廣東史-揭西縣

1、一個既古老又年輕的地方小探粵東名城：揭西揭西古代建置：揭陽古城“和婆說”揭西近代建置揭西民族概況揭西著名古村落: 和婆 棉湖揭西廟宇文化： 三山國王揭西茶文化: 揭西擂茶揭西飲食文化揭西婚喪文化揭西著名旅游景點：石肚冰臼遺址 1揭西初印象揭西第一印象：綠，森林蒼翠 揭西第二印象：鮮，空氣新鮮揭西第三印象：淳，民風(fēng)淳樸揭西第四印象：熱，熱情好客揭西第五印象：高，高峰疊嶂揭西第六印象：古，古廟鐘聲揭西第七印象：香，擂茶飄香揭西第八印象：甜，瓜果香甜揭西第九印象：爽，激流飛瀑揭西第十印象：閑，閑情逸致2揭西古代建置揭西縣的主要地域，秦為古揭陽地，東晉咸和六年（311）為東官郡海陽縣地。義熙九年（41

2、3）為義安郡的海陽縣地。前五代宋、齊、梁、陳建制不變。隋文帝開皇十一年（591）為潮州的義安縣（后再改海陽縣）地。唐代因襲隋代潮州建制。揭陽古城“和婆說”北宋宣和三年（1121）潮州增置揭陽縣，遂為揭陽縣地。南宋紹興二八年（11321138），曾隨揭陽縣并入海陽縣。元世祖至元十六年（1350）為潮州路揭陽縣地。明太祖洪武二年（1359）為潮州府揭陽縣地，清代襲此建制。 3古揭陽縣的縣治究竟在哪？ “和婆說”4揭西近代建置辛亥革命后，1914年隨揭陽縣隸屬于潮循道，1925年隸屬于東江行政委員會。1928年隸屬于東江善后委員公署。1932年隸屬東區(qū)綏晉委員公署。1936年7月隸屬廣東省第五區(qū)行政

3、督察專員公署等。 1948年中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)人民反抗國民黨政府腐敗統(tǒng)治，在這里建立根據(jù)地，1949年7月潮梅人民行政委員會在這里成立。10月，中華人民共和國成立，隨揭陽縣隸屬潮汕專員公署。1965年7月，經(jīng)國務(wù)院全體會議第157次會議決定：以揭陽縣的良田、河婆，坪上、龍?zhí)?、灰寨、五?jīng)富、京溪園、錢坑、金和、塔頭、東園、鳳江等12個公社和棉湖鎮(zhèn)；陸豐縣的上砂、五云公社共14個公社和1個鎮(zhèn)建置揭西縣，成立揭西縣人民政府，隸屬汕頭地區(qū)專員公署。 5揭西民族狀況以漢族為主，還有壯、回、苗、滿、畬、黎等12個少數(shù)民族?？图以捄椭菰挒榈胤秸Z言。6揭西著名古鎮(zhèn)之一歷史文化名鎮(zhèn)：棉湖創(chuàng)建于北宋太宗太平興國二年（

4、977），比復(fù)置揭陽縣還早160多年 古名為道江，后來因為其東南部有個著名的云湖，寬百余頃，水色清碧如玉，湖中有4個小島，湖岸木棉樹成林，盛產(chǎn)木棉花，遠(yuǎn)銷內(nèi)外，道江之名便代為“云湖”，后因產(chǎn)木棉出名而改稱棉湖。元代建棉湖寨。清代已成為重要集鎮(zhèn)，稱棉湖市。7棉湖是文化古鎮(zhèn)，歷代英才輩出?？滴跄┠?，出了潮汕第一個武狀元林德鏞，他出生于棉湖，后才居于榕城。乾隆四年，又出了武進士林德欽，是林德鏞之弟。 武將軍卓興，行伍出身，道光年間，在欽、廉、潯三州剿匪時勇冠三軍，由勇目一躍而為守備，后封為忠勇將軍，潮州總兵。林景拔，康熙壬辰年（1712）登進士，入翰林院，告老后筑依緣園于棉湖隱居，很有文名。有遺作三

