蟲草微課課件

1、冬蟲夏草的經(jīng)驗鑒別與功用蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院檢驗藥學(xué)系劉遜 講課內(nèi)容 蟲草的來源 分布與采收 蟲草的鑒別 功效與應(yīng)用1.蟲草的來源冬蟲夏草Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。1.2形 成 講課內(nèi)容 蟲草的來源 分布與采收 蟲草的鑒別 功效與應(yīng)用2.2蟲草的分布 講課內(nèi)容 蟲草的來源 分布與采收 蟲草的鑒別 功效與應(yīng)用蟲體環(huán)紋子座基部足蟲草結(jié)構(gòu)冬蟲夏草由蟲體與從蟲體頭部長出的真菌子座相連而成，蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋2030個；近頭部的環(huán)紋較細(xì)，頭

2、部紅棕色，足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長47 cm，直徑約0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部略膨大， _；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。 有不孕尖端 3.2 蟲草的性狀一摸：摸蟲體 優(yōu)質(zhì)蟲草的蟲體飽滿而有韌性，要干， 不能像橡皮泥樣軟。1.看色澤 二. 看 2看竹簽3看泥沙泥沙3.4 規(guī)格及大小規(guī)格1：每千克2000根規(guī)格2：每千克2500根規(guī)格3：每千克3000根規(guī)格4：每千克3500根規(guī)格5：每千克4000根規(guī)格6：每千克5000根以上規(guī)格7：小草（最小的蟲草）及段草 蟲草市場交易摸著要干看著要凈聞著要香3.5 常見冬蟲

3、夏草偽品 1、蛹蟲草 2、新疆蟲草 3、亞香棒蟲草 4、古尼蟲草 5、紅頭草無子座新疆蟲草菌及其蝙蝠蛾科阿爾泰蝠蛾幼蟲尸體的復(fù)合體。分布于新疆地區(qū)，蟲體無子座，只有蟲體。二、新疆蟲草三、亞香棒蟲草亞香棒蟲草菌與鱗翅目昆蟲幼蟲尸體的復(fù)合體蟲體中部四足不太突出；子座先端膨大呈短圓柱形。四、古尼蟲草古尼蟲草是寄生于蝙蝠蛾科幼蟲的一種蟲草。蟲體似蠶，子座粗壯，上部有的分枝呈雞爪樣，有的不分枝，頂部明顯膨大。氣微腥臭。五、紅頭草紅頭草為市場新出現(xiàn)品種，來源不詳，從形態(tài)、顏色上看非常像冬蟲夏草，但不完全相同。與冬蟲夏草的不同點是子座基部不包頭，頭部暗紅棕色。同時紅頭草味淡，沒有蟲草的鮮味，蟲體偏大很多。

4、講課內(nèi)容 蟲草的來源 分布與采收 蟲草的鑒別 功效與應(yīng)用 蟲草的功能 【性味與歸經(jīng)】 甘，平。歸肺、腎經(jīng)。 【功能與主治】 補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精、腰膝酸痛。蟲草老鴨煲本草綱目拾遺食材：老公鴨一只，冬蟲夏草3克，生姜、蔥少許。做法：首先把鴨子剖開去除內(nèi)臟洗凈，鴨頭劈成兩瓣，鴨表面抹細(xì)鹽，再噴少許料酒。先吧5-6只蟲草插入鴨頭，再把冬蟲夏草塞入鴨肚子然后縫合，將鴨子放入煲中，加水并放入生姜和蔥及其它調(diào)味品熬2小時。肉，藥，湯俱服。功效：補(bǔ)虛損，益精氣，哮喘，腎虛病人，盜汗，陽痿都可以食用。蟲草的服用方法蟲草是一味具有陰陽同補(bǔ)的中藥材，服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用，蟲草膠囊蟲草有很多配伍，常用吃法是蟲草和西洋參按1：5的比例配伍，打成粉灌膠囊。每日服用0.25-0.5g左右，有經(jīng)濟(jì)條件可以增加。 蟲草酒 蟲草10g，白酒一斤，泡2周后服用，每日兩次，每次10-20mL。治病后體弱，食少乏力，失眠。 冬蟲夏草并非人人可吃！疲勞未必是體虛的表現(xiàn)，除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，可能上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。 總結(jié) 蟲草