2023屆1輪復習新人教版能力驗收評價（2）細胞中的無機物糖類和脂質(zhì)作業(yè)

能力驗收評價〔二〕細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)（共3頁）一、選擇題1.以下關(guān)于組成生物體化學元素的表達，正確的選項是（）A.磷元素參與構(gòu)成細胞中的磷脂、脫氧核糖等B.人、動物與植物所含的化學元素種類差異很大C.組成生物體的化學元素在無機自然界都能找到D.微量元素含量很少，所以不存在微量元素缺乏癥解析：選C脫氧核糖的組成元素為C、H、O,不含P元素，A錯誤；人、動物與植物所含的化學元素的種類大體相同，但含量差異很大，B錯誤；組成生物體的化學元素在無機自然界都能找到，C正確；微量元素含量很少，但對生命活動有重要作用，所以存在微量元素缺乏癥，D錯誤。2.在一支試管中依次參加可溶性淀粉溶液和淀粉酶，搖勻后在適宜溫度下靜置5min,70℃水浴加熱5min,適量依次參加斐林試劑甲液和斐林試劑乙液，會出現(xiàn)的現(xiàn)象是（）A.試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀B.試管內(nèi)出現(xiàn)紫色物質(zhì)C.試管內(nèi)出現(xiàn)棕色D.無明顯現(xiàn)象解析：選B在一支試管中依次參加可溶性淀粉溶液和淀粉酶，搖勻后在適宜溫度下靜置5min,試管中存在淀粉酶、復原糖，可能還有淀粉，先參加斐林試劑甲液（NaOH溶液），再參加斐林試劑乙液（C11SO4溶液），其實質(zhì)是參加了雙縮腺試劑，只是斐林試劑乙液的濃度偏高，由于試管中存在淀粉酶這種蛋白質(zhì)，所以試管內(nèi)出現(xiàn)紫色物質(zhì)，參加試劑后沒有水浴加熱且沒有將斐林試劑甲液和乙液混合后參加，所以不會出現(xiàn)磚紅色沉淀。.以下關(guān)于細胞中無機鹽的表達，正確的選項是（）A.人大量出汗會排出過多的無機鹽，導致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡出現(xiàn)波動，這時應(yīng)多喝淡鹽水B.無機鹽都是以離子形式存在于細胞中C.哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐等病癥，說明無機鹽對于維持細胞酸堿平衡非常重要D.無機鹽在細胞中含量很少，所含元素都屬于微量元素解析：選A大量出汗會喪失大量水分，同時喪失大量無機鹽，因此會導致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡出現(xiàn)波動，這時應(yīng)多喝淡鹽水，A正確；無機鹽的主要存在形式是離子，有些無機鹽以化合物的形式存在，B錯誤；哺乳動物血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐等病癥，說明無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用，C錯誤；無機鹽不都屬于微量元素，如鈣離子、鎂離子都是大量元素，D錯誤。.(2022?邯鄲月者)如下圖為水分子結(jié)構(gòu)示意圖，根據(jù)所學知識判斷，以下相關(guān)表達正確的選項是()A.水之所以是良好的溶劑，是因為結(jié)構(gòu)①這種弱引力的存在B.結(jié)構(gòu)②使水分子成為極性分子，從而使水具有較高的比熱容C.水在細胞中多以自由水形式存在，在生命活動中承當重要作用D.細胞中結(jié)合水的含量是不斷變化的，結(jié)合水越多，細胞代謝越旺盛解析：選C結(jié)構(gòu)①是氫鍵，由于氫鍵這種弱引力的存在，使得水在常溫下具有流動性、具有較高的比熱容；結(jié)構(gòu)②是共價鍵，氫、氧原子對電子的吸引能力不同，使得水分子具有不對稱性，帶有正電荷或負電荷的分子(或離子)都容易與水結(jié)合，使水成為良好的溶劑，A、B錯誤。.糖類是體內(nèi)最主要的能源物質(zhì)，與脂肪相比，糖類的特點是()A.等質(zhì)量的糖類釋放能量更多B.釋放能量速度更快C.氧化分解產(chǎn)物為二氧化碳和水D.