某糧食企業(yè)產(chǎn)、供、銷信息化管理分析

1、面粉企業(yè)產(chǎn)供銷信息化管理綜述我國金融系統(tǒng)的的業(yè)務(wù)工作基基本實(shí)現(xiàn)計算算機(jī)化，零售售商業(yè)加快了了信息化建設(shè)設(shè)的步伐，而而面粉企業(yè)管管理信息化的的建設(shè)工作則則剛剛起步。如何把原來手工分散處理的產(chǎn)、供、銷的數(shù)據(jù)，上升為利用計算機(jī)一體化綜合處理？近幾年來，我們對面粉企業(yè)的原料的儲運(yùn)、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品銷售信息化管理工作，做了些研究和探索工作，并為一些面粉加工企業(yè)，建立了產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)。下面將對面粉加工產(chǎn)供銷信息管理的問題，談?wù)勎覀兊恼J(rèn)識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，供同行參考。 一、面面粉企業(yè)產(chǎn)供供銷管理的現(xiàn)現(xiàn)狀現(xiàn)在中型以上的的面粉加工企企業(yè)，基本上上實(shí)現(xiàn)了面粉粉加工的自動動化，但是對對面粉產(chǎn)供銷銷的管理，仍仍然停留在手手工

2、的水平。在在主要業(yè)務(wù)科科室配備計算算機(jī)已經(jīng)很普普遍，但沒有有充分發(fā)揮計計算機(jī)在企業(yè)業(yè)管理的作用用。究其原因因是：沒有適適合本科室的的企業(yè)管理軟軟件，至使計計算機(jī)成為科科學(xué)管理的一一種擺設(shè)。企企業(yè)往往偏重重于對計算機(jī)機(jī)硬件的投資資，而忽視對對管理軟件的的投資和開發(fā)發(fā)，只見投資資不見效益。企企業(yè)收集和整整理產(chǎn)供銷的的數(shù)據(jù)，仍然然維持人工填填寫單據(jù)表格格，到月未才才能統(tǒng)計出產(chǎn)產(chǎn)供銷的情況況；而且產(chǎn)、供供、銷，人、財財、物的信息息，是分散于于各部門，使使企業(yè)的決策策人和管理者者，要查詢和和匯總都比較較麻煩，很難難掌握和控制制產(chǎn)品流、資資金流、信息息流的流動方方向和速度。事事實(shí)證明，落落后的企業(yè)管管理方

3、式，已已經(jīng)不適應(yīng)先先進(jìn)的加工技技術(shù)和市場競競爭的需要。二、面粉企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營管理理模式的轉(zhuǎn)變變原來面粉企業(yè)的的生產(chǎn)經(jīng)營管管理模式是：“產(chǎn)、供、銷銷”，“以產(chǎn)定銷”，以滿足市市場對糧食供供應(yīng)的要求為為企業(yè)目標(biāo)。而而現(xiàn)在糧食市市場進(jìn)入買方方市場，要提提高企業(yè)的市市場競爭能力力，創(chuàng)造更大大的經(jīng)濟(jì)效益益，面粉加工工企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營模式，則則變?yōu)椋骸颁N、供、產(chǎn)產(chǎn)”，“以財務(wù)管理理為中心”，加快流動動資金的周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速度，提高高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營管理的柔柔性，以適應(yīng)應(yīng)市場的變化化。這一企業(yè)業(yè)經(jīng)營方針的的改變，促使使企業(yè)經(jīng)營觀觀念從粗放經(jīng)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變?yōu)闉榫蚣?xì)算。利利用計算機(jī)和和企業(yè)管理軟軟件，來代替替手工管理面面粉

4、企業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)供銷活動，無無疑是最佳的的選擇；雖然然與傳統(tǒng)的管管理方式會發(fā)發(fā)生碰撞，而而化解碰撞的的過程，恰恰恰是企業(yè)管理理文化變遷的的過程。三、優(yōu)化企業(yè)管管理的新概念念-產(chǎn)供銷銷管理信息化化自95年以來，我我國糧食連續(xù)續(xù)豐收，糧食食購銷體制改改革不加深，導(dǎo)導(dǎo)致糧食行業(yè)業(yè)競爭激烈，許許多面粉加工工企業(yè)，希望望建立計算機(jī)機(jī)產(chǎn)供銷管理理系統(tǒng)，來提提高企業(yè)的管管理水平和市市場競爭能力力。我們所提提倡的全面優(yōu)優(yōu)化面粉企業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷管理理，是把現(xiàn)代代商業(yè)信息化化管理的概念念和成功的經(jīng)經(jīng)驗(yàn)，引入面面粉企業(yè)管理理中，架設(shè)計計算機(jī)企業(yè)管管理系統(tǒng)，實(shí)實(shí)行面粉企業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷信息息化管理。它它涉及到面粉粉加工企業(yè)的的原料采

5、購入入庫、產(chǎn)品生生產(chǎn)、成品收收發(fā)、產(chǎn)品銷銷售等環(huán)節(jié)的的業(yè)務(wù)工作。它它能有效地集集成和溝通企企業(yè)各部門的的信息，縮短短原料 產(chǎn)品 商品 - 資金流流轉(zhuǎn)周期，提提高員工的工工作效率，增增加企業(yè)在市市場上的競爭爭力。面粉加加工企業(yè)產(chǎn)供供銷管理系統(tǒng)統(tǒng)的建立和應(yīng)應(yīng)用，不僅是是對企業(yè)管理理模式的變革革，而且是提提高企業(yè)管理理水平，更新新管理方法的的一次契機(jī)，使使企業(yè)從原來來的定性管理理，經(jīng)驗(yàn)決策策，上升為定定量管理，信信息化決策。四、開發(fā)產(chǎn)供銷銷管理系統(tǒng)的的工具如何改變面粉加加工企業(yè)產(chǎn)供供銷，“三十天糊涂涂，一天明白白”的窘境。我我們認(rèn)為把數(shù)數(shù)據(jù)庫技術(shù)，引引入對面粉企企業(yè)產(chǎn)供銷信信息化管理，是是現(xiàn)代企業(yè)管

6、管理發(fā)展的趨趨勢，它比較較容易實(shí)現(xiàn)企企業(yè)管理方式式的改變。在在 Winddows 995操作系統(tǒng)統(tǒng)下，使用先先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫庫 - VVisuall FoxPPro 5.0 ，結(jié)合合真正的面向向?qū)ο蠹夹g(shù)，編編制出來的面面粉企業(yè)管理理軟件，運(yùn)行行速度快，屏屏幕界面精致致、操作簡便便快捷，基本本可滿足企業(yè)業(yè)對產(chǎn)供銷管管理的需要。數(shù)數(shù)據(jù)庫技術(shù)對對收集、整理理面粉企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)、供、銷、調(diào)調(diào)、存、盤、退退、殘等方面面的數(shù)據(jù)，具具有獨(dú)到的功功效，可克服服傳統(tǒng)企業(yè)管管理中的隨意意性和不規(guī)范范性，實(shí)現(xiàn)企企業(yè)信息的集集成和優(yōu)化，使使企業(yè)的管理理者能充分有有效、科學(xué)地地利用輸入到到系統(tǒng)中的生生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)據(jù)，來指導(dǎo)企企業(yè)的

7、生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營活動。 五、產(chǎn)產(chǎn)供銷信息化化管理的要素素：產(chǎn)品 資資金 信息面粉加工企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)供銷管理信信息化，既是是對產(chǎn)品，資資金，信息流流動的管理，同同時也是對面面粉加工產(chǎn)銷銷存過程的活活動進(jìn)行分析析。面粉加工工需要通過多多道加工工藝藝過程后，才才能生產(chǎn)出合合格的產(chǎn)品；原料從采購購到產(chǎn)品銷售售都必須支付付和收取貨款款；面粉加工工中的信息是是伴隨著產(chǎn)銷銷存過程中產(chǎn)產(chǎn)生，以各種種原始記錄和和單據(jù)表現(xiàn)出出來。面粉加加工企業(yè)管理理信息化，可可使產(chǎn)銷存的的數(shù)據(jù)，通過過系統(tǒng)的處理理后直觀，迅迅速地在屏幕幕上反映出來來。產(chǎn)品流是是面粉企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營的基基礎(chǔ)，它引導(dǎo)導(dǎo)其它二種流流的走向；資資金流直接制制約產(chǎn)品流的

