飼料配方設(shè)計方法與過程課件

(最新整理)飼料配方設(shè)計方法與過程2021/7/261(最新整理)飼料配方設(shè)計方法與過程2021/7/261全價飼糧配方設(shè)計的方法

全價配合飼料配方手工設(shè)計法有交叉法、代數(shù)法和試差法，生產(chǎn)中應(yīng)用最廣的是試差法。豬、禽全價飼料配方設(shè)計2021/7/262全價飼糧配方設(shè)計的方法全價配合飼料配方手工設(shè)計法試差法

首先根據(jù)經(jīng)驗初步擬定出各種飼料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘該原料所含的各種養(yǎng)分的百分含量，再將各種原料的同種養(yǎng)分之積相加，即得到該配方的每種養(yǎng)分的總量。將所得結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，若有任一養(yǎng)分超過或不足時，可通過增加或減少相應(yīng)的原料比例進(jìn)行調(diào)整和重新計算，直至所有的營養(yǎng)指標(biāo)都基本上滿足要求為止。2021/7/263試差法首先根據(jù)經(jīng)驗初步擬定出各種飼料原料的大設(shè)計步驟根據(jù)飼喂對象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和實際飼養(yǎng)狀況確定營養(yǎng)供給量選出可能使用的飼料原料初擬配方進(jìn)行能量和蛋白質(zhì)兩項營養(yǎng)指標(biāo)的試算2021/7/264設(shè)計步驟根據(jù)飼喂對象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和實際飼養(yǎng)狀況確定營養(yǎng)供給量設(shè)計步驟計算調(diào)整后配方的鈣、磷及氨基酸含量按照需要補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料按照需要補(bǔ)充氨基酸添加劑列出最終的飼料配方及營養(yǎng)水平2021/7/265設(shè)計步驟計算調(diào)整后配方的鈣、磷及氨基酸含量2021/7/2

應(yīng)用玉米、豆粕、麩皮、菜籽餅、花生餅、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、微量元素預(yù)混料和L-賴氨酸鹽酸鹽等為35～60kg的瘦肉型生長肥育豬配制一份全價飼料。

示例2021/7/266應(yīng)用玉米、豆粕、麩皮、菜籽餅、花生餅、磷酸氫第一步確定營養(yǎng)需要量

查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定35～60kg的瘦肉型生長肥育豬的營養(yǎng)需要豬的營養(yǎng)需要中考慮的指標(biāo)一般有消化能、粗蛋白質(zhì)、鈣、總磷、賴氨酸、蛋氨酸+胱氨酸2021/7/267第一步確定營養(yǎng)需要量查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定35～60kg的瘦肉第二步確定各種原料的營養(yǎng)價值

查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的飼料營養(yǎng)成分表，列出所用各種原料消化能、粗蛋白質(zhì)、鈣、總磷、賴氨酸、蛋氨酸+胱氨酸等這幾個營養(yǎng)指標(biāo)的含量。2021/7/268第二步確定各種原料的營養(yǎng)價值查第三步，初擬配方

根據(jù)實踐經(jīng)驗，生長肥育豬全價飼料中各類飼料的比例一般為：能量飼料65%～75％；蛋白質(zhì)飼料20%～30%；礦物質(zhì)、復(fù)合預(yù)混料(一般不含藥物添加劑)占1%～4%。2021/7/269第三步，初擬配方根據(jù)實踐經(jīng)驗，生長肥育豬全價先設(shè)定限制性原料的用量比例，然后再設(shè)定一般原料比例AA平衡性差，影響胴體品質(zhì)20%麩皮礦物質(zhì)飼料的用量是預(yù)留的；據(jù)上一頁的原則，設(shè)定能量原料占配合飼料的70%，在玉米與麩皮中分配；豆粕用量則為19%(1－70%-1%－2%－4%－4%)。19%豆粕50%玉米添加量固定1%添加劑預(yù)混料限制性原料非限制性原料2%礦物質(zhì)4%花生粕適口性差并含有毒物質(zhì)4%菜籽粕2021/7/2610先設(shè)定限制性原料的用量比例，然后再設(shè)定一般原料比例AA平衡性原料比例(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉米5014.3514.35×0.50＝7.1758.58.5×0.50＝4.25麩皮2010.5910.59×0.20＝2.11813.513.5×0.20＝2.7豆粕1913.5613.56×0.19＝2.576441.641.6×0.19＝7.904花生粕414.0614.06×0.04＝0.562443.843.8×0.04＝1.752菜籽粕411.5911.59×0.04＝0.463637.437.4×0.04＝1.496合計9712.8918.1標(biāo)準(zhǔn)12.9716與標(biāo)準(zhǔn)比－0.08＋2.1表2-4消化能和粗蛋白質(zhì)含量計算2021/7/2611原料比例(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中第四步，調(diào)整配方和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需要把蛋白質(zhì)降低，代謝能提高，使能量和粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量。方法是，用一定比例的某一種原料替代同比例的另一種原料。計算時可先求出每代替1%時，飼糧能量和蛋白質(zhì)改變的程度，然后根據(jù)第三步中求出的與標(biāo)準(zhǔn)的差值，計算出應(yīng)該代替的百分?jǐn)?shù)。

