《旅游美學(xué)》第七章住宿美

第七章

住宿美內(nèi)容導(dǎo)讀本章主要圍繞旅游住宿與美的關(guān)系展開，介紹了旅游住宿的發(fā)展過程與不同形式，探討了住宿形態(tài)的主要審美特征，并對旅游住宿中美的元素進(jìn)行了梳理與總結(jié)，以便學(xué)習(xí)怎樣更好地為旅客的住宿服務(wù)提供美的體驗(yàn)。學(xué)習(xí)目標(biāo)了解

住宿發(fā)展歷史與主要住宿形式理解

住宿的功能與審美特征掌握

住宿美的欣賞角度應(yīng)用

解析旅游住宿如何滿足旅客的美學(xué)需求第一節(jié)旅游住宿的形式旅游住宿的定義滿足旅行者住宿需求的住宿載體在英語中統(tǒng)稱“LODGING”(住宿場所)，通常是指向消費(fèi)者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場所，如酒店、飯店、賓館、旅館、旅店、招待所、度假村等。旅游住宿業(yè)的發(fā)展（一）西方飯店業(yè)的發(fā)展（二）中國飯店業(yè)的發(fā)展【小知識】江蘇省高郵市的盂城驛，是中國郵驛“活化石”，為全國規(guī)模最大、保存最完好的古代驛站，2014年被列為世界文化遺產(chǎn)?！拘≠Y料】未晚先投宿——驛站和客棧

旅游住宿的形式標(biāo)準(zhǔn)類酒店住宿其他非標(biāo)準(zhǔn)類住宿請思考：“旅行不一定住酒店”，非標(biāo)準(zhǔn)類住宿的興起，反映了旅游者怎樣的消費(fèi)需求變化？【搜一搜】在網(wǎng)上搜索各種旅游住宿形式的相關(guān)照片，了解它們各自的特色。想一想如果你外出旅游，會中意選擇哪種住宿形式？第二節(jié)住宿美的審美特征住宿美的審美特征滿足可居的基本功能滿足世俗的享受功能表現(xiàn)精彩的景點(diǎn)魅力追求詩意的棲居境界起居、飲食；潔凈、健康；安全、舒適。滿足欲望與想象力；滿足休閑體驗(yàn)與社會化。探尋故事與傳奇；遇見在地文化；感受新穎創(chuàng)意。充滿“神秘感”的杭州西湖國賓館新加坡萊佛士酒店看得見歷史的萊佛士酒店隱于靈隱寺附近一個古村落的杭州法云安縵酒店瑞典北部的冰窟酒店（IceHotel）紐約圖書館酒店肯尼亞LoisabaWildernessLodge酒店星空下的小屋第三節(jié)住宿美的欣賞住宿美的欣賞蘊(yùn)含人文關(guān)懷之美【案例分享】北京海淀雅樂軒酒店【案例分享】亞朵酒店的竹居閱讀空間彰顯文化主題之美【案例分享】上海春藤宮精品酒店【案例分享】香港迪士尼樂園酒店服務(wù)與氛圍美演繹禮貌服務(wù)之美（“適度不過度”的日式服務(wù)）展現(xiàn)細(xì)膩服務(wù)之美（香港半島酒店的溫馨服務(wù)）營造愉悅氛圍之美（廣州白天鵝賓館的大堂氛圍營造）科技與創(chuàng)新美【案例分享】上海雅悅酒店創(chuàng)造綠色環(huán)保之美【案例分享】杭州黃龍飯店創(chuàng)新智慧體驗(yàn)之美作業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)和在線旅游服務(wù)商了解旅游住宿業(yè)態(tài)和已有的住宿形態(tài)，通過客人的口碑、評價了解客人的住宿審美需求和主要關(guān)注點(diǎn)。實(shí)地考察所在區(qū)域的幾家旅游飯店和民宿，觀察它們哪些地方讓你覺得值得欣賞，哪些地方可以進(jìn)一步完善。在允許的情況下，可以嘗試訪談住店