8、的流量，具有有正向驅(qū)動的的作用；信息息流穿梭于其其它流之間，貫貫穿于產(chǎn)品流流過程的始終終，它是分析析產(chǎn)品流，導(dǎo)導(dǎo)向資金流，是是進(jìn)行面粉生生產(chǎn)經(jīng)營決策策的重要依據(jù)據(jù)。我們所倡倡導(dǎo)的面粉加加工企業(yè)產(chǎn)供供銷信息化管管理，是能使使資金流和信信息流夠?qū)崟r時跟蹤產(chǎn)品流流，形成一個個產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)據(jù)動態(tài)匯總處處理體系，用用戶隨意查詢詢和匯總某段段時期情況。 六、面面粉企業(yè)產(chǎn)供供銷管理系統(tǒng)統(tǒng)的開發(fā)和實(shí)實(shí)現(xiàn) 完整的的面粉企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)銷管理系統(tǒng)統(tǒng)，是把企業(yè)業(yè)的產(chǎn)、供、銷銷，人、財、物物各個方面的的管理工作，融融為一體，納納入計算機(jī)處處理，使原料料以最快的速速度通過生產(chǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)變成產(chǎn)品品，分銷環(huán)節(jié)節(jié)將產(chǎn)品送到到消費(fèi)者手里里，最

9、大限度度減少庫存，加加快資金流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)業(yè)無紙化的管管理。系統(tǒng)開開發(fā)應(yīng)該從以以下幾個方面面入手： 【原料入入出庫管理】 建立原料料入庫單、原原料購進(jìn)溢缺缺單、原原料出庫單、原原料收支存明明細(xì)帳、原原料庫存總帳帳個數(shù)據(jù)庫庫。以原料入入庫為數(shù)據(jù)處處理源點(diǎn)，對對原料采購入入庫檢斤驗(yàn)質(zhì)質(zhì)、購進(jìn)原料料增損、原料料出庫及原料料保管的數(shù)據(jù)據(jù)進(jìn)行處理。 【面粉加加工管理】 針對面粉加加工的特點(diǎn)，設(shè)設(shè)置車間生生產(chǎn)原始記錄錄、產(chǎn)品品檢驗(yàn)單、產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量回機(jī)機(jī)單信息庫庫，克服生產(chǎn)產(chǎn)線上自動稱稱量系統(tǒng)，不不能長期保存存生產(chǎn)原始數(shù)數(shù)據(jù)的弊端，使使三個生產(chǎn)班班組的產(chǎn)量（自自動稱量系統(tǒng)統(tǒng)的數(shù)據(jù)），轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換為集成的的、歷史化

10、管管理信息。 【成品入庫庫管理】 針針對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)的特點(diǎn)，分分別為成品庫庫建立產(chǎn)品品日入庫單、產(chǎn)產(chǎn)品出庫單、產(chǎn)產(chǎn)品收支存明明細(xì)帳、產(chǎn)產(chǎn)品庫存總帳帳四個信息息庫，收集處處理成品入庫庫出庫保管帳帳數(shù)據(jù)，作為為產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)濟(jì)核算的基基礎(chǔ)。 【原料庫庫、成品庫盤盤點(diǎn)】每月未未企業(yè)應(yīng)該清清倉盤點(diǎn)，了了解原料和成成品的庫存情情況。本系統(tǒng)統(tǒng)盤點(diǎn)的順序序是：由原原料保管帳和和成品庫存存總帳自動動生成原料料庫存實(shí)物盤盤點(diǎn)表、成成品庫存實(shí)物物盤點(diǎn)表，再再由倉庫保管管員進(jìn)行實(shí)物物盤點(diǎn)。盤點(diǎn)點(diǎn)后填寫倉倉庫庫存盤點(diǎn)點(diǎn)表。與此此同時填寫原原料、成品升升耗報告單，并并上報倉庫庫收支存月匯匯總表。 【產(chǎn)品銷銷售管理】 系統(tǒng)對

11、產(chǎn)品品銷售數(shù)據(jù)的的處理，包括括以下幾個方方面：產(chǎn)品品銷售單，記記錄營業(yè)室開開具的每一項(xiàng)項(xiàng)產(chǎn)品銷售單單。營業(yè)員員銷售日報表表，每天每每個營業(yè)員銷銷售完畢，扎扎帳匯總當(dāng)日日銷售數(shù)據(jù)。銷銷售內(nèi)部繳款款單，每天天營業(yè)室銷售售完畢，各個個營業(yè)員將銷銷售款填單上上交。產(chǎn)品品銷售定價單單，記錄每每次產(chǎn)品調(diào)價價的情況。 【企業(yè)門門市銷售管理理】專門處理理企業(yè)開設(shè)的的多種糧油經(jīng)經(jīng)營門市部，每每月或每旬上上報給企業(yè)的的銷售報表數(shù)數(shù)據(jù)。 【應(yīng)收應(yīng)應(yīng)付帳款】應(yīng)應(yīng)收應(yīng)付管理理是企業(yè)在生生產(chǎn)經(jīng)營過程程中，對資金金往來的基本本管理。系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)置產(chǎn)品品銷售應(yīng)收帳帳款臺帳，記記錄記錄企業(yè)業(yè)產(chǎn)品被客戶戶提貨后，但但還沒有收回回產(chǎn)品

12、銷售款款的情況。糧糧油進(jìn)貨應(yīng)付付帳款臺帳，記記錄企業(yè)采購購原料和生產(chǎn)產(chǎn)輔材進(jìn)廠而而款未付的情情況。 七、糧糧油代儲業(yè)務(wù)務(wù) 最近幾幾年，面粉加加工企業(yè)改變變經(jīng)營觀念，開開展了糧食代代存儲業(yè)務(wù)，農(nóng)農(nóng)民把糧食交交給企業(yè)代保保管。企業(yè)在在糧油代存結(jié)結(jié)算中心放置置一臺計算機(jī)機(jī)，便可處理理整個糧油代代存業(yè)務(wù)。系系統(tǒng)處理糧油油代儲業(yè)務(wù)功功能模塊是： 代存原原糧入庫單：客戶把代存存原糧送到倉倉庫，經(jīng)過保保管員檢斤驗(yàn)驗(yàn)質(zhì)入庫。 代存原原糧儲存卡：客戶持代代存原糧入庫庫單，辦理理換取原糧糧儲存卡。 原糧收收購結(jié)算單：客戶持原原糧儲存卡，辦辦理原糧收購購手續(xù)。 代存原原糧取貨單：經(jīng)結(jié)算獲得得代存原糧糧取貨單，客客戶

13、持此單據(jù)據(jù)到財務(wù)部門門辦理售糧付付款手續(xù)。代代存原糧轉(zhuǎn)賣賣給企業(yè)，不不移動實(shí)物，總總庫存數(shù)量不不變，而所有有權(quán)轉(zhuǎn)移到企企業(yè)。 原糧兌兌換結(jié)算單：客戶持原原糧儲存卡，辦辦理原糧兌換換產(chǎn)品手續(xù)。 代存產(chǎn)產(chǎn)品提貨單：根據(jù)兌換結(jié)結(jié)算的結(jié)果開開具此單據(jù)，由由客戶到財務(wù)務(wù)交加工費(fèi)后后，客戶憑該該單據(jù)到倉庫庫提貨。 代存產(chǎn)產(chǎn)品儲存卡：客戶把原糧糧兌換成產(chǎn)品品，又儲存在在倉庫內(nèi)，以以此卡為憑。 代存原原糧轉(zhuǎn)保管帳帳：代存原原糧經(jīng)過辦理理入庫手續(xù)后后，由于糧食食保管的特殊殊性， 所有有權(quán)仍歸客戶戶，但是使用用權(quán)已經(jīng)屬于于企業(yè)，客戶戶重新把代存存原糧提走的的可能很小，所所以可轉(zhuǎn)入企企業(yè)原料保管管帳中。 代存存產(chǎn)品

