蘇教版高中化學(xué)選修5《脂肪烴的性質(zhì)》名師教案

1、第一單脂肪烴脂肪烴性質(zhì)一、教目標【知識技能】1. 了解烷烴、烯烴、炔烴的物理性質(zhì)的變化與分子中碳原子數(shù)目的關(guān)系。 2. 掌握烷烴、烯烴、炔烴的主要化學(xué)性質(zhì)。【過程方法】1通過對甲烷、乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的方法，進一步討論烷烴和烯烴的結(jié) 構(gòu)和性質(zhì)?！厩楦袘B(tài)度、價值】1.培養(yǎng)學(xué)生自主觀察得出結(jié)論，驗證結(jié)論的能力。2.培養(yǎng)學(xué)生嚴謹求實、勇于探索的科學(xué)態(tài)度。二、學(xué)分析學(xué)生在化學(xué) 2 已經(jīng)簡單學(xué)習(xí)了烷烴和烯烴的典型代表物甲烷和乙烯。 本節(jié)課在復(fù)習(xí)乙烷和乙烯結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的基礎(chǔ)上點引導(dǎo)學(xué)生掌握有機化學(xué)的基 本方法“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)”；注重培養(yǎng)學(xué)生的演繹思維、遷移能 力，從甲烷、乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到烷烴、

2、烯烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。三、教思路本節(jié)課教學(xué)過程中以任務(wù)驅(qū)動為線索，將烷烴與烯烴物理性質(zhì)的遞變規(guī)律， 有機物結(jié)（官能團與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系從個別到一般的演繹思維能力與按類 別學(xué)習(xí)有機化合物的學(xué)習(xí)方法隱藏在其中教學(xué)過程中注重實施層層深入演繹 與歸納相結(jié)合的教學(xué)策略注重對學(xué)生分析問題的合理性及有序性等方面能力 進行逐步培養(yǎng)，力圖達到課堂教學(xué)的實效性。四、教重點烷烴、烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)五、教難點烷烴、烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)六、教過程教師活動學(xué)生活動 / 設(shè)計意圖2 22 24 【投影展示烴以及鹵代烴在 【學(xué)生欣賞圖片生活中應(yīng)用的圖片?！緦W(xué)生思考與交流【過渡其實我們通過對本節(jié) 【學(xué)生

3、分為鏈狀烴和環(huán)狀討論的方式進入課堂教 學(xué)分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的 興趣。引起學(xué)生的思考 簡單介紹烴的分類學(xué)課的學(xué)習(xí)同學(xué)們就能夠解決這烴狀烴又分為脂環(huán)烴和芳 生對本節(jié)內(nèi)容有一個總些問題現(xiàn)在我們先來關(guān)注另外 香烴。一個問題：如何用樹狀分類法， 【學(xué)生狀烴：烴分子中體框架。按碳的骨架給烴分類？ 【師很好。那什么又叫鏈狀 烴、脂環(huán)烴和芳香烴呢？碳和碳之間的連接呈鏈狀 環(huán)烴：分子中含有碳環(huán)的烴。 芳香烴子中含有一個或多 個苯環(huán)的一類碳氫化合物。【過渡這是我們對烴的初步認識前面我們提到過要學(xué)習(xí)一類物質(zhì)先學(xué)習(xí)它的代表物質(zhì)么我們先來關(guān)注烷烴的代表物質(zhì)甲烷和烯烴的代表物質(zhì)乙烯?！净貞浲椤⒁蚁?. 回憶甲烷和乙烯的結(jié)構(gòu)

4、和性質(zhì)的相似點和不同點 【投影】以舊引新用學(xué)生非常 熟悉的代表物質(zhì)甲烷和 乙烯入手來進入烷烴和 烯烴的深入學(xué)習(xí)。甲烷乙烯乙炔結(jié)構(gòu)簡式4 CH結(jié)構(gòu)特點空間構(gòu)型物理性質(zhì)與溴（ ）異與酸性高錳酸鉀 主要反應(yīng)類型 / n 烯 n 烯 烴通式：C H2 【投影2闡述烷、烯烴的結(jié)構(gòu)特點并寫出它們的 通式烷烴： 烯烴：【學(xué)生考與討論。 烷烴通式：C H【師請同學(xué)觀察甲烷和乙烷，乙烷和丙烷 n 的歸 納的化學(xué)式，能得出什么結(jié)論呢？【學(xué)生都相差一個總結(jié)能力?！編熀芎茫覀儼堰@種分子結(jié)構(gòu)相似，在2分子組成上相差一個或若干個 CH 原子團的物質(zhì)，互稱為同系物?！就队巴滴锔拍?，并且舉例講解?！具^渡上面我們分析了烷烴

