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文檔簡介
1、中國茶葉物流發(fā)展的對策建議茶葉物流就是茶葉從供應(yīng)者到需要者的物理性流動 ,是創(chuàng)造時間和空間價值的經(jīng)濟活動 .中國是茶的祖國 ,中華民族是發(fā)現(xiàn)、栽培茶樹,加工、利用茶葉最早的國家。悠久的產(chǎn)茶歷史,遼闊的茶區(qū),優(yōu)越的自然條件,精湛的采制技術(shù),形成了源遠(yuǎn)流長、琳瑯滿目、千姿百態(tài)的中國名茶。中國所以能形成四千余年的茶文化歷史,是因為茶具有自然的、誘人的、獨特的色香味形和茶對人體特有的功效。中國茶始于神農(nóng),興于唐宋。據(jù)研究,在商朝周武王聯(lián)合部落尊長伐紂,尊長就曾進(jìn)貢茶葉。西晉已有貢茶的記載,東晉常璩的華陽國志 也記有貢茶。到了唐朝,開始有名茶的記載。茶的品種分紅茶 ,綠茶 ,清茶 ,黃茶 ,白茶 ,黑茶
2、六類 .中國十大名茶是 :西湖龍井茶 ,洞庭碧螺春 ,武夷巖茶 ,鐵觀音 , 屯溪綠茶 ,祁門紅茶 ,信陽毛尖 ,君山銀針 ,普洱茶 , 滇紅茶 .茶的發(fā)展雖然拉動了中國經(jīng)濟的增長 ,但是當(dāng)前中國茶葉物流主體規(guī)模較小 ,服務(wù)能力差 .物流成本是成本的重要組成部分 ,如果流通成本很高 ,原有的自然優(yōu)勢就有可能被消耗掉 .因此在降低茶葉產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)成本的同時 ,也應(yīng)著力降低物流成本 .但是我們應(yīng)該如何做才能降低物流的成本呢 ?政府應(yīng)鼓勵 “生產(chǎn)基地 +農(nóng)戶 ”、“加工企業(yè) +農(nóng)戶 ”、“運銷企業(yè)+農(nóng)戶 ”、“配送中心 +農(nóng)產(chǎn) ”等等發(fā)展模式 ,通過成立一體化貿(mào)易工農(nóng)企業(yè)進(jìn)行茶葉集中采購,規(guī)?;锪?
3、,以服務(wù)優(yōu)良 ,成本低廉的物流配送提高茶葉的市場競爭力.那么應(yīng)從以下幾個點著手:培育 ,發(fā)展和壯大茶葉物流主體 ,大力發(fā)展第三方物流 .政府要制定政策鼓勵物流業(yè)的發(fā)展,根據(jù)茶葉生產(chǎn)和銷售情況,制定一個有關(guān)茶葉物流的發(fā)展規(guī)劃 ,確定物流企業(yè)設(shè)立的條件和準(zhǔn)人政策 ,同時支持基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) ,對物流發(fā)展做出統(tǒng)籌規(guī)劃 .由政府牽頭 ,建立茶葉物流協(xié)會 ,整合資源 ,規(guī)范市場 ,營造良好的環(huán)境,組織制定行業(yè)共同遵守的行為規(guī)范 ,規(guī)范物流企業(yè)行為 ,防止和制裁物流企業(yè)的出軌行為 ,防止各企業(yè)間的惡性競爭 ,促進(jìn)茶葉物流的有序發(fā)展 .此外 ,大力加快第三方物流企業(yè),第三方物流是指提供部分或全部企業(yè)物流功能服務(wù)
4、的一個外部提供者 .第三方物流企業(yè)可以在專業(yè)化服務(wù)的條件下節(jié)約物流成本 ,提高物流效率 ,又可以使賣方企業(yè)或買方企業(yè)集中人力和財力搞好本企業(yè)的業(yè)務(wù) .目前 ,許多茶葉生產(chǎn)企業(yè)都有自己的物流設(shè)備 ,但物流效率不高 ,物流成本卻很大 .合理的做法是將物流交給第三方物流企業(yè) ,這樣可以使茶葉生產(chǎn)企業(yè)減少物流設(shè)施 ,設(shè)備 ,人才等方面的投入 ,專心從事茶葉生產(chǎn) ,有利于茶葉產(chǎn)量的提高和成本的降低 .最后 ,要建立和完善茶葉物流主體 ,如茶葉代理商 ,批發(fā)商 ,經(jīng)紀(jì)人 ,零售商 ,進(jìn)出口企業(yè) ,茶葉加工企業(yè) ,運輸企業(yè) ,商檢 ,銀行 ,法律部門 ,市場信息部門 ,市場管理部門等等 .只有成熟的茶葉物流
