山西省太原市第二十一中學2023學年高考全國統(tǒng)考預測密卷生物試卷含解析

1、2023學年高考生物模擬試卷注意事項：1答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角條形碼粘貼處。2作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交

2、回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1在一個果蠅種群中偶然發(fā)現(xiàn)一只突變型的雌果蠅，用該雌果蠅與一只野生型雄果蠅交配，F(xiàn)1中野生型與突變型之比為21，雌雄個體之比也為21。從遺傳學角度分析，下列解釋合理的是（ ）A該突變基因為常染色體顯性基因B該突變基因為X染色體隱性基因C該突變基因使得雄性個體致死D該突變基因使得雌配子致死2下列實驗操作可達到預期目的的是（ ）A提取綠葉色素，研磨時加入70%的乙醇用于溶解色素B將甘蔗研磨液過濾后加入適量斐林試劑，可觀察到磚紅色沉淀C洋蔥根尖分生區(qū)細胞解離后經(jīng)龍膽紫染色，顯微鏡下可觀察到深色的染色體DPCR產(chǎn)物中加入

3、二苯胺試劑后加熱，通過觀察是否變藍判斷有無目的PCR產(chǎn)物生成3腎上腺髓質(zhì)分泌腎上腺素受內(nèi)臟神經(jīng)的直接支配，人在受到恐懼驚嚇時，腎上腺素分泌增多，使人表現(xiàn)為警覺性提高、反應(yīng)靈敏、呼吸頻率加快、心率加速等特征。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）A腎上腺素的靶細胞有神經(jīng)細胞、心臟細胞、呼吸肌細胞等B緊急情況下產(chǎn)生恐懼感是反射活動，引起的反應(yīng)對機體是有利的C在恐懼驚嚇等緊急情況下，機體的調(diào)節(jié)方式屬于神經(jīng)體液調(diào)節(jié)D當恐懼因素消除后，心率不會馬上恢復的原因是體液調(diào)節(jié)的作用時間較長4下列有關(guān)細胞中化合物的敘述，錯誤的是（ ）A淀粉和纖維素雖然功能不同，但基本組成單位均為葡萄糖B蛋白質(zhì)是由氨基酸連接成的多聚體C膽固醇

4、參與人體血液中脂質(zhì)的運輸D水是活細胞中含量最多的化合物，但不直接參與代謝過程5科學家把等量的小白鼠敗血癥病毒(一種RNA病毒)顆粒加入到甲、乙兩支試管中，其中甲試管中含有帶放射性標記的脫氧核糖核苷三磷酸緩沖溶液，乙試管中含有帶放射性標記的核糖核苷三磷酸緩沖溶液。一段時間后，甲試管中能檢測到含有放射性的核酸，乙試管中不能檢測到含有放射性的核酸。下列敘述錯誤的是（ ）A甲試管中不能檢測到子代病毒B乙試管中無放射性核酸的合成是因為缺少能量C該病毒顆粒中含有與DNA合成有關(guān)的酶D加入RNA酶，甲試管中放射性核酸會明顯減少6某同學探究過氧化氫在不同條件下的分解情況（實驗中無關(guān)變量相同且適宜），結(jié)果如下表

5、。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）處理試管編號H2O215%FeCl120%肝臟研磨液溫度實驗現(xiàn)象12mL室溫22mL90+12mL2滴室溫+42mL4滴室溫+52mL2滴室溫+A本實驗的自變量是催化劑的種類和溫度B試管1的處理降低了H2O2 分解反應(yīng)的活化能C試管4中繼續(xù)增加FeCl1的量，氣泡不再增加D試管5迅速放在90 環(huán)境中，因酶的失活而不產(chǎn)生氣泡二、綜合題：本大題共4小題7（9分）植物葉片的氣孔是CO2流入葉片的門戶，也是蒸騰散失水分的門戶。某轉(zhuǎn)基因擬南芥的氣孔保衛(wèi)細胞中存在一種特殊的K+通道（BLINK1，如圖1），它可調(diào)控氣孔快速開啟與關(guān)閉；而野生擬南芥無BLINK1，氣孔開閉較慢。圖

