《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計 

重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題緒論使用教材《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春）授課教師甘新偉教學(xué)時長1課時教學(xué)地點教學(xué)樓103、203教學(xué)用具教材《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自高等教育出版社出版、王練主編《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》教材緒論部分（P23）。學(xué)前衛(wèi)生學(xué)作為學(xué)前教育必修的專業(yè)基礎(chǔ)理論課程，并且是作為17學(xué)前教育技能班學(xué)生必須自考的的銜接科目。為幼教學(xué)生進入幼兒園工作奠定理論基礎(chǔ)，也為學(xué)習(xí)其他相關(guān)專業(yè)奠定知識基礎(chǔ)。本次課內(nèi)容包括該學(xué)科的學(xué)科性質(zhì)、該學(xué)科的研究對象與任務(wù)、學(xué)科的研究方法以及學(xué)科安排和上課要求。并運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對本學(xué)科統(tǒng)的理解，以便實現(xiàn)多感官教育。學(xué)情分析：17級學(xué)前教育1、2班作為技能班，上學(xué)期學(xué)過另外一個版本的《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，所以對幼兒系統(tǒng)的特點有一定了解。但部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)明確該學(xué)科的學(xué)科性質(zhì)，把握該學(xué)科的研究對象與任務(wù)，了解該學(xué)科的研究方法。過程與方法目標(biāo)能初步體驗先學(xué)后教，邊看討論邊思考的學(xué)習(xí)過程，，能通過小組分工完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，積極參與互動討論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)對學(xué)前衛(wèi)生學(xué)感興趣，樂于參與課堂，分享有趣的知識，并能感受知識來源生活。教學(xué)重點學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象與任務(wù)教學(xué)難點學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究方法教學(xué)方法以講授法、談話法為主、輔之以討論法、讀書指導(dǎo)法、參觀法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）上課、學(xué)生起立、老師學(xué)生互致問候、檢查出勤。檢查出勤，提醒個別學(xué)生拿出教材和學(xué)習(xí)用具。學(xué)生起立師生問好，讓學(xué)生有一個良好的上課狀態(tài)課前三分鐘（3分鐘）“倫敦橋”音樂律動師：從這一學(xué)前開始我們都有課前的“三分鐘”環(huán)節(jié)，分享手指操、音樂律動、幼兒體操等等。今天我們一起來做一個身體的律動。學(xué)生跟著鋼琴節(jié)奏邊唱邊做動作。通過課前律動調(diào)動學(xué)生的興趣，也提供相應(yīng)的幼兒教學(xué)范例。新課導(dǎo)入（5分鐘）通過提問導(dǎo)入，讓學(xué)生結(jié)合上學(xué)期的學(xué)習(xí)經(jīng)歷談?wù)勛约旱氖斋@和疑問。說明本堂課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，介紹重點內(nèi)容，讓學(xué)生對課程內(nèi)容有整體性的感知，明確重點。結(jié)合本學(xué)科作為自考銜接考試科目，明確本學(xué)期的課程安排，讓學(xué)生了解本書目錄，明確重難點。學(xué)生思考回答，小組討論。通過提問、討論的方式讓學(xué)生能更好的參與課堂。學(xué)習(xí)新知，（20分鐘）本節(jié)課講述三個問題：一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象；二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容；三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究方法。在每一個環(huán)節(jié)通過舉例和提問，學(xué)生把課堂知識與自身聯(lián)系。一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象師：大家還記得你們幼兒發(fā)生的事情嗎？我們常說的上幼兒園是多大年齡？那么學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的對象還要往前推，0—6、7歲兒童。順便提一下現(xiàn)在的早教階段是0—3歲，我們所學(xué)的這些專業(yè)知識都是通用的。二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容師：既然這本書提到衛(wèi)生兩個字，那么大家想一想可能跟哪些有關(guān)？健康與健康促進：研究學(xué)前兒童的生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，有針對地促進其身心健康發(fā)展，評價兒童生長發(fā)育狀況，開展健康檢查。膳食與營養(yǎng)：幼兒園的一日三餐的參考標(biāo)準(zhǔn)，比如食物搭配及營養(yǎng)攝入。保護與照料：《幼兒園指導(dǎo)綱要》明確提出把幼兒的健康放在工作首位。疾病與預(yù)防：研究學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)及常用護理技術(shù)。兒童問題行為的產(chǎn)生原因和預(yù)防。三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的基本方法（一）文獻研究法：指根據(jù)一定的目的，通過搜集、梳理和分析文獻資料而進行的研究。（二）調(diào)查法：指調(diào)查者采用訪談、問卷、測驗、座談、測量等多種方式收集所要研究對象的信息。（三）觀察法：指在自然條件下或預(yù)設(shè)情境下，通過感官或借助一定的儀器設(shè)備，有目的、有計劃地對現(xiàn)象或行為進行考察、記錄、分析的一種研究方法。（四）個案研究法：指對單一個體、單一群體或某事件進行深入具體的研究。（五）行動研究法：指在自然、真實的教育環(huán)境中，教育實踐工作者按照一定的操作程序。綜合運用多種研究方法師生共同學(xué)習(xí)新課，播放相關(guān)知識的圖片和視屏，老師適時指導(dǎo)，讓學(xué)生更能理解新課內(nèi)容。作業(yè)布置（5分鐘）請運用調(diào)查法收集10—15名學(xué)前兒家長在養(yǎng)育孩子過程中遇到的棘手的幼兒保健問題。。教學(xué)板書一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象：0—6、7歲兒童。二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容健康與健康促進：研究學(xué)前兒童的生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，有針對地促進其身心健康發(fā)展，評價兒童生長發(fā)育狀況，開展健康檢查。膳食與營養(yǎng)：幼兒園的一日三餐的參考標(biāo)準(zhǔn)，比如食物搭配及營養(yǎng)攝入。保護與照料：《幼兒園指導(dǎo)綱要》明確提出把幼兒的健康放在工作首位。疾病與預(yù)防：研究學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)及常用護理技術(shù)。兒童問題行為的產(chǎn)生原因和預(yù)防。三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的基本方法文獻研究法：指根據(jù)一定的目的，通過搜集、梳理和分析文獻資料而進行的研究。調(diào)查法：指調(diào)查者采用訪談、問卷、測驗、座談、測量等多種方式收集所要研究對象的信息。觀察法：指在自然條件下或預(yù)設(shè)情境下，通過感官或借助一定的儀器設(shè)備，有目的、有計劃地對現(xiàn)象或行為進行考察、記錄、分析的一種研究方法。個案研究法：指對單一個體、單一群體或某事件進行深入具體的研究。行動研究法：指在自然、真實的教育環(huán)境中，教育實踐工作者按照一定的操作程序。綜合運用多種研究方法和技術(shù)，以解決教育實際問題為目標(biāo)的一種研究方法。教學(xué)反思重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題第一章學(xué)前兒童健康與促進使用教材《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春）授課教師甘新偉教學(xué)時長2課時教學(xué)地點教學(xué)樓103、203教學(xué)用具教材《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自高等教育出版社出版、王練主編《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》教材緒論部分（P27）。根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中把健康放在幼兒園工作的首位。了解健康的概念和各種健康觀、衡量幼兒身心健康的指標(biāo)以及影響幼兒健康的因素，能幫助學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生了解健康與促進是非常重要的。學(xué)情分析：17級學(xué)前教育1、2班作為技能班，需要為銜接考試做準(zhǔn)備，在前期已經(jīng)了解來學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象和工作任務(wù)。上課課堂活躍，學(xué)生參與度很高。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)了解健康的概念，掌握現(xiàn)代健康觀的內(nèi)涵和關(guān)系，學(xué)會用正確的指標(biāo)來衡量幼兒身心健康，分析影響幼兒健康的因素。過程與方法目標(biāo)能初步體驗先學(xué)后教，邊看討論邊思考的學(xué)習(xí)過程，，能通過小組分工完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，積極參與互動討論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)擁有一個健康的觀念，不僅能對自己的生活有一個健康規(guī)劃，也能重視幼兒健康。教學(xué)重點學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象與任務(wù)教學(xué)難點學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究方法教學(xué)方法以講授法、談話法為主、輔之以討論法、讀書指導(dǎo)法、參觀法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）上課、學(xué)生起立、老師學(xué)生互致問候、檢查出勤。檢查出勤，提醒個別學(xué)生拿出教材和學(xué)習(xí)用具。學(xué)生起立師生問好，讓學(xué)生有一個良好的上課狀態(tài)課前三分鐘（3分鐘）“倫敦橋”音樂律動師：從這一學(xué)前開始我們都有課前的“三分鐘”環(huán)節(jié)，分享手指操、音樂律動、幼兒體操等等。今天我們一起來做一個身體的律動。學(xué)生跟著鋼琴節(jié)奏邊唱邊做動作。通過課前律動調(diào)動學(xué)生的興趣，也提供相應(yīng)的幼兒教學(xué)范例。新課導(dǎo)入（5分鐘）通過提問導(dǎo)入，讓學(xué)生結(jié)合上學(xué)期的學(xué)習(xí)經(jīng)歷談?wù)勛约旱氖斋@和疑問。說明本堂課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，介紹重點內(nèi)容，讓學(xué)生對課程內(nèi)容有整體性的感知，明確重點。結(jié)合本學(xué)科作為自考銜接考試科目，明確本學(xué)期的課程安排，讓學(xué)生了解本書目錄，明確重難點。學(xué)生思考回答，小組討論。通過提問、討論的方式讓學(xué)生能更好的參與課堂。學(xué)習(xí)新知，（20分鐘）本節(jié)課講述三個問題：一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象；二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容；三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究方法。在每一個環(huán)節(jié)通過舉例和提問，學(xué)生把課堂知識與自身聯(lián)系。一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象師：大家還記得你們幼兒發(fā)生的事情嗎？我們常說的上幼兒園是多大年齡？那么學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的對象還要往前推，0—6、7歲兒童。順便提一下現(xiàn)在的早教階段是0—3歲，我們所學(xué)的這些專業(yè)知識都是通用的。二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容師：既然這本書提到衛(wèi)生兩個字，那么大家想一想可能跟哪些有關(guān)？健康與健康促進：研究學(xué)前兒童的生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，有針對地促進其身心健康發(fā)展，評價兒童生長發(fā)育狀況，開展健康檢查。膳食與營養(yǎng)：幼兒園的一日三餐的參考標(biāo)準(zhǔn)，比如食物搭配及營養(yǎng)攝入。保護與照料：《幼兒園指導(dǎo)綱要》明確提出把幼兒的健康放在工作首位。疾病與預(yù)防：研究學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)及常用護理技術(shù)。兒童問題行為的產(chǎn)生原因和預(yù)防。三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的基本方法文獻研究法：指根據(jù)一定的目的，通過搜集、梳理和分析文獻資料而進行的研究。調(diào)查法：指調(diào)查者采用訪談、問卷、測驗、座談、測量等多種方式收集所要研究對象的信息。觀察法：指在自然條件下或預(yù)設(shè)情境下，通過感官或借助一定的儀器設(shè)備，有目的、有計劃地對現(xiàn)象或行為進行考察、記錄、分析的一種研究方法。個案研究法：指對單一個體、單一群體或某事件進行深入具體的研究。行動研究法：指在自然、真實的教育環(huán)境中，教育實踐工作者按照一定的操作程序。綜合運用多種研究方法和技術(shù)，以解決教育實際問題為目標(biāo)的一種研究方法。師生共同學(xué)習(xí)新課，播放相關(guān)知識的圖片和視屏，老師適時指導(dǎo)，讓學(xué)生更能理解新課內(nèi)容。作業(yè)布置（5分鐘）請運用調(diào)查法收集10—15名學(xué)前兒家長在養(yǎng)育孩子過程中遇到的棘手的幼兒保健問題。。教學(xué)板書一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象：0—6、7歲兒童。二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容健康與健康促進：研究學(xué)前兒童的生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，有針對地促進其身心健康發(fā)展，評價兒童生長發(fā)育狀況，開展健康檢查。膳食與營養(yǎng)：幼兒園的一日三餐的參考標(biāo)準(zhǔn)，比如食物搭配及營養(yǎng)攝入。保護與照料：《幼兒園指導(dǎo)綱要》明確提出把幼兒的健康放在工作首位。疾病與預(yù)防：研究學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)及常用護理技術(shù)。兒童問題行為的產(chǎn)生原因和預(yù)防。三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的基本方法文獻研究法：指根據(jù)一定的目的，通過搜集、梳理和分析文獻資料而進行的研究。調(diào)查法：指調(diào)查者采用訪談、問卷、測驗、座談、測量等多種方式收集所要研究對象的信息。觀察法：指在自然條件下或預(yù)設(shè)情境下，通過感官或借助一定的儀器設(shè)備，有目的、有計劃地對現(xiàn)象或行為進行考察、記錄、分析的一種研究方法。個案研究法：指對單一個體、單一群體或某事件進行深入具體的研究。行動研究法：指在自然、真實的教育環(huán)境中，教育實踐工作者按照一定的操作程序。綜合運用多種研究方法和技術(shù)，以解決教育實際問題為目標(biāo)的一種研究方法。教學(xué)反思重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒生理特點之免疫系統(tǒng)使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春、秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長2課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102、401、402教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第一單元《幼兒生理衛(wèi)生》。學(xué)情分析：學(xué)生在初中已學(xué)過生物，且已經(jīng)學(xué)習(xí)了人體的其他系統(tǒng)，對人體有一定了解，但對幼兒免疫系統(tǒng)的相關(guān)知識了解不多，希望學(xué)生能結(jié)合事例掌握本節(jié)理論知識！部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)能根據(jù)嬰幼兒免疫系統(tǒng)解剖特點，在幼兒園工作中采取相應(yīng)的衛(wèi)生保健措施。

