整理高血壓與飲食

精品文檔對(duì)于高血壓的治療，除服用藥物外，通過飲食調(diào)節(jié)，可收到事半功倍之效。我們今天就來說那些水果利于高血壓：.桔子c含有大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)慢性肝炎引起的高血壓，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。飯后常吃一只桔子，可以增進(jìn)食欲，消除高血壓引起的消化功能紊亂。.蘋果。含有蘋果酸、拘櫞酸、維生素A、B、c等10余種營(yíng)養(yǎng)素。常食蘋果可改善血管硬化，近年來，有人研究證明，多吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。.香蕉。含有淀粉、果膠、維生素A、B。c工等多種物質(zhì)。能清熱降壓、利尿解酒，防上高血壓引起的腦溢血和中風(fēng)，可用香蕉皮或果柄30—60克，煎湯服。有條件的可取適量香蕉花煎水服，療效較佳。.荸薺。含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素c等七種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鮮荸薺（洗凈）、海蜇（洗去鹽分）各30—60克，煮湯，日分3次服，有良好的降壓和化痰作用。5.山楂。能擴(kuò)張血管、降低血壓、降低膽固醇。選山楂10粒（鮮品為佳），搗碎加糖30克，水煎服，有良好的降壓、健胃消積作用。中藥泡茶飲用也有輔助治療高血壓的作用。山楂茶：山楂所含成分可以促進(jìn)消化、降低血脂、擴(kuò)張血管、降低血壓，每次用1?2枚泡水，代茶飲用。枸杞茶：枸杞除了降低血壓、膽固醇和防止動(dòng)脈硬化外，還有補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)燥明目等作用。一般每日用量9克，泡水服用即可。菊花茶：所用的菊花即甘菊，其味不苦，以杭州大白菊或小白菊為佳，每次用3克泡茶服用，1日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎，代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之功效。槐花茶：將槐樹的花蕾曬干后，用開水浸泡后代茶飲用，有治療高血壓的克格勃特效果。同時(shí)，槐花也有收縮血管、止血的功效。荷葉茶：荷葉的浸劑和煎劑可擴(kuò)張血張，清熱解暑，有降血壓的作用。荷葉還是減肥良藥。家庭中學(xué)常用的方法是：用鮮荷葉半張，少將切碎，加水適量，煎后放涼，代茶飲用。蓮心茶：蓮心即蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦。取蓮心12克，開水沖泡代茶飲，除能降低血壓外，還能清熱、安神、強(qiáng)心。決明子茶：決明子具有降壓作用，用15?20克決明子泡水，代茶飲用，每日數(shù)次，效果好。中醫(yī)將食物大致分為五類：酸、苦、甘、辛、咸。預(yù)防高血壓選擇食物要注意五味的合理搭配。廣東人過去高血壓發(fā)病率低于全國水平，近年來持續(xù)走高。這和廣東人近年來飲食結(jié)構(gòu)改變不無關(guān)系。大量外地人口涌入廣東，也把全國各地的飲食習(xí)慣和菜式也帶進(jìn)了廣東，如大量高脂肪食物的攝入，菜肴味道過濃、過咸、過甜及大量飲酒等，都與高血壓發(fā)病率不斷提高有密切關(guān)系。預(yù)防高血壓有飲食口訣，即：“半斤牛奶二兩肉，一斤蔬菜八兩谷。一個(gè)雞蛋五克鹽，水果綠茶享清福。不抽香煙少喝酒，樂觀開朗心無憂。每天早上跑跑步，保你腰帶不變粗。”飲食上必須秉持“五味不過”原則：一、食物不過咸：限鹽。健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、咸菜、味精等調(diào)味精品文檔精品文檔品攝入鹽的量。二、食物不過甜：限糖。含糖高的食品主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、養(yǎng)麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。三、食物不過膩：限制脂肪過高的食品。建議，生活中要限制家畜肉類（尤其是肥肉入動(dòng)物油脂（如豬油入奶油糕點(diǎn)、棕稠油等高脂肪和蛋類制品、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。四、食物不過辛：限制飲酒。