14、轉(zhuǎn)保管管帳：代存存產(chǎn)品轉(zhuǎn)入成成品保管帳，實(shí)實(shí)際上是貨未未提，而提前前下帳。八、委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品業(yè)務(wù)管理理現(xiàn)在糧食市場屬屬于買方市場場，企業(yè)為擴(kuò)擴(kuò)大產(chǎn)品銷售售量，就得采采取多種銷售售手段和途徑徑。委托代銷銷產(chǎn)品，是指指根據(jù)協(xié)議將將本企業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)品，委托給給客戶代為銷銷售產(chǎn)品的業(yè)業(yè)務(wù)。系統(tǒng)設(shè)設(shè)置委托代銷銷產(chǎn)品業(yè)務(wù)數(shù)數(shù)據(jù)處理功能能是： 1.委委托代銷產(chǎn)品品出庫：企業(yè)業(yè)所有委托代代銷產(chǎn)品出庫庫數(shù)據(jù)，是通通過委托代代銷產(chǎn)品出庫庫單進(jìn)行處處理的。2委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)算單：企業(yè)對所有有委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品的結(jié)算業(yè)業(yè)務(wù)，都是通通過系統(tǒng)內(nèi)的的委托結(jié)算單單進(jìn)行處理的的。委托結(jié)算算單是記錄委委托給客戶的的代銷產(chǎn)品結(jié)結(jié)算信息的單

15、單據(jù)。它是登登記委托代銷銷產(chǎn)品帳、應(yīng)應(yīng)收款帳的依依據(jù)。通過它它可反映委托托代銷產(chǎn)品的的結(jié)算情況，作作為開具銷售售發(fā)票的依據(jù)據(jù)，可作為收收款單的依據(jù)據(jù)。3委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品明細(xì)帳：該帳目專門門記錄委托代代銷產(chǎn)品出庫庫、結(jié)算的情情況。4委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)收款明明細(xì)帳：該帳帳目專門記錄錄委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)收款的的情況。九、產(chǎn)品生產(chǎn)成成本核算對面粉生產(chǎn)成本本進(jìn)行核算，可可真實(shí)地反映映企業(yè)在一段段時期內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營的狀態(tài)態(tài)。系統(tǒng)對成成本核算的核核心是：生產(chǎn)產(chǎn)費(fèi)用及庫存存產(chǎn)品、生產(chǎn)產(chǎn)總成本、聯(lián)聯(lián)產(chǎn)品成本、產(chǎn)產(chǎn)品銷售成本本的核算。生生產(chǎn)成本的核核算，是針對對沒有實(shí)現(xiàn)價價值量的產(chǎn)品品，或者說是是對沒有進(jìn)入入市場交換的的

16、產(chǎn)品，進(jìn)行行成本核算；其核算方式式是： 1、利利用生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營費(fèi)用明細(xì)細(xì)帳，專門門記錄在生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營過程中中，所發(fā)生的的各種費(fèi)用的的情況，為成成本核算收集集和整理數(shù)據(jù)據(jù)。 2、在在一段時期內(nèi)內(nèi)，把各種產(chǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)成成本集中在一一起進(jìn)行核算算，以反映了了企業(yè)在核算算期間內(nèi)的生生產(chǎn)總成本的的情況。生生產(chǎn)總成本項(xiàng)項(xiàng)目帳，記記錄每次成本本核算的各種種成本項(xiàng)目。生生產(chǎn)成本核算算單則反映映了企業(yè)一段段時期內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)總成本的結(jié)結(jié)果。 3面面粉生產(chǎn)的特特點(diǎn)是：如用用同一種原料料小麥，而生生產(chǎn)加工出系系列大類產(chǎn)品品普通粉、專專用粉、粗細(xì)細(xì)麩。聯(lián)產(chǎn)品品成本核算，是是采用適當(dāng)?shù)牡姆峙錁?biāo)準(zhǔn)，把把綜合成本分分配給各種聯(lián)聯(lián)產(chǎn)品

17、，從而而計算出每種種聯(lián)產(chǎn)品的成成本比重。聯(lián)聯(lián)產(chǎn)品成本計計算的關(guān)鍵，是是如何將綜合合成本在各種種聯(lián)產(chǎn)品之間間進(jìn)行分配。“換算系數(shù)”的確定，可從各聯(lián)產(chǎn)品的產(chǎn)量、出率和售價三個因素考慮。正確合理地選擇“換算系數(shù)”，對聯(lián)產(chǎn)品成本計算的正確性有直接的影響。產(chǎn)品銷售成本核核算，則是針針對已經(jīng)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)價值量的產(chǎn)產(chǎn)品，或已經(jīng)經(jīng)銷售的產(chǎn)品品，進(jìn)行銷售售成本的核算算。它包括二二個方面的核核算：1、產(chǎn)品銷項(xiàng)稅稅額的核算，是是指企業(yè)銷售售產(chǎn)品時，按按照企業(yè)銷售售產(chǎn)品適用的的稅率計算，并并向買方收取取的稅額。產(chǎn)產(chǎn)品銷項(xiàng)稅計計算表，是是以單項(xiàng)產(chǎn)品品為計算對象象，它可將銷銷項(xiàng)稅額從含含稅銷售額中中分離出來。2、產(chǎn)品銷售售毛利

18、計算表表是以單項(xiàng)項(xiàng)產(chǎn)品為計算算對象，直接接計算出含稅稅銷售額、銷銷項(xiàng)稅額及未未含稅的產(chǎn)品品銷售額。 在原手手工管理情況況下進(jìn)行生產(chǎn)產(chǎn)成本的核算算，因采集核核算數(shù)據(jù)困難難及人力因素素的限制，計計算生產(chǎn)成本本很費(fèi)勁。而而現(xiàn)在利用本本系統(tǒng)設(shè)置的的成本核算功功能，采集成成本核算數(shù)據(jù)據(jù)，能很方便便地利用輸入入到系統(tǒng)內(nèi)的的各種生產(chǎn)原原始數(shù)據(jù)，并并且能計算任任意時期段的的生產(chǎn)成本，基基本解決了企企業(yè)生產(chǎn)成本本核算的難題題。 十、產(chǎn)產(chǎn)供銷統(tǒng)計報報表系統(tǒng)為用戶建立立了五十四個個數(shù)據(jù)庫，專專門收集面粉粉生產(chǎn)進(jìn)銷存存數(shù)據(jù)，并針針對各個數(shù)據(jù)據(jù)庫數(shù)據(jù)的特特點(diǎn)以及業(yè)務(wù)務(wù)管理的需要要，設(shè)置了一一百七十多種種統(tǒng)計報表。凡凡是

19、輸入到計計算機(jī)內(nèi)資料料和數(shù)據(jù)，用用戶可從不同同的角度、按按不同的指標(biāo)標(biāo)、用不同的的方法、針對對不同的目的的，對生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營的各個環(huán)環(huán)節(jié)，進(jìn)行統(tǒng)統(tǒng)計分析，并并能很規(guī)范地地打印出報表表來。傳統(tǒng)制制作生產(chǎn)經(jīng)營營統(tǒng)計報表，先先由人工匯總總數(shù)據(jù)，然后后手工制表，最最后打印出來來。現(xiàn)在采用用系統(tǒng)制作各各種統(tǒng)計報表表，以及不同同時期的報表表，只要用戶戶敲幾個鍵 彈指一揮揮”，不論需要要匯總的資料料時間跨度有有多大，參加加統(tǒng)計的數(shù)據(jù)據(jù)再多，僅需需要用戶輸入入統(tǒng)計的起止止日期，所需需的統(tǒng)計報表表就顯示在屏屏幕上“立等可取”。 十一、業(yè)業(yè)務(wù)管理軟件件與財務(wù)軟件件的區(qū)別根據(jù)國家規(guī)定：企業(yè)財務(wù)電電算化，必須須使用銀行和