掌握嬰幼兒免疫系統(tǒng)解剖特點和相應(yīng)的保健措施，明確課程教學(xué)內(nèi)容。

過程與方法目標(biāo)案例分析法，研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題的能力。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)提高學(xué)生對學(xué)前教育專業(yè)和學(xué)好嬰幼兒衛(wèi)生保健課程意義的認識；激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的熱情。教學(xué)重點嬰幼兒免疫系統(tǒng)解剖生理特點及保健。教學(xué)難點幼兒免疫系統(tǒng)的生理特點教學(xué)方法講述法、討論法

，直觀教學(xué)法：利用多媒體進行教學(xué)教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）1、問好：跟著老師的節(jié)奏，用積極的語言集體問好；

2、“土豆土豆”手指操；教師示范，熱身活動跟隨老師做熱身活動組織學(xué)生進行熱身活動，激發(fā)學(xué)生上課的熱情創(chuàng)設(shè)情境，提問導(dǎo)入（2分鐘）利用生活的常識與本節(jié)課的知識點聯(lián)系。

提問：1、現(xiàn)在已經(jīng)進入秋季,正是感冒流行的季節(jié),有的人始終很健康的生活,工作,學(xué)習(xí),而有的人卻未能幸免?

2、同學(xué)們是否還記得打預(yù)防針的經(jīng)歷,這些事實與人體的什么功能有關(guān)?分組討論。回答問題通過情境導(dǎo)入,設(shè)置懸念,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓大家思考。而且學(xué)生在課前經(jīng)過一次自己的小小調(diào)查,更能吸引學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)興趣,讓大家?guī)еd趣,進而更深入了解,進入課堂正題講授新知（20分鐘）一、免疫的概念二、人體的三道防線三、免疫的功能特異性免疫VS非特異性免疫四、幼兒免疫系統(tǒng)的特點五、幼兒免疫系統(tǒng)的衛(wèi)生保健免疫是人體的一種生理功能，人體依靠這種功能識別“自己”和“非己”成分，從而破壞和排斥進入人體的抗原物質(zhì)，或人體本身所產(chǎn)生的損傷細胞和腫瘤細胞等，以維持人體的健康。免疫正常保護人體

免疫低下（如艾滋?。?，或免疫超常（食物過敏、濕疹）？自主探究一：

有人曾經(jīng)做過這樣的試驗：把一種致病的鏈球菌涂在健康人的清潔皮膚上，2小時以后再檢查，發(fā)現(xiàn)90％以上的鏈球菌都被消滅了。

問題一：為什么涂在清潔皮膚上的病菌會很快死亡？這說明皮膚具有什么作用？

教師出示“皮膚的保護作用”的圖片和呼吸道黏膜上纖毛的清掃作用的圖片，引導(dǎo)學(xué)生歸納第一道防線的組成和功能。自主探究二；當(dāng)病菌侵入人體內(nèi)時，吞噬細胞（一種具有吞噬能力的細胞）會趕到病菌入侵部位，將病菌包圍、吞噬、消滅。

問題二：病菌在什么情況下能夠侵入人體內(nèi)？人體的哪些組織器官中分布有吞噬細胞？

出示溶菌酶的作用的圖片和吞噬細胞的作用的圖片，引導(dǎo)學(xué)生歸納第二道防線的組成和功能。自主探究三；當(dāng)水痘流行時，已經(jīng)提前接種過水痘疫苗的人會安然無恙；而沒有接種疫苗或沒有出過水痘的人則往往患病。

問題三：為什么接種過水痘疫苗或出過水痘的人能夠抵抗水痘病毒的侵襲呢？

讓學(xué)生閱讀課本，自己總結(jié)第三道防線的組成和功能，然后出示圖片，幫助學(xué)生理解分組討論，組長總結(jié)演講自主探究，小組討論，做筆記更深入了解免疫系統(tǒng)的功能

課堂討論（8分鐘）繼續(xù)學(xué)習(xí)幼兒免疫系統(tǒng)的生理特點及衛(wèi)生保健。根據(jù)學(xué)生討論的結(jié)果，總結(jié)免疫系統(tǒng)的生理特點總結(jié)保育要點。理解總結(jié)，完成作業(yè)讓學(xué)生對幼兒免疫系統(tǒng)的特點進一步了解結(jié)果評析（5分鐘）作業(yè)互評對出現(xiàn)的問題逐一講解欣賞作業(yè)，分組討論

課堂總結(jié)（3分鐘）本堂課知識點簡要回顧。總結(jié)本課的學(xué)習(xí)情況自我評價培養(yǎng)學(xué)生對幼兒教育的責(zé)任感教學(xué)板書一、免疫的概念二．人體的三道防線

第一道防線：皮膚和黏膜。

第二道防線：體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細胞。

第三道防線：免疫器官和免疫細胞。

抗體：病原體侵入人體后，刺激了淋巴細胞，淋巴細胞就會產(chǎn)生抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì)。

