有機(jī)種植基地生產(chǎn)管理手冊(cè)

1、北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司有機(jī)種植基地生產(chǎn)管理手冊(cè)二零零七年年十一月月七日目錄第一章章、有機(jī)機(jī)蔬菜種種植的目目標(biāo)第二章、發(fā)發(fā)展的計(jì)計(jì)劃第三章章、有機(jī)機(jī)蔬菜基基地的建建設(shè)環(huán)境境要求一、基基地環(huán)境境二、對(duì)對(duì)環(huán)境的的監(jiān)測(cè)三、污污染源的的杜絕第四章章、有機(jī)機(jī)蔬菜加加工中心心區(qū)域的的環(huán)境要要求一、加加工中心心周圍環(huán)環(huán)境要求求二、生生產(chǎn)區(qū)的的要求第五章章、有機(jī)機(jī)蔬菜農(nóng)農(nóng)業(yè)投入入品的選選擇、施施用和管管理標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)一、種種子的選選擇標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)二、農(nóng)農(nóng)藥的選選擇和使使用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)三、肥肥料的選選擇和施施用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)四、農(nóng)農(nóng)業(yè)投入入品的管管理標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)第六章章、有機(jī)機(jī)蔬菜生生產(chǎn)栽培培技術(shù)概概論一、有有機(jī)蔬菜菜的種子子處理、催催

2、芽二、有有機(jī)蔬菜菜的定植植三、有有機(jī)蔬菜菜病害防防治技術(shù)術(shù)規(guī)程四、有有機(jī)蔬菜菜生產(chǎn)過過程中發(fā)發(fā)生異常常問題時(shí)時(shí)的處理理方法第七章、有有機(jī)蔬菜菜生產(chǎn)栽栽培各論論一、有有機(jī)黃瓜瓜生產(chǎn)操操作規(guī)程程二、迷迷你黃瓜瓜的栽培培管理三、有有機(jī)番茄茄生產(chǎn)操操作規(guī)程程四、有有機(jī)辣椒椒生產(chǎn)操操作規(guī)程程五、有有機(jī)茄子子生產(chǎn)操操作規(guī)程程六、有有機(jī)人參參果生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程七、有有機(jī)甘藍(lán)藍(lán)生產(chǎn)操操作規(guī)程程八、有有機(jī)冬瓜瓜生產(chǎn)操操作規(guī)程程九、有有機(jī)豆類類生產(chǎn)操操作規(guī)程程十、有有機(jī)大蔥蔥生產(chǎn)操操作規(guī)程程十一、抱抱子甘藍(lán)藍(lán)栽培管管理十二、芹芹菜無公公害栽培培技術(shù)規(guī)規(guī)程十三、蕪蕪菁栽培培技術(shù)十四四、有機(jī)機(jī)蔬菜胡胡蘿卜栽栽培技術(shù)術(shù)

3、第八章章、有機(jī)機(jī)蔬菜種種植過程程中田間間檔案記記錄與管管理一、有有機(jī)蔬菜菜生產(chǎn)基基地的分分級(jí)管理理檔案管管理第九章、有有機(jī)蔬菜菜的采收收標(biāo)準(zhǔn)及及操作規(guī)規(guī)程一、有有機(jī)蔬菜菜的采收收標(biāo)準(zhǔn)二、采采收方法法及技術(shù)術(shù)三、有有機(jī)蔬菜菜采收后后的處理理方法第十章章、蔬菜菜采收后后到加工工廠的運(yùn)運(yùn)輸方式式方法第十一章章、蔬菜菜采收后后處理技技術(shù)一、有有機(jī)蔬菜菜的整理理和清洗洗二、蔬蔬菜產(chǎn)品品包裝三、有有機(jī)蔬菜菜的預(yù)冷冷第十三三章、蔬蔬菜的貯貯存技術(shù)術(shù)規(guī)范及及操作規(guī)規(guī)程一、有有機(jī)蔬菜菜貯藏技技術(shù)規(guī)范范第十四四章、有有機(jī)蔬菜菜基地生生產(chǎn)管理理制度一、德青青源有機(jī)機(jī)蔬菜基基地生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)的消消毒制度度二、德德青源有有機(jī)

4、蔬菜菜基地農(nóng)農(nóng)業(yè)投入入品采購(gòu)購(gòu)制度三、德德青源有有機(jī)蔬菜菜基地農(nóng)農(nóng)業(yè)投入入品倉(cāng)庫(kù)庫(kù)管理制制度四、德德青源有有機(jī)蔬菜菜基地田田間檔案案管理制制度五、德德青源有有機(jī)蔬菜菜基地農(nóng)農(nóng)藥使用用管理制制度六、德德青源有有機(jī)蔬菜菜基地的的環(huán)境監(jiān)監(jiān)察保護(hù)護(hù)制度七、德德青源有有機(jī)蔬菜菜基地產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)標(biāo)志、包包裝、貯貯存制度度第十五章章、人員員的配置置管理及及各崗位位人員的的工作職職責(zé)。一、德德青源蔬蔬菜基地地經(jīng)理工工作職責(zé)責(zé)二、德德青源蔬蔬菜基地地經(jīng)理助助理工作作職責(zé)三、蔬蔬菜加工工廠主管管工作職職責(zé)四、德德青源蔬蔬菜基地地技術(shù)員員工作職職責(zé)五、蔬蔬菜基地地統(tǒng)計(jì)員員的工作作職責(zé)六、德德青源蔬蔬菜種植植員的工工作

5、職責(zé)責(zé)七、德德青源北北京蔬菜菜基地巡巡夜保安安員職責(zé)責(zé)第一章、有有機(jī)蔬菜菜種植的的目標(biāo)打造造德青源源循環(huán)經(jīng)經(jīng)濟(jì)，將將種植業(yè)業(yè)推向有有機(jī)的高高度，滿滿足德青青源蔬菜菜消費(fèi)，在在此基礎(chǔ)礎(chǔ)上推向向市場(chǎng)，使使德青源源蔬菜到到達(dá)百姓姓的餐桌桌上。第二章、發(fā)發(fā)展的計(jì)計(jì)劃20007年:建成溫溫室8棟棟，起到到德青源源有機(jī)種種植基地地的示范范作用，為為以后的的發(fā)展打打下基礎(chǔ)礎(chǔ)。20008年:在8棟棟溫室的的基礎(chǔ)上上，繼續(xù)續(xù)建設(shè)春春秋棚和和大田，爭(zhēng)爭(zhēng)取規(guī)模?；a(chǎn)產(chǎn)。20009年:將德青青源有機(jī)機(jī)蔬菜推推上市場(chǎng)場(chǎng)。第三章章、有機(jī)機(jī)蔬菜基基地的建建設(shè)環(huán)境境要求一、基基地環(huán)境境產(chǎn)地必必須選擇擇在周圍圍無污染染源，水

6、水源充足足，水質(zhì)質(zhì)良好，進(jìn)進(jìn)、排水水方便，日日照充足足，交通通方便的的生態(tài)環(huán)環(huán)境良好好區(qū)域?？諝狻⒐喔人?、土壤等環(huán)境質(zhì)量必須通過嚴(yán)格的檢測(cè)，最少要符合國(guó)家、地方和企業(yè)的最低要求。二、對(duì)環(huán)境的監(jiān)測(cè)對(duì)周圍及基地內(nèi)部的空氣、灌溉水、土壤等環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行有力的監(jiān)控，定期進(jìn)行檢測(cè)，一般為6個(gè)月做一次，12個(gè)月中必須有一次全套的檢測(cè)，以確保環(huán)境的有效監(jiān)控。如果周圍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，有可能對(duì)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，及時(shí)進(jìn)行水、土、氣質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)。三、污染源的杜絕產(chǎn)地應(yīng)杜絕污染源的產(chǎn)生，不得開設(shè)有污染的生產(chǎn)項(xiàng)目，控制生活污水，禁止使用對(duì)環(huán)境有嚴(yán)重影響的化學(xué)制劑等。禁止向生產(chǎn)基地排放重金屬、硝酸鹽、油類、酸液