5、卷傳世。還有楊世達(dá)，登第后任河南登豐、宜陽、室豐、嵩縣等縣令，卓有成績。雍、乾年間，又任湯陰令，興利除弊，造福于民，在湯陰史上留下美名。還有曾習(xí)經(jīng)，光緒十五年（1890）登進士，在戶部任職20年，升什度支部右丞，他和梁啟超是摯友，曾習(xí)經(jīng)有維新思想，曾提出改革政治的建議，被光緒皇帝兩次召見。戊戌變法失敗后，他失意回歸隱居，課育子侄，有子曾靖圣，民國年間為揭陽一中校長，治校嚴(yán)謹(jǐn)，名氣極佳，對揭陽一中后來的良好教風(fēng)、學(xué)風(fēng)發(fā)揮了模范作用。汲榕江之真氣，扼潮汕之門戶，客俗潮風(fēng)的碰撞鑄就獨特的道江文化。棉湖系潮汕地區(qū)兩大古鎮(zhèn)之一，與庵埠齊名并稱，有“北閣佛燈”、“云湖兩月”、“百鳥朝凰”等勝景，打鐵街、永

6、昌古廟、郭氏大樓等人文遺跡，為廣東省歷史文化名城。郭氏大樓8郭氏大樓棉湖郭氏大樓，位于揭西棉湖，為清初富商郭來所建。大樓位于棉湖古鎮(zhèn)翰林府右側(cè)，永昌古廟左側(cè)，面對高聳的鐵山筆架峰，瀕臨秀美的云湖。湖橋亭榭鑲綴，名勝古跡交輝。與興道書院、翰林府、云園、永昌古廟等，形成一個壯觀的建筑群。郭氏大樓顯得尤為雄偉壯觀，是遠(yuǎn)近有名的建筑物，有“潮汕民居古建筑之最”的美譽。 此樓建于清雍正十一廿（1733年），竣工于1746年。整座樓占地5460平方米（約合9畝），樓寬52米、深105米，有四條花巷，五落院堂，后面有高4.25地瓊樓一座，其建筑格局，模仿宮殿形式，里面原有99間房經(jīng)后代修補增建，總數(shù)為100

7、間，即所謂“駟馬拖車”、“百鳳朝陽”的格局。 9揭西著名古鎮(zhèn)之二和婆傳說：明初有南關(guān)城，后為兵亂所毀。明洪武年間(1368 1398)，姓何老婦在南關(guān)城廢墟上設(shè)賣茶寮，人稱“何婆”，后成圩鎮(zhèn)稱何婆寮。近代改稱河婆。此村是首站， 改為此名。河婆地區(qū)的出土文物 新石器時代的遺址及出土文物 從五十年代至八十年代，在五云、河婆、五經(jīng)富一帶發(fā)現(xiàn)了多處新石器時代晚期的遺址，并在這些地方撿到了石磷、石鏃多件，還有大量的從商代至戰(zhàn)國時期的印紋陶片。這些文物證實：人類已很早在河婆一帶活動，而且經(jīng)歷過原始社會。 已發(fā)現(xiàn)的新石器時代遺址有下列各處： 五云梅崗的鷄麻墩山 河婆的大廟山（玉峯）、象山、白翼山、赤嶺埔（在

8、南森鄉(xiāng)）、北坑山。 五經(jīng)富陣虎尾責(zé)山。10揭西著名古鎮(zhèn)之三錢坑：11廣東最美麗鄉(xiāng)村粗坑樸實無華的民居，寧靜的村巷，野碧風(fēng)清的自然環(huán)境，還有那養(yǎng)蜂人純樸的笑臉，天人合一的粗坑村被省旅游局評為廣東量美麗鄉(xiāng)村。12揭西古村落-大寮寨風(fēng)光掠影 永泰樓正是這樣的一個建筑群。 她的風(fēng)格主體是潮汕傳統(tǒng)民居建筑“百鳥朝凰”但也有客家圍屋的樣式。 “百鳥朝凰”是廣東潮汕民居的最高建筑形式。是以一座多進的宗祠為中心，兩旁并聯(lián)兩座規(guī)模小一點的“四點金”，成為中間大、兩邊小的三座“四點金”相連，稱“三壁連”或“五壁連”兩邊加上兩條火巷和從厝和后包，這樣就成了“駟馬拖車”。 百鳥朝凰，就以“駟馬拖車”為主體，外包四點金