抗原：引起人體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)。三、免疫的功能特異性免疫VS非特異性免疫四、幼兒免疫系統(tǒng)的特點五、幼兒免疫系統(tǒng)的衛(wèi)生保健教學(xué)反思本課是中專幼師的幼兒衛(wèi)生學(xué)內(nèi)容，也是進行幼兒教育的理論知識，學(xué)生掌握基本理論的同時，能夠運用所學(xué)知識對幼兒進行有效的教育和保育，所以在對幼兒保育要點時讓學(xué)生討論總結(jié)，激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)理論知識的積極性以及對幼兒教育的責(zé)任感。重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題緒論使用教材《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春）授課教師甘新偉教學(xué)時長1課時教學(xué)地點教學(xué)樓103、203教學(xué)用具教材《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自高等教育出版社出版、王練主編《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》教材緒論部分（P23）。學(xué)前衛(wèi)生學(xué)作為學(xué)前教育必修的專業(yè)基礎(chǔ)理論課程，并且是作為17學(xué)前教育技能班學(xué)生必須自考的的銜接科目。為幼教學(xué)生進入幼兒園工作奠定理論基礎(chǔ)，也為學(xué)習(xí)其他相關(guān)專業(yè)奠定知識基礎(chǔ)。本次課內(nèi)容包括該學(xué)科的學(xué)科性質(zhì)、該學(xué)科的研究對象與任務(wù)、學(xué)科的研究方法以及學(xué)科安排和上課要求。并運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對本學(xué)科統(tǒng)的理解，以便實現(xiàn)多感官教育。學(xué)情分析：17級學(xué)前教育1、2班作為技能班，上學(xué)期學(xué)過另外一個版本的《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，所以對幼兒系統(tǒng)的特點有一定了解。但部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)明確該學(xué)科的學(xué)科性質(zhì)，把握該學(xué)科的研究對象與任務(wù)，了解該學(xué)科的研究方法。過程與方法目標(biāo)能初步體驗先學(xué)后教，邊看討論邊思考的學(xué)習(xí)過程，，能通過小組分工完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，積極參與互動討論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)對學(xué)前衛(wèi)生學(xué)感興趣，樂于參與課堂，分享有趣的知識，并能感受知識來源生活。教學(xué)重點學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象與任務(wù)教學(xué)難點學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究方法教學(xué)方法以講授法、談話法為主、輔之以討論法、讀書指導(dǎo)法、參觀法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）上課、學(xué)生起立、老師學(xué)生互致問候、檢查出勤。檢查出勤，提醒個別學(xué)生拿出教材和學(xué)習(xí)用具。學(xué)生起立師生問好，讓學(xué)生有一個良好的上課狀態(tài)課前三分鐘（3分鐘）“倫敦橋”音樂律動師：從這一學(xué)前開始我們都有課前的“三分鐘”環(huán)節(jié)，分享手指操、音樂律動、幼兒體操等等。今天我們一起來做一個身體的律動。學(xué)生跟著鋼琴節(jié)奏邊唱邊做動作。通過課前律動調(diào)動學(xué)生的興趣，也提供相應(yīng)的幼兒教學(xué)范例。新課導(dǎo)入（5分鐘）通過提問導(dǎo)入，讓學(xué)生結(jié)合上學(xué)期的學(xué)習(xí)經(jīng)歷談?wù)勛约旱氖斋@和疑問。說明本堂課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，介紹重點內(nèi)容，讓學(xué)生對課程內(nèi)容有整體性的感知，明確重點。結(jié)合本學(xué)科作為自考銜接考試科目，明確本學(xué)期的課程安排，讓學(xué)生了解本書目錄，明確重難點。學(xué)生思考回答，小組討論。通過提問、討論的方式讓學(xué)生能更好的參與課堂。學(xué)習(xí)新知，（20分鐘）本節(jié)課講述三個問題：一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象；二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容；三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究方法。在每一個環(huán)節(jié)通過舉例和提問，學(xué)生把課堂知識與自身聯(lián)系。一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象師：大家還記得你們幼兒發(fā)生的事情嗎？我們常說的上幼兒園是多大年齡？那么學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的對象還要往前推，0—6、7歲兒童。順便提一下現(xiàn)在的早教階段是0—3歲，我們所學(xué)的這些專業(yè)知識都是通用的。二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容師：既然這本書提到衛(wèi)生兩個字，那么大家想一想可能跟哪些有關(guān)？健康與健康促進：研究學(xué)前兒童的生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，有針對地促進其身心健康發(fā)展，評價兒童生長發(fā)育狀況，開展健康檢查。膳食與營養(yǎng)：幼兒園的一日三餐的參考標(biāo)準(zhǔn)，比如食物搭配及營養(yǎng)攝入。保護與照料：《幼兒園指導(dǎo)綱要》明確提出把幼兒的健康放在工作首位。疾病與預(yù)防：研究學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)及常用護理技術(shù)。兒童問題行為的產(chǎn)生原因和預(yù)防。三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的基本方法（一）文獻研究法：指根據(jù)一定的目的，通過搜集、梳理和分析文獻資料而進行的研究。（二）調(diào)查法：指調(diào)查者采用訪談、問卷、測驗、座談、測量等多種方式收集所要研究對象的信息。（三）觀察法：指在自然條件下或預(yù)設(shè)情境下，通過感官或借助一定的儀器設(shè)備，有目的、有計劃地對現(xiàn)象或行為進行考察、記錄、分析的一種研究方法。（四）個案研究法：指對單一個體、單一群體或某事件進行深入具體的研究。（五）行動研究法：指在自然、真實的教育環(huán)境中，教育實踐工作者按照一定的操作程序。綜合運用多種研究方法師生共同學(xué)習(xí)新課，播放相關(guān)知識的圖片和視屏，老師適時指導(dǎo)，讓學(xué)生更能理解新課內(nèi)容。作業(yè)布置（5分鐘）請運用調(diào)查法收集10—15名學(xué)前兒家長在養(yǎng)育孩子過程中遇到的棘手的幼兒保健問題。。教學(xué)板書一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象：0—6、7歲兒童。二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容健康與健康促進：研究學(xué)前兒童的生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，有針對地促進其身心健康發(fā)展，評價兒童生長發(fā)育狀況，開展健康檢查。膳食與營養(yǎng)：幼兒園的一日三餐的參考標(biāo)準(zhǔn)，比如食物搭配及營養(yǎng)攝入。保護與照料：《幼兒園指導(dǎo)綱要》明確提出把幼兒的健康放在工作首位。疾病與預(yù)防：研究學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)及常用護理技術(shù)。兒童問題行為的產(chǎn)生原因和預(yù)防。三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的基本方法文獻研究法：指根據(jù)一定的目的，通過搜集、梳理和分析文獻資料而進行的研究。調(diào)查法：指調(diào)查者采用訪談、問卷、測驗、座談、測量等多種方式收集所要研究對象的信息。觀察法：指在自然條件下或預(yù)設(shè)情境下，通過感官或借助一定的儀器設(shè)備，有目的、有計劃地對現(xiàn)象或行為進行考察、記錄、分析的一種研究方法。個案研究法：指對單一個體、單一群體或某事件進行深入具體的研究。行動研究法：指在自然、真實的教育環(huán)境中，教育實踐工作者按照一定的操作程序。綜合運用多種研究方法和技術(shù)，以解決教育實際問題為目標(biāo)的一種研究方法。教學(xué)反思重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題第一章學(xué)前兒童健康與促進使用教材《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春）授課教師甘新偉教學(xué)時長2課時教學(xué)地點教學(xué)樓103、203教學(xué)用具教材《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自高等教育出版社出版、王練主編《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》教材緒論部分（P27）。根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中把健康放在幼兒園工作的首位。了解健康的概念和各種健康觀、衡量幼兒身心健康的指標(biāo)以及影響幼兒健康的因素，能幫助學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生了解健康與促進是非常重要的。學(xué)情分析：17級學(xué)前教育1、2班作為技能班，需要為銜接考試做準(zhǔn)備，在前期已經(jīng)了解來學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象和工作任務(wù)。上課課堂活躍，學(xué)生參與度很高。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)了解健康的概念，掌握現(xiàn)代健康觀的內(nèi)涵和關(guān)系，學(xué)會用正確的指標(biāo)來衡量幼兒身心健康，分析影響幼兒健康的因素。過程與方法目標(biāo)能初步體驗先學(xué)后教，邊看討論邊思考的學(xué)習(xí)過程，，能通過小組分工完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，積極參與互動討論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)擁有一個健康的觀念，不僅能對自己的生活有一個健康規(guī)劃，也能重視幼兒健康。教學(xué)重點學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象與任務(wù)教學(xué)難點學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究方法教學(xué)方法以講授法、談話法為主、輔之以討論法、讀書指導(dǎo)法、參觀法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）上課、學(xué)生起立、老師學(xué)生互致問候、檢查出勤。檢查出勤，提醒個別學(xué)生拿出教材和學(xué)習(xí)用具。學(xué)生起立師生問好，讓學(xué)生有一個良好的上課狀態(tài)課前三分鐘（3分鐘）“倫敦橋”音樂律動師：從這一學(xué)前開始我們都有課前的“三分鐘”環(huán)節(jié)，分享手指操、音樂律動、幼兒體操等等。今天我們一起來做一個身體的律動。學(xué)生跟著鋼琴節(jié)奏邊唱邊做動作。通過課前律動調(diào)動學(xué)生的興趣，也提供相應(yīng)的幼兒教學(xué)范例。新課導(dǎo)入（5分鐘）通過提問導(dǎo)入，讓學(xué)生結(jié)合上學(xué)期的學(xué)習(xí)經(jīng)歷談?wù)勛约旱氖斋@和疑問。說明本堂課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，介紹重點內(nèi)容，讓學(xué)生對課程內(nèi)容有整體性的感知，明確重點。結(jié)合本學(xué)科作為自考銜接考試科目，明確本學(xué)期的課程安排，讓學(xué)生了解本書目錄，明確重難點。學(xué)生思考回答，小組討論。通過提問、討論的方式讓學(xué)生能更好的參與課堂。學(xué)習(xí)新知，（20分鐘）本節(jié)課講述三個問題：一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象；二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容；三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究方法。在每一個環(huán)節(jié)通過舉例和提問，學(xué)生把課堂知識與自身聯(lián)系。一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象師：大家還記得你們幼兒發(fā)生的事情嗎？我們常說的上幼兒園是多大年齡？那么學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的對象還要往前推，0—6、7歲兒童。順便提一下現(xiàn)在的早教階段是0—3歲，我們所學(xué)的這些專業(yè)知識都是通用的。二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容師：既然這本書提到衛(wèi)生兩個字，那么大家想一想可能跟哪些有關(guān)？健康與健康促進：研究學(xué)前兒童的生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，有針對地促進其身心健康發(fā)展，評價兒童生長發(fā)育狀況，開展健康檢查。膳食與營養(yǎng)：幼兒園的一日三餐的參考標(biāo)準(zhǔn)，比如食物搭配及營養(yǎng)攝入。保護與照料：《幼兒園指導(dǎo)綱要》明確提出把幼兒的健康放在工作首位。疾病與預(yù)防：研究學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)及常用護理技術(shù)。兒童問題行為的產(chǎn)生原因和預(yù)防。三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的基本方法文獻研究法：指根據(jù)一定的目的，通過搜集、梳理和分析文獻資料而進行的研究。調(diào)查法：指調(diào)查者采用訪談、問卷、測驗、座談、測量等多種方式收集所要研究對象的信息。觀察法：指在自然條件下或預(yù)設(shè)情境下，通過感官或借助一定的儀器設(shè)備，有目的、有計劃地對現(xiàn)象或行為進行考察、記錄、分析的一種研究方法。個案研究法：指對單一個體、單一群體或某事件進行深入具體的研究。行動研究法：指在自然、真實的教育環(huán)境中，教育實踐工作者按照一定的操作程序。綜合運用多種研究方法和技術(shù)，以解決教育實際問題為目標(biāo)的一種研究方法。師生共同學(xué)習(xí)新課，播放相關(guān)知識的圖片和視屏，老師適時指導(dǎo)，讓學(xué)生更能理解新課內(nèi)容。作業(yè)布置（5分鐘）請運用調(diào)查法收集10—15名學(xué)前兒家長在養(yǎng)育孩子過程中遇到的棘手的幼兒保健問題。。教學(xué)板書一、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對象：0—6、7歲兒童。二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容健康與健康促進：研究學(xué)前兒童的生理特點及生長發(fā)育規(guī)律，有針對地促進其身心健康發(fā)展，評價兒童生長發(fā)育狀況，開展健康檢查。膳食與營養(yǎng)：幼兒園的一日三餐的參考標(biāo)準(zhǔn)，比如食物搭配及營養(yǎng)攝入。保護與照料：《幼兒園指導(dǎo)綱要》明確提出把幼兒的健康放在工作首位。疾病與預(yù)防：研究學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)及常用護理技術(shù)。兒童問題行為的產(chǎn)生原因和預(yù)防。三、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的基本方法文獻研究法：指根據(jù)一定的目的，通過搜集、梳理和分析文獻資料而進行的研究。調(diào)查法：指調(diào)查者采用訪談、問卷、測驗、座談、測量等多種方式收集所要研究對象的信息。觀察法：指在自然條件下或預(yù)設(shè)情境下，通過感官或借助一定的儀器設(shè)備，有目的、有計劃地對現(xiàn)象或行為進行考察、記錄、分析的一種研究方法。個案研究法：指對單一個體、單一群體或某事件進行深入具體的研究。行動研究法：指在自然、真實的教育環(huán)境中，教育實踐工作者按照一定的操作程序。綜合運用多種研究方法和技術(shù)，以解決教育實際問題為目標(biāo)的一種研究方法。教學(xué)反思重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒生理特點之免疫系統(tǒng)使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春、秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長2課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102、401、402教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第一單元《幼兒生理衛(wèi)生》。學(xué)情分析：學(xué)生在初中已學(xué)過生物，且已經(jīng)學(xué)習(xí)了人體的其他系統(tǒng)，對人體有一定了解，但對幼兒免疫系統(tǒng)的相關(guān)知識了解不多，希望學(xué)生能結(jié)合事例掌握本節(jié)理論知識！部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)能根據(jù)嬰幼兒免疫系統(tǒng)解剖特點，在幼兒園工作中采取相應(yīng)的衛(wèi)生保健措施。