生物體內(nèi)所有糖類均可分解釋放能量解析：選B同質(zhì)量的糖類和脂肪相比，脂肪含氫量高，其氧化分解需要消耗的氧更多，產(chǎn)生更多的能量，A錯誤；糖類是細胞中的主要能源物質(zhì)，更容易被氧化分解，因此釋放能量速度更快，B正確；糖類是主要的能源物質(zhì)，氧化分解產(chǎn)物為二氧化碳、其他代謝產(chǎn)物和能量，C錯誤；并不是所有的糖類都可以作為能源物質(zhì)，如纖維素是細胞壁的主要組成成分，不是能源物質(zhì)，D錯誤。.蘇軾詩“小餅如嚼月，中有酥和飴〃中，“飴〃是麥芽糖，“酥〃是酥油。以下相關(guān)表達正確的選項是()a.用顯微鏡觀察蘇丹m染色后的“小餅〃切片，可見細胞中橘黃色的脂肪滴B.鑒定“飴〃是否為復原糖，可將其溶解后滴加斐林試劑并進行水浴加熱處理C.人體細胞吸收麥芽糖后可以合成多糖，也可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸D.糖類和脂質(zhì)是細胞重要的能源物質(zhì)，多食“小餅〃等富含糖與脂質(zhì)的食品不影響健康解析：選B加工制成的餅已經(jīng)沒有細胞結(jié)構(gòu)，無法觀察到細胞內(nèi)的脂肪滴，A錯誤;由題干信息分析可知，餅中含有的麥芽糖是復原糖，溶解后參加斐林試劑并水浴加熱后可以生成磚紅色沉淀，B正確；麥芽糖在人體消化腔會被分解成單糖，人體細胞中沒有麥芽糖，C錯誤；糖類和脂質(zhì)是細胞重要的能源物質(zhì)，但食入過多會引起高血壓、高血糖等疾病，不利于身體健康，D錯誤。.繼“三天只吃蘋果”的蘋果減肥法流行過后，網(wǎng)絡(luò)上又傳出了大量生酮飲食的食譜，如表所示，通過減少碳水化合物的攝入，換用高脂肪和高蛋白的食物來增強體內(nèi)脂肪的消耗。以下相關(guān)分析錯誤的選項是()食譜早餐半個西柚，兩個雞蛋，腌肉中餐半個西柚，蔬菜沙拉，肉類晚餐半個西柚，蔬菜沙拉，肉類A.上述食譜中的食物根本能滿足人體對各大營養(yǎng)素的需求B.脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類都是構(gòu)成細胞所必需的有機化合物C.蘋果減肥法和生酮飲食都只能短期實現(xiàn)減重，會對健康產(chǎn)生不可逆的傷害D.糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)，生酮飲食可能會導致細胞能量供給缺乏解析：選A圖表所示的食譜不能滿足人體對糖類的需求，A錯誤；脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類都是構(gòu)成細胞所必需的有機化合物，如細胞膜的主要成分是磷脂(屬于脂質(zhì))、蛋白質(zhì)，還有少量糖類，B正確；人體健康需要飲食平衡，而上述蘋果減肥法和生酮飲食都只能短期實現(xiàn)減重，但由于營養(yǎng)不均衡，會對健康產(chǎn)生不可逆的傷害，C正確；糖類是主要的能源物質(zhì)，上述食譜中缺少糖類，換用高脂肪和高蛋白的食物來增強體內(nèi)脂肪的消耗，脂肪和蛋白質(zhì)供能的效率較低，故生酮飲食可能會導致細胞能量供給缺乏，D正確。.(2022?長沙模擬)某同學用豆?jié){和梨勻漿進行復原糖和蛋白質(zhì)的檢測，所有操作均正確無誤，實驗結(jié)果如下：豆?jié){梨勻漿添加試劑斐林試劑雙縮版試劑斐林試劑雙縮版試劑實驗現(xiàn)象藍紫色紫色磚紅色沉淀淡藍色以下說法錯誤的選項是()A.豆?jié){中復原糖含量過少，用斐林試劑難以檢測到B.梨勻漿中蛋白質(zhì)含量過少，用雙縮胭試劑難以檢測到C.梨勻漿中的化合物與雙縮服試劑反響生成淡藍色物質(zhì)D.實驗結(jié)果說明豆?jié){適宜用做蛋白質(zhì)檢測的生物材料解析：選C雙縮臊試劑是用來檢測蛋白質(zhì)的，如果有蛋白質(zhì)將會出現(xiàn)紫色，雙縮臊試劑中的C11SO4是藍色，所以淡藍色不是梨勻漿中的化合物與雙縮臊試劑反響生成的，C錯誤。.科學工作者研究了鈣和硼對某種植物花粉萌發(fā)和花粉管生長的影響，結(jié)果如以下圖所示。以下結(jié)論中錯誤的選項是()A.適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長，適宜濃度的硼有利于花粉的萌發(fā)B.硼對花粉萌發(fā)和花粉管生長有同樣的影響C.鈣在一定濃度范圍內(nèi)幾乎不影響花粉的萌發(fā)D.