9、或下山虎達(dá)到一百間即達(dá)到百鳥朝凰的規(guī)模。 跟“百鳥朝凰”不同的是古寨寨門左右兩側(cè)沒有“龍虎門”。這就是客家圍屋的形式。 永泰樓主體祠堂是屬四進四落格式，氣勢非凡、規(guī)模宏大，整座古寨城面積約兩萬平方米，周圍環(huán)繞的連體四點金、下山虎遠(yuǎn)超一百間！如果再加上同一中軸線的同樣規(guī)模宏大的“三川堂”格式的益坤公祠及周圍的下山虎、四點金連成的圍屋，規(guī)模更是宏大！而在清代這兩部分建筑群也確是連在一起的，共同構(gòu)成一個完整的大寮古寨城，時至今日，古寨的東、西、南、北寨門仍在。整個大寮古寨城面積約有四萬五千平方米。 永泰樓建于乾隆16年即公元1751年，距今已258年。年代比被評為首批廣東古村落的普寧德安里久遠(yuǎn)、規(guī)模

10、比揭陽丁日昌府，棉湖的郭氏大樓宏大！ 13揭西廟宇文化天竺巖庵 天竺巖位于揭西縣城河婆鎮(zhèn)南面4公里的明山東麓，創(chuàng)建至今800多年。奇石突起，以天然石洞為佛殿，今增新宇，風(fēng)光如畫 巖所處之明山，是著名三山之一，與毗鄰的巾山、獨山成為隋代創(chuàng)建三山國王廟之神話出處，馳名兩岸，堪稱“揭西第一洞”。清廣東通志載：“招仙觀在揭陽縣西明山（今屬揭西縣），宋嘉定中（12081224）建，相傳有羽士隱此?！敝撩鞒苫四辏?472）秋月，由住持慧釗和尚募資，鳩筑成寺，佛殿僧舍初具規(guī)模。清乾隆十六年（1751）十二月初一日，揭陽縣正堂顧，接受九月十六日生員黃鷹揚等12人呈文，稱其祖楊蘊有糧田12畝，于康熙十八年（

11、1679）施巖為香油資，為防被變賣，須勒石之求，故立下廉明縣主顧批準(zhǔn)勒石示禁碑（今存）。乾隆五十二年（1787），密證禪師住持此寺，遍題十方，修葺擴建，殿舍僧院更加完備（今存碑記）。 14三山祖廟 原稱明貺廟，又名霖田祖廟、三山國王廟，俗稱大廟。前臨榕江，后倚玉峰，是一座規(guī)模宏大的灰沙土夯墻蓋瓦建筑物，殿廊皆雕梁畫棟，富麗堂皇，極具民族特色。此廟始建于隋，顯于唐，封于宋，至今已有一千四百年歷史。廟前有石拱橋，入門兩側(cè)各置泥塑將軍像一座，其旁各有一匹泥塑白馬，正殿為三山國王坐像，兩廊供諸官神像、羅漢，后殿供三山國王夫人，共百余尊神像，皆塑得栩栩如生，巧奪天工。 15花果古寺 花果古寺位于粵東千年

12、古鎮(zhèn)棉湖鎮(zhèn)解放路，相傳創(chuàng)自明清代（1644）之前，乾隆丁卯（1747）重修，1991年起由住持釋新成為主捐資100余萬元，修葺、擴建，由趙樸初會長重新題名作外門匾額，1988年10月被批準(zhǔn)登記開放，1990年5月24日被列為縣重點文物保護單位。 寺坐北向南，總建筑面積約2千平方米，分為天王殿、大雄寶殿、觀音閣、地藏閣、功德堂、客廳、齋堂等。 寺幸存兩件重要石刻文物。1990年修建天王殿時，挖地基時發(fā)現(xiàn)清重修“花果古寺”石匾，今嵌于大門額。同年在附近紅衛(wèi)小學(xué)發(fā)現(xiàn)古代寺中的古老四面石佛，其高0.75米，正方形邊長0.5米，四面各刻0.45米高之坐佛，不知多少年前之石刻，有所風(fēng)化，十分寶貴，堪稱“鎮(zhèn)