7、、堿液、劇毒廢液、放射性廢水和未經(jīng)處理的含病原體的污水，或者傾倒、填埋有害的廢氣物和生活垃圾。第四章、有有機(jī)蔬菜菜加工中中心區(qū)域域的環(huán)境境要求一、加加工中心心周圍環(huán)環(huán)境要求求整個(gè)個(gè)加工中中心周圍圍無有害害或毒性性氣體產(chǎn)產(chǎn)生，以以及危害害衛(wèi)生的的場(chǎng)地與與設(shè)施。加工中心排水系統(tǒng)通暢，無積水，無廢物堆積。污水及污物處理設(shè)施與加工區(qū)等生產(chǎn)儲(chǔ)存區(qū)域相隔有一定的距離，并位于主風(fēng)向的下風(fēng)區(qū)。加工中心鋪鋪設(shè)水泥泥路面，保保持清潔潔、平整整不積水水，在加加工中心心周圍應(yīng)應(yīng)有一定定的綠化化。二、生生產(chǎn)區(qū)的的要求生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)應(yīng)配配備消毒毒器械等等并建立立嚴(yán)格的的生產(chǎn)區(qū)區(qū)消毒制制度及設(shè)設(shè)備和車車輛清洗洗制度，并并保證執(zhí)執(zhí)

8、行度。第五章、有機(jī)蔬菜農(nóng)業(yè)投入品的選擇、施用和管理標(biāo)準(zhǔn)一、種子的選擇標(biāo)準(zhǔn)種子應(yīng)向具有種子經(jīng)營(yíng)權(quán)的單位購(gòu)買。所選購(gòu)的種種子必須須符合GGB1667155.2GB1167115.55或DBB31/2111標(biāo)準(zhǔn)的的要求。選擇優(yōu)質(zhì)、抗抗病、豐豐產(chǎn)的品品種，適適合北方方日光溫溫室栽培培的優(yōu)良良的蔬菜菜品種。二、農(nóng)藥的選擇和使用標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)蔬菜基地使用的生物農(nóng)藥及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等必需向具有檢驗(yàn)登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“三證”的公司購(gòu)買。不向無營(yíng)業(yè)業(yè)執(zhí)照、無無農(nóng)資生生產(chǎn)或經(jīng)經(jīng)營(yíng)許可可證的企企業(yè)購(gòu)買買未經(jīng)登登記注冊(cè)冊(cè)的產(chǎn)品品。嚴(yán)格格按照農(nóng)農(nóng)藥合理理使用準(zhǔn)準(zhǔn)則的的要求，科科學(xué)合理理選擇使使用農(nóng)藥藥。當(dāng)利用用沼液作作

9、為蔬菜菜植株的的生物調(diào)調(diào)節(jié)劑是是必須符符合一定定的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)見肥料料的選擇擇和施用用標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)蔬菜基地允許施用的農(nóng)藥種類如下:1 生物源農(nóng)藥1.1 微生物源農(nóng)藥1.1.1 農(nóng)用抗生素防治真菌病害:滅瘟素，春雷霉素，多抗霉素(多氧霉素)，井崗霉素，農(nóng)抗120，中生菌素等。防治螨類:瀏陽(yáng)霉素，華光霉素1.1.2 活體微生物農(nóng)藥真菌劑:蠟蚧輪枝菌等。細(xì)菌劑:蘇云金桿菌，蠟質(zhì)芽孢桿菌等。拮抗菌劑。昆蟲病原線蟲。微孢子。病毒:核多角體病毒。1.2 動(dòng)物源農(nóng)藥昆蟲信息素(或昆蟲外激素):如性信息素;1.3 植物源農(nóng)藥殺蟲劑:除蟲菊素、魚藤酮、煙堿、植物油等。殺菌劑:大蒜素。拒避劑:印楝素、苦楝、川楝素

10、。增效劑:芝麻素。1.2 礦物源農(nóng)藥1.2.1 無機(jī)殺螨殺菌劑硫制劑:硫懸浮劑，可濕性硫，石硫合劑等。銅制劑:硫酸銅，王銅，氫氧化銅，波爾多液等。1.2.2 礦物油乳劑4.3 有機(jī)合成農(nóng)藥有機(jī)蔬菜基地農(nóng)藥使用準(zhǔn)則如下:優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病抗蟲品種，非化學(xué)藥劑種子處理，培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園，輪作倒茬、間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。還應(yīng)盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機(jī)械捕捉害蟲，機(jī)械和人工除草等措施，防治病蟲草害。特殊情況下，必須使用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)遵守以下準(zhǔn)則:在AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用以下農(nóng)藥及方法:

11、1 中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。如除蟲菊素、魚藤根、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。2 釋放寄生性捕食性天敵動(dòng)物，昆蟲、捕食螨、蜘蛛及昆蟲病原線蟲等。3 在害蟲捕捉器中使用昆蟲信息素及植物源引誘劑。4 使用礦物油和植物油制劑。5 使用礦礦物源農(nóng)農(nóng)藥中的的硫制劑劑、銅制制劑。6 經(jīng)經(jīng)專門機(jī)機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)準(zhǔn)，允許許有限度度地使用用活體微微生物農(nóng)農(nóng)藥，如如真菌制制劑、細(xì)細(xì)菌制劑劑、病毒毒制劑、放放線菌、拮拮抗菌劑劑、昆蟲蟲病原線線蟲、原原蟲等。7 經(jīng)專門機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)，允許有限度地使用農(nóng)用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素(多氧霉素)、井崗霉素、農(nóng)抗120、中生菌素等，瀏陽(yáng)霉素等。5

12、.1.3 禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。5.1.4 禁止使用生物源、礦物源農(nóng)藥中混配有機(jī)合成農(nóng)藥的各種制劑。5.1.5 嚴(yán)禁使用基因工程品種及制劑。三、肥料的選擇和施用標(biāo)準(zhǔn)肥料應(yīng)向具有檢驗(yàn)登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“三證”的公司進(jìn)行購(gòu)買。不向無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無農(nóng)資生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)購(gòu)買未經(jīng)登記注冊(cè)的產(chǎn)品。嚴(yán)禁施用有機(jī)蔬菜基地明令禁止的化學(xué)肥料。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)所需要的沼渣和沼液等有機(jī)肥必須經(jīng)過無害化處理，進(jìn)行檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)行施用。用沼渣、沼液作為大棚內(nèi)的生產(chǎn)用肥，不但可殺菌、滅毒、滅病、滅蟲，更為主要的是可連年增加土壤的有機(jī)質(zhì)，并提高地力。1、

13、沼液的合格標(biāo)準(zhǔn)和施用方法所使用的沼液沼渣等自制肥料必須經(jīng)過嚴(yán)格的無害化處理和檢驗(yàn)后，方可進(jìn)行施用。在沒有檢測(cè)儀器的情況下，判斷沼液能否使用的簡(jiǎn)單方法就是觀察沼氣的燃燒情況，凡沼氣燃燒時(shí)火苗正常、不脫火、沒有臭味時(shí)表明沼氣發(fā)酵正常，這種沼液可以浸種。凡沼氣燈不燃時(shí)，沼液不能使用，相反燈能點(diǎn)燃，沼液就可使用，水壓間料液表面如有一層白色膜狀物時(shí)沼液也不能使用。沼液在施用和噴灑前必須紗布或細(xì)密的紗窗進(jìn)行過濾，以去除其中的固形物，以防在使用噴霧器時(shí)堵塞噴頭。沼液施用的濃度不能過大，否則會(huì)燒傷植株，1份沼液加23份清水即可。用沼液噴施蔬菜植時(shí)一定要注意部位，以葉背面為主，因葉面角質(zhì)層厚，而葉背布滿小氣孔，

14、易于吸收有利于吸收。用沼液作為葉面肥時(shí)，必須要掌握好噴施的時(shí)機(jī):春、秋、冬季上午露水干后(約10時(shí))進(jìn)行，而夏季以傍晚為好，中午高溫及暴雨前不要噴施。在沼液的施用過程中可以適量加入一定數(shù)量的加入0.3%的磷酸二氫鉀，可增加效果。沼液噴施時(shí)，沼液必須要在沼氣池外停置半天;蔬菜上市前七天，不準(zhǔn)施用沼液。沼液肥的施用必須每隔10天噴施一次，以免影響蔬菜植株的生長(zhǎng)。2、沼渣的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和使用方法沼渣不要出出池后立立即施用用。一般般應(yīng)先在在儲(chǔ)糞池池中存放放5-77天后再再施用;沼渣與與磷肥要要按照110:11的比例例堆漚55-7天天后再用用效果更更好。沼渣渣中含有有較多腐腐殖酸，對(duì)對(duì)土壤有有改良作作用，并

