立冬養(yǎng)生 面面觀

1、立冬養(yǎng)生 面面觀第1頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五“智者之養(yǎng)神也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調剛柔，如是僻邪不至，長生久視。”這是說節(jié)氣與養(yǎng)生的關系。“立冬”節(jié)氣在每年的11月7日或8日，我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始，每逢這天，南北方人都以不同的方式進補山珍野味，認為只有這樣到了寒冷的冬天，才能抵御嚴寒的侵襲。那么在實際生活中，立冬日我們該怎樣注意養(yǎng)生呢？前言第2頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五“立冬”代表著冬季的開始?！岸撸斓亻]藏，水冰地坼?！弊匀唤珀幨㈥査?，各物都潛藏陽氣，以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特

2、點。冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。俗話說：“三九補一冬，來年無病痛?！绷⒍且粋€十分重要的節(jié)氣，也是進補的最佳時期。中醫(yī)學認為，這一節(jié)氣的到來是草木凋零，蟄蟲伏藏，陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃發(fā)做準備。腎主水，內經有“腎者水臟，主津液”，指腎主人體內水液代謝平衡促使津液的生成和排泄。津液代謝通過脾胃運化生成水谷之精，以輸布滋養(yǎng)全身；代謝后的水液，則化為汗、尿和氣排出體外。所以說立冬養(yǎng)生需以“補腎防寒”為主。立冬養(yǎng)生要領第3頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五立冬膳食建議應具有以下特點： 1. 足量優(yōu)質蛋白質的攝入蛋白

3、質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養(yǎng)素。所以，我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質蛋白質的供應。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，熱量多，御寒效果也好。 立冬養(yǎng)生飲食篇第4頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五2.針對性礦物質食材的攝取人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為蛋黃、豬

4、肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。立冬養(yǎng)生飲食篇第5頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五另外，平時工作忙不方便外出購物的年輕朋友或者腿腳不便的老年朋友，也可以通過補鈣產品增加體內鈣質，購買的時候記得選擇水溶性好、吸收率高的，比如天平康力鈣膠囊，屬于比較物美價廉的， 120粒/甁，只需35元，當然也有很多其他產品也具備同樣的功效，大家可以根據(jù)自己的實際情況進行選擇。立冬養(yǎng)生飲食篇第6頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五3.含碘食材有助御寒人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循

5、環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。立冬養(yǎng)生飲食篇第7頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五4.提供人體耐寒的必要元素的食材寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物：如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。 立冬養(yǎng)生飲食篇第8頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五立冬養(yǎng)生藥膳建議：蟲草蒸老鴨配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。立冬養(yǎng)生飲食篇第9頁，共28頁，2

6、022年，5月20日，12點43分，星期五5. 辛辣的食材有助祛寒辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天稍多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環(huán)，提高御寒能力。立冬養(yǎng)生飲食篇第10頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五做法：老鴨去毛、內臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰

7、，兩者合用，共咸補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。立冬養(yǎng)生飲食篇第11頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五西紅柿砂糖藕配料：西紅柿2個、藕1節(jié)、沙糖適量。立冬養(yǎng)生飲食篇第12頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五做法：西紅柿去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。功效：健脾開胃，生津止渴。適合陰虛內熱體質。立冬養(yǎng)生飲食篇第13頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五溫腎羊肉粥配料：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽少許。立冬養(yǎng)生飲食篇第14頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五做法

8、：羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調味服食。功效：溫里壯陽補腎益精。適用于腰膝冷痛、腎虛面色灰暗等。立冬養(yǎng)生飲食篇第15頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五益精海馬雞配料：蝦仁15克，海馬10克，小公雞1只，料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、生粉、清湯各適量。立冬養(yǎng)生飲食篇第16頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五做法：將童子雞宰殺后，去毛雜、洗凈、裝入大盆內備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出籠后，揀去蔥段和姜塊，加入食鹽，另用生粉勾芡收汁后，澆在雞的面上即成。功