13、寺之寶” 16云湖兩月永昌廟 永昌古廟位于棉湖鎮(zhèn)北爺門，是由玄天古廟、云湖庵和云境庵組成的廟群，占地面積1321平方米。古廟建于宋代，廟供奉北極真武玄天上帝，庵供奉娑婆三圣。壁嵌成片清代精工立體石浮雕60幅，天盤倒吊藻井里外三層通花金漆木雕，構(gòu)刻精致，小巧玲瓏，乃省內(nèi)稀有的木雕精品。該廟是處千年古跡，又稱“北闕佛光”。 門內(nèi)正中是玄帝古廟，又稱北爺廟、佛祖廟或永昌古廟，左側(cè)為天后宮，又稱媽祖宮。此二座宮廟均重修于清光緒癸末年（1883年），面積不大，但小巧玲瓏，且各有千秋。佛祖廟內(nèi)面楹柱的木雕甚為細(xì)致，外面的石墻經(jīng)過磨洗，光滑閃亮。此廟現(xiàn)已重修，屋脊飾以五彩嵌瓷，其中珍禽異獸，栩栩如生。媽祖宮

14、則以石雕的精細(xì)，吸引游客。17揭民俗風(fēng)情（1）客家擂茶。 客家山歌。 潮州功夫茶藝。 五經(jīng)富燒龍、燒煙架。 三山國王祖廟進香廟會。 潮州大鑼鼓。 揭陽英歌舞。 潮劇。（9）潮樂。 中國畫之鄉(xiāng)書畫藝術(shù)。 棉湖打鐵街鐵匠打鐵。18揭西客家擂茶文化史料記載，在宋朝時即有擂茶。在客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴，在客家人豐富多彩的飲食文化中，擂茶是最具代表性的一種美味。而且其制作方式古樸典雅，充分表現(xiàn)了客家人對中國古代傳統(tǒng)文化之傳承?？图胰说睦薏瑁栉都?，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養(yǎng)胃，滋補長壽之功能。揭西的客家人素有煮擂茶的習(xí)俗，夏秋季節(jié)，天氣酷暑，人們勞作之

15、后，經(jīng)常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。中午時候，客人來訪，主人家必定要煮擂菜招待。姑娘出嫁之前，凡是接受喜糖的鄰居，也要煮一缽香擂茶請新娘吃，以表示祝賀，另外，家中病人新愈，也要煮些邀請曾經(jīng)照顧過病人的友鄰吃，以表示感謝。 19擂茶的制作并不復(fù)雜，主料是大米或爆米花，但配料復(fù)雜。先把花生、芝麻、茶葉、金不換或者苦辣芯，放在擂缽里，用擂茶棍擂成糊糊，沖上開水，然后在砂鍋里炒些蘿卜干、甘藍(lán)菜、大蔥、青蔥、黃豆、樹菜等等?；蛘咴倥湫┦萑饨z、蝦仁米、魷魚等，最后混合炊熟的白米飯(或者爆米花)。這樣的擂茶吃起來甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大開胃口，饒有風(fēng)味。特別是到了每年正月初七，家家戶戶都吃擂茶，因是

16、初七用七種菜，故稱“七樣菜茶”，也有用十五種菜的，則稱“十五種菜茶”。 揭西擂茶有較為悠久的歷史淵源，陸羽茶經(jīng)卷三“聞南方有一困蜀嫗作茶粥賣”，結(jié)合河婆地名的傳說，此蜀嫗可能就是指何婆。陸羽是唐朝人，距今已有一千多年歷史，他所說的茶粥就是把茶葉碾碎成細(xì)米，加上米粉、油鹽，制成茶團或茶餅，飲用時搗碎，放些蔥、姜、椒、桂等調(diào)料，用水蒸煮，煮成一大鍋茶粥供大家食用，這就是最初的擂茶。 20揭西擂茶有其美妙的傳說。北宋時，潘仁美奉宋太宗之命南下征服南漢王朝，派一小分隊途經(jīng)揭西進攻廣州。到了河婆因為士兵大都是北方人，加之天氣炎熱、水土不服，士兵們紛紛上吐下瀉，病勢嚴(yán)重，將領(lǐng)們心急火燎，卻又束手無策，何婆

