舌尖上的中國朝鮮辣白菜觀后感

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舌尖上的中國朝鮮辣白菜觀后感

“吃”是中國傳統(tǒng)文化中的一部分，《舌尖上的中國》給我們?cè)忈屃艘粋€(gè)精彩的美食世界，引發(fā)共鳴是紀(jì)錄片最常應(yīng)用的手法，《舌尖上的中國》將其應(yīng)用到了極致，對(duì)于每個(gè)觀眾來說，都能在這部紀(jì)錄片中找到感情的寄予。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“舌尖上的中國朝鮮辣白菜觀后感”，下面搜集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考！

#561346舌尖上的中國朝鮮辣白菜觀后感1

和第一季比照起來，第二季似乎更加接地氣了，呈現(xiàn)了更加淳樸的勞動(dòng)者們的吃食，更多的一般勞動(dòng)者顯現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手制造生活中的一切，給我們帶來那么多的感動(dòng)。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，慢慢消逝在這個(gè)時(shí)期的麥客們，頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕獲十幾米開外僅五厘米長(zhǎng)跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告知我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個(gè)叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。

第一集中白瑪占堆這個(gè)人讓我對(duì)于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動(dòng)。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何愛護(hù)措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡(jiǎn)潔美味的蜂蜜是白瑪家里對(duì)于美食的最高追求了。

時(shí)期在改變，我們吃的東西也在不斷改變，一切都還會(huì)連續(xù)進(jìn)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消逝，永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來更多更美妙的感動(dòng)。

#422566舌尖上的中國朝鮮辣白菜觀后感2

我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比擬火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》。

看到“舌尖”，想必必定是展現(xiàn)各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著賞識(shí)了這個(gè)饒趣味味的節(jié)目。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不一樣地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不一樣，這個(gè)節(jié)目的真誠、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思索。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思索時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到改變?nèi)f千的精致主食，都是中國人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今日當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)分，我們應(yīng)當(dāng)珍惜大自然的賞賜，感謝的那些經(jīng)過勞動(dòng)和才智成就餐桌美味的人們。

我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺上的享受，在視覺上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然觀。

我覺得《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片，是我們每個(gè)吃貨必看的一部，不看真的是會(huì)懊悔的。

#422562舌尖上的中國朝鮮辣白菜觀后感3

經(jīng)過漫長(zhǎng)的等候，繼《舌尖上的中國》熱播之后，續(xù)集《舌尖上的中國2》也最終播出了。作為它忠誠的觀眾，我和爸爸每周都會(huì)收看。

顧名思義，《舌尖上的中國》描述的是食物，并且，是中國的食物。

全部人都明白，中華禮貌悠悠5000年的歷史博大精深，然而，從人類存在的那一天起，便都需要食物來維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。

從人氣熾熱的重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒有哪一種美味，是能夠簡(jiǎn)簡(jiǎn)潔單地獲得的。

當(dāng)人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團(tuán)聚的喜悅與火鍋的暖和，火鍋店的老板消耗一個(gè)通宵與很多晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。

當(dāng)村民們從油坊買取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經(jīng)過了道道工序，正由人用完全身的力氣，進(jìn)行著一次又一次的壓榨。

當(dāng)我們閑來無事，泡一杯蜂蜜，獨(dú)坐一隅，享受這芳香甘甜的味道時(shí)，千里外的一名青年正爬上相當(dāng)于10層樓高的大樹，取得最自然、最甜蜜的蜜。

食物，是大自然的饋贈(zèng)，也需要人們?nèi)ビX察，去查找，去加工?！耙环莞?，一分收獲。”僅有付出了努力，才會(huì)獲得匯報(bào)，每一次小小的勝利，都需要汗水的灌溉。

用自我的雙手，自我的努力，去取得自我的食物，維持自我的生命，這種堅(jiān)毅的精神，不正是我們中華土地上的人們一向所堅(jiān)信的，一向在發(fā)揚(yáng)的嗎？

《舌尖上的中國》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中表達(dá)的中國，食物中表達(dá)的中華民族堅(jiān)毅的品行。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要錘煉的品質(zhì)。

#422563舌尖上的中國朝鮮辣白菜觀后感4

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了，不僅僅吸引很多觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓很多人流下感動(dòng)的淚水。

原來，無論從選題還是從播出時(shí)間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思索。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開頭，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人沖動(dòng)得落淚。多可愛的中國?！睆纳嗉馍系闹袊?，到味蕾中的家鄉(xiāng)，影片所展現(xiàn)的厚重感，表達(dá)了該片的獨(dú)特性——“經(jīng)過美食這個(gè)窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)分“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，協(xié)作平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！滨r竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長(zhǎng)出來的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來下頭；路邊活力勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來蒸，煮，配肉配魚，怎樣都好吃……最讓我熟識(shí)的美食是徽菜。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬縷的夢(mèng)幻般工藝，如同我們中國文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣知名。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說的杭州人家家戶戶都會(huì)做的醬鴨。一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的勝利所在：真誠的看法，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下很多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻只有少了真實(shí)；什么都盡心盡力，卻只有沒有真誠。

