飲食健康水果知識(shí)課件

飲食健康.水果常識(shí)看哪種水果適合你？☆過(guò)度用眼--番木瓜☆牙齦出血--獼猴桃☆心臟病史--葡萄柚☆長(zhǎng)期吸煙--葡萄☆肌肉拉傷--菠蘿☆預(yù)防皺紋--芒果☆供氧不足--櫻桃☆腳氣困擾--柳橙☆過(guò)度用腦--香蕉緩解口腔潰瘍的六種水果1、西瓜西瓜富含維生素，但不宜多吃，多吃會(huì)上火，反而加重口腔潰瘍的癥狀。2、梨子梨子富含維生素B，經(jīng)常食用對(duì)人體大有益處3、柿子柿子不但對(duì)口腔潰瘍的治療有很大的療效，對(duì)于口腔潰瘍的預(yù)防也是有一定的作用。4、蘋果蘋果是很經(jīng)濟(jì)的富含維生素的水果，非常適合補(bǔ)充維生素5、桃子桃子富含維生素B等多種維生素，并且還能延緩衰老，是一種不可多得的水果6、杏杏是一種對(duì)人體有多種有益的水果吃蘋果防病的六個(gè)好處好處一：緩解哮喘好處二：降低心臟病好處三：保護(hù)牙齒好處四：減少糖尿病好處五：遠(yuǎn)離癌癥好處六：增強(qiáng)記憶西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、降血壓的功效。酒后來(lái)杯西瓜汁對(duì)預(yù)防醉酒十分有益，因?yàn)樗M(jìn)入人體后，可以對(duì)酒精的吸收產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制，減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。新鮮葡萄治酒后反胃、惡心葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。香蕉治酒后心悸、胸悶酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。3種水果治酒醉

多吃水果不利腸胃！吃水果時(shí)要避開(kāi)8大誤區(qū)誤區(qū)一：想吃就吃水果含較多的有機(jī)酸和單寧類物質(zhì)，有些還含有活性很強(qiáng)的蛋白酶類。吃的時(shí)機(jī)不對(duì)，可能對(duì)胃產(chǎn)生刺激和傷害。專家說(shuō)：“比如香蕉，鎂含量很高，空腹吃太多，會(huì)造成血液中鎂鈣比例失調(diào)，可能對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。一般，多數(shù)水果適合在飯前1—2小時(shí)左右食用?！闭`區(qū)二：多吃沒(méi)壞處專家指出，每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會(huì)引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會(huì)誘發(fā)過(guò)敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃誤區(qū)三：防農(nóng)藥得削果皮水果皮和其皮下部分往往是營(yíng)養(yǎng)最豐富的部分，扔掉未免可惜。事實(shí)上，大家不用過(guò)分擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國(guó)已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。誤區(qū)四：多吃水果能減肥雖然按單位重量算，水果熱量比米飯低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分?jǐn)z入就超標(biāo)了。這樣不僅不能減肥，甚至?xí)鸬椒葱Ч?。誤區(qū)六.果汁比鮮果更易減肥

果汁卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因?yàn)樵谡ブ^(guò)程中糖分會(huì)自果肉中被擠壓出來(lái)，變得更易吸收。所以飲果汁應(yīng)選沒(méi)額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過(guò)一大杯。誤區(qū)八

蘋果核可以吃

蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。氫氰