失眠與中醫(yī)食療

失眠與中醫(yī)食療中醫(yī)學認為失眠的原因雖然很多，但不外乎陰血不足或邪氣外擾，前者為虛，后者為實，兩者又常相因，傷及諸臟，致陽不入陰，神不守舍，形成失眠。

正因為臨床上失眠的原因有實和虛的區(qū)分，所以失眠的治療也要針對病因，該補的補，該清的就應該清，然而在臨床過程中，很多病人只知道一味地補，所以往往導致該病纏綿不愈。失眠的治療方法有很多，但從臨床來看，主要有四種方法，即補法、潛法、消法、清法等，不同癥狀的病人應該采用不同的方法。

補法：

這類的病人表現(xiàn)為失眠，不易入睡或多夢易醒，醒后難以入睡，頭暈目眩、肢倦神疲，飲食無味，食少腹脹或大便稀軟，面色無華等癥狀。病人可以選用下列方法食療。

1、龍眼肉粥

材料：龍眼肉１５克，紅棗５枚，苡仁３０克，粳米６０克。

制作：三味共煮成粥，將熟時，放入白糖或蜂蜜少許調(diào)味。每日一劑，可分兩次服用。

2、小麥百合生地湯

材料：小麥３０克，百合１５克，生地１５克，生龍齒１５克，白芍１２克，酸棗仁１０克，山藥１５克。

制作：小麥布包與余藥共煎飲湯。

3、蛤肉百合玉竹湯

材料：蛤蜊肉５０克，百合３０克，玉竹２０克，遠志１０克，白術１５克。

制作：以上材料共煮湯飲用。

4、竹精羊心湯

材料：羊心３００克，玉竹１５克，黃精１５克，枸杞子１５克，酸棗仁１０克，茯苓３０克，胡椒粉、羊肉湯適量。

制作：將羊心、玉竹、黃精、枸杞子、酸棗仁、茯苓洗凈，加羊肉湯適量，共煮，羊心熟爛后，用胡椒粉調(diào)味即成。

潛法：

這類病人主要表現(xiàn)為心腎不交的癥狀，如心煩不寐，入睡困難，睡夢紛紜，心悸不安，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，手足心發(fā)熱，面部烘熱，夜晚睡覺時出冷汗等，可以選用下列食療方：

1、龜板驢肉湯

材料：驢肉５００克，豆豉３０克，生地１５克，當歸１０克，麥冬１５克，沙參１５克，白芍３０克，夜交藤１５克，蔥、姜、精鹽適量。

制作：將龜板先煎半小時，然后加入生地、沙參、麥冬、當歸、白芍、夜交藤，文火煎１小時左右，冷卻后過濾，與驢肉共煮。爛后加入蔥、姜、精鹽等調(diào)料即可食用。

2、百合黃連雞子黃湯

材料：百合２５０克，雞子黃３個，白糖適量、阿膠１５克，黃連１０元、麥冬１５克，柏子仁１０克，遠志１０克，石決明３０克。

制作：將百合脫瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去水，加清水與黃連、麥冬、柏子仁、遠志、石決明大火煮沸后，改用小火煮半小時，冷卻后，用紗布過濾，阿膠烊化后加入，再加入雞子黃攪拌后略煮，調(diào)以白糖即成。

消法：

這類病人表現(xiàn)為胃氣不和的癥狀，如睡臥不安，胃脘不適，噯氣，腹脹腸鳴，大便不爽或便秘。正所謂“胃不和，則臥不安”，也就是人們常說的吃飽了撐的。

1、秫米半夏粥

材料：秫米３０克，制半夏１０克，麥芽３０克。

制作：先將制半夏加水煎煮，去渣取汁，與淘洗干凈后的秫米一同用旺火燒開，再放入麥芽，改用文火熬煮成稀粥食用。

2、三仙焦

材料：神曲１０克，萊菔子１０克，山楂１０克，谷芽１５克，厚樸１０克。

制作：以上各藥共煮，煮沸后飲用。

不過，這類病人還應該慎食肥甘厚味，以免助邪，暴飲暴食者，應節(jié)制飲食。

清法：

這類病人表現(xiàn)為痰熱等實邪內(nèi)擾的癥狀，其中痰熱內(nèi)擾的病人表現(xiàn)為失眠多夢易醒，痰多胸悶，沒有精神，只想睡覺，但又睡不著，晚上閉眼既夢、口干惡食、噯氣吞酸等癥狀?？蛇x用下列方法食療：