15、并且沼渣渣能增加加土壤有有機(jī)質(zhì)。忌與草木灰、石灰等堿性肥料混施草木灰、石灰等堿性較強(qiáng)，與沼肥混合，會(huì)造成氮肥的損失，降低肥效。四、農(nóng)業(yè)投入品的管理標(biāo)準(zhǔn)1 農(nóng)業(yè)投入品的存儲(chǔ)種子、肥料和農(nóng)藥必須設(shè)有專門的干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)放，防止種子、化肥和農(nóng)藥霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊。并有專人管理和看護(hù)，做好放火、防盜、防水等工作。2 農(nóng)業(yè)投入品的登記入庫(kù)的農(nóng)業(yè)投入品必須登記，清楚寫明品種、數(shù)量、規(guī)格等。種子、農(nóng)藥和肥料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)必須嚴(yán)格登記，清楚標(biāo)明領(lǐng)用人，領(lǐng)用品種、數(shù)量和領(lǐng)用日期及使用用途。建立嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)投入品倉(cāng)庫(kù)管理制度。3 農(nóng)業(yè)投入品及其包裝物的回收肥料、農(nóng)藥使用后的剩余，必須及時(shí)退回倉(cāng)庫(kù)，并辦理手續(xù)，以防

16、止散失農(nóng)藥、肥料給環(huán)境帶來危害。使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱子應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理，以防止造成環(huán)境的二次污染。第六章、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)概論一、有機(jī)蔬菜的種子處理、催芽1、所用蔬菜種子和種苗的選擇所用的蔬菜種子均選擇中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心及以色列和荷蘭等正規(guī)科研院所及公司品質(zhì)優(yōu)良的有機(jī)蔬菜品種或反映良好的普通的蔬菜品種。所用的全部蔬菜種苗均為自行培育的優(yōu)良蔬菜種苗，達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。2、蔬菜種子播種前的處理方法2.1 溫水浸種用50555(2份份開水，ll份涼水水)的溫溫水浸泡泡788分鐘，并并不斷攪攪拌，然然后再加加入涼水水。喜溫溫菜籽降降至255300

17、，喜涼涼菜籽降降至200255。浸泡時(shí)時(shí)間間因種子子不同而而異，黃黃瓜、南南瓜、甜甜瓜浸泡泡344小時(shí);茄果類類、絲瓜瓜、冬瓜瓜浸泡88100小時(shí);西瓜、胡胡蘿卜、菠菠菜浸泡泡24小小時(shí);蘿蘿卜、白白菜浸泡泡個(gè)13小時(shí)時(shí);甘藍(lán)藍(lán)、菜花花、豆類類浸泡ll2小小時(shí)。溫溫水浸 種應(yīng)注注意:浸浸泡用的的容器要要干凈。用用水量應(yīng)應(yīng)適中，以以水剛剛剛淹沒種種子為宜宜。浸泡泡455小時(shí)要要換水一一次。浸浸泡過程程中要清清除飄浮浮在水面面上的秕秕籽。2.22 沼液液浸種22.2.1 用用于浸種種的沼液液應(yīng)具備備的條件件正常運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)使用兩兩個(gè)月以以上，并并且正在在產(chǎn)氣(以能點(diǎn)點(diǎn)亮沼氣氣燈為準(zhǔn)準(zhǔn))的沼沼氣池出出料間

18、內(nèi)內(nèi)的沼液液。廢棄棄不用的的沼氣池池的沼液液不能用用來浸種種。出料間中中流進(jìn)了了生水、有有毒污水水(如農(nóng)農(nóng)藥等)，或倒倒進(jìn)了生生人糞尿尿、牲畜畜糞便及及其它廢廢棄物的的沼液不不能用。出出料間表表面起白白色膜狀狀的沼液液不宜于于浸種。發(fā)酵充分分的沼液液為無惡惡臭氣味味、深褐褐色明亮亮的液體體，PHH值在77.27.66之間，比比重在11.044411.0777之間間。2.22.2 浸種前前的準(zhǔn)備備曬種。曬曬種能增增強(qiáng)種子子皮的透透性和增增進(jìn)酶的的活性，提提高種子子的發(fā)芽芽率和存存活能力力，播種種后可提提早出苗苗，還可可提高種種子的吸吸水能力力，并殺殺滅部分分病菌，保保證種子子質(zhì)量。曬曬種時(shí)間間，

19、一般般122天，每每天約曬曬6小時(shí)時(shí)，選擇擇晴天的的中午前前后幾個(gè)個(gè)小時(shí)的的陽(yáng)光。為為使種子子接受陽(yáng)陽(yáng)光均勻勻，應(yīng)將將種子在在曬席上上薄薄攤攤開，每每日翻動(dòng)動(dòng)344次。清理浮渣渣。將沼沼氣池出出料間內(nèi)內(nèi)的浮渣渣和雜物物清理干干凈。揭蓋透氣氣。加有蓋板的的出料間間應(yīng)清渣渣前12天揭揭開透氣氣，并攪攪動(dòng)料液液幾次，讓讓硫化氫氫氣體逸逸散，以以便于浸浸種。浸種工具具。常用用透水性性較好，結(jié)結(jié)實(shí)的塑塑料紡織織袋。2.3 浸浸種的技技術(shù)要點(diǎn)點(diǎn)2.33.1 種子包包裝將種子子裝入袋袋內(nèi)，一一般每袋袋1520kkg，并并要留出出一定空空間(因因種子吸吸水后會(huì)會(huì)膨脹)?？臻g大大小視種種子的種種類而定定，有殼殼

20、種子留留1/33空間，無無殼種子子應(yīng)留11/2或或2/33空間，然然后扎緊緊袋口。2.3.2 浸種位置將裝有種子的袋子用繩子吊入正常產(chǎn)氣的沼氣池出料間中部料液中。2.3.3 浸種時(shí)間有殼種子浸種2472小時(shí)，無殼種子浸種1224小時(shí)。沼液溫度低時(shí)，浸種時(shí)間稍長(zhǎng);反之，則時(shí)間相應(yīng)縮短。春末夏初，沼氣池出料間內(nèi)沼液溫度為15左右時(shí)，浸種時(shí)間可稍長(zhǎng);夏末秋初，出料間內(nèi)沼液溫度為18左右時(shí)，浸種時(shí)間可適當(dāng)縮短。以種子吸飽水為度，最低吸水量以23%為宜。2.3.4 浸種后處理提出種子袋，漏干沼液，把種子取出洗凈，然后播種。需要催芽的，按常規(guī)方法催芽后播種。2.4 蔬菜種子的催芽用布或毛巾將經(jīng)溫湯浸過的種

21、子包起來，放人滲水容器中蓋上濕毛巾，放在適溫下催芽。喜溫菜為2530，喜涼菜為2025。催芽時(shí)間:白菜類12小時(shí);番茄23天;茄子36天;青椒23天;西瓜36天;甜瓜和絲瓜17小時(shí)。催芽后，出芽率達(dá)到95%以上，馬上進(jìn)行播種。3、蔬菜的的播種及及苗期管管理3.11 基質(zhì)質(zhì)的準(zhǔn)備備基質(zhì)用量:每m33 育苗苗基質(zhì)，分分裝722孔穴盤盤2000盤;分分裝1228孔穴穴盤2660盤。有機(jī)蔬菜育苗基質(zhì)的物理性狀指標(biāo)如下:3.2 基基質(zhì)裝盤盤基質(zhì)的的配比如如下3.22.1 基質(zhì)預(yù)預(yù)濕調(diào)節(jié)基基質(zhì)含水水量至335%40%，即用用手緊握握基質(zhì)，可可成形但但不形成成水滴。3.2.2 裝盤將濕好的基質(zhì)裝入穴盤中，穴

22、面用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個(gè)孔穴都裝滿基質(zhì)，裝盤后各個(gè)格室應(yīng)能清晰可見。3.3播種3.3.1 壓穴將裝滿基質(zhì)的穴盤34個(gè)疊在一塊進(jìn)行壓穴，穴深約0.5cm。3.3.2 播種每穴播種12粒種子，播種深度0.5cm1cm。多播種3盤左右備用苗，用作補(bǔ)缺。3.3.3蓋種、澆水播種后，再覆蓋一層基質(zhì)，多余基質(zhì)用刮板刮去，使基質(zhì)與穴盤格室相平。種子蓋好后噴透水，以穴盤底孔剛滲出水滴為宜。3.4苗期管理3.4.1 水分的管理秧苗生長(zhǎng)期，始終保持基質(zhì)濕潤(rùn)，不需控水。噴水量和噴水次數(shù)視育苗季節(jié)和秧苗大小而定，在穴面基質(zhì)未發(fā)白時(shí)即應(yīng)補(bǔ)充水分，每次要噴勻噴透。在起苗移栽前一天澆一次透水。3.4.2 溫度