20、和稅務(wù)機(jī)關(guān)指指定的財務(wù)軟軟件。面粉企企業(yè)的財務(wù)狀狀況，反映了了原料和產(chǎn)品品核算對象的的靜態(tài)結(jié)果，它它以事后處理理為特征，按按“會計科目”歸類，到月月才能制作出出財務(wù)報表。面面粉企業(yè)產(chǎn)供供銷管理系統(tǒng)統(tǒng)，是屬于企企業(yè)業(yè)務(wù)管理理軟件，是處處理生產(chǎn)經(jīng)營營過程中產(chǎn)生生的各種原始始數(shù)據(jù)，它反反映了面粉加加工的動態(tài)情情況，能隨時時提供最新的的生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)數(shù)據(jù)，并生成成各個方面的的統(tǒng)計資料。它它打印出來業(yè)業(yè)務(wù)單據(jù)，雖雖不能取代財財務(wù)做帳的憑憑證，但可以以和財務(wù)賬單單相對照。所所以系統(tǒng)設(shè)置置財務(wù)管理的的功能，主要要是企業(yè)各個個職能部門的的上報財務(wù)業(yè)業(yè)務(wù)匯總數(shù)據(jù)據(jù)。如財務(wù)部部門每月制作作的：產(chǎn)品品銷售利潤月月報表、

21、產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)費(fèi)用用月報表，原原料成品收支支存月報表、倉倉庫盤點(diǎn)表、糧糧油報損單等等，形成一個個完整的企業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷信息息平臺。 最近幾年一些企企業(yè)使用財務(wù)務(wù)軟件，并沒沒有取到企業(yè)業(yè)管理水平的的提高，而且且財務(wù)軟件系系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)據(jù)，其它部門門無法共享。而而我們開發(fā)的的面粉企業(yè)管管理軟件，可可能可以克服服財務(wù)軟件之之不足。業(yè)務(wù)務(wù)、財務(wù)一體體化管理，是是我國面粉加加工企業(yè)管理理信息化的必必由之路。所所以在我們在在開發(fā)面粉企企業(yè)管理軟件件時，要不斷斷探索滿足財財務(wù)需求，為為會計核算提提供高質(zhì)量的的信息，突破破業(yè)務(wù)管理軟軟件與財務(wù)軟軟件的接軌之之難題。十二、衡量面粉粉企業(yè)管理軟軟件的質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在不少面粉企

22、企業(yè)都注意培培養(yǎng)和招收計計算機(jī)專業(yè)人人員，企業(yè)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)也主張自自主開發(fā)本企企業(yè)管理軟件件，孰不知，開開發(fā)管理軟件件首先要“建模”，要把本企企業(yè)管理工作作的全過程，用用計算機(jī)能理理解的方式系系統(tǒng)地表述出出來。這是計計算機(jī)專業(yè)人人員無法完成成的，而搞管管理的人員，又又不知道如何何向計算機(jī)表表達(dá)他們的需需求，最終還還得委托電腦腦軟件公司，開開發(fā)企業(yè)管理理軟件。我們們認(rèn)為開發(fā)和和選購面粉企企業(yè)管理軟件件的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，應(yīng)包括以以下幾個方面面：有先進(jìn)的企業(yè)管管理思路，有有助于提高企企業(yè)管理水平平，而不是簡簡單代替人工工管理的軟件件。要能處理企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營全過過程的管理數(shù)數(shù)據(jù)，而不能能只涉及某一一個或幾個環(huán)環(huán)

23、節(jié)。能及時掌握企業(yè)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過過程中各方面面的情況，如如查詢各種原原始單據(jù)，制制作不同時期期不同主題的的報表,提高企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營和市市場信息的掌掌握和應(yīng)變能能力。軟件人機(jī)操作要要簡單方便，而而不需要具備備更多的計算算機(jī)知識的人人，才能使用用。 編制面面粉企業(yè)管理理軟件，涉及及到企業(yè)管理理工作推陳出出新的問題。而而購買較為成成熟的面粉企企業(yè)管理軟件件，不僅僅是是購買了開發(fā)發(fā)者的思想，更更重要的是技技術(shù)服務(wù)。企企業(yè)做一些程程序的修改工工作，以適應(yīng)應(yīng)本單位的業(yè)業(yè)務(wù)工作的要要求，這樣可可使企業(yè)在信信息化的建設(shè)設(shè)中，少走彎彎路，在較短短的時間內(nèi)，實(shí)實(shí)現(xiàn)由手工管管理到計算機(jī)機(jī)管理的平穩(wěn)穩(wěn)過渡。 十三、產(chǎn)產(chǎn)

24、供銷信息化化管理對領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)決策的作用用 過去人人工管理產(chǎn)供供銷原始數(shù)據(jù)據(jù)，是屬于掛掛流水帳，各各類原始數(shù)據(jù)據(jù)的關(guān)系是分分離的；而現(xiàn)現(xiàn)在通過建立立面粉企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)供管理系統(tǒng)統(tǒng)后，是能從從整體的角度度，把各類產(chǎn)產(chǎn)供銷原始數(shù)數(shù)據(jù)有機(jī)地組組合在一起，統(tǒng)統(tǒng)籌處理數(shù)據(jù)據(jù)的輸入、查查詢、統(tǒng)計及及顯示和輸出出，使處理產(chǎn)產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)的的過程通暢、合合理、快捷、準(zhǔn)準(zhǔn)確。用戶要要統(tǒng)計一個年年度的產(chǎn)量，零零點(diǎn)幾秒就完完畢，而實(shí)際際上計算機(jī)已已經(jīng)累加近萬萬次，所以廠廠領(lǐng)導(dǎo)可根據(jù)據(jù)現(xiàn)時的需要要，直接在本本辦公室的電電腦屏幕上查查閱單據(jù)、采采集數(shù)據(jù)、匯匯總各方面的的情況，預(yù)測測一段時期內(nèi)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)效益益，并做出正正確的生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營決策

25、。 十四、企企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對產(chǎn)產(chǎn)供銷管理信信息化建設(shè)的的作用 現(xiàn)在很很多面粉企業(yè)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，抓抓企業(yè)管理工工作，只”管”不”理”，抱著“肉煮爛是在在鍋里”的經(jīng)營思想想，即只注重重抓企業(yè)直接接的經(jīng)濟(jì)效益益，而忽視企企業(yè)基礎(chǔ)管理理工作，對企企業(yè)產(chǎn)供銷信信息化的建設(shè)設(shè)從不過問。作作為一個稱職職的現(xiàn)代企業(yè)業(yè)家，應(yīng)該十十分清楚地意意識到：企業(yè)的基礎(chǔ)管理理工作，實(shí)際際是對各種產(chǎn)產(chǎn)供銷信息，進(jìn)進(jìn)行有效地分分類匯總處理理，成為企業(yè)的重要要資源和財富富。面粉企業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷信息息化管理，并并沒有產(chǎn)生直直接的經(jīng)濟(jì)效效益，它的應(yīng)應(yīng)用價值，體體現(xiàn)在企業(yè)管管理現(xiàn)代化整整體效益的提提升。 2、經(jīng)經(jīng)過處理后的的產(chǎn)供銷信息息，在支持領(lǐng)領(lǐng)