2021/7/2612第四步，調(diào)整配方和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需由上述計算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.08MJ/kg，粗蛋白質(zhì)高2.1%。減少蛋白質(zhì)飼料豆粕的用量可降低粗蛋白含量。如用1%的玉米替代1%的豆粕，可降低粗蛋白含量為0.416－0.085＝0.331。第四步，調(diào)整配方2021/7/2613由上述計算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.08MJ/kg，要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中的16%相符合，需降低豆粕比例為6.3%［(2.1/0.331)］，玉米相應(yīng)增加6.3%。按此調(diào)整后，玉米用量為56.3%，豆粕用量為12.7%，則配方中能量和粗蛋白質(zhì)與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相符合。調(diào)整配方后能量和粗蛋白質(zhì)計算結(jié)果如下：第四步，調(diào)整配方2021/7/2614要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中的16%相符合，需降低豆粕比例為6.原料比例(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉米56.314.3514.35×0.563＝8.0798.58.5×0.563＝4.7855麩皮2010.5910.59×0.20＝2.11813.513.5×0.20＝2.7豆粕12.713.5613.56×0.127＝1.722141.641.6×0.127＝5.2832花生粕414.0614.06×0.04＝0.562443.843.8×0.04＝1.752菜籽粕411.5911.59×0.04＝0.463637.437.4×0.04＝1.496合計9712.9516標(biāo)準(zhǔn)12.9716與標(biāo)準(zhǔn)比－0.02＋2.1調(diào)整配方后消化能和粗蛋白質(zhì)計算2021/7/2615原料比例(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料種類配比(%)鈣(%)磷(%)玉米56.30.02×0.563＝0.01130.21×0.563＝0.1182麩皮200.220×0.20＝0.0441.09×0.20＝0.218豆粕12.70.32×0.127＝0.04060.50×0.127＝0.0635花生粕40.61×0.04＝0.02440.95×0.04＝0.038菜籽粕40.33×0.04＝0.01320.58×0.04＝0.0232合計970.13350.46標(biāo)準(zhǔn)0.60.5與標(biāo)準(zhǔn)比-0.4665-0.04第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量2021/7/2616原料種類配比(%)鈣(%)磷(%)玉米56.30.根據(jù)配方計算結(jié)果和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣、磷都不能滿足需要，鈣比標(biāo)準(zhǔn)低0.4665%，磷低0.04%。因磷酸氫鈣中含有鈣和磷，所以先用磷酸氫鈣來滿足磷，需磷酸氫鈣0.04%÷18.7%＝0.21%。

