要經(jīng)營(yíng)“卡洛塔妮”品牌嬰幼兒配方羊乳粉。-維愛佳乳制品公司澳大利亞最早專業(yè)從事嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)研發(fā)的著名乳企之一，主要經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉（羊奶、牛奶）、孕產(chǎn)婦乳粉、中老年乳粉和高端全脂脫脂乳粉。 2012年我國(guó)羊乳制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約98.23億元，到2018年增長(zhǎng)到了119.19億元。 2012年我國(guó)羊乳制品行業(yè)產(chǎn)量約20.95萬(wàn)噸，到2018年增長(zhǎng)到了22.26萬(wàn)噸。 HYPERLINK /research/201910/789781.html 智研咨詢整理發(fā)布的20