6、2表示擬南芥在一天中連續(xù)光照和間隔光照（強光和弱光交替光照）下的實驗結(jié)果。請回答：（1）由圖1分析，轉(zhuǎn)基因擬南芥保衛(wèi)細胞吸收K+的方式為_，其氣孔可快速開啟的可能原因是_。（2）CO2進入葉綠體后，先與RuBP結(jié)合形成1個_分子，隨即該分子分解成2個3-磷酸甘油酸分子，再經(jīng)NADPH提供的_及ATP、酶等作用下形成三碳糖。（3）圖2中，連續(xù)光照下，野生植株和轉(zhuǎn)基因植株每升水可產(chǎn)生植物莖的干重無顯著差異，這是因為兩者氣孔在連續(xù)光照下均開啟，_；間隔光照下，轉(zhuǎn)基因植株每升水可產(chǎn)生植物莖的干重大于野生植株，是因為轉(zhuǎn)基因植株在強光時_，而弱光時_，所以每升水可產(chǎn)生更多的干物質(zhì)。（4）該研究成果有望推廣

7、至大田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，因為通常多云天氣下，太陽光照不時會出現(xiàn)不規(guī)律的_現(xiàn)象進而可能影響農(nóng)作物干物質(zhì)增量。8（10分）某研究小組為探究市售的一種含堿性蛋白酶的洗衣粉使用的最適溫度，設(shè)計了相關(guān)實驗，實驗裝置及實驗結(jié)果如下圖所示，回答下列問題：（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，其原理是堿性蛋白酶能將血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的_，使污跡容易從衣物上脫落；同樣的道理，_也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）在實驗過程中，可通過直接測定_（指標）來表示該洗衣粉中酶的催化效率。為縮短酶催化反應(yīng)的時間

8、，你認為可以采用的方法是_。（寫出一種即可）（3）由圖可知，在0和75時，酶的催化效率都為0，但當恢復到最適溫度時，只有0下的酶能恢復催化活力，其原因是_。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般_（填適宜或不適宜）采用包埋法，其原因是_；與使用游離酶相比，使用固定化酶的優(yōu)點是_。9（10分）請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的問題。（1）下列關(guān)于尿素分解菌和纖維素分解菌的分離的敘述中，錯誤的是_A前者需要尿素作為唯一的氨源，后者需要以纖維索為唯一的碳源B尿素分解菌能產(chǎn)生脲酶，纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶C兩個過程中都需要梯度稀釋D剛果紅染色法也可用于鑒定尿素分解菌（2）為從土壤中篩選能有效降解尿素的分解

9、菌。研究人員配制以尿素為唯一氨源的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為_培養(yǎng)基（從用途角度分析）。在分離純化、計數(shù)過程中，通常采用_法接種，該計數(shù)法統(tǒng)計的活菌數(shù)一般比實際活菌數(shù)低，原因是_。除該活菌計數(shù)法外，_計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法。 實驗過程中還需設(shè)制空白培養(yǎng)基作為對照，其目的是_。（3）在提取胡蘿卜素時，常用的萃取劑具有沸點高且_等特點。在鑒定胡蘿卜素粗品時，常用_法。10（10分）酵母菌的蛋白質(zhì)可作為飼料蛋白的來源，有些酵母菌能以工業(yè)廢甲醇作為碳源，研究人員擬從土壤樣品中分離出可利用工業(yè)廢甲醇的酵母菌，這樣既能減少污染又可變廢為寶。下圖為主要操作流程示意圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）配制培養(yǎng)基時，按照