5、組織實體 ,才能保證茶葉物流主體的組織有力 ,行為到位 .同時還要加大茶葉批發(fā)市場的輻射范圍 ,要適時引進(jìn)茶 ,制定拍賣制度 ,提高交易的效率 .2.加大茶業(yè)物流建設(shè)的投入.首先,加大茶葉物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入,加強對物流設(shè)備、技術(shù)研究開發(fā)的投入。在物流設(shè)備的研究改進(jìn)中,特別要加強針對茶葉的冷藏貨運車輛的投入,淘汰不符合運輸及食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的車輛,研制開發(fā)一些符合茶葉特點的特種運輸設(shè)備,滿足茶葉物流的需要。加大對保鮮技術(shù)的研究投入,消化吸收國外的先進(jìn)技術(shù)。同時,在包裝技術(shù)方面下功夫。包裝對茶葉產(chǎn)品具有保護(hù)功能,在儲存、運輸、銷售過程中保護(hù)使用價值,提高零售工作效率;也具有美化產(chǎn)品的功能,能吸引顧客關(guān)
6、注,增加銷售量。其次,要加大信息投入。信息的收集、發(fā)布和傳送都是有成本的。建立健全茶葉物流信息網(wǎng)絡(luò),通過與各產(chǎn)茶地區(qū)生產(chǎn)、運輸和銷售信息的交換與共享,提高物流企業(yè)(或茶農(nóng) )對市場信息的把握能力,幫助它們對物流實現(xiàn)有效的控制和管理,還可以為企業(yè)開展電子商務(wù)提供信息平臺,從降低物流成本的角度來提高茶葉的市場競爭力。最后,要加大人才投入。目前我國的物流人才非常緊缺,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了物流市場的需求。對于物流企業(yè)來說,擁有一批具有先進(jìn)物流理念、掌握先進(jìn)物流技術(shù)的員工隊伍,才能在競爭中立于不敗之地。因此,規(guī)模稍大的物流企業(yè)應(yīng)該吸引高素質(zhì)物流人才,或者通過舉辦短期培訓(xùn)班來提高員工素質(zhì)。3.加快茶業(yè)物流的標(biāo)準(zhǔn)化
7、建設(shè)加快茶葉物流的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有利于同國際標(biāo)準(zhǔn)或通用的國家標(biāo)準(zhǔn)接軌。茶葉出口已經(jīng)初見端倪,未來茶葉的國際貿(mào)易必將有所增長,茶葉物流業(yè)也必須與國際接軌。茶葉產(chǎn)業(yè)在這種背景下要未雨綢繆,先行一步,以便在未來的競爭中占得先機??紤]到茶葉物流市場的特點,通過物流企業(yè)、物流行業(yè)協(xié)會、政府管理部門及研究機構(gòu)的共同努力,制定適宜茶葉物流的標(biāo)準(zhǔn)體系。加強茶葉物流的準(zhǔn)化工作,對茶葉物流已有的國內(nèi)外物流標(biāo)準(zhǔn)狀況進(jìn)行調(diào)查,掌握最全面的第一手資料;參考國外物流及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合我國農(nóng)產(chǎn)品物流的實際,分析與描述物流系統(tǒng)典型工作流程, 研究茶葉的生產(chǎn)、采購、 運輸、存儲、裝卸、搬運、包裝、流通、加工、配送、信息處理等標(biāo)準(zhǔn)需求,再對收集到的資料進(jìn)行分析和分類,進(jìn)而形成初步的茶葉物流標(biāo)準(zhǔn)體系,為形成規(guī)范的茶葉物流標(biāo)準(zhǔn)體系打下基礎(chǔ)。與此同時,要大力推進(jìn)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。把標(biāo)準(zhǔn)化貫穿于產(chǎn)前的種子、種苗、化肥、農(nóng)藥、飼料等生產(chǎn)資料的選擇上和產(chǎn)中的栽培等技術(shù)規(guī)程的操作上以及產(chǎn)后的加工、包裝、產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗和農(nóng)藥殘留的監(jiān)測上, 把茶葉生產(chǎn)的整個過程納入規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的軌道,實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化和茶葉產(chǎn)品的品牌化物流在國民經(jīng)濟中占有重要位置,對經(jīng)濟的發(fā)展起著重要作用,
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