23、的管理不同蔬菜幼苗期溫度管理見下表。棚室溫度管理，夏秋育苗去掉大棚圍裙膜，保留棚頂膜，晴天上午十時(shí)至下午三時(shí)，棚頂蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。冬春育苗采用“二膜一簾”，安裝暖氣管道加溫。3.4.3 壯苗的標(biāo)準(zhǔn)壯苗的感官標(biāo)準(zhǔn)莖桿粗壯、子葉完整、葉色亮綠、生長(zhǎng)旺盛，根系將基質(zhì)緊緊纏繞、形成完整根坨，無黃葉，無病蟲害。幼苗期的溫度管理指標(biāo)如下:成苗的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)及苗苗齡如表表所示:二、有機(jī)蔬蔬菜的定定植1、土土壤栽培培地塊的的準(zhǔn)備沼渣渣作基肥肥:采用用移栽秧秧苗的蔬蔬菜，基基肥以穴穴施方法法進(jìn)行。秧秧苗移栽栽時(shí)，每每6677m2 腐熟沼沼渣20000kkg施入入定植穴穴內(nèi)，與與開穴挖挖出的園園土混合合進(jìn)行定定植。對(duì)采用

24、點(diǎn)播播或大面面積種植植的蔬菜菜，基肥肥一般采采用條施施條播方方法進(jìn)行行。對(duì)于瓜瓜菜類，例例如南瓜瓜、冬瓜瓜、黃瓜瓜、西紅紅柿等，一一般采用用大穴大大肥方法法，每6667平平方米用用沼渣330000kg、過過磷酸鈣鈣35kkg、草草木灰1100kkg和適適量生活活垃圾混混合后施施入穴內(nèi)內(nèi)，蓋上上一層厚厚約510ccm的園園土，定定植后立立即澆透透水分，及及時(shí)蓋上上稻草或或麥稈。用沼渣做基肥時(shí)，每畝用沼渣15003000kg，在土地翻耕時(shí)撒施，深翻30cm后作畦，畦寬11.2m，畦高1520cm。也可在移栽前條施或穴施，也可根據(jù)蔬菜植株的不同進(jìn)行作畦。2、基質(zhì)質(zhì)栽培地地塊的準(zhǔn)準(zhǔn)備2.11 栽培培槽

25、的設(shè)設(shè)置采用磚磚砌壘栽栽培槽，較較實(shí)用，便便于大面面積推廣廣。槽南北向走走向，北北高南低低，高差差在3ccm 左左右，槽槽內(nèi)凈寬寬50ccm，槽槽四邊是是半磚寬寬12ccm，槽槽高三層層磚200cm左左右，走走道寬990cmm;槽底底部中間間略低33cm左左右;在在槽的南南部下層層留一個(gè)個(gè)小孔，便便于積水水流出。在在槽底部部和槽內(nèi)內(nèi)四周鋪鋪設(shè)一層層厚不低低于0.1mmm的聚乙乙烯農(nóng)用用膜，塑塑料四邊邊固定在在槽的四四邊，槽槽的長(zhǎng)度度在內(nèi)跨跨7m溫溫室內(nèi)槽槽的長(zhǎng)度度為5.5m。2.2 滴灌系統(tǒng)的安裝槽內(nèi)基質(zhì)數(shù)量較少，蓄水?dāng)?shù)量受到限制，所以供水一定要均勻及時(shí)，最好采用滴灌設(shè)備。國(guó)產(chǎn)的設(shè)備，每畝30

26、0400元，進(jìn)口合資的設(shè)備一般1500元左右，效果較好，節(jié)水、省工、省事。在每個(gè)槽表面中間位置鋪設(shè)一道滴灌軟管，南端和滴灌主管連接，在首部安裝過濾器和施肥器。水源可以用自來水，配備壓力灌、水壓泵、小水井泵等，但要注意滴灌頭所需壓力要與水源壓力配套。2.3基質(zhì)的配制有機(jī)無土栽培基質(zhì)的配比物質(zhì)采用爐渣，草碳和沼渣混合的形式，其具體的配比關(guān)系如下:爐渣:草炭:沼渣=1:1:1。同時(shí)，每立方米基質(zhì)加0.5kg多元復(fù)合肥，摻拌均勻后裝槽。3、有機(jī)蔬菜定植的技術(shù)要點(diǎn)3.1 移苗前灌水在移栽或定植蔬菜的前一天，將育苗的苗盤澆透底水，以下孔可以滲出水為準(zhǔn)，可以是幼苗更好的纏繞基質(zhì)易成塊，利于蔬菜幼苗根塊的提出

27、。3.2 定植時(shí)間的選擇定植土壤或基質(zhì)過干應(yīng)選晴天下午或陰天定植。若土壤過干干，宜上上午在穴穴內(nèi)淋足足底水。三、有機(jī)蔬蔬菜病害害防治技技術(shù)規(guī)程程采取以農(nóng)藝藝措施為為主，當(dāng)當(dāng)?shù)纳镂?、物理理防治技技術(shù)為輔輔，并利利用一些些植物性性農(nóng)藥和和有機(jī)蔬蔬菜中允允許使用用的礦物物源農(nóng)藥藥進(jìn)行綜綜合防治治，所采采取的防防治措施施如下:1 農(nóng)業(yè)防防治1.1 選選用抗(耐)病病蟲的優(yōu)優(yōu)良品種種抗霜霉病、白白粉病、枯枯萎病、疫疫病的黃黃瓜品種種有津雜雜2 號(hào)號(hào)、津雜雜 4 號(hào)、中中農(nóng) 55號(hào)、中中 農(nóng) 7 號(hào)號(hào)、中農(nóng)農(nóng) 11101 、龍雜雜黃 33 號(hào)、魯魯黃瓜 4 號(hào)號(hào)、夏青青 4 號(hào)等; 抗煙煙草花葉葉病毒和

28、和葉霉病病的番茄茄品種有有中蔬 7 號(hào)號(hào)、中蔬蔬 8 號(hào)、中中蔬 99 號(hào)、蘇蘇保 11 號(hào)、 佳粉 15 、申粉粉 3 號(hào)等; 抗煙煙草花葉葉病毒和和耐黃瓜瓜花葉病病毒的甜甜椒品種種有中椒椒 4 號(hào)、中中椒 66 號(hào)、蘇蘇椒 44 號(hào)、甜甜 雜 3 號(hào)號(hào)、農(nóng)樂樂、吉椒椒 2 號(hào)等。生生產(chǎn)者可可因地制制宜選擇擇抗病品品種。 對(duì)不通通的蔬菜菜品種進(jìn)進(jìn)行合理理搭配或或不斷更更新。1.2 苗苗床地的的選擇苗床地應(yīng)選選擇地勢(shì)勢(shì)高、排排水通暢暢、土質(zhì)質(zhì)疏松肥肥沃的無無病地塊塊或鐵網(wǎng)網(wǎng)高床。冬冬春季育育苗 苗苗床最好好避風(fēng)向向陽(yáng)，夏夏秋季和和南菜北北運(yùn)基地地育苗苗苗床最好好選擇易易通風(fēng)散散熱的地地塊。1.