10、培養(yǎng)基配方準確稱量各組分，將其溶解、定容后，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的_，及時對培養(yǎng)基進行分裝，并進行高壓蒸汽滅菌：在加熱排除高壓鍋內(nèi)原有的_后，將高壓鍋密閉，繼續(xù)加熱，通常在_的條件下，維持15-30min，可達到良好的滅菌效果。（2）取步驟中梯度稀釋后的適量液體加入無菌培養(yǎng)皿，然后將高壓蒸汽滅菌后的培養(yǎng)基冷卻至_（25/50/80）左右時倒入培養(yǎng)皿混勻（步驟），冷凝后將培養(yǎng)皿倒置，在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間。（3）挑取平板中長出的單菌落，按步驟所示進行劃線純化，下列敘述合理的是_。a為保證無菌操作，接種針、接種環(huán)使用前都必須滅菌b挑取菌落時，應(yīng)挑取多個菌落，分別測定酵母細胞中甲醇的含量c劃線時不能劃破培

11、養(yǎng)基表面，以確保能正常形成菌落d第二區(qū)以后的劃線起始端要與上一區(qū)的劃線的末端相連接，最后一區(qū)的劃線末端不能與第一區(qū)的劃線相連（4）步驟的培養(yǎng)中，應(yīng)加入 _作為碳源，并加入適量的氮源、無機鹽和水等成分。為監(jiān)測發(fā)酵罐中酵母菌活細胞的密度，取2mL發(fā)酵液稀釋1000倍后，加入等體積臺盼藍染液染色，用如圖所示的計數(shù)室規(guī)格為25x16型的血細胞計數(shù)板計數(shù)，要達到每毫升4x109個活酵母菌細胞的預期密度，理論上，圖中標號五個中格里的呈_色的酵母菌細胞總數(shù)應(yīng)不少于_個。11（15分）下圖示中國科學家率先分離并發(fā)布的新型冠狀病毒(COVID-19)照片，相關(guān)研究已發(fā)表在頂級醫(yī)學雜志柳葉刀上。研究表明，COVI

12、D-19是典型的單股正鏈RNA病毒，其RNA可直接用作翻譯的模板，引起的疫情地球人皆知。請思考回答相關(guān)問題：（1）當有人對病毒和細菌混淆不清時，你可以告訴他，與細菌相比，病毒的顯著結(jié)構(gòu)特征是_ 。（2）冠狀病毒是自然界普遍存在的一類病毒，因其形態(tài)像王冠而得名，SARS、COVID-19 都是其“家族”成員，只不過COVID-19是其“家族”中的新成員。冠狀病毒都是RNA病毒，其變異速率比DNA病毒快，給研究帶來一定困難，從遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)上分析，其原因是_。（3）在我國中西醫(yī)藥物聯(lián)合治療新冠肺炎過程中，關(guān)鍵還是靠自身的特異性免疫功能才能康復，消滅病毒、恢復健康是人體免疫系統(tǒng)_功能的體現(xiàn)，人體內(nèi)能

13、特異性識別被COVID-19感染細胞的免疫細胞是_。（4）新冠肺炎的診斷依靠病癥、抗體檢測、CT 和核酸檢測。核酸試劑盒用于快速檢測時，要用到（熒光）PCR技術(shù)和分子雜交技術(shù)，“分子雜交”的依據(jù)是核酸分子的_性。從疫區(qū)歸國的某人，免疫功能正常，其多次COVID-19血清抗體檢測都呈陰性，嚴格封閉隔離八天后卻發(fā)病并確診為新冠肺炎患者。對于這一事實，最可能的解釋是_。參考答案（含詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【答案解析】分析題意可知，后代雌雄個體之比為2:1，說明雄性有一半死亡，與性別相關(guān)聯(lián)，所以突變基因在X染色體上，并且可能含有該突

