農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)學(xué)－第十講課件

農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)學(xué)第十講農(nóng)場(chǎng)的會(huì)計(jì)系統(tǒng)及相關(guān)非財(cái)務(wù)記錄12/23/2022農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)學(xué)第十講12/20/20221會(huì)計(jì)系統(tǒng)的作用完整的記錄制度是改進(jìn)農(nóng)場(chǎng)管理的必不可少的手段：評(píng)估與其目標(biāo)有關(guān)的農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)狀況衡量農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)情況控制農(nóng)場(chǎng)的日?；顒?dòng)評(píng)價(jià)使用資源的各種可能措施一般來(lái)講：農(nóng)場(chǎng)從記錄系統(tǒng)中，可以改進(jìn)經(jīng)營(yíng)、計(jì)劃農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)費(fèi)（獲得貸款）、適應(yīng)法律的要求（稅收和官司），為相關(guān)人員提供必要的資料，監(jiān)控農(nóng)場(chǎng)發(fā)展過(guò)程。會(huì)計(jì)系統(tǒng)的作用完整的記錄制度是改進(jìn)農(nóng)場(chǎng)管理的必不可少的手段：2農(nóng)場(chǎng)會(huì)計(jì)系統(tǒng)的有關(guān)問(wèn)題會(huì)計(jì)系統(tǒng)的記錄應(yīng)該詳細(xì)到什么程度？如果主要目的是遵守稅收規(guī)則，一套簡(jiǎn)單的記錄就已足夠，主要是投入、產(chǎn)出數(shù)量和金額。如果想在經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中利用記錄，則需要一個(gè)更加詳細(xì)和精密的會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)。例如：如果想知道牛的飼料轉(zhuǎn)化率，必須記錄每天或一段時(shí)間飼料投入量。農(nóng)場(chǎng)會(huì)計(jì)系統(tǒng)的有關(guān)問(wèn)題會(huì)計(jì)系統(tǒng)的記錄應(yīng)該詳細(xì)到什么程度？3是采用單式記帳還是復(fù)式記帳？單式記帳簡(jiǎn)單，只需要在會(huì)計(jì)記錄中記錄一次，但容易出錯(cuò)。復(fù)式記帳則要記錄兩次，能迅速找出錯(cuò)誤并改正。一般農(nóng)民采用單式記帳，主要了解農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的資金狀況，如果要進(jìn)行成本分析，則必須采用復(fù)式記帳。是采用單式記帳還是復(fù)式記帳？單式記帳簡(jiǎn)單，只需要在會(huì)計(jì)記錄中4現(xiàn)收現(xiàn)付制和權(quán)責(zé)應(yīng)計(jì)制的方法從稅收的角度，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以采用現(xiàn)收現(xiàn)付制，其他企業(yè)都不能采用。計(jì)算稅收的時(shí)候，采用現(xiàn)今收入和現(xiàn)金支出與折舊之間的差額來(lái)計(jì)稅。原因：農(nóng)民有可能一個(gè)會(huì)計(jì)年度之內(nèi)出售今年和去年的農(nóng)產(chǎn)品，也可能提前購(gòu)買生產(chǎn)資料。權(quán)責(zé)應(yīng)計(jì)制的農(nóng)場(chǎng)必須將企業(yè)的現(xiàn)金活動(dòng)和庫(kù)存價(jià)值與帳戶上的出售與購(gòu)入項(xiàng)目相結(jié)合。這種方法明確反映了農(nóng)場(chǎng)在會(huì)計(jì)年度內(nèi)財(cái)務(wù)活動(dòng)狀況?，F(xiàn)收現(xiàn)付制和權(quán)責(zé)應(yīng)計(jì)制的方法從稅收的角度，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以采用現(xiàn)5會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)處理方式會(huì)計(jì)電算化和手工處理會(huì)計(jì)電算化可以節(jié)省大量時(shí)間、減少錯(cuò)誤?？