1、茯苓赤小豆湯

材料：太子參15克，生山藥15克，生苡仁30克，石決明30克，茯苓10克，赤小豆15，陳皮10克，柏子仁15克。

制作：以上各藥用冷水浸泡半小時后，共煮，每劑煎煮兩次，分次服完，日一劑。

2、溫膽湯

材料：陳皮１０克，半夏１０克，茯苓１５克，黃連１０克，梔子１０克，丹參１５克，枳實１０克，竹茹１０克。

制作：以上各藥用冷水浸泡半小時后共煮，每劑煎兩次，分次服完，日一劑。

也有些病人表現(xiàn)為肝郁化火的癥狀，如心煩不寐、性情煩躁易怒不思飲食、口渴喜飲、小便黃、大便閉結等癥狀，病人可以選用龍膽瀉肝湯。

龍膽瀉肝湯

材料：龍膽草１０克，木通５克，柴胡１０克，車前子１０克，當歸１０克，生地１０克，黃芩１０克(1)牛奶飲：取牛奶250毫升，睡前頓服。適用于失眠或入睡不深者。(2)瘦肉蓮子羹：取瘦豬肉片250克，蓮子肉50克，加水共煨燉至熟，調(diào)味服食。適用于失眠、氣短乏力者。

(3)核桃芝麻散：取核桃仁、黑芝麻各50克，炒熟研末后加入白糖15克混勻即可。日服1次，每服約10克。適用于心悸失眠、腦中作響者。

(4)百合龍骨湯：取龍骨15克，加水煎煮60分鐘后，加入百合30克煮熟，吃百合飲湯。每日1次，飲湯400毫升。適用于失眠心煩，盜汗者。

(5)二味粳米粥：取酸棗仁、白術各10克，加水煎湯去渣，放入粳米50克煨粥，調(diào)味服食。日服2次，每服500毫升。適用于心脾兩虛所致的失眠健忘，食少乏力者。

(6)桂圓大棗粥：取桂圓肉15枚，紅棗7枚，與粳米50克加水共煨粥。每日2次。適用于頭暈失眠、面色蒼白者。

(7)首烏靈芝粥：取何首烏、靈芝各15克，水煎取汁去渣后加入糯米50克共煨粥。日服2次。適用于心血不足而致的頭暈失眠者。

(8)蓮心小麥粥：取淮小麥30克，加水煎湯去渣后，下入蓮子心10克、小米50克煨粥，調(diào)味服食。日服2次。適用于心腎不交而致的心煩失眠、口干盜汗者。

(9)五味子酒：取五味子30克，加入黃酒500毫升中，密封浸漬30天后即成。日飲(11)雞蛋小米粥：取小米50克，加水煮粥，粥成后打入雞蛋1枚，攪散稍煮即可。適用于長期失眠者常服。

(12)靈芝姜湯：將靈芝、黃芪各15克加水浸潤60分鐘切片，與豬肉100克(13)靈芝粉：將靈芝干品研成細粉，每次9克，每天早晚用溫開水沖服。

(14)靈芝丸：將靈芝干品1500克研制成細末，煉蜜為丸，每丸5克，每天早晚各1次，每次用黃酒溫服1丸。本丸有養(yǎng)心安神，美容駐顏功效。

(15)靈芝酒：靈芝100克，浸泡于1000毫升米酒中，一周后開始飲用，每晚1小盅。久飲可強身安神美容顏。

(16)靈芝茶：靈芝草10克，切成薄片，沸水沖泡代茶飲。可補中益氣，養(yǎng)心安神，益壽延年。

(17)糯米靈芝粥：糯米50克，靈芝5克，小麥60克，砂糖30克。將糯米、小麥、靈芝洗凈，靈芝塊用紗布包好，共放入砂鍋加水800毫升，用文火煮至糯米、小麥熟透，加入糖調(diào)味即可服食之。養(yǎng)心、益腎、補虛。每日1次，一般服5～7天便有效。

