核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1園地選擇與規(guī)劃園地選擇園地附近無(wú)大氣、水質(zhì)、土壤污染，環(huán)境質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)無(wú)公害生產(chǎn)環(huán)保要求。選擇背風(fēng)向陽(yáng)的緩坡丘陵地、平地或排水良好的溝平地；坡地以陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡為好，坡度不要超過(guò)25°，土層深厚，保水和透氣良好、土壤質(zhì)地為砂壤土、輕壤土和中壤土，PH值適應(yīng)范圍為～；土壤厚度1m以上，地下水位在地表2m以下。園地規(guī)劃平地、灘地和6°以下的緩坡地，南北行向栽植，6°～15°的坡地，栽植行沿等高線延長(zhǎng)。規(guī)劃營(yíng)造防護(hù)林帶及必要的排灌設(shè)施。2品種選擇和配置品種選擇選用的品種必須是經(jīng)省級(jí)以上審定或認(rèn)定在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)早實(shí)、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的優(yōu)良品種或經(jīng)引種試驗(yàn)在本地表現(xiàn)良好的品種。立地條件較好時(shí)，以早實(shí)品種如香玲、魯光、豐輝、元豐、元林為主；土層較薄、立地條件較差的丘陵地可選用希爾、清香等相對(duì)晚實(shí)、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。品種配置授粉樹(shù)應(yīng)選擇與主栽品種花期相匹配的品種，主栽品種與授粉品種按8：1的比例呈帶狀或交叉狀配置。授粉品種與主栽品種株間距不宜超過(guò)50m。苗木要求嫁接苗接口愈合牢固，接口上下苗莖粗度相近，苗干通直，發(fā)育充實(shí)，主側(cè)根系完整，苗木無(wú)凍害、失水、機(jī)械損傷及病蟲(chóng)危害等。3栽植栽植時(shí)期定植時(shí)間春栽或秋栽。春栽自土壤解凍至芽萌動(dòng)前，秋栽自落葉至土壤封凍前。栽植密度早實(shí)品種建園時(shí)，可采用3m-5mx4m-6m株行距；晚實(shí)品種核桃的株行距可采用4m-6mx5m-7m。立地條件好的園地，株行距可加大些；立地條件差的園地，可適當(dāng)加大密度。整地平地進(jìn)行全面整地，定植前的先一年秋季按設(shè)計(jì)密度進(jìn)行穴狀整地，規(guī)格為1m見(jiàn)方。將挖出的表土與心土分開(kāi)堆放，坑底每穴壓入作物秸稈5㎏，再施入農(nóng)家肥25㎏與表土混合后填入坑內(nèi)，注意不打破原土層。緩坡地建園時(shí)應(yīng)先沿等高線挖穴，然后改修成梯田，梯田面寬20m可栽2行。苗木處理栽前進(jìn)行根系沾泥漿處理。栽植要求核桃不宜深栽，干旱山地以原根頸土痕為標(biāo)準(zhǔn)。土壤肥沃或肥水條件較好的地塊原根頸土痕應(yīng)與地面持平。未沉實(shí)的樹(shù)穴或栽植溝，栽植時(shí)應(yīng)充分考慮灌水后苗木下沉的程度，根頸下沉超過(guò)5cm應(yīng)重新定植。栽植時(shí)做到栽直扶正，根系舒展，埋土緊實(shí)，栽后立即灌足水。待水下滲后覆土保墑，并修筑蓄水樹(shù)盤(pán)。旱地應(yīng)用1m2～的地膜覆蓋樹(shù)盤(pán)保濕。秋季栽植應(yīng)在樹(shù)盤(pán)充分灌水沉實(shí)后4～5天圍樹(shù)干培高50cm的圓土墩以防止凍害和動(dòng)物危害。