部編人教版小學(xué)道德與法治一年級上冊《第三單元家中的安全與健康10吃飯有講究》賽課導(dǎo)學(xué)案-8

1、吃飯有講究第一課時教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)背景簡介： 一年級的學(xué)生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能 夠?qū)ψ约嚎吹降摹?聽到的進(jìn)行思考和簡單地分析。 學(xué)習(xí)本課， 讓孩子 們從小了解中華民族的飲食文化和禮儀， 做繼承和傳承中華民族禮儀 的使者。教學(xué)設(shè)計(jì)思路： 關(guān)注中華傳統(tǒng)禮儀的傳承與發(fā)揚(yáng)； 關(guān)注兒童的飲 食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這 對于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。教學(xué)目標(biāo)：1、明確吃飯有講究就是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。2、學(xué)會用餐前必須洗手以及養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，3、初步學(xué)會用餐時的文明禮儀。教具、學(xué)具：洗手用具 歌曲 課件教學(xué)過程設(shè)計(jì)：一、情景導(dǎo)入師：孩子們， 今天一

2、班小紅的爸爸出差回來了， 小紅的媽媽給她 爸爸做了好多好吃的東西， 你們想知道都是什么嗎？我們快去看看吧！ 課件出示：問：這是什么？預(yù)設(shè)：鍋包肉、魚、雞翅、餃子、西紅柿炒雞蛋、紅燒肉師：你們回答得非常正確， 看了這些美食， 我的口水都要流下來 了，你們呢？生匯報(bào)：（生發(fā)自內(nèi)心地說出自己的感受）如果生說出想吃的時候， 師接著下邊說 。（說不出， 師可以說：這么好的美食，老師都想吃了，你們呢？）師：別著急，我們吃飯還有講究呢。那么，都有什么講究呢？今天我們就一起來學(xué)習(xí)第 10 課：吃飯有講究課件出示課題，師板書課題，生齊讀課題。師過渡：孩子們！為了健康， 每天吃飯前媽媽要求我們做什么？生匯報(bào)：（洗

3、手）師：是啊，每天的一日三餐前我們都需要洗手，想一想，你們平 時是怎么洗手的呢？和前后桌同學(xué)說一說吧。指生匯報(bào)：預(yù)設(shè)：我就是兩只手好好搓一搓、揉一揉。還要用肥皂，搓出泡泡才能行。師：那誰來為大家現(xiàn)場演示一下??？師指名到講臺上實(shí)踐操作來洗手。生洗，其他學(xué)生觀察。師：大家說，這位同學(xué)洗得怎么樣？生作出判斷。師：這位同學(xué)洗得很不錯了， 但是洗得不夠全面，洗得不夠周到。 這樣，我們的手就洗得不干凈，孩子們，你們知道嗎，我們的小手在 沒洗之前通過顯微鏡下觀看，有很多細(xì)菌呢。師：來，我們一起看看吧。出示課件：小手不洗細(xì)菌多。師：據(jù)統(tǒng)計(jì)：一雙不洗的小手有 80 萬個細(xì)菌；一克指甲溝里含 有 38 億個細(xì)菌。

4、總之，很多細(xì)菌呢。這些細(xì)菌會通過手傳播到嘴里， 導(dǎo)致我們生病。所以，我們必須做到正確洗手，遠(yuǎn)離疾病！今天，老師要教你們正確的洗手方法， 保證你們的小手會洗得干 干凈凈的。教師出示課件：六步洗手法。邊出示，邊解說洗法。 出示洗手六步法的綜合圖：師進(jìn)行正確洗手的實(shí)際操作演示： （教師到講臺上實(shí)踐操作來洗手）讓生仔細(xì)觀察， 師邊演示邊敘述： 首先把手弄濕， 打上肥皂或是洗手液， 然后就 要開始嘍師用簡練的語言來概括： 第一步：手心搓搓第二步：手背搓搓第三步：指縫搓搓第四步：指尖搓搓第五步：手腕搓搓第六步：拇指搓搓。最后沖干凈，拿毛巾擦干。演示完后，讓生空手練一練。學(xué)生自己邊說邊空手練習(xí)，然后和小伙伴