14、變基因的雄性個體致死。因此此處只需再判斷是顯性突變還是隱性突變即可。【題目詳解】A、根據(jù)上述分析可知，該突變基因在X染色體上，A錯誤； B、若該突變基因為X染色體隱性基因，則突變雌蠅的基因型為XaXa，野生型雄性的基因型為XAY，子一代基因型為XAXa、XaY，即F1中野生型與突變型之比應(yīng)為11，雌雄個體之比也為11，與題意不符，B錯誤；C、若該突變基因為顯性基因，且該突變基因純合子致死，則突變雌蠅的基因型為XAXa，野生型雄性的基因型為XaY，子一代基因型為XAXa、XaXa、XAY（致死）、XaY，即F1中野生型與突變型之比應(yīng)為21，雌雄個體之比也為21，符合題意，C正確； D、由于雌配子

15、與雄配子結(jié)合形成雄性和雌性的概率相同，若該突變基因使得雌配子致死，則后代性別比例不受影響，D錯誤。故選C。2、C【答案解析】本題考查綠葉中色素的提取和分離實驗、檢測還原糖的實驗、觀察植物細胞的有絲分裂、DNA鑒定等實驗。觀察細胞有絲分裂實驗的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細胞分散開來）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片是為了將根尖細胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）。【題目詳解】A、研磨葉片時，用無水乙醇或體積分數(shù)為95%的乙醇溶解色素，A錯誤；B、甘蔗含有蔗糖，是非還原性糖，而斐林試劑是

16、鑒定還原性糖的，B錯誤；C、根尖分生區(qū)細胞解離后染色，再經(jīng)龍膽紫染色，顯微鏡下可觀察到深色的染色體，C正確；D、DNA加入二苯胺試劑后水浴加熱，觀察到溶液變藍色，說明含有DNA，但不能證明是目的DNA，D錯誤。故選C。3、B【答案解析】神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的比較：比較項目神經(jīng)調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)作用途徑反射弧體液運輸反應(yīng)速度迅速較緩慢作用范圍準確、比較局限較廣泛作用時間短暫比較長【題目詳解】A、腎上腺素可以使人表現(xiàn)為警覺性提高、呼吸頻率加快、心率加速等特征，故其靶細胞有神經(jīng)細胞、心臟細胞、呼吸肌細胞等，A正確；B、產(chǎn)生恐懼感沒有經(jīng)過完整的反射弧，不屬于反射活動，B錯誤；C、在恐懼驚嚇等緊急情況下，涉及腎

17、上腺素分泌，故其調(diào)節(jié)方式屬于神經(jīng)體液調(diào)節(jié)，C正確；D、當恐懼因素消除后，心率不會馬上恢復的原因是體液調(diào)節(jié)的作用時間較長，D正確。故選B。4、D【答案解析】組成多糖的單體是葡萄糖，組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸。水在細胞內(nèi)以自由水與結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細胞的重要組成成分，自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑，許多化學反應(yīng)必須溶解在水中才能進行，自由水是化學反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與細胞內(nèi)的化學反應(yīng)，自由水的自由流動，對于運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用，自由水與結(jié)合水的比值越高，細胞新陳代謝越旺盛。【題目詳解】A、淀粉是植物細胞中的主要儲能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的主要成分，淀粉

18、和纖維素都是多糖，其基本組成單位均為葡萄糖，A正確；B、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)是由氨基酸連接成的多聚體，B正確；C、膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，C正確；D、活細胞中含量最多的化合物是水，水是細胞內(nèi)許多化學反應(yīng)的反應(yīng)物或產(chǎn)物，如有氧呼吸第二階段需要水的參與，第三階段有水的生成，D錯誤。故選D。5、B【答案解析】分析題干實驗：甲試管中加入了RNA病毒的顆粒和含有帶放射性標記的脫氧核糖核苷三磷酸緩沖溶液，一段時間后，甲試管中能檢測到含有放射性的核酸，說明甲試管中發(fā)生了逆轉(zhuǎn)錄過程，以RNA為模板合成了DNA，說明該病毒為逆轉(zhuǎn)錄病毒；而乙試管中加入了R