酒也屬于“辛”類食物，對(duì)于嗜酒如命的市民，建議男性每天飲酒精不超過30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2至3兩；或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小于25~50毫升，約0.5至1兩。女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。五、食物不過苦：過食可致食欲不振?？辔妒澄镏饕强帑湶?、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等?？嗄芮鍩幔瑥V州地區(qū)氣候炎熱，適當(dāng)吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火?？辔懂吘购疀?，過食則損傷脾胃，導(dǎo)致食欲不振、或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。需要提醒的是：飲食有節(jié)，還包括不能過飽。“飲食自倍，腸胃乃傷”，不可不防。如果能再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和保持心情舒暢就更好了。減壓除了堅(jiān)持藥物治療飲食是不可缺少的一部分，一下的降壓飲食單幫助您做好飲食規(guī)劃。降壓飲食特色是含豐富蔬果，肉類較少；營(yíng)養(yǎng)角度上，含低脂肪，低膽固醇，高鈣質(zhì)、鉀質(zhì)和鎂質(zhì)。每天應(yīng)吃四份水果（一份相等于一個(gè)小型水果如橙、蘋果等），或半份大型水果（如香蕉、大梨等）。降血壓餐單早餐單：早餐葡萄麥片1碗、脫脂奶1杯、香蕉1只午餐單：水餃湯米線1碗、蔬菜（走油、走蠔油）1碟、蘋果1個(gè)下午茶：低脂乳酪1杯+鮮果（蘋果+梨+香蕉+獼猴桃等等的雜果汁）晚餐單：飯1碗、粉絲雜菜煲1碗、西紅柿菠蘿炒雞肉、橙1個(gè)（以上餐單分量按1,500卡路里設(shè)計(jì)，一人分量。個(gè)人熱量需要就不同性別、年齡、運(yùn)動(dòng)量計(jì)算，個(gè)人餐單分量應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師）提示：餐單中水果可安排在兩餐之間，蔬菜水果不可少，肉類較少，營(yíng)養(yǎng)均衡，平衡飲食有助降壓。給高血壓患者的建議平衡膳食，高血壓的膳食提倡每日一袋牛奶。牛奶含鈣量高,容易吸收,也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并有輕度降膽固醇作用,通過牛奶補(bǔ)鈣,有助于預(yù)防高血壓及動(dòng)脈粥樣硬化和老年缺鈣所致的骨痛、骨折。適量主食。250克左右的碳水化合物,相當(dāng)于主食6兩，因人而異,可少至3兩,多至1斤。調(diào)控主食，可調(diào)控血糖、血脂、體重。每日保證高蛋白食品。（身高一100）Xg:每天使用蛋白的量。人體無蛋白質(zhì)倉庫，過多蛋白質(zhì)食品不僅不能貯存，反而對(duì)胃腸道、腎臟、代謝有害而無益。有粗有細(xì)，不甜不咸,三四五頓，七八分飽。粗細(xì)糧搭配有明顯蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，能提高蛋白質(zhì)利用率。粗糧的纖維素有降血脂作用，預(yù)防糖尿病、結(jié)腸癌、乳腺癌。過多甜食會(huì)促成肥胖癥、高膽固醇血癥。精品文檔精品文檔心理平衡要保持身體健康,心理平衡是重要因素之一。良好的心境使機(jī)體免疫機(jī)能處于最佳狀態(tài)，提高機(jī)體抗病毒、抗細(xì)菌、抗腫瘤的能力。心胸開朗，性格隨和,愛運(yùn)動(dòng),生活規(guī)律是健康長(zhǎng)壽的秘訣。工作負(fù)擔(dān)過重,人際關(guān)系不和等慢性心理壓力，可使血液粘度增高,對(duì)心血管系統(tǒng)不利。高血壓病人只要注意生活管理，平衡膳可以健康長(zhǎng)壽。給高血壓患者的建議平衡膳食，高血壓的膳食提倡每日一袋牛奶。牛奶含鈣量高,容易吸收,也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并有輕度降膽固醇作用,通過牛奶補(bǔ)鈣,有助于預(yù)防高血壓及動(dòng)脈粥樣硬化和老年缺鈣所致的骨痛、骨折。適量主食。250克左右的碳水化合物,相當(dāng)于主食6兩，因人而異,可少至3兩,多至1斤。調(diào)控主食，可調(diào)控血糖、血脂、體重。每日保證高蛋白食品。（身高一100）Xg:每天使用蛋白的量。人體無蛋白質(zhì)倉庫，過多蛋白質(zhì)食品不僅不能貯存,反而對(duì)胃腸道、腎臟、代謝有害而無益。有粗有細(xì)，不甜不咸,三四五頓，七八分飽。