定截干栽植后定干高度以品種、苗勢(shì)、立地條件等情況而定，對(duì)平地和土層較厚的梯田，定干高度應(yīng)在～，山地可在～。苗木較弱或肥水條件較差很難實(shí)現(xiàn)當(dāng)年定干時(shí)，栽植后可于3月中下旬在嫁接苗接口向上選留20cm～30cm，并在飽滿芽處進(jìn)行截干以集中營(yíng)養(yǎng)促發(fā)旺梢。發(fā)芽后在剪口下留2個(gè)新梢，待長(zhǎng)到20cm時(shí)留一個(gè)壯梢促其生長(zhǎng)，不摘心、不剪截，任其生長(zhǎng)；待第二年3月中下旬統(tǒng)一定干，高度可為、或以上；高干成齡后便于機(jī)械耕作以及通風(fēng)透光防止病害發(fā)生。定干后應(yīng)在剪口下留30cm～40cm的整形帶，整形帶以下的萌芽全部抹除，剪口可用地膜密封。栽后管理萌芽后及時(shí)抹除定干高度以下側(cè)芽和砧木萌芽；栽后三年內(nèi)及時(shí)摘除雌雄花和幼果；幼樹(shù)栽植后，當(dāng)年越冬前進(jìn)行堆土和樹(shù)干涂白防凍。間作定植后至樹(shù)冠交接前可進(jìn)行適當(dāng)間作，間作物要距樹(shù)干1m以上。最好在行間呈帶狀間作，以利通風(fēng)透光。間作物應(yīng)具有低干（高度50cm以下）、矮冠、淺根性、無(wú)攀緣特點(diǎn)，生長(zhǎng)年限不超過(guò)兩年，與核桃樹(shù)非共同病蟲(chóng)寄主。主要作物有大豆、各種雜豆、花生、地瓜等。也可間種丹參、柴胡、板蘭根等中藥材。果園肥源不足時(shí)，可隔年間種毛苕子、豌豆等綠肥作物，于現(xiàn)蕾期深翻埋入土中。4土肥水管理土壤管理土壤深翻深翻宜在采果后到落葉前進(jìn)行。深翻時(shí)盡量避免傷及直徑1㎝以上的粗根。深翻寬度為50㎝左右，深度應(yīng)稍深于核桃根系主要分布層，一般深度為60㎝～70㎝，可結(jié)合深翻施入有機(jī)肥、秸稈等。常用的深翻方法有如下幾種：深翻擴(kuò)穴、隔行深翻、全園深翻。樹(shù)盤(pán)覆草在夏初氣溫迅速升高時(shí)進(jìn)行覆草，覆草厚度20㎝～25cm（樹(shù)干10㎝～20㎝周圍不覆草），在草上面壓土，每年加添，覆草以半腐爛秸草為好，3年～5年翻耕一次。覆草既可蓄水保墑，又可消滅雜草和提高土壤肥力。地膜覆蓋穴貯肥水山區(qū)丘陵地核桃園，灌溉條件不好時(shí)，應(yīng)推廣地膜覆蓋穴貯肥水技術(shù)，即在樹(shù)盤(pán)周圍均勻挖2個(gè)～4個(gè)深和直徑各40cm的土穴，在其中填充雜草或作物秸桿等，然后施入適量復(fù)合肥，灌滿水，上面用細(xì)土覆蓋后，蓋上地膜保墑，干旱時(shí)隨時(shí)揭開(kāi)地膜補(bǔ)充水分。施肥施肥原則所使用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，應(yīng)是農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免于登記的肥料?？筛鶕?jù)土壤和葉片的營(yíng)養(yǎng)分析進(jìn)行平衡施肥。提倡使用有機(jī)肥料，減少速效氮肥的使用量。允許使用的肥料種類有機(jī)肥料：包括堆肥、廄肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、餅肥等農(nóng)家肥、腐殖酸類肥和商品有機(jī)肥、有機(jī)復(fù)合（混）肥等；化肥：包括氮、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其復(fù)合肥料等；微生物肥料：包括微生物制劑及經(jīng)過(guò)微生物處理的肥料。