中級評茶員考試試題中級評茶員考試試題精選最新測試題含答案

PAGEPAGE13中級評茶員考試試題中級評茶員考試試題精選導(dǎo)讀:就愛閱讀網(wǎng)友為您分享以下“中級評茶員考試試題精選”資訊，希望對您有所幫助，感謝您對92的支持!中級評茶員考試試題精選4、來樣標簽上標明S100，問此茶樣是()。(A)鐵觀音;(B)色種;(C)黃金桂;(D)觀音細茶。7、茶葉“失風(fēng)”是因為茶葉具有()。(A)吸濕性;(B)吸附性;(C)陳化性;(D)光化反應(yīng)。12、根據(jù)黃金桂品種的特點,宜采用()做青技術(shù)。(A)輕曬輕搖,發(fā)酵稍輕;(B)輕曬重搖，發(fā)酵稍輕;(C)重曬輕搖,發(fā)酵充分;(D)重曬重搖，發(fā)酵充足。16、主評未評出優(yōu)次時，副評()。1(A)不宜穿插參與評茶;(B)邀請第三者復(fù)評;(C)與主評評議;(D)主持評茶。17、審評杯宜要選用()。(A)細膩白瓷杯;(B)青花瓷杯;(C)紫砂杯;(D)玻璃杯。19、有下列()的人員不適合當(dāng)評茶員。(A)口才較差;(B)無傳染病;(C)色盲;(D)容貌一般。29、香氣審評，品種香應(yīng)注意區(qū)別()A、高山、低山、洲地之別B、品種香、產(chǎn)地香、季節(jié)香C、春茶、夏署茶、秋茶之分D、茶類香、地域香30、湯色審評，茶湯正常色應(yīng)區(qū)別()A、明亮、晦暗、混濁B、色度、亮度、渾濁度C、濃淡、深淺D、金黃、橙黃、清黃35、()名茶素有“香馨、味厚、色翠、湯清”四絕之美譽。A、西湖龍井B、廬山云霧茶C、鐵觀音D、洞庭碧螺春42、()在國際市場上被譽為“香檳烏龍”A、文山包種B、凍頂烏龍C、木柵鐵光音D、高山烏龍茶243、碧螺春屬于()外形名茶。A、扁形B、針形C、螺型D、片型47、名優(yōu)綠茶外形主要看()(A)色澤、造型(B)色澤、嫩度(C)色澤、整碎(D)條索、色澤50、扁炒青外形評審主要看()。(A)嫩度、色澤(B條索、整碎(C)色澤、形態(tài)(D)條索、凈雜60、洞庭碧螺春香氣青香持久帶()。(A)蘭花香(B)花果香(C)栗香(D)甜香63、茶湯呈“棕色乳狀凝體”的原因是()。(A)茶湯溫度下降產(chǎn)生冷后渾(B)“CTC”茶加奶(C)優(yōu)異敬亭綠雪茶湯“雪飄”(D)茶葉茸毛含量較多64、小種紅茶的松煙香或桂圓香屬于()。(A)茶類香(B)品種香(C)地域香(D)附加香65、春茶的祁紅具有特殊的“玫瑰香”屬于()。(A)品種香(B)季節(jié)香(C)產(chǎn)地香(D)茶類香66、安溪石山鐵觀音具有獨特幽香巖韻屬于()香。3(A)茶類香(B)品種香(C)地域香(D)附加香168、茶葉“花雜”的原因是()。(A)精致茶大小或長短不一(B)上、中、下三段茶比例不當(dāng)(C)色澤雜亂、凈度較差花雜(D)制作過程火溫過高71、烏龍茶湯色的品質(zhì)系數(shù)(權(quán)數(shù))為()。(A)30%(B)25%(C)5%(D)只作參考74、標準規(guī)定特種綠茶、烏龍茶出口水分不得超過()。(A)7.0%(B)7.5%(C)8.0%(D)9.0%79、茶號“S103”代表()貿(mào)易標準樣。(A)特級色種(B)一級色種(C)二級色種(D)三級色種80、某批鐵觀音對樣審評，加權(quán)平均后的品質(zhì)總分為95分，應(yīng)定()級。(A)特級(B)一級(C)二級(D)三級()1、愛崗敬業(yè)是社會主義市場經(jīng)濟條件下各行各業(yè)職業(yè)道德的最基本要求。