掌握嬰幼兒免疫系統(tǒng)解剖特點和相應(yīng)的保健措施，明確課程教學(xué)內(nèi)容。

講述法，討論法。過程與方法目標(biāo)案例分析法，研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題的能力。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)提高學(xué)生對學(xué)前教育專業(yè)和學(xué)好嬰幼兒衛(wèi)生保健課程意義的認識；激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的熱情。教學(xué)重點嬰幼兒免疫系統(tǒng)解剖生理特點及保健。教學(xué)難點幼兒免疫系統(tǒng)的生理特點教學(xué)方法講述法、討論法

，直觀教學(xué)法：利用多媒體進行教學(xué)教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）1、問好：跟著老師的節(jié)奏，用積極的語言集體問好；

2、“土豆土豆”手指操；教師示范，熱身活動跟隨老師做熱身活動組織學(xué)生進行熱身活動，激發(fā)學(xué)生上課的熱情創(chuàng)設(shè)情境，提問導(dǎo)入（2分鐘）利用生活的常識與本節(jié)課的知識點聯(lián)系。

提問：1、現(xiàn)在已經(jīng)進入秋季,正是感冒流行的季節(jié),有的人始終很健康的生活,工作,學(xué)習(xí),而有的人卻未能幸免?

2、同學(xué)們是否還記得打預(yù)防針的經(jīng)歷,這些事實與人體的什么功能有關(guān)?分組討論?；卮饐栴}通過情境導(dǎo)入,設(shè)置懸念,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓大家思考。而且學(xué)生在課前經(jīng)過一次自己的小小調(diào)查,更能吸引學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)興趣,讓大家?guī)еd趣,進而更深入了解,進入課堂正題講授新知（20分鐘）一、免疫的概念二、人體的三道防線三、免疫的功能特異性免疫VS非特異性免疫四、幼兒免疫系統(tǒng)的特點五、幼兒免疫系統(tǒng)的衛(wèi)生保健免疫是人體的一種生理功能，人體依靠這種功能識別“自己”和“非己”成分，從而破壞和排斥進入人體的抗原物質(zhì)，或人體本身所產(chǎn)生的損傷細胞和腫瘤細胞等，以維持人體的健康。免疫正常保護人體

免疫低下（如艾滋?。?，或免疫超常（食物過敏、濕疹）？自主探究一：

有人曾經(jīng)做過這樣的試驗：把一種致病的鏈球菌涂在健康人的清潔皮膚上，2小時以后再檢查，發(fā)現(xiàn)90％以上的鏈球菌都被消滅了。

問題一：為什么涂在清潔皮膚上的病菌會很快死亡？這說明皮膚具有什么作用？

教師出示“皮膚的保護作用”的圖片和呼吸道黏膜上纖毛的清掃作用的圖片，引導(dǎo)學(xué)生歸納第一道防線的組成和功能。自主探究二；當(dāng)病菌侵入人體內(nèi)時，吞噬細胞（一種具有吞噬能力的細胞）會趕到病菌入侵部位，將病菌包圍、吞噬、消滅。

問題二：病菌在什么情況下能夠侵入人體內(nèi)？人體的哪些組織器官中分布有吞噬細胞？

出示溶菌酶的作用的圖片和吞噬細胞的作用的圖片，引導(dǎo)學(xué)生歸納第二道防線的組成和功能。自主探究三；當(dāng)水痘流行時，已經(jīng)提前接種過水痘疫苗的人會安然無恙；而沒有接種疫苗或沒有出過水痘的人則往往患病。

問題三：為什么接種過水痘疫苗或出過水痘的人能夠抵抗水痘病毒的侵襲呢？

讓學(xué)生閱讀課本，自己總結(jié)第三道防線的組成和功能，然后出示圖片，幫助學(xué)生理解分組討論，組長總結(jié)演講自主探究，小組討論，做筆記更深入了解免疫系統(tǒng)的功能

課堂討論（8分鐘）繼續(xù)學(xué)習(xí)幼兒免疫系統(tǒng)的生理特點及衛(wèi)生保健。根據(jù)學(xué)生討論的結(jié)果，總結(jié)免疫系統(tǒng)的生理特點總結(jié)保育要點。理解總結(jié)，完成作業(yè)讓學(xué)生對幼兒免疫系統(tǒng)的特點進一步了解結(jié)果評析（5分鐘）作業(yè)互評對出現(xiàn)的問題逐一講解欣賞作業(yè)，分組討論

課堂總結(jié)（3分鐘）本堂課知識點簡要回顧?？偨Y(jié)本課的學(xué)習(xí)情況自我評價培養(yǎng)學(xué)生對幼兒教育的責(zé)任感教學(xué)板書一、免疫的概念二．人體的三道防線

第一道防線：皮膚和黏膜。

第二道防線：體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細胞。

第三道防線：免疫器官和免疫細胞。

抗體：病原體侵入人體后，刺激了淋巴細胞，淋巴細胞就會產(chǎn)生抵抗該病原體的特殊蛋白質(zhì)。

抗原：引起人體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)。三、免疫的功能特異性免疫VS非特異性免疫四、幼兒免疫系統(tǒng)的特點五、幼兒免疫系統(tǒng)的衛(wèi)生保健教學(xué)反思本課是中專幼師的幼兒衛(wèi)生學(xué)內(nèi)容，也是進行幼兒教育的理論知識，學(xué)生掌握基本理論的同時，能夠運用所學(xué)知識對幼兒進行有效的教育和保育，所以在對幼兒保育要點時讓學(xué)生討論總結(jié)，激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)理論知識的積極性以及對幼兒教育的責(zé)任感。重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒心理衛(wèi)生之注意使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長4課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第二單元《幼兒心理衛(wèi)生》第二節(jié)《幼兒心理發(fā)展特點》（P45）。。本次課內(nèi)容包括幼兒注意概念、基本過程、種類、特點。觀看相關(guān)教學(xué)視頻后進行小組學(xué)習(xí)探究。通過合作學(xué)習(xí)，把注意和我們的生活相聯(lián)系。教材上只提到了幼兒注意的種類，所以本堂課主要增加了注意的概述、、特點、培養(yǎng)四個內(nèi)容，并運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對內(nèi)分泌系統(tǒng)的理解力，以便實現(xiàn)多感官教育，彌補教材的知識體系不完整的缺點。學(xué)情分析：兩個班人數(shù)都大于60，全部為女生。已經(jīng)學(xué)習(xí)了幼兒生理衛(wèi)生里“運動系統(tǒng)”的相關(guān)知識，對幼兒生理的特點有一定了解。部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)把握幼兒注意發(fā)展的主要特征；掌握幼兒注意品質(zhì)的發(fā)展。學(xué)會利用注意規(guī)律組織幼兒園的教育教學(xué)；培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。過程與方法目標(biāo)能初步體驗先學(xué)后教，邊看視頻邊思考的學(xué)習(xí)過程，感受先自學(xué)再交流學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方法，能通過小組分工完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，積極參與互動討論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)的態(tài)度解決問題；培養(yǎng)學(xué)生對幼兒的興趣和情感，鞏固專業(yè)思想。教學(xué)重點1、把握幼兒注意發(fā)展的主要特征；