粗細(xì)糧搭配有明顯蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，能提高蛋白質(zhì)利用率。粗糧的纖維素有降血脂作用，預(yù)防糖尿病、結(jié)腸癌、乳腺癌。過多甜食會(huì)促成肥胖癥、高膽固醇血癥。心理平衡要保持身體健康,心理平衡是重要因素之一。良好的心境使機(jī)體免疫機(jī)能處于最佳狀態(tài)，提高機(jī)體抗病毒、抗細(xì)菌、抗腫瘤的能力。心胸開朗，性格隨和,愛運(yùn)動(dòng),生活規(guī)律是健康長(zhǎng)壽的秘訣。工作負(fù)擔(dān)過重,人際關(guān)系不和等慢性心理壓力，可使血液粘度增高,對(duì)心血管系統(tǒng)不利。高血壓病人只要注意生活管理，平衡膳可以健康長(zhǎng)壽。高血壓病的病因至今尚不完全清楚，一般認(rèn)為同遺傳、長(zhǎng)期精神緊張、肥胖、食鹽攝入過量、吸煙等因素有密切關(guān)系。大量流行病學(xué)調(diào)查資料證明，許多營(yíng)養(yǎng)因素，如熱能、鈉、鉀、鎘、鋅、脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素及食物中某些其它成分，同高血壓病的發(fā)病有關(guān)，并對(duì)高血壓病的防治具有積極意義。因此，在高血壓病的防治中，合理營(yíng)養(yǎng)是十分重要的，其效果有時(shí)不亞于降壓藥物。通過膳食調(diào)節(jié)控制血壓，能顯著降低腦血管意外和冠心病的死亡率。飲食原則.控制熱能和體重。肥胖是高血壓病的危險(xiǎn)因素之一，而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。體內(nèi)多余的熱量能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中，從而導(dǎo)致肥胖。有人觀察超過正常體重25公斤的肥胖者，其收縮壓可高于正常人1.33千帕（10毫米汞柱），舒張壓高0.93千帕（7毫米汞柱）。因此，控制熱能攝入，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。.限鹽。流行病學(xué)調(diào)查證明，食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關(guān)，食鹽銷售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。故一般主張，凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下，對(duì)血壓較高或合并心衰者攝鹽量應(yīng)更嚴(yán)格限制，每日用鹽量以1?2克為宜。.控制膳食脂肪。食物脂肪的熱能比應(yīng)控制在25%左右，最高不應(yīng)超過30%。脂肪的質(zhì)量比其數(shù)量有更重要的意義。動(dòng)物性脂肪含飽和脂肪酸高，可升高膽固醇，易導(dǎo)致血栓形成，使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加；而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長(zhǎng)血小板凝集時(shí)間，抑制血栓形成，降低血壓，預(yù)防腦卒中。故食用油宜多選食植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、精品文檔精品文檔水果、全谷食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。.多吃一些富含維生素C的食物，如蔬菜、水果。新近的研究發(fā)現(xiàn)，在老年高血壓病患者中，血液中維生素C含量最高者，其血壓最低。據(jù)認(rèn)為維生素C具有保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)皮細(xì)胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。.保證膳食中鈣的攝入充足。據(jù)研究報(bào)告，每日膳食，鈣攝入800?1000毫克，可防止血壓升高。流行病學(xué)調(diào)查資料證明，每日平均攝入鈣量450?500毫克的人群比攝入鈣量1400?1500毫克的人群，患高血壓病的危險(xiǎn)性高出2倍。有人估計(jì)人群日均攝鈣量若提高100毫克，可使收縮壓平均下降0.33千帕（2.5毫米汞柱），舒張壓平均下降0.173千帕（1.3毫米汞柱）。近年來風(fēng)行各地的醋蛋療法有明顯的降血壓效果，增加鈣的攝入可能是原因之一。