26、導(dǎo)作出經(jīng)營營決策方面的的作用具大。企企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)抓生生產(chǎn)經(jīng)營，實(shí)實(shí)質(zhì)是在對產(chǎn)產(chǎn)供銷信息進(jìn)進(jìn)行分析，并并作出相應(yīng)的的反映。而企企業(yè)和管理者者對產(chǎn)供銷信信息處理的能能力和水平，反反映出他們在在糧油市場競競爭中的應(yīng)變變能力。需不需要建立面面粉企業(yè)產(chǎn)供供銷管理系統(tǒng)統(tǒng)，已經(jīng)不是是一個還需理理論探討和學(xué)學(xué)術(shù)研究的問問題，而是擺擺在企業(yè)家面面前一項(xiàng)十分分現(xiàn)實(shí)和緊迫迫的任務(wù)。優(yōu)優(yōu)秀的企業(yè)家家會毫不猶豫豫地，在抓好好日常生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營工作的同同時，抓緊企企業(yè)管理信息息化的建設(shè)工工作。綜上所述，我們們對面粉企業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷信息息化管理的研研究和理解，還還存著不問題題和困惑，歡歡迎同行來信信來電指正，共共同探索和領(lǐng)領(lǐng)略面粉企業(yè)

27、業(yè)管理信息化化的魅力。地地址：昆明市市麻園13號號 郵編：66501011 電話19999年6月4日日 糧糧食企業(yè)產(chǎn)供供銷管理信息息化 昆明明糧食企業(yè)管管理軟件開發(fā)發(fā)室 楊楊正明 (6501001)我國金融系統(tǒng)的的業(yè)務(wù)工作基基本實(shí)現(xiàn)計算算機(jī)化，零售售商業(yè)加快了了信息化建設(shè)設(shè)的步伐，而而糧食企業(yè)管管理信息化的的建設(shè)工作則則剛剛起步。如何把原來手工分散處理的產(chǎn)、供、銷的數(shù)據(jù)，上升為利用計算機(jī)一體化綜合處理？近幾年來，我們對糧食企業(yè)的原料的儲運(yùn)、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品銷售信息化管理工作，做了些研究和探索工作，并為一些糧食加工企業(yè)，建立了產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)。下面將對糧食加工產(chǎn)供銷信息

28、管理的問題，談?wù)勎覀兊恼J(rèn)識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，供同行參考。 一、糧糧食企業(yè)產(chǎn)供供銷管理的現(xiàn)現(xiàn)狀現(xiàn)在中型以上的的糧食加工企企業(yè)，基本上上實(shí)現(xiàn)了糧食食加工的自動動化，但是對對糧食產(chǎn)供銷銷的管理，仍仍然停留在手手工的水平。在在主要業(yè)務(wù)科科室配備計算算機(jī)已經(jīng)很普普遍，但沒有有充分發(fā)揮計計算機(jī)在企業(yè)業(yè)管理的作用用。究其原因因是：沒有適適合本科室的的企業(yè)管理軟軟件，至使計計算機(jī)成為科科學(xué)管理的一一種擺設(shè)。企企業(yè)往往偏重重于對計算機(jī)機(jī)硬件的投資資，而忽視對對管理軟件的的投資和開發(fā)發(fā)，只見投資資不見效益。企企業(yè)收集和整整理產(chǎn)供銷的的數(shù)據(jù)，仍然然維持人工填填寫單據(jù)表格格，到月未才才能統(tǒng)計出產(chǎn)產(chǎn)供銷的情況況；而且產(chǎn)、供供

29、、銷，人、財財、物的信息息，是分散于于各部門，使使企業(yè)的決策策人和管理者者，要查詢和和匯總都比較較麻煩，很難難掌握和控制制產(chǎn)品流、資資金流、信息息流的流動方方向和速度。事事實(shí)證明，落落后的企業(yè)管管理方式，已已經(jīng)不適應(yīng)先先進(jìn)的加工技技術(shù)和市場競競爭的需要。二、糧食企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營管理理模式的轉(zhuǎn)變變原來糧食企業(yè)的的生產(chǎn)經(jīng)營管管理模式是：“產(chǎn)、供、銷銷”，“以產(chǎn)定銷”，以滿足市市場對糧食供供應(yīng)的要求為為企業(yè)目標(biāo)。而而現(xiàn)在糧食市市場進(jìn)入買方方市場，要提提高企業(yè)的市市場競爭能力力，創(chuàng)造更大大的經(jīng)濟(jì)效益益，糧食加工工企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營模式，則則變?yōu)椋骸颁N、供、產(chǎn)產(chǎn)”，“以財務(wù)管理理為中心”，加快流動動資金的周

30、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速度，提高高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營管理的柔柔性，以適應(yīng)應(yīng)市場的變化化。這一企業(yè)業(yè)經(jīng)營方針的的改變，促使使企業(yè)經(jīng)營觀觀念從粗放經(jīng)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變?yōu)闉榫蚣?xì)算。利利用計算機(jī)和和企業(yè)管理軟軟件，來代替替手工管理糧糧食企業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)供銷活動，無無疑是最佳的的選擇；雖然然與傳統(tǒng)的管管理方式會發(fā)發(fā)生碰撞，而而化解碰撞的的過程，恰恰恰是企業(yè)管理理文化變遷的的過程。三、優(yōu)化企業(yè)管管理的新概念念-產(chǎn)供銷銷管理信息化化自95年以來，我我國糧食連續(xù)續(xù)豐收，糧食食購銷體制改改革不加深，導(dǎo)導(dǎo)致糧食行業(yè)業(yè)競爭激烈，許許多糧食加工工企業(yè)，希望望建立計算機(jī)機(jī)產(chǎn)供銷管理理系統(tǒng)，來提提高企業(yè)的管管理水平和市市場競爭能力力。我們所提提倡的全面優(yōu)

31、優(yōu)化糧食企業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷管理理，是把現(xiàn)代代商業(yè)信息化化管理的概念念和成功的經(jīng)經(jīng)驗(yàn)，引入糧糧食企業(yè)管理理中，架設(shè)計計算機(jī)企業(yè)管管理系統(tǒng)，實(shí)實(shí)行糧食企業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷信息息化管理。它它涉及到糧食食加工企業(yè)的的原料采購入入庫、產(chǎn)品生生產(chǎn)、成品收收發(fā)、產(chǎn)品銷銷售等環(huán)節(jié)的的業(yè)務(wù)工作。它它能有效地集集成和溝通企企業(yè)各部門的的信息，縮短短原料 產(chǎn)品 商品 - 資金流流轉(zhuǎn)周期，提提高員工的工工作效率，增增加企業(yè)在市市場上的競爭爭力。糧食加加工企業(yè)產(chǎn)供供銷管理系統(tǒng)統(tǒng)的建立和應(yīng)應(yīng)用，不僅是是對企業(yè)管理理模式的變革革，而且是提提高企業(yè)管理理水平，更新新管理方法的的一次契機(jī)，使使企業(yè)從原來來的定性管理理，經(jīng)驗(yàn)決策策，上升為定定

32、量管理，信信息化決策。四、開發(fā)產(chǎn)供銷銷管理系統(tǒng)的的工具如何改變糧食加加工企業(yè)產(chǎn)供供銷，“三十天糊涂涂，一天明白白”的窘境。我我們認(rèn)為把數(shù)數(shù)據(jù)庫技術(shù)，引引入對糧食企企業(yè)產(chǎn)供銷信信息化管理，是是現(xiàn)代企業(yè)管管理發(fā)展的趨趨勢，它比較較容易實(shí)現(xiàn)企企業(yè)管理方式式的改變。在在 Winddows 995操作系統(tǒng)統(tǒng)下，使用先先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫庫 - VVisuall FoxPPro 5.0 ，結(jié)合合真正的面向向?qū)ο蠹夹g(shù)，編編制出來的糧糧食企業(yè)管理理軟件，運(yùn)行行速度快，屏屏幕界面精致致、操作簡便便快捷，基本本可滿足企業(yè)業(yè)對產(chǎn)供銷管管理的需要。數(shù)數(shù)據(jù)庫技術(shù)對對收集、整理理糧食企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)、供、銷、調(diào)調(diào)、存、盤、退退、殘等方面