()2、誠實守信是做人做事的基本準則。()3、名茶就是外形秀麗，內(nèi)質(zhì)優(yōu)異的茶葉珍品。()4、茶湯色澤與水質(zhì)密切相關(guān)。4()5、葉基部有“一點紅”的龍井43比龍井群體成品茶品質(zhì)優(yōu)異。()6、凡干濕評略有煙氣，嘗滋味又嘗不出來的應(yīng)為正品茶。()7、日曬氣較輕的茶葉(烏龍茶)，評定等級后，按次級給價。()8、采摘芽芯制作的名茶，品質(zhì)最為優(yōu)異。()9、外地鮮葉由西湖龍井炒茶師傅炒制的龍井，品質(zhì)與正宗西湖龍井一樣。()10、龍井茶審評，側(cè)重于外形。()16、糖類物質(zhì)含量的高低是鮮葉老嫩的標志又可作為辨別真假茶的依據(jù)。()17、品質(zhì)優(yōu)異的本山可以與同等的鐵觀音給價。()18、烏龍茶品質(zhì)審評，若內(nèi)質(zhì)得分低于該級最低分數(shù)標準，均作降級處理。()19、根據(jù)茶葉品質(zhì)審評結(jié)果判定原則，若幾項品質(zhì)因子得分合計為-3分應(yīng)評為不合格。()20、紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。1、?2、?3、?4、?5、×6、×7、?8、×9、×10、?16、×17、×18、?19、?20、?55、烏龍茶的產(chǎn)品分為()。(A)鐵觀音、色種;(B)正茶、副茶;(C)粗茶、細茶;(D)茶梗、茶樸。6、烏龍茶的正茶分為()。(A)鐵觀音、色種;(B)正茶、副茶;(C)粗茶、細茶;(D)茶梗、茶樸。7、來樣標簽上標明K103，問此茶樣是()。(A)鐵觀音;(B)色種;(C)黃金桂;(D)觀音細茶。8、來樣標簽上標明S102，問此茶樣是()。(A)鐵觀音;(B)色種;(C)黃金桂;(D)觀音細茶。9、特級鐵觀音樣品外形結(jié)實、勻整，砂綠、翠潤。問所用標準()。(A)不合理;(B)合理;(C)待定;(D)無標準。10、一級鐵觀音樣品香氣清高持久，音韻明顯。問所用標準()。(A)不合理;(B)合理;(C)待定;(D)無標準。13、茶葉“回潮”是因為茶葉具有()特性。26(A)吸附性;(B)吸濕性;(C)陳化性;(D)光化反應(yīng)。14、茶葉“串味”是因為茶葉具有()特性。(A)吸濕性;(B)吸附性;(C)陳化性;(D)光化反應(yīng)。15、()適宜紙包和紙袋裝茶葉。(A)灰藏法;(B)抽氣充氮;(C)低溫貯藏;(D)倉庫貯存。18、為防止商品茶變質(zhì)，倉庫保管，相對濕度最好控制在()。(A)30%以下;(B)45-50%;(C)60%;(D)65-70%。19、茶葉做青階段產(chǎn)生紅梗紅葉的原因是()。(A)茶坯堆積過久，發(fā)酵過度;(B)殺青葉溫度過低;(C)初包揉，葉子在茶巾內(nèi)時間過長;(D)鮮葉堆積過久，堆溫過高。20、烏龍茶外形花雜的原因是()。(A)堆積過久，發(fā)酵過度;(B)雨水青;(C)濫采、一把抓;(D)揉捻不足。23、夏暑茶香氣較低，應(yīng)()提高品質(zhì)。(A)以涼代曬;(B)輕曬輕搖;7(C)空調(diào)做青;(D)當(dāng)天采摘，當(dāng)天制作完成。24、秋冬茶要形成翠綠、高香品質(zhì)，宜采用()做青技術(shù)。(A)輕曬輕搖，發(fā)酵稍輕;(B)輕曬重搖，發(fā)酵稍輕;(C)重曬輕搖，發(fā)酵充分;(D)重曬重搖，發(fā)酵充足。25、下列()會影響評茶室空氣的純凈度。(A)北面開窗，南面開門;(B)油漆時用新鮮豬血上色;(C)水槽落水管不設(shè)盛水彎頭;(D)增設(shè)氣窗。