29、3 加加強(qiáng)苗床床管理冬春季使使用營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)缽和穴穴盤進(jìn)行行育苗，采采取防凍凍保溫措措施，適適時(shí)揭蓋蓋覆蓋物物，只要要 苗床床溫度許許可，就就應(yīng)及時(shí)時(shí)揭去覆覆蓋物，增增加光照照，以提提高幼苗苗抗病能能力。夏秋季使使用防蟲蟲網(wǎng)結(jié)合合遮陽(yáng)網(wǎng)網(wǎng)進(jìn)行避避雨育苗苗，減少少育苗過過程中遭遭受不良良天氣的的影 響響，實(shí)行行科學(xué)管管理。嚴(yán)格控制制好苗床床水分。無無論是冬冬春季還還是夏秋秋季育苗苗，苗床床土壤濕濕度和空空氣濕度度 是苗苗期病害害發(fā)生輕輕重的關(guān)關(guān)鍵因子子，特別別是冬春春季育苗苗，苗床床澆水的的時(shí)間是是晴天上上午 110 : 000 12 : 000 ，澆澆水后中中午應(yīng)放放風(fēng)降濕濕。 降低土土壤濕度度，提

30、高高土溫是是減輕冬冬春季蔬蔬菜幼苗苗漚根。加強(qiáng)苗床床檢查，發(fā)發(fā)現(xiàn)病毒毒病、灰灰霉病、菌菌核病、立立枯病零零星病株株應(yīng)及時(shí)時(shí)去除，達(dá)達(dá)到 控控制苗期期病害蔓蔓延的效效果。1.4 輪輪作蔬菜作物的的種類很很多，有有根菜、葉葉菜、果果菜等，合合理地把把它們組組合種植植，不僅僅可以利利 用土土壤肥力力，改良良土壤，而而且直接接影響在在土壤中中的寄生生生物的的活動(dòng)。土土壤連作作，一方方面由 于消耗耗地力，影影響蔬菜菜的生長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)育，降降低本身身的抗病病能力。另另一方面面連續(xù)種種植一種種蔬菜， 寄生生生物逐年年在土壤壤中大量量繁殖和和累積，形形成病土土。使病病蟲害周周而復(fù)始始地惡性性循環(huán)地地感染 為害，如如

31、黃瓜枯枯萎病、豇豇豆根腐腐病、番番茄病毒毒病、晚晚疫病、辣辣椒立枯枯病等。這這些病害害均與 連作有有關(guān)。1.5 人人工增強(qiáng)強(qiáng)品種抗抗性的方方法嫁接:黃瓜瓜枯萎病病是黃瓜瓜的重要要病害，利利用嫁接接技術(shù)，可可以起來來防病增增產(chǎn)的作作用。主主 要是是通過嫁嫁接時(shí)切切口誘導(dǎo)導(dǎo)黃瓜苗苗產(chǎn)生植植株系，可可以抗多多種病害害。 11.6 調(diào)整栽栽培措施施 實(shí)行行保護(hù)地地節(jié)水栽栽培，膜膜下軟管管滴灌，加加強(qiáng)通風(fēng)風(fēng)，調(diào)溫溫控濕，最最大限度度地降低低棚內(nèi)空空 氣濕濕度，縮縮短作物物莖葉表表面結(jié)露露時(shí)間，控控制病源源生物的的侵入和和病害的的蔓延。1.7 設(shè)設(shè)施蔬菜菜 兩網(wǎng)一一膜 安全全生產(chǎn)技技術(shù)設(shè)施蔬菜兩網(wǎng)一一膜技

32、技術(shù)是采采用遮陽(yáng)陽(yáng)網(wǎng)、防防蟲網(wǎng)和和塑料薄薄膜的有有效利用用。 一一是在日日光溫室室內(nèi)加蓋蓋地膜， 可使地地溫增高高 2 33 ; 設(shè)設(shè)置小拱拱棚可使使小拱棚棚內(nèi)溫度度 保持持在 110 以上，一一膜可起起到良好好的保溫溫、增溫溫效果，能能保證喜喜溫果菜菜在寒冷冷季節(jié)的的正常 生長(zhǎng)。二二是設(shè)置置防蟲網(wǎng)網(wǎng)、遮陽(yáng)陽(yáng)網(wǎng)。隨隨著氣溫溫升高，在在放風(fēng)口口處覆蓋蓋防蟲網(wǎng)網(wǎng)，減少少害蟲傳傳播， 從而降降低化學(xué)學(xué)農(nóng)藥的的使用，各各地可根根據(jù)當(dāng)?shù)氐刂饕x蟲害種類類選擇不不同目數(shù)數(shù)的防蟲蟲網(wǎng)。夏夏季覆 蓋遮陽(yáng)陽(yáng)網(wǎng)可有有效調(diào)節(jié)節(jié)棚室內(nèi)內(nèi)溫度，創(chuàng)創(chuàng)造蔬菜菜適宜生生長(zhǎng)的環(huán)環(huán)境。兩兩網(wǎng)一膜膜是一一項(xiàng)無公公害蔬 菜生產(chǎn)產(chǎn)的重

33、要要措施，適適宜于全全省范圍圍內(nèi)推廣廣。1.8 深深耕曬白白，改善善土壤環(huán)環(huán)境條件件深翻松土可可以改變變土壤生生態(tài)條件件，抑制制病蟲害害發(fā)生和和繁殖，通通過深耕耕，可將將土壤中中的 病病菌和蟲蟲害翻至至地表，把把遺留在在地面上上的病殘殘?bào)w，越越冬的病病原物的的休眠體體，翻入入土中，加加 速病病殘?bào)w分分解和腐腐爛。1.9 清清潔田園園，清除除病蟲源源2 物理防防治2.1 土土壤的熱熱力消毒毒在高溫季節(jié)節(jié)進(jìn)行土土壤消毒毒:在夏夏季高溫溫期間在在大棚兩兩茬作物物間隙，進(jìn)進(jìn)行灌水水，加入入石 灰灰氮，然然后在畦畦面上覆覆蓋塑料料薄膜。利利用太陽(yáng)陽(yáng)能石石灰氮消消毒技術(shù)術(shù)對(duì)土壤壤和基質(zhì)質(zhì)進(jìn)行高高溫 消消毒

34、。2.2 利利用顏色色趨性日光溫室中中懸掛黃黃板或藍(lán)藍(lán)板，涂涂上機(jī)油油，誘殺殺對(duì)黃色色和藍(lán)色色有趨性性的害蟲蟲。2.3 實(shí)實(shí)施防蟲蟲網(wǎng)全程程覆蓋為為主體的的防蟲技技術(shù)措施施使用 2225 目目白色防防蟲網(wǎng)。在在春秋多多種蔬菜菜害蟲旺旺發(fā)階段段對(duì)日光光溫室進(jìn)進(jìn)行全程程覆蓋。3 生物防防治3.1 農(nóng)農(nóng)抗 1120 的施用用生物農(nóng)藥農(nóng)農(nóng)抗 1120 可以防防治多種種蔬菜霜霜霉病、炭炭疽病、黑黑斑病、角角斑病等等;井岡岡霉素 防治猝猝倒病、白白絹病等等。3.2 利利用弱毒毒性病毒毒噴灑植植株在生長(zhǎng)期利利用 883 增增抗劑、 N144 、 S522 、病病毒 AA 等弱弱毒疫苗苗 ) 噴灑植植株可提提

35、高番茄茄、辣椒椒 等蔬蔬菜對(duì)病病毒病的的抵抗力力。3.3 顆顆粒體病病毒的應(yīng)應(yīng)用農(nóng)藥蘇云金金桿菌、白白僵菌以以及顆粒粒體病毒毒等可用用于防治治菜青蟲蟲、小菜菜蛾。3.4 麗麗蚜小蜂蜂的懸掛掛在日光溫室室內(nèi)懸掛掛寄生蜂蜂麗蚜小小蜂的卵卵卡或釋釋放麗蚜蚜小蜂，能能減輕白白粉虱的的危害。3.5 赤赤眼蜂防防治棉鈴鈴蟲、菜菜青蟲3.6 植植物源農(nóng)農(nóng)藥的使使用:百百草一號(hào)號(hào)、苦參參堿、煙煙堿4 有機(jī)蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)的雜草草防治技技術(shù)4.1 通通過夏季季悶棚進(jìn)進(jìn)行土壤壤消毒得得到防治治雜草的的效果4.2 對(duì)對(duì)土壤和和基質(zhì)實(shí)實(shí)行全膜膜覆蓋，控控制雜草草的生長(zhǎng)長(zhǎng)4.3 噴噴施酸度度 4 110% 的食用用釀造醋醋

36、消除雜雜草四、有機(jī)蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)過程中中發(fā)生異異常問題題時(shí)的處處理方法法1 惡劣天天氣發(fā)生生過程中中的管理理1.1 連連陰雪天天的揭蓋蓋保溫被被連陰天不下下大雪時(shí)時(shí)，都要要揭蓋草草苫，爭(zhēng)爭(zhēng)取寶貴貴的散射射光。比比晴天晚晚揭早蓋蓋一個(gè)小小時(shí)。1.2 溫溫度過低低管理在連陰天的的情況下下，蔬菜菜作物的的光合作作用很弱弱，合成成的光合合產(chǎn)物很很少，為為減少呼呼吸消 耗，必必須降低低溫度。夜夜間一般般比晴天天要低 2 3 攝氏度度。1.3 中中午放風(fēng)風(fēng)換氣在連陰雪天天的情況況下，呼呼吸消耗耗大于光光合作用用，溫室室內(nèi)會(huì)積積累大量量的二氧氧化碳等等有害 氣體，因因此在連連陰天三三天以上上，中午午要放頂頂風(fēng)

