無土栽培原理與技術課件

《無土栽培原理與技術》參考書目1、馬太和，1985，無土栽培，北京：北京出版社。2、山崎肯哉，1989，營養(yǎng)液栽培大全，北京：北京農(nóng)業(yè)大學出版社。

3、王鵠生，1997，花卉蔬菜無土栽培技術，長沙：湖南科學技術出版社。4、邢禹賢，1994，無土栽培原理與技術，北京：農(nóng)業(yè)出版社。5、劉熙，1988，無土栽培，臺北：五洲出版社。

6、連兆煌，1994，無土栽培原理與技術，北京：中國農(nóng)業(yè)出版社。

7、村井邦彥(綠玫瑰水耕推廣中心編譯)，1991，水耕農(nóng)業(yè)設計藝術，臺北：時英出版社。

8、徐氏基金會編譯(林建夫校閱)，1988，水耕栽培百科，徐氏基金會出版。

9、蔣衛(wèi)杰，劉偉，鄭光華，1998，蔬菜無土栽培新技術，金盾出版社。

10、劉士哲，2001，現(xiàn)代實用無土栽培技術，中國農(nóng)業(yè)出版社。一、無土栽培的定義

不用天然土壤，利用營養(yǎng)液來提供植物生長所需的養(yǎng)分、水分、氧氣來種植植物的方法。二、無土栽培的分類兩大類：無固體基質類型有固體基質類型

無土栽培的商業(yè)應用的起始格里克(W.F.Gericke)第一個把實驗室研究用的無土栽培技術應用于商業(yè)化生產(chǎn)四、無土栽培的優(yōu)缺點、

應用范圍及客觀評價

無土栽培技術雖然說是一種代表當今農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術，但是，勿容置疑，它既存在著其優(yōu)越的一面，也存在著不可避免的缺點。只有認識到這一點，才能夠對其應用范圍及前景有更進一步的認識，才可真正應用好這一現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)技術。

幾種作物無土栽培與土壤栽培產(chǎn)量比較Soillessversussoilcultureofsomeplants作物土壤栽培(噸/公頃)無土栽培(噸/公頃)兩者相差倍數(shù)番茄25~30150~4508~15黃瓜100040004生菜120035003菜豆150060004豌豆50020004芥菜100020002馬鈴薯200050002.52、品質好、商品價值高

無土栽培能夠充分而有效地滿足作物對生產(chǎn)環(huán)境的要求，因此，其產(chǎn)品品質較好、商品率高。

幾種作物無土栽培與土壤栽培的品質比較栽培方式維生素C含量(mg/kg)粗纖維含量(%)番茄芥菜直立生菜芥菜直立生菜

土壤栽培124.219.8464.64.5無土栽培154.924.2962.84.73、省水、省肥、省工

營養(yǎng)物質大約有90%~95%以上是作物可以吸收利用的。無土栽培由于不存在著象土壤栽培那樣的水分滲漏損失，因此，其水分的利用效率也很高。無土栽培作物的耗水量大約只有土壤栽培的1/5~1/10。無土栽培擺脫了土壤栽培中繁重的翻土、整畦、除草等勞動過程，而且在整個無土栽培生產(chǎn)中逐步實現(xiàn)了機械化或自動化操作，大大降低了勞動強度，節(jié)省了勞動力，提高了勞動生產(chǎn)率

4、病蟲害少，無連作障礙，

生產(chǎn)過程可實現(xiàn)無公害化

無土栽培病蟲害少，可少施或不施農(nóng)藥，減少污染。無土栽培還可以從根本上解決土壤的連作障礙的問題。5、充分利用土地資源

無土栽培對土地沒有特別的要求。在荒山、荒地、河灘、海島、甚至沙漠、戈壁灘等難以進行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作的土地上都可以進行無土栽培生產(chǎn)。它不需要占用農(nóng)田，這對于保護日益減少的耕地、擴大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積有著積極的意義。（二）無土栽培技術的缺點

1、投資較大

廣東省江門市引進荷蘭專門種植番茄的“番茄工廠”，面積為1公頃，總投資超過1000萬元人民幣，平均每畝投資近70萬元。

華南農(nóng)業(yè)大學無土栽培技術研究室研制的深液流水培裝置、簡易槽式基質培(或袋培)營養(yǎng)液滴灌設施以及浙江農(nóng)科院研制的浮板毛管水培技術等。每畝大棚的投資均在10萬元以下，有些甚至低至2~3萬元左右。（2）技術上要求較高

無土栽培生產(chǎn)過程的營養(yǎng)液配制、供應以及在作物種植過程中的調控相對于土壤種植來說，均較為復雜。如控制不當，可能會出現(xiàn)嚴重的后果。無土栽培的應用范圍

1、在經(jīng)濟較為發(fā)達的地方應用2、在沙漠、荒灘、礁石島等不適宜農(nóng)業(yè)耕作的地方應用3、在土地受到污染、侵蝕或其它原因而產(chǎn)生嚴重退化，而又要在原來的土地上進行農(nóng)業(yè)耕作的地方4、在家庭中應用：利用家庭的庭院、陽臺或天臺來種花、種菜，既有娛樂性，又有一定的觀賞性和經(jīng)濟收益，而且操作簡便、干凈衛(wèi)生5、作為中小學校的教具和作為高等院校、科研院所的研究工具6、在開發(fā)太空事業(yè)中的應用三、無土栽培的理論基礎無土栽培作物之所以能夠取得高產(chǎn)優(yōu)質，是因為它提供給作物生長的水分、養(yǎng)分、光照、溫度、濕度等環(huán)境條件比作物千百年來生長的土壤環(huán)境要來得優(yōu)越。了解作物在無土栽培條件下養(yǎng)分、水分和溫度等對作物生長的影響是成功進行無土栽培的基礎。

所謂必需元素(essentialelement)是指植物生長發(fā)育必不可少的元素。大量元素(majorelement，macroelement):植物對此類元素需要的量較多。它們約占物體干重的0.01%～10%，有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S。微量元素(minorelement,microelement，traceelement):約占植物體干重的10-5%～10-3%。它們是Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni。植物對這類元素的需要量很少,但缺乏時植物不能正常生長；若稍有過量,反而對植物有害,甚至致其死亡。植物的根系及其功能根系是植物吸收養(yǎng)分和水分主要的器官，它的生長狀況與植物地上部的生長息息相關。無土栽培的顯著優(yōu)越性之一就表