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文檔簡介
有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場營銷吳文良中國農(nóng)業(yè)大學資源環(huán)境學院wuwenl@6273653713701128101主要內(nèi)容容一、最新新刺激信信息分析析二、有機機產(chǎn)品市市場分析析三、有機機產(chǎn)品影影銷策略略四、我們們的工作作一、最新新刺激信信息分析析國家有機機食品報報告高層建議議與調(diào)研研匯源—德州(1:10:100)行動106億?)德州市委委中心理理論組學學習中國農(nóng)業(yè)業(yè)大學國國外留學學生來訪訪問(十人)地方有機機園區(qū)規(guī)規(guī)劃(十)春節(jié)禮品品、禮卡卡變臉博山整建建制有機機農(nóng)業(yè)((3十2區(qū)域營銷銷)一、最新新刺激信信息分析析聊城6000畝有機物物流園有有機機城中瑞生態(tài)態(tài)、有機機合作與與交流建建議黃河三角角洲高端端有機上海淀山山湖極品品有機房地產(chǎn)增增值營銷銷(有機機蔬菜))北京小毛毛驢農(nóng)場場北京源農(nóng)農(nóng)場場(50十50)一、最新新刺激信信息分析析山東亞西西亞有機機蔬菜((速凍??!~設施?))我們的經(jīng)經(jīng)驗(德德州、博博山、準準旗3850100)金源購物物中心世世紀城蔬蔬菜供應應分層??有機食品品最大的的消費群群體?與與市場潛潛力。。。。。。。。。一、最新新刺激信信息分析析食品安全全事件。。。。。。。。。。最佳與最最難時期期?。。。。≌\信與監(jiān)監(jiān)管?。。?!自律與信信仰?。。《?、有機機產(chǎn)品市市場分析析目標市場與客戶
近年來,城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,消費觀念逐步轉變,開始重視食品質量和安全,給有機食品的生產(chǎn)開發(fā)帶來了巨大機遇。消費者對有機食品的認知水平還比較低。消費者對目前市場上有機食品的質量信任不足。有機食品品市場分分析消費者對對有機食食品價格格的接受受程度有有限;此此外,年年齡、文文化程度度、家庭庭月收入入和日常常購買農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的主要場場所等因因素在不不同程度度上影響響了消費費者對有有機食品品的購買買行為。。有機食品品是稀缺缺的、高高品質的的安全食食品,它它的自身身屬性決決定了它它的消費費群體。。有機食食品在高高收入群群體中就就有巨大大的市場場空間。。市場現(xiàn)實實需求分分析指標2001年2002年2003年2004年2005年2006年綠色食品年銷售額(億元)50059772386010301500增長率(%)25.0019.4021.1118.9519.7745.63我國總人口數(shù)(萬人)127627128453129227129988130756131448我國城鎮(zhèn)人口數(shù)(萬人)480645021252376542835621257706我國城鎮(zhèn)人口人均可支配收入(元)847294221049311759如果所有綠色食品僅被城鎮(zhèn)人口消費的話,綠色食品消費占其可支配消費支出的比例(%)1.451.501.541.99如果所有有綠色食食品僅被被城鎮(zhèn)人人口消費費的話,,綠色食食品消費費占其可可支配消消費支出出的比例例尚不足足2%,更何況況品質更更優(yōu)、數(shù)數(shù)量更少少的有機機食品了了,有機機食品僅僅僅在占占城鎮(zhèn)人人口20%的最高收收入群體體就有巨巨大的市市場。有機食品品市場分分析近年來,城鄉(xiāng)居民民收入水水平不斷斷提高,,消費觀觀念逐步步轉變,開始重視視食品質質量和安安全,這給有機機食品的的生產(chǎn)開開發(fā)帶來來了巨大大的機遇遇。