公開課降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶市公開課一等獎(jiǎng)省名師優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎(jiǎng)?wù)n件

第5章

細(xì)胞能量供給和利用葉綠體：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶線粒體:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧氣酶核糖體：

氨基酸

多肽酶縮合脫水細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱細(xì)胞代謝

第5章

細(xì)胞能量供給和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能酶酶作用和本質(zhì)酶為生活添姿彩

斯帕蘭札尼對(duì)鷹消化研究1783年，意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼設(shè)計(jì)了一個(gè)巧妙試驗(yàn)：將肉塊放入小巧金屬籠內(nèi)，然后讓鷹把小籠子吞下去。過(guò)一段時(shí)間他把小籠子取出來(lái)發(fā)覺籠內(nèi)肉塊消失了。問(wèn)題探討背景:在1773年前，人們普遍認(rèn)為，動(dòng)物對(duì)食物消化只存在物理性消化，不存在化學(xué)性消化。于是斯帕蘭札尼帶著疑問(wèn)進(jìn)行了試驗(yàn)。斯帕蘭扎尼試驗(yàn)分析結(jié)果：肉塊消失了問(wèn)題：什么原因使肉塊消失了？推論：胃內(nèi)含有消化肉塊某種物質(zhì)。怎樣證實(shí)這種物質(zhì)存在？推敲：金屬小籠作用？結(jié)論：——胃含有化學(xué)性消化功效。誰(shuí)在起作用呢？

細(xì)胞代謝是生命活動(dòng)基礎(chǔ)，但代謝過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有害物質(zhì)，如過(guò)氧化氫。體內(nèi)過(guò)氧化氫過(guò)多會(huì)造成皮膚發(fā)黃，毛發(fā)（包含頭發(fā)）變白，會(huì)加速人體衰老，損害細(xì)胞。細(xì)胞中過(guò)氧化氫酶能將過(guò)氧化氫及時(shí)分解，變成氧和水.過(guò)氧化氫酶在肝臟里含量較多。資料：

試驗(yàn)探究：比較過(guò)氧化氫在不一樣條件下分解設(shè)計(jì)試驗(yàn)試管編號(hào)1234每支試管加過(guò)氧化氫溶液90℃水浴滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴肝臟研磨液空白結(jié)果預(yù)測(cè)第二步第一步2ml設(shè)計(jì)試驗(yàn)試管編號(hào)1234第一步第二步每支試管加2ml過(guò)氧化氫溶液90℃水浴滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴肝臟研磨液空白1min分鐘后，將點(diǎn)燃衛(wèi)生香放在液面上方檢驗(yàn)方法結(jié)果預(yù)測(cè)結(jié)果預(yù)測(cè)結(jié)果分析和討論1.和1號(hào)試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)什么不一樣現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說(shuō)明什么？2.3號(hào)和4號(hào)試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說(shuō)明什么？加熱能促進(jìn)過(guò)氧化氫分解Fe3+和過(guò)氧化氫酶都能加緊過(guò)氧化氫分解3.3號(hào)和4號(hào)試管相比，哪支試管中反應(yīng)速率快？這說(shuō)明什么？過(guò)氧化氫酶比Fe3+催化效率高多結(jié)論：酶能催化生物化學(xué)反應(yīng)，催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高得多

酶催化作用與無(wú)機(jī)催化劑作用比較質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%新鮮肝臟研磨液1滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%氯化鐵溶液1滴生物催化劑：過(guò)氧化氫酶所含酶相對(duì)數(shù)量：1無(wú)機(jī)催化劑：Fe3+

Fe3+相對(duì)數(shù)量：25萬(wàn)資料一分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檩p易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)活躍狀態(tài)所需能量稱為活化能。P80酶為何能催化生物化學(xué)反應(yīng)？H2O2(常態(tài))

H2O2(活躍狀態(tài))能量加熱活化能1.加熱為何能加緊化學(xué)反應(yīng)？2.Fe3+和過(guò)氧化氫酶能不能給過(guò)氧化氫提供能量？不能是降低了過(guò)氧化氫分解反應(yīng)活化能。酶為何能催化生物化學(xué)反應(yīng)？能量反應(yīng)過(guò)程酶使活化能降低沒有酶催化有酶催化條件活化能/kJ·mol-1沒有催化劑催化

用膠態(tài)鉑催化

用過(guò)氧化氫酶催化75

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29資料二在20℃測(cè)得過(guò)氧化氫分解活化能酶降低活化能作用更顯著結(jié)論：酶能催化生物化學(xué)反應(yīng)，催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高得多①催化劑（無(wú)機(jī)催化劑、酶）沒有供給能量，而是降低反應(yīng)活化能，促進(jìn)反應(yīng)進(jìn)行，縮短完成時(shí)間，本身不被消耗，反應(yīng)結(jié)果與沒有催化劑一致。②無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能作用更顯著，因而催化效率更高。正是酶催化作用，細(xì)胞代謝才

能在溫和條件下快速進(jìn)行。