19、NA病毒的顆粒和帶放射性標記的核糖核苷三磷酸緩沖溶液，一段時間后，乙試管中不能檢測到含有放射性的核酸，說明乙試管中不能發(fā)生核酸的合成過程，因為缺少相關(guān)的酶，即DNA聚合酶?！绢}目詳解】A、甲試管中沒有轉(zhuǎn)錄合成RNA和翻譯合成蛋白質(zhì)的條件，因此不能檢測到子代病毒，A正確；B、該病毒為逆轉(zhuǎn)錄病毒，乙試管中無放射性核酸是因為缺少原料，B錯誤；C、甲試管中有DNA產(chǎn)生，所以該病毒顆粒含有與DNA合成有關(guān)的酶(逆轉(zhuǎn)錄酶)，C正確；D、加入RNA酶，病毒模板減少，故甲試管中放射性核酸明顯減少，D正確。故選B。【答案點睛】本題結(jié)合實驗，考查中心法則的相關(guān)知識，要求考生識記中心法則的主要內(nèi)容及后人對其進行的補

20、充和完善，再結(jié)合題中實驗結(jié)果得出正確的實驗結(jié)論。6、B【答案解析】1.酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。2.酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。1.酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學反應(yīng)的活化能。4.影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低。另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活。【題目詳解】A、實驗設(shè)計要遵循單一變量的原則，本實驗的自變量是催化劑的種類或溫度，A錯誤；B、試管1

21、的處理是加入15%FeCl1，F(xiàn)e1+能作為無機催化劑能降低化學反應(yīng)的活化能，B正確；C、試管4中繼續(xù)增加FeCl1的量，提高了催化劑濃度，單位時間內(nèi)產(chǎn)生的氣泡會增加，C錯誤；D、若把5號試管迅速放在90環(huán)境中，過氧化氫酶變性失活，但過氧化氫高溫下會分解，其實驗現(xiàn)象將與2號試管的相近，D錯誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、主動轉(zhuǎn)運 K+進入細胞后使細胞液濃度升高，細胞吸水 六碳 氫和能量 二氧化碳攝入量和水分散失量基本相當/兩者的CO2吸收量和水分蒸騰量基本相當 氣孔快速打同開，快攝入二氧化碳 氣孔能快速關(guān)閉，減少水分蒸發(fā)量 間隔光照（強光和弱光交替光照） 【答案解析】分析圖1，在光照

22、條件下，鉀離子通過K+通道（BLINK1）進入氣孔細胞內(nèi)，需要消耗能量，屬于主動運輸。分析圖2，自變量是植株類型（是否含BLINK1）和光照類型（連續(xù)光照或者是強光和弱光交替光照），因變量是每單位重量水分干物質(zhì)量，可以反映蒸騰作用的強弱和氣孔的開放程度?！绢}目詳解】（1）據(jù)上分析可知，鉀離子通過K+通道（BLINK1）進入氣孔細胞內(nèi)，需要消耗能量，屬于主動轉(zhuǎn)運。由于鉀離子通過K+通道（BLINK1）進入氣孔細胞內(nèi)，提高了胞內(nèi)滲透壓，保衛(wèi)細胞吸水膨脹，氣孔快速開啟。（2）CO2在酶的催化下，與RuBP結(jié)合生成六碳化合物，該分子隨即分解成2個三碳酸，進而在光反應(yīng)提供的H和ATP的條件下被還原為三碳

23、糖，其中NADPH為暗反應(yīng)提供的是氫和能量。（3）據(jù)圖2分析可知，在連續(xù)光照下，野生株和含BLINK1植株的莖干重無顯著性差異，因為連續(xù)光照下，野生株和含BLINK1植株的均氣孔開啟，二氧化碳攝入量和水分散失量基本相當；間隔光照下，含BLINK1植株的莖干重大于野生株，因為間隔光照下，強光時含BLINK1植株氣孔能快速打開，加快二氧化碳攝入，弱光時，氣孔能快速關(guān)閉，減少水分蒸發(fā)量，所以每單位重量水分干物質(zhì)量大。（4）通常大田環(huán)境通常多云天氣，這些現(xiàn)象會出現(xiàn)強光和弱光交替光照，均可能影響農(nóng)作物干物質(zhì)增量（或糧食產(chǎn)量），BLINK1植株可以在強光和弱光交替光照下氣孔能快速打開或關(guān)閉，增加每單位重量