37、 11 2 個(gè)個(gè)小時(shí)。1.4 陰陰天時(shí)的的防病措措施陰雨天氣大大棚內(nèi)濕濕度大，不不宜噴藥藥，可選選用煙熏熏劑防病病，降低低濕度。1.5 覆覆蓋物的的固定大風(fēng)天氣白白天把透透明覆蓋蓋物固定定好，避避免被風(fēng)風(fēng)吹跑，夜夜間蓋嚴(yán)嚴(yán)壓好，必必要時(shí)把把毛苫、 草苫等等壓好。覆覆蓋物一一旦被風(fēng)風(fēng)刮掉，秧秧苗極易易受凍。中中后期遇遇南風(fēng)天天氣時(shí)雖雖氣溫較較高，但但 要避避免冷風(fēng)風(fēng)從通風(fēng)風(fēng)口直接接吹入畦畦內(nèi)，以以免損傷傷秧苗。1.6 低低溫天氣氣的灌水水低溫天氣苗苗床要控控制澆水水，做到到營(yíng)養(yǎng)土土不發(fā)白白不澆，要要澆就澆澆透，盡盡量中午午用同溫溫水 澆澆。2 在惡劣劣天氣過過后，晴晴天時(shí)管管理在持續(xù)陰雪雪天多日

38、日，天氣氣轉(zhuǎn)晴后后，必須須注意觀觀察，發(fā)發(fā)現(xiàn)萎蔫蔫，立即即放下草草苫，恢恢復(fù)后 再揭開開，經(jīng)過過幾次反反復(fù)，不不再萎蔫蔫后再全全部揭開開草苫。第第二天還還要注意意觀察，如如有萎蔫蔫還 應(yīng)應(yīng)進(jìn)行回回苫。一一般三天天以后才才能真正正放心。附表:蔬菜采收的第七章、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)栽培各論一、有機(jī)黃黃瓜生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程1 品種與與砧木選選擇選擇適應(yīng)性性廣、抗抗病、抗抗逆性強(qiáng)強(qiáng)、瓜條條整齊的的品種，主主要津育育五號(hào)、津津優(yōu) 330 、津津優(yōu) 11 號(hào)、長(zhǎng)長(zhǎng)春密刺刺、中農(nóng)農(nóng) 133 、農(nóng)農(nóng)大秋棚棚。嫁接接砧木選選擇與黃黃瓜親和和力強(qiáng)，耐耐低溫，能能夠保持持黃 瓜瓜風(fēng)味的的云南黑黑籽南瓜瓜。2 育苗2.1 種種

39、子選擇擇根據(jù)種植季季節(jié)和方方式，選選擇有機(jī)機(jī)種子，只只有在得得不到經(jīng)經(jīng)認(rèn)證的的有機(jī)種種子的情情況下，使使 用未未禁用物物質(zhì)處理理的常規(guī)規(guī)種子。杜杜絕使用用轉(zhuǎn)基因因作物品品種。2.2 溫溫水燙種種配制 555 0.1% 的高錳錳酸鉀溶溶液，浸浸種 115 分分鐘，然然后用清清水洗凈凈種子。放放入 330 的溫 水中浸浸泡 44 6 小小時(shí)。2.3 催催芽燙種后將洗洗凈的種種子， 晾去表表面水分分， 用用干凈的的濕布包包好， 在 225 300 的條件件下經(jīng) 24 336 小小時(shí)出芽芽。2.4 播播種營(yíng)養(yǎng)土按草草炭:蛭蛭石 33 : 1 的的比例配配制，每每方營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)土中加加雞糞沼沼渣 110kgg

40、 ，將將催好芽芽的 種種子點(diǎn)入入裝滿營(yíng)營(yíng)養(yǎng)土的的穴盤( 500 孔) 、或或營(yíng)養(yǎng)缽缽 8*8 中中，每穴穴一粒，上上覆 11.0ccm 厚厚營(yíng)養(yǎng)土土， 澆澆透水，放放入苗床床。2.5 苗苗期管理理出苗前保持持溫度白白天 225 300 ，夜間間 177 20 ，出苗苗后降低低 3 55 。根據(jù)據(jù)濕度及及時(shí) 澆澆水。 防病用用 10000 倍 550% 加瑞農(nóng)農(nóng) (春春雷霉素素) 溶溶液噴霧霧， 防防蟲可用用 5% 天然然除蟲菊菊酯 110000 15000 噴噴霧。二二葉一心心時(shí)可用用雙和天天然植物物生長(zhǎng)調(diào)調(diào)節(jié)劑 5000 倍噴噴施葉面面。定植植前降溫溫練苗。 一般苗苗齡 330 355 天。

41、2.6 嫁嫁接育苗苗采用頂芽斜斜插法或或靠接法法嫁接育育苗，預(yù)預(yù)防枯萎萎病，并并增強(qiáng)根根系的抗抗寒能力力，以云云南黑 籽南瓜瓜為砧木木。3 定植與與密度根據(jù)品種特特性和栽栽培條件件確定適適宜的密密度， 溫室大大行距 70ccm 、 小行距距 600cm 、 株株距 330 355cm ，畝定定植 330000 株。定定植時(shí)澆澆足定植植水，密密閉溫室室提高地地溫，白白天溫度度 255 30 ，夜 間 118 200 ，緩苗苗后，晝晝夜溫度度降低 5 ，加大大通風(fēng)。4 田間管管理4.1 采采收前管管理 緩緩苗后 10 天左右右， 每每畝穴施施雞糞 1000kg ， 并并澆小水水。 然然后松土土促根

42、控控秧。 白天溫溫度 222 277 ，夜間間 133 18 。株高高 100 15ccm 時(shí)時(shí)吊繩、盤盤頭、打打須、打打杈。4.2 收收獲期管管理 溫溫度白天天 255 30 ，夜間間 155 20 ，加強(qiáng)強(qiáng)通風(fēng)換換氣。根根瓜收獲獲后，冬冬季每隔隔 5 77 天澆澆清水一一次，夏夏季每隔隔 3 44 天澆澆清水一一次。如如果是有有機(jī)生態(tài)態(tài)型無土土栽培每每隔 11 2 天天澆水 一次。 每隔 10 115 天天， 每每畝用 1000kg 雞糞加加 2000kgg 水浸浸泡二天天后的過過濾液滴滴灌一次次。 或或每 畝畝穴施雞雞糞 1100kkg ，硫硫酸鉀 3 5kkg 。葉葉面噴符符合含含氨基

43、酸酸葉面肥肥料和和含微微量元素素葉 面面肥料技技術(shù)要求求的葉面面肥。5 病害a. 及時(shí)時(shí)清潔棚棚室 , 翻地地 , 高溫悶悶棚殺菌菌消毒。b. 采用用高溫 45 550 閉棚 2 小小時(shí)的方方法 , 防治治霜霉病病、白粉粉病、炭炭疽病等等。C. 也可可用 550% 春雷氧氧氯銅(加瑞農(nóng)農(nóng))可濕濕性粉劑劑 8000 倍倍噴霧。d. 細(xì)菌菌性角斑斑病用 72% 農(nóng)用用硫酸鏈鏈霉 330000 40000 倍倍噴霧或或 DTT 殺菌菌劑 7700 倍液噴噴霧。e. 枯萎萎病用 2% 農(nóng)抗 1200 水劑劑 1550 2000 倍倍噴霧。f. 灰霉霉病用 10% 多抗抗霉素 5000 7000 倍噴噴