有一個(gè)不太動(dòng)聽的說法：人喜愛拍科幻片是由于找不到歷史，中國人喜愛拍穿越劇是由于不展望將來。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問題卻發(fā)人深省。假如滿意于閉門造車，沒有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無視一般人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想將來，都不行能有打動(dòng)人心的力量。

文化體制改革正在深化推動(dòng)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人仍然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn)；有一些人以種.種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭受批判質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》告知我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也能夠充滿詳情與溫情；即便是對(duì)外傳播中國形象，也應(yīng)當(dāng)展現(xiàn)一般中國人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也能夠完成藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深入。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自我才能感動(dòng)別人，自我相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)應(yīng)當(dāng)沉思的問題。

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的表揚(yáng)，的確，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常杰出的，其實(shí)我覺得更難能可貴的是它給這個(gè)急躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告知觀眾原先這才是能夠打動(dòng)人心的真正的簡(jiǎn)樸的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟識(shí)的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必定會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣!”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來，讓四周的人都過來和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟識(shí)的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種才智佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后必需要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)當(dāng)?shù)?，一部以食物為根底的片子，假如不能激起食欲那還有什么好說的。七集看下來，感受最深的并不是某個(gè)地區(qū)某道菜品，而是中國人民勤勞樸實(shí)的性格和堅(jiān)韌樂觀的才智。

“舌尖上的中國”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感受體會(huì)人人都有的說的題材，來窺探中國一般百姓的生活方式，勞作方式和處事看法。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些制們不單跑遍海闊天空，還要應(yīng)對(duì)各種冗雜環(huán)境，甚至連過年的時(shí)分都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探究發(fā)現(xiàn)中國民眾精神情質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。中國的勞動(dòng)人民是中國社會(huì)的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來養(yǎng)活。無論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何提高，中國社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)夫，離不開簡(jiǎn)樸的精神和愿望。

小到個(gè)人來看，他的想法可是是努力勞作有個(gè)好收獲，全家能夠團(tuán)聚幸福；大到國家來看，正是這億萬個(gè)一般的愿望撐起了中國社會(huì)的脊梁。其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下資料，總會(huì)慚愧難當(dāng)?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會(huì)背誦，可是不閱歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。影片最至少告知了我們?cè)诮窈蟪燥埖臅r(shí)分必需要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)分，要明白潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)分也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)分也要明白這可能是漁民苦苦等候數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。其實(shí)能夠有和自然接觸的生活閱歷是幸福的。小的時(shí)分，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)分不懂什么是生活，誤把電視，潔凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成漂亮的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受。此刻明白了爸爸當(dāng)時(shí)的良苦專心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，可是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。

我們這代人，最至少像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們誕生在高樓間，不明白鄰里的熱忱，也不明白泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的才智。占有的欲望充滿著我們的大腦，自私的念頭無時(shí)無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還能夠有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過二十年，我們還能叫我們自我中國人嗎，我們四周的一切都不是中國的。”是啊，我們甚至拋棄了哺育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有士氣去找尋我們自我原來的面貌。一個(gè)懷揣設(shè)計(jì)幻想的我還在同學(xué)階段，可是不得不去思索這個(gè)問題并嘗試去查找答案。

#4225舌尖上的中國朝鮮辣白菜觀后感5

“民以食為天”，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國幅員遼闊，是一個(gè)多民族國家，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人們幾千年來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，不像其它特色文化那樣簡(jiǎn)單消逝，只要這一地區(qū)還有人，那么這一地區(qū)的美食文化就不會(huì)消逝。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓很多人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不一樣于以往的影像素材里，以“烹飪”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，呈現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的“競(jìng)賽”形式。在本片中，中國美食更多的以簡(jiǎn)便快捷的講述節(jié)奏和精致細(xì)膩的畫面，向觀眾展現(xiàn)中國的日常飲食變遷，中國人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美。

中國人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不一樣地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)到達(dá)密不行分的境界?！渡嗉馍系闹袊酚靡粋€(gè)個(gè)詳細(xì)的人物故事串聯(lián)起祖國各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法呈現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

1）自然的饋贈(zèng)對(duì)于餐桌上的美食，我們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，還要感謝大自然的饋贈(zèng)。本集選取生活在中國境內(nèi)截然不一樣的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來的截然不一樣的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，呈現(xiàn)大自然是以怎樣不一樣的方式給予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

2）主食的故事從北到南，從西到東，不一樣的地域，不一樣的文化，不一樣的民族，不一樣的風(fēng)貌，唯一相同的是作為中國人對(duì)主食樣貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人們所需能量的主要來源。從遠(yuǎn)古時(shí)期賴以充饑的自然谷物到如今人們餐桌上豐富的、讓人垂涎欲滴的美食，一個(gè)異彩紛呈、改變多端的主食世界呈此刻你面前。

3）轉(zhuǎn)化的靈感由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手奉獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，閱歷了失利。祖宗傳下來的方法，自我把握到的技術(shù)，轉(zhuǎn)化的靈感是最大的才智!

4）時(shí)間的味道腌臘、風(fēng)干、糟醉、煙熏，蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于味道和世道人心的某種特別的感受。鹽的味道，它來自時(shí)間，也來自人情。它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一齊，才下舌頭