梢垣@得更多農(nóng)場(chǎng)方面的信息并對(duì)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行深入分析，可以保存每個(gè)雇傭工人的情況，每筆開(kāi)支和收入等。反映全面的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)狀況。會(huì)計(jì)電算化費(fèi)用相對(duì)較高，需要學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，對(duì)一般農(nóng)場(chǎng)適用，但某些特殊的農(nóng)場(chǎng)或特殊的會(huì)計(jì)處理可能不適用。會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)處理方式會(huì)計(jì)電算化和手工處理6農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)核算和成本核算農(nóng)產(chǎn)財(cái)務(wù)核算是按照整個(gè)農(nóng)場(chǎng)范圍來(lái)進(jìn)行，只記錄與整體費(fèi)用相關(guān)的收支，內(nèi)部使用資源的價(jià)值可能被忽略（用于養(yǎng)牛的青貯飼料）。成本核算將全農(nóng)場(chǎng)的收入和支出分配于不同的部門(mén)，需要將不同活動(dòng)的收入和成本分別記錄，這樣才能對(duì)單項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行核算。成本核算可以為管理者在決策中提供較多的資料，成為決策的非常重要的基礎(chǔ)。絕大部分的農(nóng)民只是使用部分產(chǎn)品核算作為管理手段。農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)核算和成本核算農(nóng)產(chǎn)財(cái)務(wù)核算是按照整個(gè)農(nóng)場(chǎng)范圍來(lái)進(jìn)行，7農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)分析需要的各種記錄資本凈值表（資產(chǎn)負(fù)債表）收益表（利潤(rùn)表）現(xiàn)金流量表農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)分析需要的各種記錄資本凈值表（資產(chǎn)負(fù)債表）8資本凈值表在一定期限內(nèi)資產(chǎn)、負(fù)債和業(yè)主權(quán)益的匯總表。短期資產(chǎn)：庫(kù)存、可供出售的家畜、提前購(gòu)買的投入、現(xiàn)金、股票和債券等。中期資產(chǎn)：機(jī)器設(shè)備和種畜等長(zhǎng)期資產(chǎn)：房屋、土地等長(zhǎng)期負(fù)債（>10Y），中期債務(wù)(2-10Y)或短期債務(wù)(<1Y)資產(chǎn)和負(fù)債之差即為業(yè)主權(quán)益資本凈值表在一定期限內(nèi)資產(chǎn)、負(fù)債和業(yè)主權(quán)益的匯總表。9收益表收益表是用來(lái)衡量農(nóng)場(chǎng)的財(cái)務(wù)和利潤(rùn)的重要文件，對(duì)農(nóng)場(chǎng)一個(gè)會(huì)計(jì)年度內(nèi)現(xiàn)金和非現(xiàn)金的財(cái)務(wù)活動(dòng)的概括?，F(xiàn)金收入：各種農(nóng)產(chǎn)品出售凈資本收益：資產(chǎn)的出售庫(kù)存價(jià)值變化：家畜重量變化扣除購(gòu)入物的調(diào)整：工作支出：雇工、機(jī)器、肥料、地租、利息開(kāi)支固定支出：稅收、中長(zhǎng)期債務(wù)利息、折舊等收益表收益表是用來(lái)衡量農(nóng)場(chǎng)的財(cái)務(wù)和利潤(rùn)的重要文件，對(duì)農(nóng)場(chǎng)一個(gè)10現(xiàn)金流量表主要用來(lái)衡量農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)狀況，特別是一個(gè)時(shí)期的現(xiàn)金狀況。能反映出農(nóng)場(chǎng)主及其家庭（在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)和農(nóng)場(chǎng)外）所使用現(xiàn)金數(shù)量及其如何使用。資金來(lái)源：年初現(xiàn)金余額農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)金收入資本出售非農(nóng)業(yè)現(xiàn)金收入借入貨幣非農(nóng)業(yè)投資和儲(chǔ)蓄收益資金占用農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)金開(kāi)支資本支出家庭生活費(fèi)用和儲(chǔ)蓄債務(wù)償還現(xiàn)金流量表主要用來(lái)衡量農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)狀況，特別是一個(gè)時(shí)期的現(xiàn)金狀況11三種財(cái)務(wù)文件資產(chǎn)凈值表：評(píng)價(jià)農(nóng)場(chǎng)的清償能力。