44、霧。6 蟲害a .采用用頻振式式殺蟲燈燈、黃板板、藍(lán)板板誘殺。b .安裝裝防蟲網(wǎng)網(wǎng)。C . 用用 5% 天然然除蟲菊菊酯 110000 15000 倍倍或 00.6% 清源源寶 ( 苦內(nèi)內(nèi)酯水劑劑 )8800 110000 倍防防治蚜 蟲、紅紅蜘蛛、茶茶黃螨、白白粉虱等等害蟲7 草害采用作物輪輪作、人人工撥草草、鋤草草方法清清除草害害。禁止止使用任任何化學(xué)學(xué)除草劑劑。二、迷你黃黃瓜的栽栽培管理理1 品種選選擇2 培育壯壯苗2.1 種種子選擇擇根據(jù)種植季季節(jié)和方方式，選選擇有機(jī)機(jī)種子，只只有在得得不到經(jīng)經(jīng)認(rèn)證的的有機(jī)種種子的情情況下，使使 用未未禁用物物質(zhì)處理理的常規(guī)規(guī)種子。杜杜絕使用用轉(zhuǎn)基因因

45、作物品品種。2.2 溫溫水燙種種配制 555 0.1% 的高錳錳酸鉀溶溶液，浸浸種 115 分分鐘，然然后用清清水洗凈凈種子。放放入 330 的溫 水中浸浸泡 44 6 小小時(shí)。2.3 催催芽燙種后將洗洗凈的種種子， 晾去表表面水分分， 用用干凈的的濕布包包好， 在 225 300 的條件件下經(jīng) 24 336 小小時(shí)出芽芽。2.4 播播種育苗時(shí)一般般采用穴穴盤進(jìn)行行精量點(diǎn)點(diǎn)播，生生產(chǎn)上常常采用黑黑籽南瓜瓜進(jìn)行嫁嫁接育苗苗。2.5 苗苗期管理理幼苗嫁接好好后立即即置于苗苗床，支支上小拱拱棚，用用塑料薄薄膜蓋嚴(yán)嚴(yán)，以后后做好溫溫、水和和光照 管理工工作，培培育壯苗苗，適時(shí)時(shí)定植。3 整地、施施肥、

46、定定植迷你黃瓜結(jié)結(jié)瓜量大大，需要要充足的的養(yǎng)分供供給，定定植前每每畝施用用腐熟有有機(jī)肥 5 噸噸，深翻翻混 勻勻， 耙耙平起畦畦， 做做 200 30ccm 高高的畦， 鋪上地地膜。 當(dāng) 110cmm 地溫溫穩(wěn)定在在 155 以上時(shí)時(shí)即可定定植。 每畝栽栽 20000 225000 株，一一般選擇擇在晴天天上午進(jìn)進(jìn)行定植植。4 田間管管理4.1 溫溫度管理理定植后一周周內(nèi)應(yīng)適適當(dāng)閉棚棚，保持持白天溫溫度 225 300 ，夜間間 188 20 ，不超超過 335 不 放放風(fēng)， 以促進(jìn)進(jìn)緩苗。 緩苗后后可適當(dāng)當(dāng)放風(fēng)以以降低溫溫度， 一般保保持白天天 222 25 ， 夜夜間 116 188 即可

47、可。 進(jìn)進(jìn)入盛果果期后， 白天溫溫度應(yīng)保保持在 25 330 ， 夜夜間 115 177 ， 擴(kuò)擴(kuò)大溫差差有利于于果實(shí) 生長(zhǎng)。4.2 肥肥水管理理在定植 77 天后后應(yīng)澆緩緩苗水，在在根瓜坐坐住前應(yīng)應(yīng)控制澆澆水，一一般不澆澆水，根根瓜坐住住后每隔隔 3 55 天即即可澆一一次小水水， 每每隔一次次隨水追追肥一次次， 每每畝施復(fù)復(fù)合肥 10 115kgg 。 在生長(zhǎng)長(zhǎng)期內(nèi)還還 應(yīng)追追施葉面面肥 33 4 次次，一般般以 00.2% 的磷磷酸二氫氫鉀配合合微量元元素肥結(jié)結(jié)合施藥藥噴施。4.3 植植株調(diào)整整方法與與普通黃黃瓜基本本相同。5 病蟲害害防治迷你黃瓜的的病蟲害害與普通通黃瓜基基本相同同，防

48、治治方法也也相同。三、有機(jī)番番茄生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程1 品種選選擇選擇適應(yīng)性性廣、抗抗病、抗抗逆性強(qiáng)強(qiáng)品種，大大型品種種主要選選擇中雜雜 9 號(hào)、佳佳粉 116 、 R 1444 、 金棚一一號(hào)、毛毛粉 8802 、卡魯魯索;小小型品種種主要選選擇圣女女、千禧禧、京丹丹 5 號(hào)等品品種。2 育苗2.1 種種子選擇擇根據(jù)種植季季節(jié)和方方式，選選擇有機(jī)機(jī)種子，只只有在得得不到經(jīng)經(jīng)認(rèn)證的的有機(jī)種種子的情情況下，使使 用未未禁用物物質(zhì)處理理的常規(guī)規(guī)種子。杜杜絕使用用轉(zhuǎn)基因因作物品品種。2.2 溫溫水燙種種配制 555 0.1% 的高錳錳酸鉀溶溶液，浸浸種 115 分分鐘，然然后用清清水洗凈凈種子。放放入

49、330 的溫 水中浸浸泡 66 8 小小時(shí)。2.3 催催芽浸泡種后將將洗凈的的種子，晾晾去表面面水分，用用干凈的的濕布包包好，在在 255 30 的條件件下經(jīng) 2 3 天出芽芽。2.4 播播種營(yíng)養(yǎng)土按草草炭:蛭蛭石 33 : 1 的的比例配配制，每每方營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)土中加加生物雞雞糞 110kgg ，將將催好芽芽的 種種子點(diǎn)入入裝滿營(yíng)營(yíng)養(yǎng)土的的穴盤( 722 孔) ，每每穴一粒粒，上覆覆 1.5cmm 厚營(yíng)營(yíng)養(yǎng)土，澆澆透水，放放入苗 床。2.5 苗苗期管理理出苗前保持持溫度白白天 225 300 ，夜間間 177 20 ，出苗苗后降低低 3 55 。根據(jù)據(jù)濕度及及時(shí) 澆澆水。 防病用用 10000 倍

50、 550% 加瑞農(nóng)農(nóng) (春春雷霉素素) 溶溶液噴霧霧， 防防蟲可用用 5% 天然然除蟲菊菊酯 110000 15000 倍倍受鼓舞舞噴霧。 二葉一一心時(shí)可可用雙和和天然植植物生長(zhǎng)長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑劑 5000 倍倍噴施葉葉面。 定植前前降 溫溫練苗。一一般苗齡齡 300 35 天。3 定植3.1 整整地施肥肥每畝施腐熟熟牛糞 40000 60000kkg ，雞雞糞 3300 4400kkg ，鈣鈣鎂磷肥肥 200kg ，硫酸酸鉀 115kgg 。3.2 定定植與密密度根據(jù)品種特特性和栽栽培條件件確定適適宜的密密度， 溫室大大行距 70ccm 、 小行距距 600cm ， 株株距 335cmm ， 畝定植

51、植 28800 330000 株。定定植時(shí)澆澆足定植植水，密密閉溫室室提高地地溫，白白天溫度度 255 30 ，夜 間 118 200 ，緩苗苗后，晝晝夜溫度度降低 5 ，加大大通風(fēng)。4 田間管管理4.1 采采收前管管理緩苗后 110 天天左右， 每畝穴穴施雞糞糞 1000kgg ， 并澆小小水。 然后松松土促根根控秧。 白天溫溫度 222 277 ，夜間間 133 18 。株高高 155 20ccm 時(shí)時(shí)吊繩、盤盤頭、打打杈。4.2 收收獲期管管理溫度白天 25 330 ，夜間間 155 20 ，加強(qiáng)強(qiáng)通風(fēng)換換氣。每每一穗虹虹收獲后后，冬季季每隔 5 7 天澆清清水一次次，夏季季每隔 4 5

52、 天澆清清水一次次。如果果是有機(jī)機(jī)生態(tài)型型無土栽栽培每隔隔 1 22 天 澆水一一次。 根據(jù)生生長(zhǎng)期長(zhǎng)長(zhǎng)短， 每隔 10 115 天天， 每每畝用 1000kg 雞糞加加 2000kgg 水浸浸泡二天天后的 過濾液液滴灌一一次?；蚧蛎慨€穴穴施雞糞糞 1000kgg ，硫硫酸鉀 3 5kkg 。葉葉面噴符符合含含氨基酸酸葉面肥肥 料和和含微微量元素素葉面肥肥料技技術(shù)要求求的葉面面肥。5 病蟲草草害管理理遵照預(yù)防防為主，綜綜合防治治的原原則，以以農(nóng)業(yè)防防治為基基礎(chǔ)，選選用抗病病品種，應(yīng)應(yīng)用生物物 技術(shù)術(shù)，實(shí)行行倒茬輪輪作，加加強(qiáng)肥水水管理，保保護(hù)生物物多樣化化和生態(tài)態(tài)環(huán)境，保保持生產(chǎn)產(chǎn)發(fā)展的的可持