第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量2021/7/2617根據(jù)配方計算結(jié)果和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣、磷都不能滿足需要，鈣比標(biāo)第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量0.21%的磷酸氫鈣可為飼糧提供鈣23.1%×0.21%＝0.0485%，鈣還差0.4665%－0.0485＝0.418%，用含鈣36%的石粉補(bǔ)充，需石粉0.418%÷36%＝1.2%。按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需加食鹽0.30%。2021/7/2618第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量0.21%的磷酸氫鈣可為飼糧提供第六步，計算配方中賴氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸含量原料種類配比(%)賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）玉米56.30.2×0.563＝0.1130.3×0.563＝0.1689麩皮200.61×0.20＝0.32640.55×0.20＝0.0978豆粕12.72.57×0.127＝0.1220.77×0.127＝0.11花生粕41.35×0.04＝0.0540.94×0.04＝0.0376菜籽粕41.62×0.04＝0.06481.61×0.04＝0.0644合計970.680.48標(biāo)準(zhǔn)0.750.38與標(biāo)準(zhǔn)比-0.07+0.12021/7/2619第六步，計算配方中賴氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸含量原料種類配比(由配方計算結(jié)果可知，賴氨酸不能滿足需要，需要補(bǔ)充。市售的賴氨酸為L-賴氨酸鹽酸鹽，其賴氨酸的實際含量為78.8%，所以L-賴氨酸的添加量應(yīng)為0.07%÷78.8%＝0.09%。第六步，補(bǔ)充氨基酸2021/7/2620由配方計算結(jié)果可知，賴氨酸不能滿足需要，需要補(bǔ)充。第七步，補(bǔ)充復(fù)合預(yù)混料含維生素、微量元素的復(fù)合預(yù)混料一般占配合飼料的0.5~1%，在本例中確定復(fù)合預(yù)混料添加量為配合飼料的1%。2021/7/2621第七步，補(bǔ)充復(fù)合預(yù)混料含維生素、微量元素的復(fù)合預(yù)混料一般占第八步，計算總配比最初預(yù)留的礦物質(zhì)飼料占飼糧的2%。計算各種礦物質(zhì)飼料的實際添加總量：磷酸氫鈣＋石粉＋食鹽＋賴氨酸＝0.21%＋1.2＋0.3%＋0.09%＝1.8%，比預(yù)留比例2%還少0.2%。像這樣的結(jié)果不必再算，因消化能還差0.02，所以可將0.2%加到玉米中去，即玉米再增加0.2%。2021/7/2622第八步，計算總配比最初預(yù)留的礦物質(zhì)飼料占飼糧的2%。2021一般情況下，在能量飼料調(diào)整不大于1%時，對飼糧中能量、粗蛋白質(zhì)等指標(biāo)影響不大，可忽略不計。2021/7/2623一般情況下，在能量飼料調(diào)整不大于1%第九步，列出飼糧配方及主要營養(yǎng)指標(biāo)原料配比(%)營養(yǎng)指標(biāo)含量玉米56.3消化能(MJ/Kg)12.97麩皮20粗蛋白質(zhì)(%)16豆粕12.7鈣(%)0.6花生粕4總磷(%)0.5菜粕4賴氨酸(%)0.75石粉1.2蛋氨酸＋胱氨酸(%)0.48磷酸氫鈣0.21食鹽0.3Ｌ－賴氨酸0.09預(yù)混料1.0合計100.02021/7/2624第九步，列出飼糧配方及主要營養(yǎng)指標(biāo)原料配比(%)營養(yǎng)指標(biāo)含量用玉米、麩皮、豆粕、花生粕、棉粕、進(jìn)口魚粉、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、Ｌ－賴氨酸鹽酸鹽（98%）、DL-蛋氨酸（99%）0.5%復(fù)合預(yù)混料，為0～8周齡的羅曼蛋用雛雞設(shè)計配合飼料示例2021/7/2625用玉米、麩皮、豆粕、花生粕、棉粕、進(jìn)口魚粉第一步確定營養(yǎng)需要量查羅曼蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定０～８周齡雛雞的營養(yǎng)需要量家禽的營養(yǎng)需要中考慮的指標(biāo)一般有代謝、粗蛋白質(zhì)、鈣、有效磷、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸2021/7/2626第一步確定營養(yǎng)需要量查羅曼蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定０～８周齡雛第二步確定各種原料的營養(yǎng)價值查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的飼料營養(yǎng)成分表，列出所用各種原料代謝能、粗蛋白質(zhì)、鈣、有效磷、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸等這幾個營養(yǎng)指標(biāo)的含量。2021/7/2627第二步確定各種原料的營養(yǎng)價值查飼第三步，初擬配方根據(jù)實踐經(jīng)驗，雛雞飼料中各類飼料的比例一般為：能量飼料65%～70％，蛋白質(zhì)飼料25%～30%，礦物質(zhì)飼料等3%～3.5%（其中復(fù)合預(yù)混料0.5%）。2021/7/2628第三步，初擬配方根據(jù)實踐經(jīng)驗，雛雞飼料中各類據(jù)以上原則先擬定蛋白質(zhì)飼料的用量，按占飼糧的27%估計：棉籽粕適口性差并含有毒物質(zhì)，飼糧中用量有一定限制，可設(shè)定為3%；魚粉價格較貴，可定為3%；花生粕定為2%，則豆粕可擬定為19%（27%－3%－3%－2%）。礦物質(zhì)飼料等按3%后加。能量飼料中麩皮設(shè)為5%，玉米則為65%。