5、合作再進(jìn)行練習(xí)。 師：孩子們，會洗了嗎？會洗了用坐直身體來告訴我，好嗎？ 讓我們來試試吧！ 指名到前邊進(jìn)行實(shí)際洗手。（同時播放洗手歌） 生邊洗邊說洗手過程。師問：飯前洗手是養(yǎng)成什么習(xí)慣？師根據(jù)學(xué)生的回答進(jìn)行板書：【講衛(wèi)生】師：飯前洗手是非常重要的事情，我們千萬不能忘記哦！為了不讓大家忘記，老師給大家?guī)砹艘皇變焊瑁?課件出示兒歌：小手是個寶指 2 名試讀讀，齊讀。（及時表揚(yáng)和鼓勵）三、用餐禮儀過渡：我們的小手洗干凈了， 該吃飯了， 那么吃飯時我們還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？生匯報(bào)：預(yù)設(shè)：可以自己想的： 不要把手放在嘴里、扣嘴、摳鼻子、沖著人剔 牙、邊吃邊大聲說話也可以說書上的：（講衛(wèi)生）：飯桌上有

6、公共筷子；打噴嚏不要對準(zhǔn)某個人（講禮儀、懂禮貌）：如果家中有老人，讓老人先坐下來；幫助媽媽做力所能及的事。如：飯前擺碗筷等； 媽媽給夾菜要說聲謝謝 師: 孩子們，我們的小手已經(jīng)洗干凈了，該吃飯了。我們先去小紅家看看，看看吃飯時， 小紅是怎么做的？看她是不是個好孩子呢？生打開書 41 頁，觀察上邊的四幅圖片，然后和同桌說一說。接著出示課件（書上 41 頁的四幅圖，一幅一幅出示，學(xué)生一幅一幅回答，然后師小結(jié)）：師問：誰能說一說第一幅圖小紅是怎么做的？（準(zhǔn)備吃飯時， 小紅幫助媽媽擺碗筷， 重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)： 公共筷子的作用；如果學(xué)生沒看出來有雙公共筷子，可以留到最后再問）師小結(jié)：一家人就餐時， 自己應(yīng)該主動

7、幫助大人們做點(diǎn)力所能及 的事。師問：第二幅圖呢？（小紅攙扶爺爺走近餐桌，讓爺爺先坐下）師小結(jié)：吃飯時，我們要尊老愛幼。師問：第三幅圖呢？ （ 小紅打噴嚏時背對餐桌，沒對準(zhǔn)餐桌或某人）師小結(jié)： 這是餐桌上的禮儀和教養(yǎng)。 所以呢， 吃飯時我們要講文明、懂禮儀。板書：【講文明 懂禮儀】師問：第四幅圖呢？（媽媽為小紅夾菜，小紅表示感謝）師小結(jié)：這幅圖展示了一家人共餐時的溫暖。如果生沒有看出公共筷子，這時可以處理這個問題。師：孩子們，我們的餐桌上還有一個細(xì)節(jié)，你們沒有觀察出來。 是什么呢？看誰的眼力好？生：注意力集中看。預(yù)設(shè)：如果還沒有人看出來，就提示：顏色與眾不同哦。（發(fā)現(xiàn)公共筷子）問：它是干什么的？誰知道？生：夾菜用它。師：其實(shí)，每一個盤子里都應(yīng)該有一雙公共筷子，這樣非常衛(wèi)生， 的，還不使菜竄味。一雙筷子既夾這菜又夾那菜，味不好了，假如不 愛吃辣的，夾了辣的，就忌諱了。四、播放視頻，辨析對錯師：我國是禮儀之邦，吃飯是有許多禮儀的。我們觀看下面的視 頻，看看哪些行為是對的，哪些行為是不對的？生觀看后匯報(bào)五、課堂總結(jié)及作業(yè)師：孩子們，通過這堂課的學(xué)習(xí)