美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，如同成人一樣，發(fā)生高血壓危險(xiǎn)性較高的青少年可以通過富含水果、蔬菜和低脂奶制品的飲食來降低其危險(xiǎn)性。不考慮體重和鹽的攝入量，那些飲食中含有較多無機(jī)鉀、鈣、鎂和維生素（如葉酸鹽）的青少年能顯著降低血壓。據(jù)賓夕法尼亞州費(fèi)城托馬斯?杰弗遜大學(xué)的BonitaFalkner博士及其同事報(bào)道，“這些結(jié)果提示，食物中缺乏多種營(yíng)養(yǎng)成分可促使那些有心血管疾病危險(xiǎn)因素的青少年發(fā)生高血壓。這還提示了在年輕時(shí)采用飲食控制來預(yù)防高血壓的可能對(duì)策。”在9月出版的兒童與青少年醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)雜志中，作者報(bào)道大約有25%的美國成人有高血壓，而黑人和西班牙人比白人發(fā)生高血壓的危險(xiǎn)性更高。高血壓可增加心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)性。在許多研究關(guān)注鹽對(duì)成人血壓的調(diào)節(jié)作用時(shí)，很少有人去研究幾種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)青少年血壓的作用。為了研究這個(gè)問題，F(xiàn)alkner研究小組評(píng)價(jià)了180名14到16歲患有高血壓的黑人和西班牙裔城市青少年的飲食狀況。研究結(jié)果表明，那些食用大量葉酸鹽的青少年舒張壓較低，葉酸鹽是一種維生素B,存在于許多水果、蔬菜和谷物中。而營(yíng)養(yǎng)似乎對(duì)收縮壓影響不大。Falkner及其同事認(rèn)為，“食用水果、蔬菜和低脂奶制品獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于血壓控制，在年輕時(shí)采用飲食途徑能用來預(yù)防高血壓的發(fā)生?！毕憬兑?yàn)楹胸S富的鉀離子，所以不但能通便潤(rùn)腸，還具有預(yù)防高血壓的保健功效。國外研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃5根香蕉就能達(dá)到高血壓藥物治療功效的50%,每天吃兩根香蕉，能降低10%的血壓。此外，幾乎所有的菌類，包括香菇、草菇、金針菇、木耳等都有降壓的功效，并有防癌和抗癌的作用。常見的香菇就對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、失眠、過敏等病癥有不錯(cuò)的療效。由于高血壓只能控制，不能根治，所以醫(yī)生建議，高血壓患者平日應(yīng)當(dāng)多吃一些香蕉、菌類、葡萄干、土豆、棗子等含有豐富鉀離子的食物，以控制血壓。并且多吃富含礦物質(zhì)的食物，少吃油脂，這些都有助于減少高血壓的發(fā)生。在傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)里，黑豆是一種藥材，對(duì)腎臟起作用，有利尿、治療感冒、精品文檔精品文檔活血和解毒等功效。據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報(bào)道，日本兵庫縣一家私人醫(yī)院的經(jīng)營(yíng)者、醫(yī)學(xué)博士野崎豐，在9年前懷著半信半疑的態(tài)度首先進(jìn)行了讓患者飲用黑豆汁治療高血壓的試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)黑豆有降血壓的功效。接著，他又用黑豆進(jìn)行了關(guān)于治療糖尿病、白發(fā)、過敏癥等試驗(yàn)，結(jié)果也都取得一定療效。黑豆中含有大量能降低惡性膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通。心血管病也是病從口入。高血壓病人要吃得科學(xué)，保證足夠的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的攝入，不可飲食無度，也不可避谷、偏食、不食、在飲食上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：1.限鈉鹽：飲食中攝取的鈉鹽和血壓之間有關(guān)系。黑人、老年人對(duì)鹽的減少更敏感。僅限鹽量，在2個(gè)月內(nèi)血壓即可下降?，F(xiàn)在北京地區(qū)攝鹽量最多，15—188/日。在烹調(diào)方面注意少用鹽和醬油，少吃咸菜等腌制食品。每日攝入6g鹽即可滿足基本生理需要。因此，鹽量應(yīng)少于10g/日。