(18)豬心燉柏子仁：豬心1個，柏子仁15克。將豬心洗凈，把柏子仁放入豬心內(nèi)，封口，上鍋加水，中火燉熟即成。服食時，將豬心切片，或佐膳食用，或單獨食服之。適用于心神不寧，神衰自汗，失眠健忘等癥。

(19)豬心煨大棗：豬心1個，大棗15克。取豬心帶血剖開，納入大棗，置碗內(nèi)加水蒸煨至熟，服食之?？莎熤涡募虏粚帲企@易怒，坐臥不安，多夢易醒等。

(20)參歸燉豬心：黨參50克，當歸10克，豬心1只，味精、食鹽適量。將豬心去油脂，洗凈；再選擇上等黨參、當歸和豬心放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉至豬心熟爛即成。以味精及食鹽調(diào)味，可分2次食服，每日1～2次，連服7～10天。有補氣養(yǎng)血安神之功效。本方可用為心血虛、氣血不足致心悸氣短、怔忡失眠、面色無華等癥的補養(yǎng)和治療膳食。

(21)玉竹鹵豬心：玉竹50克，豬心500克，生姜、蔥、精鹽、花椒、白糖、香油、鹵汁各適量。將玉竹揀去雜質(zhì)加水適量，用文火煎煮40分鐘，取藥汁；將豬心剖開，去血水，置鍋中，倒入藥液，加入生姜、蔥、花椒，用文火煮至六成熟時撈出。鍋中倒入鹵汁，下入豬心，再用文火煮熟出揩凈浮沫。再在鍋內(nèi)加鹵汁適量，放入精鹽、白糖、味精和香油適量，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成?？煞?次服食，每日1～2次，連服7～10天。有滋陰養(yǎng)血，安神寧心功效。適用于心血不瞳，心陰虧損的心悸、心煩、失眠等癥的補養(yǎng)和治療。

(22)豬心丹參山楂湯：豬心1個，丹參20克，山楂25克。將豬心洗凈切片，同丹參、山楂共入鍋中，加水適量，小火燉至豬心熟爛離火。吃肉喝湯，每日1劑，連用7～10日為一療程。有養(yǎng)血、安神、寧心功效。適用于血虛心悸、乏力、怔忡、自汗、失眠等癥。對防治動脈粥樣硬化、心絞痛和血管栓塞有很好效果。

(23)煨豬心：豬心1000克洗凈，放鍋內(nèi)，入蔥、姜、豆豉、醬油、面醬、黃酒適量，加水用小火煨燉，熟爛后收汁，待冷，用刀切成薄片，做冷菜食用?？莎熤萎a(chǎn)后驚悸抽風。

(24)玫瑰棗仁豬心：豬心1個，棗仁20克，玫瑰10克。豬心洗凈，棗仁玫瑰搗醬灌入豬心中，放碗中入籠蒸熟，切片，加各味調(diào)料等，隨口拌食之。(27)龍芍蓮芯飲：蓮子芯6克，白芍9克，龍骨15克，3味共入砂鍋，加水煎服，每日煎液分早晚2次服食之，7～10天為1療程?？芍胃哐獕?、頭昏、心悸、失眠等癥。

(28)蓮子粉粥：蓮子肉皮帶心50克，桂圓肉30克，冰糖適量。先將去皮干蓮子磨粉，用水調(diào)成糊狀，放入沸水中，同時放入桂圓肉，煮成粥，加入冰糖，每晚睡前服食1小碗。有養(yǎng)血安神，除煩寧心功效。適用于心血不足所致面白少華、心悸不寧、夜眠不安、多夢等。

(29)陳皮茯苓粥：陳皮20克，茯苓30克，粳米100克。先將陳皮、茯苓煎取藥汁去渣，然后加入粳米煮粥，或?qū)㈥惼窀珊蛙蜍吖矠榧毮?，每次?～5克，調(diào)入已煮沸的米粥中，同煮粥。每日1～2次，連服食10～15天。理氣健脾，化痰安神，合而食之，適用于脾胃氣滯，中焦?jié)褡杷碌男仉鯘M悶、腹部脹滿、消化不良、心悸惡心等癥。