禁止使用和限制使用的肥料禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾；限制使用含氯化肥和含氯復(fù)合肥。施肥時(shí)期基肥以秋季采果后至落葉前進(jìn)行，肥料以有機(jī)肥為主，可適當(dāng)混施復(fù)合肥。追肥依據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果情況每年2～3次，肥料以尿素、磷鉀復(fù)合肥無(wú)機(jī)肥為主。樹(shù)勢(shì)較弱時(shí)應(yīng)于發(fā)芽前（3月上中旬）進(jìn)行第1次施肥，以氮肥為主，以提高樹(shù)勢(shì)；第2次施肥可于4月下旬至5月上旬開(kāi)花前后施用，以氮肥、磷鉀復(fù)合肥為主，目的是提高坐果率；第3次于6月上中旬至7月為果實(shí)硬核及核仁充實(shí)期，以磷鉀肥為主，目的是促進(jìn)核仁發(fā)育充實(shí)。施肥方法幼樹(shù)采用環(huán)狀施肥法，在樹(shù)干周圍沿樹(shù)冠外緣挖深、寬各20cm左右的環(huán)形溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)埋土即可。成年樹(shù)采用放射溝施法，以樹(shù)干為中心，在距樹(shù)干1m處向外均勻開(kāi)挖4～6條深、寬各20cm的放射溝，將肥料均勻撒入溝內(nèi)用土覆蓋即可。也可結(jié)合深翻和中耕，將肥料撒于冠下翻入土中。灌、排水根據(jù)核桃生長(zhǎng)發(fā)育需水規(guī)律，合理確定灌水時(shí)期，全年分四個(gè)時(shí)期：萌芽前、果實(shí)膨大期、硬核期（花后6周）、采收后結(jié)合施肥灌水；對(duì)于平地和自然排水不良的低洼地區(qū)，尤其是粘土澇洼地，應(yīng)注意在雨季及時(shí)排水。5整形修剪樹(shù)形（1）主干疏層形干疏層形干高一般為ｍ～ｍ，樹(shù)高3m～，全樹(shù)分三層，中心干上著生主枝5個(gè)～7個(gè)。第一層主枝3個(gè)，第二層2個(gè)，第三層1個(gè)～2個(gè)。各層主枝要上下錯(cuò)開(kāi)，避免重疊，主枝的基角應(yīng)大于60°。第一、二層主枝間距離為：早實(shí)核桃60㎝，晚實(shí)核桃80㎝～100㎝，第二、三層主枝間距離為ｍ～ｍ，各主枝向外分生2個(gè)～3個(gè)側(cè)枝。此樹(shù)形適于晚實(shí)品種。（2）自然開(kāi)心形沒(méi)有中心干，干高～，主枝2個(gè)～4個(gè)，每主枝配備側(cè)枝二至三個(gè)，主枝角度自然開(kāi)張。此樹(shù)形適于早實(shí)品種。（3）小冠疏層形干高為～。全樹(shù)分兩層，第一層主枝3個(gè)，層內(nèi)距40㎝～60㎝個(gè)。第二層主枝1個(gè)～2個(gè)。兩層間距～。第一層主枝選留2個(gè)～3個(gè)側(cè)枝，第一側(cè)距主枝40㎝～50㎝。第二層主枝選留2個(gè)主枝。此樹(shù)形適于早實(shí)品種。修剪修剪時(shí)期核桃修剪要避開(kāi)嚴(yán)重傷流期。以萌芽前一個(gè)月內(nèi)為宜，魯中地區(qū)適宜時(shí)期為2月下旬至3月中旬。幼樹(shù)及結(jié)果初期修剪核桃幼樹(shù)修剪的主要任務(wù)是培養(yǎng)樹(shù)形，加速擴(kuò)大樹(shù)冠，促進(jìn)分枝，形成各類枝組，提早結(jié)果。定植后定干，平原地定干高度60㎝為宜，山地定干高度40㎝。第二年開(kāi)始逐漸進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期，待發(fā)生分枝后，開(kāi)始有目的地整形修剪，同時(shí)加強(qiáng)結(jié)果枝組的培養(yǎng)。