幾丁聚糖的功效與作用

1、幾丁聚糖（甲殼素）是從蟹、蝦殼中提取的動物性高分子纖維素，故又名甲殼素，它 是世界上目前唯一發(fā)現(xiàn)的，同時(shí)具有：帶陽離子性質(zhì)，堿性，多糖體和動物纖維的天然物 質(zhì)。在1991年被全球醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“人體的第六生命要素”。因此被歐美中日政府認(rèn)定為機(jī)能性 保健食品。在靈芝、冬蟲夏草等植物中也含有微量幾丁聚糖，但含量只在2%-7%之間。鑒 別幾丁聚糖的指標(biāo)脫乙酰度幾丁聚糖是甲殼素脫乙?；@得的，脫乙酰度越高，幾丁 聚糖的品質(zhì)越好，一般建議選擇脫乙酰度85%以上的產(chǎn)品。幾丁聚糖是由日本開始研發(fā)的， 當(dāng)今醫(yī)學(xué)，對每種疾病的研究都必須達(dá)到細(xì)胞水平，研究病理變化的同時(shí)要看到細(xì)胞的變 化。在70年代，日本學(xué)者在細(xì)胞學(xué)

2、的領(lǐng)域中就細(xì)胞的營養(yǎng)學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)、功能學(xué)的研究有了 突飛猛進(jìn)的發(fā)展。在自然界中很多小昆蟲和甲殼動物，這兩種動物體表和體內(nèi)有很多動物纖維素，也就是 幾丁質(zhì)。動物和植物在接觸的過程中，可以被植物吸取一些動物纖維素，或者它死亡以后， 它的尸體脫落在土壤里，植物可以通過它的根莖吸取一些動物纖維素，植物又通過它的酶 把幾丁質(zhì)轉(zhuǎn)換成幾丁聚醣。舉例：靈芝草，中醫(yī)稱為長壽草，發(fā)達(dá)國家都在研究靈芝草， 它抑制老化，延年益壽，抑制腫瘤，靈芝草還有抑制艾滋病毒的作用，它的有效成分就是 幾丁聚醣。靈芝草生長在陰暗潮濕的環(huán)境里，可以充分和甲殼動物接觸，它本身酶的含量 高，它的轉(zhuǎn)換率也高，所以它的幾丁聚醣的成分就高，但純天

3、然靈芝草幾丁聚醣含量不足 5%，人工養(yǎng)殖的靈芝中的含量就更低了。此外菌類、菇類、冬蟲夏草等等也含有這種物質(zhì)， 人類進(jìn)入文明社會、產(chǎn)業(yè)革命以來，農(nóng)藥化肥的使用，造成空氣和水的污染，使昆蟲和甲 殼動物和我們所吃的植物、食物接觸的關(guān)系被中斷，在農(nóng)田里已看不到甲殼動物和植物接 觸的現(xiàn)象，糧食、水果、蔬菜里這種物質(zhì)消失。這兩種物質(zhì)的中斷，導(dǎo)致了成人慢性病的 高發(fā)狀態(tài)，心腦血管疾病、腫瘤、自身免疫功能低下帶來的一系列的癥候群。這種問題的 發(fā)現(xiàn)，使日本學(xué)者在實(shí)驗(yàn)室里通過高科技手段把幾丁質(zhì)一步變成幾丁聚醣，把大自然中消 失的東西找回來。幾丁聚糖在1991年被歐美學(xué)術(shù)界譽(yù)為繼蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和無機(jī)鹽之

4、后的第六 生命要素。它完全不同于一般營養(yǎng)保健品，對人體有五大功能：免疫強(qiáng)化機(jī)能，抑制老化， 預(yù)防疾病，促進(jìn)疾病痊愈和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能。文獻(xiàn)報(bào)道，對疾病的預(yù)防和保健作用簡 述如下：強(qiáng)化免疫功能，對癌癥有抑制作用幾丁聚糖具有調(diào)節(jié)和提高機(jī)體免疫力促進(jìn)抗體產(chǎn)生增強(qiáng)機(jī)體抗病能力之功能幾丁質(zhì)的 降解產(chǎn)物葡萄糖胺使體液 pH 值發(fā)生變化激活淋巴細(xì)胞抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移 ，抑制癌 細(xì)胞毒素活化能殺死癌細(xì)胞的淋巴細(xì)胞抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。降低膽固醇膽固醇是體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)。除作為細(xì)胞膜的成分外，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化膽汁酸、類固醇激 素和維生素Do膽固醇正常對機(jī)體是有益的。但是膽固醇過多，積蓄在血管壁上，血管腔變 窄，血流通過受