24、水分干物質(zhì)量。【答案點睛】本題考查影響光合作用因素及相關(guān)實驗分析，抓準實驗自變量、因變量和無關(guān)變量的分析是解決這道題的關(guān)鍵。8、氨基酸或小分子的肽 脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶 蛋白質(zhì)塊存在時間的長短 適當增加酶的濃度（或使用量或?qū)⒌白詨K切成小塊） 0時，酶結(jié)構(gòu)未被破壞，當恢復到最適溫度時酶能恢復催化活力；75時，酶結(jié)構(gòu)被破壞，當恢復到最適溫度時酶不能恢復催化活力 不適宜 酶分子很小，容易從包埋物中漏出 酶不易失活，可以重復利用；酶既能與反應(yīng)物接觸，又容易與產(chǎn)物分離等 【答案解析】1酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶的催化具有高效性（催化效率遠

25、遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應(yīng)的進行），需要適宜的溫度和pH值，在最適條件下酶的催化活性是最高的，低溫可抑制酶的活性，隨著溫度的升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿，可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，酶永久性的失活。1.固定化酶表現(xiàn)的優(yōu)點為：可以較長時間內(nèi)多次使用，酶的穩(wěn)定性高；反應(yīng)后，酶與底物和產(chǎn)物易于分開，易于純化，產(chǎn)品質(zhì)量高；反應(yīng)條件易于控制；酶的利用率高；比水溶性酶更適合于多酶反應(yīng)?！绢}目詳解】（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，原因是血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)在堿性蛋白酶的催化下能水解成可溶性的氨基酸或小分子

26、的肽，使污跡容易從衣物上脫落；根據(jù)酶的專一性可知脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）根據(jù)題意可知，洗衣粉中酶的催化效率可通過直接測定蛋白質(zhì)塊存在時間的長短（蛋白塊消失的快慢）來表示，若要縮短酶催化反應(yīng)的時間，則應(yīng)設(shè)法提高酶促反應(yīng)速率，影響酶促反應(yīng)速率的因素有溫度、pH、酶濃度等，但題目中顯示反應(yīng)已經(jīng)在適宜溫度條件下進行了，則可行的做法是適當增加酶的濃度（或使用量）。（3）由圖可知，在0和75時，酶的催化效率都為0，但當恢復到最適溫度時，只有0下的酶能恢復催化活力，原因是0時，酶結(jié)構(gòu)未被破壞，當恢復到最適溫度時酶能恢

27、復催化活力、而在75時，酶結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞而且不可恢復，所以即使恢復到最適溫度，也酶不能恢復其催化活力（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般不適宜采用包埋法，其原因是酶分子很小，容易從包埋物中漏出；與使用游離酶相比，固定化酶有以下優(yōu)點，不易失活，可以重復利用；酶既能與反應(yīng)物接觸，又容易與產(chǎn)物分離等?！敬鸢更c睛】熟知酶的本質(zhì)和化學特性是解答本題的關(guān)鍵！熟知固定化酶技術(shù)的使用方法及其優(yōu)點是解答本題的另一關(guān)鍵！9、D 選擇 稀釋涂布平板 當兩個或多個細胞連接在一起時，平板上觀察的只有一個菌落 顯微鏡直接（或血細胞計數(shù)板） 驗證培養(yǎng)基滅菌是否徹底或檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格 水不溶性或不與水混溶 紙層析