早實(shí)核桃品種當(dāng)年新梢就可在葉腋間形成花芽，雌芽為混合芽，雄芽為純裸花芽，且成花率高，結(jié)果早，易早衰，所以應(yīng)加大修剪量，多留單軸枝組，采用單枝或雙枝更新，改善通風(fēng)透光條件，防止內(nèi)部枝梢早衰枯死和結(jié)果部位外移。早實(shí)核桃除豐輝等少數(shù)品種大小年不明顯外，大多數(shù)品種有大小年現(xiàn)象，要通過(guò)合理修剪，加強(qiáng)肥水管理等措施加以調(diào)節(jié)。盛果期的修剪一方面繼續(xù)培養(yǎng)主、側(cè)枝，調(diào)整各級(jí)骨干枝的生長(zhǎng)勢(shì)，使骨架牢固，長(zhǎng)勢(shì)均衡，樹(shù)冠圓滿，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系；另一方面，應(yīng)在不影響骨干枝生長(zhǎng)的前提下，充分利用輔養(yǎng)枝，早結(jié)果、早豐產(chǎn)。對(duì)骨干枝利用上枝、上芽復(fù)壯延長(zhǎng)枝；樹(shù)冠外圍枝適當(dāng)疏除和回縮更新復(fù)壯結(jié)果枝組；按樹(shù)冠外、中、內(nèi)順序培養(yǎng)小、中、大枝組；對(duì)輔養(yǎng)枝回縮和疏除，有空間的控制生長(zhǎng)勢(shì)，保留結(jié)果；對(duì)徒長(zhǎng)枝采取有空就留，留下的改造培養(yǎng)成小型枝組和留作更新。衰老樹(shù)更新修剪此期修剪任務(wù)是更新骨干枝和枝組，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，更新復(fù)壯。6花果管理授粉核桃為雌雄異花，風(fēng)媒傳粉，自然授粉坐果率較低。為保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，需要人工授粉。將散粉（花序由綠變黃）或剛剛散粉的雄花序，放在干燥的室內(nèi)或無(wú)陽(yáng)光直射的地方晾干，經(jīng)1天～2天即可散粉，然后將花粉收集在指形管或小青霉素瓶中，蓋嚴(yán)，置于2℃～5℃的低溫條件下備用。當(dāng)雌花柱頭開(kāi)裂并呈倒八形，并具有一定光澤時(shí)，用新毛筆蘸少量花粉，輕輕點(diǎn)彈在柱頭上。還可將花粉配成懸濁液（花粉與水之比為1：5000）進(jìn)行噴灑，有條件時(shí)可在水中加10％蔗糖和％硼酸，促進(jìn)花粉發(fā)芽和受精。去雄結(jié)果大樹(shù)，形成大量形成雄花芽，盛果期樹(shù)雄花的疏除量為全雄花的疏除量的90%--95%，雄花芽萌發(fā)形成雄花序過(guò)程中，要消耗大量養(yǎng)分和水分，從而影響雌花坐果率。疏除大部雄花序，可節(jié)約大量養(yǎng)分和水分，雄花芽開(kāi)始膨大為最佳疏除期。。初結(jié)果幼樹(shù)雄花少，不宜疏雄花。疏果對(duì)于坐果率高的早實(shí)核桃品種和掛果多的弱樹(shù)，疏除過(guò)多的幼果對(duì)保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)水平非常必要。疏果的時(shí)間可在生理落果期以后，一般在雌花受精后的20天～30天，即當(dāng)子房發(fā)育到1㎝～㎝大時(shí)進(jìn)行。幼果疏除量應(yīng)依樹(shù)勢(shì)狀況及栽培條件而定，一般1㎡樹(shù)冠投影面積保留60個(gè)～80個(gè)果實(shí)。