2、掌握幼兒注意品質(zhì)的發(fā)展；教學(xué)難點幼兒注意品質(zhì)的發(fā)展教學(xué)方法以講授法、討論法為主、輔之以案例分析法、分組討論法、自主探究法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）1、問好：跟著老師的節(jié)奏，用積極的語言集體問好；

2、“我真的很不錯”手指操；教師示范熱身活動跟隨老師做熱身活動組織學(xué)生進行熱身活動，激發(fā)學(xué)生上課的熱情案例導(dǎo)入（3分鐘）某幼兒園大一班活動室內(nèi)，小朋友們正在聚精會神地聽老師講故事，喧鬧的聲音馬上把孩子們的注意吸引了過去，大家開始相互交談，老師大聲提醒保持安靜也無濟于事，這時老師突然停止了說話，孩子們一下安靜了下來，繼續(xù)聽老師講故事。

引出幼兒注意發(fā)展的主要特征：無意注意占優(yōu)勢，有意注意逐漸發(fā)展。展示案例，講解知識觀看案例，認真思考自主探究（3分鐘）請同學(xué)們根據(jù)上節(jié)課所講的引起無意注意兩方面的原因及保持有意注意的條件，自己閱讀課本思考回答下列問題的答案：

問題1：引起幼兒無意注意的兩大類原因是什么？

（1）、刺激比較強烈，對比鮮明，新異和變化多動的事物；

（2）、與幼兒興趣、需要和生活經(jīng)驗有關(guān)系的事物；

問題2：幼兒有意注意產(chǎn)生的條件都有哪些？

（1）、幼兒的有意注意依賴于豐富多彩活動的展開；

（2）、幼兒對活動目的、活動任務(wù)的理解程度；

（3）、幼兒對活動的興趣與良好的活動方式；

（4）、言語指導(dǎo)和言語提示；

（5）、幼兒的性格與意志特點；

引導(dǎo)學(xué)生思考問題自主探究尋找答案通過提問、討論的方式讓學(xué)生能更好的參與課堂。小試牛刀（5分鐘）我們的教學(xué)實踐，請舉例。

例如：根據(jù)容易引起幼兒無意注意的誘因中的第一點，為了吸引幼兒的無意注意，教師選擇和制作的玩具、教具必須是顏色鮮明、對比性強、形象生動、新穎多變的。

總結(jié)：教師為學(xué)生打分，并總結(jié)學(xué)生的討論結(jié)果，進一步強化知識點，使學(xué)生能夠系統(tǒng)吸收知識點。

評價打分答對加一分，答錯不加分小組討論搶答問題小組合作探究（7分鐘）幼兒注意的發(fā)展，除了表現(xiàn)在無意注意和有意注意的發(fā)展上，還表現(xiàn)在注意品質(zhì)的變化上。注意具有穩(wěn)定性、廣闊性、轉(zhuǎn)移性和分配性四種基本品質(zhì)。

根據(jù)不同的案例討論分析，講解注意的品質(zhì)。自己閱讀小組內(nèi)合作討論并填寫下列表格

通過討論活躍課堂，增進師生互動。能力提升（20分鐘）要求學(xué)生根據(jù)上述的理論知識，發(fā)揮各小組的智慧認真閱讀以下的案例，并在小組內(nèi)討論，回答下列問題。

小組采用競賽搶答的方式，答對加一分，答錯不加分。

【案例分析之注意穩(wěn)定性的發(fā)展】教師組織小班幼兒的詩歌活動“芭蕉扇”，既沒有直觀的教具，也沒有讓幼兒動手操作的機會，總是一遍又一遍地教幼兒朗誦詩歌，許多孩子很快坐不住了，有的在與身邊的幼兒打鬧，有的表現(xiàn)出反感的情緒。這是為什么？你認為保持幼兒注意穩(wěn)定性的因素有哪些？

響幼兒注意廣闊性的原因。隨著幼兒生理的發(fā)展和知識的增加，注意的廣度會擴大。評價總結(jié)（6分鐘）總結(jié)本節(jié)課所學(xué)的兩個知識點：第一，進入幼兒期后，幼兒注意的發(fā)展呈現(xiàn)無意注意占優(yōu)勢，有意注意逐漸發(fā)展的特征；第二，幼兒注意的發(fā)展，除了表現(xiàn)在無意注意和有意注意的發(fā)展上，還表現(xiàn)在注意品質(zhì)的變化上。注意具有穩(wěn)定性、廣闊性、轉(zhuǎn)移性和分配性四種基本品質(zhì)。

我們不僅要學(xué)會這兩個知識點，更重要的是能夠利用理論知識指導(dǎo)幼兒教育教學(xué)的實踐。

教學(xué)板書幼兒動作發(fā)展一、

幼兒注意發(fā)展的主要特征：

無意注意占優(yōu)勢，有意注意逐漸發(fā)展的特征

二、

幼兒的注意品質(zhì)

1、

穩(wěn)定性、廣闊性、轉(zhuǎn)移性、分配性、

（1）、注意穩(wěn)定性的發(fā)展；（2）、注意廣闊性的發(fā)展；

（3）、注意分配性的發(fā)展；（4）、注意轉(zhuǎn)移的發(fā)展；教學(xué)反思在本次教學(xué)中，采用案例分析與小組合作探究的方式充分的調(diào)動了學(xué)生的積極性，使學(xué)生踴躍的參與到課堂中來，將深奧的知識通俗化，更有利于知識的吸收。重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒心理衛(wèi)生之動作使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長2課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、ppt學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第二單元《幼兒心理衛(wèi)生》第二節(jié)《幼兒心理發(fā)展特點》（P45）。本次課內(nèi)容包括幼兒動作概念、基本過程、種類、特點。觀看相關(guān)教學(xué)視頻后進行小組學(xué)習(xí)探究。通過合作學(xué)習(xí)，把記憶和我們的生活相聯(lián)系。教材上只提到了幼兒動作的種類，所以本堂課主要增加了動作的概述、兒童運動功能發(fā)展、特點、培養(yǎng)四個內(nèi)容，并運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對內(nèi)分泌系統(tǒng)的理解力，以便實現(xiàn)多感官教育，彌補教材的知識體系不完整的缺點。學(xué)情分析：兩個班人數(shù)都大于60，全部為女生。已經(jīng)學(xué)習(xí)了幼兒生理衛(wèi)生里“運動系統(tǒng)”的相關(guān)知識，對幼兒生理的特點有一定了解。部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)熟悉幼兒特點以及動作發(fā)展規(guī)律，知道幼兒各年齡段幼兒動作發(fā)展的特點和運動能力發(fā)展。過程與方法目標(biāo)能初步體驗先學(xué)后教，邊看視頻邊思考的學(xué)習(xí)過程，感受先自學(xué)再交流學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方法，能通過小組分工完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，積極參與互動討論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)喜歡幼兒動作發(fā)展的游戲，并能感受知識來源生活，積極參與課堂討論。教學(xué)重點理解動作發(fā)展特點和兒童運動功能發(fā)育教學(xué)難點熟悉幼兒的動作發(fā)展規(guī)律教學(xué)方法以講授法、討論法為主、輔之以談話法、讀書指導(dǎo)法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）上課、學(xué)生起立、老師學(xué)生互致問候、檢查出勤檢查出勤，提醒個別學(xué)生拿出教材和學(xué)習(xí)用具。學(xué)生起立師生問好，讓學(xué)生有一個良好的上課狀態(tài)復(fù)習(xí)舊知（2分鐘）復(fù)習(xí)上一節(jié)課“幼兒心理概述”所學(xué)的知識，向全班提問。師：“小孩不讓陌生人抱。體現(xiàn)了幼兒心理的哪一個特點？學(xué)生自由回答。體現(xiàn)幼兒自主對羞怯的特點。通過學(xué)生復(fù)習(xí)注意知識與新課聯(lián)系。新課導(dǎo)入（5分鐘）提問：大家觀察這張圖片，孩子們在干什么？之前我們在運動系統(tǒng)已經(jīng)提到過動作的執(zhí)行者就是它。今天我們系統(tǒng)來了解幼兒動作發(fā)展的知識。學(xué)生思考回答，小組合作討論。通過提問、討論的方式讓學(xué)生能更好的參與課堂。學(xué)習(xí)新知，配合視頻教學(xué)（25分鐘）（一）幼兒動作發(fā)展的規(guī)律1．從上到下，頭尾律兒童動作作發(fā)展。身體上部的發(fā)展先于身體下部的發(fā)展。2．從大到小這是指兒童最初發(fā)展起來的是與大肌肉相聯(lián)系的動作，逐漸發(fā)展到與小肌肉相聯(lián)系的動作。如兒童手的動作的發(fā)展，先發(fā)展的是與手臂大肌肉相聯(lián)系的伸臂，以后逐漸發(fā)展起來與手指小肌肉相聯(lián)系的抓、握、拿等動作。(二)兒童動作發(fā)展的特點大動作發(fā)展：一抬二翻六會坐，七滾八爬周會走。精細動作發(fā)展：對各個知識點舉實例從頭部到下部，從上肢到下肢逐漸發(fā)展。從大到?。捍髣幼靼l(fā)展，比如抬臂、揮手、爬、走、跑、跳等。小動作也稱為精細動作，比如我們現(xiàn)在寫字，需要兩手指的運動。師生共同學(xué)習(xí)新課，播放相關(guān)知識的圖片和視屏，老師適時指導(dǎo)，讓學(xué)生更能理解新課內(nèi)容。小結(jié)（6分鐘）本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了幼兒動作發(fā)展規(guī)律和特點兩個大知識點。那么在幼兒園，針對孩子，我們應(yīng)該怎么開展體育鍛煉？學(xué)生小組討論通過討論活躍課堂，增進師生互動。教學(xué)板書幼兒動作發(fā)展（一）動作發(fā)展規(guī)律1．從上到下，頭尾律兒童動作作發(fā)展。身體上部的發(fā)展先于身體下部的發(fā)展。從頭部到下部，從上肢到下肢逐漸發(fā)展。2．從大到小這是指兒童最初發(fā)展起來的是與大肌肉相聯(lián)系的動作，逐漸發(fā)展到與小肌肉相聯(lián)系的動作。如兒童手的動作的發(fā)展，先發(fā)展的是與手臂大肌肉相聯(lián)系的伸臂，以后逐漸發(fā)展起來與手指小肌肉相聯(lián)系的抓、握、拿等動作。3．從簡單到復(fù)雜兒童最初的動作，是身體個別部分的簡單動作，如伸伸手、踢踢腳、轉(zhuǎn)頭等，逐漸發(fā)展到同時轉(zhuǎn)頭、伸手、手眼協(xié)調(diào)地拿取物體，進一步發(fā)展到能從事由多種動作組成的游戲活動。4．從不隨意到隨意動作的不隨意性和隨意性，是從動作的主動性和目的性來區(qū)別的。兒童的動作，最初是不隨意動作，無目的、由客觀刺激引起，加頭隨著光線的方向轉(zhuǎn)動，有東西接觸兒童的手，兒童的手就去抓摸。

