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第二節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物第二章組成細(xì)胞的分子成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1
運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員喪失的能量調(diào)味的作用無機(jī)鹽作用?一、細(xì)胞中的水種子發(fā)芽植物生長(zhǎng)胚胎發(fā)育動(dòng)物在喝水生命離不開水水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%生物種類不同,含水量也不同。水的作用良好的溶劑液體環(huán)境化學(xué)反應(yīng)運(yùn)輸作用自由水結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分,約占4.5%。代謝更加旺盛抗逆能力變強(qiáng)結(jié)合水自由水二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽陽離子:
Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式------離子的形式2無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量極少,僅占細(xì)胞鮮重的1%-1.5%陰離子:
Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。無機(jī)鹽的作用作用實(shí)例組成復(fù)雜化合物維持生命活動(dòng)維持細(xì)胞酸堿平衡維持細(xì)胞滲透壓哺乳動(dòng)物缺Ca2+會(huì)引起抽搐,缺Na+
引發(fā)肌肉酸痛、無力HCO3-
維持血漿PH輸0.9%NaCl溶液Mg2+
參與組成葉綠素,F(xiàn)e2+
參與組成血紅蛋白Mg2+——Ca2+——Fe2+——I—N—P—Na+、K+——B—葉綠素成分維持生命活動(dòng),牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分維持細(xì)胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)課堂小結(jié)
細(xì)胞中的水細(xì)胞中的無機(jī)鹽自由水結(jié)合水:以離子形式存在隨堂練習(xí)1、有些作物的種子入庫(kù)前需要經(jīng)過風(fēng)干處理,與風(fēng)干前相比,下列說法錯(cuò)誤的是()A.風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢 B.風(fēng)干種子上微生物不易生長(zhǎng)繁殖C.風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高D.風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大答案:C解析:風(fēng)干種子中自由水含量減少,代謝減慢,A正確;風(fēng)干種子因自由水含量減少,導(dǎo)致微生物缺少生長(zhǎng)繁殖的適宜環(huán)境,B正確;風(fēng)干種子中自由水含量減少,細(xì)胞呼吸的強(qiáng)度較弱,C錯(cuò)誤;風(fēng)干種子中結(jié)合水增多,自由水減少,故結(jié)合水與自由水的比值大,D正確。2、下列有關(guān)無機(jī)鹽的敘述中,錯(cuò)誤的是(
)A.無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要成分B.無機(jī)鹽對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用C.無機(jī)鹽是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一D.無機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要的作用答案:C解析:無機(jī)鹽的功能:(1)細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如:是血紅蛋白的主要成分;是葉綠素的必要成分。(2)維持細(xì)胞的生命活動(dòng)。如血液鈣含量低會(huì)抽搐。(3)維持細(xì)胞的形態(tài)、酸堿度、滲透壓。無機(jī)鹽不是能源物質(zhì)。故選C.3、下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述,正確的是()A.長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致血鈣濃度上升,引起肌肉抽搐B.植物在冬季自由水與結(jié)合水的比值會(huì)下降,從而適應(yīng)寒冷環(huán)境C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽對(duì)生命活動(dòng)具有重要作用,均以離子形式存在D.新鮮的谷物在晾曬過程中失去的水主要是結(jié)合水答案:B解析:血鈣濃度過低會(huì)引起肌肉抽搐,A錯(cuò)誤。植物在冬季,結(jié)合水的比例會(huì)上升,自由水與結(jié)合水的比值會(huì)下
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