第三步，初擬配方2021/7/2629據(jù)以上原則先擬定蛋白質(zhì)飼料的用量，按表2-4代謝能和粗蛋白質(zhì)含量計算原料比例(%)代謝能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉米6513.5613.56×0.65＝8.8148.78.7×0.65＝5.66麩皮56.826.82×0.50＝0.34115.715.7×0.05＝0.785豆粕199.839.83×0.19＝1.8684444×0.19＝8.36花生粕210.8810.88×0.02＝0.21847.847.8×0.02＝0.956棉粕38.498.49×0.03＝0.25543.543.5×0.03＝1.305魚粉312.1812.18×0.03＝0.36562.562.5×0.03＝1.875合計9711.8618.94標(biāo)準(zhǔn)11.9218.5與標(biāo)準(zhǔn)比－0.06＋0.442021/7/2630表2-4代謝能和粗蛋白質(zhì)含量計算原料比例(%)代謝能(MJ第四步，調(diào)整配方和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需要把蛋白質(zhì)降低，代謝能提高，使能量和粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量。方法是，用一定比例的某一種原料替代同比例的另一種原料。計算時可先求出每代替1%時，飼糧能量和蛋白質(zhì)改變的程度，然后根據(jù)第三步中求出的與標(biāo)準(zhǔn)的差值，計算出應(yīng)該代替的百分?jǐn)?shù)。2021/7/2631第四步，調(diào)整配方和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需第四步，調(diào)整配方由上述計算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.06MJ/kg，粗蛋白質(zhì)高0.44%。用能量高和粗蛋白質(zhì)低的玉米代替豆粕，每代替1%可使能量升高0.0373MJ/kg［（13.56－9.83）×1%］，粗蛋白質(zhì)降低0.353個百分點(diǎn)［（44－8.7）×1%］。2021/7/2632第四步，調(diào)整配方由上述計算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中的18.5%相符合，需降低豆粕比例為1.3%［(0.44/35.3%)］，玉米相應(yīng)增加1.3%。按此調(diào)整后，玉米用量為66.3%，豆粕用量為17.7%，則配方中能量和粗蛋白質(zhì)與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相符合。調(diào)整配方后能量和粗蛋白質(zhì)計算結(jié)果如下：第四步，調(diào)整配方2021/7/2633要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中的18.5%相符第四步，調(diào)整配方20調(diào)整配方后代謝能和粗蛋白質(zhì)計算原料比例(%)代謝能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉米66.313.5613.56×0.663＝8.9918.78.7×0.663＝5.768麩皮56.826.82×0.50＝0.34115.715.7×0.05＝0.785豆粕17.79.839.83×0.177＝1.744444×0.177＝7.78花生粕210.8810.88×0.02＝0.21847.847.8×0.02＝0.956棉粕38.498.49×0.03＝0.25543.543.5×0.03＝1.305魚粉312.1812.18×0.03＝0.36562.562.5×0.03＝1.875合計9711.8618.94標(biāo)準(zhǔn)11.9218.5與標(biāo)準(zhǔn)比－0.06＋0.442021/7/2634調(diào)整配方后代謝能和粗蛋白質(zhì)計算原料比例(%)代謝能(MJ/K第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量原料比例(%)鈣（％）總磷（％）可利用磷（％）玉米66.30.02×0.663＝0.01330.27×0.663＝0.1790.1×0.663＝0.0663麩皮50.11×0.05＝0.00550.92×0.05＝0.0460.3×0.05＝0.015豆粕17.70.33×0.177＝0.058440.62×0.177＝0.10970.18×0.177＝0.0318花生粕20.27×0.02＝0.00540.56×0.02＝0.01120.33×0.02＝0.0066棉粕30.28×0.03＝0.00841.04×0.03＝0.03120.36×0.03＝0.0108魚粉33.96×0.03＝0.11883.05×0.03＝0.09153.05×0.03＝0.0915合計970.210.4680.222標(biāo)準(zhǔn)0.950.70.45與標(biāo)準(zhǔn)比－0.74－0.232－0.2282021/7/2635第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量原料比例(%)鈣（％）總磷（根據(jù)配方計算結(jié)果和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣、磷都不能滿足需要，鈣比標(biāo)準(zhǔn)低0.74%，磷低0.232%。因磷酸氫鈣中含有鈣和磷，所以先用磷酸氫鈣來滿足磷，需磷酸氫鈣0.232%÷16%＝1.45%。

第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量2021/7/2636根據(jù)配方計算結(jié)果和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣、磷都不能滿足需要，鈣比標(biāo)1.45%的磷酸氫鈣可為飼糧提供鈣21%×1.45%＝0.305%，鈣還差0.74%－0.305%＝0.435%，用含鈣36%的石粉補(bǔ)充，需石粉0.435%÷36%＝1.2%。按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需加食鹽0.30%。

第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量2021/7/26371.45%的磷酸氫鈣可為飼糧提供鈣21%×1.45%＝0.第六步，補(bǔ)充氨基酸。計算配方中賴氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸含量原料種類配比(%)賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）玉米66.30.24×0.663＝0.15910.38×0.663＝0.2519麩皮50.58×0.05＝0.0290.39×0.05＝0.0195豆粕17.72.66×0.177＝0.47081.3×0.177＝0.2301花生粕21.4×0.02＝0.0280.81×0.02＝0.0162棉粕31.97×0.03＝0.05911.26×0.03＝0.0378魚粉35.12×0.03＝0.15362.21×0.03＝0.0663合計970.89960.6218標(biāo)準(zhǔn)0.950.67與標(biāo)準(zhǔn)比－0.0504－0.04822021/7/2638第六步，補(bǔ)充氨基酸。計算配方中賴氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸含量原料由配方計算結(jié)果可知，賴氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸均不能滿足需要，需要補(bǔ)充。市售的賴氨酸為L-賴氨酸鹽酸鹽，其賴氨酸的實際含量為78.8%，所以賴氨酸鹽的添加量應(yīng)為0.0504%÷78.8%＝0.06%。商品原料DL-蛋氨酸的純度為99%，其添加量為0.0482%÷99%＝0.05%。