收益表：衡量農(nóng)場(chǎng)在一定時(shí)期內(nèi)的收益，對(duì)會(huì)計(jì)年度內(nèi)的現(xiàn)金和非現(xiàn)金業(yè)務(wù)進(jìn)行總結(jié)?，F(xiàn)金流量表：解決農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各種財(cái)務(wù)問(wèn)題，反映現(xiàn)金收支情況。三種財(cái)務(wù)文件資產(chǎn)凈值表：評(píng)價(jià)農(nóng)場(chǎng)的清償能力。12其他農(nóng)場(chǎng)記錄農(nóng)場(chǎng)地圖農(nóng)田記錄勞動(dòng)記錄機(jī)器記錄家畜記錄銷售記錄其他農(nóng)場(chǎng)記錄農(nóng)場(chǎng)地圖13農(nóng)場(chǎng)地圖可以是農(nóng)場(chǎng)主要狀況的比例圖，也可以是空中攝影圖。比例圖應(yīng)該包括：溝渠、排水道、溪谷、道路和地塊、樹(shù)木和房舍等，并適當(dāng)顯示出農(nóng)田和確定的面積。農(nóng)場(chǎng)地圖能告訴雇傭工人有關(guān)農(nóng)場(chǎng)的地理狀況，制定有關(guān)土地利用，如土地平整、灌溉系統(tǒng)的安裝，有助于作物輪作或其他用途。農(nóng)場(chǎng)地圖可以是農(nóng)場(chǎng)主要狀況的比例圖，也可以是空中攝影圖。14農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)學(xué)－第十講15農(nóng)田記錄提供過(guò)去相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量水平、所用的投入、耕作措施和農(nóng)田相關(guān)的基本狀況等有價(jià)值的資料。完整的農(nóng)田記錄是了解每塊農(nóng)田投入了什么，生產(chǎn)了什么的詳細(xì)歷史資料。有助于測(cè)定用于家畜飼料的本農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的飼料的價(jià)值。完整的農(nóng)田土壤測(cè)試能說(shuō)明土壤中的養(yǎng)分、PH值和希望作物能達(dá)到的產(chǎn)量所需要的養(yǎng)分，例如種植某種作物所需要的N/P/K或其他化學(xué)元素的需要量。（中國(guó)的測(cè)土配方施肥）農(nóng)田記錄提供過(guò)去相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量水平、所用的投入、耕作措16勞動(dòng)記錄包括：人員登記、人員日記簿、產(chǎn)品記錄和支付記錄。美國(guó)的聯(lián)邦公平勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)定必須保持農(nóng)業(yè)工人的各種記錄。必須記錄每個(gè)雇用工人的工作時(shí)數(shù)。成本核算需要記錄每一種產(chǎn)品生產(chǎn)所需要?jiǎng)趧?dòng)的數(shù)據(jù)，同時(shí)還要包括家庭勞動(dòng)的數(shù)據(jù)。中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的勞動(dòng)投入。勞動(dòng)記錄包括：人員登記、人員日記簿、產(chǎn)品記錄和支付記錄。17機(jī)器記錄財(cái)務(wù)記錄中經(jīng)常會(huì)包括機(jī)器的開(kāi)支和投資情況，但這往往只能滿足稅收需要。機(jī)器使用的詳細(xì)資料包括：維修的性質(zhì)和類型、耗油量、不同的作業(yè)和產(chǎn)品的機(jī)器使用情況等。相應(yīng)的記錄可以幫助管理者及時(shí)進(jìn)行必要的維修或減少維修（是否應(yīng)該更換或者出售），同時(shí)有利于對(duì)各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的成本核算發(fā)揮作用。農(nóng)業(yè)機(jī)器在中國(guó)的使用。機(jī)器記錄財(cái)務(wù)記錄中經(jīng)常會(huì)包括機(jī)器的開(kāi)支和投資情況，但這往往只18家畜記錄包括：家畜的品種、健康、生產(chǎn)和喂飼等。這些記錄能夠幫助農(nóng)場(chǎng)主提供設(shè)計(jì)、監(jiān)控、執(zhí)行和評(píng)估家畜生產(chǎn)計(jì)劃所需要的資料，有助于探查、診斷和預(yù)防可能發(fā)生的問(wèn)題。