9、效：溫腎壯陽，益氣補精。立冬養(yǎng)生飲食篇第17頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五立冬之后，冷空氣活動開始頻繁，每次冷空氣到來都會出現(xiàn)一次明顯的降溫、大風和雨雪天氣，而后又轉晴，并逐漸轉暖回升，形成“三日寒、四日暖”的寒暖交替的天氣變化。為了適應這種天氣變化，公眾在生活起居上也要作出相應調整。立冬養(yǎng)生起居篇第18頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五中醫(yī)認為，立冬以后，“早臥晚起，以待日光”是養(yǎng)生的重要方面。也就是說人在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡可以養(yǎng)人體陽氣，起床時間最好在太陽出來以后，這時人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質激素的含量也逐漸升高，此時起床

10、則頭腦清醒，機智靈敏。但上班族晚起可能很困難，這就要盡量做到早睡，不熬夜。立冬養(yǎng)生起居篇第19頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五中醫(yī)提醒：立冬室溫應保持恒定，如果室溫過低，人感覺冷，則容易傷人體元陽。溫度過高則室內外溫差大，外出活動易外感風寒。所以，室溫應保持在1822之間為好。但切忌緊閉門窗，要堅持開窗換氣，保持室內空氣流動。立冬養(yǎng)生起居篇第20頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五背部是人體經脈中足太陽膀胱經循行的主要部位。足太陽膀胱經具有防御外邪侵入的作用。立冬，人一旦受寒，就會損傷陽氣，出現(xiàn)上呼吸道感染或陳疾復發(fā)、加重等現(xiàn)象。對于老人、兒童和

11、患有胃及十二腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤其重要，這些人最好在立冬后穿一件貼身棉背心。立冬養(yǎng)生起居篇第21頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五“寒從腳下起”，腳是人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差。中醫(yī)認為足底穴位與人內臟關系密切，立冬時節(jié)足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患。立冬養(yǎng)生起居篇第22頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五足部保暖一是穿好鞋，防過緊、過松、過薄，襪子以棉襪為好。二是平時多活動腳，以促進局部血液循環(huán)。三是每晚睡前用溫水泡腳，水溫以5060為宜，能消除疲勞、御寒防凍、促進睡眠。立冬養(yǎng)生起居篇第23頁，共28頁，202

12、2年，5月20日，12點43分，星期五俗話說“夏練三伏,冬練三九”。鍛煉能增強大腦皮質興奮性,使體溫調節(jié)中樞的能力明顯提高,有利于靈敏、準確地調節(jié)體溫,增強自身的抗寒能力?；钴S循環(huán)、免疫系統(tǒng),使血液中的紅、白細胞,血紅蛋白及抵抗疾病的抗體增多,從而大大提高人體對疾病的抵抗力,有助于預防感冒、氣管炎、貧血和肺炎等疾病。立冬養(yǎng)生運動篇第24頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五立冬適合的養(yǎng)生運動長跑長跑是一項老少皆宜的冬季健身運動，使心肌收縮力加強，心輸出量增加，氧的吸收和運輸效率提高。因此，長跑能對心肺功能產生較好的效應，長跑鍛煉使人精力充沛，體力增強?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，長跑鍛煉

13、可以促進脂肪代謝，使脂肪轉化為熱能而消耗掉，起到減肥、降低血脂和防止動脈粥樣硬化的作用。長跑鍛煉還可以調解大腦神經和心血管系統(tǒng)的功能和興奮、抑制的過程，以消除神經和血管的緊張狀態(tài)，從而使一些高血壓患者從長跑中恢復健康。長跑可使骨骼堅韌，支持力量增加，使肌肉的韌性增強。立冬養(yǎng)生運動篇第25頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五初跑的人要先進行步行和慢跑的交替運動，逐漸增加運動量，把握好自己的尺度。長跑的強度是由速度決定的，不同的人由于體重、體質、肌體狀況及運動時間長短等差異，因此反應不同。心率是運動強度直接的尺度，運動中其心率不應超過平靜時的心率外加60次。運動后心率恢復正常，翌日應不感疲勞為宜。立冬養(yǎng)生運動篇第26頁，共28頁，2022年，5月20日，12點43分，星期五每次運動前要做好準備活動，放松肌肉，活動關節(jié)，使身體產生微熱，這樣開始長跑不會感到氣喘。跑步時要兩肩自然下垂，兩肘向內前擺動，身體稍前傾，先足跟著地，過渡至全腳掌著地，這樣小腿肌肉得到放松不感疲勞。呼吸要和步