隨著經(jīng)濟濟持續(xù)快快速增長長,居民民收入大大幅增加加,2007年我國社社會消費費品零售售總額為為89210億元,比比去年同同期增長長16.8%,零售行行業(yè)的發(fā)發(fā)展趨勢勢將繼續(xù)續(xù)向好,,高端食食品消費費市場將將迅速擴擴大。食品消費費是剛性性需求,,“三聚聚氰胺””事件地地影響,,推廣安安全食品品的呼聲聲越來越越大,我我們可以以加大市市場擴大大力度,,化””?!盀闉椤睓C““。不過全球球性的經(jīng)經(jīng)濟危機機對高端端消費的的影響相相對較為為嚴重,,值得我我們警醒醒。市場潛在在需求分分析有機食品品市場分分析有機食品市場現(xiàn)存問題
產(chǎn)品質量可靠性有待提高生產(chǎn)經(jīng)營水平低下顧客對有機食品的認知認可程度不高缺乏營銷管理人才缺乏專業(yè)、系統(tǒng)的市場推廣部分廠商弄虛作假部分產(chǎn)品價格虛高有機食品品市場分分析價格不統(tǒng)統(tǒng)一,看看人下菜菜碟缺乏專業(yè)業(yè)的營銷銷渠道一些技術術難題尚尚待解決決零售渠道道成功者者鮮見三、有機機食品營營銷策略略安全第一一質量第一一口味第一一健康第一一客戶第一一有機食品品營銷策策略之價價值取向向安全第一一“安”字當頭,,所向披披靡。當下的食食品安全全問題讓讓安全食食品身價價倍增。。安全食品品是應食食品安全全問題而而生。有機食品品營銷策策略之價價值取向向質量第一一我們都知知道德國國人的質質量、日日本人的的質量是質量幫幫助他們們敲開了了產(chǎn)品進進軍中國國的大門門是質量讓讓他們贏贏得勝利利,賺的的盆滿缽缽滿中國人已已經(jīng)覺醒醒,要創(chuàng)創(chuàng)新、要要創(chuàng)造這還遠遠遠不夠,,需要我我們各位位同仁從從心底里里認識到到質量的的重要性性,視質質量為企企業(yè)的生生命有機食品品營銷策策略之價價值取向向不要有僥僥幸心理理,有機機食品的的目標市市場的檢檢測條件件都相當當先進弄虛作假假是咎由由自取三鹿破產(chǎn)產(chǎn)了、領領導被拘拘了,蒙蒙牛市值值一夜之之間損失失了400億…口味第一一有機食品品是給人人吃的有機食品品的目標標客戶的的嘴巴是是相當?shù)蟮蟮乃藕蚝盟麄兊淖熳彀?,你你就可以以獲得超超額利潤潤安全的食食品口味味不好照照樣沒人人光顧有機食品品營銷策策略之價價值取向向健康第一一要懂得食食物合理理搭配要挖掘你你的產(chǎn)品品的營養(yǎng)養(yǎng)特性著力打造造“健康”牌有機食品品營銷策策略之價價值取向向客戶第一一說到底就就是一句句話,那那就是客客戶第一從客戶出出發(fā),為為客戶著著想把客戶需需要與我我們的研研發(fā)生產(chǎn)產(chǎn)結合起起來基于以上上原則,,加強內(nèi)內(nèi)部管理理,是不不二選擇擇有機食品品營銷策策略之價價值取向向
有機食品品營銷策策略之實實務顧客導向重視顧客導向,以追求顧客滿意為目標,這實際上是當今消費者在營銷中越來越居主動地位的市場對企業(yè)的必然要求。有機食品品營銷策策略之實實務消費者(Consumer)應該把追求顧客滿意放在第一位,而不是從企業(yè)的角度來決定銷售渠道策略。消費者需要什么,企業(yè)著力研究什么,我們的聯(lián)盟以及技術中心會全心為各位服務,助力各位新產(chǎn)品開發(fā)。有機食品品營銷策策略之實實務成本(Cost)努力降低顧客的購買成本。切不可漫天要價,而是認真核算成本,合理定價,賺取合理的利潤,以求持續(xù)經(jīng)營。產(chǎn)品全國到付價格盡量統(tǒng)一,促進零售價統(tǒng)一,避免市場混亂。利潤分享,與營銷渠道合理分享利潤,而不是一味追求自己的高利潤。有機食品品營銷策策略之實實務便利(Convenience充分注意到顧客購買過程中的便利性。便利是必要條件,不是充分條件,你看當今超市銷售有機產(chǎn)品,有幾個是成功的。選擇專業(yè)的零售渠道,深度合作,深化為顧客提供便利服務。有機食品品營銷策策略之實實務溝通(Communication)應以消費者為中心實施有效的營銷溝通。萬事從心開始,用心做事則無難事。你要知道消費者需要什么,想以什么樣的方式得到,你如何能滿足他們的需求。