第六步，補(bǔ)充氨基酸2021/7/2639由配方計算結(jié)果可知，賴氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸均不能滿第七步，補(bǔ)充復(fù)合預(yù)混料復(fù)合預(yù)混料添加量為0.5%。原估計礦物質(zhì)飼料和添加劑等約占飼糧的3%。一般情況下，在能量飼料調(diào)整不大于1%時，對飼糧中能量、粗蛋白質(zhì)等指標(biāo)影響不大，可忽略不計。

2021/7/2640第七步，補(bǔ)充復(fù)合預(yù)混料復(fù)合預(yù)混料添加量為0.5%。原估計礦物最初預(yù)留的礦物質(zhì)飼料占飼糧的3%。計算各種礦物質(zhì)飼料和添加劑實際總量：磷酸氫鈣＋石粉＋食鹽＋賴氨酸＋蛋氨酸＋復(fù)合預(yù)混料＝1.45%＋1.2%＋0.3%＋0.06%＋0.05%＋0.5%＝3.56%，比估計值3%高出0.56%，像這樣的結(jié)果不必再算，可將麩皮減少0.56%即可。第八步，計算總配比2021/7/2641最初預(yù)留的礦物質(zhì)飼料占飼糧的3%。第八步，計算總配比2021原料配比(%)營養(yǎng)指標(biāo)含量玉米66.3代謝能(MJ/Kg)11.91麩皮4.44粗蛋白質(zhì)(%)18.5豆粕17.7鈣(%)0.95花生粕2總磷(%)0.7棉粕3可利用磷(%)0.45進(jìn)口魚粉3賴氨酸(%)0.95石粉1.2蛋氨酸＋胱氨酸(%)0.67磷酸氫鈣1.45食鹽0.3蛋氨酸0.05賴氨酸0.06預(yù)混料0.5合計100.0第九步，列出飼糧配方及主要營養(yǎng)指標(biāo)2021/7/2642原料配比(%)營養(yǎng)指標(biāo)含量玉米66.3代謝能(MJ/2021/7/26432021/7/2643(最新整理)飼料配方設(shè)計方法與過程2021/7/2644(最新整理)飼料配方設(shè)計方法與過程2021/7/261全價飼糧配方設(shè)計的方法

全價配合飼料配方手工設(shè)計法有交叉法、代數(shù)法和試差法，生產(chǎn)中應(yīng)用最廣的是試差法。豬、禽全價飼料配方設(shè)計2021/7/2645全價飼糧配方設(shè)計的方法全價配合飼料配方手工設(shè)計法試差法

首先根據(jù)經(jīng)驗初步擬定出各種飼料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘該原料所含的各種養(yǎng)分的百分含量，再將各種原料的同種養(yǎng)分之積相加，即得到該配方的每種養(yǎng)分的總量。將所得結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，若有任一養(yǎng)分超過或不足時，可通過增加或減少相應(yīng)的原料比例進(jìn)行調(diào)整和重新計算，直至所有的營養(yǎng)指標(biāo)都基本上滿足要求為止。2021/7/2646試差法首先根據(jù)經(jīng)驗初步擬定出各種飼料原料的大設(shè)計步驟根據(jù)飼喂對象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和實際飼養(yǎng)狀況確定營養(yǎng)供給量選出可能使用的飼料原料初擬配方進(jìn)行能量和蛋白質(zhì)兩項營養(yǎng)指標(biāo)的試算2021/7/2647設(shè)計步驟根據(jù)飼喂對象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和實際飼養(yǎng)狀況確定營養(yǎng)供給量設(shè)計步驟計算調(diào)整后配方的鈣、磷及氨基酸含量按照需要補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料按照需要補(bǔ)充氨基酸添加劑列出最終的飼料配方及營養(yǎng)水平2021/7/2648設(shè)計步驟計算調(diào)整后配方的鈣、磷及氨基酸含量2021/7/2

應(yīng)用玉米、豆粕、麩皮、菜籽餅、花生餅、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、微量元素預(yù)混料和L-賴氨酸鹽酸鹽等為35～60kg的瘦肉型生長肥育豬配制一份全價飼料。

示例2021/7/2649應(yīng)用玉米、豆粕、麩皮、菜籽餅、花生餅、磷酸氫第一步確定營養(yǎng)需要量

查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定35～60kg的瘦肉型生長肥育豬的營養(yǎng)需要豬的營養(yǎng)需要中考慮的指標(biāo)一般有消化能、粗蛋白質(zhì)、鈣、總磷、賴氨酸、蛋氨酸+胱氨酸2021/7/2650第一步確定營養(yǎng)需要量查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定35～60kg的瘦肉第二步確定各種原料的營養(yǎng)價值