26、下列()有礙于評茶室空氣新鮮。(A)增設(shè)氣窗;(B)落水管設(shè)盛水彎頭;(C)地板打蠟;(D)遠離實驗室。27、為減少直射光對評茶的影響，評茶室宜()。(A)座北向南;(B)座南向北;(C)座東向西;(D)座西向東。32、評茶時，工作人員在審評室()。(,)可以自由出入;(,)不宜參與評茶;8(,)可以高聲議論;(,)可以會客。33、評茶臺的臺面板最好不用()板材。(,)柳桉;(,)檫樹;(,)烏柏;(,)油松。34、茶樣盤從審評要求應(yīng)漆成()色。(,)黑色;(,)白色;(,)淡黃色;淡咖啡色。36、為判斷茶葉真實形狀和色澤，審評室宜用()。(,)氖氣燈;(,)碘鎢燈;(,)日光燈;(,)紫外線燈。37、下列()與作為評茶員的條件無關(guān)。(,)嗅覺神經(jīng);(,)色盲;(,)慢性傳染病;(,)容貌端莊。38、下列()有礙于評茶的準確性。(,)嗜煙酒;(,)嗜茶;(,)愛好書畫;(,)愛好體育運動。39、冬天評茶，湯色易變的原因是()。(,)天氣變冷;(,)空氣清新;(,)環(huán)境干燥;(,)較少噪聲。9中學(xué)掃黑除惡專項斗爭三年行動實施方案為深入貫徹落實《中共中央、國務(wù)院關(guān)于開展掃黑除惡專項斗爭的通知》及全國、全省掃黑除惡專項斗爭電視電話會議和全市掃黑除惡專項斗爭會議精神，根據(jù)溫縣教育局和鄉(xiāng)中心校有關(guān)通知精神，結(jié)合我校工作實際，特制訂本實施方案。一、指導(dǎo)思想認真貫徹落實黨的十九大精神，以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，嚴格落實市、縣關(guān)于掃黑除惡工作部署和要求，大力實施專項治理、系統(tǒng)治理、綜合治理、依法治理、源頭治理，統(tǒng)籌推進平安校園建設(shè)和基層組織建設(shè)，維護教育系統(tǒng)和諧穩(wěn)定，辦好人民滿意的教育。二、基本原則（一）堅持黨的領(lǐng)導(dǎo)。在以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅強領(lǐng)導(dǎo)下，充分發(fā)揮黨總攬全局、協(xié)調(diào)各方的作用，堅決貫徹中央和省委、市委、縣委決策部署，全面推進掃黑除惡專項斗爭。（二）堅持掃黑除惡專項斗爭與推進反腐敗斗爭相結(jié)合。有效整合資源，依法嚴厲打擊擾亂、影響學(xué)校正常工作秩序和育人環(huán)境的黑惡勢力，對充當(dāng)黑惡勢力“保護傘”的公職人員“零容忍”。（三）堅持打防結(jié)合、標本兼治。落實屬地管理和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，在集中打擊黑惡勢力同時，注重發(fā)現(xiàn)日常管理防控漏洞、薄弱環(huán)節(jié)和制度規(guī)范空白短板，建立健全打擊防范涉黑涉惡犯罪長效機制著力完善制度體系。三、目標任務(wù)經(jīng)過三年努力，掃黑除惡專項斗爭取得顯著成效，平安校園創(chuàng)建水平明顯提高，校園周邊環(huán)境和治安狀況根本改善，廣大師生的安全感和滿意度明顯增強，營造濃厚氛圍和良好環(huán)境。四、組織機構(gòu)成立招賢鄉(xiāng)中心校掃黑除惡專項斗爭領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由校長楊國振擔(dān)任，成員由各班主任擔(dān)任。