如果你做不到,尋找能做到的營銷渠道商來合作,讓他們幫你溝通。有機食品品營銷策策略之零零售零售業(yè)態(tài)零售業(yè)是以向消費者銷售商品為主,并提供相關服務的行業(yè);零售業(yè)態(tài)是為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。有機產(chǎn)品應主攻的零售業(yè)態(tài)是超市、專業(yè)店、專賣店、便利店、網(wǎng)上商店等。依據(jù)零售售業(yè)態(tài)GB/T18106——2004《零售業(yè)態(tài)態(tài)分類》標準,零零售業(yè)態(tài)態(tài)包括食食雜店、、便利店店、折扣扣店、超超市、大大型超市市、倉儲儲式會員員店、百百貨店、、專業(yè)店店、專賣賣店、家家居建材材商店、、購物中中心、工工廠直銷銷中心共共12種有店鋪鋪零售業(yè)業(yè)態(tài)和電電視購物物、郵購購、網(wǎng)上上商店、、自動售售貨亭、、電話購購物共5種無店鋪鋪零售業(yè)業(yè)態(tài)。有機食品品營銷策策略之零零售零售選址專業(yè)提供中高檔有機食品,提供較為齊全的品種、重點提供暢銷品種,提供相對便利的購物場所,居民至少一周要光顧一次,提供舒適、親切的購物環(huán)境。店鋪位置置應接近近商圈的的中心或或商圈內(nèi)內(nèi)人流的的主要出出入通道道上,店店鋪周圍圍1公里內(nèi)沒沒有同規(guī)規(guī)模、同同業(yè)態(tài)、、同經(jīng)營營內(nèi)容的的店鋪,,店鋪周周圍50-100米范圍內(nèi)內(nèi)最好有有停車場場、銀行行、娛樂樂、餐飲飲等互補補的商業(yè)業(yè)設施,,備選地地點應已已有一定定的人流流匯集或或人流經(jīng)經(jīng)過,或或設在特特大型城城市中心心區(qū)級購購物中心心內(nèi)部。投資有機機食品項項目的建建議投資者在在看到廣廣闊的投投資前景景的同時時,應該該認識到到風險的的存在,,如自然然災害、、市場風風險、質質量風險險、財務務風險等等等。政府相關關部門應應給予優(yōu)優(yōu)惠的經(jīng)經(jīng)營、融融資政策策。要清晰地地認識到到有機項項目運營營的長期期性,不不可急功功近利,,要做好好長期投投資的準準備。特別建議議,現(xiàn)階階段適宜宜的銷售售區(qū)域主主要在東東部沿海海城市、、首都、、省會城城市、中中部的大大中型城城市和西西部的特特大型城城市。四、我們們的工作作正在組織織全國有機農(nóng)業(yè)業(yè)技術與與產(chǎn)業(yè)聯(lián)聯(lián)盟(三)近近年區(qū)域域產(chǎn)業(yè)化化規(guī)劃與與技術指指導1、江西豐豐城富硒硒生態(tài)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展規(guī)劃2、內(nèi)蒙古古準格爾爾期現(xiàn)代代生態(tài)農(nóng)農(nóng)牧業(yè)發(fā)發(fā)展規(guī)劃劃3、設施有有機蔬菜菜大規(guī)模模開發(fā)4、內(nèi)蒙古古杭錦期期沿黃現(xiàn)現(xiàn)代有機機農(nóng)業(yè)與與有機食食品產(chǎn)業(yè)園園區(qū)規(guī)劃劃5、湖南張張家界武武陵源區(qū)區(qū)生態(tài)旅旅游農(nóng)業(yè)業(yè)規(guī)劃6、德州市市有機蔬蔬菜產(chǎn)業(yè)業(yè)試點與與技術保保障7、東營市市現(xiàn)代生生態(tài)農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化發(fā)展規(guī)規(guī)劃。。。。。。。。。ECOCERT中國農(nóng)業(yè)業(yè)大學+十年搭建建區(qū)域生生態(tài)產(chǎn)業(yè)業(yè)化支持持平臺研究(國際、國國家、地地區(qū))教育(本科、碩碩士生、、博士、、博士后后
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