肉牛或乳牛生產(chǎn)記錄：出生日期、性別、譜系、斷奶時(shí)的情況、不同時(shí)期的體重、飼料利用、產(chǎn)奶量、后代繁殖等。家畜記錄包括：家畜的品種、健康、生產(chǎn)和喂飼等。19銷售記錄銷售記錄是為了銷售決策而將各種銷售情況和數(shù)據(jù)列成表格的一種文件。通過(guò)這種記錄可以了解不同時(shí)期的銷售量和銷售價(jià)格，了解價(jià)格波動(dòng)情況，還可以對(duì)期貨合同和預(yù)期銷售價(jià)格進(jìn)行比較，有利于對(duì)銷售決策進(jìn)行評(píng)價(jià)。銷售記錄銷售記錄是為了銷售決策而將各種銷售情況和數(shù)據(jù)列成表格20非財(cái)務(wù)記錄的作用和選擇非財(cái)務(wù)記錄是管理者決策的基本條件。對(duì)非財(cái)務(wù)記錄的選擇取決于成本和預(yù)期效益。非財(cái)務(wù)記錄的作用和選擇非財(cái)務(wù)記錄是管理者決策的基本條件。21陳風(fēng)波88343890chfengbo@126.com華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院農(nóng)經(jīng)系2008年9月陳風(fēng)波22農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)學(xué)第十講農(nóng)場(chǎng)的會(huì)計(jì)系統(tǒng)及相關(guān)非財(cái)務(wù)記錄12/23/2022農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)學(xué)第十講12/20/202223會(huì)計(jì)系統(tǒng)的作用完整的記錄制度是改進(jìn)農(nóng)場(chǎng)管理的必不可少的手段：評(píng)估與其目標(biāo)有關(guān)的農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)狀況衡量農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)情況控制農(nóng)場(chǎng)的日?；顒?dòng)評(píng)價(jià)使用資源的各種可能措施一般來(lái)講：農(nóng)場(chǎng)從記錄系統(tǒng)中，可以改進(jìn)經(jīng)營(yíng)、計(jì)劃農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)費(fèi)（獲得貸款）、適應(yīng)法律的要求（稅收和官司），為相關(guān)人員提供必要的資料，監(jiān)控農(nóng)場(chǎng)發(fā)展過(guò)程。會(huì)計(jì)系統(tǒng)的作用完整的記錄制度是改進(jìn)農(nóng)場(chǎng)管理的必不可少的手段：24農(nóng)場(chǎng)會(huì)計(jì)系統(tǒng)的有關(guān)問(wèn)題會(huì)計(jì)系統(tǒng)的記錄應(yīng)該詳細(xì)到什么程度？如果主要目的是遵守稅收規(guī)則，一套簡(jiǎn)單的記錄就已足夠，主要是投入、產(chǎn)出數(shù)量和金額。如果想在經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中利用記錄，則需要一個(gè)更加詳細(xì)和精密的會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)。例如：如果想知道牛的飼料轉(zhuǎn)化率，必須記錄每天或一段時(shí)間飼料投入量。農(nóng)場(chǎng)會(huì)計(jì)系統(tǒng)的有關(guān)問(wèn)題會(huì)計(jì)系統(tǒng)的記錄應(yīng)該詳細(xì)到什么程度？25是采用單式記帳還是復(fù)式記帳？單式記帳簡(jiǎn)單，只需要在會(huì)計(jì)記錄中記錄一次，但容易出錯(cuò)。復(fù)式記帳則要記錄兩次，能迅速找出錯(cuò)誤并改正。一般農(nóng)民采用單式記帳，主要了解農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的資金狀況，如果要進(jìn)行成本分析，則必須采用復(fù)式記帳。是采用單式記帳還是復(fù)式記帳？單式記帳簡(jiǎn)單，只需要在會(huì)計(jì)記錄中26現(xiàn)收現(xiàn)付制和權(quán)責(zé)應(yīng)計(jì)制的方法從稅收的角度，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以采用現(xiàn)收現(xiàn)付制，其他企業(yè)都不能采用。計(jì)算稅收的時(shí)候，采用現(xiàn)今收入和現(xiàn)金支出與折舊之間的差額來(lái)計(jì)稅。