（二）幼兒動作發(fā)展特點大動作發(fā)展：精細動作發(fā)展教學(xué)反思學(xué)生參與課堂積極性高，但課堂討論結(jié)果來不及分享，準(zhǔn)備第二節(jié)課繼續(xù)內(nèi)分泌內(nèi)容分享討論結(jié)果。信息技術(shù)與課堂的結(jié)合很重要，視頻穿插教學(xué)能很好吸引學(xué)生的注意力，特別是課程進行到20分鐘左右的時候。重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒心理衛(wèi)生之記憶使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長1課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot、教學(xué)視頻（非常6+1三歲孩童記憶力驚人）學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第二單元《幼兒心理衛(wèi)生》第二節(jié)《幼兒心理發(fā)展特點》（P46）。在幼兒心理發(fā)展特點里已經(jīng)學(xué)習(xí)里認知的感知覺、注意，為記憶的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。記憶部分的學(xué)習(xí)為了解幼兒心理發(fā)展特點、以后從教奠定基本的專業(yè)理論。本次課內(nèi)容包括幼兒記憶概念、基本過程、種類、特點、如何培養(yǎng)幼兒注意力。觀看相關(guān)教學(xué)視頻后進行小組學(xué)習(xí)探究。通過合作學(xué)習(xí)，把記憶和我們的生活相聯(lián)系。教材上只提到了幼兒記憶的種類，所以本堂課主要增加了記憶的概述、組成、特點、培養(yǎng)四個內(nèi)容，并運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對內(nèi)分泌系統(tǒng)的理解力，以便實現(xiàn)多感官教育，彌補教材的知識體系不完整的缺點。學(xué)情分析：兩個班人數(shù)都大于60，全部為女生。已經(jīng)學(xué)習(xí)了幼兒心理發(fā)展特點里認知的前兩個部分，對幼兒心理的特點有一定了解。部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)熟悉掌握記憶特點，能根據(jù)不同根據(jù)判斷記憶類型。過程與方法目標(biāo)能初步體驗先學(xué)后教，邊看視頻邊思考的學(xué)習(xí)過程，感受先自學(xué)再交流學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方法，能通過小組分工完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，積極參與互動討論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)喜歡課堂中有關(guān)記憶的有趣知識和記憶游戲，并能感受知識來源生活，積極參與課堂討論。教學(xué)重點理解并熟悉幼兒的記憶組特點，掌握記憶類型。教學(xué)難點幼兒記憶的概念和類型。教學(xué)方法以講授法、談話法為主、輔之以討論法、讀書指導(dǎo)法、參觀法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）上課、學(xué)生起立、老師學(xué)生互致問候、檢查出勤檢查出勤，提醒個別學(xué)生拿出教材和學(xué)習(xí)用具。學(xué)生起立師生問好，讓學(xué)生有一個良好的上課狀態(tài)復(fù)習(xí)舊知（2分鐘）復(fù)習(xí)上一節(jié)課“注意”所學(xué)的知識，向全班提問。師：“眼觀六路，耳聽八方”在哪一個認知特點里講到過？屬于注意的哪個品質(zhì)？抽學(xué)生回答。學(xué)生自由回答通過學(xué)生復(fù)習(xí)注意知識與新課聯(lián)系。新課導(dǎo)入（5分鐘）提問：說出你記憶里印象最深的一件事或一個人？讓學(xué)生對課程內(nèi)容有整體性的感知，明確重點。觀看pot。組織學(xué)生參與游戲：“比比誰最棒”，觀看完后，比比學(xué)生誰能記住畫面出現(xiàn)的事物。學(xué)生思考回答，小組合作討論。通過提問、討論的方式讓學(xué)生能更好的參與課堂。學(xué)習(xí)新知，配合視頻教學(xué)（25分鐘）（一）講授記憶的概念

記憶：是人腦對過去經(jīng)驗的反映。是一個人對自身經(jīng)驗的信息的保存、加工和提取的心理過程。

（二）記憶的分類

1、形象識記和語詞識記2、：感覺記憶、短時記憶、長時記憶。

3、內(nèi)隱記憶和元記憶

（三）遺忘

1、遺忘的概念：

2、艾賓浩斯遺忘曲線

（四）嬰兒記憶的發(fā)生

1、嬰兒記憶的發(fā)展主要表現(xiàn)在再認能力的提高、回憶的能力、復(fù)雜的分類編碼活動。

2、自傳體記憶

（1）嬰兒期記憶缺失

（2）自傳體記憶：嬰兒對發(fā)生在自己身上的具體事件的記憶。結(jié)合pot，提問：說出你記憶中印象最深的一件事或一個人。結(jié)合實例，掌握記憶的概念。比如思考問題：（1）遺忘曲線向我們揭示了什么規(guī)律？

（2）遺忘規(guī)律給我們什么啟示？師生共同學(xué)習(xí)新課，播放相關(guān)知識的圖片和視屏，老師適時指導(dǎo)，讓學(xué)生更能理解新課內(nèi)容。小結(jié)（6分鐘）讓我們一起來回顧本節(jié)課內(nèi)容，首先介紹了記憶的概念和分類，還有遺忘的規(guī)律，以及嬰兒記憶的發(fā)生。學(xué)生小組討論通過討論活躍課堂，增進師生互動。教學(xué)板書記憶（一）概念：是人腦對過去經(jīng)驗的反映。是一個人對自身經(jīng)驗的信息的保存、加工和提取的心理過程。

（二）記憶的分類

1、過去偏重于研究記憶的內(nèi)容和態(tài)度

記憶的內(nèi)容：形象識記和語詞識記

記憶的態(tài)度：無意識記和有意識記

記憶的方式：機械識記和意義識記。2、現(xiàn)在側(cè)重于研究記憶中信息的加工過程：感覺記憶、短時記憶、長時記憶。

3、記憶研究的新領(lǐng)域：內(nèi)隱記憶和元記憶

（三）遺忘

1、遺忘的概念：記憶的內(nèi)容不能保持或者提取時有困難。

2、艾賓浩斯遺忘曲線

1、嬰兒記憶的發(fā)生

（1）嬰兒記憶的發(fā)展主要表現(xiàn)在再認能力的提高、回憶的能力、復(fù)雜的分類編碼活動。

2、自傳體記憶

（1）嬰兒期記憶缺失

（2）自傳體記憶：嬰兒對發(fā)生在自己身上的甲狀腺教學(xué)反思學(xué)生參與課堂積極性高，但課堂討論結(jié)果來不及分享，準(zhǔn)備第二節(jié)課繼續(xù)內(nèi)分泌內(nèi)容分享討論結(jié)果。信息技術(shù)與課堂的結(jié)合很重要，視頻穿插教學(xué)能很好吸引學(xué)生的注意力，特別是課程進行到20分鐘左右的時候。重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒心理衛(wèi)生之思維使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長4課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第二單元《幼兒心理衛(wèi)生》第二節(jié)《幼兒心理發(fā)展特點》（P45）。本次課內(nèi)容包括幼兒動作概念、基本過程、種類、特點。觀看相關(guān)教學(xué)視頻后進行小組學(xué)習(xí)探究。通過合作學(xué)習(xí)，把記憶和我們的生活相聯(lián)系。教材上只提到了幼兒動作的種類，所以本堂課主要增加了動作的概述、兒童運動功能發(fā)展、特點、培養(yǎng)四個內(nèi)容，并運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對內(nèi)分泌系統(tǒng)的理解力，以便實現(xiàn)多感官教育，彌補教材的知識體系不完整的缺點。學(xué)情分析：兩個班人數(shù)都大于60，全部為女生。已經(jīng)學(xué)習(xí)了幼兒生理衛(wèi)生里“運動系統(tǒng)”的相關(guān)知識，對幼兒生理的特點有一定了解。部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)了解思維的概念、過程及特性，熟悉學(xué)前兒童思維的發(fā)展特點、基本形式，掌握幼兒園教育活動對思維能力的培養(yǎng)過程與方法目標(biāo)能初步體驗先學(xué)后教，邊看視頻邊思考的學(xué)習(xí)過程，感受先自學(xué)再交流學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方法，能通過小組分工完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，積極參與互動討論。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生用科學(xué)的態(tài)度解決問題；培養(yǎng)學(xué)生對幼兒的興趣和情感，鞏固專業(yè)思想。教學(xué)重點幼兒園教育活動對思維能力的培養(yǎng)教學(xué)難點思維的概念、學(xué)前兒童思維的發(fā)展特點教學(xué)方法以講授法、討論法為主、輔之以案例分析法、分組討論法、自主探究法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）1、問好：跟著老師的節(jié)奏，用積極的語言集體問好；