查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的飼料營養(yǎng)成分表，列出所用各種原料消化能、粗蛋白質(zhì)、鈣、總磷、賴氨酸、蛋氨酸+胱氨酸等這幾個營養(yǎng)指標(biāo)的含量。2021/7/2651第二步確定各種原料的營養(yǎng)價值查第三步，初擬配方

根據(jù)實踐經(jīng)驗，生長肥育豬全價飼料中各類飼料的比例一般為：能量飼料65%～75％；蛋白質(zhì)飼料20%～30%；礦物質(zhì)、復(fù)合預(yù)混料(一般不含藥物添加劑)占1%～4%。2021/7/2652第三步，初擬配方根據(jù)實踐經(jīng)驗，生長肥育豬全價先設(shè)定限制性原料的用量比例，然后再設(shè)定一般原料比例AA平衡性差，影響胴體品質(zhì)20%麩皮礦物質(zhì)飼料的用量是預(yù)留的；據(jù)上一頁的原則，設(shè)定能量原料占配合飼料的70%，在玉米與麩皮中分配；豆粕用量則為19%(1－70%-1%－2%－4%－4%)。19%豆粕50%玉米添加量固定1%添加劑預(yù)混料限制性原料非限制性原料2%礦物質(zhì)4%花生粕適口性差并含有毒物質(zhì)4%菜籽粕2021/7/2653先設(shè)定限制性原料的用量比例，然后再設(shè)定一般原料比例AA平衡性原料比例(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉米5014.3514.35×0.50＝7.1758.58.5×0.50＝4.25麩皮2010.5910.59×0.20＝2.11813.513.5×0.20＝2.7豆粕1913.5613.56×0.19＝2.576441.641.6×0.19＝7.904花生粕414.0614.06×0.04＝0.562443.843.8×0.04＝1.752菜籽粕411.5911.59×0.04＝0.463637.437.4×0.04＝1.496合計9712.8918.1標(biāo)準(zhǔn)12.9716與標(biāo)準(zhǔn)比－0.08＋2.1表2-4消化能和粗蛋白質(zhì)含量計算2021/7/2654原料比例(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中第四步，調(diào)整配方和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需要把蛋白質(zhì)降低，代謝能提高，使能量和粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量。方法是，用一定比例的某一種原料替代同比例的另一種原料。計算時可先求出每代替1%時，飼糧能量和蛋白質(zhì)改變的程度，然后根據(jù)第三步中求出的與標(biāo)準(zhǔn)的差值，計算出應(yīng)該代替的百分?jǐn)?shù)。

2021/7/2655第四步，調(diào)整配方和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需由上述計算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.08MJ/kg，粗蛋白質(zhì)高2.1%。減少蛋白質(zhì)飼料豆粕的用量可降低粗蛋白含量。如用1%的玉米替代1%的豆粕，可降低粗蛋白含量為0.416－0.085＝0.331。第四步，調(diào)整配方2021/7/2656由上述計算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.08MJ/kg，要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中的16%相符合，需降低豆粕比例為6.3%［(2.1/0.331)］，玉米相應(yīng)增加6.3%。按此調(diào)整后，玉米用量為56.3%，豆粕用量為12.7%，則配方中能量和粗蛋白質(zhì)與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相符合。調(diào)整配方后能量和粗蛋白質(zhì)計算結(jié)果如下：第四步，調(diào)整配方2021/7/2657要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中的16%相符合，需降低豆粕比例為6.原料比例(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉米56.314.3514.35×0.563＝8.0798.58.5×0.563＝4.7855麩皮2010.5910.59×0.20＝2.11813.513.5×0.20＝2.7豆粕12.713.5613.56×0.127＝1.722141.641.6×0.127＝5.2832花生粕414.0614.06×0.04＝0.562443.843.8×0.04＝1.752菜籽粕411.5911.59×0.04＝0.463637.437.4×0.04＝1.496合計9712.9516標(biāo)準(zhǔn)12.9716與標(biāo)準(zhǔn)比－0.02＋2.1調(diào)整配方后消化能和粗蛋白質(zhì)計算2021/7/2658原料比例(%)消化能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料種類配比(%)鈣(%)磷(%)玉米56.30.02×0.563＝0.01130.21×0.563＝0.1182麩皮200.220×0.20＝0.0441.09×0.20＝0.218豆粕12.70.32×0.127＝0.04060.50×0.127＝0.0635花生粕40.61×0.04＝0.02440.95×0.04＝0.038菜籽粕40.33×0.04＝0.01320.58×0.04＝0.0232合計970.13350.46標(biāo)準(zhǔn)0.60.5與標(biāo)準(zhǔn)比-0.4665-0.04第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量2021/7/2659原料種類配比(%)鈣(%)磷(%)玉米56.30.根據(jù)配方計算結(jié)果和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣、磷都不能滿足需要，鈣比標(biāo)準(zhǔn)低0.4665%，磷低0.04%。因磷酸氫鈣中含有鈣和磷，所以先用磷酸氫鈣來滿足磷，需磷酸氫鈣0.04%÷18.7%＝0.21%。