33、面的數(shù)據(jù)，具具有獨(dú)到的功功效，可克服服傳統(tǒng)企業(yè)管管理中的隨意意性和不規(guī)范范性，實(shí)現(xiàn)企企業(yè)信息的集集成和優(yōu)化，使使企業(yè)的管理理者能充分有有效、科學(xué)地地利用輸入到到系統(tǒng)中的生生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)據(jù)，來指導(dǎo)企企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營活動。 五、產(chǎn)產(chǎn)供銷信息化化管理的要素素：產(chǎn)品 資資金 信息糧食加工企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)供銷管理信信息化，既是是對產(chǎn)品，資資金，信息流流動的管理，同同時也是對糧糧食加工產(chǎn)銷銷存過程的活活動進(jìn)行分析析。糧食加工工需要通過多多道加工工藝藝過程后，才才能生產(chǎn)出合合格的產(chǎn)品；原料從采購購到產(chǎn)品銷售售都必須支付付和收取貨款款；糧食加工工中的信息是是伴隨著產(chǎn)銷銷存過程中產(chǎn)產(chǎn)生，以各種種原始記錄和和單據(jù)表現(xiàn)出出來

34、。糧食加加工企業(yè)管理理信息化，可可使產(chǎn)銷存的的數(shù)據(jù)，通過過系統(tǒng)的處理理后直觀，迅迅速地在屏幕幕上反映出來來。產(chǎn)品流是是糧食企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營的基基礎(chǔ)，它引導(dǎo)導(dǎo)其它二種流流的走向；資資金流直接制制約產(chǎn)品流的的流量，具有有正向驅(qū)動的的作用；信息息流穿梭于其其它流之間，貫貫穿于產(chǎn)品流流過程的始終終，它是分析析產(chǎn)品流，導(dǎo)導(dǎo)向資金流，是是進(jìn)行糧食生生產(chǎn)經(jīng)營決策策的重要依據(jù)據(jù)。我們所倡倡導(dǎo)的糧食加加工企業(yè)產(chǎn)供供銷信息化管管理，是能使使資金流和信信息流夠?qū)崟r時跟蹤產(chǎn)品流流，形成一個個產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)據(jù)動態(tài)匯總處處理體系，用用戶隨意查詢詢和匯總某段段時期情況。 六、糧糧食企業(yè)產(chǎn)供供銷管理系統(tǒng)統(tǒng)的開發(fā)和實(shí)實(shí)現(xiàn) 完整的的糧

35、食企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)銷管理系統(tǒng)統(tǒng)，是把企業(yè)業(yè)的產(chǎn)、供、銷銷，人、財、物物各個方面的的管理工作，融融為一體，納納入計算機(jī)處處理，使原料料以最快的速速度通過生產(chǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)變成產(chǎn)品品，分銷環(huán)節(jié)節(jié)將產(chǎn)品送到到消費(fèi)者手里里，最大限度度減少庫存，加加快資金流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)業(yè)無紙化的管管理。系統(tǒng)開開發(fā)應(yīng)該從以以下幾個方面面入手： 【原料入入出庫管理】 建立原料料入庫單、原原料購進(jìn)溢缺缺單、原原料出庫單、原原料收支存明明細(xì)帳、原原料庫存總帳帳個數(shù)據(jù)庫庫。以原料入入庫為數(shù)據(jù)處處理源點(diǎn)，對對原料采購入入庫檢斤驗(yàn)質(zhì)質(zhì)、購進(jìn)原料料增損、原料料出庫及原料料保管的數(shù)據(jù)據(jù)進(jìn)行處理。 【糧食加加工管理】 針對糧食加加工的特點(diǎn)，設(shè)設(shè)置車間生生

36、產(chǎn)原始記錄錄、產(chǎn)品品檢驗(yàn)單、產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量回機(jī)機(jī)單信息庫庫，克服生產(chǎn)產(chǎn)線上自動稱稱量系統(tǒng)，不不能長期保存存生產(chǎn)原始數(shù)數(shù)據(jù)的弊端，使使三個生產(chǎn)班班組的產(chǎn)量（自自動稱量系統(tǒng)統(tǒng)的數(shù)據(jù)），轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換為集成的的、歷史化管管理信息。 【成品入庫庫管理】 針針對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)的特點(diǎn)，分分別為成品庫庫建立產(chǎn)品品日入庫單、產(chǎn)產(chǎn)品出庫單、產(chǎn)產(chǎn)品收支存明明細(xì)帳、產(chǎn)產(chǎn)品庫存總帳帳四個信息息庫，收集處處理成品入庫庫出庫保管帳帳數(shù)據(jù)，作為為產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)濟(jì)核算的基基礎(chǔ)。 【原料庫庫、成品庫盤盤點(diǎn)】每月未未企業(yè)應(yīng)該清清倉盤點(diǎn)，了了解原料和成成品的庫存情情況。本系統(tǒng)統(tǒng)盤點(diǎn)的順序序是：由原原料保管帳和和成品庫存存總帳自動動生成原料料庫存實(shí)物

37、盤盤點(diǎn)表、成成品庫存實(shí)物物盤點(diǎn)表，再再由倉庫保管管員進(jìn)行實(shí)物物盤點(diǎn)。盤點(diǎn)點(diǎn)后填寫倉倉庫庫存盤點(diǎn)點(diǎn)表。與此此同時填寫原原料、成品升升耗報告單，并并上報倉庫庫收支存月匯匯總表。 【產(chǎn)品銷銷售管理】 系統(tǒng)對產(chǎn)品品銷售數(shù)據(jù)的的處理，包括括以下幾個方方面：產(chǎn)品品銷售單，記記錄營業(yè)室開開具的每一項(xiàng)項(xiàng)產(chǎn)品銷售單單。營業(yè)員員銷售日報表表，每天每每個營業(yè)員銷銷售完畢，扎扎帳匯總當(dāng)日日銷售數(shù)據(jù)。銷銷售內(nèi)部繳款款單，每天天營業(yè)室銷售售完畢，各個個營業(yè)員將銷銷售款填單上上交。產(chǎn)品品銷售定價單單，記錄每每次產(chǎn)品調(diào)價價的情況。 【企業(yè)門門市銷售管理理】專門處理理企業(yè)開設(shè)的的多種糧油經(jīng)經(jīng)營門市部，每每月或每旬上上報給企業(yè)的

38、的銷售報表數(shù)數(shù)據(jù)。 【應(yīng)收應(yīng)應(yīng)付帳款】應(yīng)應(yīng)收應(yīng)付管理理是企業(yè)在生生產(chǎn)經(jīng)營過程程中，對資金金往來的基本本管理。系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)置產(chǎn)品品銷售應(yīng)收帳帳款臺帳，記記錄記錄企業(yè)業(yè)產(chǎn)品被客戶戶提貨后，但但還沒有收回回產(chǎn)品銷售款款的情況。糧糧油進(jìn)貨應(yīng)付付帳款臺帳，記記錄企業(yè)采購購原料和生產(chǎn)產(chǎn)輔材進(jìn)廠而而款未付的情情況。 七、糧糧油代儲業(yè)務(wù)務(wù) 最近幾幾年，糧食加加工企業(yè)改變變經(jīng)營觀念，開開展了糧食代代存儲業(yè)務(wù)，農(nóng)農(nóng)民把糧食交交給企業(yè)代保保管。企業(yè)在在糧油代存結(jié)結(jié)算中心放置置一臺計算機(jī)機(jī)，便可處理理整個糧油代代存業(yè)務(wù)。系系統(tǒng)處理糧油油代儲業(yè)務(wù)功功能模塊是： 代存原原糧入庫單：客戶把代存存原糧送到倉倉庫，經(jīng)過保保管員檢斤