5、和烯烴的結(jié)構(gòu)特點。我們知道結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，那他們又有 什么樣的性質(zhì)呢？【思考交流認真觀察分析投影中給出的烷烴和烯烴的物理性質(zhì)，進行討論。 【板書一烷烴和烴的物性質(zhì)的比較【師通過同學(xué)們的交流與討論們可以得出烷烴和烯烴的物理性質(zhì) 是？【師同學(xué)們基本上納出了 烷烴和烯烴的物理性質(zhì)，再給同學(xué)們 補充三點。1、14 個碳原子的烴常溫常壓下為 氣態(tài)2、同碳原數(shù)的烷烴,支鏈越多沸點 越低3有烷烴均難溶于水密度均小于 水的密度。【學(xué)生據(jù)教師要求開始 討論，并且得出答案。 【學(xué)生烴和烯烴的物理 性質(zhì)隨著分子中碳原子數(shù)的 遞增呈現(xiàn)規(guī)律性的變化沸 點逐漸升高對密度逐漸增 大常溫下的存在狀態(tài)也由 氣態(tài)逐漸過渡到液態(tài)和固

6、態(tài) 【學(xué)生補充筆記。 / CH +CH + CO + 2H O【過渡那他們的化學(xué)性質(zhì)又如何呢？【師】、通常狀況下，它們很穩(wěn)定，跟酸、堿及氧化物都不發(fā)生反應(yīng)，也難與其他物質(zhì)化合?！具^渡烴能夠在點燃的條件下被氧氣氧化。例如：甲烷可以在氧氣中點燃。 【學(xué)生點燃請同學(xué)試著寫出他們反應(yīng)的化學(xué)方程4 式。【師好其實烷烴除了能在氧氣中點燃以外，還可以在光照的條件下與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)。教師引導(dǎo)，并且啟 發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)烷烴的 物理性質(zhì)。重點講解烷烴的重 要反應(yīng) 取代反 應(yīng)?！驹O(shè)問那什么又叫取代反應(yīng)呢？【投影反應(yīng)方程式并講解?！就队熬毩?xí)。【過渡:前面我們學(xué)習(xí)了烷烴，那烯 烴的性質(zhì)又有什么特點呢？【師首先我們來關(guān)注它的

7、物理性 質(zhì)。同學(xué)們可以根據(jù)烷烴的知識來預(yù) 測一下?！編煼浅Ｕ_?！緦W(xué)生取代反應(yīng)：有機物分子中某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反應(yīng)?！緦W(xué)生著分子中碳原子 培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納 數(shù)的增多烴同系物的物理 的能力。性質(zhì)呈現(xiàn)規(guī)律性變化熔沸點逐漸升高，密度逐漸增大?！驹O(shè)問那化學(xué)性質(zhì)又如何呢？ 【師提到結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)烯烴 中有碳碳雙鍵，因此與烷烴的結(jié)構(gòu)不 同?！緦W(xué)生思考 / 引入將要重點講解 的內(nèi)容烯烴。催 化劑3 2 23 催 化劑3 2 23 2 2 22 由于烯烴含有碳碳雙鍵，所以烯烴可 以發(fā)生加成反應(yīng)。那什么又叫加成反 應(yīng)呢？【師例如丙稀與氫氣發(fā)生加成反 應(yīng)。CH -CH=CH CH CH CH

8、CH CH Br此反應(yīng)可以使溴水褪色【設(shè)問可以發(fā)生氧化反應(yīng)在氧 氣中燃燒，那烯烴可以嗎？【追問烯烴中含有碳碳雙鍵會不 會發(fā)生更加劇烈的氧化反應(yīng)呢？ 【師烯烴含有碳碳雙鍵所以 烯烴還可以發(fā)生特殊的氧化反應(yīng) 使酸性高錳酸鉀溶液褪色?！具^渡還有沒有什么特殊的 性質(zhì)呢？【設(shè)問那什么是加聚反應(yīng)呢？【投影【學(xué)生成反應(yīng)：有機物 分子中未飽和的碳原子跟其 它原子或原子團直接結(jié)合生 成別的物質(zhì)的反應(yīng)。【學(xué)生補充筆記?！緦W(xué)生可以?！緦W(xué)生思考與交流。【學(xué)生，可以發(fā)生加聚 反應(yīng)?！緦W(xué)生不飽和的相對分 子質(zhì)量小的化合物分子結(jié)合 成相對分子質(zhì)量大的化合物 分子樣的聚合反應(yīng)同時也 是加成反應(yīng)以這樣聚合反重點講解烯烴的重 要

9、反應(yīng)加成反應(yīng)。引入烯烴的另一重 要性質(zhì)。拓展知識，增加學(xué) 生的知識面。重點講解烯烴的加 聚反應(yīng)。n 應(yīng)又叫做加聚反應(yīng)?！編熅毩?xí)歸納并總結(jié)烷烴和烯烴【學(xué)生補充筆記。 / H2H2【設(shè)問中也含不飽和鍵請同 【學(xué)生考與交流。 學(xué)們思考，炔烴會有怎樣的化學(xué)性質(zhì)呢？【投影炔烴的性質(zhì)：1、 氧化反應(yīng)通過烯烴的性質(zhì)推 測炔烴的性質(zhì)，一 方面達到鞏固知識 的目的，另一方面 培養(yǎng)學(xué)生對比學(xué)習(xí)（1）（2）可燃性能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的能力。2、 加成反應(yīng)3、加聚反n CH CH CH CH 【投影練習(xí)和總結(jié)?！景鍟O(shè)計】脂肪烴的性質(zhì) 一、脂肪烴的物理性質(zhì)1、狀態(tài)：n4 g ln n2、一般密小于 ，且難溶于水。3、C 原數(shù)，熔沸點，密