關(guān)愛(ài)老年人課件

飲食與排泄——關(guān)愛(ài)老年人目錄CONTENTSP89~90老年人的營(yíng)養(yǎng)需求Part1P90~91影響老年人營(yíng)養(yǎng)攝入的因素Part2P91老年人的飲食原則Part3P91~92老年人的飲食護(hù)理Part4P92老年人的排泄Part5老年人的營(yíng)養(yǎng)需求01part無(wú)機(jī)鹽補(bǔ)鈣，并增加戶外活動(dòng)以幫助鈣質(zhì)吸收。奶類、豆類。補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血，促進(jìn)氧的運(yùn)輸和交換。動(dòng)物肝臟，黑木耳，紫菜，豆類。維生素維生素在維持身體健康，調(diào)節(jié)生理功能、延緩衰老有重要作用。多吃蔬菜和水果等食物。膳食纖維（包括淀粉以外的多糖）

幫助通便、促進(jìn)膽固醇的代謝、預(yù)防心血管疾病、降低餐后血糖和防止熱能攝入過(guò)多。水分

老人多便秘；過(guò)多飲水會(huì)增加心、腎功能負(fù)擔(dān)。每日飲水量（除去飲食中的水）一般以1500mL為宜。增加湯羹類食品。影響老年人營(yíng)養(yǎng)攝入的因素02part生理因素味覺(jué)功能下降；嗅覺(jué)功能低下；握力下降，自行進(jìn)食困難；牙齒缺失；對(duì)食物的消化吸收功能下降；易便秘；各種疾病。心理因素

常見(jiàn)于：厭世或孤獨(dú)者，入住養(yǎng)老院或醫(yī)院感到不適應(yīng)者，精神狀態(tài)異常者。如癡呆老年人，不能自理的老年人。社會(huì)因素經(jīng)濟(jì)困難；價(jià)值觀影響，如“不勞動(dòng)者不得食”等因素。老年人的飲食原則03part老年人的飲食護(hù)理04part2、進(jìn)餐時(shí)的護(hù)理一般護(hù)理定時(shí)通風(fēng)換氣，去除異味；盡量安排多人一起用餐；根據(jù)情況，可協(xié)助喂飯。上肢障礙者的護(hù)理

對(duì)于愿意自行進(jìn)餐的患者，應(yīng)準(zhǔn)備各種特殊餐具。視力障礙者的護(hù)理

對(duì)愿自行進(jìn)餐者：首先說(shuō)明餐桌上食物的種類和位置，并幫助其用手確定方位。保證安全。提醒注意，以免燙傷；魚(yú)刺要剔除干凈。吞咽能力低下者的護(hù)理

一般采取坐位或半坐位，偏癱老人可采取側(cè)臥位。進(jìn)食過(guò)程應(yīng)有照顧者在旁觀察。進(jìn)餐前應(yīng)先喝水，濕潤(rùn)口腔。老年人隨著年齡的不斷增加，機(jī)體調(diào)節(jié)功能逐漸減弱，自理能力下降，或者因疾病導(dǎo)致排泄功能出現(xiàn)異常，發(fā)生尿急、尿頻甚至大小便失禁等現(xiàn)象，有的老年人還會(huì)出現(xiàn)尿潴留、腹瀉、便秘等。排泄問(wèn)題常給老年人