原因：農(nóng)民有可能一個(gè)會(huì)計(jì)年度之內(nèi)出售今年和去年的農(nóng)產(chǎn)品，也可能提前購(gòu)買生產(chǎn)資料。權(quán)責(zé)應(yīng)計(jì)制的農(nóng)場(chǎng)必須將企業(yè)的現(xiàn)金活動(dòng)和庫(kù)存價(jià)值與帳戶上的出售與購(gòu)入項(xiàng)目相結(jié)合。這種方法明確反映了農(nóng)場(chǎng)在會(huì)計(jì)年度內(nèi)財(cái)務(wù)活動(dòng)狀況?，F(xiàn)收現(xiàn)付制和權(quán)責(zé)應(yīng)計(jì)制的方法從稅收的角度，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以采用現(xiàn)27會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)處理方式會(huì)計(jì)電算化和手工處理會(huì)計(jì)電算化可以節(jié)省大量時(shí)間、減少錯(cuò)誤?？梢垣@得更多農(nóng)場(chǎng)方面的信息并對(duì)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行深入分析，可以保存每個(gè)雇傭工人的情況，每筆開(kāi)支和收入等。反映全面的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)狀況。會(huì)計(jì)電算化費(fèi)用相對(duì)較高，需要學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，對(duì)一般農(nóng)場(chǎng)適用，但某些特殊的農(nóng)場(chǎng)或特殊的會(huì)計(jì)處理可能不適用。會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)處理方式會(huì)計(jì)電算化和手工處理28農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)核算和成本核算農(nóng)產(chǎn)財(cái)務(wù)核算是按照整個(gè)農(nóng)場(chǎng)范圍來(lái)進(jìn)行，只記錄與整體費(fèi)用相關(guān)的收支，內(nèi)部使用資源的價(jià)值可能被忽略（用于養(yǎng)牛的青貯飼料）。成本核算將全農(nóng)場(chǎng)的收入和支出分配于不同的部門(mén)，需要將不同活動(dòng)的收入和成本分別記錄，這樣才能對(duì)單項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行核算。成本核算可以為管理者在決策中提供較多的資料，成為決策的非常重要的基礎(chǔ)。絕大部分的農(nóng)民只是使用部分產(chǎn)品核算作為管理手段。農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)核算和成本核算農(nóng)產(chǎn)財(cái)務(wù)核算是按照整個(gè)農(nóng)場(chǎng)范圍來(lái)進(jìn)行，29農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)分析需要的各種記錄資本凈值表（資產(chǎn)負(fù)債表）收益表（利潤(rùn)表）現(xiàn)金流量表農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)分析需要的各種記錄資本凈值表（資產(chǎn)負(fù)債表）30資本凈值表在一定期限內(nèi)資產(chǎn)、負(fù)債和業(yè)主權(quán)益的匯總表。短期資產(chǎn)：庫(kù)存、可供出售的家畜、提前購(gòu)買的投入、現(xiàn)金、股票和債券等。中期資產(chǎn)：機(jī)器設(shè)備和種畜等長(zhǎng)期資產(chǎn)：房屋、土地等長(zhǎng)期負(fù)債（>10Y），中期債務(wù)(2-10Y)或短期債務(wù)(<1Y)資產(chǎn)和負(fù)債之差即為業(yè)主權(quán)益資本凈值表在一定期限內(nèi)資產(chǎn)、負(fù)債和業(yè)主權(quán)益的匯總表。31收益表收益表是用來(lái)衡量農(nóng)場(chǎng)的財(cái)務(wù)和利潤(rùn)的重要文件，對(duì)農(nóng)場(chǎng)一個(gè)會(huì)計(jì)年度內(nèi)現(xiàn)金和非現(xiàn)金的財(cái)務(wù)活動(dòng)的概括?，F(xiàn)金收入：各種農(nóng)產(chǎn)品出售凈資本收益：資產(chǎn)的出售庫(kù)存價(jià)值變化：家畜重量變化扣除購(gòu)入物的調(diào)整：工作支出：雇工、機(jī)器、肥料、地租、利息開(kāi)支固定支出：稅收、中長(zhǎng)期債務(wù)利息、折舊等收益表收益表是用來(lái)衡量農(nóng)場(chǎng)的財(cái)務(wù)和利潤(rùn)的重要文件，對(duì)農(nóng)場(chǎng)一個(gè)32現(xiàn)金流量表主要用來(lái)衡量農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)狀況，特別是一個(gè)時(shí)期的現(xiàn)金狀況。