28、 【答案解析】本題考查尿素分解菌和纖維素分解菌的分離、植物色素的提取內(nèi)容。鑒定出分解尿素的細菌的方法是：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細菌后，如果pH升高，指示劑將變紅，說明該細菌能夠分解尿素。在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入剛果紅染料，原理是剛果紅可與纖維素形成紅色復合物，培養(yǎng)幾種細菌后，培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈，就可以鑒定其中含有纖維素分解菌?！绢}目詳解】（1）A、根據(jù)試題分析，前者需要尿素的唯一的氮源，后者需要以纖維素為唯一的碳源，A正確；B、纖維素分解菌之所以能分解纖維素，是因為它們能產(chǎn)生纖維素酶，土壤中的尿素分解菌能分解尿素，是因為它們能合成脲酶將尿素分解，B正確；

29、C、分離尿素分解菌和纖維素分解菌都需要梯度稀釋，C正確；D、剛果紅染色體可用于鑒定纖維素分解菌，不能用于鑒定尿素分解菌，D錯誤。故選D。（2）為從土壤中篩選能有效降解尿素的分解菌。研究人員配制以尿素為唯一氨源的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可對微生物進行計數(shù)，因此在分離、純化、計數(shù)過程中，常采用稀釋涂布法接種；該計數(shù)法統(tǒng)計的活菌數(shù)一般比實際活菌數(shù)低，原因是涂平板時當兩個或多個細胞連接在一起時，平板上觀察的只有一個菌落。除該活菌計數(shù)法外，顯微鏡直接（或血細胞計數(shù)板）計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法。 實驗過程中還需設(shè)制空白培養(yǎng)基作為對照

30、，其目的是驗證培養(yǎng)基滅菌是否徹底或檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格。（3）在提取胡蘿卜素時，常用的萃取劑具有沸點高且水不溶性或不與水混溶等特點，在鑒定胡蘿卜素粗品時，常用紙層析法。【答案點睛】提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素，胡蘿卜素是化學性質(zhì)穩(wěn)定、橘黃色結(jié)晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，根據(jù)胡蘿卜素化學性質(zhì)穩(wěn)定、易溶于有機溶劑的特點，選用萃取法，胡蘿卜素不具有揮發(fā)性，不能選用蒸餾法。萃取效率由萃取劑的性質(zhì)和使用量，材料顆粒大小，緊密程度，含水量，萃取的溫度和時間等條件決定，干燥的目的是盡可能除去水分，提高萃取效率。胡蘿卜素溶于層析液中，并隨層析液在濾紙條

31、上擴散，故可用紙層析法進行鑒定，并以標準胡蘿卜素樣品作為對照。10、pH 冷空氣 （壓力為）100kPa、（溫度為）121 50 a、c、d 工業(yè)廢甲醇 無 40 【答案解析】1、微生物常見的接種的方法：平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。2、分析題圖：稱量土樣，里面含有需要分離的酵母菌；表示梯度稀釋和涂布平板；表示平板劃線法，進行純化培養(yǎng)；表示擴大培養(yǎng)，獲得更多的酵母菌?！绢}目詳解】（1）配制培養(yǎng)基時，按照培養(yǎng)基配方準確稱量、溶化，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH，及時對培養(yǎng)基進行分裝，高壓蒸汽滅菌。在加熱排除高壓鍋內(nèi)原有的冷空氣后，將高壓鍋密閉，繼續(xù)加熱，通常在（壓力為）100kPa、（溫度為）121的條件下，維持15-30min，可達到良好的滅菌效果。（2）倒平板需要將培養(yǎng)基冷卻至50進行。（3）a、接種針、接種環(huán)使用前都必須滅菌，做到無菌操作，a正確；b、挑取菌落時，應(yīng)挑取多個菌落，分別測定培養(yǎng)液中，而不是細胞內(nèi)甲醇的含量，b錯誤；c、劃線時應(yīng)避免劃破培養(yǎng)基表面，否則大量酵母菌聚集，不能形成正常菌落，c正確；d、第二區(qū)域以后的劃線區(qū)域的菌種來源