2、“我真的很不錯”手指操；教師示范熱身活動跟隨老師做熱身活動組織學(xué)生進行熱身活動，激發(fā)學(xué)生上課的熱情案例導(dǎo)入（3分鐘）小班孩子數(shù)蘋果的時候會指著蘋果一一對應(yīng)地數(shù)，數(shù)數(shù)的時候會借用手指頭來數(shù)。

思考并分析：這個認識活動與我們學(xué)習(xí)過的感知覺有什么不同？它是一種什么樣的心理過程？展示案例，講解知識觀看案例，認真思考傳授新知（30分鐘）任務(wù)有三一、思維的概念

（一）講解思維的概念

思維是人腦對客觀現(xiàn)實的概括的和間接的反映。

（二）講解思維的特性

1.概括性：指對同類事物的本質(zhì)屬性和事物之間規(guī)律性的反映。

2.間接性：以一定事物為媒介來反映那些不能直接作用于感官的事物。

提問鞏固知識點：“夜來風(fēng)雨聲，花落知多少?！敝饕杆季S什么特性？

二、思維的過程和基本形式

（一）講解并一一解釋思維的過程

1.分析與綜合

2.比較與分

講授新知，結(jié)合實例，引導(dǎo)學(xué)生思考問題?！纠咳纾骸巴婢摺?，它反映了皮球、娃娃等供人們玩的物品所共同具有的本質(zhì)屬性，而不涉及他們彼此不同的具體特征。

2.判斷

判斷是肯定或否定某種東西的存在或指明某事物是否具有某種性質(zhì)的思維形式。

【例】如：“老虎是一種動物“、”蝴蝶不是鳥“等。

3.

推理

推理是從已知的判斷推出新的判斷的思維方式

?？煞譃闅w納推理、演繹推理和類比推理。自主探究尋找答案通過提問、討論的方式讓學(xué)生能更好的參與課堂。評價總結(jié)（5分鐘）項目考核：

促進學(xué)前兒童思維發(fā)展的策略是什么？教學(xué)板書一、思維的概念

（一）講解思維的概念

思維是人腦對客觀現(xiàn)實的概括的和間接的反映。

（二）講解思維的特性

1.概括性：指對同類事物的本質(zhì)屬性和事物之間規(guī)律性的反映。

2.間接性：以一定事物為媒介來反映那些不能直接作用于感官的事物。

提問鞏固知識點：“夜來風(fēng)雨聲，花落知多少?！敝饕杆季S什么特性？

二、思維的過程和基本形式

（一）講解并一一解釋思維的過程

1.分析與綜合

2.比較與分類

3.抽象與概括

4.具體化與系統(tǒng)化

（二）講解思維的基本形式

1.概念概念是反應(yīng)事物本質(zhì)屬性的思維形式2.判斷：判斷是肯定或否定某種東西的存在或指明某事物是否具有某種性質(zhì)的思維形式。

3.推理：推理是從已知的判斷推出新的判斷的思維方式?？煞譃闅w納推理、演繹推理和類比推理。

三、學(xué)前兒童思維的發(fā)展特點（一）學(xué)前早期以直覺行動思維為主

理解：直觀行動思維（0～3歲左右）——是手和眼的思維，具有直觀性與行動性、初步的概括性的特點。

教師解釋“直觀行動思維”：

（1）思維在直接感知中進行

（2）直觀行動思維離不開兒童自身的行動三、學(xué)前晚期兒童開始出現(xiàn)抽象邏輯思維的萌芽

理解：抽象邏輯思維（6、7歲以后）——指用抽象的概念，根據(jù)物體本身的邏輯關(guān)系來進行思維。是人類特有的思維方式。幼兒期，特別是5歲以后，明顯地出現(xiàn)了抽象邏輯思維的萌芽。

四、學(xué)前兒童思維發(fā)展的趨勢

（一）思維方式的變化

直觀行動思維→具體形象思維→抽象邏輯思維

（二）思維工具的變化教學(xué)反思在本次教學(xué)中，采用案例分析與小組合作探究的方式充分的調(diào)動了學(xué)生的積極性，使學(xué)生踴躍的參與到課堂中來，將深奧的知識通俗化，更有利于知識的吸收。重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒心理衛(wèi)生之語言發(fā)展使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長3課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第二單元《幼兒心理衛(wèi)生》第二節(jié)“幼兒心理發(fā)展的特點”。本次課內(nèi)容主要學(xué)習(xí)幼兒語言，幫助學(xué)生為后續(xù)心理認知發(fā)展奠定知識基礎(chǔ)。觀看相關(guān)教學(xué)視頻后進行小組學(xué)習(xí)探究。教材上只提到了幼兒言語發(fā)展特點，所以本堂課主要增加了語言和言語的知識點和幼兒語言發(fā)展特點，并運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對言語和語言的理解力，以便實現(xiàn)多感官教育，彌補教材的知識體系不完整的缺點。學(xué)情分析：兩個班人數(shù)都大于60，全部為女生。已經(jīng)學(xué)習(xí)了幼兒記憶的相關(guān)知識，對幼兒心理的特點有一定了解。部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)通過新課的講授，讓學(xué)生理解語言、言語的概念，了解幼兒言語發(fā)展的特征，學(xué)生學(xué)會調(diào)節(jié)自己的言語方式以適應(yīng)幼兒言語的發(fā)展。過程與方法目標(biāo)案例分析法，研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題的能力。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)通過對知識點的進一步探討，引導(dǎo)學(xué)生建立正確的教師觀。教學(xué)重點幼兒心理發(fā)展的特點。教學(xué)難點影響幼兒心理發(fā)展的主要因素。教學(xué)方法以講授法、討論法為主、輔之以案例分析法、分組討論法、自主探究法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）1、問好：跟著老師的節(jié)奏，用積極的語言集體問好；

2、“鱷魚來了”手指操；教師示范熱身活動跟隨老師做熱身活動組織學(xué)生進行熱身活動，激發(fā)學(xué)生上課的熱情復(fù)習(xí)舊知（5分鐘）提問：1.幼兒思維發(fā)展的特點

2.具體形象思維的主要特點以具體形象性為主，抽象邏輯性開始萌芽。

1、具體性，2、形象性

3、經(jīng)驗性，4、擬人性

5、表面性，6、固定性

自主回答通過提問溫故知新。講授新知（25分鐘）一、語言、言語的概念

（一）語言：是人類在社會實踐中逐漸形成和發(fā)展起來的交際工具，是一種社會上約定俗成的符號系統(tǒng)，是一種社會現(xiàn)象。（名詞詞性）（二）心理現(xiàn)象：心理現(xiàn)象是心理活動的表現(xiàn)形式。（第一章第一節(jié)）

一個人說話、聽說、寫作、閱讀中的說、聽、讀、寫等活動就是作為交際過程的言語。（三）語言、言語關(guān)系：言語和語言是兩個不同而又密切聯(lián)系的概念。

1、言語活動是依靠語言來進行的；個人言語活動的效能受制于他對語言掌握的程度。離開了語言就不會有言語活動了。2、語言在人的具體言語交際中形成和發(fā)展起來的；語言和言語是不能截然分開，它們是一種互相依存的關(guān)系。提問：什么是社會現(xiàn)象？

例如：講課時老師用的是漢語這種語言，而講述的過程則是言語，是一種動態(tài)的過程。

提問：“只可意會不可言傳”、“話到嘴邊說不出來”是屬于言語還是語言方面出現(xiàn)了問題，為什么？（語言、言語）課堂練習(xí)（8分鐘）舉例說明語言和言語的區(qū)別教學(xué)板書見ppt教學(xué)反思重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒的健康檢查和心理評價使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春、秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長2課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102、401、402教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第一單元《幼兒生理衛(wèi)生》。本次課內(nèi)容主要學(xué)習(xí)幼兒健康檢查和心理評價。了解“畫人試驗”和“韋克斯勒學(xué)前兒童智力量表”，教材上沒有提到了幼兒健康檢查和心理評價，所以全部為增加的知識點。運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對言語和語言的理解力，以便實現(xiàn)多感官教育，彌補教材的知識體系不完整的缺點。學(xué)情分析：兩個班人數(shù)都大于60，全部為女生。已經(jīng)學(xué)習(xí)了幼兒記憶的相關(guān)知識，對幼兒心理的特點有一定了解。部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)掌握幼兒的健康檢查的時間和內(nèi)容，培養(yǎng)對幼兒的進行健康檢查的能力。過程與方法目標(biāo)案例分析法，研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題的能力。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)培養(yǎng)教師對幼兒智力的關(guān)注。教學(xué)重點理解繪人測試教學(xué)難點繪人測試的方法教學(xué)方法以講授法、討論法為主、輔之以案例分析法、分組討論法、自主探究法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）1、問好：跟著老師的節(jié)奏，用積極的語言集體問好；