5、阻。心肌缺血缺氧發(fā)生心絞痛。高膽固醇血粘稠易發(fā)生血栓，部分心肌壞 死、心肌梗死。腦血栓可發(fā)生腦梗塞。幾丁聚糖可以降低膽固醇其機(jī)制為：妨礙膽固醇在 體內(nèi)吸收 妨礙脂肪的吸收 促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁。降血壓作用原發(fā)性高血壓的治療原則是限制食鹽的攝取，約有60%病人可使血壓下降。實(shí)驗(yàn)證明，血壓 升高僅和食鹽中的氯離子有關(guān)，而和鈉離子無關(guān)。幾丁聚糖帶正電荷與氯離子相吸引，而 排泄于糞便中，體內(nèi)缺少氯離子，轉(zhuǎn)換酶無活性，血壓不再升高。降血糖作用由于胰島素不足（絕對的或相對的）引起糖尿病，其患者體液呈酸性，若PH下降0.1則胰 島素敏感度下降30%，患者糖利用降低、呈高血糖。幾丁聚糖扌呼H調(diào)節(jié)到弱堿性，提高

6、胰島 素利用率，有利于糖尿病的防治。此外它還有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，使胰島素分泌正常 抑制血糖上升。成人糖尿病絕大多數(shù)與肥胖有關(guān)，肥胖使受體敏感度下降或受體數(shù)目減少 幾丁聚糖可排除多余糖分，防止肥胖有利防治糖尿病。強(qiáng)化肝臟機(jī)能肝臟是人體內(nèi)最大的腺體，具有多種多樣的代謝功能。它在蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素 激素等物質(zhì)的代謝均起著重要的作用。同時(shí)肝臟還有分泌、排泄、生物轉(zhuǎn)化等方面的功能 幾丁聚糖在強(qiáng)化肝臟機(jī)能方面列舉如下：降低膽固醇和脂肪，預(yù)防脂肪肝和肝炎，促進(jìn)產(chǎn) 生肝炎病毒抗體，增強(qiáng)肝生物轉(zhuǎn)化機(jī)能。對神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用 對植物神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，可促進(jìn)男、女性激素的分泌，增強(qiáng)

7、活力，恢復(fù) 青春、防止老化。幾丁聚糖可改善性功能。改善腰酸背痛中醫(yī)所謂“瘀血”就是指氣、血、水不流暢的病態(tài)。瘀血時(shí)末梢循環(huán)不良，身體表面溫度降低， 而成為怕冷癥。由于末梢循環(huán)不良，對肌肉細(xì)胞的營養(yǎng)物質(zhì)、氧氣供應(yīng)不足，代謝廢物堆 積，會引起腰酸背痛。幾丁聚糖在體內(nèi)的分解產(chǎn)物葡萄糖胺能刺激迷走神經(jīng)，副交感神經(jīng) 興奮，使血管擴(kuò)張，因此會改善腰背酸痛。治療燒傷、燙傷，加速外傷愈合幾丁聚糖具有很強(qiáng)的抗菌力，促進(jìn)肉芽生長和皮膚再生的效能，可使皮膚愈合良好。它還 有促使細(xì)胞活化的作用，可大量產(chǎn)生膠原纖維，不會留下傷疤。吸附體內(nèi)有害物質(zhì)并排除于體外 隨著科技的進(jìn)步，也帶來很多公害，導(dǎo)致人類發(fā)生奇病。其中最廣為

8、人知的重金屬公害， 鎘中毒、汞中毒、鉛中毒等?！皫锥【厶恰本哂形?、排泄重金屬的功效?？梢哉T導(dǎo)免疫細(xì)胞的分化修復(fù)受傷細(xì)胞這種物質(zhì)作用于造血干細(xì)胞以后，使免疫細(xì)胞在分化過程中數(shù)量提高，質(zhì)量提高，從根本 上提高人體免疫功能。醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)表明，對所有疾病概率的統(tǒng)計(jì)，對疾病的自愈率高達(dá)70%多， 余下20%多才是靠臨床治療，所以人體自愈能力很重要。有強(qiáng)大的吸附作用過去有吸附作用的物質(zhì)只作用于人體腸道，植物纖維素、活性炭等等，可以吸附腸內(nèi)毒素 這種物質(zhì)對人體內(nèi)環(huán)境有吸附作用，是弱堿性物質(zhì)。吸附后5個(gè)電荷占滿后，這種物質(zhì)相當(dāng) 穩(wěn)定，對人體既無親和性又無損傷性，它必然排出體外，所以就此功能，國際上把它稱為 人體環(huán)保劑?？乖詷O低、無毒，在使用過程中有好轉(zhuǎn)反應(yīng)生化上講，大分子?xùn)|西都有抗原反應(yīng)。幾丁聚糖在毒性試驗(yàn)中得到的數(shù)據(jù)，致死量實(shí)際上 是撐死量，不是毒死量，比如人：60公斤X18=1080多克干粉，吃到胃里，喝點(diǎn)水，胃就撐 破了。所以說很安全。防止自身免疫性疾病自身免疫性疾病，一般來說，他們病理變化有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是蛋白質(zhì)降解硬化。人在 兒童期會自然合成一種多糖（合成蛋白質(zhì)用），到了青春期就不能合成了，食物中這種物 質(zhì)減少，自身免疫性疾病容易發(fā)生。有這種物質(zhì)補(bǔ)充，青少年在食物中多添加一些，可以 防止自身免疫性疾病的發(fā)生。綜上所述幾丁聚醣分解以后的多醣體是