2、限制總熱量：食量因年齡及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而變化。成年高血壓病人每日總熱量低于1200大卡，其中蛋白質(zhì)20%,脂肪25%,碳水化合物55%。早、中、晚熱量分配為40%、40%、20%。少吃甜食，不吃油炸、煙熏燒烤的食品及巧克力，多吃堿性食物中的金屬元素可生成堿性氧化物，與二氧化碳結(jié)合生成各種碳酸鹽由尿中排出，使體內(nèi)保持酸堿平衡。3、限酒：研究表明減少飲酒4—6周，血壓可下降。但每日1兩紅葡萄酒可達(dá)到調(diào)脂的作用。4、降低體重：血壓升高與體重增加有密切關(guān)系。病態(tài)肥胖、肥胖、超重的人就通過減少總熱量和持之以恒的體育鍛煉達(dá)到減肥目的。經(jīng)常測(cè)量體重，保持理想體質(zhì)（公斤）附：理想體重的換算公式：理想體重（公斤）=身高〔厘米〕一105。5.體育鍛煉：每周1次2小時(shí)，或每周3—4次，每次45分鐘。持之以恒，以達(dá)到有氧代謝目的，即鍛煉后心率=170—年齡。爬樓梯/快步走4000步/小時(shí)，游泳、慢跑等運(yùn)動(dòng)形式均可。人人參與，確保健康。長(zhǎng)期靜坐或基本在高樓里活動(dòng)的人高血壓危險(xiǎn)發(fā)生率＞25—50%。運(yùn)動(dòng)能穩(wěn)定血壓抗衰老。碳水化合物食品適宜的食品一一米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類應(yīng)忌的食品一一番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類2.蛋白質(zhì)性食品適宜的食品一一脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母孚L、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）應(yīng)忌的食品一一脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等、加工品（香腸等）3.脂肪類食品適宜的食品一一植物油、少量奶油、沙拉醬應(yīng)忌的食品一一動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚4.維生素、礦物質(zhì)食品適宜的食品一一蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的，水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會(huì)產(chǎn)生腹氣，必須軟煮或做成醬應(yīng)忌的食品一一纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）5.其他食品適宜的食品一一淡紅茶、酵母乳飲料應(yīng)忌的食品一一香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等、碳酸飲料、鹽漬食品（咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）葡萄干、土豆、紅棗、山楂、桃、橘等控制血壓。多吃富含礦物質(zhì)的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花精品文檔精品文檔子油、海帶、紫菜等均有降膽固醇作用。麥片有助減肥，降低血壓及膽固醇。?黑木耳加冰糖能降血壓和防止血管硬化。和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。?香菇。紅棗含有相當(dāng)豐富的維C和維P。核桃。蜂蜜含豐富維生素，可防止血管硬化。芹菜葉降血壓效果相當(dāng)明顯，用水燙一下，剁碎，拌上蒜泥，幾乎相當(dāng)于服一片降壓藥。每百克芹菜中含鈣160毫克，一半可為人體吸收。?茄子：含維P，增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，防治高血壓，動(dòng)脈硬化及腦卒有較好作用，可明顯減少老年斑，降低腦血管栓塞的發(fā)生率。?南瓜：潤(rùn)肺益氣、化痰、排膿、驅(qū)蟲解毒、止喘利尿、美容等功能。可預(yù)防和治療前列腺肥大、動(dòng)脈硬化、胃粘膜潰瘍等作用。?生姜：抗腫瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合導(dǎo)致血竣、導(dǎo)致心臟病發(fā)作或中風(fēng)）。減輕偏頭痛、有消炎效用控制高血壓最重要的環(huán)節(jié)就是限制鹽的攝入。