第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量2021/7/2660根據(jù)配方計算結(jié)果和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，鈣、磷都不能滿足需要，鈣比標(biāo)第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量0.21%的磷酸氫鈣可為飼糧提供鈣23.1%×0.21%＝0.0485%，鈣還差0.4665%－0.0485＝0.418%，用含鈣36%的石粉補(bǔ)充，需石粉0.418%÷36%＝1.2%。按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，需加食鹽0.30%。2021/7/2661第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量0.21%的磷酸氫鈣可為飼糧提供第六步，計算配方中賴氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸含量原料種類配比(%)賴氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）玉米56.30.2×0.563＝0.1130.3×0.563＝0.1689麩皮200.61×0.20＝0.32640.55×0.20＝0.0978豆粕12.72.57×0.127＝0.1220.77×0.127＝0.11花生粕41.35×0.04＝0.0540.94×0.04＝0.0376菜籽粕41.62×0.04＝0.06481.61×0.04＝0.0644合計970.680.48標(biāo)準(zhǔn)0.750.38與標(biāo)準(zhǔn)比-0.07+0.12021/7/2662第六步，計算配方中賴氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸含量原料種類配比(由配方計算結(jié)果可知，賴氨酸不能滿足需要，需要補(bǔ)充。市售的賴氨酸為L-賴氨酸鹽酸鹽，其賴氨酸的實際含量為78.8%，所以L-賴氨酸的添加量應(yīng)為0.07%÷78.8%＝0.09%。第六步，補(bǔ)充氨基酸2021/7/2663由配方計算結(jié)果可知，賴氨酸不能滿足需要，需要補(bǔ)充。第七步，補(bǔ)充復(fù)合預(yù)混料含維生素、微量元素的復(fù)合預(yù)混料一般占配合飼料的0.5~1%，在本例中確定復(fù)合預(yù)混料添加量為配合飼料的1%。2021/7/2664第七步，補(bǔ)充復(fù)合預(yù)混料含維生素、微量元素的復(fù)合預(yù)混料一般占第八步，計算總配比最初預(yù)留的礦物質(zhì)飼料占飼糧的2%。計算各種礦物質(zhì)飼料的實際添加總量：磷酸氫鈣＋石粉＋食鹽＋賴氨酸＝0.21%＋1.2＋0.3%＋0.09%＝1.8%，比預(yù)留比例2%還少0.2%。像這樣的結(jié)果不必再算，因消化能還差0.02，所以可將0.2%加到玉米中去，即玉米再增加0.2%。2021/7/2665第八步，計算總配比最初預(yù)留的礦物質(zhì)飼料占飼糧的2%。2021一般情況下，在能量飼料調(diào)整不大于1%時，對飼糧中能量、粗蛋白質(zhì)等指標(biāo)影響不大，可忽略不計。2021/7/2666一般情況下，在能量飼料調(diào)整不大于1%第九步，列出飼糧配方及主要營養(yǎng)指標(biāo)原料配比(%)營養(yǎng)指標(biāo)含量玉米56.3消化能(MJ/Kg)12.97麩皮20粗蛋白質(zhì)(%)16豆粕12.7鈣(%)0.6花生粕4總磷(%)0.5菜粕4賴氨酸(%)0.75石粉1.2蛋氨酸＋胱氨酸(%)0.48磷酸氫鈣0.21食鹽0.3Ｌ－賴氨酸0.09預(yù)混料1.0合計100.02021/7/2667第九步，列出飼糧配方及主要營養(yǎng)指標(biāo)原料配比(%)營養(yǎng)指標(biāo)含量用玉米、麩皮、豆粕、花生粕、棉粕、進(jìn)口魚粉、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、Ｌ－賴氨酸鹽酸鹽（98%）、DL-蛋氨酸（99%）0.5%復(fù)合預(yù)混料，為0～8周齡的羅曼蛋用雛雞設(shè)計配合飼料示例2021/7/2668用玉米、麩皮、豆粕、花生粕、棉粕、進(jìn)口魚粉第一步確定營養(yǎng)需要量查羅曼蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定０～８周齡雛雞的營養(yǎng)需要量家禽的營養(yǎng)需要中考慮的指標(biāo)一般有代謝、粗蛋白質(zhì)、鈣、有效磷、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸2021/7/2669第一步確定營養(yǎng)需要量查羅曼蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定０～８周齡雛第二步確定各種原料的營養(yǎng)價值查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的飼料營養(yǎng)成分表，列出所用各種原料代謝能、粗蛋白質(zhì)、鈣、有效磷、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸等這幾個營養(yǎng)指標(biāo)的含量。2021/7/2670第二步確定各種原料的營養(yǎng)價值查飼第三步，初擬配方根據(jù)實踐經(jīng)驗，雛雞飼料中各類飼料的比例一般為：能量飼料65%～70％，蛋白質(zhì)飼料25%～30%，礦物質(zhì)飼料等3%～3.5%（其中復(fù)合預(yù)混料0.5%）。2021/7/2671第三步，初擬配方根據(jù)實踐經(jīng)驗，雛雞飼料中各類據(jù)以上原則先擬定蛋白質(zhì)飼料的用量，按占飼糧的27%估計：棉籽粕適口性差并含有毒物質(zhì)，飼糧中用量有一定限制，可設(shè)定為3%；魚粉價格較貴，可定為3%；花生粕定為2%，則豆粕可擬定為19%（27%－3%－3%－2%）。礦物質(zhì)飼料等按3%后加。能量飼料中麩皮設(shè)為5%，玉米則為65%。

