酒店總經(jīng)理工作職責(zé)規(guī)范

酒店總經(jīng)理工作職責(zé)規(guī)定JOBDESCRIPTION崗位職責(zé)Company:公司名稱：ReferenceNo.編號(hào)：EXE-1.2.1Department:ExecutiveOffice部門：行政部Date日期2004年8月1日Position:GeneralManager職位：總經(jīng)理Page頁P(yáng)ageOf第1頁共4頁職級(jí)：第1級(jí)直屬上司：治理公司/業(yè)主 直屬部下：營(yíng)運(yùn)經(jīng)理需協(xié)調(diào)之崗位：治理公司/業(yè)主財(cái)務(wù)經(jīng)理營(yíng)業(yè)及市場(chǎng)部經(jīng)理保安部經(jīng)理總工程師餐廳經(jīng)理行政總管職務(wù)概述：作為酒店的總指揮一職，負(fù)責(zé)推進(jìn)酒店效益、服務(wù)及安全。帶領(lǐng)各部門經(jīng)理團(tuán)結(jié)一致發(fā)揮各人所長(zhǎng)，爭(zhēng)取更高的效率。職責(zé)范圍：個(gè)人操作負(fù)責(zé)推進(jìn)效益監(jiān)管酒店?duì)I銷部門推進(jìn)每年治理公司及業(yè)主方已批的營(yíng)業(yè)收入預(yù)算打算，并按事實(shí)上際收入與預(yù)算對(duì)比做分析，于每月七號(hào)前上報(bào)告總經(jīng)理。操縱成本及費(fèi)用支出獲得最高收益利潤(rùn)。-監(jiān)管客房、餐飲的營(yíng)運(yùn)成本在預(yù)算之內(nèi)，操縱職職員資、職員福利、維修合同、交通費(fèi)、水電費(fèi)、通訊費(fèi)、宴請(qǐng)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用在預(yù)算之內(nèi)。以最低的成本及費(fèi)用得到最高的收益利潤(rùn)。酒店總經(jīng)理工作職責(zé)規(guī)定JOBDESCRIPTION崗位職責(zé)Company:OrientalPremier公司名稱：ReferenceNo.編號(hào)：EXE-1.2.1Department:ExecutiveOffice部門：行政部Date日期2004年8月1日Position:GeneralManager職位：總經(jīng)理Page頁P(yáng)ageOf第2頁共4頁3.制定每年銷售及市場(chǎng)打算，預(yù)算，方案，保養(yǎng)維護(hù)打算，人員組織架構(gòu)，工資預(yù)算及固定資產(chǎn)等報(bào)告。于每年10月份提交下年度的收入預(yù)算打算，上報(bào)酒店治理公司及業(yè)主方審批及討論。與人事部經(jīng)理制定及更新人員組織架構(gòu)，并以實(shí)際預(yù)算作對(duì)比及分析。與工程部經(jīng)理制定所有保養(yǎng)維護(hù)打算及其相關(guān)的合同，送治理公司及業(yè)主方審批。4.實(shí)現(xiàn)每年的收入預(yù)算總額。-按治理公司與業(yè)主方已批閱的每年度收入預(yù)算打算，于每天推進(jìn)及跟蹤其結(jié)果，每月結(jié)束前追趕其完成的百分比率及收益。5.與顧客保持良好的關(guān)系。與每一個(gè)住客建立良好的關(guān)系，給予其溫馨而帶有一種家的感受。6.主持每天營(yíng)運(yùn)部門會(huì)議及每月盈虧報(bào)告會(huì)議等。主持每天與各部門經(jīng)理的營(yíng)運(yùn)會(huì)議，討論收入、成本、費(fèi)用及營(yíng)運(yùn)發(fā)生的問題，給予正確指令于當(dāng)天解決。-主持每月與各部門經(jīng)理的收入與支出的盈虧會(huì)議，表揚(yáng)優(yōu)秀的部門。-按實(shí)際收入、成本、費(fèi)用與預(yù)算分析及跟進(jìn)結(jié)果。7.維持與業(yè)主之間的合作關(guān)系。與業(yè)主方保持良好的合作關(guān)系，解決困難及保障治理公司與業(yè)主的利益。8.維持高水平的服務(wù)及安全性。監(jiān)管及與人事部經(jīng)理制定各部門的培訓(xùn)課程及抽查其服務(wù)水平，是否保持在五星級(jí)的水平。監(jiān)管及與保安部/工程部經(jīng)理制定各安全制度，（包括：公共區(qū)、后臺(tái)、服務(wù)區(qū)、電梯、機(jī)電設(shè)備、客房、消防、走火通道、廚房等），并定時(shí)安排防火演習(xí)及滅火器使用實(shí)習(xí)培訓(xùn)課程。9.豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級(jí)的職員作交流?？偨?jīng)理是代表酒店治理公司及業(yè)主方，必需在職員及客人面前樹立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。酒店總經(jīng)理工作職責(zé)規(guī)定JOBDESCRIPTION崗位職責(zé)Company:OrientalPremier公司名稱：ReferenceNo.編號(hào)：EXE-1.2.1Department:ExecutiveOffice部門：行政部Date日期2004年8月1日Position:GeneralManager職位：總經(jīng)理Page頁P(yáng)ageOf第3頁共4頁10.豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級(jí)的職員作交流?？偨?jīng)理是代表酒店治理公司及業(yè)主方，必需在職員及客人面前樹立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。11.制定內(nèi)部治理政策與程序及職員手冊(cè)等。監(jiān)管及與各部門經(jīng)理制定其部門的營(yíng)運(yùn)政策與程序。監(jiān)管及與人事部經(jīng)理制定適合本酒店使用的職員手冊(cè)。12觀看本地市場(chǎng)狀況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。監(jiān)管及與市場(chǎng)銷售經(jīng)理做本地市場(chǎng)銷售分析,并于每月以報(bào)表形式反映酒店治理公司及業(yè)主。把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析及其策略做比較。每月應(yīng)提交一個(gè)總經(jīng)理月報(bào)告給治理公司及業(yè)主。總經(jīng)理于每月結(jié)束后的七個(gè)工作天內(nèi)，上報(bào)當(dāng)月的總經(jīng)理報(bào)告給酒店治理公司及業(yè)主，內(nèi)容包括：財(cái)務(wù)月報(bào)告（收入、成本、費(fèi)用、毛利潤(rùn)、凈利潤(rùn)等）、總經(jīng)理的意見、市場(chǎng)分析狀況、人員架構(gòu)情況及下月工作報(bào)告等。14.保持與當(dāng)?shù)馗髡块T的關(guān)系。與當(dāng)?shù)氐母髡块T保持良好關(guān)系，維護(hù)酒店的利益。保持所有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件按時(shí)更換。監(jiān)管財(cái)務(wù)部門，每年按時(shí)更換營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件，保證酒店的經(jīng)營(yíng)。16.主管所有現(xiàn)金收益及銀行系統(tǒng)，防止任何漏洞出現(xiàn)。