世界衛(wèi)生組織推薦每人每天應(yīng)食用6克的鹽，但據(jù)統(tǒng)計(jì)，天津市每人每天攝入的鹽在20克左右，因此必須加以限制。此外還要注意控制體重。有研究表明，肥胖人群患高血壓的幾率會(huì)大大增加，可以適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白，但對(duì)動(dòng)物性油脂，一定要少吃或者不吃。另外，限酒、戒煙和適量運(yùn)動(dòng)都可提高心血管系統(tǒng)性能，使血管的舒縮運(yùn)動(dòng)趨向正?；⒖山档脱呛脱瑵舛?，起到預(yù)防高血壓的作用。全國高血壓日每年的10月8日為全國高血壓日。今年全國高血壓日的主題是“控制高血壓、降壓要達(dá)標(biāo)”，所謂“達(dá)標(biāo)”是指高血壓病人能夠?qū)⒀獕嚎刂圃?40/90毫米汞柱以下。高血壓病是世界上最常見的心血管疾病，我國高血壓病人已逾1.6億。高血壓患者除堅(jiān)持服藥治療外，平時(shí)亦可自制一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。一、紫菜降壓五味湯：紫菜一塊，芹菜2棵，番茄1個(gè)，馬蹄10個(gè)，洋蔥半個(gè)。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調(diào)味食用。二、海帶決明湯：海帶30g,草決明15g。海帶入砂鍋煎1小時(shí)后，再入草決明煎1小時(shí)。飲湯食海帶。三、海帶燕窩降壓湯：海帶25g（切絲），燕窩25g,紫菜25g,豆腐3塊。以上煮湯入蔥姜鹽調(diào)味，最后放豆腐小塊稍煮即成。四、參貝湯：海參2條，干貝2個(gè)，海帶20g,夏枯草20g。海參干貝浸泡一夜，海參放姜蔥煮軟。將干貝海帶切細(xì)燉湯，7碗水燉至3碗半，再將夏枯草煎取汁倒入?yún)⒇悳{(diào)味即成。五、海蜇鉤藤湯：海蜇250g,嫩鉤藤20g,同煮為湯，每日早晚服食。六、海蜇牛膝降壓湯：海蜇250g,淡菜50g,懷牛膝50g,以上同煎水服。七、雙耳湯：白木耳、黑木耳各10g,冰糖30g。以上同做為湯，食木耳飲湯，1日3次。八、豬腰安眩湯：鹵豬腰2個(gè)，海帶25g,一起煮湯食用?？芍胃哐獕侯^眩頭痛。10.民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每天吃兩根香蕉可以使血壓降低百分之十，另外黑巧克力也有降壓效果，每天3個(gè)蘋果可預(yù)防心精品文檔精品文檔臟病，每天攝取10克蘋果當(dāng)中的纖維可以讓心臟病發(fā)病的幾率降低14%,而且可以讓冠心病的死亡率降低27%。我們?nèi)粘Ｊ秤玫挠薪祲鹤饔玫氖澄锎笾赂爬ㄆ饋?，有這么幾類：①葉菜類：芹菜、茴蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；②根莖類：菱白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；③瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子；④花、種子、堅(jiān)果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、養(yǎng)麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；⑤水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚;⑥動(dòng)物類及其他：牛奶（脫脂）、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。.食鹽與高血壓之間的關(guān)系，已為醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，確鑿無疑。譬如，住在新幾內(nèi)亞、我國貴州等山區(qū)居民，以及蝸居于島嶼、不太開化地區(qū)的“土著人”，攝鹽量甚低，幾乎無高血壓，而“口味重”地區(qū)的人往往高血壓發(fā)病率也高。我國北方人“口味重”，平均每人每天攝鹽15克，南方人口味偏淡，攝鹽也達(dá)7?8克，都超過世界衛(wèi)生，織建議的每日鹽適宜攝人量3?5克。近年來，我國高血壓發(fā)病率居高不下，與此不無關(guān)系。我國居民的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，除了高鹽外還有低鉀，這對(duì)高血壓可謂是雪上加霜。研究發(fā)現(xiàn)，即可以對(duì)抗鹽的升血壓和損傷血管的有害作用，低鉀則成為高鹽的“幫兇”。因此，防治高血壓，在飲食上需限鹽補(bǔ)鉀。已