2022-2023年（備考資料）運動康復(fù)期末復(fù)習(xí)-運動營養(yǎng)與膳食（運動康復(fù)專業(yè)）歷年真題精選一含答案試卷5

1、2022-2023年（備考資料）運動康復(fù)期末復(fù)習(xí)-運動營養(yǎng)與膳食（運動康復(fù)專業(yè)）歷年真題精選一(含答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.碘在體內(nèi)主要參與胰島素的合成。（章節(jié)：第六章難度：4）正確答案:錯誤2.某運動員體重50kg，賽前約補充（ ）g糖為宜。A、10B、50C、100D、150正確答案:B3.不屬于運動飲料特點的是（ ）。A、一定的含糖量B、適量的電解質(zhì)C、低滲透壓D、有輕微的興奮作用正確答案:D4.食物中缺乏煙酸，會引起（ ）。A、癩皮病B、上皮角化C、腳氣病D、神經(jīng)紊亂正確答案:A5.骨質(zhì)疏松癥患者主要的體力活動方式為（ ）。A、大強度、短時間B、小強度、短時間C、大強度、長

2、時間D、小強度、長時間正確答案:D6.機體在運動中利用最快最直接的能量是（ ）。A、葡萄糖B、ATPC、糖原D、碳水化合物正確答案:B7.下列哪些物質(zhì)可以促進鐵的吸收（ ）。A、維生素BB、豬肉C、抗酸藥物D、維生素C正確答案:B,D8.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，我國成年人每天吃蔬菜（ ）g，最好深色蔬菜約占一半。A、200-400B、250-450C、300-500D、350-550正確答案:C9.最新的中國居民膳食指南是（ ）由中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事會通過的。A、1993年B、1995年C、1997年D、2007年正確答案:D10.運動訓(xùn)練強度過大且時間較長時，導(dǎo)致蛋白質(zhì)大量（ ），引起血尿素氮（

3、）。A、合成；上升B、合成；下降C、分解；下降D、分解；上升正確答案:D11.以下是運動營養(yǎng)補充的誤區(qū)的是（ ）。A、強調(diào)特殊營養(yǎng)的補充，忽略基礎(chǔ)營養(yǎng)的攝入B、強調(diào)宏量營養(yǎng)素的攝入，忽略微量營養(yǎng)素的供給C、強調(diào)晚餐的豐盛，忽略早餐的多樣性D、以上都是正確答案:D12.在人體內(nèi)食物吸收的主要部位是（ ）。正確答案:小腸13.中國居民膳食指南建議每人每天飲奶（ ）g或相當量的奶制品。正確答案:30014.人體內(nèi)含量最豐富的礦物質(zhì)是（ ）。A、MgB、CaC、FeD、Zn正確答案:B15.正常的呼吸商值在（ ）之間。A、0.8-0.5B、0.9-0.6C、1.0-0.7D、1.1-0.8正確答案:C

4、16.食物熱效應(yīng)以（ ）的熱效應(yīng)為最高。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、碳水化合物D、維生素正確答案:A17.（ ）能促進腦細胞的生長發(fā)育，經(jīng)常吃海洋動植物，能活化大腦神經(jīng)細胞，改善大腦機能。正確答案:DHA18.一個正常成年人即使一天不攝入蛋白質(zhì)，也要通過各種途徑向體外排出大約（ ）的蛋白質(zhì)。正確答案:20g19.促進鈣吸收的物質(zhì)有（ ）。A、維生素DB、乳糖C、膳食纖維D、氨基酸正確答案:A,B,D20.下列關(guān)于蛋白質(zhì)、脂肪和糖的吸收形式正確的是（ ）。A、蛋白質(zhì)以氨基酸的形式被人體吸收B、蛋白質(zhì)以小肽的形式被人體吸收C、糖以單糖的形式被人體吸收D、脂肪以脂肪脧的形式被人體吸收正確答案:A,B,C,

5、D21.食油沸點為（ ），反復(fù)高溫會產(chǎn)生氧化、水解、熱聚合等化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生醛、低級脂肪酸、氧化物、環(huán)氧化物等。正確答案:21022.下列食物蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式最為接近的是（ ）。A、牛奶B、雞蛋C、豬肉D、牛肉正確答案:B23.中國居民平衡膳食寶塔2007建議每人每天飲水量為1500mL。（章節(jié)：第五章難度：2）正確答案:錯誤24.正常成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的16一19，每天約有（）蛋白質(zhì)被更新。正確答案:0.03%25.豆類的營養(yǎng)特點包括（ ）。A、蛋白質(zhì)含量較高B、脂肪含量中等C、碳水化合物多為不消化成分D、豐富的B族維生素正確答案:A,B,C,D26.對骨骼形成

6、極為重要的維生素是（ ）。A、維生素D2B、維生素D1C、維生素D3D、維生素B正確答案:C27.平衡膳食寶塔建議的各類食物攝入量是一個平均值和比例，日常生活必須每天都樣樣照著“寶塔”的推薦量吃。（章節(jié)：第五章難度：3）正確答案:錯誤28.屬于脂溶性維生素的是（ ）。A、維生素AB、維生素KC、維生素ED、維生素D正確答案:A,B,C,D29.妊娠早起孕婦每日需增加熱量（ ）。A、50KcalB、100 KcalC、150 KcalD、200 Kcal正確答案:B30.動物食品中也含有膳食纖維。（章節(jié)：第五章難度：2）正確答案:錯誤31.下列含鋅量最高的食物是（ ）。A、胡蘿卜、西紅柿B、畜禽肉類C、牡蠣D、禽蛋類正確答案:C32.耐力項目運動員，賽前補糖的時間為（ ）。A、1-10minB、1-2hC、4-5hD、1-2d正確答案:B33.對促進機體骨骼的牙齒鈣化起重要作用是（ ）。A、維生素BB、維生素CC、維生素DD、維生素A正確