能反映出農(nóng)場(chǎng)主及其家庭（在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)和農(nóng)場(chǎng)外）所使用現(xiàn)金數(shù)量及其如何使用。資金來(lái)源：年初現(xiàn)金余額農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)金收入資本出售非農(nóng)業(yè)現(xiàn)金收入借入貨幣非農(nóng)業(yè)投資和儲(chǔ)蓄收益資金占用農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)金開(kāi)支資本支出家庭生活費(fèi)用和儲(chǔ)蓄債務(wù)償還現(xiàn)金流量表主要用來(lái)衡量農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)狀況，特別是一個(gè)時(shí)期的現(xiàn)金狀況33三種財(cái)務(wù)文件資產(chǎn)凈值表：評(píng)價(jià)農(nóng)場(chǎng)的清償能力。收益表：衡量農(nóng)場(chǎng)在一定時(shí)期內(nèi)的收益，對(duì)會(huì)計(jì)年度內(nèi)的現(xiàn)金和非現(xiàn)金業(yè)務(wù)進(jìn)行總結(jié)?，F(xiàn)金流量表：解決農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各種財(cái)務(wù)問(wèn)題，反映現(xiàn)金收支情況。三種財(cái)務(wù)文件資產(chǎn)凈值表：評(píng)價(jià)農(nóng)場(chǎng)的清償能力。34其他農(nóng)場(chǎng)記錄農(nóng)場(chǎng)地圖農(nóng)田記錄勞動(dòng)記錄機(jī)器記錄家畜記錄銷售記錄其他農(nóng)場(chǎng)記錄農(nóng)場(chǎng)地圖35農(nóng)場(chǎng)地圖可以是農(nóng)場(chǎng)主要狀況的比例圖，也可以是空中攝影圖。比例圖應(yīng)該包括：溝渠、排水道、溪谷、道路和地塊、樹(shù)木和房舍等，并適當(dāng)顯示出農(nóng)田和確定的面積。農(nóng)場(chǎng)地圖能告訴雇傭工人有關(guān)農(nóng)場(chǎng)的地理狀況，制定有關(guān)土地利用，如土地平整、灌溉系統(tǒng)的安裝，有助于作物輪作或其他用途。農(nóng)場(chǎng)地圖可以是農(nóng)場(chǎng)主要狀況的比例圖，也可以是空中攝影圖。36農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)學(xué)－第十講37農(nóng)田記錄提供過(guò)去相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量水平、所用的投入、耕作措施和農(nóng)田相關(guān)的基本狀況等有價(jià)值的資料。完整的農(nóng)田記錄是了解每塊農(nóng)田投入了什么，生產(chǎn)了什么的詳細(xì)歷史資料。有助于測(cè)定用于家畜飼料的本農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的飼料的價(jià)值。完整的農(nóng)田土壤測(cè)試能說(shuō)明土壤中的養(yǎng)分、PH值和希望作物能達(dá)到的產(chǎn)量所需要的養(yǎng)分，例如種植某種作物所需要的N/P/K或其他化學(xué)元素的需要量。（中國(guó)的測(cè)土配方施肥）農(nóng)田記錄提供過(guò)去相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量水平、所用的投入、耕作措38勞動(dòng)記錄包括：人員登記、人員日記簿、產(chǎn)品記錄和支付記錄。美國(guó)的聯(lián)邦公平勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)定必須保持農(nóng)業(yè)工人的各種記錄。必須記錄每個(gè)雇用工人的工作時(shí)數(shù)。成本核算需要記錄每一種產(chǎn)品生產(chǎn)所需要?jiǎng)趧?dòng)的數(shù)據(jù)，同時(shí)還要包括家庭勞動(dòng)的數(shù)據(jù)。中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的勞動(dòng)投入。勞動(dòng)記錄包括：人員登記、人員日記簿、產(chǎn)品記錄和支付