17、聞訊趕來，傳授了一個秘方，用“三生湯”一喝擂茶治病。根據(jù)需要，她吩咐一些人去摘茶葉，一些人去挖生姜，有些人去碾米，有些人去找擂缽和棒子。等把這些東西辦齊以后，很快就制成了大量的擂茶。因用擂缽，而稱“擂茶”。何婆說給那些病倒了的士兵每人喝一大碗滾燙燙的擂茶，然后蒙頭蓋腦睡上一覺。次日醒來，人人渾身大汗，個個大打噴嚏。說也奇怪，病人們都痊愈了。后來，征南人馬有一部分留下來屯田，于是擂茶不但在揭西縣，而且在粵北、湘西、贛南等客家人聚居的地方流傳下來，成為客家飲食民俗的一大特色。 21揭西婚喪文化嫁娶時傳授家規(guī)揭西縣嫁娶時有傳授家規(guī)風(fēng)俗。女子出嫁時，除父母長輩教以當(dāng)媳婦的一般道理和知識外，有個儀式是要

18、女兒坐在水缸上，然后才上花轎。此俗寓示女兒要像水缸一樣要“大器量”，心胸豁達(dá)，勿斤斤計較。出嫁后之第二天黎明就要起床，梳妝打扮，等待向翁姑問安，送洗臉?biāo)Ｖ?，由翁姑帶領(lǐng)，做幾種傳授家規(guī)的儀式： 一、認(rèn)米缸。聽翁姑介紹米缸位置、家中大小人口、煮飯燒粥數(shù)量等。 二、采水缸。翁姑告知到什么地方打水，水桶、桶擔(dān)鉤掛在什么地方以及飲水如何保持衛(wèi)生等。 三、攪米泔缸。用木棒攪拌，讓媳婦看看里面沒有生米熟飯，示意不能浪費。 四、生火。教媳婦生火煮飯。習(xí)俗新娘進門就要頂替翁姑或妯娌做飯。即使富戶人家有女傭煮飯，也要有十二天，或一月或四個月參加做飯。 五、站著吃飯。新娘初到要尊老惜細(xì)，開始站著吃飯，且要為長輩

19、添飯。待四天、十二天，父母勸兒媳坐著吃或不必為長輩添飯時才免此禮。 其他平日禮節(jié)，如不可站門檻，不可坐正堂；捧茶要按賓主排輩；洗衣服，須先洗男服后洗女服，先洗長輩衣服，后洗小輩衣服，先洗深色衣服，后洗淺色衣服，先洗衣褲，后洗內(nèi) 褲等，皆得遵翁姑教示。22揭西旅游篇23石肚冰臼遺址 石肚冰臼遺址位于揭西縣坪上鎮(zhèn)石肚溪，最近由我國著名地質(zhì)學(xué)家，中國地質(zhì)科學(xué)院地質(zhì)研究所韓同林教授考察時發(fā)現(xiàn)。冰臼，是古代冰川曾經(jīng)存在過的有力證據(jù)之一。目前石肚溪發(fā)現(xiàn)的冰臼群分布最少有6處，合計總數(shù)在100個以上，一般大小約數(shù)米，小的不過數(shù)十厘米。石肚溪冰臼群分布緯度之低，海拔高度之小，數(shù)量之多和保存之完好，堪稱世界奇觀

20、。 24和婆古塔河婆古塔位于揭西縣河婆鎮(zhèn)西北郊的橫江河畔，建于清嘉慶年間（1805），是進入河婆盆地最先可見的古建筑物，與西南邊的五峰（又名廟山）同為河婆的標(biāo)志。塔呈八角形，共七層，高28米，全由青磚砌成。塔門朝北，上有石刻“清河砥柱”四個大字。筆飛墨舞，旁附刻：清嘉慶乙丑（1805年）春月建。各層有門洞，洞頂分別嵌石刻書“千秋監(jiān)”、“云路”、“天衢、“東?！钡取Ｋ脑煨蛢?yōu)美，剛勁雄偉，聳立河邊，如擎天巨柱，登上塔頂，俯瞰全城，秀麗風(fēng)光，盡收眼底。 25廣德洞天廣德洞天位于揭西縣城河婆鎮(zhèn)東北公里的老虎崠（虎山）山腰。廣德洞天風(fēng)景區(qū)古樹參天，又有無數(shù)巨石深澗，其中已開發(fā)的一段數(shù)十米石洞，稱“別洞天”，從洞口進入可至廣德庵。