39、驗(yàn)驗(yàn)質(zhì)入庫。 代存原原糧儲存卡：客戶持代代存原糧入庫庫單，辦理理換取原糧糧儲存卡。 原糧收收購結(jié)算單：客戶持原原糧儲存卡，辦辦理原糧收購購手續(xù)。 代存原原糧取貨單：經(jīng)結(jié)算獲得得代存原糧糧取貨單，客客戶持此單據(jù)據(jù)到財務(wù)部門門辦理售糧付付款手續(xù)。代代存原糧轉(zhuǎn)賣賣給企業(yè)，不不移動實(shí)物，總總庫存數(shù)量不不變，而所有有權(quán)轉(zhuǎn)移到企企業(yè)。 原糧兌兌換結(jié)算單：客戶持原原糧儲存卡，辦辦理原糧兌換換產(chǎn)品手續(xù)。 代存產(chǎn)產(chǎn)品提貨單：根據(jù)兌換結(jié)結(jié)算的結(jié)果開開具此單據(jù)，由由客戶到財務(wù)務(wù)交加工費(fèi)后后，客戶憑該該單據(jù)到倉庫庫提貨。 代存產(chǎn)產(chǎn)品儲存卡：客戶把原糧糧兌換成產(chǎn)品品，又儲存在在倉庫內(nèi)，以以此卡為憑。 代存原原糧轉(zhuǎn)保管帳

40、帳：代存原原糧經(jīng)過辦理理入庫手續(xù)后后，由于糧食食保管的特殊殊性， 所有有權(quán)仍歸客戶戶，但是使用用權(quán)已經(jīng)屬于于企業(yè)，客戶戶重新把代存存原糧提走的的可能很小，所所以可轉(zhuǎn)入企企業(yè)原料保管管帳中。 代存存產(chǎn)品轉(zhuǎn)保管管帳：代存存產(chǎn)品轉(zhuǎn)入成成品保管帳，實(shí)實(shí)際上是貨未未提，而提前前下帳。八、委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品業(yè)務(wù)管理理現(xiàn)在糧食市場屬屬于買方市場場，企業(yè)為擴(kuò)擴(kuò)大產(chǎn)品銷售售量，就得采采取多種銷售售手段和途徑徑。委托代銷銷產(chǎn)品，是指指根據(jù)協(xié)議將將本企業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)品，委托給給客戶代為銷銷售產(chǎn)品的業(yè)業(yè)務(wù)。系統(tǒng)設(shè)設(shè)置委托代銷銷產(chǎn)品業(yè)務(wù)數(shù)數(shù)據(jù)處理功能能是： 1.委委托代銷產(chǎn)品品出庫：企業(yè)業(yè)所有委托代代銷產(chǎn)品出庫庫數(shù)據(jù)，是通通過委

41、托代代銷產(chǎn)品出庫庫單進(jìn)行處處理的。2委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)算單：企業(yè)對所有有委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品的結(jié)算業(yè)業(yè)務(wù)，都是通通過系統(tǒng)內(nèi)的的委托結(jié)算單單進(jìn)行處理的的。委托結(jié)算算單是記錄委委托給客戶的的代銷產(chǎn)品結(jié)結(jié)算信息的單單據(jù)。它是登登記委托代銷銷產(chǎn)品帳、應(yīng)應(yīng)收款帳的依依據(jù)。通過它它可反映委托托代銷產(chǎn)品的的結(jié)算情況，作作為開具銷售售發(fā)票的依據(jù)據(jù)，可作為收收款單的依據(jù)據(jù)。3委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品明細(xì)帳：該帳目專門門記錄委托代代銷產(chǎn)品出庫庫、結(jié)算的情情況。4委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)收款明明細(xì)帳：該帳帳目專門記錄錄委托代銷產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)收款的的情況。九、產(chǎn)品生產(chǎn)成成本核算對糧食生產(chǎn)成本本進(jìn)行核算，可可真實(shí)地反映映企業(yè)在一段段時期內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營的

42、狀態(tài)態(tài)。系統(tǒng)對成成本核算的核核心是：生產(chǎn)產(chǎn)費(fèi)用及庫存存產(chǎn)品、生產(chǎn)產(chǎn)總成本、聯(lián)聯(lián)產(chǎn)品成本、產(chǎn)產(chǎn)品銷售成本本的核算。生生產(chǎn)成本的核核算，是針對對沒有實(shí)現(xiàn)價價值量的產(chǎn)品品，或者說是是對沒有進(jìn)入入市場交換的的產(chǎn)品，進(jìn)行行成本核算；其核算方式式是： 1、利利用生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營費(fèi)用明細(xì)細(xì)帳，專門門記錄在生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營過程中中，所發(fā)生的的各種費(fèi)用的的情況，為成成本核算收集集和整理數(shù)據(jù)據(jù)。 2、在在一段時期內(nèi)內(nèi)，把各種產(chǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)成成本集中在一一起進(jìn)行核算算，以反映了了企業(yè)在核算算期間內(nèi)的生生產(chǎn)總成本的的情況。生生產(chǎn)總成本項(xiàng)項(xiàng)目帳，記記錄每次成本本核算的各種種成本項(xiàng)目。生生產(chǎn)成本核算算單則反映映了企業(yè)一段段時期內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)

43、總成本的結(jié)結(jié)果。 3糧糧食生產(chǎn)的特特點(diǎn)是：如用用同一種原料料小麥，而生生產(chǎn)加工出系系列大類產(chǎn)品品普通粉、專專用粉、粗細(xì)細(xì)麩。聯(lián)產(chǎn)品品成本核算，是是采用適當(dāng)?shù)牡姆峙錁?biāo)準(zhǔn)，把把綜合成本分分配給各種聯(lián)聯(lián)產(chǎn)品，從而而計算出每種種聯(lián)產(chǎn)品的成成本比重。聯(lián)聯(lián)產(chǎn)品成本計計算的關(guān)鍵，是是如何將綜合合成本在各種種聯(lián)產(chǎn)品之間間進(jìn)行分配?！皳Q算系數(shù)”的確定，可從各聯(lián)產(chǎn)品的產(chǎn)量、出率和售價三個因素考慮。正確合理地選擇“換算系數(shù)”，對聯(lián)產(chǎn)品成本計算的正確性有直接的影響。產(chǎn)品銷售成本核核算，則是針針對已經(jīng)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)價值量的產(chǎn)產(chǎn)品，或已經(jīng)經(jīng)銷售的產(chǎn)品品，進(jìn)行銷售售成本的核算算。它包括二二個方面的核核算：1、產(chǎn)品銷項(xiàng)稅稅額的核算，

44、是是指企業(yè)銷售售產(chǎn)品時，按按照企業(yè)銷售售產(chǎn)品適用的的稅率計算，并并向買方收取取的稅額。產(chǎn)產(chǎn)品銷項(xiàng)稅計計算表，是是以單項(xiàng)產(chǎn)品品為計算對象象，它可將銷銷項(xiàng)稅額從含含稅銷售額中中分離出來。2、產(chǎn)品銷售售毛利計算表表是以單項(xiàng)項(xiàng)產(chǎn)品為計算算對象，直接接計算出含稅稅銷售額、銷銷項(xiàng)稅額及未未含稅的產(chǎn)品品銷售額。 在原手手工管理情況況下進(jìn)行生產(chǎn)產(chǎn)成本的核算算，因采集核核算數(shù)據(jù)困難難及人力因素素的限制，計計算生產(chǎn)成本本很費(fèi)勁。而而現(xiàn)在利用本本系統(tǒng)設(shè)置的的成本核算功功能，采集成成本核算數(shù)據(jù)據(jù)，能很方便便地利用輸入入到系統(tǒng)內(nèi)的的各種生產(chǎn)原原始數(shù)據(jù)，并并且能計算任任意時期段的的生產(chǎn)成本，基基本解決了企企業(yè)生產(chǎn)成本本核