硼在一定濃度范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管的生長解析：選B分析題圖可知，適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長，適宜濃度的硼有利于花粉的萌發(fā)，鈣在一定濃度范圍內(nèi)幾乎不影響花粉的萌發(fā)，硼在一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管的生長速率，A、C、D正確；硼對花粉萌發(fā)有影響，但對花粉管生長速率無影響，B錯誤。.如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變化曲線。以下分析正確的選項是()A.種子形成時，脂肪水解酶的活性很高B.種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子主要的儲能物質(zhì)C.可溶性糖和脂肪的化學元素的組成完全相同D.種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的N增加解析：選C分析題圖可知，種子形成過程中脂肪含量升高，說明脂肪合成酶的活性很高，A錯誤；種子萌發(fā)時雖然脂肪轉(zhuǎn)變成可溶性糖，但是脂肪仍是主要的儲能物質(zhì)，B錯誤；糖類和脂肪的化學元素的組成完全相同，均為C、H、O,C正確；分析題圖可知,種子在發(fā)育過程中，脂肪含量逐漸減少，且脂肪的組成元素是C、H、O,沒有N,D錯誤。H.糖類是地球上最豐富的生物分子，地球生物量干重的50%以上是由葡萄糖的多聚體構(gòu)成。脂質(zhì)是一類低溶于水而高溶于非極性溶劑的生物有機分子。以下有關(guān)糖類和脂質(zhì)的表達，錯誤的選項是()A.脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、儲存能量和調(diào)節(jié)生命活動等功能B.葡萄糖被形容為“生命的燃料〃，生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以葡萄糖形式存在C.脂肪是非極性化合物，可以以無水的形式儲存在體內(nèi)D.脂質(zhì)存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物解析：選B生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在，B錯誤。.(2022?煙臺期中)海藻糖是由兩個葡萄糖結(jié)合而成的二糖，不存在游離的醛基，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，能幫助酵母菌度過不良環(huán)境。在無生存壓力的狀態(tài)下，葡萄糖的代謝產(chǎn)物G6P等可抑制海藻糖的合成，同時細胞會降解已經(jīng)存在的海藻糖。有生存壓力的狀態(tài)下，轉(zhuǎn)運蛋白將細胞內(nèi)合成的海藻糖運至膜外，結(jié)合在磷脂上形成隔離保護，有效地保護蛋白質(zhì)分子不變性失活。以下分析正確的選項是()A.海藻糖是二糖，因此會與斐林試劑反響出現(xiàn)磚紅色沉淀B.無壓力狀態(tài)下細胞中海藻糖含量增加有利于能源的儲藏C.酵母菌代謝速率減慢時，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例升高D.據(jù)題分析，干酵母的活化過程中G6P的含量會增多解析：選D海藻糖是由兩個葡萄糖分子結(jié)合而成的二糖，由于不存在游離的醛基，因此其為非復原糖，不能與斐林試劑發(fā)生反響，A錯誤；無壓力狀態(tài)下，G6P等可抑制海藻糖的合成，同時細胞會降解已經(jīng)存在的海藻糖，導致海藻糖含量下降，B錯誤；酵母菌代謝速率減慢時，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例會降低，C錯誤；干酵母的活化過程中，其生存壓力減小，G6P的含量會增多，以抑制海藻糖的合成，D正確。.(多項選擇)結(jié)合以下曲線，分析以下有關(guān)無機物在生物體內(nèi)含量的說法，錯誤的選項是()A.曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線B.曲線②可表示細胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水比值的變化C.