第三步，初擬配方2021/7/2672據(jù)以上原則先擬定蛋白質(zhì)飼料的用量，按表2-4代謝能和粗蛋白質(zhì)含量計算原料比例(%)代謝能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉米6513.5613.56×0.65＝8.8148.78.7×0.65＝5.66麩皮56.826.82×0.50＝0.34115.715.7×0.05＝0.785豆粕199.839.83×0.19＝1.8684444×0.19＝8.36花生粕210.8810.88×0.02＝0.21847.847.8×0.02＝0.956棉粕38.498.49×0.03＝0.25543.543.5×0.03＝1.305魚粉312.1812.18×0.03＝0.36562.562.5×0.03＝1.875合計9711.8618.94標(biāo)準(zhǔn)11.9218.5與標(biāo)準(zhǔn)比－0.06＋0.442021/7/2673表2-4代謝能和粗蛋白質(zhì)含量計算原料比例(%)代謝能(MJ第四步，調(diào)整配方和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需要把蛋白質(zhì)降低，代謝能提高，使能量和粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量。方法是，用一定比例的某一種原料替代同比例的另一種原料。計算時可先求出每代替1%時，飼糧能量和蛋白質(zhì)改變的程度，然后根據(jù)第三步中求出的與標(biāo)準(zhǔn)的差值，計算出應(yīng)該代替的百分?jǐn)?shù)。2021/7/2674第四步，調(diào)整配方和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，代謝能偏低，粗蛋白質(zhì)偏高。需第四步，調(diào)整配方由上述計算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.06MJ/kg，粗蛋白質(zhì)高0.44%。用能量高和粗蛋白質(zhì)低的玉米代替豆粕，每代替1%可使能量升高0.0373MJ/kg［（13.56－9.83）×1%］，粗蛋白質(zhì)降低0.353個百分點(diǎn)［（44－8.7）×1%］。2021/7/2675第四步，調(diào)整配方由上述計算可知，配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中的18.5%相符合，需降低豆粕比例為1.3%［(0.44/35.3%)］，玉米相應(yīng)增加1.3%。按此調(diào)整后，玉米用量為66.3%，豆粕用量為17.7%，則配方中能量和粗蛋白質(zhì)與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相符合。調(diào)整配方后能量和粗蛋白質(zhì)計算結(jié)果如下：第四步，調(diào)整配方2021/7/2676要使粗蛋白質(zhì)含量與標(biāo)準(zhǔn)中的18.5%相符第四步，調(diào)整配方20調(diào)整配方后代謝能和粗蛋白質(zhì)計算原料比例(%)代謝能(MJ/Kg)粗蛋白質(zhì)(%)原料中飼糧中原料中飼糧中玉米66.313.5613.56×0.663＝8.9918.78.7×0.663＝5.768麩皮56.826.82×0.50＝0.34115.715.7×0.05＝0.785豆粕17.79.839.83×0.177＝1.744444×0.177＝7.78花生粕210.8810.88×0.02＝0.21847.847.8×0.02＝0.956棉粕38.498.49×0.03＝0.25543.543.5×0.03＝1.305魚粉312.1812.18×0.03＝0.36562.562.5×0.03＝1.875合計9711.8618.94標(biāo)準(zhǔn)11.9218.5與標(biāo)準(zhǔn)比－0.06＋0.442021/7/2677調(diào)整配方后代謝能和粗蛋白質(zhì)計算原料比例(%)代謝能(MJ/K第五步，計算礦物質(zhì)飼料用量原料比例(%)鈣（％）總磷（％）可利用磷（％）玉米66.30.02×0.663＝0.01330.27×0.663＝0.1790.1×0.663＝0.0663麩皮50.11×0.05＝0.00550.92×0.05＝0.0460.3×0.05＝0.015豆粕17.70.33×0.177＝0.058440.62×0.177＝0.10970.18×0.177＝0.0318花生粕20.27×0.02＝0.00540.56×0.02＝0.01120.33×0.02＝0.0066