2、“土豆絲片”手指操；教師示范熱身活動跟隨老師做熱身活動組織學(xué)生進行熱身活動，激發(fā)學(xué)生上課的熱情復(fù)習(xí)舊知（5分鐘）提問：影響小兒生長發(fā)育的因素有那些？教師提問引導(dǎo)

自主回答通過提問溫故知新。講授新知（25分鐘）一、畫人試驗：是1787年古迪納夫的觀察，他發(fā)現(xiàn)孩子畫人的完整程度與智力相關(guān)，后來由哈里斯氏將記分法標(biāo)準(zhǔn)化，使畫人試驗得以成為兒童智力測驗。古內(nèi)夫認為孩子能把他看到人身體的部位記住，只有印象最深的部位才能在畫面上反映出來。智能高的孩子能記得較多，而且能在正確部位畫出，因此如果作畫測試時，家長不宜提醒，讓寶寶自由添加。二、韋克斯勒學(xué)前兒童智力量表。適用于4-6歲幼兒；共有12項分測驗，分為語言量表、操作量表兩大部分。語言量表由常識、類同、算術(shù)、詞匯、理解、背數(shù)6個分測驗組成，操作量表由填圖、排列、積木、拼圖、譯碼、迷津6個分測組成。這張圖有利于形象直觀的現(xiàn)實兒童在測驗中哪些方面較強，哪些方面較弱。語言量表、操作量表和全量表均可分別求的智商分數(shù)。這樣更有利于正確的評定、診斷智力，這在其他量表中不大可能做到。教師講授、指導(dǎo)內(nèi)容。根據(jù)圖片分析講解。學(xué)生自閱分析課堂練習(xí)教學(xué)板書幼兒的健康檢查和心理評價一、畫人試驗二、韋克斯勒學(xué)前兒童智力量表教學(xué)反思

重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒營養(yǎng)衛(wèi)生之營養(yǎng)素使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春、秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長2課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102、401、402教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第四單元《幼兒營養(yǎng)衛(wèi)生》。本次課內(nèi)容主要學(xué)習(xí)幼兒營養(yǎng)與熱量、幼兒飲食習(xí)慣等。運用圖、文、視、聽學(xué)習(xí)材料加深學(xué)生對言語和語言的理解力，以便實現(xiàn)多感官教育，彌補教材的知識體系不完整的缺點。學(xué)情分析：兩個班人數(shù)都大于60，全部為女生。已經(jīng)學(xué)習(xí)了幼兒記憶的相關(guān)知識，對幼兒心理的特點有一定了解。部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)掌握常見的營養(yǎng)素，培養(yǎng)學(xué)生對營養(yǎng)素的初步認識。

過程與方法目標(biāo)案例分析法，研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題的能力。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)養(yǎng)為幼兒健康負責(zé)的決心。教學(xué)重點理論聯(lián)系實際教學(xué)難點各種營養(yǎng)素的作用教學(xué)方法以講授法、討論法為主、輔之以案例分析法、分組討論法、自主探究法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）1、問好：跟著老師的節(jié)奏，用積極的語言集體問好；

2、“小竹橋”手指操；教師示范熱身活動跟隨老師做熱身活動組織學(xué)生進行熱身活動，激發(fā)學(xué)生上課的熱情生活常識導(dǎo)入（5分鐘）老師看到很多人都在喝牛奶，那你們知道牛奶里含有什么營養(yǎng)嗎？在生活中我們從食物包裝上能得到哪些信息？教師提問引導(dǎo)

自主回答通過生活常識過渡到新知識點。講授新知（25分鐘）一、

營養(yǎng)的概念、六大營養(yǎng)素二、

營養(yǎng)與幼兒的生長發(fā)育

１、營養(yǎng)不良影響幼兒的身體發(fā)育。

２、營養(yǎng)不良影響幼兒的骨骼發(fā)育。

３、營養(yǎng)不良影響幼兒的智力和行為三、

幼兒需要的營養(yǎng)素

１、蛋白質(zhì)：

２、必須氨基酸：必須氨基酸是機體所必須的，只有通過食物來攝取的，自己不能合成的氨基酸。有８種。

３、蛋白質(zhì)的互補作用：鑒于各種蛋白質(zhì)中４、蛋白質(zhì)的來源：乳類、蛋類、肉類、魚類、豆制品、谷類、干果類。

５、脂肪：

６、糖類：

７、無機鹽：鈣、磷、鐵、鋅碘、

８、維生素：脂溶性維生素；促進傷口愈合；治療貧血；保護和解毒功能。

９、水教師講授、指導(dǎo)內(nèi)容。針對每一種營養(yǎng)素舉例說明，了解營養(yǎng)素的食物來源。學(xué)生自閱分析課堂練習(xí)（8分鐘）1、孩子患有“異食癖”主要缺（）元素。

A.鈣

B.鋅C.碘

D.維生素A2、“夜盲癥”人群主要是維生素A不足，可以適當(dāng)補充富含維生素A的食物，比如（）。

A．雞蛋

B．骨頭

C．胡蘿卜

D．面粉

3、幼兒發(fā)生口角炎和舌炎主要是缺乏（）引起。A.維生素b1B.維生素b2C.維生素D.維生素C

學(xué)生練習(xí)教學(xué)板書幼兒的營養(yǎng)衛(wèi)生

一、營養(yǎng)１、營養(yǎng)：是指人體從外界攝取適當(dāng)有益物質(zhì)以謀求養(yǎng)身的行為,是人體攝取和利用食物的綜合過程,是對食物中養(yǎng)料的攝入、消化、吸收和排泄等的全過程。

２、營養(yǎng)素：

蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、維生素、水。

３、能量：是人體進行生理活動和生活活動所需的動力來源，人體每時每刻都在消耗能量。二、營養(yǎng)與幼兒的生長發(fā)育

三、幼兒需要的營養(yǎng)素教學(xué)反思

重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒膳食配制使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春、秋）授課教師甘新偉教學(xué)時長4課時教學(xué)地點教學(xué)樓101、102、401、402教學(xué)用具教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》、pot學(xué)習(xí)需要分析教材分析：本次課內(nèi)容選自天津大學(xué)出版社出版、莊劍梅主編《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教材第四單元《幼兒營養(yǎng)與鍛煉衛(wèi)生》。學(xué)情分析：兩個班人數(shù)都大于60，全部為女生。已經(jīng)學(xué)習(xí)了幼兒記憶的相關(guān)知識，對幼兒心理的特點有一定了解。部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，上課自覺性不夠，需要老師耐心引導(dǎo)，但絕大多數(shù)學(xué)生好學(xué)，經(jīng)老師提醒能跟上課堂節(jié)奏。教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)知道配制幼兒膳食的原則，培養(yǎng)學(xué)生擬訂幼兒食譜的能力。

過程與方法目標(biāo)案例分析法，研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生分析問題解決問題的能力。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)培養(yǎng)不同食物的搭配能力。教學(xué)重點會切合實際擬訂幼兒食譜教學(xué)難點根據(jù)本地特點合理配餐

教學(xué)方法以講授法、討論法為主、輔之以案例分析法、分組討論法、自主探究法教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖組織教學(xué)（2分鐘）問好：跟著老師的節(jié)奏，用積極的語言集體問好

教師示范熱身活動跟隨老師做熱身活動組織學(xué)生進行熱身活動，激發(fā)學(xué)生上課的熱情游戲?qū)耄?分鐘）今天我們一起來做一個“包餃子”的小游戲。教師提問引導(dǎo)：餃子是北方過春節(jié)會吃的，而我們南方春節(jié)會吃什么？南北差異在飲食上就有明顯不同。所以今天我們一起來學(xué)學(xué)幼兒膳食怎樣制作？

自主回答通過游戲和生活常識過渡到新知識點。講授新知（15分鐘）一、配制幼兒膳食的原則

１、各種食物所含的營養(yǎng)成分不盡相同，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。因為只有食物多樣，才能滿足人體所需的全部營養(yǎng)素。

２、水果的果肉細膩，好消化。水果含汁多，含維生素C多，是人體獲得維生素C的主要來源。

３、滿足不同年齡期幼兒的營養(yǎng)需要，能促進食欲。教師講授、指導(dǎo)內(nèi)容。針對每一種每一個原則舉例說明。例如：食物的烹調(diào)應(yīng)美味可口、色澤和諧，冬天注意保溫、夏季宜清淡涼爽，符合幼兒的消化機能，少用油炸及刺激性食物；食物應(yīng)多樣化，充分利用食物的互補作用，盡量選用營養(yǎng)豐富的食物，重視食物的質(zhì)量；注意兒童接受食物的程度，如發(fā)現(xiàn)孩子不愿吃或剩的多，應(yīng)尋找原因，設(shè)法改善；提高食品的利用率，供給足夠的熱量，以保證蛋白質(zhì)的充分利用；烹調(diào)盡量選用植物油，以利于兒童神經(jīng)細胞的發(fā)育和預(yù)防幼年時期出現(xiàn)脂肪沉積。學(xué)生自閱分析擴展知識（10分鐘）重慶某幼兒園食譜分享重慶某幼兒園夏季食譜，簡單分析一周膳食。讓學(xué)生根據(jù)要求學(xué)習(xí)擬定幼兒食譜。學(xué)生練習(xí)制定食譜作業(yè)布置教學(xué)板書幼兒膳食配制

一、配制幼兒膳食的原則

二、夏季一日幼兒食譜教學(xué)反思

重慶市榮昌區(qū)職業(yè)教育中心《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)設(shè)計教研工作室：建筑服裝工藝美術(shù)組教學(xué)課題幼兒食品衛(wèi)生使用教材《幼兒衛(wèi)生學(xué)》課型√專業(yè)理論課□專業(yè)實訓(xùn)課□理實一體課□公共基礎(chǔ)課教學(xué)班級17級學(xué)前教育1、2班（春、秋）授課教師甘新偉教學(xué)