曲線③可以表示新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機鹽的相對含量變化D.曲線③可以表示人從幼年到成年體內(nèi)相對含水量的變化解析：選CD人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡的增長逐漸降低，對應(yīng)曲線①，A正確；細胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水的比值越來越大，最后保持相對穩(wěn)定，對應(yīng)曲線②，B正確；新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，由于不斷失水，而無機鹽的質(zhì)量不變，因此其內(nèi)無機鹽的相對含量越來越高，最后不變，對應(yīng)曲線②，C錯誤；人從幼年到成年體內(nèi)相對含水量逐漸降低，對應(yīng)曲線①，D錯誤。.(多項選擇)研究發(fā)現(xiàn)，當癌細胞自己無法制造脂質(zhì)時，就會從自身環(huán)境中吞噬脂質(zhì)，以確保這些必需物質(zhì)的穩(wěn)定供給，導致人們通過抑制脂質(zhì)的合成來靶向殺死癌細胞的方法失敗。以下有關(guān)說法正確的選項是()A.等量的脂肪徹底氧化分解比糖類釋放的能量多，所以脂肪是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)B.膽固醇是構(gòu)成癌細胞膜的重要成分，還可參與血液中脂質(zhì)的運輸C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工的場所，同時也是脂質(zhì)的合成“車間〃D.同時阻斷癌細胞中脂質(zhì)的合成與攝取可能有利于癌癥的治療解析：選BCD由于脂肪含有的氫比擬多，相同質(zhì)量的脂肪比糖類徹底氧化分解釋放的能量多，故脂肪是生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，A錯誤。.(多項選擇)生命的物質(zhì)根底是組成細胞的元素和化合物，圖中序號代表不同的化合物，面積不同代表含量不同，其中I和H代表兩大類化合物。請據(jù)圖分析以下表達錯誤的選項是()A.假設(shè)IV代表蛋白質(zhì)，W代表糖類和核酸，那么VI代表脂肪B.V在細胞中大多以化合物的形式存在in在人體中的含量常隨年齡的增加而減少n中幾種化合物共有的化學元素是c、h、o解析：選AB由圖中各化合物含量及題干可知，I為無機物，II為有機物，III為水,v為無機鹽，w為蛋白質(zhì)，w為脂質(zhì)，vn為糖類或者核酸，a錯誤；v為無機鹽，無機鹽在細胞中大多以離子形式存在，B錯誤。.(多項選擇)實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物的含量如圖。以下有關(guān)表達錯誤的選項是()A.用雙縮胭試劑檢測大豆種子研磨液呈紫色B.蛋白質(zhì)檢測實驗最好選用花生作為材料C.三種種子都常用來做成面粉或榨食油D.萌發(fā)時相同質(zhì)量的三種種子需要的氧氣量相同解析：選BCD大豆含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，雙縮腺試劑與蛋白質(zhì)反響呈紫色，A正確；花生中含量最多的是脂肪，不宜用來檢測蛋白質(zhì)，B錯誤；小麥中含量最多的化合物是淀粉，常用來做成面粉，而大豆和花生中含有較多的脂肪，常用來榨食油，C錯誤；由于脂肪中碳氫比例較高，因此其氧化分解時消耗氧氣量較高，據(jù)圖可知，不同種子中脂肪比例不同，同樣質(zhì)量的三種種子萌發(fā)時需氧量不同，D錯誤。二、非選擇題.韭菜是人們喜愛的一種蔬菜，如圖是同學們畫出的韭菜細胞中局部元素及其構(gòu)成的化合物關(guān)系圖(①②③④表示不同化學元素組成的化合物)。據(jù)圖及所學知識答復以下問題:(1)假設(shè)①和②都是生物大分子，那么①的合成場所是,②的根本單位是葡萄糖，那么②可能是o(2)假設(shè)③是生命活動的直接能源物質(zhì)，那么它的合成與(填”吸能〃或”放能〃)反響相聯(lián)系。假設(shè)④存在于葉肉細胞，那么其功能是o(3)為檢測韭菜根細胞中貯存的營養(yǎng)物質(zhì)，同學們將根切成薄片進行實驗。