(30)茯苓包子：茯苓30克，面粉1000克，豬肉500克，生姜、胡椒、香油、料酒、精鹽、醬油、大蔥、骨頭湯等各適量。將茯苓塊放入鍋內(nèi)，每次加水約250毫升，煎煮3次取汁，調(diào)入發(fā)酵面團中；豬肉剁餡，加醬油等調(diào)料拌勻，按常規(guī)制成包子，上籠蒸熟。酌量分次食用，每日1～2次，連服10～15天。養(yǎng)心安神，除濕化痰。本方以茯苓為主制作膳食包子，適宜于脾胃虛弱、痰濕阻滯、小便不利、痰多納少、心悸失眠等。

(31)蓮子麥苓糕：蓮子肉30克，茯苓20克，麥冬30克，面粉100克，桂花、白糖適量。以上各味均粉碎成細面，加入白糖、桂花適量與面粉拌勻，以水和面成面團，上屜蒸成糕，每日早餐食50～100克，連用10～15天。能健脾安神，滋陰清熱。適用于心陰不足、脾氣虛弱所引起的驚悸、怔忡、口干乏力諸病癥。

(32)蜜百合：新鮮百合100克，蜜50克，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，咽津。可安神助眠。

(33)小麥百合生地湯：小麥30克，百合15克，生地20克，生龍齒15克。將小麥布包，與百合、生地、生龍齒共煎，飲湯。每日1劑，連服7～10天為1療程。有滋養(yǎng)心陰，鎮(zhèn)安心神功效。適用于治療心神不寧、心煩驚悸、多夢易醒等癥。

(34)柏子仁茶：炒柏子仁15克。每日1劑，泡茶飲服。治療血虛心悸，失眠盜汗。過食油膩之后，也可消食。此方有明顯的寧心安神作用。

(35)百合二仁蜜：鮮百合50克，柏子仁10克，酸棗仁25克，紅棗10枚，蜂蜜2匙。將柏子仁、酸棗仁、百合共入砂鍋中，水煎2次，去渣合計一大碗，加入大棗和適量清水，小火燒30分鐘，離火，加入蜂蜜攪勻即成。每日1劑，連用5～7天為1療程。有潤肝養(yǎng)心，安神寧心功效，對陰虛火旺型的心煩不寐、心悸耳鳴等療效較佳。

(36)百合生地棗仁湯：百合45克，生地18克，酸棗仁20克，冰糖適量。將百合、生地、棗仁共入鍋中，水煎2次，去渣合汁一大碗，加入冰糖稍煮即成。每日1劑，連服7～10天。有滋陰養(yǎng)心，鎮(zhèn)靜安神功效。

(37)核桃人參湯：核桃仁25克(39)酸棗仁散：酸棗仁50克。炒熟令香，搗細過篩為散。每服5克，以竹葉湯調(diào)下，不計時候。治膽虛睡臥不安，心多驚悸。

(40)棗仁豆沙包：酸棗仁50克，人參10克，面粉500克，紅豆沙200克，白糖100克，青紅絲25克。酸棗仁炒黃研粉，人參研粉與紅豆沙、糖、青紅絲合勻為餡。面加酵母發(fā)開，搓條后切成20個小面團，搟片包餡，上籠蒸15分鐘即可。補氣安神，治療失眠。

(41)棗仁丹參飲：連皮酸棗仁30克，丹參15克，加水濃煎，每日1劑，早、晚分服，治失眠癥。

(42)龍眼棗仁飲：龍眼肉10克，炒棗仁10克，芡實12克。以上三味合煮成汁，其味甘酸適口，有補脾安神功效。凡因心脾血虛、心悸、怔忡、不寐、健忘、神疲、遺精等癥者，皆宜飲之。

(43)棗竹燈心粥：棗仁20克，玉竹20克，燈芯草6克，糯米200克。先將棗仁、玉竹、燈芯草用清潔紗布包扎，放入鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。4味共煮成粥，可奏養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜、和中除煩之功效，服食時，可酌加冰糖。

(44)蓮芯龍眼散：蓮子芯5枚，研細末，用龍眼肉1個包裹，或裝入空膠囊內(nèi)，睡前吞服。治陰虛火旺型失眠多夢、煩熱口干諸證。

(45)蓮芯飲：蓮芯30枚，水煎，放鹽少許，每睡前服用。

(46)蓮芯決明子茶：蓮子芯5克，決明子10克，泡水代茶飲?？芍胃哐獕核鸬恼纭⑺卟粚嵵T癥。

(47)牛奶大棗飲：大棗1