7病蟲(chóng)害防治禁止使用的農(nóng)藥禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥，如：包括六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲(chóng)脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)磷，治螟磷，內(nèi)吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地蟲(chóng)硫磷，氯唑磷，苯線磷，水胺硫磷，氧化樂(lè)果，滅多威。主要病蟲(chóng)害及防治方法主要病害及其防治（1）核桃白粉病連年清除病葉病枝并燒掉，減少病菌來(lái)源；注意合理施肥、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和抗病能力；發(fā)病初期用波美波美度～波美度石硫合劑，或用50％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、15％粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴灑。（2）核桃褐斑病消除病葉和結(jié)合修剪剪除病梢，深埋或燒掉，減少侵染病源；開(kāi)花前后和6月中旬各噴一次1：2：200波爾多液或50％甲基托布津可濕性粉劑800倍液。（3）核桃炭疽病選育抗病品種；選用無(wú)病苗木定植；栽植早實(shí)矮冠品種時(shí)，注意合理密植和行、株間通風(fēng)透光良好；發(fā)芽前噴灑波美3波美度～5波美度石硫合劑，消滅越冬病菌。展葉前和6月～7月間各噴灑1：：200波爾多液一次；發(fā)病嚴(yán)重核桃園5月～6月發(fā)病期間，噴灑50％甲基托布津可濕性粉劑1000倍～1500倍液，或噴灑40％退菌特可濕性粉劑800倍液，并與1：2：200波爾多液交替使用。（4）核桃黑斑病選育和栽植抗病品種；保持樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病能力；及時(shí)消除病果、病葉、病枝，集中燒毀或深埋；發(fā)芽前噴灑波美3波美度～5波美度石硫合劑。5月～6月噴灑1：：200波爾多液，或用70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍～1500倍液，或50％甲基托布津可濕性粉劑500倍～800倍液。（5）核桃枝枯病加強(qiáng)栽培管理，提高抗病能力；清除病株、枯死枝，集中燒毀；冬季或早春樹(shù)干涂白。涂白劑配制方法為：生石灰㎏，食鹽㎏，植物油㎏，硫磺粉㎏，水50㎏配制而成。（6）核桃潰瘍病清除并銷毀病蟲(chóng)枝；4月、5月、8月各噴50%乙基托布津200倍液；刮去病斑枝皮至木質(zhì)部，涂刷3波美度石硫合劑。（7）核桃腐爛病徹底刮除病斑后，涂刷50％甲基托布津可濕性粉劑50倍～100倍液，或10％多菌靈可濕性粉劑50倍～100倍液，殺菌消毒傷口。然后涂波爾多液保護(hù)傷口，但應(yīng)做到刮早、刮干凈。刮下的病皮集中燒掉；冬季和春季刮凈腐爛病疤，并涂白涂劑，防止凍害和蟲(chóng)害引發(fā)此?。患訌?qiáng)栽培管理。（8）日灼病夏季高溫期應(yīng)注意園內(nèi)灌水、降低溫度、改善果園小氣候；園內(nèi)出現(xiàn)高溫前向果實(shí)噴灑2％石灰乳液，降低果面溫度。主要蟲(chóng)害及其防治（1）核桃舉肢蛾。成蟲(chóng)羽化出土前用50％辛硫磷200倍～300倍液噴灑樹(shù)下土壤，成蟲(chóng)產(chǎn)卵期，樹(shù)下噴灑1次％功夫2000倍液。（2）核桃小吉丁蟲(chóng)。噴48％樂(lè)斯本2000倍液。（3）刺娥類。成蟲(chóng)出現(xiàn)期，用黑光燈誘殺；幼蟲(chóng)危害嚴(yán)重時(shí)，噴20％氰戊菊酯2000倍液。（4）木撩尺蠖。在幼蟲(chóng)3齡前噴50％辛硫磷1000倍液。（5