45、算的難題題。 十、產(chǎn)產(chǎn)供銷統(tǒng)計報報表系統(tǒng)為用戶建立立了五十四個個數(shù)據(jù)庫，專專門收集糧食食生產(chǎn)進(jìn)銷存存數(shù)據(jù)，并針針對各個數(shù)據(jù)據(jù)庫數(shù)據(jù)的特特點(diǎn)以及業(yè)務(wù)務(wù)管理的需要要，設(shè)置了一一百七十多種種統(tǒng)計報表。凡凡是輸入到計計算機(jī)內(nèi)資料料和數(shù)據(jù)，用用戶可從不同同的角度、按按不同的指標(biāo)標(biāo)、用不同的的方法、針對對不同的目的的，對生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營的各個環(huán)環(huán)節(jié)，進(jìn)行統(tǒng)統(tǒng)計分析，并并能很規(guī)范地地打印出報表表來。傳統(tǒng)制制作生產(chǎn)經(jīng)營營統(tǒng)計報表，先先由人工匯總總數(shù)據(jù)，然后后手工制表，最最后打印出來來?，F(xiàn)在采用用系統(tǒng)制作各各種統(tǒng)計報表表，以及不同同時期的報表表，只要用戶戶敲幾個鍵 彈指一揮揮”，不論需要要匯總的資料料時間跨度有有多大

46、，參加加統(tǒng)計的數(shù)據(jù)據(jù)再多，僅需需要用戶輸入入統(tǒng)計的起止止日期，所需需的統(tǒng)計報表表就顯示在屏屏幕上“立等可取”。 十一、業(yè)業(yè)務(wù)管理軟件件與財務(wù)軟件件的區(qū)別根據(jù)國家規(guī)定：企業(yè)財務(wù)電電算化，必須須使用銀行和和稅務(wù)機(jī)關(guān)指指定的財務(wù)軟軟件。糧食企企業(yè)的財務(wù)狀狀況，反映了了原料和產(chǎn)品品核算對象的的靜態(tài)結(jié)果，它它以事后處理理為特征，按按“會計科目”歸類，到月月才能制作出出財務(wù)報表。糧糧食企業(yè)產(chǎn)供供銷管理系統(tǒng)統(tǒng)，是屬于企企業(yè)業(yè)務(wù)管理理軟件，是處處理生產(chǎn)經(jīng)營營過程中產(chǎn)生生的各種原始始數(shù)據(jù)，它反反映了糧食加加工的動態(tài)情情況，能隨時時提供最新的的生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)數(shù)據(jù)，并生成成各個方面的的統(tǒng)計資料。它它打印出來業(yè)業(yè)務(wù)單據(jù)，

47、雖雖不能取代財財務(wù)做帳的憑憑證，但可以以和財務(wù)賬單單相對照。所所以系統(tǒng)設(shè)置置財務(wù)管理的的功能，主要要是企業(yè)各個個職能部門的的上報財務(wù)業(yè)業(yè)務(wù)匯總數(shù)據(jù)據(jù)。如財務(wù)部部門每月制作作的：產(chǎn)品品銷售利潤月月報表、產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)費(fèi)用用月報表，原原料成品收支支存月報表、倉倉庫盤點(diǎn)表、糧糧油報損單等等，形成一個個完整的企業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷信息息平臺。 最近幾年一些企企業(yè)使用財務(wù)務(wù)軟件，并沒沒有取到企業(yè)業(yè)管理水平的的提高，而且且財務(wù)軟件系系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)據(jù)，其它部門門無法共享。而而我們開發(fā)的的糧食企業(yè)管管理軟件，可可能可以克服服財務(wù)軟件之之不足。業(yè)務(wù)務(wù)、財務(wù)一體體化管理，是是我國糧食加加工企業(yè)管理理信息化的必必由之路。所所以在我

48、們在在開發(fā)糧食企企業(yè)管理軟件件時，要不斷斷探索滿足財財務(wù)需求，為為會計核算提提供高質(zhì)量的的信息，突破破業(yè)務(wù)管理軟軟件與財務(wù)軟軟件的接軌之之難題。十二、衡量糧食食企業(yè)管理軟軟件的質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在不少糧食企企業(yè)都注意培培養(yǎng)和招收計計算機(jī)專業(yè)人人員，企業(yè)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)也主張自自主開發(fā)本企企業(yè)管理軟件件，孰不知，開開發(fā)管理軟件件首先要“建?！?，要把本企企業(yè)管理工作作的全過程，用用計算機(jī)能理理解的方式系系統(tǒng)地表述出出來。這是計計算機(jī)專業(yè)人人員無法完成成的，而搞管管理的人員，又又不知道如何何向計算機(jī)表表達(dá)他們的需需求，最終還還得委托電腦腦軟件公司，開開發(fā)企業(yè)管理理軟件。我們們認(rèn)為開發(fā)和和選購糧食企企業(yè)管理軟件件的質(zhì)

49、量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，應(yīng)包括以以下幾個方面面：有先進(jìn)的企業(yè)管管理思路，有有助于提高企企業(yè)管理水平平，而不是簡簡單代替人工工管理的軟件件。要能處理企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營全過過程的管理數(shù)數(shù)據(jù)，而不能能只涉及某一一個或幾個環(huán)環(huán)節(jié)。能及時掌握企業(yè)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過過程中各方面面的情況，如如查詢各種原原始單據(jù)，制制作不同時期期不同主題的的報表,提高企業(yè)生生產(chǎn)經(jīng)營和市市場信息的掌掌握和應(yīng)變能能力。軟件人機(jī)操作要要簡單方便，而而不需要具備備更多的計算算機(jī)知識的人人，才能使用用。 編制糧糧食企業(yè)管理理軟件，涉及及到企業(yè)管理理工作推陳出出新的問題。而而購買較為成成熟的糧食企企業(yè)管理軟件件，不僅僅是是購買了開發(fā)發(fā)者的思想，更更重要的是技技

50、術(shù)服務(wù)。企企業(yè)做一些程程序的修改工工作，以適應(yīng)應(yīng)本單位的業(yè)業(yè)務(wù)工作的要要求，這樣可可使企業(yè)在信信息化的建設(shè)設(shè)中，少走彎彎路，在較短短的時間內(nèi)，實(shí)實(shí)現(xiàn)由手工管管理到計算機(jī)機(jī)管理的平穩(wěn)穩(wěn)過渡。 十三、產(chǎn)產(chǎn)供銷信息化化管理對領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)決策的作用用 過去人人工管理產(chǎn)供供銷原始數(shù)據(jù)據(jù)，是屬于掛掛流水帳，各各類原始數(shù)據(jù)據(jù)的關(guān)系是分分離的；而現(xiàn)現(xiàn)在通過建立立糧食企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)供管理系統(tǒng)統(tǒng)后，是能從從整體的角度度，把各類產(chǎn)產(chǎn)供銷原始數(shù)數(shù)據(jù)有機(jī)地組組合在一起，統(tǒng)統(tǒng)籌處理數(shù)據(jù)據(jù)的輸入、查查詢、統(tǒng)計及及顯示和輸出出，使處理產(chǎn)產(chǎn)供銷數(shù)據(jù)的的過程通暢、合合理、快捷、準(zhǔn)準(zhǔn)確。用戶要要統(tǒng)計一個年年度的產(chǎn)量，零零點(diǎn)幾秒就完完畢，而實(shí)際際上計算機(jī)已已經(jīng)累加近萬萬次，所以廠廠領(lǐng)導(dǎo)可根據(jù)據(jù)現(xiàn)時的需要要，直接在本本辦公室的電電腦屏幕上查查閱單據(jù)、采采集數(shù)據(jù)、匯匯總各方面的的情況，預(yù)測測一段時期內(nèi)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)效益益，并做出正正確的生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營決策。 十四、企