53、 續(xù)性。5.1 病病害a. 及時(shí)時(shí)清潔棚棚室 , 翻地地 , 高溫悶悶棚殺菌菌消毒。b. 采用用高溫 45 550 閉棚 2 小小時(shí)的方方法 , 防治治晚疫病病、白粉粉病、葉葉霉病等等。C. 也可可用 550% 春雷氧氧氯銅(加瑞農(nóng)農(nóng))可濕濕性粉劑劑 8000 倍倍噴霧防防治晚疫疫病、白白粉病、葉葉 霉病病。d. 軟腐腐病、 皰疹病病用 772% 農(nóng)用硫硫酸鏈霉霉 30000 440000 倍噴噴霧或 DT 殺菌劑劑 7000 倍倍液噴霧霧。e. 枯萎萎病用 2% 農(nóng)抗 1200 水劑劑 1550 2000 倍倍噴霧。f .病毒毒病用 5% 菌素清清水劑 2000 3000 倍噴噴霧。g .灰

54、霉霉病用 10% 多抗抗霉素 5000 7000 倍噴噴霧。5.2 蟲蟲害a .采用用頻振式式殺蟲燈燈、黃板板、藍(lán)板板誘殺。b .安裝裝防蟲網(wǎng)網(wǎng)。C . 用用 5% 天然然除蟲菊菊酯 110000 15000 倍倍或 00.6% 清源源寶 ( 苦內(nèi)內(nèi)酯水劑劑 )8800 110000 倍防防治蚜 蟲、 紅蜘蛛蛛、 白白粉虱等等害蟲。 棉蛉蟲蟲可用 1000 億活活芽孢 / 克克蘇云金金桿菌 BT8800 110000 倍噴噴霧。四、有機(jī)辣辣椒生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程1 品種選選擇選擇適應(yīng)性性廣、抗抗病、抗抗逆性強(qiáng)強(qiáng)的優(yōu)良良品種。甜甜椒主要要選擇中中椒 77 號(hào)、中中椒 112 、紅紅羅 丹丹、甜雜雜

55、6 號(hào);辣辣椒主要要選擇中中椒 66 號(hào)、山山東羊角角黃、湘湘研 99 號(hào)、維維爾塔等等品種;朝天椒椒 選擇擇天鷹朝朝天椒。2 育苗2.1 種種子選擇擇根據(jù)種植季季節(jié)和方方式，選選擇有機(jī)機(jī)種子，只只有在得得不到經(jīng)經(jīng)認(rèn)證的的有機(jī)種種子的情情況下，使使 用未未禁用物物質(zhì)處理理的常規(guī)規(guī)種子。杜杜絕使用用轉(zhuǎn)基因因作物品品種。2.2 溫溫水燙種種配制 555 0.1% 的高錳錳酸鉀溶溶液，浸浸種 115 分分鐘，然然后用清清水洗凈凈種子，放放入 330 的溫 水中浸浸泡 110 122 小時(shí)時(shí)候。2.3 催催芽浸水種后將將洗凈的的種子，晾晾去表面面水分，用用干凈的的濕布包包好，在在 255 30 的條件

56、件下催 芽， 3 5 天出芽芽。2.4 播播種營(yíng)養(yǎng)土按草草炭:蛭蛭石 33 : 1 的的比例配配制，每每方營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)土中加加生物雞雞糞 110kgg ，將將催好芽芽的 種種子點(diǎn)入入裝滿營(yíng)營(yíng)養(yǎng)土的的穴盤( 500 孔) ，每每穴一粒粒，上覆覆 1.5cmm 厚營(yíng)營(yíng)養(yǎng)土，澆澆透水，放放入苗 床。2.5 苗苗期管理理出苗前保持持溫度白白天 225 300 ，夜間間 177 20 ，出苗苗后降低低 3 55 。根據(jù)據(jù)濕度及及時(shí) 澆澆水。 防病用用 10000 倍 550% 加瑞農(nóng)農(nóng) (春春雷霉素素) 溶溶液噴霧霧， 防防蟲可用用 5% 天然然除蟲菊菊酯 110000 15000 噴噴霧。二二葉一心心時(shí)可用

57、用雙和天天然植物物生長(zhǎng)調(diào)調(diào)節(jié)劑 5000 倍噴噴施葉面面。定植植前降溫溫練苗。 一般苗苗齡 335 455 天。3 定植3.1 整整地施肥肥每畝施腐熟熟牛糞 40000 60000kkg ，雞雞糞 3300 4400kkg ，鈣鈣鎂磷肥肥 200kg ，硫酸酸鉀 115kgg 。3.2 定定植與密密度根據(jù)品種特特性和栽栽培條件件確定適適宜的密密度， 溫室大大行距 70ccm 、 小行距距 600cm 、 株株距 335cmm ， 畝定植植 28880 330000 株。定定植時(shí)澆澆足定植植水，密密閉溫室室提高地地溫，白白天溫度度 255 30 ，夜 間 118 200 ，緩苗苗后，晝晝夜溫度度

58、降低 5 ，加大大通風(fēng)。4 田間管管理4.1 采采收前管管理緩苗后 110 天天左右， 每畝穴穴施雞糞糞 1000kgg ， 并澆小小水。 然后松松土促根根控秧。 白天溫溫度 222 277 ，夜間間 133 18 。株高高 500cm 時(shí)吊繩繩、盤頭頭、打杈杈、疏枝枝。4.2 收收獲期管管理溫度白天 25 330 ，夜間間 155 20 ，加強(qiáng)強(qiáng)通風(fēng)換換氣。門門椒收獲獲后，冬冬季每隔隔 5 77 天 澆清水水一次，夏夏季每隔隔 3 44 天澆澆清水一一次。每每隔 110 155 天，每每畝用 1000kg 雞糞加加 2000kgg 水浸浸泡二天天后的過過濾液滴滴灌一次次。 或或每畝穴穴施雞糞

59、糞 1000kgg ， 硫酸鉀鉀 3 55kg 。 葉葉面噴符符合 含含 氨基基酸葉面面肥料和和含微微量元素素葉面肥肥料技技術(shù)要求求的葉面面肥。5 病蟲草草害管理理遵照預(yù)防防為主，綜綜合防治治的原原則，以以農(nóng)業(yè)防防治為基基礎(chǔ)，選選用抗病病品種，應(yīng)應(yīng)用生物物 技術(shù)術(shù)，實(shí)行行倒茬輪輪作，加加強(qiáng)肥水水管理，保保護(hù)生物物多樣化化和生態(tài)態(tài)環(huán)境，保保持生產(chǎn)產(chǎn)發(fā)展的的可持 續(xù)性。5.1 病病害a. 及時(shí)時(shí)清潔棚棚室 , 翻地地 , 高溫悶悶棚殺菌菌消毒。b. 采用用高溫 45 550 閉棚 2 小小時(shí)的方方法 , 防治治疫病、白白粉病、炭炭疽病等等。C. 也可可用 550% 春雷氧氧氯銅(加瑞農(nóng)農(nóng))可濕濕性

60、粉劑劑 8000 倍倍噴霧防防治疫病病、白粉粉病、炭炭疽 病病等。d. 軟腐腐病用 72% 農(nóng)用用硫酸鏈鏈霉 330000 40000 倍倍噴霧或或 DTT 殺菌菌劑 7700 倍液噴噴霧。e. 枯萎萎病用 2% 農(nóng)抗 1200 水劑劑 1550 2000 倍倍噴霧。f .病毒毒病用 5% 菌素清清水劑 2000 3000 倍噴噴霧。g .灰霉霉病用 10% 多抗抗霉素 5000 7000 倍噴噴霧。5.2 蟲蟲害a .采用用頻振式式殺蟲燈燈、黃板板、藍(lán)板板誘殺。b .安裝裝防蟲網(wǎng)網(wǎng)。C . 用用 5% 天然然除蟲菊菊酯 110000 15000 倍倍或 00.6% 清源源寶 ( 苦內(nèi)內(nèi)酯水劑