學(xué)校政教辦具體負責(zé)日常工作。五、工作重點全縣教育系統(tǒng)掃黑除惡工作重點是：（一）侵占學(xué)校公用財產(chǎn)的違法犯罪行為；（二）非法侵入學(xué)校擾亂正常教育教學(xué)秩序、侵害師生生命財產(chǎn)安全等違法犯罪行為；（三）在學(xué)校周邊敲詐勒索學(xué)生財物的違法犯罪行為；（四）體罰、虐待、性騷擾等侵害學(xué)生的違法犯罪行為；（五）使用非法車輛接送學(xué)生上下學(xué)及其它交通違法行為；（六）校園內(nèi)外欺凌學(xué)生行為；（七）干擾、阻撓學(xué)校建設(shè)等違法犯罪行為；（八）各類非法“校園貸”及電信詐騙等違法犯罪行為；（九）各類非法宗教、邪教活動等違法犯罪行為；（十）其它黑惡勢力違法犯罪行為及其“保護傘”。六、工作步驟和時間安排掃黑除惡專項斗爭從2018年至2020年底，為期3年，排查、打擊、監(jiān)管、建設(shè)等工作壓茬推進、滾動開展?？傮w分為三個階段：（一）第一階段（2018年），動員部署，集中打擊全校要迅速成立領(lǐng)導(dǎo)小組、制定方案、動員部署。一是各學(xué)校要主動聯(lián)系法制副校長或法制輔導(dǎo)員到校上一堂以“掃黑惡、?！桨病惫ぷ鳛閮?nèi)容的法制宣傳課（有圖片及講稿）；二是要通過倡議書、發(fā)放《掃黑除惡專項斗爭普及讀本》等活動，提高群眾對掃黑除惡、平安創(chuàng)建等工作的積極性和公眾知曉率；三要通過召開專題學(xué)習(xí)動員會、固定宣傳板面、法制宣傳欄、班級黑板報等形式，宣傳國家相關(guān)政策法規(guī)和掃黑除惡專項斗爭工作的重要意義；四要通過懸掛橫幅、播放電子顯示屏以及發(fā)送校訊通、微信等方式營造宣傳氛圍；五是各學(xué)校要結(jié)合日常安全隱患排查，廣泛發(fā)動廣大師生和學(xué)生家長積極參與，全面開展線索調(diào)查，建立臺賬，對賬盤點，確保依法處理。（二）第二階段（2019年），打管結(jié)合，邊打邊建重點開展校園周邊治安環(huán)境治理，加大對侵害師生人身、財產(chǎn)安全各類違法行為的打擊力度。發(fā)現(xiàn)涉嫌黑惡勢力侵害學(xué)生人身、財產(chǎn)安全，妨害校園周邊治安秩序及拉擾、脅迫在校學(xué)生參加黑惡勢力犯罪的，要及時報告局安全辦，并迅速報告公安機關(guān)介入處置。各學(xué)校要嚴格整改安全管理漏洞、制度機制空白和方法手段等問題，初步建立教育系統(tǒng)主動防范、發(fā)現(xiàn)、打擊黑惡犯罪的制度機制。第三階段（2020年），督導(dǎo)檢查，建章立制學(xué)校要健全完善遏制黑惡勢力滋生蔓延的機制情況開展督導(dǎo)檢查，對仍然存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題進行專項治理。進一步健全源頭預(yù)防、預(yù)警預(yù)測、專項治理、基層治理、考核獎懲機制，進一步形成掃黑除惡專項斗爭的常態(tài)化、制度化。通過開展檢查和制度建設(shè)，確保責(zé)任落實到位，長效機制基本形成、運行良好，掃黑除惡專項斗爭取得壓倒性勝利。七、工作要求（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校要把掃黑除惡專項斗爭作為一項重大政治任務(wù)，擺上突出位置，列入重要日程，勇于擔(dān)當(dāng)，敢于碰硬，旗幟鮮明地支持保障政法機關(guān)依法辦案。（二）嚴格落實責(zé)任制。各班主任是專項斗爭第一責(zé)任人，要親自研究