甲同學將薄片放在載玻片上,滴加少許蘇丹III染液染色3min后又滴加1?2滴體積分數(shù)為50%的酒精，在顯微鏡下觀察到細胞質(zhì)中有橘黃色脂肪滴；乙同學將韭菜根切成的薄片放在載玻片上，滴加少許新配制的斐林試劑，將載玻片放入盛有50?65°C溫水的大燒杯中加熱，直接觀察顏色變化。乙同學的目的是檢測根細胞中是否存在，可通過來判斷細胞中是否存在該物質(zhì)及含量的多少。答案：(1)核糖體淀粉和纖維素⑵放能吸收(傳遞和轉(zhuǎn)換)光能⑶洗去浮色復原糖是否出現(xiàn)磚紅色沉淀及顏色的深淺.如圖為蘋果成熟期各種有機物的變化曲線，據(jù)圖答復以下問題：(1)7月的青蘋果吃起來沒有11月熟透的蘋果甜，這是由于在發(fā)育早期，果實內(nèi)的糖更多以形式存在，其作用是，在動物細胞中與此功能相同的同類物質(zhì)是o(2)由圖推測，8月份有機酸減少的原因是o淀粉的最終水解產(chǎn)物是o(3)給某小動物長期大量飼喂蘋果，也會長胖，原因是

解析：（1）據(jù)圖可知，發(fā)育早期有機酸和淀粉含量較高，果實內(nèi)的糖更多以淀粉形式存在，淀粉是植物體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)，動物細胞中重要的儲能物質(zhì)是糖原。（2）果糖在發(fā)育初期含量很低，8月份后其含量明顯增加，有機酸的含量在6、7月份含量較高，然后下降到較低水平，由此推測8月份有機酸減少的原因是有機酸逐漸轉(zhuǎn)變成糖。淀粉由葡萄糖組成，因此淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖。（3）營養(yǎng)物質(zhì)之間可以相互轉(zhuǎn)化，蘋果含糖較多，糖類在供給充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，因此給某小動物長期大量飼喂蘋果，也會長胖。答案：（1）淀粉植物體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)糖原⑵有機酸逐漸轉(zhuǎn)變成糖葡萄糖⑵有機酸逐漸轉(zhuǎn)變成糖葡萄糖⑵有機酸逐漸轉(zhuǎn)變成糖葡萄糖⑶蘋果含糖較多，糖類在供給充足的情況下，可以⑵有機酸逐漸轉(zhuǎn)變成糖葡萄糖⑶蘋果含糖較多，糖類在供給充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪19.19.鋅是細胞中常見的元素之一,19.鋅是細胞中常見的元素之一,可以與某些蛋白質(zhì)牢固結(jié)合形成蛋白鋅從而保證這些蛋白質(zhì)發(fā)揮正常作用。玉米缺鋅時,19.鋅是細胞中常見的元素之一,可以與某些蛋白質(zhì)牢固結(jié)合形成蛋白鋅從而保證這些蛋白質(zhì)發(fā)揮正常作用。玉米缺鋅時,苗期新葉脈間失綠，特別是葉基部三分之二處明顯發(fā)白，稱之“白苗病”，會嚴重影響玉米產(chǎn)量。據(jù)此答復以下問題：（1）鋅是植物生長所必需的（填“微量〃或“大量〃）元素，玉米缺鋅導致白苗病,嚴重影響光合作用強度，說明無機鹽有的生理功能。（2）對玉米適量增施鋅肥可緩解缺鋅病癥，施肥后植物的根部利用鋅轉(zhuǎn)運蛋白攝取土壤中的鋅，這一過程需要消耗能量，屬于運輸。雨后施肥或施肥后適當澆水效果更佳,原因是o（3）自然界中的蛋白鋅有上百萬種，這主要與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)有關(guān)。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是（4）研究說明缺鎂也會導致玉米白苗病，現(xiàn)提供如下材料：長勢相同的玉米幼苗假設(shè)干、蒸餌水、完全培養(yǎng)液及缺鎂培養(yǎng)液，請完善以下實驗，驗證缺鎂會引起玉米白苗病。①實驗原理：O②實驗思路:將長勢相同的幼苗分成A、B兩組，分別放入完全培養(yǎng)液和缺鎂培養(yǎng)液中。在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，觀察玉米幼苗的生長發(fā)育狀況。③為使上述實驗更加嚴謹，還需增加的實驗步驟是o增加步驟的預(yù)期實驗結(jié)果是O解析：（1）